三胞胎的原因 哪些人容易懷上多胞胎
哪些人是養(yǎng)生人群。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供三胞胎的原因 哪些人容易懷上多胞胎，希望能為您提供更多的參考。
說起三胞胎，其在生活中出現(xiàn)的概率是比較低的，而雙胞胎相比較而言的概率就高出很多，因此，對于想要生育的人來說，其對于懷上三胞胎的幾率也是十分看重的，那么，懷上三胞胎的原因有哪些呢？
異卵雙生 有兩個(gè)卵泡同時(shí)或相繼排出成熟的卵子，這些卵子同時(shí)或相繼受精，因?yàn)榕咛ナ莵碜圆煌穆炎雍途樱示哂胁煌倪z傳特性，出生的嬰兒相貌不同，性別也可能有所不同(即龍鳳胎)。大多數(shù)雙胞胎(約75%)屬此。
同卵雙生 由于一個(gè)受精卵在分裂過程中，分離成兩個(gè)或多個(gè)獨(dú)立的胚胎細(xì)胞或細(xì)胞群體，它們分別發(fā)育成不同的個(gè)體。這種分裂產(chǎn)生的孿生子具有相同的遺傳特征，因此，性別相同，性格和容貌酷似。
個(gè)數(shù)
在受精卵分裂5次，即細(xì)胞僅有32個(gè)時(shí)，每個(gè)細(xì)胞都有全能性，如植物細(xì)胞一樣，一個(gè)細(xì)胞可以長成一個(gè)新的個(gè)體，這三十二個(gè)細(xì)胞在理論上說，都可以成為三十二個(gè)個(gè)體。但那是非常渺小的機(jī)會，因在媒體上從未出現(xiàn)，可也知，其他夫婦生七、八個(gè)，也是有理由的。當(dāng)細(xì)胞進(jìn)行再一次分裂時(shí)，它們的全能性就會喪失，以致它們最多只可以發(fā)育成為一個(gè)如耳朵的器官。
容易懷上多胞胎的人群：
身材高的女性孕育雙胞胎的可能性更大一位專門研究多胎生育的美國研究人員證實(shí),身材高的女性孕育雙胞胎的可能性更大。
身材高的女性擁有更多的胰島素增長因子,這種因子與身高有關(guān),而身高又和雙胞胎受孕幾率相關(guān)。長島猶太醫(yī)療中心的產(chǎn)科醫(yī)師加里·斯坦曼博士將125位生下雙胞胎和24位生下三胞胎的女性同美國女性的平均身高進(jìn)行了比較,那些一次生下兩個(gè)或兩個(gè)以上孩子的女性平均要高出1英寸。這項(xiàng)研究刊登在9月版的《生殖醫(yī)學(xué)雜志》上。胰島素增長因子是一種為了適應(yīng)生長激素由肝臟釋放的蛋白質(zhì)。它能提高卵巢的靈敏性,刺激卵泡發(fā)育,從而增加排卵數(shù)量。
斯坦曼博士說:“在任何情況下,影響胰島素增長因子的數(shù)量以致改變卵巢的靈敏性,刺激卵泡發(fā)育似乎控制著自然雙生的幾率?！币葝u素增長因子還刺激長骨骨
干細(xì)胞的增長。早先的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn),矮個(gè)子?jì)D女的胰島素增長因子含量較低。另外有研究顯示,胰島素增長因子可以幫助晶胚在發(fā)育早期存活下來。據(jù)斯坦曼博士發(fā)表的一項(xiàng)聲明表示,女性身材高的國家,雙胞胎生育率更高。 在先前進(jìn)行的一項(xiàng)研究中,斯坦曼發(fā)現(xiàn),大量食用畜產(chǎn)品,尤其是奶制品的女性,孕育雙胞胎的幾率增加了5倍。母牛和人類一樣,為了適應(yīng)激素生長而產(chǎn)生胰島素增長因子,并將其釋放進(jìn)入血液,這樣,胰島素增長因子就進(jìn)入到牛奶中。
其實(shí)，之所以人們會出現(xiàn)懷上多胞胎的情況，主要的原因就是文中所述的幾點(diǎn)的，一般來講，在人們懷孕后，其如果懷有多胞胎的話，就符合上述幾點(diǎn)因素，而對于容易懷上多胞胎的人群，其具體的特征本文也為大家做了詳細(xì)的講述。
精選閱讀
懷山藥的簡介
懷山藥一般指薯蕷、山藥、懷山藥、淮山藥、土薯等,纏繞草質(zhì)藤本。薯蕷塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且?guī)д承?生食熱食都是美味。薯蕷肉質(zhì)潔白,含有蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營養(yǎng)素,據(jù)藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng),有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
懷山藥的食用處理方法
懷山藥在剝皮之后,表面的粘液使其變的很滑,難以抓牢或穩(wěn)穩(wěn)的放在且板上,切成想要的形狀,這時(shí)候,可以在雙手上涂些鹽和醋,再拿山藥的時(shí)候就不會手滑了,也不會影響山藥的正常味道。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。
懷山藥的吃法（做法）大全
1、清炒山藥片
材料: 山藥1根,木耳一小把,黃瓜半根。
調(diào)料: 鹽適量,蔥花適量。
做法:
1.1、山藥洗干凈削皮,黃瓜洗干凈,木耳泡發(fā)洗凈。
1.2、黃瓜斜切薄片,山藥斜切薄片。
1.3、燒熱鍋,倒入適量油,先放入山藥翻炒,后放入木耳,翻炒一小會后放入黃瓜翻炒,出鍋前放入適量鹽即可。
2、拔絲山藥
材料:山藥1斤,冰糖(或白糖)50克,花生油500g
做法:
2.1、山藥洗凈蒸熟,去掉外皮,切成滾刀塊。
2.2、炒鍋置中火上,添入花生油,油熱五成,將山藥下鍋炸制,中間頓火3次,炸成柿黃色,撈出瀝油。
2.3、鍋內(nèi)余油少許,下白糖炒成稀汁,起小花時(shí),把炸好的山藥下鍋,甩點(diǎn)清水,翻身出鍋即成。外帶一小碗涼開水,同時(shí)上桌。
哪些人不能吃懷山藥、懷山藥的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃懷山藥
1.1、山藥有收澀的作用,故大便燥結(jié)者不宜食用。
1.2、另外有實(shí)邪者忌食山藥。
2、懷山藥的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者
3、懷山藥的食用禁忌
3.1、山藥+鹿肉(梅花鹿):生澀易便秘。
3.2、山藥+胡蘿卜(紅):胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
3.3、山藥+海味:一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
在這幾年，冠心病的發(fā)生越來越常見，也越來越年輕化，其中因?yàn)楣谛牟《霈F(xiàn)猝死的現(xiàn)象有很多?？赡芎芏嗳藭苫鬄槭裁丛谀贻p人的身上也會出現(xiàn)冠心病，它不是中老年人的專利嗎？其實(shí)，在生活中這些人容易被冠心病盯上，不單單局限于年齡大的人。
哪些人容易被冠心病盯上？
一、絕經(jīng)期女性。由于女性外絕經(jīng)期前是很少管有冠心病的，由于有雌激素在保護(hù)在心腦血管。而在絕經(jīng)后，女性身體雌激素就會下降，血液的粘稠度就會增加，就容易出現(xiàn)冠心病。
二、年齡大的人。冠心病本身就是一種老年退行性改變，而隨著年齡的增長，動脈粥樣硬化會慢慢增加，也容易出現(xiàn)其他心腦血管疾病。
三、吸煙的人。這也是冠心病早期的一些重要因素，由于煙草中的尼古丁會導(dǎo)致血管內(nèi)反復(fù)收縮，從而導(dǎo)致內(nèi)皮受損，就會加大動脈硬化的發(fā)展，就容易導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。
四、精神壓力大的人。由于工作或者生活上的壓力過大，導(dǎo)致情緒起伏不定，容易出現(xiàn)波動。這些容易導(dǎo)致血管血液流暢不通，也容易導(dǎo)致血液粘稠而讓心臟血液供應(yīng)不足而發(fā)生冠心病。
五、肥胖的人。肥胖的人容易發(fā)生高血糖、高血壓等疾病，而這些疾病都是引起冠心病的主要與 因素，尤其是當(dāng)癥狀持續(xù)不下降的時(shí)候，引起冠心病的幾率就越高。
六、患有三高的人。一般患有高血脂、高血壓以及高血糖的患者，如果病情控制不佳，慢慢的就會引起心臟功能的不全，從而導(dǎo)致冠心病、腦動脈硬化以及外周動脈硬化等并發(fā)癥的出現(xiàn)。
七、不良生活方式的人。一些不良的生活習(xí)慣會影響著身體的新陳代謝，會大幅度地減少脂朊脂酶的活性，而這種酶會分解人身體的血脂循環(huán)，幫助肌肉提供能量，如果缺乏這種物質(zhì)，就會降低血液中的脂肪和甘油三酯含量，從而提高冠心病的發(fā)生幾率。
暈車在日常比較普遍，很多人都經(jīng)歷過那種難受的滋味，但很多人并不知道暈車的原因究竟是什么，為什么自己會暈車呢?而有的人從來沒有暈車的情況。想要預(yù)防暈車我們得先知道哪些情況人容易暈車，避免這些情況發(fā)生也就可以及時(shí)防治暈車的情況，下面一起來看看吧。
【暈車的原因】
據(jù)專家分析說，因?yàn)槟愕亩涮舾辛耍圆艜炣?。這個(gè)解釋好像很多人很難理解，其實(shí)是這樣的：
每個(gè)人的耳朵里面都有一個(gè)前庭系統(tǒng)，其中充滿著淋巴液，它能感受到人體頭位包括全身位置的變化，并且可以通過改變姿勢來保持平衡的一個(gè)器官。
當(dāng)人體受到刺激，比如刺鼻的氣味、汽車尾氣等，前庭系統(tǒng)就會做出相應(yīng)的應(yīng)激反應(yīng)，并反饋。當(dāng)人體處晃動或者加速的情況，個(gè)前庭系統(tǒng)的淋巴液會隨之全身擺動而流動，當(dāng)擠壓到了前庭內(nèi)部的毛細(xì)胞是，就會將信息傳遞給大腦，感知到身體處于失去平衡的狀態(tài)。
哪些情況人容易暈車?
1、遺傳因素。有的人體質(zhì)比較特殊，家族中的人都存在暈車的情況，這個(gè)時(shí)候的后代通常也容易暈車。
2、感冒的時(shí)候。當(dāng)人體處于感冒的情況，身體比較不舒服，尤其上呼吸道感染的人群，患者的原因會使得內(nèi)耳也就是前庭平衡系統(tǒng)受影響，所以在坐車的時(shí)候更容易發(fā)生暈車的情況。
3、路況不平穩(wěn)，左右晃動大。有的人在道路平緩不抖動的情況下是不會暈車的，在一旦道路情況差，車子就會左右晃動，身體也會失去平衡，這樣坐車時(shí)間久了就容易暈車。
4、胃脹的情況下坐車。如果在坐車前吃得過飽，并且是不容易消化的食物，這個(gè)時(shí)候會導(dǎo)致胃脹，在胃部不舒適的情況下坐車就會容易惡心嘔吐，暈車超級難受。
5、自我暗示。這種通常發(fā)生在經(jīng)常暈車的人群里，有的人一坐車就會陷入“自己會暈車”的自我暗示中，本來不會暈車的，結(jié)果也暈起了車。
6、車廂內(nèi)有異味。有的人不習(xí)慣汽車的汽油味和車廂的一些異味，對這類味道比較的敏感的人特別容易暈車。
【溫馨提示】除了遺傳情況的暈車難以避免外，其它的情況都可以采取一定措施克服的，避免以上情況的發(fā)生也是克服暈車的辦法。
果凍雙胞胎皮膚觸碰就破
經(jīng)過醫(yī)護(hù)人員3個(gè)多月的積極搶救和精心護(hù)理，蘇州一對懷孕僅26周零2天的雙胞胎女嬰患兒，成功在蘇大附屬兒童醫(yī)院存活。據(jù)悉，這對雙胞胎是試管嬰兒，由于出生太早，身體發(fā)育極度不成熟，她們的皮膚就像透明的果凍一樣，接觸時(shí)稍不仔細(xì)，皮膚就容易破裂、出血。據(jù)悉，這是該院截至目前出現(xiàn)的胎齡最小并成功存活的一對雙胞胎。
新生姐妹險(xiǎn)情不斷
昨天下午，在蘇大附屬兒童醫(yī)院新生兒科的病房內(nèi)，揚(yáng)子晚報(bào)記者看到，這對雙胞胎女嬰在醫(yī)護(hù)人員的精心照料下，分別躺在兩只普通暖箱里睡著了。兩個(gè)小家伙雖然看上去體型要比正常新生兒小一點(diǎn)，但已經(jīng)不用呼吸機(jī)、靜脈輸液和吸氧等設(shè)施了，看上去很健康。然而，3個(gè)多月前，小姐妹倆的情況可真讓人心提到了嗓子眼。
剛出生，兩個(gè)小家伙就發(fā)生窒息
”醫(yī)護(hù)人員甚至無法檢測到她倆的體溫“孩子的主治醫(yī)生——蘇大附屬兒童醫(yī)院新生兒科主任醫(yī)師朱雪萍告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，這對雙胞胎是1月1日中午，從常熟一家醫(yī)院轉(zhuǎn)到該院的。當(dāng)時(shí)情況非常危急，呼吸氣急，臉色皮膚青紫，甚至還一度出現(xiàn)了呼吸暫停等病癥，并且不能自主吮吸。
“后來，據(jù)我們了解，孩子生下來時(shí)，出現(xiàn)了窒息，出生醫(yī)院當(dāng)時(shí)就給孩子進(jìn)行了5分鐘的窒息復(fù)蘇等搶救措施?！奔词惯@樣，當(dāng)時(shí)醫(yī)生給孩子的出生評分也很低，只有5分和6分。而一般新生兒的評分至少在7分以上。
“就在給雙胞胎進(jìn)行檢查時(shí)，我們竟然無法測到她們體溫?！敝煅┢几嬖V揚(yáng)子晚報(bào)記者，因?yàn)檎Ｐ律鷥旱捏w溫都在36℃左右，所以一般新生兒的體溫表，最低溫度刻度一般設(shè)置在35℃。但她們給這對雙胞胎測量體溫時(shí)，體溫表放上去，根本沒有變化。
而如果體溫長時(shí)間低于35℃，會給孩子帶來致命打擊——皮膚下面會出現(xiàn)硬腫塊，以及寒冷損傷，甚至?xí)?dǎo)致多臟器衰竭及肺出血。一旦出現(xiàn)上述癥狀，必定危及生命。
太嫩了，皮下全是水沒有脂肪
體重分別只有一斤七兩和一斤八斤“經(jīng)我們詢問，原來這個(gè)雙胞胎是在懷孕僅26周之后，提前就從媽媽的子宮里出來了，而且還是一對試管嬰兒?！敝煅┢急硎?，正常胎兒一般到了孕38-40周，才算“瓜熟蒂落”!而足月胎兒正常體重大約是3.2千克。可這對孕26周的雙胞胎兒，送來時(shí)的體重僅有足月胎兒的1/4左右，即雙胞胎患兒的體重分別只有0.86千克和0.92千克。正因?yàn)樯鲜龇N種原因，這對早產(chǎn)兒，各個(gè)功能器官也發(fā)育很不成熟。
“懷孕僅26周就從子宮里出來，在我國新生兒學(xué)科的書中，那就相當(dāng)于是流產(chǎn)或者引產(chǎn)下的胎兒?！闭?yàn)槿绱?，醫(yī)護(hù)人員認(rèn)為這對雙胞胎存活的希望非常小，因?yàn)樵谠撛簲?shù)十年的新生兒救治史上，還沒有遇到過一次?！捌つw像透明的果凍一樣，就是因?yàn)槌錾纾鱾€(gè)功能器官發(fā)育很不成熟，這其中就包括皮膚?！彼晕覀儾判蜗蟮胤Q她們是果凍雙胞胎?！?/p>
如何預(yù)防早產(chǎn)
很多寶寶都是因?yàn)橥饨邕^這事內(nèi)因的原因發(fā)生早產(chǎn)，這不僅是對于媽媽的身體健康有所危害，更重要的是對于寶寶的身體更是以后一種危險(xiǎn)信號，那么準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該如何預(yù)防早產(chǎn)呢？
為防早產(chǎn)及流產(chǎn)，孕婦飲食安排要科學(xué)合理，如忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛熱性調(diào)味料。這些食物最好不要吃，易引發(fā)孕婦早產(chǎn)的發(fā)生。
多吃最佳保胎蔬菜
菠菜。孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。但菠菜含草酸也多，草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，可將菠菜放入開水中焯一下，則大部分草酸即被破壞掉。
莫忘吃最佳防早產(chǎn)食品
魚。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。
少食山楂。山楂可加速子宮收縮，可導(dǎo)致早產(chǎn)，最好“敬而遠(yuǎn)之”。
孕婦不可攝取太多的維生素A，這會導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，豬肝含極豐富的維生素A，忌過量進(jìn)食。忌食黑木耳。它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長。忌食杏子及杏仁。杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，為孕婦之大忌。忌食滑膩之品：苡仁、馬齒莧。苡仁對子宮肌有興奮作用，能促使子宮收縮，因而有誘發(fā)早產(chǎn)的可能。馬齒莧性寒涼而滑膩，對子宮有明顯的興奮作用，易造成早產(chǎn)。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
結(jié)語：懷孕生子是件幸福的事情，希望準(zhǔn)媽咪們，一定要調(diào)養(yǎng)好身體，預(yù)防早產(chǎn)，才能生出健康的寶寶。
8、芹菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時(shí)假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養(yǎng)成分就會大大降低。
9、柑橘
柑橘亦含維生素c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時(shí)，有時(shí)亦配以黃瓜，碧玉、金黃，色澤絢麗。但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。
10、金櫻子
食用金櫻子不宜食黃瓜，因?yàn)闀?dǎo)致身體不適。
11、山藥
山藥與黃瓜不宜同食，黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
12、香菜
黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C,而芫荽為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時(shí)食用，會使芫荽中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
13、香椿
因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使?fàn)I養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
近期美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，里面介紹的大江南北眾多食材和烹制的主食菜肴也火了?！渡嗉馍系闹袊方榻B了神州大地各種珍稀或家常的食材，其火爆程度超過了眾多電視劇大片。片中以高清畫面呈現(xiàn)美食的烹調(diào)過程，不少觀眾表示看后食指大動，但專家表示，這些菜雖然好吃，但這些食材并不是每個(gè)人都適合食用，有些雖然家常，但要根據(jù)自己的體質(zhì)判斷是否適合自己食用。
火腿 脾胃虛寒者不宜多吃
火腿在很多地方都是傳統(tǒng)食品，《舌尖上的中國》中介紹了金華火腿和諾鄧火腿。
火腿肉性溫，味甘咸，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品；因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。
點(diǎn)評：脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
竹筍 蕁麻疹患者不宜多吃
竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C,且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸和胱氨酸等都有一定的含量，是優(yōu)良的保健蔬菜。
據(jù)《舌尖上的中國》介紹，廚師偏愛它，也是因?yàn)楣S的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。片中介紹浙江筍農(nóng)老包,用自家毛竹林里出產(chǎn)的冬筍，制作家常筍湯---腌篤鮮,即筍和鮮咸五花肉片一起煮的湯。
點(diǎn)評：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心主任林國華教授表示，其實(shí)竹筍本身有解毒透疹之功效，只是它解毒的方式是將體內(nèi)的毒素逼出皮膚外，故蕁麻疹患者應(yīng)該少量食用。它自己本身不濕毒，反而是排毒之佳品。 值得注意的是，竹筍的通便利尿的作用雖然較大，但是單獨(dú)食用或過度食用易損傷脾陽。因此，建議吃竹筍要適量，并最好搭配各種肉類共同烹飪。比如竹筍西瓜皮鯉魚湯，有健脾利水、祛濕降濁的功效，同時(shí)能適用于濕腳氣、足浮腫麻木、沉重?zé)o力、身重困倦、小便短少、大便不暢等癥狀。患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者，尿路結(jié)石者，低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃。 另外，從中醫(yī)的角度看，兒童是純陽之體,且脾、腎等先后天之本均尚未成熟，多食損傷陽氣，易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況。
蝦醬 皮膚病患者不宜食用
無論是蝦膏還是蝦醬，主料和輔料，就是銀蝦和鹽。制作方法也無非就是把蝦和鹽攪碎后放在竹篩上曬太陽。蝦性溫?zé)?，味甘咸，能補(bǔ)腎興陽，但又是一種發(fā)物食品。蝦醬炒通心菜是廣東人非常喜歡的一道家常菜。
《舌尖上的中國》提到，香港大澳偏居中國南海一隅，早年因盛產(chǎn)海鹽而聞名。鄭祥興蝦鋪是經(jīng)歷四代人的百年老店，一直穩(wěn)守香港大澳蝦膏蝦醬的領(lǐng)導(dǎo)地位。
點(diǎn)評：林國華教授指出，所謂蝦，發(fā)風(fēng)動疾，生食尤甚，病人忌之,多食動風(fēng)助火，發(fā)瘡疾，有病人勿食。小蝦加入鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀后，做成的醬食品即蝦醬。蝦醬含有蝦這種過敏源，故患有宿疾、過敏性疾病的人及患有皮膚病的人需禁食。
由于蝦醬含鹽量30%左右，因此，需要限制食鹽攝入量的人，如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等，最好不要食用。蝦屬于高嘌呤食物，患有痛風(fēng)或高尿酸血癥的人不宜食用。蝦屬于高蛋白食物，有的人屬于過敏體質(zhì)，對異體蛋白會過敏，所以對蝦過敏的人也不宜食用蝦醬。
蝦醬雖然味道鮮美獨(dú)特，但在腌制發(fā)酵過程中，如果控制不當(dāng)還會產(chǎn)生亞硝酸鹽。在遼東、山東、廣東等沿海地區(qū)，千百年來，人們素有食用蝦醬的習(xí)俗，但同時(shí)這些地區(qū)也是食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)癌癥的高發(fā)區(qū)。林國華表示，吃蝦醬同時(shí)多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，這樣可以阻斷亞硝酸胺在胃內(nèi)的合成。
烏魚子 心血管糖尿病
腎病患者不宜食用
烏魚子是珍饈，深獲饕客的青睞。橙黃的烏魚子風(fēng)味獨(dú)特，吃后齒頰留香，而且營養(yǎng)豐富，同時(shí)具有有養(yǎng)血，通經(jīng)催乳，補(bǔ)脾，益腎，滋陰，調(diào)經(jīng)，止帶功效。
《舌尖上的中國》介紹：烏魚子是臺灣西南沿岸的特產(chǎn)，取烏魚卵腌制而成，它口感綿密，軟糯滋潤，只需薄薄一片，就已厚味無窮。
點(diǎn)評：烏魚子的鹽分高，心血管疾病、糖尿病及腎臟病患者應(yīng)酌量食用。提醒，一般人也不宜多吃，因?yàn)闉豸~子的蠟質(zhì)含量高，人體不易消化吸收，建議吃個(gè)幾片嘗嘗風(fēng)味就好，若攝食過量，容易造成拉肚子和嘔吐。
你知道嗎？中國已成為糖尿病患者以及糖尿病死亡人數(shù)最多的國家。我國約有9.7%的人患有糖尿病，處于糖尿病前期的人占到15.5%.隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，催生出了全新的生活方式，人們更愛食用快餐和可樂等高糖飲料，糖尿病也因此不再是高齡人群專屬慢病，開始逐步有著年輕化的趨勢。
糖尿病的典型癥狀是三多一少,即多食、多飲、多尿、體重減少。但是一定要警惕的是，糖尿病前期不會出現(xiàn)這些癥狀，而是伴有疲勞、餐前低血糖、皮膚瘙癢、性功能障礙、手足麻木等癥狀。
哪些人容易得糖尿病呢？
1、肥胖人群
肥胖與2期糖尿病的患病率息息相關(guān)，數(shù)據(jù)表明，肥胖的程度越重、時(shí)間越長，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就越大，尤其是腹型肥胖更容易患糖尿病。
2、過瘦的人
事實(shí)上，過瘦的人，特別是肌肉無力，甚至因?yàn)殚L期臥床而肌肉萎縮的人，同樣是糖尿病的高發(fā)人群。因?yàn)?5%以上的糖利用是由骨骼肌來承擔(dān)的，如果你的肌肉過少，特別無力，有限的肌肉在糖利用的過程中發(fā)揮的作用也非常有限。
3、高血壓、高脂血癥（主要指高甘油三酯血癥者）。
4、40歲以后，體力活動少，營養(yǎng)狀況好，工作負(fù)擔(dān)重或精神緊張者。
糖尿病的控制，除了醫(yī)學(xué)手段的介入，更重要的就是生活上的自我約束，飲食方面更加重要，有三吃三不吃的要求。
糖尿病三不吃
1、不能喝酒，不能吃油炸食物和含有大量油脂的食物。
2、不能吃各種甜食、糖果、餅干、面包等含糖量高的食物。
3、不能吃動物脂肪，如動物內(nèi)臟，肥肉，蛋黃等膽固醇含量高的食物。
糖尿病三吃
1、多吃富含歐米伽3脂肪酸的食物
歐米伽3攝入均衡，能有效抑制糖尿病、肥胖、高血脂、心臟病等慢性疾病的發(fā)病。胡麻仁油、紫蘇油、核桃油等植物油含有豐富的歐米伽3類脂肪酸，尤其是紫蘇油和胡麻仁油，含有的歐米伽3都在55%以上。每天用5~10ml的胡麻仁油或紫蘇油拌酸奶，就能很好的補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸。
2、經(jīng)常吃馬齒莧
馬齒莧是我們常遇到的野菜，有人也叫它馬蜂菜，這種野菜不僅美味，營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，它里面含有去甲腎上腺素，可以促使胰島腺分泌胰島素，加快人體對糖的代謝分解，穩(wěn)定血糖，除此之外，馬齒筧還可以預(yù)防心腦血管病的發(fā)生，真可謂是田間一寶！
3、多喝蒲公英龍須茶
蒲公英包龍須茶是以包谷須、蒲公英、玫瑰花、玉竹一起搭配的茶飲，可以每日飲用1~2次，有很好的降糖和預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用。
糖尿病是終身疾病，需要終身治療，目前醫(yī)療水平還達(dá)不到根治的效果，但是只要血糖控制得當(dāng)?shù)脑?，就能延緩并發(fā)癥的發(fā)作，和正常人一樣生活。目前主要的糖尿病治療方法有先飲食、運(yùn)動治療，口服降糖藥治療以及胰島素治療。得了糖尿病一定要積極的到正規(guī)醫(yī)院接受治療，不要掉以輕心延誤了病情。更要注意生活中的飲食運(yùn)動習(xí)慣，只有治養(yǎng)結(jié)合才能更有效的控制糖尿病。
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