吃進(jìn)肚子里的“垃圾”，尤其是路邊切開的哈密瓜
足療里面的養(yǎng)生是干嘛的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃進(jìn)肚子里的“垃圾”，尤其是路邊切開的哈密瓜，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時(shí)出去玩，總能碰見一些貼心的小商販，比如把西瓜切好、哈密瓜切好等。剛剛爬山累得半死，這有現(xiàn)成的水果，可以解渴，你肯定會(huì)禁不住誘惑。但這樣吃真的好嗎？答案肯定是否定的，我們一起看看....
一、哪些食物不能隨便吃
1、路邊切開的哈密瓜
相關(guān)部門檢測后發(fā)現(xiàn)，有些哈密瓜的表皮裂縫中竟然藏有沙門氏菌，吃完之后容易腹瀉。
建議大家不要買切開的哈密瓜，整個(gè)哈密瓜也要用刷子先刷表皮后再切。
買回來的不管是整雞還是雞胸，都要用水浸泡一段時(shí)間，因?yàn)樯u中的歪曲桿菌感染率超過42%，沙門氏菌感染率超過12%。
吃沒洗干凈的雞肉會(huì)導(dǎo)致腸炎。除了洗干凈，烹飪的時(shí)候也要保證雞肉100%熟透，切過雞肉的案板、菜刀也要用清潔劑清洗。
2、開裂的雞蛋
雞蛋開裂不能吃雞蛋中也存有沙門氏菌，如果吃沒有煮熟的雞蛋就可能會(huì)導(dǎo)致中毒。如果買回來的雞蛋有裂縫了，要盡快食用，如果當(dāng)下不能吃，一定要保存在冷藏室里。
摸過雞蛋后，記得洗手后再吃東西。
3、沒有洗干凈的大蔥
沒洗干凈的大蔥常溫下的大蔥容易滋生沙門氏菌，所以買回來后要第一時(shí)間。
盡量把大蔥徹底清洗干凈，剝?nèi)ケ砥?，放在冰箱保鮮層保持。不干凈的大蔥可能會(huì)引起甲肝。
4、太厚的肉餅
肉餅太厚肉餅，肉越多越好，不過美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查發(fā)現(xiàn)，30%的牛肉餡都含有葡萄球菌，12%的牛肉餡含李斯特菌，誤食太多會(huì)導(dǎo)致食物中毒或血液感染。
牡蠣最好不生吃又到了吃海鮮的季節(jié)，生牡蠣雖然味美，但也不能多吃。因?yàn)槟迪犞泻兄Z洛病毒、空腸彎曲菌、創(chuàng)傷孤菌。吃了之后會(huì)引起腹瀉。
4、生的牡蠣
專家不建議生吃牡蠣，如果喜好這口，建議蘸蒜、姜、醋汁，搭配葡萄酒殺菌。
冰箱也不是保險(xiǎn)箱，熟食冷藏在冰箱里特別容易引起李斯特菌感染，這種細(xì)菌在寒冷的環(huán)境中容易滋生。
二、不能同吃的食物
很多食物都有自己的特征，人們在食用時(shí)都需要多加注意，下面我們一起來了解一下都有哪些食物是不能同吃的食物呢。不能同吃的食物：大蔥跟大棗大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和。
不能同吃的食物：蜂蜜與豆腐豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類。
豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
不能同吃的食物：哈密瓜與香蕉各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。
香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
不能同吃的食物：雞蛋和豆奶蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時(shí)食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，使?jié)兗又亍?/p>
尤其是檸檬，酸性較強(qiáng)，pH達(dá)2、8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生潰瘍性胃穿孔。
不能同吃的食物：牛奶與巧克力牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養(yǎng)物質(zhì)不但得不到較好的吸收利用，還可能會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響身體健康。
不能同吃的食物：菠菜與豆腐豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體消化吸收，不但影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而且還會(huì)增加人體患結(jié)石癥的機(jī)會(huì)。
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑--維生素B1。如果頻繁地吃海鮮并同時(shí)飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會(huì)催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，還容易導(dǎo)致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，甚至出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
不能同吃的食物：海鮮與水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時(shí)吃水果，這些鞣酸就會(huì)與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成沉淀凝結(jié)物，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮后，最好間隔4小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
不能同吃的食物：
日常食物相克
1、生蔥與蜂蜜 2、蜜糖與豆腐
3、皮蛋與紅糖 4、胡蘿卜汁與酒
5、燒酒與桃子6、燒酒與柿子
7、燒酒與玉米 8、甜酒與味精
9、 雞蛋與糖精 10、 雞蛋與消炎片
11、雞蛋與樹薯 12、雞蛋與豆?jié){
13、白藤與川連 14、西藥片與燒酒
不能同吃的食物：
肉類與相關(guān)食物相克
1、狗肉與綠豆 2、羊肉與柚柑
3、羊肉與西瓜 4、羊肉與霉干菜
5、兔肉與芥菜 6、兔肉與芹菜
7、兔肉與小白菜 8、驢肉與黃花菜
9、牛肉與橄欖 10、 牛肉與毛姜
11、豬肉與甘草 12、 豬肉與菱角
13、鴨肉與李子 14、鴨肉與楊梅子
15、雞肉與菊花 16、雞肉與芥末
不能同吃的食物：
水果與相關(guān)食物相克
1、梨與開水相克 2、芥末與鴨梨
3、柑桔與蘿卜 4、甜瓜與田螺
5、山楂與豬肝 6、西瓜與油果
7、柿與各色酒 8、柿子與酸性菜
9、花生與黃瓜 10、棒冰與西紅柿
11、 香蕉與芋頭 12、白地瓜與香蕉
不能同吃的食物：
水產(chǎn)品與相關(guān)食物相克
1、鯉魚與赤小豆 2、鯉魚與小豆甜
3、鯉魚與豬肉 4、 鯉魚與甘草
5、鰻魚與牛肝 6、黃魚與蕎麥面
7、鱔魚與狗肉 8、黃鱔與白菜
9、螃蟹與茄子 10、螃蟹與柿子
11、螃蟹與花生 12、螃蟹與冷食
13、螃蟹與泥鰍 14、螃蟹與石榴
15、螃蟹與香瓜 16、螃蟹與梨
17、海蟹與大棗 18、青蛙與茶葉
19、田螺與香瓜 20、田螺與蠶豆
21、鱉肉與莧菜 22、鱉肉與芥子相克
23、鱉肉與豬肉 24、鱉肉與鴨蛋
25、鯽魚與冬瓜 26、蝦與含維生素C的食物
27、海味食物與含鞣酸食物
美味雖好，但也要注意適當(dāng)?shù)拇钆?，注意食物之間的相生相克就可以放心享受美味了！
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夏天是很熱的一個(gè)季節(jié)，這時(shí)候人們都喜歡吃一些瓜果類的水果。哈密瓜就是一種大家都喜歡吃的水果，它不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還能解渴的。但是哪些人不能吃哈密瓜呢？吃哈密瓜要注意什么呢？這些大家都知道嗎？
夏天是吃哈密瓜最好的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候是盛產(chǎn)哈密瓜的，常吃哈密瓜還是能夠?qū)σ暳€是很好的，也能夠預(yù)防近視的。哈密瓜的皮和果肉食用起來都有很大的效果的，我們在吃哈密瓜的時(shí)候需要注意到一些事項(xiàng)，否則會(huì)出現(xiàn)一些身體的不適癥狀，下面我們來看一下哈密瓜的食用注意事項(xiàng)吧。
哈密瓜的食用注意事項(xiàng)：
1、搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲(chǔ)藏。
2、哈密瓜是寒涼性的食物，所以不能吃的太多的，不然會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀的。
3、一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。
5、哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時(shí)候再吃。挑瓜時(shí)可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。瓜瓤為淺綠色的，吃時(shí)發(fā)脆，如是金黃色的，吃上去發(fā)粘，白色柔軟多汁。
6、應(yīng)該哈密瓜中的糖分是很多的，所以患有糖尿病的人吃的時(shí)候要注意。
哈密瓜的食療作用：
1、哈密瓜味甘、性寒。
2、具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。
3、適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
哈密瓜功效與作用：
1、哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。
2、哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
現(xiàn)在夏天已經(jīng)越來越近了，有一些地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入到夏天了，各位美女們又很怕曬黑，但是大家如果多多的吃哈密瓜的話，就可以預(yù)防皮膚被曬得很黑，哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值豐富，有多種功效：
1、因?yàn)楦鶕?jù)科學(xué)調(diào)查顯示，哈密瓜含有豐富的抗氧化物質(zhì)，是可以幫助大家減少陽光對(duì)皮膚的傷害的，并且現(xiàn)在可以買到制作的哈密瓜干片泡水喝，又很方便。比涂防曬霜方便多了。
2、因?yàn)橹袊顺云毡橄矚g吃鹽味重的菜，人體里面的鈉鹽就自然很多，而哈密瓜里面可以幫助人體排出過多的鈉。而且哈密瓜含有豐富的維生素A，可以幫助保護(hù)皮膚的健康，改善視力。它的熱量也是很低的，減肥的朋友，不用在乎它的熱量，不會(huì)致使大家長胖。
3、如果是孕婦，那么在懷孕期間，就建議多吃一些哈密瓜，因?yàn)楣芄峡梢灶A(yù)防小孩子神經(jīng)畸形，因?yàn)槔锩婧胸S富的葉酸，所以對(duì)于孕婦和胎兒都是很有益的水果。
4、哈密瓜里面的維生素C也能夠?qū)τ诎┌Y起到預(yù)防作用。而里面的含鉀量也豐富，還能夠預(yù)防冠心病，幫助身體從損傷里面恢復(fù)過來。
所以多吃哈密瓜是沒有錯(cuò)的，孕婦都可以是放心吃的，但是要注意適量。當(dāng)然雖然它不像西瓜那么消暑，但是對(duì)于愛白的美女們來說，哈密瓜還是一個(gè)防曬神奇的水果，知道了這個(gè)方法，那么這個(gè)夏天，美女們就趕快付出行動(dòng)，試試哈密瓜的防曬功效吧。
對(duì)于養(yǎng)生如今的人們都十分的注重，其實(shí)養(yǎng)生也不是說需要你刻意去做的一件事情，只是了解一些知識(shí)，改變你原有的一些不良習(xí)慣，飲食上了解一下食物的特性，多吃或者少吃這樣都可以達(dá)到養(yǎng)生的功效。日常我們都知道吃水果好，但是如果具體到一種水果卻不知道究竟有些什么好處。所以我們所要知道的就是我們?nèi)粘３缘倪@些究竟有什么樣的功效，吃了之后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生哪些好處。哈密瓜是很多人喜愛的水果，味道香甜但是它的神奇作用卻往往被人忽視，哈密瓜不僅可以減肥、防曬并對(duì)于冠心病、癌癥都有預(yù)防功效，因此有瓜中之王的美譽(yù)。下面就讓哦我們了解一下哈密瓜的養(yǎng)生功效吧。
哈密瓜的五大養(yǎng)生保健功效
1、預(yù)防各種癌癥
該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助于人體抵抗傳染病，而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體，預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、預(yù)防冠心病
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、防曬
據(jù)《每日郵報(bào)》日前報(bào)道，這位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲(chǔ)藏更長的時(shí)間而不會(huì)壞掉。當(dāng)法國巴黎大學(xué)的科學(xué)家對(duì)這種瓜進(jìn)行深入研究時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，這種瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠有助于抵抗可對(duì)細(xì)胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發(fā)氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經(jīng)被濃縮后，凍干成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。
4、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼減肥
其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、預(yù)防小兒神經(jīng)畸形
其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識(shí)，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
哈密瓜怎么挑
1、哈密瓜怎么挑:看產(chǎn)地
一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜,尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好,其他地區(qū)的如喀什,珈師的瓜也非常好,產(chǎn)地非常重要,直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道。這些地區(qū)種瓜已有幾百年的歷史,且日照充足,瓜的糖分含量大,瓜瓤甜而脆,放置于冰箱冷藏后食用,味道妙不可言。不過通過這一點(diǎn)來區(qū)別也是比較困難的,小販的話可信度一般不是很高,除非你去這些地方,一定要吃那里的哈密瓜哦。
2、哈密瓜怎么挑:看瓜皮
哈密瓜的果皮是條紋狀的。大家在挑選的時(shí)候主要看看,有沒有什么蟲眼,裂口的地方。如果果皮有傷痕的,建議大家換一個(gè)挑選。
看看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已經(jīng)裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實(shí)賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
3、哈密瓜怎么挑:聞味道
凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。
4、哈密瓜怎么挑:看卷須
不論哪個(gè)品種的哈密瓜,成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
5、哈密瓜怎么挑:看重量
水果的重量就是里面的糖和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的;太輕了,又沒有水分。大家在挑選的時(shí)候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都會(huì)很甜的。
6、哈密瓜怎么挑:看果柄
有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時(shí)候,哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布。沒有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時(shí)后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時(shí),果柄處產(chǎn)生離層,容易自然脫落。
哈密瓜的功效作用
1、增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防各種癌癥
哈密瓜中含有非常豐富的的維生素B族,還有很多維生素和礦物質(zhì),這些都有很好的保健功效,其中維生素C有助于人體抵抗傳染病,而礦物質(zhì)錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質(zhì)可以保護(hù)我們的身體,預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、降低低密度脂蛋白,預(yù)防冠心病
我們都知道鉀對(duì)心臟的健康非常重要,鉀可以給身體提供保護(hù),能夠預(yù)防冠心病,保持正常的心率及其血壓。哈密瓜中的鉀含量也很豐富。所以,可以保護(hù)心臟。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼
因?yàn)楣芄细缓S生素A,因此有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn),并改善視力。
4、減肥
哈密瓜熱量很低,而且低脂肪,但是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜可以減肥。
哈密瓜吃多了會(huì)怎么樣
1、發(fā)胖
哈密瓜是一種含糖量高的水果,所以吃起來特別的香甜,其能有效補(bǔ)充人體所需的能量,不過當(dāng)你過量食用時(shí),容易導(dǎo)致糖份在體內(nèi)堆積,并轉(zhuǎn)換為脂肪使體重增加。
2、糖尿病
適量食用哈密瓜對(duì)身體有很多的好處,能有效預(yù)防各種疾病,不過如果你每天都大量食用,會(huì)使你體內(nèi)的糖份長時(shí)間保持一個(gè)較高的水平,從而引發(fā)高血糖、糖尿病等病癥,所以切記不要太過貪嘴。
3、腹痛
哈密瓜是一種夏天的水果,食用能有效幫助身體祛暑降溫,這是因?yàn)槠鋵儆诤?能幫助身體去掉熱度。不過如果吃多了,會(huì)使腸胃受不了這寒氣,從而產(chǎn)生腹痛腹瀉等不利影響。女性月經(jīng)期間也忌食,否則可能導(dǎo)致痛經(jīng)的發(fā)生。
4、喉嚨刺痛
一次性食用太多哈密瓜時(shí),會(huì)出現(xiàn)后來刺痛的現(xiàn)象。當(dāng)然,很多人誤以為這是上火所導(dǎo)致,但其實(shí)是由于哈密瓜的糖份過高,而人體對(duì)糖份的吸收較差,從而出現(xiàn)了體內(nèi)水份高滲透的情形,當(dāng)你多喝些清水后,這種癥狀會(huì)慢慢消失。
哈密瓜怎么切
1、哈密瓜怎么切
有些人削哈密瓜,會(huì)先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然后再切塊,其實(shí)這樣也行,但不是最好的吃法。一種較普遍的吃法是先將哈密瓜外皮清洗干凈后,再將哈密瓜切成片狀,像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃,這種方式則適合已經(jīng)完全熟透,綿密柔軟的哈密瓜。另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜,這時(shí)則應(yīng)該在哈密瓜切片后,再從果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
有些人削哈密瓜,會(huì)先把瓜外皮削掉,(把白色部分削掉便可)然後再切塊,其實(shí)這樣也行,但不是最好的吃法。一種較普遍的吃法是先將哈密瓜外皮清洗乾凈後,再將哈密瓜切成片狀,像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃,這種方式則適合已經(jīng)完全熟透,綿密柔軟的哈密瓜。另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜,這時(shí)則應(yīng)該在哈密瓜切片後,再從果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。
2、醪糟哈密羹是哈密瓜的吃法之一
2.1、哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米見方的塊;百合、枸杞分別用清水發(fā)透。
2.2、凈鍋上火,加入清水燒沸,放入百合、枸杞略燒,隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起鍋裝入大碗內(nèi)即可。
3、哈密拌苦瓜是哈密瓜的吃法之二
3.1、哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生,撈出過涼。
3.2、將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆,隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻,裝入盤中后撒上香菜段,即成。
吃哈密瓜的好處
1、哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,可以用來作為貧血的食療之品。中醫(yī)認(rèn)為,甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒,還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
2、哈密瓜中含有一定的葉酸成分,它能緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。還可預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形,因此孕婦可以適量的食用哈密瓜,可有效的提高身體健康質(zhì)量。
3、哈密瓜是減肥的上乘水果,哈密瓜所含的熱量非常低,脂肪的含量也很低,但是它卻具備人體所需的多種營養(yǎng)成分。哈密瓜性質(zhì)偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效,適用于腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
哈密瓜怎么挑
1、看外表、觀色澤:哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。成熟的哈密瓜色澤鮮艷,常見有綠色帶網(wǎng)紋、金黃色、花青色等幾種。大家可以挑選深黃色的,比淺色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鮮與否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊,如果藤蔓還是綠色的,那么是剛摘下不久的。
2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟,成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟,太軟就是成熟過度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太輕了,又沒有水分。大家在挑選的時(shí)候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都會(huì)很甜的。
3、聞瓜香、嘗味道:用鼻子去聞瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。沒成熟的哈密瓜很淡甚至沒有香味。選擇成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,可以放些時(shí)候再吃。若瓜的味道清甜濃郁,無異味,肉質(zhì)清脆則為新鮮瓜。
一、哈密瓜怎么切果盤
1、哈密瓜切法一
(1)哈密瓜縱向?qū)Π肫书_,再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
(2)用平刀去除瓜子。
(3)用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型,沿哈密瓜體中間切一刀,不要切斷皮,剔除一側(cè)果肉,在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
(4)要切的好看,關(guān)鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。
2、哈密瓜切法二
(1)在哈密瓜中間切一刀,不要把皮切斷。
(2)用平刀橫切,將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半,留一部分不分離)。
(3)將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
3、哈密瓜切法三
(1)用平刀將果肉、果皮分離,到四分之三處即可。
(2)將未分離的一頭切去尖角,在瓜皮上刻出花紋,擺出造型即可。
二、哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效
1、哈密瓜,性寒味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、鈉、磷、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等多種作用,可治中暑、發(fā)燒、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安、口臭等,可適當(dāng)?shù)氖秤霉芄弦陨习Y狀都能夠得到有效的改善。
2、哈密瓜的鉀含量也非常豐富。鉀給身體提供保護(hù),可以有效的防止冠心病,保持正常的心率和血壓。吃哈密瓜還有助于降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。除此以外,鉀也有助于防止肌肉痙攣,幫助身體從損傷中迅速恢復(fù)。
3、哈密瓜中還含有豐富的維生素A,該營養(yǎng)元素有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn),并改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜作為孕婦飲食的一部分,這種水果能夠緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。其含有的葉酸成分有助于預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形哦。所以,了解了這些知識(shí),可以在飲食中適當(dāng)增加這種水果,幫助改善健康狀況。
三、哈密瓜的吃法
哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的,既不會(huì)營養(yǎng)流失,還能讓您多一道美味的菜肴走上餐桌,您再也不用發(fā)愁哈密瓜怎么吃了。
1、醪糟哈密羹
原料:哈密瓜300克,醪糟50克,白糖50克,百合50克,枸杞5克,水淀粉適量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,切成1厘米見方的塊;百合、枸杞分別用清水發(fā)透。
(2)凈鍋上火,加入清水燒沸,放入百合、枸杞略燒,隨后下入哈密瓜、醪糟、白糖等,另用水淀粉勾薄芡,起鍋裝入大碗內(nèi)即可。
特點(diǎn):清涼爽口,酒香濃郁。
2、哈密拌苦瓜
原料:哈密瓜100克,苦瓜150克,紅甜椒絲30克,香菜段10克,精鹽、白糖、白醋、味精適量。
制法:
(1)哈密瓜去皮去瓤,然后切成片,苦瓜去瓤切成片,然后投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生,撈出過涼。
(2)將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆,隨后加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻,裝入盤中后撒上香菜段,即成。
特點(diǎn):色澤鮮艷,苦中有甜。
總之,哈密瓜怎么吃都能保證營養(yǎng)和其功效,尤其是作為藥膳,藥用價(jià)值就會(huì)更高了,對(duì)人體的健康就更有幫助了。
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