春季進補注意事項初春補人參因人而服
春季養(yǎng)生注意事項。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免走入有關中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春季進補注意事項初春補人參因人而服”，希望能對您有所幫助，請收藏。
春季，人容易上火，而許多家庭都有冬天沒吃完的滋補品，如鹿茸、阿膠、冬蟲夏草及特制的膏方等，繼續(xù)吃怕上火，收藏起來怕變質，怎么辦呢?
冬蟲夏草 四季能服
冬蟲夏草的主要功能是增強人體免疫力，補肺益腎，調補陰陽，其性溫和，一般情況下四季都可服用，不過隨著天氣轉暖，健康人服用量可以稍微減少。
冬蟲夏草煮水營養(yǎng)利用率很高，可以在水中放入3～6根冬蟲夏草后，用文火煮沸后喝下。等到蟲草水變淡，再把蟲草吃掉。
保存冬蟲夏草關鍵是要防蛀。最好將其分開來用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久，一般不會變質。
阿膠 開春少服
像阿膠一類的滋膩性補品，在春天就要少服了。因為春季進補的原則是以平補為主，忌大熱大膩的滋補品。春季人體脾氣較弱，也就是說胃腸的消化能力較差，這個時候應當吃些比較清淡的食物。滋補品中，除了蟲草、燕窩等比較清淡外，其他的口味都有些偏重，盲目亂補可能會引起腹脹等癥狀。
不過現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的，中間加入了芝麻和核桃，中和了阿膠本身的“膩”性。剛開春可服，陰歷二月后應少吃。
人參 春季“因人而服”
人參性熱，有口腔潰瘍、經(jīng)?？诟缮嘣?、手心腳心發(fā)熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌情減量，每天吃人參最好不要超過5克。
人參的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等。這些服法，開春后依然適用，但無論吃哪種參，怎么吃，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用人參時，如要配以其他藥材或補品，建議先咨詢醫(yī)生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應。
值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高發(fā)期，一旦感冒等傳染性疾病發(fā)生時，是不適合進補人參等滋補品的。同樣，要是正處于慢性疾病的發(fā)病期，也不能盲目進補滋補品。
保存人參時應用包裝袋裝好，放進0℃～2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續(xù)服用。
膏方 冷藏保存可長期服
傳統(tǒng)觀念認為，膏方的作用在于滋補。但是現(xiàn)代“進補”的觀念應該向“調補”轉換，尤其是膏方，講究“一人一方”，因人而異，因時不同，即使夏天，也可以服用適合夏天的膏方。
開春了，冬天滋補型的膏方就可以暫停了。春天吃膏方不妨加進清涼的藥味。膏方要冷藏保存，如果存放時間較久，膏滋藥的表層出現(xiàn)小霉點，就不要再吃了，因為表面有小霉點質量也會受到影響。
此外，鹿茸、鹿鞭等，屬溫腎壯陽的藥物，含激素較多，不是腎陽虧虛較嚴重者不宜食用。
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人參作為一種珍貴的中藥材，自古以來被國人譽為進補佳品，應用廣泛。目前，人們對人參存在著認識上的誤區(qū)。
誤區(qū)一：兒童和青年人不用吃人參
兒童能不能吃人參，要因人而宜。體質好、發(fā)育健全的兒童，是不用吃人參的。但體質弱、發(fā)育存在一定問題的，可以吃人參，但要嚴格控制用量。
南方地區(qū)，秋冬季之時，大人往往主動給孩子服用人參湯之類，起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯。
我國古代中醫(yī)認為，小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發(fā)遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)系因虛弱所致，可服用人參改善現(xiàn)狀。
在韓國，孩子出生兩三個月，便喂食人參蜜，只要不超量，效果令人滿意，也沒有副作用。甚至有的韓國家庭，孩子剛出生不久就喂食人參。
青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別，青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充沛，更有活力;老年人吃人參主要是治病為重，滋補為輔。韓國、俄羅斯等國家年輕的運動員，大多服用人參，以提高運動成績。
誤區(qū)二：中國人參不如高麗參和西洋參
中國人參主產(chǎn)區(qū)在長白山西坡及余脈，高麗人參主要產(chǎn)區(qū)在長白山以東和以南余脈，地理環(huán)境和氣候差異不大。我國專家曾用中國紅參和韓國高麗參進行對比研究，結果顯示，紅參各項指標含量大多高于和接近高麗參。
有人認為西洋參價格比中國人參高，效果會更好，事實并非如此。韓國一家人參科研機構研究各種參的有效成分如下：日本人參19種，西洋參28種，中國人參30種。我國專家研究發(fā)現(xiàn)，中國人參有效成分達56種。
誤區(qū)三：吃人參上火
吃人參上火是公認的一種說法和看法。實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大曲解和誤解。許多人吃人參上火，主要原因之一是過量了。
韓國大印韓醫(yī)大學的韓商植教授，于2002年5月至11月，對160名韓國人和160名中國人進行吃人參臨床試驗，方法是每人每天吃3克人參，一共服用4個月。4個月后進行檢測，這些人沒有出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，不能超量服用，否則適得其反，出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等癥狀。那吃人參每日定量多少適合呢?鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。
純野山參的用量，比園參要少許多。成人每日用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。
誤區(qū)四：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法
千百年來，中國民間流行一種滋補方法，即入冬時用人參燉雞湯喝，認為這是最佳的滋補方法。近些年來，專家研究認為，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者六種人不宜喝雞湯。
吃人參的方法有很多，可泡水喝、直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，均能起到很好的進補效果。
誤區(qū)五：夏天不能吃人參
有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法也是片面的。專家們的回答是，夏天也是可以吃人參的，但是在服用人參的種類和數(shù)量上，與冬季服人參略有區(qū)別。
人參有以鮮參、白干參(生曬參)、紅干參(紅參)、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類很多，如鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等。紅參也是可以吃的，但要控制數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。
這一點可根據(jù)自己的體質情況、不同疾病等靈活掌握。比如，南方人經(jīng)常吃人參，只要不超量，一般不會上火;而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每日不超過3克，冬天每人每日不超過5克。
人參雖為大補之品，但并非人人適宜。現(xiàn)代研究證明，以下一些老年人不宜服用人參。
失眠患者：人參有中樞神經(jīng)興奮作用，失眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失調，擅自服用人參只能加重失眠癥狀。
膽囊炎、膽結石患者：人參有類雌激素樣作用，能抑制膽道排泄膽汁，使膽汁變稠。調查證明，長期服人參者膽結石發(fā)病率明顯升高。
身體健康者：身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之道。若過服人參，非但無益于健康，而且會招致疾病。
舌質紫暗者：中醫(yī)學認為，舌質紫暗為氣血淤滯之象，如服用人參會使氣血凝滯加重，出現(xiàn)疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱等癥狀。
舌苔黃厚者：正常人的舌苔薄白而濕潤，舌苔黃厚則表示消化不良有炎癥，此時服用人參會引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等癥狀。
紅光滿面者：臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面的人情緒易興奮，血壓常偏高，再服用人參，會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等。
大腹便便者：此類人服用人參后，常常食欲亢進，出現(xiàn)體重猛增、反應遲鈍、頭重腳輕之不良感覺。
發(fā)熱者：發(fā)熱者應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜，會使病情加重。
胸悶腹脹者：此類病人服用人參后，常會出現(xiàn)胸悶如堵、腹脹如鼓等癥狀。
瘡瘍腫毒者：此類病人體內必有熱毒，服用人參后會導致瘡毒大發(fā)、經(jīng)久不愈等嚴重后果。
春天，氣候多變，容易上火，孕婦在飲食方面一般來說應減酸增甘，健脾壯陽。多吃吃蔬菜水果，做菜方式宜清淡，適當增加蛋白質、鈣、鎂和B族維生素的攝入量。
春季孕婦飲食注意事項
1、孕婦應注意補充水分。
孕婦早上起來可喝杯白開水，幫助清理腸道，多喝水還可促進體內的新陳代謝。
2、食用養(yǎng)陰潤燥的食物。
如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，這些食物可緩解“上火”現(xiàn)象。
3、多吃新鮮蔬菜。
最適合在春天食用的是韭菜。因為韭菜性溫，而春天氣候忽冷忽熱，韭菜適合保養(yǎng)人的陽氣。韭菜汁和生姜汁加糖調服，可治療孕婦惡心、嘔吐等孕吐反應。
4、正確是辛辣食品。
辣椒中含有麻木神經(jīng)的物質，會對寶寶的神經(jīng)造成影響，所以孕媽咪們在食用辣椒時，一定要注意不可以吃到讓口腔發(fā)麻，適量的食用即可。另外辛辣食品除了會刺激胃以上，還容易引起上火。
5、適量補充蛋白質和鈣質。
魚肉、雞肉、牛奶和豆制品含有比較好的蛋白質和鈣質。如果孕婦日常生活中已經(jīng)通過飲食補充了這些營養(yǎng)，就沒必要再額外補充鈣片等補品。如果孕婦盲目地補鈣，可能會造成胎兒高血鈣癥。
6、不吃霉變食品。
春天氣候多變，食物很容易發(fā)生霉變，孕婦要遠離霉變食品，防止發(fā)生食物中毒或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動不安。
7、孕婦應該少吃冰淇淋、棒冰這些食品。
當孕婦的手觸碰冰塊時，子宮的血管會收縮，相對胎兒的血液循環(huán)就會不好，影響其成長。因此，孕婦應該少吃冰淇淋、棒冰這些食品，至于冷飲，只要放在室溫，溫度超過攝氏10℃以上即可。
8、不宜吃木瓜、蘆薈等。
這兩種食物中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除，因為它不但對胎兒的穩(wěn)定度有害，還有可能導致流產(chǎn)。在東南亞國家，當?shù)鼐用襁€會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對于生產(chǎn)是不利的。至于蘆薈，目前有對動物進行過實驗，研究發(fā)現(xiàn)蘆薈對于動物，會造成流產(chǎn)的結果，所以懷孕的媽媽們，還是少吃為妙。
性早熟、矮小癥、出鼻血、內火重花了很多冤枉錢，白費了許多力氣，卻未能達到預想效果。如今，中老年人冬令進補已成為現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分，可眼下講究鍵康、要吃要補的還不止中老年，很多青少年和兒童也不甘落后，家長想方設法給孩子買不同類型的補品，補鈣、補腦、補眼，各種保健品層出不窮，生怕孩子缺少營養(yǎng)元素，影響生長發(fā)育。
每日三餐營養(yǎng)合理搭配
每日三餐營養(yǎng)的科學合理搭配是最重要的。俗話說：藥補不如食補。因此，冬天可以多食用紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和藕等;雞、鴨、魚、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物，適當食用可以增加熱量;還有香菇、木耳（黑、白）、鴿子、黃鱔、大豆和板栗等。同時，做到葷素搭配，千萬不要忘記多吃蔬菜和水果，以及維生素、纖維素和糧食、淀粉之類的食品。用紅棗、太子參和桂圓湯等來調補是最適合孩子的。
專家提醒，兒童進補要適當，最好多咨詢醫(yī)生。如果方法和用量不適當，反而會造成胸悶和性早熟等不良反應。
兒童產(chǎn)婦進補不能瞎來
一些家長愛給小孩過多地吃高蛋白食品，而不知道小兒消化系統(tǒng)因處于未發(fā)育成熟期，營養(yǎng)過多容易造成消化吸收不良導致某些病端;另一方面，有些孩子對魚、蝦、蟹等有過敏性反應，可導致這類過敏性疾病反復難愈;身體免疫力低下，體質虛弱，反復出現(xiàn)病癥的患兒，調補要在醫(yī)師的指導下對癥施藥，才能達到事半功倍的效果，不要我行我素，自選補品，否則容易出現(xiàn)進補偏差，反而事與愿違;而對于生長發(fā)育期的孩子如果一味蠻補、偏補，很容易造成煩躁、便秘、抵抗力下降等癥狀。
專家還提醒，孕產(chǎn)婦從孕期起，就不能濫用補品、保健品，不然可能殃及胎兒，甚至導致流產(chǎn)、早產(chǎn)，而兒童濫用某些補藥會造成性早熟。
先天不足可適當進補
有三類孩子的確需要考慮在冬天適當進補。第一類是先天不足、身體發(fā)育緩慢的孩子;第二類是平時一貫體弱多病，容易發(fā)生感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘和肺炎的孩子。對這兩類孩子進補不僅可以預防疾病發(fā)病，還能增加抵抗力。但是在進補之前必須先服開路藥，并且治好疾病。只有等到?jīng)]有疾病，而且能夠正常飲食，才可以進補;而第三類是脾胃虛弱、消化道功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子，這類小孩應讓醫(yī)生先了解孩子體質以后再開始進補。
另外，體弱的幼兒應該使用清膏進補。補藥不可太滋膩，否則容易難消化、難吸收;如果用重藥滋補，還會影響小兒自身內臟。而身體發(fā)育完好、沒有疾病的孩子是不需要用藥物進補的。
一般而言，在秋冬季節(jié)，家長只需要注意孩子的保暖，并及時添加衣被。而且衣被也要適當，過厚、過暖的服裝都容易出汗，出現(xiàn)毛孔擴張。再加上外界氣候忽冷忽熱，出汗后脫衣更容易著涼，引起呼吸道疾病。
下面為大家介紹了秋季進補八大禁忌，我們一起來了解一下。
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致火上加油。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為多吃補藥，有病治病，無病強身是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些副產(chǎn)品，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重進輕出
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關注負營養(yǎng)的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少腸毒的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
忌恒補不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成偏食、嗜食，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
忌越貴越補
物以稀為貴，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補什么，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
