狗肉進補 因人而宜
冬季進補養(yǎng)生進補粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“狗肉進補 因人而宜”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
導讀：老王患有高血壓，身體一直比較虛弱。近來天氣涼了，老王出現(xiàn)了口干舌燥、經(jīng)常盜汗的情
老王患有高血壓，身體一直比較虛弱。近來天氣涼了，老王出現(xiàn)了口干舌燥、經(jīng)常盜汗的情況。為圖方便，老王到一家小診所求助。診所醫(yī)生告訴他，這是腎虛的表現(xiàn)，建議補一補。熟人推薦吃狗肉很滋補，于是接連幾天，他都特意到狗肉館美餐一頓。誰知，老王卻感覺胸悶、眩暈的癥狀不斷加重，趕忙到醫(yī)院檢查，竟然發(fā)現(xiàn)自己的血壓異常。醫(yī)生詳細詢問老王最近一段時間的飲食習慣后，告訴他問題就出在吃了大量的狗肉上。
中醫(yī)認為，狗肉味甘性溫，具有補脾胃、填精髓、益血脈、壯腰膝之功能，可用以治脾胃虛寒，脘腹冷痛，腹?jié)M少食，肝腎不足，腰膝酸軟，陽痿遺尿等癥?！侗静菥V目》記載：狗肉能安五臟，補絕傷，輕身益氣，宜腎，補胃氣，壯陽道，暖腰膝，益氣力。補五勞傷，益陽事，補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓，犬性溫暖，能治脾胃虛寒之疾?！妒朝煴静荨酚涊d：犬肉溫陽，補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓?！肚Ы鹨健分幸嗾f道：狗肉補中，強五臟，益氣力?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，狗肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸等物質(zhì)，對人體的內(nèi)分泌、消化、神經(jīng)、生殖等系統(tǒng)有一定的治療作用，它可以強壯人體，提高人體的免疫力和消化功能，增強性能力等。如狗肉加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮、生姜、鹽等煮熟服食，有溫補脾腎作用，對腎陽虧虛所致的身體畏寒、手足不溫、腰背冷痛、陽痿、婦女白帶清稀如水等有較好的治療效果。
但狗肉進補，要因人而宜，否則會帶來后患?！侗静菥V目》記載，熱病后食之，殺人。狗肉屬于溫性食物，一些陰虛火旺體質(zhì)的人吃了會出現(xiàn)咽喉疼痛、鼻子出血等癥狀。人們常把狗肉和補腎聯(lián)系一起。實際上從中醫(yī)角度上講，有口干、煩躁、手心發(fā)熱、盜汗、容易口舌生瘡等癥狀的腎陰虛者，如果吃狗肉進補就等于是火上澆油，只會加重癥狀。從醫(yī)學角度上講，咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉、高血壓、心臟病、中風后遺癥等病人也不宜吃狗肉。另外，小兒不宜多食，因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。
吃狗肉除了要因人而宜外，還要注意以下兩點：
一是狗肉不宜與大蒜同食。因為大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素，具有殺菌作用，同時還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽盛素質(zhì)者更忌同食。
二是吃狗肉后不要立即喝茶。如果吃完狗肉后馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長，極易被人體吸收。
三是狗肉一定要煮熟了再吃。如果吃了未充分煮熟的帶有旋毛幼蟲的狗肉，容易感染旋毛蟲病。一旦得病，部分幼蟲在十二指腸發(fā)育為成蟲，成蟲又繁殖產(chǎn)生大量新幼蟲，隨血流寄生于人的肌肉組織，引起肌肉疼痛、萎縮，甚至喪失工作能力。
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冬令進補是養(yǎng)生的一大熱門，全國各地、大江南北的人們都熱衷于此。十里不同風，百里不同俗,進補最重要的也是因地制宜，根據(jù)自己地區(qū)的環(huán)境、氣候特點來有效進補。
多吃姜發(fā)汗 用百合潤肺
北方：東北熱補，西北潤補
雖然還未到三九天,但東北地區(qū)已是一片嚴寒。由于氣溫過低，風寒感冒、呼吸道疾病及骨關(guān)節(jié)性疾病易反復和加重，心腦血管病患者遇驟冷易突發(fā)急性心?；蜃渲?。
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師孫其偉介紹，中醫(yī)上講，干冷需要熱補.針對北方人陽虛的體質(zhì)特點，冬令進補最好選擇羊肉、狗肉、鹿肉等溫熱之品，在烹飪時加入蘿卜、白菜等，可以中和溫補之效，令其補而不燥。天冷人們出汗較少，不妨在做菜時加點生姜，有助于發(fā)汗散寒。獨具東北特色的人參酒、參茸酒等，對強壯補身、御寒助陽很有效，陽虛體質(zhì)者可以適當服用。
這里介紹一個治療風寒感冒的藥膳方---神仙粥。頭身疼痛、怕冷無汗或發(fā)熱無汗的風寒感冒患者，食用此粥后汗出，則感冒自除。做法：取生姜5克、糯米50克、連須的蔥白7條，將糯米與生姜同煮1~2開，再放入蔥白，待粥熟后調(diào)入米醋15克?？崭钩脽岱?，蓋上被子靜臥，以微出汗為度。
西北地區(qū)的冬季除了不亞于東北的嚴寒，更添一分燥氣.寒邪和燥邪最易侵犯肺臟，加之西北人喜食牛羊肉，烹調(diào)以燒、炸、烤為主，口味多鹽多油，這種高熱量飲食雖然有助抵御嚴寒，但也很容易引發(fā)口舌生瘡、咳嗽、便秘等燥熱偏盛之癥。因此，冬季除了需要熱補,還應加強潤補,即多吃滋陰潤肺之品，蜂蜜、蓮藕、百合、杏仁、白果、銀耳都是不錯的選擇。日常多喝水，盡量少吃辛辣刺激性食物，以免火上澆油、損傷肺津。
推薦兩款藥膳粥羹：潤肺銀耳羹（西洋參3克，北沙參、天冬、川貝、白芨各6克，裝入紗布袋內(nèi)，加水100毫升，煎煮1小時。干銀耳25克泡發(fā)后加入其中，文火煎煮至黏稠，調(diào)味勾芡即成）養(yǎng)陰清熱、益氣生津，可治療久咳少痰、痰中帶血、口干咽燥、手足心熱等癥。百合粥（百合30~50克，粳米50~100克，加水煮粥）可潤肺止咳、養(yǎng)心安神，適用于肺燥干咳、熱病后期余熱未清、心煩失眠多夢等癥。
東南：大雪開補，羊肉當先
東南地區(qū)的冬季陰冷潮濕，多雨雪的天氣會使精神抑郁的人增多。另外，皮膚凍傷之類的問題，以及消化系統(tǒng)疾病較之北方更為高發(fā)。以南京為例，夏季炎熱暑濕，人體消耗大，因此有必要在冬季適當進補。
東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱欣佚提醒，真正的進補還需等到大雪節(jié)氣以后，補得太早或吃太多高熱量食物，反而容易出現(xiàn)上火癥狀。此時可以吃點蘿卜，有助通便，減少便秘和胃腸脹氣。就南京地區(qū)來看，冬至前后，天氣真正冷下來，吃羊肉進補就開始了。老南京人有大雪進補吃羊肉的習慣，有助益氣補虛、促進血液循環(huán)、增強御寒能力，羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。冬天食用羊肉進補，可以搭配山藥、枸杞等，營養(yǎng)更豐富，溫補又防燥。
冬天進補有幾種常見誤區(qū)：一是過分進補，二是不分體質(zhì)進補。中醫(yī)的原則是虛者補之,因此不主張盲目吃膏方進補。膏方不是食品，如果想吃膏方，一定要由正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)生診斷后在指導下使用。
喝蓮棗米粥 淡鹽水泡腳
中部：保暖防濕，養(yǎng)腎為主
中南地區(qū)冬季雨雪天氣較少，溫度多在冰點以上，人的肌膚腠理較為疏松，容易出汗和感受寒濕外邪。湖南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院腎臟內(nèi)分泌內(nèi)科主任何澤云指出，由于中南地區(qū)人們喜食油膩、辛辣、厚味之品，多數(shù)人體型偏胖，脾胃功能和運化體內(nèi)水濕的能力通常不太好，大便偏干、失眠的病人較多，尿路感染、（類）風濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率也相對較高。
結(jié)合冬季養(yǎng)藏之道，此時節(jié)要保暖防寒濕，養(yǎng)護腎臟。飲食當以清補為主，蓮子紅棗大米粥就是一款比較適合全家人的食補方法。蓮子性寒，紅棗性溫，兩者結(jié)合，寒溫平衡。
中醫(yī)認為，咸味入腎，鹽外用對人體有很多益處。臨睡前用40攝氏度左右的淡鹽水泡腳，可以散寒除濕、溫通經(jīng)絡(luò)。秋冬季節(jié)皮膚干燥的人可以用淡鹽水洗臉（1升水加1克鹽），有助保持皮膚水分。霧霾天氣外出回家后依次用淡鹽水（1升水加5克鹽）和溫開水漱口，對口腔局部具有消炎作用，而且對扁桃體炎有一定的治療作用。
嶺南：多食大蔥，注意瀉火
嶺南的氣候特點是四季不分明，全年以濕熱為主，即使冬季也依然濕潤溫熱。嶺南地區(qū)的人們在飲食方面追求原汁原味、飲食清淡，這是相當健康的飲食習慣，易于維持機體的陰陽平衡。因此，只要注意夏季防止?jié)駸嵝皻鈧?，冬季大可不必額外進補。廣東省中醫(yī)院治未病中心副主任醫(yī)師陳潤東強調(diào)，中醫(yī)治法有補虛與瀉實之分，通過這兩種不同手段，實現(xiàn)同一個目的---陰陽平衡、祛除疾病。中醫(yī)認為，正氣不足就是虛，邪氣盛就是實。所以說，用疏泄的手段去除實邪就相當于達到了補的效果。不能單純把補看作對機體有益,而把瀉看作損,不辨虛實、喜補惡瀉，反而有損健康。
冬季早晨喝一碗熱粥最養(yǎng)人。粥能調(diào)理脾胃、安神助眠，用不同食材煮粥，還能起到不同的養(yǎng)生效果。羊肉粥有溫補功效，可以有效改善陽虛體質(zhì)者怕冷的癥狀；八寶粥可健脾養(yǎng)胃，冬季煮八寶粥可用紅豆代替綠豆，以減少涼性；小米牛奶冰糖粥也很滋補，但胃病患者不宜多食甜粥，可在粥中添加少許姜絲或陳皮。另外，冬季宜多吃大蔥。大蔥補氣溫陽通便，與羊肉、蘿卜一同煲湯食用最好。
西南：初冬補陽，冬末滋陰
西南地區(qū)地形復雜，云貴高原冬季氣候陰冷濕寒，四川盆地則潮濕多雨?？傮w雖不及北方嚴寒干燥，但早晚溫差大，濕寒對人體的侵襲較重，特別是陽虛體質(zhì)人群，抗寒能力較弱，冬季易生病。所以，初冬進補以補陽為主，待到來年開春，氣候轉(zhuǎn)為干燥時，需在補充陽氣的同時注意滋陰潤燥。
該地區(qū)人們喜食酸、辣、麻，飲食偏咸，味多濃厚，以驅(qū)趕寒濕。云南中醫(yī)學院基礎(chǔ)醫(yī)學院教授王志紅介紹，羊肉火鍋是一道非常好的冬季食療方。羊肉性溫能補陽，火鍋中的主要調(diào)料辣椒、花椒，性味辛溫，具有驅(qū)寒除濕、活血祛風、行氣止痛等功效，對患有畏寒肢冷、腰膝關(guān)節(jié)酸軟冷痛、腹脹、食欲不振的人群有較好地改善作用。另外，冬季還易出現(xiàn)寒于外，熱于內(nèi)的體質(zhì)特點，此時不可急于寒涼清熱，而是要通過滋陰生津以除燥熱，可多吃滋潤類的食物，如百合、藕、銀耳、蘿卜、蜂蜜等甘潤生津之品。
在云南民間，人們有冬季上山采挖草烏燉肉吃的飲食習俗。草烏具有祛風除濕、溫經(jīng)止痛、補陽御寒的功效，對中老年人關(guān)節(jié)冷痛有不錯的治療效果。要特別注意的是：草烏需要至少燉煮6小時以上，以免所含的烏頭堿導致人體中毒，服用后忌食酸冷。此外，黃燜鱔魚、黃燜狗肉等也是值得推薦的飲食良方，在湯中加入一些辣椒、生姜、胡椒等，可以散寒祛濕。
霜降后，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用。霜降后食用栗子具有如下益處：
第一，栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機體抵御寒冷。第二，霜降后是感冒的多發(fā)季節(jié)。栗子不僅具有很好的益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。第三，冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者食用。補腎潤肺食譜：板栗燉烏骨雞
我們在選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因為炒栗子時鍋里的砂和糖在高溫時會生成焦糖，時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外，栗子還有很多種吃法，如加入面粉做成小窩窩頭，便是著名的栗子面小窩頭。栗子作為一種美味的干果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉，都有很好的風味。
下面列舉幾種以栗子為主的食療方法，您不妨根據(jù)自己的需要選擇食用：
腎虛、腰酸腳弱：可每日早晚各吃風干(陰干)生栗子5個，細嚼成漿咽下。也可以用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每日早晚各1次。
氣虛咳喘：用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。
脾胃虛寒性腹瀉：可用栗子30克、大棗10個、茯苓12克、大米60克，共煮粥，加紅糖食之。
口角炎：栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
此外，板栗50克，粳米100克，二者煮粥，老少皆宜，經(jīng)常食用，具有健脾胃、補腎氣、強筋骨的作用。栗子雖好，但不可過多食用，每次進食栗子以不超過60克為宜。尤其是消化能力較差的小兒，更應格外注意，否則容易造成積滯。
很多人只知道冬天可以進補，春天則是冬令進補后身體強壯能“打虎”的日子，因而忽略春天的養(yǎng)生，其實春暖花開的季節(jié)同樣可以對自己的身體進行神補、食補和藥補。
隨著春天的到來，一般人會出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、多夢、思維活躍而難以集中，困倦乏力，精神不振等“春困”癥。尤其年老體弱多病者，對不良剌激承受能力差，春季常多愁善感，煩躁不安，正如《老老恒言》指出：“老年肝血漸衰，未免性生急躁。”改變這種不良情緒最佳方式就是根據(jù)個人的體質(zhì)狀況和愛好，尋求各自的雅興，以陶冶情操，舒暢情志，養(yǎng)肝調(diào)神。春暖花開時，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步練功等，有利于人體吐故納新，采納真氣，以化精血，充養(yǎng)臟腑。
食補春季食補宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補益元氣的食物。如偏于氣虛的，可多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于氣陰不足的，可多吃一些益氣養(yǎng)陰的食物，如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜有薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等，這對于因冬季過食膏梁厚味，近火重裘所致內(nèi)熱偏亢者，還可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃等作用。
藥補是針對人體已明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補已不能糾正其虧損時，在中醫(yī)指導下，施以甘平的補藥，以平調(diào)陰陽，祛病健身。對于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經(jīng)常感冒，容易出汗或內(nèi)臟下垂等，可酌情選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養(yǎng)胃丸、玉屏風散等。藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風栗健脾羹等配合治療。另外，根據(jù)中醫(yī)“春宜養(yǎng)陽，重在養(yǎng)肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應注意補肝，可用芡實粥以益精氣，地黃粥以補體虛、防風粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進補。還可選食具有開補作用的首烏肝片、人參米仁、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。
在這種持續(xù)強降溫的天氣里，是感冒、哮喘、腸炎、慢性支氣管炎、心腦血管、腹瀉、關(guān)節(jié)炎、抑郁癥八大疾病高發(fā)期。嬰幼兒最易患感冒、哮喘、腸炎、腹瀉疾病，中年人群主要以慢性支氣管炎、抑郁癥為主，而中老年人群最易誘發(fā)關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎、心腦血管。
編輯推薦進補妙招：
冬季男人如何進補效果最好?
進補 要遵循一平二潤三滋
專家稱，對于嬰幼兒來說，家長應及時為孩子增添衣物，避免感冒哮喘。同時，及時為孩子適當調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)，孩子不要輕易吃生冷食物。
對于中年人群，冬天萬物蕭條，是極易患上心理疾病的季節(jié)。應該調(diào)整好自己的心態(tài)，適當緩解自己的壓力，避免抑郁上身。支氣管炎患者按時用藥。專家提醒，低溫天氣不宜晨練，盡量減少突發(fā)心腦血管疾病的風險。
八種食物適宜進補
專家稱，除了保暖至關(guān)重要外，適量進補、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能真正能夠安全度過冬季。
冬季可多吃以下八種食物。
1、鱸魚等魚類。含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等。
2、狗肉含有較多的?；撬?、多肽，脂肪很少，有補氣溫腎、助陽散寒之功效。
3、黑木耳，其含較多的微量元素、維生素，有補氣、益智、生血功效。
4、大豆，大豆營養(yǎng)成分比較齊全，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、香菇，含有多種維生素和礦物質(zhì)、膽堿、腺嘌呤，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，防止血脂升高的功效。
6、黑豆，蛋白質(zhì)含量高，有潤腸補血的功能。
7、牛奶，它是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。
8、黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養(yǎng)蔬菜。
專家提醒：人參燕窩等補品雖都有一定的保健作用，但是服用時要在專家指導下辨證施治，切不可亂用，而且補品不能代替藥物治療，得病時還需要及時到醫(yī)院就診。
堅而不舉吃什么
1、堅而不舉吃什么之枸杞子
枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫(yī)認為:枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏,培元烏發(fā)等功效,是提高男女性功能的健康良藥。
2、堅而不舉吃什么之蝦
蝦其實是很多人喜歡吃的,并且蝦的味道也是很不錯的,有藥用作用和補益作用。對于哪些氣短乏力。不思飲食的人,則就可以做為一種補品了,男人們經(jīng)常的吃蝦還可以強身健體,達到壯陽的目的。
3、堅而不舉吃什么之韭菜
吃韭菜可以壯陽,韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”。因其具有溫中下氣、補腎益陽的功效,對老年人性功能衰退,專家告訴我們,韭菜可以緩解陽痿這個是正確的。
4、堅而不舉吃什么之山藥
山藥健脾、補肺、固腎、益精。治脾虛、泄瀉、療消渴、遺精、陽痿等;性平,味甘,為中醫(yī)“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
5、堅而不舉吃什么之荔枝
中醫(yī)以為,荔枝味甘,性溫,有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效?？筛纳迫说男怨δ?用于治療遺精、陽痿、早泄、陰冷諸癥
6、堅而不舉吃什么之麻雀
雀肉能補陰精,是壯陽益精的佳品,適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補五臟之氣不足。雀肉燒熟食或酒浸飲,有溫陽作用。對陽虛、陽痿、早泄、帶下癥等有較好的療效。雀卵和雀腦亦有較好的補益作用。雀腦補腎利耳,熟食,能治男子陽痿、遺精等癥;雀卵有助腎陽、補陰精功效。對治療陽痿、腰痛、精液清冷癥有效。雀肉大熱,春夏季及患有各種熱癥、炎癥者不宜食用。
男人吃什么會不舉
1、菱角
菱角,可平息男女之欲火。《食療本草》中凡水中之果,此物最發(fā)冷氣,人冷藏,損陽,令玉莖消衰。因此男性要少吃菱角為好。
2、紅蘿卜
紅蘿卜,男性食用紅蘿卜必須適度,如果過量,紅蘿卜中稱為蒜素的物質(zhì)會將血液中紅血球的血紅蛋白逐出,造成貧血、體力衰退。男性要注意了,這種小人參是少吃為好。
3、芥菜
是男性應該少吃的食物,久食芥菜,可抑制性激素的分泌,從而導致不舉。
4、竹筍
竹筍中含有大量草酸,可影響人體對鈣、鋅的吸收利用,缺鋅可導致性欲下降,性機能減退,不利于男性健康。
5、飲酒
男性要注意飲酒要適度,因為酒精飲料。生活中大量或經(jīng)常飲酒,會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大,血液中雄激素睪酮的數(shù)量也會隨之減少。會造成男性勃起功能障礙,導致精子畸形,性功能衰退。
男人堅而不舉的原因是什么
1、抑郁。抑郁引起的一系列生物化學因素的變化可能通過阻礙大腦細胞之間的交流,乃致影響陰莖的血液供應并導致不能獲得與維持勃起。而性問題的出現(xiàn)影響到患者的情緒與性享受,反過來又可以加重抑郁。
2、糖尿病。目前認為,因糖尿病導致ED是血管、神經(jīng)病變及心理因素等多因素相互作用的結(jié)果。
3、合用藥物。目前認為,有25%的ED患者與臨床用藥有關(guān)。據(jù)國際性醫(yī)學雜志報道,治療男性脫發(fā)的生發(fā)藥或治療前列腺肥大的藥物不僅有抑制勃起功能,還有抑制性欲的可能。
4、騎車。某雜志發(fā)表的一項研究表明,長距離騎車也可以增加ED的危險性。據(jù)介紹這可能是因為長時間坐在狹窄的車座上壓迫了通往陰莖的神經(jīng)與血管,使之產(chǎn)生一定程度的損傷,最后影響到引進的血液供應。
舉而不堅這個詞往往被人們看作是陽痿的代名詞，可在現(xiàn)實生活中并非如此，這個詞只能提示陰莖海綿體的充血不足，至于充血量的多少，并不能確切反映出來，所以我們要根據(jù)不同的情況，作出相應的處理。
很多年青人都說自己患了陽痿而實際情況并非如此，有的人并沒有女朋友，也沒有性生活的經(jīng)歷。只是發(fā)現(xiàn)陰莖勃起的硬度和以前相比降低了，在以前每當性沖動陰莖勃起時，龜頭和陰莖體充血的相當歷害，然而現(xiàn)在則不同了，龜頭似乎都不充血了。由此感到非?？謶郑X得自己患了陽萎。
其實這不是患了陽痿，是正常性生理的反映過程，就象經(jīng)常干農(nóng)活的農(nóng)民，他的雙手會有厚厚的老繭，這是長期勞動的結(jié)果，也是自身保護性的結(jié)果，這可以防止勞動摩傷雙手。相反一個不經(jīng)常勞動的人，偶而干一次農(nóng)活，雙手會起水泡。道理是一樣的，隨著年齡的增長，龜頭外露后，因經(jīng)常的和內(nèi)褲摩擦，龜頭的敏感度降低了。但如果有強烈和持續(xù)的性刺激，龜頭一樣會充血腫脹。所以這一切并非病態(tài)，不必過分擔心。這樣的舉而不堅是表現(xiàn)在龜頭充血欠佳，是正常生理反應。
有的中年人自述近期陽痿，說是一上陣就交槍，因為夫人懷孕后至撫育孩子過程中很少過性生活。等房事恢復正常后，卻發(fā)現(xiàn)陰莖勃起不堅，但陰莖仍可插入陰道，這種情況是因為陰莖充血量不足造成的，一般陰莖陰莖充血量達到60-70%，如果性技巧熟練的話，就可插入陰道。這種情況在中年男性中這種情況較為普遍，是由于性生活缺乏新鮮感造成的，并非病態(tài)反映，而將其歸為心理因素則較為確切。有的人將性生活安排在周未，體位亦很少改變，持續(xù)下來，缺少創(chuàng)新，自然而然，就對此事本然了。這是發(fā)生勃起不堅的根本原因。對這種情況最好隨興所至，隨欲而發(fā)，不要受時間、地點的限制，并經(jīng)常改換體位，增加新鮮感，這會提高陰莖的勃起硬度，改善性生活質(zhì)量。
【導讀】喝粥也要因人而異，經(jīng)常會有人問：我放了十幾種食材在粥鍋里，它們真的適合我嗎？會不會有什么互相沖突的地方呢？也有很多人會問：為什么我喝了雜糧粥，感覺不舒服，腸道還有脹氣情況呢？對此，營養(yǎng)專家范志紅老師說，各種糧食之間并未發(fā)現(xiàn)有什么沖突之處，但它們配合在一起是否適合某個人的具體情況，倒是的確有一些需要考慮的地方，一起來了解下喝粥也要因人而異。
喝粥也要因人而異
3歲之前，孩子的吞咽功能還不夠健全，所以不要給小寶寶的粥里面加花生之類容易嗆到氣管的食材。同時還要注意，給幼兒喝的粥要煮軟一點，可以在煮粥時少加一點大棗肉、葡萄干、幾片桂圓肉、蓮子等，來增加香甜的氣息，幫助他們高高興興地把這種健康食品吃下去。但是需注意，所有水果干一律要去核，特別是棗核，硬而尖利，可能刺傷幼兒的口腔和消化道。雜糧粥里不要加糖也不要加蜂蜜！不能培養(yǎng)孩子吃雜糧就必須加糖的壞習慣，而要讓孩子適應天然食物中的淡淡香甜味道。
至于很多人喝粥之后感覺脹氣，一方面是因為日常飲食當中精白細軟習慣了，腸道微生物還不太適應較多的膳食纖維，需要循序漸進；另一方面是因為消化能力低下的緣故。那些胃酸分泌太少、胃動力不足、腸道菌群紊亂、容易腹瀉的人，在煮雜糧粥的時候，就需要特別注意食材選擇和烹調(diào)細節(jié)了。做好了，就能讓胃腸日益健康起來，做不好，就可能給自己增加麻煩。
成年人喝雜糧粥的主要目標有幾個：身體虛弱或胃腸不好的人喝粥，主要是想照顧消化功能，增加營養(yǎng)供應；減肥的人主要是想增大食物體積，減少干物質(zhì)攝入，又不容易饑餓；三高人士喝粥主要是想增加膳食纖維，控制血糖和血脂?？傮w而言，第一個目標屬于一類，而第二個和第三個目標大致屬于另一類。
以前從來沒有接觸過雜糧薯類的人，如果沒有糖尿病問題，可以循序漸進，先把一部分煮粥食材換成雜糧，仍然放一多半白米。然后適應了，再慢慢減少大米的量。對玉米、紅薯感覺有脹氣的人，可以先少量加一點和大米一起燜飯，或者放到白米粥里一起煮。先吃白米飯白米粥，后吃少量紅薯或玉米，就不會發(fā)生不適。然后慢慢增加雜糧、薯類食材的比例，腸道就能逐漸適應。
還有人經(jīng)常問，雜糧粥煮的時間長，是不是營養(yǎng)都會損失掉？其實雜糧粥即便煮得很軟，和白米粥也不是一個營養(yǎng)質(zhì)量。比如小米和大黃米，質(zhì)地柔軟易煮爛，但它們所含的維生素和礦物質(zhì)是精白大米的好幾倍，能給體弱者供應更多的營養(yǎng)成分，幫助胃腸自我修復。維生素煮后有損失，但即便久煮后損失多些，也比白米粥多；礦物質(zhì)和膳食纖維更是加熱后完全不損失的。所以，吃合適品種雜糧的同時，適量搭配魚肉蛋奶食物，增加蛋白質(zhì)供應，再加點運動，就能讓身體慢慢強健起來。
糖尿病人、高血脂患者的雜糧豆粥則相反。為了嚴格控制餐后血糖反應，必須使用一半以上的雜豆原料，包括紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆、小扁豆等，因為按照同樣淀粉含量相比，它們的餐后血糖反應特別低，多在30以下。燕麥粒、大麥粒、小麥粒、蕎麥粒等全谷，以及蓮子、百合、芡實等淀粉種子，也都是血糖反應較低的煮粥食材。不要加入糯米、白米、大黃米、粘小米這類血糖反應過高的食材，少用棗和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，因為它們富含有利于控制血脂和血糖的beta-葡聚糖，餐后血糖反應較低。
研究數(shù)據(jù)表明，單喝大米粥時，在健康人中測定的大米粥血糖指數(shù)可高達102,而加水煮爛的紅小豆只有24;而一半紅小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指數(shù)就能降到73.可見，需要控制血糖的人更適合喝加入豆類的谷豆混合粥。
減肥者和三高患者的雜糧豆粥，需要增加一點咀嚼口感，這樣才有更低的血糖反應和更高的飽腹感。豆子可以泡得時間短一些，雜糧可以不浸泡，在可以接受的范圍當中，讓粥的質(zhì)地不過于軟爛。浸泡雜糧的水也不要扔掉，因為其中含有泡出來的維生素、鉀和多種抗氧化物質(zhì)。
編者按：要說時下什么食物最火?恐怕非綠豆湯、長茄子莫屬。而這些食物的推崇者張悟本，算得上目前國內(nèi)養(yǎng)生界最熱門的人物了。他的食療方子中沒有什么靈丹妙藥，不管給誰開，都少不了3樣東西：白蘿卜、綠豆和長茄子，是不是這3種食物對所有人都適合呢?
果真如此嗎?隨著國家有關(guān)部門的重拳出擊，張悟本的真實面目終于大白于天下，其喝綠豆湯能包治百病之類養(yǎng)生偽科學神話也隨之而破滅。
事實上，張悟本的許多偽養(yǎng)生理論都是很容易被識破和戳穿的。比如牛奶和酸奶，張悟本提出是不能喝的，因為會引起血變稠，引起血管堵塞。稍具常識的人都知道，這完全是無稽之談，毫無科學依據(jù)。但有一些人由于治病心切，極易輕信蠱惑，或急病亂投醫(yī)。當時，如果我們的專家能早些發(fā)出善意而科學的忠告，老百姓也不會那么容易被騙，張悟本的騙局也早收場了。
《道德經(jīng)》開宗明義的第一句話：人法地，地法天，天法道，道法自然。養(yǎng)生，就是要根據(jù)生命規(guī)律，在平日生活中以平常心態(tài)和行為，適當?shù)仞B(yǎng)護身心，保持或增進健康，但求無病久安的目的。然而，在現(xiàn)實生活中，我們曾見到有的人為追求清靜無為就整日閉門謝客，盤腿打坐;也有人整日留戀山野之中，手舞足蹈;還有不少人在生命在于運動口號感召之下，風雨無阻，終日爬山或在公園里摔打筋骨諸如此類之養(yǎng)生不但不利于健康長壽，反而會損身折壽。
人的健康長壽主要取決于自己。生活中，不僅要有不畏老的心理，自信能健康長壽的理念，而且要有健康、科學的生活方式，營養(yǎng)適當。中醫(yī)養(yǎng)生認為，人們的口味千差萬別，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同，但是，為了健康，各種味道的食物都應該均衡進食。購買蔬菜時，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫各種蔬菜搭配選購，是調(diào)劑營養(yǎng)行之有效的方法。
人類的生活是豐富多彩的，我們?yōu)樯钤诖笄澜绺械叫腋：屠Щ?。我們參與了人類的生活，同時也不斷豐富著自己的知識寶庫。人們需要健康，健康需要科學，科學源于生活，生活處處有科學。只有科學地生活，人們才會幸福美滿，健康長壽。
專家認為，女性在冬令進補中與其服用大量補品，還不如先從食補開始。根據(jù)不同的體質(zhì)，分為四種不同的食補方法：
平補：不論健康人或病人都可以食用?？梢詭椭S持健康和生命：如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的女性均可食用。
溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質(zhì)。
清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。
溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。
用眼疲勞女性
長時間從事文字工作或經(jīng)常操作電腦的女性，最常見癥狀是眼睛疲勞、干燥、視力下降。
進補提示：要多吃魚肉、豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟,韭菜、鰻魚、乳、蛋類食品等富含維生素A的食物，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。此外，胡蘿卜、紅薯、橘子、柚、柿子的維生素A含量也較高。同時，冬天在辦公室可泡一杯熱的枸杞子茶，又補水又補眼。
工作壓力大熬夜女性
長期熬夜工作的女性易出現(xiàn)疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退等癥狀。
進補提示：
1.多食魚類對大腦細胞特別是腦神經(jīng)傳導、發(fā)育有著重要作用。
2.富含蛋白質(zhì)、色氨酸的食物，食用對人體補腦有益如牛奶、酸奶。
3.富含維生素B族、C及氨基酸的食物，如芝麻、核桃仁含脂量達40%以上。因為這些食物中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結(jié)構(gòu)材料。
4.富含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1的食物能預防神經(jīng)衰弱。如麥類、小米、玉米，這些食物中的植物纖維可促進大腦微循環(huán)暢通。
5.橘、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物，有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。
按照中醫(yī)辨證施補，女性冬季進補應從調(diào)整入手，調(diào)和好機體內(nèi)外平衡，使身體保持在一個氣血通暢的狀態(tài)下，然后再根據(jù)情況來確定是否需要進補。女性生理特點不同于男性，女性以血為貴，冬令進補的關(guān)鍵在調(diào)血，但應根據(jù)不同情況辨證施補。
氣虛的女性
氣虛的女性往往表現(xiàn)為氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經(jīng)周期不規(guī)律等癥狀。
進補提示：可用一些補氣的藥物調(diào)理，如人參、黃芪、白術(shù)、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人參進補有一定的講究，在家里用人參進補要格外小心，應以小劑量、短療程為原則，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物;在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的四君子湯。
貧血或血虛的女性
女性中絕大多數(shù)人都有血虛的癥狀，如經(jīng)常會出現(xiàn)頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象，而且血虛體質(zhì)的人，往往形體瘦弱，身體素質(zhì)較差。
進補提示：平時可常吃補血養(yǎng)血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿卜、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結(jié)合中藥進行藥補，常用的補血中藥有當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，如當歸生姜羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養(yǎng)血效果。
對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
怕冷的女性
在寒冷的季節(jié)，許多女性感到全身發(fā)冷，尤其是手、足等末梢部位。更年期婦女更甚，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學上稱為冷感癥。
進補提示：怕冷的女性要多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒。也可多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。應積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視體育活動，多做手、腳和腰部的運動。
近年來，隨著人們生活水平的提高，讓人們對飲食都開始挑剔起來了，這不豬肉、牛肉吃膩了，大家都想換換花樣吃起狗肉來了，可是這狗肉雖然滋補、口感好，但它也是有一些與其一起食用會出現(xiàn)相克現(xiàn)象的食物存在的。那么今天小編就來向大家介紹一下到底哪些食品與狗肉一起食用后會相克，希望會愛吃狗肉的您有些幫助哦！
說起這狗肉，也是最近幾年才開始流行的，隨著大街角落里狗肉館的爭相開業(yè)，就能感覺到這狗肉是多么的火爆??！可是我們吃狗肉時候應該如何點其他的菜呢？是不是所有的菜都能和狗肉一起食用呢？當然不是，下面我們就具體來看下不能與狗肉一起食用的食物吧！
狗肉與鯉魚相克：二者生化反應極為復雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
狗肉與茶相克：產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。
狗肉與大蒜相克：同食助火，容易損人。
狗肉與姜相克：同食會腹痛。
狗肉與朱砂與鯉魚相克：同食會上火。
狗肉與狗腎相克：會引起痢疾。
狗肉與綠豆相克：同食會脹破肚皮。
狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食。
【導讀】狗肉的營養(yǎng)和價值，狗又稱黃耳、地羊。它在所有的家養(yǎng)動物中歷史最早，是從狼馴化而來的，狼馴化為狗，是人類歷史上的創(chuàng)舉。我國民間有天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走善，香不過狗肉之說。民間還有狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)的諺語。由于狗肉聞起來氣味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉，那么你狗肉的營養(yǎng)和價值了解多少呢。
狗肉的營養(yǎng)和價值
狗肉營養(yǎng)成分
狗肉除含蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、維生素外，還含有嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等成分。
狗肉的營養(yǎng)和價值
保健功效
性溫，味甘咸。
狗肉具有補中益氣、溫腎助陽之功。中醫(yī)歷來認為，狗肉是一味良好的中藥，《本草綱目》中記載：狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒、補腎壯陽，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和器官功能有明顯作用。
狗肉的營養(yǎng)和價值
狗肉可用于老年人的虛弱癥，如治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常食，可增強老年人抗寒能力。
食用狗肉，可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。
英國倫敦醫(yī)學研究院證明。狗肉中含有少量稀有元素，對輔助治療心腦缺血性疾病、調(diào)整高血壓有一定益處。
銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
