芒種是什么時候 各地的習(xí)俗如何
生姜養(yǎng)生什么時候吃好。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“芒種是什么時候 各地的習(xí)俗如何”，希望能為您提供更多的參考。
芒種是我國的二十四節(jié)氣之一，在這一天之后各地的氣候有所變化，也預(yù)示著農(nóng)民需要采取更多的措施和投入更多的精力在農(nóng)作物上了。那么，芒種是怎么由來的呢，又有哪些習(xí)俗呢？一起看看吧。
《月令七十二候集解》說道：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！本褪钦f，大麥、小麥等已經(jīng)成熟，搶收十分急迫；晚 谷、黍、稠等農(nóng)作物也正是播種最忙的季節(jié)。農(nóng)諺說“芒種芒種，忙忙種”，正道出了芒種的重要性和人們的忙碌。芒種的民間習(xí)俗主要有煮梅、送花神、安苗、打 泥巴等，此外還有一些飲食習(xí)俗。
農(nóng)歷二月十二是花朝節(jié)，百花開放，那時人們要迎花神。而到了五月，百花大部分已經(jīng)凋殘、零落。根據(jù)古時候的說法，芒種節(jié)過后，群芳搖 落，花神就要退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。送花神既傳達出人們對花神的感激之情，也表達了來年再相會的美好愿望。關(guān)于芒種送花神，《紅樓 夢》里面有精彩的描述，這里轉(zhuǎn)述一下。
“凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要 烏行。然閨中更興這件風(fēng)俗，所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄、旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹 上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄搖，花枝招展……”干是盾牌，旄、旌、幢等都是古代的旗子。
有些地方還有安苗、打泥巴的習(xí)俗。比如皖南一帶，每到芒種時節(jié)，人們種完了水稻，為祈求秋天有個好收成，便舉行安苗祭祀活動。家家戶戶都用新麥面蒸發(fā)糕，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后把蔬菜汁澆在上面染色，作供品祈求五谷豐登、村民平安。
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。
芒種這天，青年男女在田間集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結(jié)束后還要檢查戰(zhàn)
果，誰的身上泥巴最多，誰就是最受歡迎的人。
由于我國幅員遼闊，光是陸地面積就有九百六十萬平方公里，各個地方的習(xí)俗肯定是有著自己的特色的。但是，人們慶祝這個節(jié)氣的目的是一致的，都是希望可以風(fēng)調(diào)雨順，有個好的收成。
延伸閱讀
吃螺螄的最佳季節(jié)是什么時候
1、吃螺螄的最佳季節(jié)是什么時候
田螺的懷仔期是每年的春夏之交,所以我國民間才有“三月田螺一肚仔”的說法,然后一直要到六～七月份后才能完全結(jié)束產(chǎn)仔。等產(chǎn)仔期結(jié)束后田螺才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節(jié)前后達到肥壯的頂峰期,其后又會慢慢瘦弱下來。
所以,吃田螺的最佳季節(jié)是中秋節(jié)前后,此時正是一年當(dāng)中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質(zhì)肥美,而且不用擔(dān)心會吃到滿嘴的田螺仔。
2、吃螺螄的技巧
2.1、先用筷子/勺子將螺螄弄到自己的碗里。
2.2、放下筷子,一手拿起牙簽,一手抓住一個螺螄,然后用牙簽將螺螄的那個圓蓋撥掉,再用牙簽插住螺螄的肉,然后挑出來一點。這一步也可以在撥掉螺螄的圓蓋后,直接用嘴將螺螄肉吸出來一點,但有些螺螄比較頑強,不好吸,個人比較喜歡吸出來,因為連帶湯汁一起,更有味道。
2.3、用嘴咬住螺螄肉,然后在感覺到螺螄的腸道那里用牙齒咬斷即可,因為后面的不能食用。
2.4、如此重復(fù)上述動作,吃完再用紙巾擦干凈手和嘴即可。
3、螺螄怎么洗干凈
3.1、先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個一個的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。
3.2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復(fù)的用清水搓洗,因為它們不但會吐出來很多臟東西、殼子上還會重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點點的食鹽會好點,這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。
3.3、最后用工具(鉗子)把螺尾斬掉,不但會清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味。而且吃的時候會更加方便一些。
螺螄的最佳吃法
1、醬爆螺螄
用料:螺螄、蔥姜蒜、老抽、黃酒。
做法:
1.1、生姜切片,鍋內(nèi)油熱后,下生姜大蒜稍炒。
1.2、加兩勺黃豆醬炒香。喜歡辣的可以放點辣椒。
1.3、加入螺螄爆炒幾分鐘后,加適量鹽、糖、生抽、老抽、料酒、幾滴醋炒幾下后,加水沒過食材。
1.4、水開后煮3分鐘左右即可加少量味精出鍋。撒上蔥花便可吃咯。
2、上湯螺螄
用料:螺螄、春筍、火腿、咸肉、料酒、蔥姜蒜、高湯。
做法:
2.1、新鮮的筍在開水里焯煮10分鐘后撈出去除澀味。將筍,火腿肉切絲,咸肉切薄片。
2.2、鍋中倒入適量食用油,取一半的姜絲爆香。加入螺螄翻炒片刻,加一點點料酒去腥,之后將螺螄盛出備用。
2.3、另起油鍋,爆香姜絲,蔥段,蒜片,加入咸肉翻炒出油,之后加入筍絲繼續(xù)翻炒。
2.4、加入一碗高湯,大火煮沸,之后加入火腿絲,中小火慢煮3分鐘。
2.5、最后加入炒過的螺螄,繼續(xù)燜煮3-5分鐘,出鍋前加入少量的鹽調(diào)味即可。
螺螄的食用禁忌
1、螺螄性寒,所以吃螺螄也挑人。脾胃虛寒的人不應(yīng)該吃,如果一定要吃,要加些生姜,驅(qū)驅(qū)寒。另外,正患感冒風(fēng)寒的人不能吃;女孩子月經(jīng)來潮期間不能吃;孕婦產(chǎn)后也要忌食。
2、螺螄味道鮮美,令人貪口,除了處理不干凈可能引發(fā)甲肝和血吸蟲病外,多吃還有可能引起消化不良。這是因為螺螄中含有極為豐富的糖分,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
吃田螺的最佳季節(jié)是什么時候
1、吃田螺的最佳季節(jié)
吃田螺的最佳季節(jié)是中秋節(jié)前后,此時正是一年當(dāng)中田螺最為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質(zhì)肥美,而且不用擔(dān)心會吃到滿嘴的田螺仔。
田螺的懷仔期是每年的春夏之交,所以我國民間才有“三月田螺一肚仔”的說法,然后一直要到六～七月份后才能完全結(jié)束產(chǎn)仔。等產(chǎn)仔期結(jié)束后田螺才能開始慢慢肥壯起來,在中秋節(jié)前后達到肥壯的頂峰期,其后又會慢慢瘦弱下來。
因此要吃到最美味的田螺,就應(yīng)該抓緊時間在中秋節(jié)前后這段時間內(nèi)食用。
2、田螺怎么洗干凈
有經(jīng)驗的朋友都知道,田螺其實是不用反復(fù)用水洗的,你買回來后,把它們用清水養(yǎng)起來,泡養(yǎng)上3天,那些臟東西它們自己就會吐出來了,不過記得每天要換水1-2次,吃的時候再沖洗干凈就好了。
3、田螺炒什么去腥味
炒田螺是很多朋友都會喜歡的下酒菜,但由于田螺的泥腥味比較重,所以要把炒田螺做的好吃也并不容易。很多愛吃辣的地方是用辣味來掩蓋田螺的泥腥味,但對于不喜歡吃辣的朋友來說這個方法就不行了。
田螺怎么吃
1、吃田螺有什么好處
其實田螺富含非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì),比如說蛋白質(zhì)、維生素、以及鈣、鐵等物質(zhì),對我們的身體保健,有很大的功效,同時田螺也有很好的清熱明目效果,對治療黃疸、腳氣以及痔瘡,都可以起到很好的功效,所以說適當(dāng)?shù)某蕴锫?其實不僅僅是享受它的美味,同時也可以給你提供很好的營養(yǎng)保健價值。但是需要提醒大家在吃田螺的時候,應(yīng)該注意清洗干凈,因為田螺的寄生蟲很多。
2、田螺怎么做好吃
荸薺去皮后切碎,田螺沖洗一下,剪去螺尾;
燒鍋開水,倒入田螺水再開時關(guān)火,撈出田螺用冷水沖涼;
用牙簽挑出螺肉,只取螺頭肉,去除腸胃不用,洗去泥沙切碎,螺殼用牙刷刷干凈備用;
螺肉、荸薺分別剁成碎末,和豬肉末一起混合;
加入適量姜末、胡椒粉、海天零添加頭道醬油;
按同一方向攪拌上勁,也就是插上筷子不會倒;
將拌好的餡填入田螺殼里;
鍋里放少許油,放入蔥姜、辣椒煸香,倒入醉蟹汁(或啤酒),如用啤酒,可再加適量老抽、鹽和白糖;
燒開后鍋里放入填好餡的田螺,剛下鍋時注意不要經(jīng)常翻動,防止餡料掉落;
蓋上鍋蓋燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右,至田螺入味即可。
吃田螺要注意什么
1、田螺吃多了會怎樣
不管什么食物,吃多了都不好,田螺也是一樣,同時田螺可能含有寄生蟲等,一定要注意衛(wèi)生。
2、田螺不能和什么一起吃
田螺與香瓜相克:同食有損腸胃。從食物藥性方面分析,田螺大寒,香瓜冷利,并有輕度導(dǎo)瀉作用,二者皆屬涼性,二者同食有損腸胃。所以,食田螺后不宜馬上吃香瓜,更不宜同食。
田螺與木耳相克:不利于消化,另一種說法是會中毒。木耳性味甘平,除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外,還含有磷脂、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì),與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng),從食物藥性上來說,寒性的田螺,遇到滑利的木耳,不利于消化。
田螺與冰制品相克:導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如飲冰水,或食用冰制品,都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
田螺與牛肉相克:不易消化,會引起腹脹相克的食物
田螺與蠶豆相克:同食會腸絞痛
田螺與蛤相克:同食會中毒
田螺與面相克:同食會引起腹痛、嘔吐
田螺與玉米相克:同食容易中毒
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水,否則會導(dǎo)致腹瀉。
記憶力逐步變差、眼睛看東西愈發(fā)模糊、臉上細(xì)紋驟現(xiàn)等現(xiàn)象來臨，每個器官都有自己的壽命，到了一定的期限之后，器官就會發(fā)生衰老，而人體也就是隨著器官的退化慢慢邁入衰老。今天我們就來看看不同器官衰老的年齡是什么時候。
1、大腦-30歲：據(jù)《美國醫(yī)學(xué)會雜志》報道，人們的大腦從30歲就開始出現(xiàn)衰老；40歲之后隨著新陳代謝逐漸變慢，大腦細(xì)胞功能也會減退，像記憶力、反應(yīng)能力以及身體協(xié)調(diào)性都會大不如前；到了60歲，大腦會以15%的速度萎縮，此時患老年癡呆癥的概率會逐漸增加。
大腦保養(yǎng)方法：多吃補腦的食物如堅果類（核桃、杏仁、栗子）、豆制品（黃豆、綠豆、豆芽菜）等；堅持鍛煉，運動可以促進血液、氧氣更快地供應(yīng)給大腦；保證睡眠，每天保證至少7-8小時的睡眠；多動腦，都說腦子不用會生銹,平時多讀讀書或者做一些益智類的活動，可以使大腦充分活動起來，防止衰老。
2、眼睛-40歲：很多人從40歲開始就開始得老花眼；到了60歲，視網(wǎng)膜接收到光線僅為20歲時的三分之一。
眼部保養(yǎng)的方法：不要經(jīng)常用手揉眼睛；連續(xù)用眼超過30分鐘休息10分鐘，避免長時間對著電腦、電視、手機；經(jīng)常做眼保健操按摩眼部。
3、心臟-40歲：一般來說，人過了40歲之后，心臟會開始走向衰老，這時心臟向全身輸送血液的效率就會逐漸降低。男性過了45歲，女性過了55歲應(yīng)該更加注意心臟疾病。
心臟保養(yǎng)方法：勤鍛煉，控制體重；保持心情愉悅，切記經(jīng)常動怒，激動的情緒會使心率增快，長期對心臟造成不利影響；定期體檢，掌握自己的身體情況，到了一定年齡如果有出現(xiàn)胸悶、氣短、胸痛等癥狀要及早到醫(yī)院檢查。
4、肺部-20歲：人的肺活量從20歲開始就緩慢下降，到了40歲，有些人走幾步路就會氣喘吁吁，爬樓梯上氣不接下氣。到了70歲，平均每次呼氣吸入的空氣量是30歲時的一半，呼吸功能變差。
肺部保養(yǎng)方法：多喝水，每天保證2000毫升的水?dāng)z入量，可以保護肺部和呼吸道；少抽煙，盡量遠(yuǎn)離氣體污染以及油煙味重的場所；保證所在地方環(huán)境的通風(fēng)。
5、乳房-35歲，女性到了35歲后，女性體內(nèi)的孕雌激素水平會降低，乳房會出現(xiàn)下垂的情況，而過了40歲，乳暈也會快速收縮。
乳房的保養(yǎng)方法：生育孩子后建議母乳喂養(yǎng)；定期自檢乳房觀察有無腫塊，有無液體溢出，有異常情況要去檢查；早晚各一次給乳房進行按摩；睡覺的時候不要趴著睡，否則可能會加劇乳房下垂
6、腎臟-50歲：人的腎臟在50歲的時候出現(xiàn)老化，過濾量開始減少，晚上起夜上廁所的次數(shù)也會增多；到了75歲之后，過濾量僅為壯年期的一半左右。
腎臟保護方法：少吃高蛋白和過咸食物；不憋尿；不縱欲；避免熬夜、過度疲勞；多吃黑芝麻、黑豆等補腎的食物。
7、骨骼-35歲：人體35歲之后骨質(zhì)開始流失，關(guān)節(jié)、腰部、頸肩會經(jīng)常出現(xiàn)疼痛、炎癥或病變的情況。
骨骼保養(yǎng)方法：多補鈣；勤曬太陽補充維生素D;減少身體負(fù)重，不要經(jīng)常背重東西，改正不良站姿、坐姿。
在給新生寶寶購買奶粉的時候，很多人都注意到奶粉里面富含DHA，其實除了嬰幼兒需要補充DHA以外，孕婦也是有必要補充DHA的，那么你知道DHA什么時候吃最好呢?DHA究竟是什么呢?一起來詳細(xì)了解下。
DHA是什么?
DHA，其化學(xué)名稱叫二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，簡單的講就是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，它還屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的成員之一。
要知道DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，還是我們?nèi)祟惔竽X和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，而我們這些大腦的發(fā)育健康以及視力健康是離不開DHA的，尤其是處于發(fā)育期間的孩子，更是需要及時補充DHA。
DHA什么時候吃最好?
據(jù)了解，胎兒的大腦發(fā)育是從懷孕的第三周開始的，而眼部的發(fā)育是從第四周開始的，所以孕婦一般在懷孕第三周的時候就需要補充一定的DHA，而懷孕的前三個月是胎兒大腦中樞的神經(jīng)元分裂以及成熟的重要時期，所以這個懷孕前三月幾乎要不間斷的補充DHA。
孕婦在孕期補充DHA，不僅對胎兒很重要，對孕婦本身的健康同樣重要。因為胎兒是吸取母體的營養(yǎng)，這會導(dǎo)致孕婦在孕期的DHA流失是非常大的，容易造成孕婦缺乏DHA，這樣的后果就是容易導(dǎo)致神經(jīng)衰弱及抑郁癥的發(fā)生，所以孕婦補充DHA是大有好處的，補充的時間宜早不宜晚，要注意哦。
寶寶幾個月可以用枕頭，枕頭的選擇方法，剛出生的寶寶一般不需要使用枕頭，剛出生的寶寶平躺睡覺時，背和后腦勺在同一平面上，頸、背部肌肉自然松弛，加之嬰兒頭大，幾乎與肩同寬，側(cè)臥時頭與身體也在同一平面上，因此可以不用枕頭。
這時其實更需要注意的是寶寶的睡姿。新生兒基本上從早到晚都處于睡眠狀態(tài)，自己不會翻身，家長要經(jīng)常注意為孩子更換睡覺姿勢，可采取俯睡、側(cè)睡、仰睡三者相結(jié)合的方法來有效保護嬰兒的頭形，一般來說，每4個小時調(diào)換1次睡姿較為適宜。側(cè)睡時要注意嬰兒的耳廓，防止受到擠壓，如果嬰兒吃完奶后易溢奶，可在喂完奶后讓寶寶取右側(cè)臥位，以減少溢奶。3個月以內(nèi)的嬰兒，如果孩子穿的衣服較厚，后背與后腦勺有落差時，可將柔軟的毛巾對折兩次，枕寶寶的頭頸部。
嬰幼兒枕頭選純棉透氣的
隨著身體的發(fā)育，孩子的肩部逐漸增寬，為了保護正常的生理彎曲，維持睡眠時正常的生理活動，睡覺時還是應(yīng)該使用枕頭。
什么樣的枕頭才算是好枕頭呢？專家說，一個好枕頭，可以很好地支撐頸椎。少了它，睡眠質(zhì)量會大打折扣。一般來說，3個月以后，家長就可以給孩子選擇合適的枕頭了。
選擇枕頭原則主要以天然、透氣為主，最好選用純棉的枕套。枕頭的填充物最好是選取天然的植物，手感要韌，比如蘆花、油菜籽等等。嬰幼兒一定要避免使用質(zhì)地過硬的枕頭，長期使用質(zhì)地過硬的枕頭，有可能會造成頭顱變形或一側(cè)臉大、一側(cè)臉小，影響外形美觀。
比如成人喜歡用的蕎麥枕對嬰兒來說有點過硬了。而對于外面買的五花八門的塑形枕不太好說，但是家長如果選購的話應(yīng)該注意是否有異味。此外，柔軟度和透氣性也必須考慮到。因為嬰兒睡覺時汗比較大，如果枕頭不透氣的話，容易生痱子。枕頭的高度一般以成年男子拳頭的三分之一高度為宜。
雖然孕吐的感覺的確不太好受，但好在對大多數(shù)準(zhǔn)媽媽來說，它一般不會持續(xù)太長時間。
大概有3/4的準(zhǔn)媽媽會在孕期的頭3個月里感到惡心，甚至經(jīng)常嘔吐。惡心感通常從懷孕6周左右開始，但也可能早在懷孕4周就已經(jīng)開始了。在此后的1個多月里，這種癥狀會越來越嚴(yán)重。
大約有一半的準(zhǔn)媽媽到孕14周時，就不再感到惡心了。剩下的大多數(shù)人則還需要1個月左右的時間，才會感到惡心癥狀慢慢減退。不過，此后孕吐還有可能會卷土重來，貫穿你的整個懷孕期間。
般來說，孕婦在懷孕初期，常會出現(xiàn)惡心、嘔吐等反應(yīng)，而我國民間歷來有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法，甚至有用酸性藥物止嘔的做法。這些方法是不可取的。
近年來，國外研究指出，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。研究人員分別測定了不同時期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認(rèn)為，在妊娠的最初半個月左右， 不食或少食酸性食物或含酸性的藥物(如維生素C、阿司匹林等)為佳。因為，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無力。長時間的酸性體質(zhì)，不 僅容易使母體罹患某些疾病，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《芒種是什么時候 各地的習(xí)俗如何》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“生姜養(yǎng)生什么時候吃好”專題供您欣賞！
