小心 這幾種日常食物堪比砒霜
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小心 這幾種日常食物堪比砒霜”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們知道砒霜是最古老的毒物之一，無(wú)臭無(wú)味，外觀為白色霜狀粉末。但是，有些食物，就在我們的生活當(dāng)中，習(xí)以為常，稍有不注意，很可能你就會(huì)觸碰到毒物哦！
食物：四季豆
致命毒素：皂素
致命機(jī)理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
食物：蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機(jī)理：
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
食物：生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機(jī)理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
我們知道砒霜是最古老的毒物之一，無(wú)臭無(wú)味，外觀為白色霜狀粉末。但是，有些食物，就在我們的生活當(dāng)中，習(xí)以為常，稍有不注意，很可能你就會(huì)觸碰到毒物哦！
食物：木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機(jī)理：
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
食物：發(fā)芽的馬鈴薯
致命毒素：茄堿
致命機(jī)理：
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過(guò)，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
解毒方法：
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。
食物：黃花菜
致命毒素：秋水仙堿
致命機(jī)理：
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛(ài)的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
解毒方法：
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
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補(bǔ)血不必豬肝湯，南瓜葡萄也很棒
誰(shuí)說(shuō)補(bǔ)血一定要靠豬肝！？許多人都有種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血，其實(shí)，不少植物性食物，不但含有鐵質(zhì)，β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且多半易于消化，很適合作為補(bǔ)血的食材喔！素食朋友只要加以。適當(dāng)搭配，其實(shí)不用太擔(dān)心貧血的問(wèn)題以下，將介紹幾種常見(jiàn)的補(bǔ)血食物：
南瓜補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作；鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
葡萄歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔！如果有時(shí)買不到葡萄，吃葡萄干也行??！
甘蔗補(bǔ)血果
冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了補(bǔ)血果之稱。不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
龍眼肉民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理唷！
紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。
胡蘿卜日本人參
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品??！
缺鐵性貧血是我們一般最常見(jiàn)的貧血，除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外，造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)該注意，像是月經(jīng)過(guò)多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長(zhǎng)期捐血者……等等，針對(duì)不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦！
千萬(wàn)警惕！這6種喝奶方式堪比砒霜（東方IC供圖）
1、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
千萬(wàn)警惕！這6種喝奶方式堪比砒霜（東方IC供圖）
2、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
千萬(wàn)警惕！這6種喝奶方式堪比砒霜（東方IC供圖）
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A.孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
千萬(wàn)警惕！這6種喝奶方式堪比砒霜（東方IC供圖）
4、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
千萬(wàn)警惕！這6種喝奶方式堪比砒霜（東方IC供圖）
5、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
蔬菜是我們滋補(bǔ)身體圣品，不過(guò)日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯(cuò)誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯(cuò)誤吃蔬菜等于吃垃圾哦！
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機(jī)理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
四季豆
致命毒素：皂素
致命機(jī)理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機(jī)理：
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機(jī)理：
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時(shí)后發(fā)病。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
黃花菜
致命毒素：秋水仙堿
致命機(jī)理：
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛(ài)的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50~100克即可引起中毒。
解毒方法：
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
薺菜
致命毒素：亞硝酸鹽
致命機(jī)理：
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過(guò)量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。
解毒方法：
那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個(gè)月以后洗滌后才可食用。
發(fā)芽馬鈴薯
致命毒素：茄堿
致命機(jī)理：
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過(guò)，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。
未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
解毒方法：
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用.
十字花科類蔬菜
致命毒素：芥子油
致命機(jī)理：
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長(zhǎng)發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。
不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會(huì)使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
解毒方法：
那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時(shí)，可用沸水先焯一下再食用。
新鮮木耳
致命毒素：啉類光感物質(zhì)
致命機(jī)理：
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對(duì)光線敏感，食用后經(jīng)太陽(yáng)照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
解毒方法：
不可食用。
藍(lán)紫色的紫菜
致命毒素：環(huán)狀多肽
致命機(jī)理：
紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
解毒方法：
這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而蛋白質(zhì)和脂肪的含量卻很小，所以深受女性們的青睞。但是市面上的水果好多是被激素催熟的，吃了這樣的水果不僅不能達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，反而會(huì)影響健康。下面小編就教大家如何識(shí)別這些問(wèn)題水果：
梨：催長(zhǎng)素令其早熟
使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。
蘋果：催紅素增色
用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
西瓜：膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味，也存在過(guò)量使用防腐劑的問(wèn)題。
桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。
桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來(lái)催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上一試靈使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。
導(dǎo)讀：隨著人們生活水平的提高，水果也逐漸被端上桌面，成為人們的待客食物?？呻S著需求量的增加，很多食物在還沒(méi)有自然成熟的情況下就……
隨著人們生活水平的提高，水果也逐漸被端上桌面，成為人們的待客食物。可隨著需求量的增加，很多食物在還沒(méi)有自然成熟的情況下就被人催熟，導(dǎo)致這些水果失去了原本的營(yíng)養(yǎng)，很帶有很多毒素在里面，害人匪淺。下面小編介紹10種堪比砒霜的常吃水果。
梨：催長(zhǎng)素令其早熟
使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。
蘋果：催紅素增色
用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
西瓜：膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味，也存在過(guò)量使用防腐劑的問(wèn)題。
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桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。
桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來(lái)催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上一試靈使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。
小編提醒：水果雖好吃，但要選好。少吃催熟食物，遠(yuǎn)離健康威脅。
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牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛：鹊臓I(yíng)養(yǎng)食品，而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有著較高的養(yǎng)生保健功效。但是你知道嗎？有一些喝牛奶的方式是嚴(yán)重錯(cuò)誤的，這樣喝牛奶就相當(dāng)于在喝砒霜毒藥。
1、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
2、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方。經(jīng)過(guò)一夜十多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A.孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
4、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，這看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
這9類人喝奶等于穿腸毒藥
牛奶被大眾所接受不僅因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)樗欠N大眾食物,適合任何范圍的人群，但今天小編就要給大家講講不能喝牛奶的人都有哪些？什么時(shí)候喝最好？孕婦喝什么牛奶好？一起看文章吧！
牛奶，可以說(shuō)得上是飲食界的營(yíng)養(yǎng)高手,其最主要補(bǔ)充的，就是我們?nèi)梭w所需要的鈣質(zhì)。正因?yàn)槿绱?，牛奶幾乎成了人類營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)指標(biāo)，但事 實(shí)上，牛奶如此營(yíng)養(yǎng)高的同時(shí)，在生活中，由于體質(zhì)各種原因，是不能喝的，那么到底是哪些人不能和牛奶呢？下面，就由小編為大家好好介紹一下。
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，可能會(huì)有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
9、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶
警惕：牛奶的錯(cuò)誤喝法會(huì)傷身體
大多數(shù)人如果聽(tīng)到醫(yī)生說(shuō)自己缺鈣，那一定會(huì)選擇牛奶來(lái)補(bǔ)鈣，殊不知錯(cuò)誤的喝牛奶方法會(huì)讓你遠(yuǎn)離健康的，下面就為你盤點(diǎn)錯(cuò)誤喝牛奶的方式。
錯(cuò)誤一：喜歡喝過(guò)濃牛奶
許多人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。牛奶所謂的濃,一些是因?yàn)樵跊_調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水，想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營(yíng)養(yǎng)成分濃度高一些；另一些是指某些品牌的牛奶口感上濃,這其實(shí)是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。
配方奶粉在沖泡上有嚴(yán)格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否則會(huì)使乳糖含量超標(biāo)，加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以，不必盲目追求濃稠香滑的口感，而新鮮牛奶的濃度不會(huì)讓人感到過(guò)于黏稠。
錯(cuò)誤二：拿牛奶當(dāng)水喝
很多人有這樣一個(gè)錯(cuò)誤印象：外國(guó)人拿牛奶當(dāng)水喝，所以身體特別好。其實(shí)不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪，也就是壞脂肪,其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200-300ml（一杯左右）。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml.
錯(cuò)誤三：把牛奶加雞蛋當(dāng)早餐
不少人以為，牛奶和雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。事實(shí)卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高，吃完后往往飽腹感強(qiáng)，吃不下其他的身體必需食物，如淀粉。
身體缺少淀粉會(huì)令人感覺(jué)昏昏欲睡，因?yàn)轶w內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動(dòng)力源。所以，牛奶和雞蛋還是分開(kāi)吃比較好。而淀粉類食物，比如：面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭以及水果才可以為人體提供葡萄糖。
錯(cuò)誤四：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣，這樣并不好。空腹時(shí)胃液濃度過(guò)高，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。所以，最好在飯后喝奶，或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐,喝奶后會(huì)腹脹、腹瀉，這類人更不要空腹大量飲奶，可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
錯(cuò)誤五：包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不會(huì)因涼導(dǎo)致腹瀉，又可以消毒殺菌。但其實(shí)，生鮮乳必須經(jīng)過(guò)煮沸來(lái)消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)殺菌處理的，沒(méi)必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會(huì)破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
喝牛奶的最佳溫度應(yīng)該和體溫差不多，這樣不會(huì)刺激腸胃，還便于吸收。不提倡喝冷牛奶，會(huì)引起胃部不適，可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便，但需注意不能用塑料袋直接加熱，要使用玻璃容器加熱。
錯(cuò)誤六：喝牛奶加點(diǎn)糖促進(jìn)消化
牛奶加不加糖和消化關(guān)系不大，主要是為了改善口感。如果感覺(jué)牛奶太腥，可依據(jù)每100ml牛奶加5-8g糖的原則適量加點(diǎn)糖，也可適量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜調(diào)味，但不要加太多，否則會(huì)攝入過(guò)多熱量。
錯(cuò)誤七：牛奶搭配果汁一起喝
許多人認(rèn)為牛奶和橘汁、檸檬汁搭配，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，是種害死人的喝法。的確，如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，就會(huì)產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié)，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，但這種變性對(duì)人體基本沒(méi)有危害，只有少數(shù)人會(huì)引起腸胃不適。
這樣勾兌出來(lái)的飲品口感不好，也很少有人會(huì)這樣喝。只要有少量的時(shí)間間隔，邊喝牛奶邊喝果汁或邊吃水果，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都沒(méi)有問(wèn)題，還會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。
錯(cuò)誤八：用牛奶送藥
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物會(huì)更好，所以用牛奶服藥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。
治療大便干燥的藥物不宜和牛奶同服，否則容易造成嘔吐等不適；感冒藥也不適合與牛奶同服，否則會(huì)降低藥效。所以，藥品不宜用牛奶送服，服藥前后1-2小時(shí)內(nèi)也最好不喝奶。
錯(cuò)誤九：在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物會(huì)更好，所以用牛奶服藥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。
牛奶雞蛋同吃易腹瀉 細(xì)數(shù)牛奶的10種克星食物
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最接近完美的食品,被稱為白色血液.作為生活中最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲品，很多人都有每天喝牛奶的習(xí)慣。不過(guò)要知道，看起來(lái)很百搭的牛奶，其實(shí)也有很多克星.
1、巧克力
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力中則含有大量的熱能和草酸，若兩者同時(shí)食用，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸就會(huì)結(jié)合而生成草酸鈣！
草酸鈣在人體內(nèi)不但不能被消化吸收，反而會(huì)引起生長(zhǎng)緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會(huì)使頭發(fā)干燥、無(wú)光澤，并會(huì)出現(xiàn)尿結(jié)石等癥狀。
2、橘子
剛喝完牛奶就吃橘子，會(huì)影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因?yàn)樵谂Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。
另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不應(yīng)該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
3、糖
鮮牛奶煮沸時(shí)最好不要加糖，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻械馁嚢彼幔诩訜釛l件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。這種酸很容易容易與牛奶中的鈣質(zhì)中和，影響鈣的吸收，這樣也會(huì)讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。
若真的想要加糖，請(qǐng)?jiān)谥蠛门Ｄ毯?，等牛奶稍涼以后再加糖?/p>
4、雞蛋
有的人習(xí)慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學(xué)的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會(huì)分解為氨基酸，氨基酸的吸收會(huì)耗能，此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。
雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。
5、茶
喝牛奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸成分會(huì)阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營(yíng)養(yǎng)成分。
其次，牛奶中的酪蛋白會(huì)結(jié)合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會(huì)破壞茶葉預(yù)防心臟病的功效。
6、藥
有的人以為用牛奶代替白開(kāi)水服藥可以讓藥物更易吸收，其實(shí)，用牛奶帶水送藥會(huì)明顯地影響到人體對(duì)藥物的吸收！由于牛奶很容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響大藥效的釋放及吸收。
另外要注意的是，在服藥前后1小時(shí)也不要喝牛奶。
7、麥乳精
因?yàn)辂溔榫休^多的脂肪和糖，若和牛奶同食就會(huì)引起胃口不良，同時(shí)也會(huì)影響牛奶的消化、吸收。
8、菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食，這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
9、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
10、韭菜或菠菜
韭菜和菠菜等含草酸較多的蔬果，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。
喝牛奶 避開(kāi)這些誤區(qū)
牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體非常有好處。不過(guò)，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見(jiàn)的誤區(qū)，你一定要注意避免--
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
在牛奶中加鈣粉
牛奶中的蛋白質(zhì)，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白質(zhì)的83%,酪蛋白又是由OCK-、K-、-和-酪蛋白組成。
如果喝牛奶時(shí)，加入鈣粉，過(guò)多的鈣離子，就會(huì)與OCK-和-酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會(huì)和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯。因此，補(bǔ)鈣切忌在牛奶中加鈣粉。
將牛奶放置在陽(yáng)光下曬
生活中經(jīng)常可見(jiàn)送奶、取奶途中，牛奶在陽(yáng)光下直接照射時(shí)間較長(zhǎng)，這樣太陽(yáng)會(huì)毫不留情地破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。
陽(yáng)光照射2小時(shí)，牛奶中的核黃素會(huì)損失一半而核黃素被陽(yáng)光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C,所以牛奶要避光，更不能長(zhǎng)時(shí)間曝曬。
偏愛(ài)高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無(wú)機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。
在物質(zhì)生活日益豐富的今天，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始重視健康養(yǎng)生了。在日常生活中，我們應(yīng)該在飲食方面注意什么？男性和女性，小孩和老人都應(yīng)該怎么樣注重飲食方面的健康和養(yǎng)生呢？怎樣的習(xí)慣才是最健康的？下面就一起跟小編看看女人多吃什么食物老得快？女人哪些不能吃？
女人多吃這些食物老得快？
咖啡
咖啡含有加倍劑量的老化元素。不僅會(huì)讓牙齒染色，而且會(huì)讓身體脫水，引發(fā)肌膚干燥，失去活力。如果身體水分補(bǔ)充的不及時(shí)，便會(huì)導(dǎo)致眼周皺紋加深。可以考慮用綠茶代替咖啡，它屬于極佳的抗氧化劑，而且咖啡因含量相對(duì)較低，不會(huì)造成身體脫水。
精細(xì)碳水化合物
食用白面包和意大利面，都會(huì)讓你的血糖指數(shù)飆升。這會(huì)刺激皮膚，生成自由基，導(dǎo)致皮膚膠原蛋白分泌紊亂，嚴(yán)重者將致使肌膚失去活力和彈性。當(dāng)你饞嘴時(shí)，最好選擇雜糧類的碳水化合物，比如：全麥?zhǔn)称贰Ｒ驗(yàn)樯眢w消化這些食物比精細(xì)碳水化合物慢許多！因此不會(huì)出現(xiàn)胰島素飆升的狀況，肌膚自然也不會(huì)被牽累，喪失彈性。
酒精
酒精會(huì)讓水分脫離細(xì)胞。這會(huì)誘使眼周皮膚松弛，讓你看來(lái)比實(shí)際年齡老10歲。如果想要消弱酒精的脫水效應(yīng)，可以用喝水來(lái)解決，一杯水對(duì)應(yīng)一小杯酒。
辛辣食品
辣椒是新陳代謝問(wèn)題的好幫手，但對(duì)某些人的肌膚而言，卻是場(chǎng)災(zāi)難！皮膚科博士指出：辛辣食品會(huì)讓患有痤瘡或正處于更年期的人血管膨脹。而毛細(xì)血管會(huì)令肌膚看起來(lái)不那么清透粉嫩。
紅肉
紅肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來(lái)說(shuō)豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。這是眾多無(wú)肉不歡地球人的主食，每周攝取一次以上的紅肉，會(huì)加速皺紋的出現(xiàn)，并帶來(lái)嚴(yán)重的健康風(fēng)險(xiǎn)。
不過(guò)紅肉是維他命B12的重要來(lái)源，它對(duì)血紅細(xì)胞和腦功能具有至關(guān)重要作用。可以考慮用海產(chǎn)品，或眾多乳制品來(lái)替代紅肉。如果你真心喜愛(ài)紅肉，請(qǐng)稍微節(jié)制一點(diǎn)。
糖類
糖會(huì)讓胰島素傳輸超負(fù)荷運(yùn)載，進(jìn)而影響血管，加速肌膚老化。如果你愛(ài)吃糖，最好是運(yùn)用水果滿足某些你的嗜好。由于天然糖類結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，身體對(duì)它們的處理過(guò)程更為緩慢，可以避免引發(fā)肌膚老化的超負(fù)荷問(wèn)題。
日常生活中有些食物功效和藥品相媲美，比如吃芹菜可以消除浮腫，長(zhǎng)青春痘吃洋蔥，是不是很神奇呢？今天小編分享一下哪些食物功效堪比藥品，一起了解下吧。
美國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)專家馬克海曼博士表示，對(duì)于某些身體不適來(lái)說(shuō)，新鮮食物是最有效的藥物.美國(guó)《健康》雜志最新載文，刊出可用食物解決的八大健康難題。
浮腫：吃芹菜?！妒澄锱c情緒》一書(shū)作者伊麗莎白索默爾博士表示，吃鹽過(guò)多會(huì)使體內(nèi)水分失衡，導(dǎo)致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助于沖走體內(nèi)多余的鈉，進(jìn)而緩解浮腫。
腹脹：吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號(hào)。《食物醫(yī)藥》一書(shū)作者達(dá)爾瑪辛格卡薩博士表示，飯后脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質(zhì)，其纖維素還能促進(jìn)消化。每周吃幾次木瓜可有效調(diào)節(jié)腸胃功能。
脾氣大：及時(shí)吃早餐。索默爾博士表示，早起后1~2小時(shí)內(nèi)吃早餐的人情緒更穩(wěn)定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦困乏。早餐應(yīng)包括全谷食物、蛋白質(zhì)和1~2種果蔬。此外，研究發(fā)現(xiàn)，飲食中缺硒的女性更容易抑郁、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚(yú)、雞蛋等食物中獲取。
長(zhǎng)青春痘：多吃洋蔥。美國(guó)馬薩諸塞州皮膚病學(xué)專家瓦洛里特里羅爾表示，洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導(dǎo)致痤瘡的炎癥。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒時(shí)差：飛行時(shí)只喝水。時(shí)差綜合征是指在短時(shí)間橫越多個(gè)時(shí)區(qū)所引發(fā)的身體變化，如頭痛、耳鳴、心悸、惡心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國(guó)阿貢國(guó)家實(shí)驗(yàn)室戴維鮑拉克博士建議，跨時(shí)區(qū)飛行時(shí)，除了喝水外，最好別吃太多東西。禁食有助于身體耗費(fèi)能量?jī)?chǔ)存，次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
失眠：晚上稍微吃點(diǎn)東西。我們都知道睡前不要進(jìn)食。然而，絕對(duì)禁食可能會(huì)導(dǎo)致夜間睡眠問(wèn)題，例如饑餓會(huì)讓人急躁。美國(guó)睡眠醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)言人、美國(guó)西北大學(xué)神經(jīng)病學(xué)專家凱利格蘭澤巴倫博士表示，放松身心才能安然入睡，饑腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)東西，如一小塊全麥餅干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小時(shí)喝一杯8盎司（約合227毫升）的櫻桃汁可明顯改善長(zhǎng)期失眠問(wèn)題。無(wú)論是新鮮的、干果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調(diào)節(jié)睡眠。
容易曬傷：多吃胡蘿卜。通過(guò)調(diào)節(jié)飲食可以增強(qiáng)皮膚防曬能力，由內(nèi)而外防止曬傷。德國(guó)海因里希海涅大學(xué)生物化學(xué)教授威廉斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿卜素的食物（如胡蘿卜、菠菜、南瓜等），有助于防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10~12周才能發(fā)揮其防曬功效。
一日三棗，百歲不老。紅棗有什么好，眾人皆知。不過(guò)，大自然的奧妙就在于相生相克，就算是紅棗，也有天敵。當(dāng)紅棗遇上天敵，而你卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，那么此時(shí)吃紅棗，跟吃砒霜的差別也就不大了。紅棗的天敵有哪些?下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
紅棗天敵有大蔥
經(jīng)常把紅棗和大蔥配在一起吃，沒(méi)有流鼻血已經(jīng)算你運(yùn)氣不錯(cuò)了。紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺等，但是紅棗屬于性甘辛熱之物。而大蔥能夠去除腥膻，刺激消化液的分泌從而增進(jìn)食欲，但是大蔥屬于辛熱助火之物。紅棗配大蔥，極易導(dǎo)致脾胃不和，同時(shí)還會(huì)增強(qiáng)火氣。對(duì)于易上火體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)更為不利。
紅棗的天敵有牛奶
牛奶是人體獲取優(yōu)質(zhì)蛋白的常見(jiàn)來(lái)源，而紅棗的維生素C含量比較高。但是這兩者結(jié)合并不會(huì)使?fàn)I養(yǎng)加倍，反而降低營(yíng)養(yǎng)。紅棗中的維生素C能夠與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，既不利于蛋白質(zhì)吸收，也不利于腸胃的調(diào)理。紅棗與牛奶之間最好間隔兩小時(shí)。
紅棗的天敵有蝦和蟹
蝦和蟹中含有五價(jià)砷化合物，如果與紅棗同食，容易導(dǎo)致五價(jià)砷化合物轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷化合物，它是有毒的，長(zhǎng)期這么搭配，會(huì)使人免疫力下降，甚至患上不治之癥。
紅棗的天敵有動(dòng)物肝臟
動(dòng)物肝臟是補(bǔ)血的好東西，紅棗是補(bǔ)氣的好東西，但兩者結(jié)合卻有大問(wèn)題。動(dòng)物肝臟中的營(yíng)養(yǎng)素銅、鐵等會(huì)將紅棗中的維生素C氧化掉，使?fàn)I養(yǎng)流失。
紅棗的天敵有鯰魚(yú)
如果你覺(jué)得自己頭發(fā)太多，就盡管把紅棗和鯰魚(yú)配在一起吃吧。這兩種搭配，長(zhǎng)期食用會(huì)造成脫發(fā)。而短期大量食用，則會(huì)腹痛、嘔吐，食物中毒。
紅棗的天敵有玄參
紅棗性溫，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津玄參性寒，能清熱去火、排毒解毒。紅棗配玄參，性味和功能都是相克的，一起食用會(huì)降低各自的藥效，不利于健康。
紅棗的天敵有蘿卜
蘿卜的抗壞血酸酶會(huì)造成紅棗中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。對(duì)于想用紅棗補(bǔ)身體的人來(lái)說(shuō)，這是極為不利的。
相生相克是放之四海皆準(zhǔn)的道理，上面這些食物都是紅棗的天敵，大家食用時(shí)要留心，不要將它們與紅棗搭配，否則傷了身體就不劃算了。
導(dǎo)讀：核心提示：日常生活中，難免有剩菜剩飯的時(shí)候，而這時(shí)候人們就開(kāi)始糾結(jié)了。因?yàn)檫@些剩菜棄之可惜，食之有害。其實(shí)，并不是吃剩菜……
核心提示：日常生活中，難免有剩菜剩飯的時(shí)候，而這時(shí)候人們就開(kāi)始糾結(jié)了。因?yàn)檫@些剩菜棄之可惜，食之有害。其實(shí)，并不是吃剩菜的壞處都很大，只要避免吃以下剩菜，就能將危害降到最小。
隔夜菜并不單指放了一夜的菜，放置時(shí)間超過(guò)810個(gè)小時(shí)，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因，第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來(lái)細(xì)菌的二次污染。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。螃蟹、魚(yú)類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。
以下幾種菜久置尤其有害：
一、綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
二、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚(yú)類、蝦類等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
三、半熟蛋易致病
很多人都愛(ài)吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒(méi)有問(wèn)題的。
四、銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。
五、湯別放金屬器皿里
熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
六、家庭鹵味糟貨不隔夜
春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)保險(xiǎn)。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等?？赡艿脑捵詈貌灰愿粢乖阖?。
七、隔夜沙拉會(huì)中毒
以各色蔬菜、干果、醋制作的涼拌菜，放進(jìn)冰箱內(nèi)留隔夜，容易生霉菌，吃了可能食物中毒。
八、 隔夜茶千萬(wàn)不要飲
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
編后語(yǔ)：其實(shí)，避免剩菜的最好辦法就是只做足夠分量的食物，避免一次只做大量食物。這樣不僅影響食物口味，更影響健康。
蔬菜是我們滋補(bǔ)身體圣品，不過(guò)日常生活中，許多人吃蔬菜的方式都是錯(cuò)誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。錯(cuò)誤吃蔬菜等于吃垃圾哦！
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機(jī)理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
四季豆
致命毒素：皂素
致命機(jī)理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機(jī)理：
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機(jī)理：
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。４合膬杉境郧嘈Q豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時(shí)后發(fā)病。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
兩種水果要放幾天再吃
1.獼猴桃。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處發(fā)生輕微變形，但也不是很軟，此時(shí)是獼猴桃的最佳食用狀態(tài)。對(duì)于獼猴桃，果農(nóng)中流行這樣一個(gè)說(shuō)法，3天軟，7天爛，半月壞一半.因此，購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇果實(shí)處于堅(jiān)硬狀態(tài)、無(wú)機(jī)械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)檫@種果實(shí)里含有大量蛋白酶，會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會(huì)變軟，達(dá)到最佳食用狀態(tài)。
2.牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感覺(jué)有彈性，果肉結(jié)實(shí)，則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點(diǎn)越多，說(shuō)明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋，建議就不要買了，說(shuō)明有可能熟過(guò)頭而變質(zhì)。如果不是當(dāng)天吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實(shí)在室溫下放2~3天后會(huì)自然成熟。成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
食物對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著很高的意義和價(jià)值，如果沒(méi)有食物我們將不能正常的生活。食物除了給予人體的營(yíng)養(yǎng)，而且還有養(yǎng)生保健的作用，止痛的食物你知道有哪些嗎，一起來(lái)看看小編的具體介紹吧。
亞麻籽：痛經(jīng)的人最好每天吃1-2茶匙亞麻籽油，可將它抹在面包上或拌沙拉。因?yàn)槭秤煤咧镜聂~(yú)類和亞麻籽都可以阻止前列腺素釋放，從而減緩疼痛。
三文魚(yú)、鯖魚(yú)和沙丁魚(yú)：每周60—80克緩解背痛、頸脖痛。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家尼爾·巴納德博士表示，這類魚(yú)富含具有緩解血管炎癥和安撫神經(jīng)緩解疼痛功效的歐米伽3脂肪酸。這樣的食物對(duì)于緩解疼痛和舒緩心情有很好的作用，同時(shí)也可以有安撫的作用。
魚(yú)油：關(guān)節(jié)炎、頭痛等，都是身體出現(xiàn)炎癥的表現(xiàn)。大量研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽3脂肪酸的魚(yú)油能治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、偏頭痛等，緩解疼痛。
毛豆：每天1/4杯緩解關(guān)節(jié)炎。俄克拉荷馬州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入40克豆類蛋白，可有效緩解骨關(guān)節(jié)炎疼痛。毛豆是一種很營(yíng)養(yǎng)的食材類型，而且還可以對(duì)于關(guān)節(jié)疾病有很好的預(yù)防的作用和功效哦、
關(guān)于一些可以止痛的食材上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是一些食物確實(shí)存在著一些特殊的作用和效果，同時(shí)也可以起到舒緩神經(jīng)和疼痛的作用哦。
很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)癲癇病，又稱羊癲瘋。但是癲癇病的癥狀是什么，很多人都不知道，癲癇病的癥狀有哪些?有人說(shuō)癲癇病人發(fā)作的時(shí)候很危險(xiǎn)，癲癇發(fā)作了怎么辦呢?癲癇病人在飲食上的禁忌也很多，癲癇病不能吃什么?讓我們一起來(lái)看一看。
癲癇的癥狀有哪些
1、癲癇病大發(fā)作，這種情況表現(xiàn)為癲癇患者突然失去意識(shí)，無(wú)法控制身體，跌倒在地。有時(shí)候患者會(huì)出現(xiàn)大聲呼叫的癥狀，這時(shí)還會(huì)伴隨呼吸暫停，有的人還出現(xiàn)口吐白沫，全身筆直的抽搐，之后會(huì)完全喪失意識(shí)。這是比較嚴(yán)重的癥狀，跌倒在地的時(shí)候可能會(huì)摔傷自己，如果救助不及時(shí)也會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。
2、癲癇病小發(fā)作，這種發(fā)作一般表現(xiàn)為2種狀態(tài)，失神性小發(fā)作和肌陣攣小發(fā)作。失神性小發(fā)作患者表現(xiàn)為：突然的倆眼發(fā)直或者上翻，會(huì)有愣神，遲鈍等現(xiàn)象，總之就是在干某一件事情的時(shí)候突然停止，身體無(wú)力，沒(méi)有聽(tīng)覺(jué)和知覺(jué)，大概持續(xù)發(fā)作數(shù)十秒不等;肌陣攣小發(fā)作患者表現(xiàn)為：患者的面部和上肢頸部，軀干等，肌肉組織會(huì)抽搐幾秒，也就是我們說(shuō)的肌陣攣發(fā)作。
3、癲癇病局限性發(fā)作，這種癥狀表現(xiàn)為患者的口角、眼瞼、手指、足趾或一側(cè)面部及肢體末端短陣性抽搐或麻木刺痛。抽搐有時(shí)可由手指至上肢擴(kuò)展到對(duì)側(cè)。
4、精神運(yùn)動(dòng)性發(fā)作。類似失神小發(fā)作，但持續(xù)1分鐘以上?；虺霈F(xiàn)多種幻覺(jué)、錯(cuò)覺(jué)、無(wú)意識(shí)的動(dòng)作，如吸吮、咀嚼、咂嘴、脫衣、解紐扣等。
5、還有一種癲癇病的類型不是很常見(jiàn)，叫做肢痛性癲癇，這是一種比較特殊的局限性的癲癇，在發(fā)作時(shí)，不是全身都有癥狀，只有身體局部有表現(xiàn)。這種癲癇發(fā)作時(shí)以關(guān)節(jié)疼痛為特征以及四肢末端疼痛為特征。所以常常被誤誤診為關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)累的疾病或者是小兒麻痹癥。
癲癇發(fā)作怎么辦
1、迅速去枕仰臥
癲癇發(fā)作時(shí)，迅速讓病人仰臥，不要墊枕頭或其他物品。
肺炎是一種比較常見(jiàn)的疾病，很多人患病之后都會(huì)出現(xiàn)類似感冒的癥狀，導(dǎo)致治療不及時(shí)，它對(duì)我們的身體有很大的危害，患有肺炎之后飲食方面要多注意，肺炎吃什么好?想知道的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這篇文章哦。
肺炎的癥狀
1、寒戰(zhàn)、高熱
肺炎比較典型的癥狀就是高熱，患有肺炎的朋友他們的體溫比較高一般都在39度到40度之間，除了發(fā)燒之外身體會(huì)出現(xiàn)一些其他的癥狀，比如頭痛，全身無(wú)力，或是身體發(fā)冷等等癥狀。這些癥狀在老年體弱的人群中，比較容易體現(xiàn)。
2、咳嗽、咳痰
患有肺炎咳嗽是比較常見(jiàn)的一種情況，初期的時(shí)候患者出現(xiàn)的都是干咳，一般不帶有痰液，經(jīng)過(guò)一到兩天之后，患者開(kāi)始咳痰，有的是鐵銹色有的可能帶有血絲，也可呈膿性痰，這個(gè)時(shí)候我們要注意治療，減少痰液的出現(xiàn)。
3、胸痛
胸痛大多數(shù)患者的胸痛都是單側(cè)的，疼痛一般是呈現(xiàn)針刺的感覺(jué)，不過(guò)也有少數(shù)患者是雙側(cè)的，隨著病情的發(fā)展這種疼痛感可能蔓延到肩部或是腹部。如果是因?yàn)榉窝椎脑驅(qū)е鲁霈F(xiàn)嚴(yán)重腹痛，可能會(huì)被誤診。
4、呼吸困難
由于肺炎疾病會(huì)引起肺部的呼吸困難、呼吸快而淺等病發(fā)癥狀。在病情嚴(yán)重時(shí)還會(huì)直接影響肺部氣體的交換，這樣直接導(dǎo)致人體動(dòng)脈血氧飽和度下降而出現(xiàn)紫紺。
5、其他癥狀
少數(shù)有惡心、嘔吐、腹脹或腹瀉等胃腸道癥狀。嚴(yán)重感染者可出現(xiàn)神志模糊、煩躁、嗜睡、昏迷等。
肺炎吃什么好
老人肺炎飲食
鮮香蕉根200克，搗爛絞汁煮熟，加食鹽少許調(diào)服。具有清熱潤(rùn)腸作用。適用于老年肺炎、大便干結(jié)病人。
雪梨1～2個(gè)，黑豆30克。將梨洗凈切片，加水適量，放入黑豆，用文火燉爛，熟后服食。適用于老年人肺炎肺腎虧虛者。
燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。將燕窩、銀耳用熱水泡發(fā)，擇洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。適用于老年人肺炎。
少兒肺炎飲食
忌高蛋白飲食
瘦肉、魚(yú)和雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)吸收18毫升水分，蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物是尿素。小孩進(jìn)食蛋白質(zhì)多，排出尿素相對(duì)也會(huì)增高，而每排出300毫克尿素，要帶走20毫升水分。因此對(duì)高熱失水的患兒應(yīng)忌食高蛋白飲食，當(dāng)疾病后期可適當(dāng)補(bǔ)充，以提高體質(zhì)。
2、松開(kāi)過(guò)緊的衣服
維持呼吸道的通暢，松開(kāi)過(guò)緊的衣服。
3、防止病人咬傷舌頭
把纏有紗布的壓舌板或者其他物品墊在牙齒上下間，以防病人咬傷自己的舌頭。
4、防止異物阻塞食道氣管
防止異物阻塞食道氣管，造成呼吸困難。
癲癇不能吃什么
1、辛辣刺激性食物
刺激辛辣的食物比如像洋蔥、辣椒、蔥蒜等，還有一些刺激性的調(diào)料像胡椒、花椒、咖喱粉等。刺激性的物質(zhì)會(huì)刺激審計(jì)系統(tǒng)，癲癇本就是腦中出現(xiàn)特殊的電流才引起的，如果這食用過(guò)多的刺激性物質(zhì)，腦神經(jīng)會(huì)異常興奮，這樣就會(huì)導(dǎo)致癲癇的發(fā)作。此外，癲癇病人是絕對(duì)禁止飲酒。
2、油煎肥膩食物
中醫(yī)以為本病與痰、熱邪等有關(guān)，因此不宜吃鵝肉、羊肉，以及油煎食物，以免積痰、生熱動(dòng)風(fēng)而發(fā)病。
3、過(guò)咸食物
癲癇患者攝入過(guò)咸的食物，會(huì)使體內(nèi)鈉離子含量增加。當(dāng)其含量達(dá)到一定范圍后，會(huì)引起腦神經(jīng)異常放電而誘發(fā)癲癇發(fā)作。癲癇患者的飲食應(yīng)清淡，少吃或不吃咸菜、腌蛋等腌制品。
4、其他禁忌食物
盡量少吃或不吃富含鋅的食物，如貝類海產(chǎn)品、蝦、鯉魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟等;少吃含糖量高的食物，如糖果、甜品等;少喝或不喝刺激性飲料，如果汁、濃茶、碳酸飲料、咖啡等。
5、注意事項(xiàng)
癲癇患者切忌過(guò)饑或過(guò)飽，勿暴飲暴食暴飲暴食，過(guò)度飲水使胃部過(guò)度牽張，也容易誘發(fā)癲癇發(fā)作。當(dāng)患者腹泄、嘔吐，大量失液后，應(yīng)及時(shí) 補(bǔ)充水分和電解質(zhì)以維持水及電解質(zhì)平衡，避免誘發(fā)癲癇;過(guò)度饑餓使血糖水平降低，而低血糖往往誘發(fā)癲癇發(fā)作，而過(guò)飽后血糖水平會(huì)快速升高，也容易會(huì)引發(fā)癲癇發(fā)作;當(dāng)患者腹泄、嘔吐，大量失液后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)以維持水及電解質(zhì)平衡，避免誘發(fā)癲癇。
結(jié)語(yǔ)：上面給大家介紹了癲癇的癥狀，和癲癇發(fā)作可以做什么。如果我們周圍出現(xiàn)癲癇病人發(fā)作大家也不要害怕，及時(shí)使用正確方法進(jìn)行救助。癲癇病人平時(shí)的飲食也要注意避免一些過(guò)于辛辣刺激的食物，以免誘發(fā)癲癇的發(fā)作。
許多食物正常時(shí)是美味營(yíng)養(yǎng)的好食品，但一旦不新鮮、發(fā)芽，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就會(huì)出現(xiàn)不利身體健康的毒素，有一些甚至?xí)＜暗缴?。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物時(shí)，更要注意不要讓這些食材上了餐桌！
一、青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃30g已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300~400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。
二、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
白菜最容易腐爛，吃了腐爛的白菜之后，就會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)抽筋、昏迷甚至有生命危險(xiǎn)
這是因?yàn)闋€白菜在腐爛的過(guò)程中產(chǎn)生了毒素，新鮮白菜中有硝酸鹽，這是無(wú)毒的。白菜腐爛了，在細(xì)菌的作用下，硝酸鹽變成了亞硝酸鹽，它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使血液?jiǎn)适Я藬y帶能力，使人體發(fā)生了嚴(yán)重缺氧因此出現(xiàn)上述癥狀，輕者身體受到損害，重者死亡。
三、無(wú)根豆芽
在生產(chǎn)過(guò)程中，多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
無(wú)根素一般指無(wú)根豆芽素，是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，對(duì)人體非常有害。用無(wú)根劑等激素刺激過(guò)的豆芽可以長(zhǎng)到15厘米到20厘米，而且不生根。
要提醒的是，傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長(zhǎng)度一般不超過(guò)15厘米，而用無(wú)根劑等激素刺激過(guò)的豆芽可以長(zhǎng)到15厘米到20厘米，而且不生根，因此買豆芽時(shí)不要被其金玉其外的表象所迷惑喲。
一般的豆芽需要20天的生長(zhǎng)期，而用無(wú)根素的豆芽七八天即可長(zhǎng)成。這個(gè)無(wú)根素是不是有這么厲害的功效?記者在現(xiàn)場(chǎng)找到了所謂的無(wú)根素,即高級(jí)無(wú)根黃豆芽素,為透明的軟劑管包裝。在產(chǎn)品說(shuō)明上有這樣的字樣：中國(guó)科學(xué)院生化研究所提供原粉，本品是我廠根據(jù)西北冬季氣候生菜特點(diǎn)，獨(dú)創(chuàng)研制的專利產(chǎn)品，專門用于培育無(wú)根黃豆芽，它由多種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑配制而成，作用于黃豆芽能抑制豆芽須根和主根的成長(zhǎng)，使豆芽粗壯嫩白不爛菜，可提高產(chǎn)量30%.
豆芽無(wú)根素的危害
長(zhǎng)期食用這種激素浸泡出來(lái)的豆芽，將危及消費(fèi)者健康，輕者可使兒童發(fā)育早熟、女性生理改變、老年人骨質(zhì)疏松等，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致身體癌變。
如何識(shí)別無(wú)根素豆芽
一看.豆芽在正常的生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)該是長(zhǎng)根的。如果豆芽無(wú)根，粗或長(zhǎng)，證明里面添加了無(wú)根素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，市民最好不要購(gòu)買。
二聞.如果豆芽大量使用了增白劑、保鮮粉等硫制劑，二氧化硫含量一定會(huì)超標(biāo)。拿一小把豆芽用開(kāi)水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用?！?
四、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開(kāi)水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無(wú)毒了。
鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙堿的化學(xué)成分，這種成分本身并無(wú)毒性，但當(dāng)它進(jìn)入人體被氧化后，會(huì)迅速生成二秋水仙堿，此毒素會(huì)刺激消化道和呼吸系統(tǒng)，引起惡心、嘔吐、口干舌燥、腹瀉等中毒反應(yīng)，食用后會(huì)引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而通常干黃花菜在加工時(shí)經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會(huì)中毒。鮮黃花菜引起的中毒，一般在食后4 小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀，主要表現(xiàn)是嗓子發(fā)干、心慌胸悶、頭昏頭暈、惡心嘔吐、大量出汗及腹痛腹瀉，重者還會(huì)出現(xiàn)血尿、血便、尿閉與昏迷等。
專家支招：最好是食用干制黃花菜，食用鮮黃花菜需烹調(diào)得當(dāng)，其方法主要有兩種：一是浸泡處理法，在鮮黃花菜烹調(diào)前先用開(kāi)水掉一下，然后再用清水浸泡2 一3 小時(shí)（中間需換一次水）。二是高溫處理法。用鮮黃花菜做湯，水要多，湯開(kāi)后還要煮沸10 一15 分鐘，把菜煮熟、煮透。食量不要過(guò)多。
只要處理得當(dāng)，并且沒(méi)有把這些處理過(guò)的新鮮黃花菜當(dāng)飯吃，就不會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。
五、發(fā)芽的土豆
發(fā)芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
六、腐爛的生姜
腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
七、長(zhǎng)霉的茶葉
茶葉發(fā)霉是受了青霉、曲霉污染的結(jié)果，倘若喝了發(fā)霉的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
八、長(zhǎng)斑的紅薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒
日前，北京市疾病預(yù)防控制中心發(fā)布提醒，目前正是吃紅薯的時(shí)節(jié)，但儲(chǔ)存時(shí)間太久，或儲(chǔ)存處過(guò)于潮濕，紅薯可能會(huì)在一些霉菌的作用下而染上黑斑病。這種有黑斑的紅薯含有多種毒素，人吃后會(huì)引起中毒。
中毒癥狀
中毒大多發(fā)生在吃后數(shù)小時(shí)至數(shù)日，主要中毒表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重的出現(xiàn)高熱、氣喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
如何鑒別
受到黑斑病侵襲的紅薯表皮有褐色或黑色斑點(diǎn)，或干癟多凹，薯心變硬發(fā)苦。紅薯中所含毒素耐熱，故生吃或熟吃有黑斑的紅薯，都會(huì)引起中毒。一旦紅薯發(fā)生黑斑、發(fā)硬、苦味、霉變，就不要再食用了。
儲(chǔ)藏方法
放紅薯的地窖要選擇地勢(shì)高、通風(fēng)好、不滲水的地方；放紅薯的底層要墊上干燥、清潔的草；被水淹過(guò)的紅薯不要再貯存；碰破皮或有鎬傷的紅薯，保存時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)；經(jīng)常檢查，及時(shí)挑出有褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯。
九、發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色，根部淡黃，味道表現(xiàn)為無(wú)味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑雜質(zhì)，朵形圓整，大而美觀。
銀耳發(fā)黃還能吃嗎？變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質(zhì)，就萬(wàn)萬(wàn)吃不得。因?yàn)樽冑|(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無(wú)有效藥治療，因此必須注意識(shí)別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
如何識(shí)別變質(zhì)銀耳？變質(zhì)銀耳不干燥，手摸會(huì)有潮濕感。銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，能聞倒酸味或其他不快氣味，變質(zhì)銀耳口感有辣味。好銀耳泡乳溫水后，體積迅速膨大5-10倍，而變質(zhì)銀耳水泡后，體積增大不多，如發(fā)現(xiàn)水泡后又銀耳解體散開(kāi)現(xiàn)象，則表明該銀耳是用碎小銀耳粘合而成的。
銀耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明，看上去是雪白和特黃的對(duì)比，味道表現(xiàn)為刺激性氣味。 購(gòu)買銀耳時(shí)，一定要留意產(chǎn)品的色澤，以色白或微黃者為佳。如果銀耳顏色過(guò)白，可能是化學(xué)試劑熏制的結(jié)果，不宜購(gòu)買。
十、未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
十一、變色的紫菜
若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說(shuō)明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
十二、新鮮的蠶豆
有的食后會(huì)引起過(guò)敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。
十三、胖大的豆芽
用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會(huì)引起頭昏、惡心、嘔吐。
打死都不能吃的砒霜食物
1、部分超市便利食品
罐裝番茄醬
罐中的樹(shù)脂含有合成雌性激素--雙酚，會(huì)引起生殖疾病、心臟病、糖尿病和肥胖等病癥。雙酚水平超量，會(huì)抑制精子生長(zhǎng)或損害染色體。每升罐裝番茄中有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。
微波爆米花
袋子中的化學(xué)物會(huì)引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會(huì)使這些化學(xué)物進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機(jī)體。
2、雞頭、翅尖、脖子等肉類部位
雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。而翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解；此外，雞鴨皮、動(dòng)物腺體、頸肉等部位都不可食用。
3、油膩的食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
4、受污染或變質(zhì)的蔬菜
無(wú)根豆芽
無(wú)根豆芽在生產(chǎn)過(guò)程中，多施用除草劑，而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
腐爛的生姜
腐爛的生姜產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的黃樟素。即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
發(fā)黃的銀耳
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
5、處理過(guò)的水果
使用膨大素、催長(zhǎng)素令水果早熟，用膨大素催個(gè)，催紅素、漂白粉、著色劑（檸檬黃）為水果染色。這類水果的共性就是虛有其表,吃起來(lái)沒(méi)有水果味，或者著色不均勻，易腐爛等。購(gòu)買時(shí)需認(rèn)真鑒別。
6、隔夜菜
隔夜菜并不單指放了一夜的菜，放置時(shí)間超過(guò)8-10個(gè)小時(shí)，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因，第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來(lái)細(xì)菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。
7、溫度過(guò)高的茶飲
溫度過(guò)高的茶飲，容易增加食道癌風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)茶水水溫介于65℃~69℃時(shí)，食道癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍，一旦茶水的水溫超過(guò)70℃，食道癌發(fā)生率會(huì)增加8倍。若茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完，罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比等4分鐘后再喝上升5倍左右。而另有研究發(fā)現(xiàn)，喝茶時(shí)，茶水溫度介于56℃~60℃，對(duì)健康較為有利。
這五大食物吃錯(cuò)時(shí)間就等于吃砒霜
早晨
1、 冷水
經(jīng)過(guò)一夜的休眠，很多人一大早起床后喜歡第一時(shí)間找水喝，不是昨晚隔夜的冷水就是早晨剛倒出來(lái)的熱水。其實(shí)這兩種水都不能在空腹的時(shí)候喝。因?yàn)槲冈谒叩臅r(shí)候處于慢運(yùn)動(dòng)或者不運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，熱脹冷縮,過(guò)冷的水容易引起胃粘膜血管收縮，導(dǎo)致胃痛，影響正常消化，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)，喉嚨經(jīng)過(guò)冷水的刺激也會(huì)增加病毒入侵的可能性，引起倒嗓、咳嗽等等。
特別是夏季就要來(lái)了，大家不能因?yàn)樘鞖庋谉峋秃鲆曔@一點(diǎn)，早晨千萬(wàn)不能早晨起來(lái)喝冷水更不能喝冰水哦。
2、 酸奶
有人認(rèn)為早晨喝一杯酸奶可以增加精神，讓神經(jīng)清醒，有助于一天的生活工作。但是，早晨的胃不適合消化酸奶等酸性較強(qiáng)的食物。早晨的時(shí)間是一天中胃酸積聚較多的時(shí)間段，空腹時(shí)胃液酸度pH值為2,而酸奶中含有的乳酸菌所適合的生存環(huán)境是pH5.4以下。所以早晨空腹食用酸奶容易殺死酸奶中的乳酸菌，這樣不僅阻礙胃吸收營(yíng)養(yǎng)還會(huì)刺激到胃壁，可謂是弊大于利。
