如何攝取人體10大必須營養(yǎng)素
運動與營養(yǎng)如何養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何攝取人體10大必須營養(yǎng)素”，相信能對大家有所幫助。
導(dǎo)讀：人的生存離不開10大必須營養(yǎng)素，它們幫助人體維持正常的生命運轉(zhuǎn)，是提供生命的原動力。日常生活中我們常常營養(yǎng)攝取不均衡，那么我們應(yīng)該如何從飲食中去攝取它們呢？
如何攝取人體10大必須營養(yǎng)素
維生素和礦物質(zhì)是人體不可缺少的微量元素，研究表明它們能夠有效預(yù)防癌癥、心臟病等疾病。這些微量元素需要額外補充么？日常的飲食中又是否已經(jīng)足夠攝取了呢？
1.-胡蘿卜素
-胡蘿卜素是一種可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的抗氧化劑，是維持人體免疫系統(tǒng)正常運作、皮膚代謝和視力健康不可或缺的營養(yǎng)素，它大量存在于胡蘿卜、土豆和綠辣椒等蔬菜之中，我們可以通過食用這些食品進行-胡蘿卜素的補充。至今人們還沒有找到其抗癌功效的有力證據(jù)，但是一個來自2004年的研究發(fā)現(xiàn)，過多補充-胡蘿卜素將增加吸煙者患肺癌的危險。
補充原則：如果你是一個吸煙者，那么您可以不用專門補充-胡蘿卜素，或者盡量少吃-胡蘿卜素含量高的蔬菜和水果。
2.鈣
鈣是維持人體骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的重要營養(yǎng)素，研究表明，奶制品中含有的鈣質(zhì)豐富，我們可以從中攝取， 牛奶 、酸奶、奶酪等都是非常不錯的選擇。
補充原則：如果你不喜歡奶制品，那么可以通過補鈣產(chǎn)品進行補充，但是以下兩種情況請慎重服用，第一種是70歲以上的女性，第二種是腎結(jié)石患者。根據(jù)2010年的一項研究報告現(xiàn)實，絕經(jīng)期的婦女補充的鈣元素過多將會誘發(fā)心臟病，如果您一定要補，那么一次不要超過500毫克，并且搭配維生素D一起，這樣有助于鈣質(zhì)的吸收。
3.葉酸
葉酸對孕婦尤為重要，它能有效防止胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷、脊柱裂兒、無腦兒的發(fā)生率，為了擁有健康的寶寶，孕婦在懷孕前就應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補充葉酸，多吃谷類、深綠色的蔬菜、豆類、柑橘果汁、面包等食品面
補充原則：根據(jù)美國國家衛(wèi)生研究院的研究數(shù)據(jù)現(xiàn)實，如果你是孕婦或是哺乳期的婦女，一定要保證每天攝取400毫克到600毫克的葉酸，你可以通過食物或是葉酸補充劑進行補充。
4.鐵
鐵是維持人體紅血細(xì)胞正常運作的重要營養(yǎng)素，為了預(yù)防貧血，我們可以通過攝取鐵含量較多的動物肝臟或其他臟器進行補充。
補充原則：精肉、海鮮、堅果、和綠葉蔬菜等食物中都含有大量的鐵，飲食上我們也可以考慮選擇這些產(chǎn)品。同時鐵對經(jīng)期和懷孕期間的女性也非常有益，所以要盡量多加補充。
5.維生素
經(jīng)過多年驗證，維生素對預(yù)防乳腺癌沒有太多貢獻(xiàn)，唯一的好處是避免營養(yǎng)不良現(xiàn)象的發(fā)生，讓身體處在一個相對健康的保護之下。
補充原則：補充多種維生素的確是個不錯的選擇，但是不要指望它能拯救生命。
6.鉀
鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時，鉀還具有降血壓作用。它在香蕉、葡萄干、綠葉蔬菜、柑橘和牛奶中普遍存在。
補充原則：如果您是高血壓、心臟病的高發(fā)人群，或是正在使用保鉀利尿劑治療心臟病，那么請謹(jǐn)慎攝取鉀，因為它可能會引起腎臟疾病。
7. 硒
人體對硒的需求量極少，一項研究曾提到，每天服用200毫克的硒將會降低前列腺疾病、肺癌、大腸癌的發(fā)病率，但是2011年的另外一項研究報告卻將這種說法全部推翻了。但是我們依然可以從肉類、海鮮、雞蛋、面包等食物中獲取到人體必須的硒。
補充原則：千萬不要迷信硒能降低癌癥的發(fā)病率，讓你遠(yuǎn)離死亡，你需要做的只是通過飲食獲取到身體必須的硒即可。
8.維生素c
維生素C大量存在于柑橘類水果、漿果、西蘭花和綠辣椒等蔬菜水果之中，這種被稱為萬靈丹的營養(yǎng)素可以一定程度上預(yù)防感冒，研究表明，維生素C能促進免疫蛋白合成，提高機體功能酶的活性，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量及提高中性細(xì)胞的吞噬活力，提高人體的抵抗能力。
補充原則：維生素c可以通過正常的飲食進行獲取，如果你是個吸煙者或者長期遭受二手煙侵蝕，那么想通過補充維生素c達(dá)到預(yù)防感冒、緩解噴嚏、咳嗽等癥狀顯然是無濟于事。
9.維生素D
研究表明，維生素D能有效促進人體對鈣質(zhì)的吸收，對強健骨骼、避免骨質(zhì)疏松避免佝僂病都有顯著效果。維生素D主要是通過陽光照射由人體合成獲取，食物獲取量有限。另外，維生素D也可以抑制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)病幾率。
補充原則：現(xiàn)代人生活很少有時間通過曬太陽獲取維生素D，所以缺少維生素D并不稀奇，通過服用補充劑的確是個好辦法，尤其是超過50歲以上的人和黑色皮膚的朋友。
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人體三大營養(yǎng)素指的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，這三樣營養(yǎng)物質(zhì)都是體內(nèi)的必須營養(yǎng)，并且可以在食物中進行獲取。人體中的糖類、蛋白質(zhì)和脂肪含量，也可以直接的判斷身體的健康情況，因為這樣的物質(zhì)對于健康也是會影響。
三大營養(yǎng)物質(zhì)是指糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是人和動物體的營養(yǎng)物質(zhì)。這三類物質(zhì)都可以在食物中獲取，但不是儲存在同一個身體器官里面。
相互關(guān)系
糖類代謝與脂類代謝之間的關(guān)系
應(yīng)該清楚，糖類與脂肪之間的轉(zhuǎn)化是雙向的，但它們之間的轉(zhuǎn)化程度不同，糖類可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培養(yǎng)基中培養(yǎng)，細(xì)胞內(nèi)就能夠生成脂類，個別種類的酵母菌合成的脂肪可以高達(dá)酵母菌干重的40%;然而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，例如某些動物在冬眠的時候，脂肪可以轉(zhuǎn)變成糖類。
糖類代謝與蛋白質(zhì)代謝的關(guān)系
首先要明確必需氨基酸和非必需氨基酸的概念：所謂非必需氨基酸是指在人體細(xì)胞中可能合成的氨基酸;所謂必需氨基酸是指在人體細(xì)胞中不能合成的，或合成速度不能滿足人體需要的，必須從食物中攝取的氨基酸。人體的必需氨基酸共有8種，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。
糖類與蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化也可以是雙向的：糖類代謝的中間產(chǎn)物可以轉(zhuǎn)變成非必需氨基酸，但糖類不能轉(zhuǎn)化為必需氨基酸，因此糖類轉(zhuǎn)變蛋白質(zhì)的過程是不全面的;然而幾乎所有組成蛋白質(zhì)的天然氨基酸通過脫氨基作用后，產(chǎn)生的不含氮部分都可以轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?，例如，用蛋白質(zhì)飼養(yǎng)患人工糖尿病的狗，則有50%以上的食物蛋白質(zhì)可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖。
蛋白質(zhì)代謝與脂類代謝的關(guān)系
蛋白質(zhì)與脂類之間的轉(zhuǎn)化依不同的生物而有差異，例如人和動物不容易利用脂肪合成氨基酸，然而植物和微生物則可由脂肪酸和氮源生成氨基酸;某些氨基酸通過不同的途徑也可轉(zhuǎn)變成甘油和脂肪酸，例如用只含蛋白質(zhì)的食物飼養(yǎng)動物，動物也能在體內(nèi)存積脂肪。
糖類、蛋白質(zhì)和脂類的代謝之間相互制約
糖類可以大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不可以大量轉(zhuǎn)化成糖類。只有當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時才由脂肪和蛋白質(zhì)來供能，當(dāng)糖類和脂肪攝入量都不足時，蛋白質(zhì)的分解才會增加。例如糖尿病患者糖代謝發(fā)生障礙時，就由脂肪和蛋白質(zhì)來完成分解功能，因此患者表現(xiàn)出消瘦。
秋季養(yǎng)生潤肺是非常關(guān)鍵的，應(yīng)選些補充人體營養(yǎng)又健康的食品，秋天干燥容易口干、缺乏水分，喝些潤肺粥調(diào)養(yǎng)一下身體，有利健康，秋季飲食，切勿貪食各種油膩辛辣食品，下面我為大家介紹幾種養(yǎng)生粥，適當(dāng)進補，增強機體抵抗力
百合粥
原料：糙米50克，大米50克，蓮子30克，百合30克，蜂蜜適量。
做法：鮮百合洗凈去皮，粳米淘洗干凈，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥將要熟的模樣，最后加入百合，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。抽空煮著吃，在季節(jié)交換時可以幫助清熱祛火，補水養(yǎng)顏哦。
本品具有潤肺止咳、清心安神的功效，適于孕早期婦女食用，有慢性咳嗽、咳痰、虛煩驚悸、心神不安的孕婦可常食，百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
玉米粥
做法：主料：玉米面（黃）100克，黃豆粉15克，在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用
玉米有第一黃金主食的美譽，營養(yǎng)豐富，它性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾開胃、清濕熱等功能，立秋后食用，有助我們趕走秋燥哦
蓮子雪梨粥
原料：雪梨 2個，蓮子 40克，百合 20克，大米 50克，糯米 50克，冰糖 適量
做法：
1、大米和糯米。
2、蓮子、百合、冰糖。
3、把米淘洗干凈。
4、蓮子、百合洗凈，和米一起放入鍋中，加水800毫升。
5、再把雪梨洗凈。
6、去皮切成小塊。
7、和冰糖一起放入鍋中，按下煮粥鍵，過30多分鐘粥就做好了。
8、盛到碗里，就可以吃了。
功效：梨具有鎮(zhèn)咳化痰、生津止渴等作用，再配以能補脾止瀉、養(yǎng)心安神明目的蓮子熬成粥，無疑是秋季佳品。
五行益壽養(yǎng)生粥
做法：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
山楂大棗蓮子粥
做法：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi)，放進清井水，先煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，待成粥后，即可食用
功效：這道粥里面的蓮子去心火的作用很好，但偏于苦寒，若是干燥之人，苦寒之下更易干燥，因此加入山楂和大棗，起溫補生津的作用。降血脂，補氣血，增胃氣，養(yǎng)心靜神，治療失眠。
三仁粥
做法： 原料：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。
制法：
1、將桃仁等3味研成細(xì)末；
2、粳米淘洗干凈，放沙鍋內(nèi)，加桃仁等3味中藥細(xì)末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥；
3、粥成時，加入白糖調(diào)勻。 每日1劑，早餐食用。20劑為1個療程，間隔5日后可接著用下1個療程。
〔功效〕有活血化瘀、潤腸通便、護膚美膚功效。
功效：適用于瘀血內(nèi)阻之胸部憋悶，時或絞痛；心失所養(yǎng)之心悸氣短、失眠；陰津虧損之大便干燥，舌質(zhì)紅或瘀點、瘀斑?；钛?，養(yǎng)心安神，潤腸通便。
綠豆百合粥
主料：綠豆100克，百合（干）20克，大米10克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將綠豆提前浸泡2小時
2、干百合浸泡30分鐘
3、第三步將陳皮浸泡10分鐘，洗凈備用
4、大米淘洗干凈。
5、鍋內(nèi)加適量的水，把大米、綠豆放進去。
6、放入百合及陳皮。
7、蓋上鍋蓋，開大火燒開。
8、燒開后用湯勺攪拌一下，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至綠豆開花。
9、加鹽或是冰糖調(diào)味即可
溫馨提示：綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強烈，食后易惡心、嘔吐。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強體力
瘦肉南瓜粥
做法：
1.白粥加足夠的水煮開，有時間慢慢熬，沒時間像居然一樣狼狽的也沒有關(guān)系！白粥的營養(yǎng)不會流失的
2.趁熬粥的時間，切南瓜
3.然后，切肉絲，用點點鹽和生粉把肉絲腌制一下就成
4.粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進去一起熬
5.還是大火，煮到南瓜變軟
6.時間緊迫，饑餓無比的還可以用打蛋器順時針+逆時針的打幾圈，南瓜就融在粥里面了
7.這時候加入瘦肉，輕輕打散
8.加入適量的鹽調(diào)味就可以開始，整個過程不超過三十分鐘
秋冬季節(jié)氣候干燥，含有豐富維生素A、E的南瓜，不僅可以增強人體免疫力，對改善內(nèi)火、外干等秋燥癥狀都大有裨益。南瓜富含果膠，具有很好的排毒作用，能把鉛、汞、鉻等放射性元素通過與果膠結(jié)合排出體外，是優(yōu)秀的排毒、抗輻射食物。
銀耳紫薯粥
做法：大米半小碗，銀耳4,5朵，紫薯（小個頭的）2個
1. 將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。
2. 用溫水泡發(fā)銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
3. 鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉(zhuǎn)小火。
4. 小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調(diào)入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。
紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王,易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
結(jié)語 以上就是為大家介紹的養(yǎng)生粥，簡單的熬粥，就能舒爽過秋天，非常簡單喲，并且專家認(rèn)為，秋天天氣轉(zhuǎn)涼喝粥特別養(yǎng)人。喝粥有極好的健脾胃、補中氣的功能。老人不宜天天喝粥，容易造成胃酸，不舒服，并且缺失營養(yǎng)，適當(dāng)飲食是可以的。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：備孕不只是女性的事情，男人也要重視備孕。健康飲食是男性備孕的首要工作，那么男人備孕吃什么呢？備孕飲食以蛋白質(zhì)為主，但不要過量，同時還要補鋅硒及多種維生素，適量的脂肪也不可少。下面為您介紹男人備孕必須補充的營養(yǎng)素。
男人備孕吃什么？
營養(yǎng)物質(zhì)補充到位，不僅讓備孕的男性擁有強健的體魄，還能有效提高精子質(zhì)量，為受孕時刻提供充沛的彈藥。一般來說，孕前男人的飲食和孕前女人的飲食一樣，都需要保證營養(yǎng)均衡、食物多樣性。醫(yī)生對孕前男人的飲食提出以下幾點意見：
1、蛋白質(zhì)為主
蛋白質(zhì)是人體的基礎(chǔ)營養(yǎng)，是生成精子的重要原材料。它就好比一座高樓的鋼筋水泥，少了它，人體的新陳代謝和生理功能都會受到影響，甚至無從談起。備孕男性的飲食應(yīng)以高蛋白質(zhì)為主，多吃牛奶、禽肉、蛋類、大豆類、牛肉、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。相對于蔬菜水果來說，男性往往更鐘愛各類肉食。不可否認(rèn)，精子的生成需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。但如果高蛋白物質(zhì)攝入過高，卻忽略維生素的攝入，就容易造成酸性體質(zhì)，同樣給受孕帶來困難。
2、鋅硒為核心
男性體內(nèi)的鋅、硒主要集中在生殖系統(tǒng)，它們因此被稱為男人的生命之花、體內(nèi)黃金。鋅、硒是精子代謝和男性生殖系統(tǒng)免疫功能最為重要的組成，一旦少了它們，不僅引起少精、弱精等精子異常，而且免疫力低下，容易受前列腺炎等炎癥的反復(fù)感染，繼而誘發(fā)精子畸形、精子不液化。
3、多種維生素
果蔬中的多種維生素，是男性生殖生理活動必需的營養(yǎng)素，對促進精子生成、提高精子活性有很大的幫助，它們的強氧化性還可保護男性生殖細(xì)胞不受病毒侵害。研究表明，很少吃水果和蔬菜的男性，精子質(zhì)量普遍比較差，患男性不育癥的幾率也比別人高得多。
4、適量的脂肪
很多人對脂肪避而遠(yuǎn)之，認(rèn)為脂肪是很多疾病的根源，這種想法并不科學(xué)，過量的脂肪固然對健康不利，但適量的脂肪是必需的。性激素主要由脂肪中的膽固醇轉(zhuǎn)化而來，膽固醇是合成性激素的重要原料，脂肪中還含有精子生成必需的脂肪酸，缺乏不僅影響精子的生成，還可引起性欲下降。
5、如果愛喝咖啡，可以繼續(xù)喝
準(zhǔn)備懷孕的女性是不宜喝咖啡的，會導(dǎo)致流產(chǎn)和低體重的胎兒出生。但是目前還沒有研究表明，孕前準(zhǔn)爸爸喝咖啡會對生育有什么危害。甚至有研究表明，男性經(jīng)常喝咖啡能夠提高精子運動能力和抗氧化水平。精子的運動能力似乎隨著咖啡攝入量的增加而提高。但是也沒有明確的數(shù)據(jù)表明，孕前準(zhǔn)爸爸多喝咖啡容易使妻子受孕。
6、減少酒量，最好是戒酒
研究表明，男人喝酒會影響精子的質(zhì)量，大量飲酒會導(dǎo)致男性荷爾蒙失常，睪丸激素水平下降，影響精子成熟量降低，精子產(chǎn)生量下降，精液中畸形精子增多。當(dāng)然適度的飲酒目前還沒發(fā)現(xiàn)對男性生育有什么影響，不過小編提醒，準(zhǔn)備懷孕期間，準(zhǔn)爸爸們最好是別喝酒。
溫馨提醒，通常，醫(yī)生會建議你的妻子從孕前就開始補充葉酸，以避免造成染色體斷裂而出現(xiàn)畸形兒。其實對準(zhǔn)備做老爸的你來說，葉酸同樣重要。如果葉酸在你體內(nèi)呈現(xiàn)不足，你的精液濃度就會下降，精子的活動能力也減弱，使得受孕困難。另外，葉酸在你體內(nèi)還能與其他物質(zhì)合成葉酸鹽，這對寶寶的質(zhì)量也至關(guān)重要。如果葉酸鹽不足或缺乏，可增加染色體缺陷的幾率，為孩子的健康埋下隱患。
如果你過重，明智的膳食計劃應(yīng)該包括低脂和高纖維的食物，但也要記得運動。如果你能加入把健身與膳食建議結(jié)合在一起的團體，而不是自己從飲食中尋找方法的話，就更有可能懷孕。采取速成節(jié)食法，一下減掉很多體重會耗盡你體內(nèi)儲存的營養(yǎng)，并不是開始孕期的好方法。
食物，每天都在吃，根據(jù)自己的喜好和口味，選擇不一樣的。多因為人們愛吃某樣?xùn)|西而上癮，就比如說年輕人喜歡吃些零食啊，辛辣刺激的食物。很多食物都有它不一樣的營養(yǎng)價值和作用。維生素是人體所必須的營養(yǎng)成分之一，下面介紹含有維生素多的食物。
西紅柿
西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。而且番茄紅素具有特有的抗氧化的作用，可以有效的清除自由基，還可以有抗衰老的作用，對于常出現(xiàn)的動脈硬化啊，高血壓等心臟疾病都可以有預(yù)防和質(zhì)量的作用，但是要注意的是，有腸胃疾病的人群最好要少吃西紅柿。
豬瘦肉
吃肉不能減肥的道理是很多想減肥的人們的思想。其實吃對了不一定不好哦。肉類的食物中有人體所需要的各種的營養(yǎng)素。還可以補充維生素，對于一些身體虛弱啊，還有皮膚干燥等情況有很好的緩解作用，可以滋潤皮膚，有滋陰養(yǎng)生的作用。特別適合有營養(yǎng)不良，或者是身體虛弱的人群。豬瘦肉的熱量較少，也不容易長胖!是較好的維生素B1食物來源。
粗糧
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;這樣的食物要比一些精細(xì)的食物含有的營養(yǎng)素更多，特別是含有的維生素啊，淀粉，纖維素，無機鹽等等的含量多少比較多的，常吃粗糧有益健康，可以粗細(xì)搭配著吃，這樣才能更加的健康。
上面說說的這些豬肉啊，西紅柿啊，五谷啊等都是可以抗衰老而且還可以滋潤皮膚，促進腸道吸收哦。另外，小編還提示大家，雖然是養(yǎng)生的食物，但是一定要注意食用的量不能過大，太大的話很容易出現(xiàn)熱量過多的情況，大家一定要注意這一點哦。
素食者一般只吃蔬菜、水果、谷類、豆類、堅果和種子類，也可能同時吃些奶類和蛋類，后者被稱為蛋乳素食者;
那些不吃各種動物蛋白，包括肉類、魚類、禽類、乳類和蛋類的素食者被稱為完全素食者,有些更嚴(yán)格的素食者甚至連動物制品（如蜂蜜）都不吃。
素食者因為缺少動物來源的食物，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵等營養(yǎng)素缺乏，如果實在不想吃肉，最好能夠從其他食物中獲取人體所需的各類營養(yǎng)。
1、多吃豆類可補足蛋白質(zhì)
動物性食物中的肉類、蛋類、奶類都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，而植物性食物中只有豆類氨基酸組成比較合理，在體內(nèi)利用率較高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。
所以，對于只吃植物性食物的素食者來說，需要注意多吃豆類以獲取充足的優(yōu)質(zhì)蛋白。
2、維生素B12可通過發(fā)酵食品獲得
因為維生素B12只存在動物性食物中，如果是完全素食者，比較難通過食物獲取充足的維生素B12,缺乏維生素B12容易導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞貧血、神經(jīng)系統(tǒng)受到毒害和引起高同型半胱氨酸血癥等。
維生素B12主要存在肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通過雞蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品來獲得維生素B12,其它如發(fā)酵食品、菌藻類、強化維生素B12食品等也是維生素B12的部分來源。
3、鈣鐵鋅的攝取很重要
鈣、鐵、鋅都是素食者容易缺乏的礦物質(zhì)。如果是蛋奶素食者，可以通過奶類、蛋類攝取部分鈣、鐵、鋅。
但如果是完全素食者，則需要從深綠色蔬菜攝取鈣、鐵，從全谷類攝取鐵、鋅，從豆類攝取鈣、鐵、鋅。但有些營養(yǎng)素因為受到植物中的草酸、植酸等的影響，導(dǎo)致它們在人體的吸收率并不高。
4、維生素D也必不可少
一般而言，維生素D在完全素食者的飲食中含量比較低，如果他們每天曬太陽的時間充足，倒也不是什么問題。但其實，只是單純靠日曬來維持正常的維生素D水平，也不是一種可靠的做法。
常見含維生素D比較多的食物有：含脂肪高的海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油等，瘦肉和奶中也有少量維生素D.
所以，對于某些只是不吃紅肉（豬牛羊）或接受魚類的的半素食主義者來說，可以通過吃富含脂肪的魚，如鮭魚，鯖魚和沙丁魚等來獲取部分維生素D.
營養(yǎng)素是一類對人體生長和健康有益的物質(zhì)。我們通常所說的營養(yǎng)素是指食物中存在的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等都是營養(yǎng)素。
食物中有千千萬萬的化學(xué)物質(zhì)，但并不是所有的物質(zhì)都是營養(yǎng)素。營養(yǎng)素通常具有幾個特點：
1.是人體生長發(fā)育所必須的成分。如特別明顯的例子是孕婦懷孕后， 將一個肉眼看不見的受精卵孕育成體重約3.2kg的新生兒； 少年期兒童身高急速增長、骨胳和生殖器官性特征的迅速發(fā)育等。
2.是人體生理功能所必須的成分。如肌肉收縮，呼吸中氧氣的傳送等； 甚至人類大腦的思維能力、婦女的生育能力等都與營養(yǎng)素有關(guān)。
3.抵抗疾病的能力所必須的成分。
4.可以經(jīng)體內(nèi)循環(huán)代謝排出體內(nèi)， 如我們每天吃進食物，食物中的營養(yǎng)素可以通過尿、糞便、汗水、唾液、月經(jīng)排泄出體外。
所以說， 我們每天都需要食物， 更需要食物中的營養(yǎng)素。
這營養(yǎng)素促分泌助豐胸
大豆異黃酮
大豆異黃酮的化學(xué)構(gòu)造與女性荷爾蒙的雌激素很相似，所以效果也接近。而且雌激素與維持女性魅力有很大的關(guān)系。
含有大豆異黃酮的食物：味增湯、醬油、豆奶等
以豐胸著名的野葛根里含有的大豆異黃酮是大豆的40倍，另外還有kwakhurin、葛根素成分。攝取野葛根可以促進女性荷爾蒙里的雌激素分泌，增加胸部的脂肪和乳腺發(fā)達(dá)。
硼
硼促進雌激素分泌。大家對硼的印象可能會聯(lián)想到防腐劑或半導(dǎo)體，但其實蔬菜或水果也含有硼。而硼的特征就是不耐熱，所以煮熟之后很難攝取。
硼可以促使雌激素活性化，并且強化骨骼。
其實，以豐胸效果出名的野葛根或硼，都跟讓胸部變大的效果沒有直接關(guān)系。這兩種成分都可以促進女性荷爾蒙的雌激素分泌，與豐胸有很大的幫助。
含有硼的食物：高麗菜、生菜、豌豆、四季豆、花椰菜的莖、蘋果、加州李、葡萄干、杏仁、花生等都含有硼的成分。
硼的特征是加熱容易流失，怕高溫，所以生吃效果佳。
做成沙拉來吃是吸收硼最好的方法，但為了不讓手腳冰冷，可以一邊喝點姜湯等熱食來預(yù)防。
男人們是營養(yǎng)失調(diào)的重災(zāi)區(qū)，據(jù)調(diào)查，30 ~45 歲的男性中65%的人營養(yǎng)失衡。論起其中的原因，除了不重視健康的飲食習(xí)慣之外，更重要的是，男人的身體對營養(yǎng)素有著更獨特的需求。
鋅：性福加油站
鋅是雄性激素合成的必需品，每天攝取量應(yīng)在18.7 毫克，體內(nèi)鋅適量的男性在體力、運動能力上，明顯高于鋅不足的男性。如果他的味覺能力下降，鼻子周圍變得油膩、發(fā)紅、愛脫皮，很可能在提示缺鋅了。
進補佳徑：常出汗、酗酒、糖尿病的人更應(yīng)注意補鋅。含鋅豐富的食物首推貝殼類食物，如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，其中100 克牡蠣含鋅量為100 毫克。
維生素B6 :阻擋結(jié)石
男性尿道細(xì)長，腎結(jié)石發(fā)病率是女性兩倍。維生素B6 能保護腎臟、預(yù)防結(jié)石癥。
進補佳徑：男人每天只需要2 毫克維生素B6,所以2 根大香蕉足矣。如果他熱愛運動，平時可以多吃一些雞肉或土豆，它們也是攝取維生素B6 的優(yōu)良渠道。
維生素C:肝的護身符
對于男人，維生素C 更重要的是保護細(xì)胞和肝臟。男人不愛吃蔬菜，維生素C 攝入量比較低。如果你發(fā)現(xiàn)他經(jīng)常牙齦出血，那么十有八九是缺乏維生素C 了。
進補佳徑：最適合補充維生素C 的食物有獼猴桃、橙子，也可以選擇專門的維生素C 補充劑，飯后服用，效果比較好。
維生素E :肺的清道夫
維生素E 能幫助身體供應(yīng)氧氣，讓肺更有耐久力，經(jīng)常服用維生素E,即便是吸煙的人，亦可降低肺癌的發(fā)病率19%~23%.維生素E 還可以降低膽固醇，防止血小板在動脈內(nèi)集結(jié)，保持大腦良好功能，預(yù)防心血管病和健忘癥。
進補佳徑：維生素E 主要存在于各種油料種子及植物油中，例如麥胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量豐富。
很多孩子都不長個，和生活環(huán)境啊，遺傳啊或者是飲食都有著很重要的關(guān)心哦。那么如何增高的呢，下面的這些營養(yǎng)素都是需要知道和運用的哦。這樣的話可以有提高體質(zhì)的作用，來看看增高的一些營養(yǎng)素必備吧。
多吃富含蛋白質(zhì)成分的食物
多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
多吃富含脂肪的食物
多吃一些富含脂肪的食物，這樣才能補充人體所必需的熱量，使身體長得更高。想增高的話可以多吃一些含有脂肪類的食物哦，這樣的話可以有提高體質(zhì)的作用，促進生長發(fā)育。奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
多吃富含碳水化合物的食物
富含碳水化合物的食物，有利于礦物質(zhì)的吸收與利用，從而促進身體長得更高。想增高可以吃碳水化合物的食物，可以有促進消化和吸收的作用。
補給維生素
維生素是生命的泉源，為了身體的長高，每天要定時的補給充分的維生素。
多喝水促進新陳代謝
多喝一點水，有利于身體的新陳代謝，從而使得血液循環(huán)更加暢通，身體吸收的營養(yǎng)成分，也就不會輕易的流失，從而實現(xiàn)長高的目的。多喝水可以有促進血液循環(huán)的作用，對于疏通血液促進代謝有好處。
增高必備的一些營養(yǎng)素，上面都已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家是否有所了解了呢，其實增高要必備的這些營養(yǎng)素一定要知道和了解的哦，讓孩子飲食均衡，這樣的話可以更好的得到保健養(yǎng)生，還能提高體質(zhì)。
