瘦小型女性 更容易患上骨質(zhì)疏松
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《瘦小型女性 更容易患上骨質(zhì)疏松》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導(dǎo)讀：人的體重過(guò)胖或者過(guò)瘦都是不健康的狀態(tài)，胖的人容易患上三高，而過(guò)于瘦小的人則容易低血壓、頭暈、骨質(zhì)疏松。瘦小型的女性朋友一……
人的體重過(guò)胖或者過(guò)瘦都是不健康的狀態(tài)，胖的人容易患上三高，而過(guò)于瘦小的人則容易低血壓、頭暈、骨質(zhì)疏松。瘦小型的女性朋友一定要注意鍛煉身體，并且注意在飲食中補(bǔ)充維生素D。
在50歲以上的女性中，有1/3患有骨質(zhì)疏松;80歲以上的女性中，則有2/3患有此病。雖然老年男性骨質(zhì)疏松患病率要低于同年齡段女性，但同樣存在發(fā)生致命性骨折的風(fēng)險(xiǎn)。
很多老人認(rèn)為，骨質(zhì)疏松癥是衰老的正?，F(xiàn)象。其實(shí)，并不是所有老人都會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折，只要對(duì)危險(xiǎn)因素進(jìn)行全面干預(yù)，就可以延緩和阻斷骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
雖然說(shuō)有些原因是不能控制的，比如年齡、女性絕經(jīng)和有母系家族史等。但有很多與生活方式有關(guān)的原因是可控的，比如低體重、性激素低下、吸煙、過(guò)度飲酒、缺乏肌肉活動(dòng)、飲食中鈣或維生素D缺乏等。
其中，有幾類(lèi)人是骨質(zhì)疏松的高危人群，要特別注意。如身材瘦小的老太太、宅男宅女、產(chǎn)后哺乳期的女性、絕經(jīng)后的女性等。其中，瘦老太太尤其要注意，因?yàn)橹亓图∪馐湛s可影響骨細(xì)胞的功能和代謝，體重過(guò)輕的人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。如果老人感覺(jué)自己變矮了或者駝背了，要盡快就醫(yī)進(jìn)行檢查。
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骨質(zhì)疏松癥并非老年病，女性也可能年紀(jì)輕輕就患上。最近一項(xiàng)研究顯示，汽水會(huì)加速骨質(zhì)流失，尤其愛(ài)喝可樂(lè)的少女，骨折的機(jī)率是不喝汽水者的5倍。
少女們，下次到快餐店，或許考慮汽水以外的飲料吧。
過(guò)去一般認(rèn)為，骨質(zhì)疏松癥是屬于老年疾病，尤其是女性停經(jīng)后常見(jiàn)的疾病。但是，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生研究所最近有研究顯示，喜歡喝汽水類(lèi)飲料的少女，骨折的機(jī)率是不喝汽水者的3倍，而愛(ài)喝可樂(lè)的少女，骨折的機(jī)率是不喝汽水類(lèi)飲料的5倍。
這項(xiàng)研究是調(diào)查波士頓400名年齡介于14至16歲少女喝飲料的習(xí)慣后，所得出的結(jié)論。研究人員說(shuō)，目前仍不清楚，喝可樂(lè)與骨折之間的關(guān)聯(lián)，但是可樂(lè)中的磷酸可能是造成易骨折的原因，研究顯示，磷酸對(duì)骨質(zhì)有害，因?yàn)榱姿釋?duì)鈣的新陳代謝和骨質(zhì)有不利影響。另一方面，喝可樂(lè)的年輕女孩可能是牛奶攝取量不足，使身體缺乏鈣質(zhì)，因而易骨折。
更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，更年期女性體內(nèi)鈣質(zhì)大量流失，會(huì)影響到骨骼的健康，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，因此女性進(jìn)入更年期后要及時(shí)補(bǔ)充鈣元素，多吃鈣質(zhì)含量高的食物有利于骨骼健康，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，那么為何女性更易患骨質(zhì)疏松？
為何女性更易患骨質(zhì)疏松
1、更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，主要是卵巢功能紊亂，體內(nèi)激素分泌低下引起的，女性進(jìn)入更年期后必須要及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)，并且要重視雌性激素的補(bǔ)充，更年期的女性要增加鈣元素及蛋白質(zhì)的攝入量，這樣才可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，有利于骨骼的健康。
2、女性體內(nèi)的鈣質(zhì)容易流失，因此女性更要重視骨骼的健康，長(zhǎng)期久坐不活動(dòng)也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，因此女性平時(shí)要增強(qiáng)身體運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持鍛煉身體能夠保護(hù)骨骼的健康，可以降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病幾率，久坐不活動(dòng)的女性容易骨質(zhì)疏松。
3、雌激素分泌不足是導(dǎo)致女性骨質(zhì)疏松的主要原因，因此絕經(jīng)后的女性容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問(wèn)題，女性可以多吃些大豆，大豆中含有雌性激素，同時(shí)含有豐富的異黃酮，異黃酮具有調(diào)節(jié)激素的作用，并且能增強(qiáng)女性骨骼的堅(jiān)硬度。
女性如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1、生活要有規(guī)律：戒煙限酒，女性要改掉抽煙飲酒的壞習(xí)慣，并且要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有規(guī)律的作息習(xí)慣有利于骨骼健康，避免重體力的勞動(dòng)，重體力勞動(dòng)會(huì)影響骨骼健康，甚至?xí)?dǎo)致骨質(zhì)病變，因此女性必須要改掉不良嗜好。
2、攝入足量的鈣質(zhì)：女性要多吃鈣含量高的食物，增加鈣元素及蛋白質(zhì)的攝入量，多喝牛奶有利于骨骼健康，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，并且要增加蛋白質(zhì)及維生素的攝入量，女性要做好預(yù)防骨質(zhì)疏松的措施，并且要合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
3、服用預(yù)防性的藥物：女性可以服用鈣片，正確合理的服用鈣片能預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)臅裉?yáng)，適當(dāng)曬太陽(yáng)能促進(jìn)體內(nèi)微量元素的轉(zhuǎn)化，有利于骨骼的健康，平時(shí)也可以進(jìn)行太極拳及散步的運(yùn)動(dòng)。
為何女性更易患骨質(zhì)疏松？骨質(zhì)疏松的發(fā)病率非常高，尤其是更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，更年期女性要做好骨骼的保養(yǎng)工作，增加鈣元素的攝入量，并且要適當(dāng)曬太陽(yáng)，合理飲食能促進(jìn)骨骼健康，平時(shí)也要多活動(dòng)身體，久坐不活動(dòng)容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問(wèn)題。
原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來(lái)看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽(yáng)補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽(yáng)虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時(shí)取出，加胡椒粉適量服食?？裳a(bǔ)腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開(kāi)水沖服，對(duì)各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個(gè)，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟；豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成。可補(bǔ)腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、強(qiáng)腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時(shí)即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見(jiàn)的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱，極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類(lèi)和降鈣素之類(lèi)藥物只能暫時(shí)緩解骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)程，并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學(xué)專家指出：骨質(zhì)疏松癥應(yīng)以預(yù)防為主，藥物治療為輔。
西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)長(zhǎng)期研究得出結(jié)論：食物療法對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對(duì)21種不同的蔬菜進(jìn)行了研究，結(jié)果證實(shí)：21種常見(jiàn)蔬菜中最能預(yù)防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是：1. 萵苣；2. 西紅柿；3. 黃瓜；4. 芝麻菜（學(xué)名：紫花南芥）；5. 蔥；6. 大蒜；7. 歐芹（西芹）；8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類(lèi)海產(chǎn)品更能有效甚至勝過(guò)價(jià)格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：中老年人（尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時(shí)應(yīng)經(jīng)常吃這些可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí)；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說(shuō)明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說(shuō)明：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說(shuō)明：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說(shuō)明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋(píng)果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見(jiàn)方的塊。粳米、蘋(píng)果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋(píng)果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個(gè)，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘~10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨，有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤(rùn)五臟，可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
服法與功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
喜歡美食杰就關(guān)注一下吧！
做法：煮
口味：咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
紫菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克，紫菜（干）30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開(kāi)后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開(kāi)鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
營(yíng)養(yǎng)分析
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜
豬排骨燜土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨（大排）150克
調(diào)料：
料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜面醬5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
豬排骨燜土豆的特色：
排骨熟爛，土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法：
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊；
2. 將豬排骨斬塊，加淀粉抓勻，并將排骨過(guò)油備用；
3. 炒鍋下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒勻；
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料，是一道老幼皆宜的葷素菜，土豆含有多種營(yíng)養(yǎng)素，和排骨同燉成菜，增加了肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，尤其增加湯中的鈣質(zhì)，適宜各種人群食用，如果老年人或體胖者食用，可以將湯中的浮油撇掉，燉煮時(shí)加些醋，排骨中的鈣會(huì)溶解更多。中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功，對(duì)于脾胃虛弱，食欲不振，消化道潰瘍，習(xí)慣性便秘，皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜 工藝：瓤
釀苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
輔料：豬肉（瘦）100克，蓮子30克，雞蛋清30克，
調(diào)料：
姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，鹽4克，雞精2克，花椒粉2克，雞油30克
釀苦瓜的做法：
1. 將蓮子洗凈研成粗粒；
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥；
3. 姜切成末，蔥切成花；
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡；
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端，除去心瓤；
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi)，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出；
7. 切成4厘米長(zhǎng)的段，整齊地?cái)[在盤(pán)內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過(guò)多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議，是藥三分毒，如果想治病最好使用食療加以輔助，這樣效果更佳！
導(dǎo)讀：骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的骨骼疾病，很多得病者的骨骼變得脆弱，即使是一次并不嚴(yán)重的跌倒或碰撞也……
骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的骨骼疾病，很多得病者的骨骼變得脆弱，即使是一次并不嚴(yán)重的跌倒或碰撞也能使骨骼發(fā)生折斷。因?yàn)槟悴荒苡X(jué)察到或看到你的骨骼正在變得越來(lái)越脆弱，所以骨質(zhì)疏松癥被稱為沉默的疾病。骨質(zhì)疏松性骨折大大增加了老年人的病殘率和死亡率。
那么，哪些人容易患骨質(zhì)疏松癥呢?
1.年齡因素：年齡是骨質(zhì)疏松的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素骨質(zhì)疏松是中老人的常見(jiàn)疾病，增齡引起骨質(zhì)丟失可能與下列因素有關(guān)：① 中老年人性激素分泌減少是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的重要原因之一。② 隨著年齡的增長(zhǎng)，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)致使骨代謝紊亂。③ 老年人由于牙齒脫落及消化功能降低，胃納差，進(jìn)食少，多有營(yíng)養(yǎng)缺乏，致使蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素及微量元素?cái)z入不足。④ 隨著年齡的增長(zhǎng)，戶外運(yùn)動(dòng)減少也是老年人易患骨質(zhì)疏松癥的重要原因。
2. 女性：女性的骨質(zhì)疏松癥、骨折比男性要常見(jiàn)得多，另外女性的骨密度無(wú)論在峰位時(shí)還是在老年都低于男性。性絕經(jīng)期、卵巢切除術(shù)后，性激素缺乏狀態(tài)有聯(lián)系的問(wèn)題都可以增加骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)。
3.鈣攝入量低：許多研究顯示鈣的攝人量低與骨密度低有關(guān)。人體需要的能夠保護(hù)骨骼的鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于現(xiàn)在人群消費(fèi)的鈣量。當(dāng)鈣攝入不足時(shí)，機(jī)體為了維持血鈣的水平，將骨中的鈣釋放入血，導(dǎo)致骨中鈣量逐漸減少，容易引起骨質(zhì)疏松。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人鈣供給量不低于800mg/d，孕婦鈣攝入量1000mg/d，妊娠末期及哺乳期1200mg/d 。我國(guó)居民膳食鈣的攝入量與推薦量存在較大差距，補(bǔ)鈣將成為影響這些人群骨質(zhì)狀態(tài)的重要因素。
4.消瘦：。臨床研究提示:超重和肥胖者骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率為37%,而消瘦者卻為47%,瘦人骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率明顯高于肥胖者(其原因尚不甚明了)。因瘦人患骨質(zhì)疏松癥多,所以摔倒時(shí)比胖人容易導(dǎo)致骨折。
5.缺乏運(yùn)動(dòng)：鍛煉可以使骨密度增加，相反不活動(dòng)則會(huì)使之降低。提高骨健康水平的最低鍛煉水平還沒(méi)有確定，如果以每天30 分鐘、每周6 天適度的鍛煉作為標(biāo)準(zhǔn)的話，那么超過(guò)3 / 4 的中年婦女鍛煉不足，存在患骨質(zhì)疏松癥和骨折的危險(xiǎn)。
6.吸煙：吸煙是一個(gè)特殊因素。吸煙危害骨健康的機(jī)制可能與煙草中的煙堿能增加骨吸收、抑制骨形成有關(guān)。若每天吸20支煙，25～30年后骨量就會(huì)下降8%～10% 。
7.酗酒：過(guò)度飲酒可增加跌倒和其他損傷的機(jī)會(huì)，這些可致骨折。酒精引起骨質(zhì)疏松的原因是多方面的，主要與抑制成骨細(xì)胞功能、影響性激素分泌、干擾VitD代謝及甲狀旁腺激素分泌等有關(guān)。酗酒者的骨密度有顯著的降低。
8.咖啡、茶與碳酸飲料：咖啡對(duì)骨量的影響與鈣攝取量呈依賴關(guān)系。每日鈣攝取量800mg以下，而咖啡攝取量 450mg以上(相當(dāng)于150mL杯子3杯)者骨量減少速度快，如鈣攝取充分，則不受咖啡影響。因此，易有鈣代謝負(fù)平衡及鈣攝取量少的人，過(guò)度飲咖啡為危 險(xiǎn)因素。大量喝茶或喝濃茶，會(huì)使尿鈣排泄增加，還可引起消化道中的鈣、蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成分難以吸收，如長(zhǎng)期飲用則會(huì)影響骨代謝。過(guò)多飲用碳酸飲料會(huì)增加骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)，可能與碳酸飲料中添加了含磷的食品添加劑有關(guān)。高磷攝入可導(dǎo)致中等程度的繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，鈣調(diào)節(jié)激素的持續(xù)性紊亂，可能影響最佳骨峰值的獲得或加速骨質(zhì)的丟失。
9.影響骨質(zhì)變薄的藥物：皮質(zhì)類(lèi)固醇、抗驚厥藥物、氨甲蝶呤、過(guò)量的甲狀腺素都與骨密度減少有關(guān)。
10.慢性疾?。耗I和肝功能衰竭、甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀旁腺功能亢進(jìn)、糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、柯興綜合征和胃腸營(yíng)養(yǎng)吸收不良、腫瘤都是與骨質(zhì)疏松癥有關(guān)的最常見(jiàn)的慢性疾病。
11. 跌倒：跌倒與骨質(zhì)疏松并不直接相關(guān)，但是骨質(zhì)疏松的患者骨折的常見(jiàn)原因。視力、平衡、協(xié)調(diào)、認(rèn)知或力量的失調(diào)都會(huì)導(dǎo)致跌倒。
有骨質(zhì)疏松高危因素者宜及早通過(guò)骨密度檢查進(jìn)行篩查，確診者及早治療。遺傳、性別、年齡是不可控制的因素，但我們可以通過(guò)健康的生活方式如適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)及進(jìn)食富含鈣和維生素D的食物、戒煙限酒防跌倒等措施防治骨質(zhì)疏松，減少骨折的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。
一般來(lái)說(shuō)，人從35歲左右開(kāi)始，骨質(zhì)就開(kāi)始發(fā)生退化，年齡越大，越容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，女性比男性更易骨質(zhì)疏松。但很多人明明年紀(jì)輕輕、正值壯年，卻發(fā)現(xiàn)也有骨質(zhì)疏松的傾向。這是為什么呢？下面小編為大家介紹下。
當(dāng)下，很多人的工作從體力勞動(dòng)變成了腦力勞動(dòng)，年輕人的工作很多是在辦公室里面對(duì)著電腦完成的，而且工作強(qiáng)度、精神壓力也在不斷增加，很多年輕人飲食不科學(xué)、很少有時(shí)間再參加體育鍛煉，正是這些改變，導(dǎo)致年輕人越來(lái)越多的容易患上骨質(zhì)疏松癥。
如果您有下面幾種因素的1-2種，就說(shuō)明您屬于骨質(zhì)疏松癥的高危人群：
1、平時(shí)很少曬太陽(yáng)
陽(yáng)光對(duì)維生素D的生成和鈣的吸收非常重要，所以要保證至少每天20分鐘的日照。
2、肥胖或過(guò)度減肥
肥胖者的內(nèi)臟脂肪高，骨質(zhì)強(qiáng)度低，患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)也就增加了。
而很多年輕女性對(duì)自己的身材要求苛刻，過(guò)度減肥，但數(shù)據(jù)顯示有7%的減肥女性在5年內(nèi)會(huì)患骨質(zhì)疏松。
3、生活壓力較大，經(jīng)常處于抑郁、沮喪狀態(tài)
鈣除了是骨骼生長(zhǎng)的必要物質(zhì)，還具有將神經(jīng)細(xì)胞所送出的信息予以正確傳達(dá)的機(jī)能。人體缺鈣后會(huì)導(dǎo)致機(jī)能紊亂，而此時(shí)補(bǔ)鈣，癥狀會(huì)得到緩解。鈣是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑。有實(shí)驗(yàn)證明，人在受到某種壓力時(shí)，通過(guò)小便排出體外的鈣就會(huì)增加。
4、有抽煙、酗酒等不良生活習(xí)慣，常喝含有咖啡因的飲料或喝茶
很多人喜歡碳酸飲料，或過(guò)度喝咖啡、飲茶，這些都會(huì)使骨密度下降，影響鈣的吸收，為骨質(zhì)疏松埋下隱患。
5、飲食不健康，沒(méi)有堅(jiān)持喝牛奶的習(xí)慣
良好的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松很重要，包括足量的鈣、維生素D、維生素C以及蛋白質(zhì)都是必不可少的。
6、每周運(yùn)動(dòng)量不足3次，甚至很少鍛煉
運(yùn)動(dòng)可以提高血液循環(huán)，提高骨密度。而現(xiàn)在越來(lái)越多年輕人戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間減少，這會(huì)導(dǎo)致骨頭的硬度下降。
7、長(zhǎng)期服用激素類(lèi)藥物
糖皮質(zhì)激素的一個(gè)比較突出的副作用就是會(huì)引起骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重者會(huì)引起患者股骨頭壞死，這在老年患者身上體現(xiàn)的更加明顯，因?yàn)樘瞧べ|(zhì)激素這類(lèi)藥物會(huì)促進(jìn)體內(nèi)鈣、鉀、磷的排泄，在長(zhǎng)期大劑量運(yùn)用的情況下，會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)物質(zhì)的流失，所以為了防止這類(lèi)情況的發(fā)生，醫(yī)生多囑咐患者同時(shí)服用鈣片以補(bǔ)鈣。
除了糖皮質(zhì)激素以外，還有很多其他的激素，比如口服避孕藥的主要成分是孕激素和雌激素，二者都會(huì)影響體內(nèi)骨的形成和骨強(qiáng)度，長(zhǎng)期使用也可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
大家都知道，雖然我們是吃五谷雜糧的，但是每個(gè)人的體質(zhì)也是有所區(qū)別的，為何有些人體質(zhì)好不愛(ài)生病，有些人特別容易感染疾病呢，就是因?yàn)轶w質(zhì)的原因。感冒是很平常的一種疾病，但是以下的這些人群一定要特別的注意。
體溫低
在正常范圍內(nèi)，體溫低免疫力也會(huì)隨之下降。手腳容易冰冷的體寒人群，相比其他人更容易得流感。此類(lèi)人可以用熱水袋或者“暖寶寶”等工具給腰腹部保暖，這樣可以有助于促進(jìn)血液的循環(huán)，而且還可以有效的提高溫度，但是一定要注意溫度不能特別高，可以隔著衣服熱敷，以免燙傷。
常便秘
淋巴細(xì)胞屬于免疫細(xì)胞的一種，能保護(hù)人體免遭病毒侵襲，60%的淋巴細(xì)胞存在腸道內(nèi)，而便秘的人通常腸內(nèi)環(huán)境失衡，影響淋巴細(xì)胞的正常分泌。這樣的人群平時(shí)可以多吃一些粗纖維的食物，或者是酸奶奶制品，這樣可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加腸道菌群的數(shù)量，而且還可以提高免疫力。
嗜煙酒
酗酒會(huì)破壞植物神經(jīng)功能，令白細(xì)胞分泌失衡，降低免疫力。抽煙會(huì)破壞維生素C，進(jìn)而降低免疫力。建議逐步戒煙，飲酒要適量。飲酒對(duì)于身體健康不利，所以大家平時(shí)一定要注意少抽煙少喝酒，這樣才能獲得一個(gè)健康的身體。
睡不夠
睡覺(jué)時(shí)人體會(huì)分泌各種激素，幫助消除疲勞。如果總是睡眠不足的話，人體就來(lái)不及自我修復(fù)，導(dǎo)致疲勞累積、植物神經(jīng)功能紊亂、白細(xì)胞分泌失衡，降低人體免疫力。如果你睡眠不足的話很容易出現(xiàn)免疫力不足的情況，也會(huì)增加感冒的次數(shù)，所以建議還是每天要保留六個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間。
關(guān)于需要注意的人群，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，雖然感冒是一種小病，但是這些人群由于各方面的體質(zhì)的原因所導(dǎo)致的，會(huì)更加的容易出現(xiàn)感冒的情況，如果你是屬于上面的這些情況，一定要采取一些保護(hù)的措施哦。
