如何飲“好”水 燒水的學問
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把水壺放在火上，等到水面沸騰便拿下來，或沏茶或注入曖水瓶，隨時取來飲用，燒水就這么簡單。其實不然，這燒開水的過程中，也有學問。
開水中有亞硝酸鹽
亞硝酸鹽是種強烈的血液毒素，它大量進入人體血液后，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵,使血液失去攜氧功能，導致人體缺氧窒息。如果它大量進入胃，與胺類化合物合成亞硝胺，就會成為一種強致癌物。動物試驗表明，許多癌癥的發(fā)生都與亞硝胺有直接關系。
在我們的飲用水中，無論地下水還是地表水，都含有一定量的硝酸鹽，如果飲用水源不衛(wèi)生，含有大量的細菌，那么燒水時溫度變化就會使細菌釋放出硝酸鹽還原酶，還原酶將水中的硝酸鹽還成亞硝酸鹽，開水中的致癌物便會明顯增加。
專家曾對農村中的塘水、河水、淺井水和城市中的深井水等四種水源及用這些水燒成 的開水，做了亞硝酸鹽含量分析。結果表明，用塘水燒成的開水中，亞硝酸鹽氮含量最高，河水次之，淺井水又次之，深井水含量最低。塘水含量是深井水的24倍，河水是深井水的7倍，淺井水是深井水5倍。也就是說，生水中細菌污染越嚴重，燒成的開水中亞硝酸鹽含量就越高。 當然，經水廠消毒處理過的自來水不必有這個擔心，但喝不上自來水的地方，千萬要慎選水源。
燒水要用新鮮水
我們看革命歷史題材的電影時，常常會看到這樣的鏡頭：部隊進村，住到房東家，戰(zhàn)士先找扁擔和桶，把水缸挑滿。喝儲存水是一種不科學的習慣。試驗表明，用水泥池、鐵罐、陶瓷罐、搪瓷盆、玻璃瓶、水桶等容器儲存深井水，在15?23°C的室溫下，水中的亞硝酸鹽氮開始時為零，24小時后上升至0.0136毫克/升，7天后為0.03毫克/升，10天后為0.0664毫克/升，至20天時達到0.5026毫克/升，是一天后的139.6倍。調査中發(fā)現(xiàn)一農戶用儲存了三天的塘水燒開水，開水中的亞硝酸鹽氮高達1.752毫克/升。
不宜飲用反復煮的開水
按我國現(xiàn)行標準規(guī)定，飲用水的含鈣量每升不超過250毫克、鐵0.3毫克、銅1.0毫克、砷0.04毫克、鉛0.1毫克、汞0.001毫克。這些物質一旦超標，不但對人體無益，反而有害，有些還有劇毒。
如果水在火上反復沸騰，大量的水變成水蒸氣揮發(fā)掉，那么剩余開水中的礦物質和有毒金屬的含量就會相對增多，超過標準，長期飲用這樣的開水對人體是有害的。為了省事，有人用蒸過饅頭的燒鍋水再煮粥或做菜湯，這樣做也是不科學的。
至于把暖水瓶中隔夜的開水倒回水壺重新煮，這種方法更不可取。暖水瓶里的開水常含有一定數(shù)量的亞硝酸鹽，如倒回壺里重燒，水中的亞硝酸鹽含量就會升高。有人做過這樣的試驗，將暖水瓶中亞硝酸鹽含量0.0188毫克/升的開水，倒入水壺重新燒開，水中的亞硝酸鹽氮 含量上升至0.0212毫克/升?？梢姡_水不應該再“回鍋” 了。
另一種錯誤的燒水方法是在取暖爐上放一壺水，或者是農村坑爐配置的開水缸，晝夜沸騰，一壺水到旱晨只剩半壺。按比例算，水中有害物質超標一倍。
順便提及一句，水壺或暖水瓶使用久了，里面會結一層黃色的水垢，這是水后中礦物質沉淀的結果。據(jù)分析，水垢含有一定量的鎘、鋁、鐵、砷、汞等對人體有害的元素。遇熱水后，這些金屬就會從水垢中釋放出來，如果再碰上酸性飲料，水垢就會被溶解，對人體健康危害更大，所以水壺和暖水瓶要經常注意清水垢，以保證飲用水的衛(wèi)生。
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桑葚葉是平時比較常見的一種植物的葉子，用桑葚葉燒水洗頭，這是一個土方法，一般對身體沒有什么影響，但是也沒有什么好處，頭發(fā)稀少多于勞累過度有關，精神緊張或者是微量元素缺乏等都是有關系的，平時一定要保持心情愉悅，注意勞逸結合，飲食上盡量保持均衡，保持充足的睡眠。
桑葉的功效與作用是什么？
桑葉的功效：
疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
1、疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
2、清肝明目：用于風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
3、清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
桑葉的作用：
1、桑葉善于散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葉不僅可用于風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
2、桑葉輕清發(fā)散，能散風熱，但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無痰;以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺;配石膏、麥冬，則清燥潤肺;配菊花、決明子，則清肝明目。
3、桑葉有解痙作用。
4、桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
5、桑葉有抗炎作用。
6、桑葉有降血糖作用。其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。
7、桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時血壓降低，但不影響呼吸。
8、桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。
9、桑葉還有降血脂、利尿作用。
隨著人們生活水平的提高，大家去飯店請客吃飯的頻率也越來越高?？墒窃陲埖瓿燥埥^大多數(shù)的情況是東西吃不完，如果不帶走就是浪費，如果打包帶走有人會感覺面子上過不去。
到飯店就餐，剩飯、剩菜可以打包，酒水可以帶走或存放在飯店，以備下次再用。然而，很多人在飯店就餐后并沒有這一自覺性，而是任剩飯剩菜白白浪費掉，甚至一些飯菜絲毫未動。
多年從事餐飲行業(yè)的李先生曾這樣說過，顧客去飯店吃飯，剩菜剩飯很普遍。以他們飯店為例，夏季平均每天接待客人150人左右，產生的剩菜剩飯等泔水就有300公斤。如果遇上商務宴請、求人辦事、單位聚餐、舉辦婚宴等情況，浪費現(xiàn)象更嚴重。
我國科技部發(fā)布的《全民節(jié)能減排手冊》指出，少浪費0.5千克糧食（以水稻為例），可節(jié)能約0.18千克標準煤，相應減排二氧化碳0.47千克；如果全國平均每人每年少浪費糧食0.5千克，每年可節(jié)能24.1萬噸標準煤，減排二氧化碳61.2萬噸。每人每年少浪費0.5千克可節(jié)能約0.28千克標準煤，相應減排二氧化碳0.7千克。如果全國平均每人每年減少豬肉浪費0.5千克，每年可節(jié)能約35.3萬噸標準煤，減排二氧化碳91.1萬噸。
為了減少空氣中二氧化碳的排放量，保護我們生存的環(huán)境，我們可以把剩飯剩菜打包起來，經過巧妙地科學處理再食用。處理剩菜剩飯也要遵循健康的理念，因為不同食物中各種營養(yǎng)元素不一樣，分開儲存可以避免交叉感染.另外，食物需要在涼透后再放入冰箱，否則，熱的食物突然進入低溫環(huán)境中容易變質，而且食物帶入的熱氣會凝結，加速霉菌生長，導致食物霉變。
一般而言，葷菜大多可以帶回家二次加熱。不過需要用干凈的密閉容器分開儲存，同時覆上保鮮膜，以免交叉感染。吃的時候最好能加熱10分鐘以上，因為高溫加熱幾分鐘后，大部分致病菌都會被消滅，不過魚肉是個例外，加熱四五分鐘即可。魚類食品含有豐富的優(yōu)質蛋白及豐富的維生素，加熱時間過長營養(yǎng)素流失的同時，大腸桿菌反而會增加。
剩菜打包的學問：
1、打包的食物需涼透后再放入冰箱
這是因為熱食物突然進入低溫環(huán)境當中，食物中心容易發(fā)生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使霉菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
2、打包食物必須回鍋
冰箱中存放的食物取出后必須回鍋。這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖，不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話，食用之后就會造成不適，例如痢疾或者腹瀉。
3、剩菜保存時間不宜過長
剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下，通過100攝氏度的高溫加熱，幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是，如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，對這些毒素加熱就無能為力了。
處理好剩飯是很重要的。當然，最好是不剩飯，按人量米下鍋。如果剩下，應將剩飯松散開，放在通風、陰涼和干凈的地方，避免污染
4、素菜不宜打包
因為在素菜制作的過程當中，一般用鹽比較少，做好的素菜在溫度比較高的情況下放的時間一長，菜里面的細菌就會大量繁殖，硝酸鹽在細菌的作用下會被還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在自然界極易與胺合成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物。如果我們長期食用剩的蔬菜，對我們的健康是不利的，就像長期食用奄的咸菜之類的食品患胃癌的幾率就比較高。
吃剩的蔬菜經過長時間鹽漬后，在反復加熱時，表面的鹽分會變成亞硝酸鹽，最容易使人中毒剩菜打包當心有害。
剩菜加熱有技巧
魚類：加熱四五分鐘就好
魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度里每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如此的數(shù)量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以，打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時間加熱，魚中所含的全價蛋白，魚脂和豐富的維生素等有益于人體神經系統(tǒng)的營養(yǎng)素就會失去營養(yǎng)價值。
肉類：加熱時請加點醋
肉類和動物類的食品打包回去后再次加熱，最好是加上一些醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質，這些礦物質加熱后，都會隨著水分一同溢出。那么，在加熱的時候加上一些醋，這些物質遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營養(yǎng)，同時還有利于我們身體的吸收和利用。
海鮮類：加熱時應加點作料
貝類，海鮮類的食品在加熱時最好另外加一些酒，蔥，姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒（特別是魚蝦蟹之毒）的功效。
淀粉類：請4小時內吃完
打包回來富含淀粉類的一些食品，最好在4小時內吃完，因為它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解，解決不了變質的問題。所以，如在短時間內大家還沒有吃完，那么即使從外觀上看沒有變質也不要再吃了。
其實現(xiàn)在大家的節(jié)約意識已經提升了，很多人都不在意飯店打包回家這件事了。但是我們把飯菜帶回家后也要清楚如何吃這些飯菜才是更加有講究的，大家可要注意了。
銀是一種貴金屬，一般主要的功能就是作為各種首飾進行佩戴。比較奢侈的地方也會采用銀做成生活用品，像茶具就是比較多見的。不過，在很多人眼里，銀是有毒的，做出喝水的東西，難道就不會中毒嗎？認為銀壺燒水對自己的健康不利。那么，銀壺燒水的缺點有哪些？
按物理性質劃分，重金屬以密度5g/cm3為界，銀的標準密度是10.5g/cm3，所以銀是重金屬。但銀是重金屬里最特殊的一種，因為不管是金還是鉛、鎘之類的重金屬都會損害細胞的機能甚至直接導致蛋白質變異。古代就有吞金自殺的說法。而銀離子因為活性剛好滿足破壞原始細菌蛋白質的特性并不會對復雜組織細胞造成損傷而被廣泛應用于消毒場合。 所以說，銀是安全的重金屬。
銀的價值有哪些？
答：銀，Ag，作為古時候的貨幣，有著衡量物價的價值。在今天，銀也廣泛運用于醫(yī)療、軍事、航天、光影等事業(yè)。“銀離子殺菌”是目前世界上先進的殺菌技術。科學研究表明，每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子，即可殺死水中大部分細菌。近年來被三星電子，LG等國際家電巨頭投入數(shù)億資金加以開發(fā)并推廣應用在家用電器上，國際上超過半數(shù)的航空公司 已經使用銀裝濾水器。而且，銀經常運用在醫(yī)療方面。CT，造影等都是運用銀的高折光率。凈水機，消炎噴劑是運用到了銀的 殺菌消毒作用。 所以，綜上所述，銀是重金屬，但它不僅僅無毒，更能殺毒，加之醫(yī)療、軍事、航天、光影等事業(yè)上的運用 ，銀是生活中不可缺少的重要元素。
銀的物化性質分析?
答：銀Ag在地殼中的含量很少，僅占1×10-5%，在自然界中有單質的自然銀存在，但主要以化合物狀態(tài)產出。 純銀為銀色，熔點960.8℃，沸點2210℃，密度10.49克/厘米3。銀是面心立方晶格，塑性良好，延展性僅次于金，但當其中含有少量砷As、銻Sb、鉍Bi時，就變得很脆。 銀的化學穩(wěn)定性較好，在常溫下不氧化。但在所有貴金屬中，銀的化學性質最活潑，它能溶于硝酸生成硝酸銀;易溶于熱的濃硫酸，微溶于熱的稀硫酸;在鹽酸和“王水”中表面生成氯化銀薄膜;與硫化物接觸時，會生成黑色硫化銀。此外，銀能與任何比例的金或銅形成合金，與銅、鋅共熔時極易形成合金，與汞接觸可生成銀汞齊。 所以我們生活中常說的劇毒水銀，是汞，并不是銀。其實，銀還能中和水銀，取到消毒的作用。
銀水為什么泡茶好喝?
答：銀壺是由純銀所制，由銀壺盛放過的水會釋放微量的銀離子，一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細菌無法生 存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗。因此銀壺煮水可軟化水質，飲水時明顯感覺甘甜。使用銀壺泡茶，茶湯會變得更好喝;澀減韻長，和順溫潤，對茶葉的韻味香醇表現(xiàn)更充分。銀對目前所知的幾乎所有細菌和胞外病毒的存在都能產生抑制作用，對人體無害，而且永遠不會產生任何的抗藥性。正因為銀壺中的水所釋放出來的銀離子具有的殺菌消毒作用，殺死了茶葉在存放過程中或多或少產生的一定量的細菌，消除了茶葉的異味，改善了茶葉的品質，從而使銀壺沖泡出來的茶獲得更好的口感。所以說用銀壺沖泡出來的茶更好喝，也并不是憑空造作。
熱水在我們生活中是必不可少的，特別是到了冬天，天氣寒冷喝點熱水能讓我們的身體變得暖和，洗漱也需要使用到熱水。熱水的來源方法有很多，曾經比較流行的就是使用電熱棒，但采用這種方式燒水對我們的健康是會產生影響的。那么，電熱棒燒水的危害有哪些？下面咱們就來看看吧。
電熱棒的危害
電熱棒是大功率電器，別看它體積小，其功率一般在800一1000瓦間(另外用瓦數(shù)大的反而省電因它燒水快)，電源線過細容易燒，當然還有一個更重要的問題是目前我國的小企業(yè)生產這種小家電多數(shù)質量把控不嚴，致使其在出廠時就不合格，內部兩個電極的接線余頭過長或松動使兩根線直接相碰，這樣無論多好的原材料也是一定要壞的。另外，插座和插頭要接觸好別松動，特別要注意在水壺中一定要裝滿水，不能只是為了只喝一點水，就少裝。否則這樣百分之百的都要壞。
電熱棒燒水注意事項
1、燒水時，水一定泡過電熱棒
2、一定要放到不導電的東西里面燒水
3、燒水時不要接觸水因為水是帶電的
4、燒開后不要馬上取出來，因為它的加熱絲還沒冷卻，對加熱棒不好
5、使用電熱棒時，最好本人有充裕時間，以便燒開后馬上斷電
6、使用過程中要注意時間間隔，以防電熱棒暴裂
7、使用一段時間后，要在冷卻之后用醋+鋼絲刷清理上面的水垢
8、電源一定要穩(wěn)定
9、應該每次用完冷卻后用干布擦干，以備下次使用
電熱棒的特點
1、直徑小，可以做到3-25MM。
2、長度不受限制，可以做到20-2000MM。
3、功率高，是正常電熱管的功率的2-5倍，單端電熱管可以做到(表面積20瓦特/平方厘米)，國外甚至可以做到(表面積60瓦特/平方厘米)。
人們對于飲食方面的衛(wèi)生要求的比較高，因為如果飲食不干凈的話就會直接導致人們拉肚子，有些則會對身體健康造成影響。專家建議人們每天要喝八杯水，這樣才能夠補充人體一天所需要的水分。涼白開是人們的首選，如果經常用一個壺燒水就有可能出現(xiàn)水銹。燒水壺怎么清洗才能干凈呢?
這個方法是最簡單也是最實用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋里面的醋酸會與其發(fā)生反應，產生溶于水的物質礦物質和二氧化碳氣體，一般超市都能買到白醋，放入水壺刻度的10%的白醋， 然后加滿水，燒開放置一小時左右，然后刷洗就可以了，陳醋也可以，但陳醋的效果沒有白醋的好。
在新內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋后，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對于已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次后，不僅原來的水垢會逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。
一般電水壺加熱盤都是鋁制的，在電熱水壺燒水時，很容易形成水垢，一般我們可以放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除?；蛘咭部傻谷霛舛葹?%的小蘇打水500克左右，輕輕搖涮，水垢即可除掉。
一般電水壺，用久了積垢堅硬難除，如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果，把兩個雞蛋殼稍微弄碎，裝進瓶中，再裝入半壺水，用攪拌器或者調羹攪拌，然后煮沸，放置半小時左右，倒出蛋殼，再用清水涮洗兩遍即可。 五、檸檬酸除水垢是最有效的方法電水壺是煮開水的器具，因為電水壺用久了就會形成多或少的水垢，水垢的生成主要是自來水的鈣物質的沉甸，如果一直使用純凈水來燒開水的話就不會有什么水垢的，除水垢一般除了用食醋、小蘇打外，更有一種是非常有用而干凈的方法，那就是檸檬酸了，檸檬酸有分2種，一種是工業(yè)用的，一種是食品用的添加劑，但大家最好就是用食用級的檸檬酸來除水垢，使用方法也是非常簡單的，先放入一小匙的檸檬酸在電水壺內，然后加入清水至電水壺的最高水位處煮沸后泡上半小時-1小時就可以把水垢除得很干凈了，如果水垢不多的話基本煮開后水垢就沒有了，這樣的除垢法安全又衛(wèi)生、又可以馬上喝到更純凈的開水了。
如果大家將不銹鋼電水壺里面的水垢清洗干凈了的話，大家就能一直使用自家的不銹鋼電水壺喝到干凈健康的水，可見清除水垢的重要性，希望小編為大家介紹的清除水垢的方法對大家清潔自家的不銹鋼電水壺有所幫助。
隨著現(xiàn)實社會的生活水平不斷的發(fā)展，燒水成為一件十分方便的事情，而飲水機可以代替燒水壺等，但是鐵壺燒水也是比較常見的一種器具，用鐵壺燒水的好處有很多種，一般情況下鐵壺的續(xù)熱能力比較強，水溫燒開會更高，而且鐵壺當中可以分解出鐵質，可以補充身體所需要的鐵元素。
鐵壺燒水的好處
老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強。一般情況下用老鐵壺燒水可以達到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子，形成山泉效應，使水口感厚實、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會釋放出大量的二價鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補充人體所需的鐵元素。
鐵壺燒水的注意事項
1、鐵壺燒水，要裝6~8分滿 (上小下大的壺型建議6分滿) ，以免水沸騰后從壺嘴處溢出外濺。
2、壺內水不足時，要加熱水補充水量，防止因溫差過大導致裂壺。在壺溫低時，加入熱水或者壺溫高時倒入冷水，都有裂壺的風險。
比較好的做法是:
(1)使用兩把以上的鐵壺交替使用。
(2)只有一把鐵壺時，可采用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這么做可以避免溫差過大的狀況。
平安松壽堂肩沖松竹鐵壺
3、鐵壺比較適合的熱源是炭火，尤其在冬天用炭火燒起來泡茶比較有氛圍，切忌不可使用微波爐加熱。如果使用電熱爐、瓦斯爐或者電磁爐，建議用中度的能量加熱(1000W左右)，便于鐵質緩慢釋放出來，增加飲水的口感，幫助身體吸收礦物質。
4、加熱中或者加熱后，要用壺蓋叉或夾子開蓋，同時注意蒸汽的釋放，以免溢出燙傷。對于壺蓋摘鈕沒有防燙設計，切記直接用手開蓋。
長閑菊砂鑄鐵壺
5、除煮水使用外，平常不要讓壺有水份。泡完茶之后,要迅速將壺內剩余的水倒出，并使其利用余熱自行干燥。鐵壺完全冷卻之前不要將蓋子蓋上,否則壺內的蒸汽會隨溫度的下降凝結成水珠,從而導致生銹.(切記不必要空壺加熱除水氣,那樣傷壺)
6、禁止壺內沒水干燒，否則會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將壺燒裂。
7、在用鐵壺燒水的過程中或者在壺尚有余溫的時候用茶水擦拭壺的外部,，可以可以起到保養(yǎng)鐵壺的作用，天長日就自然會散發(fā)出迷人可愛的光澤。
平安松壽堂長閑菊砂鑄鐵壺
8、切記鐵壺在煮水煮茶時外出不管。請一定關閉電源，熄火后外出。
9、鐵壺要放置干燥處所，避免潮濕。一旦確定長期不用，在最后一次使用完畢，確定壺內沒有任何水份殘留之后，把木炭、竹炭或不用的報紙，放置壺內，然后再罩上一層塑膠袋，隔絕水汽和灰塵
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如何喝對清晨的第一杯水也是個很大的學問，面對白開水、淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水、果汁、牛奶……你該選擇誰?
清晨的第一杯水可以喝
白開水
溫白開水是最好的飲料，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝與室溫相同的溫開水最好。
蜂蜜水
清晨空腹喝杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人和便秘的人來說，還能起到促進排便的作用。
檸檬水
每天早上空腹喝一杯檸檬水，對體虛導致的便秘效果很不錯，還能幫助消化和美白。但是一定要記住，喝過以后要漱口，不然會傷害牙齒。
清晨的第一杯水不可以喝
果蔬汁
很多人喜歡在清晨醒來喝果蔬汁，認為能直接吸收營養(yǎng)及清理體內廢物。其實這是一個誤區(qū)，清早起來第一口食物最好選擇溫熱的，另外是在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進行工作，不利于身體健康。
淡鹽水
起床后喝淡鹽水，會增加體內的鹽分，加重脫水現(xiàn)象，令人加倍口干。另外，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高，對血壓高的老年人來說更是危險。
可樂等飲料
汽水和可樂等碳酸飲料中大多含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣及營養(yǎng)不平衡。
牛奶
很多人都喜歡喝牛奶。早上的牛奶不能作為第一杯，因此時胃腸道的功能還處于休眠狀態(tài)，不能充分發(fā)揮蛋白質的營養(yǎng)價值。另外，許多人還會出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀。
