春季養(yǎng)生原則 少酸多甜以養(yǎng)脾氣
春季養(yǎng)生吃甜還是酸。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“春季養(yǎng)生原則 少酸多甜以養(yǎng)脾氣”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
春季是從立春之日起到立夏之日止，是萬物生長、萬象更新的季節(jié)。大自然的陽氣初生，人體的陽氣也隨之向上，向外疏散，所以春季的飲食應(yīng)順應(yīng)自然界陽氣健身而旺的規(guī)律，注意保養(yǎng)和維護人體的陽氣。
春季飲食養(yǎng)生原則
1、食補要平補、清補、不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。
2、適當(dāng)多吃溫補腎陽的食物。
3、適當(dāng)吃甜味食物以防止肝氣過旺。
4、適當(dāng)多吃補充津液的食物。
5、不宜多吃酸食，以免影響脾胃功能。
6、適當(dāng)增加富含維生素的蔬菜、水果，以抵抗病毒、預(yù)防呼吸道感染等。
7、應(yīng)吃些富含蛋白質(zhì)的食物，增強抵抗力。
春季養(yǎng)生好食材
蔥
有助于人體陽氣的生發(fā)，去舊布新、祛邪扶正。蔥中的“前列腺素A”，讓大腦保持靈活，可以解春困。
香菜
辛甘發(fā)散食物，健胃消食、醒脾調(diào)中?！侗静菥V目》中說香菜“內(nèi)通心脾、外搭四肢，能辟一切不正之氣?！?/p>
韭菜
溫補肝腎，輔助治療男性性功能低下癥。含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣。
薺菜 yS630.coM
順應(yīng)春之木屬性，促進肝氣的生發(fā)。含有的橙皮甙能夠抗菌消炎、抗病毒、對于春季常見病有很好的食療作用。
香椿
藥、食俱佳，常吃香椿可以助陽滋陰。獨特的香氣，有助于醒脾開胃、促進食欲。
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秋季少辛多酸以養(yǎng)肝
《素問臟氣法時論》中說：肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。可見酸味收斂肺氣、辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和干燥的膨化食品等，適當(dāng)多食酸味的蔬菜、水果以助養(yǎng)肝。仲秋飲食要由長轉(zhuǎn)收
酸味飲食可以滋陰潤肺
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，所以飲食應(yīng)以滋陰潤肺之品為宜，常吃番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果，不僅能夠止瀉祛濕，而且可以生津解渴、健胃消食、增進食欲。秋季飲食提醒:養(yǎng)肺防秋燥4注意
此外，秋季還可以多食蜂蜜、百合、銀耳等具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津作用的食物，并加強對水分和維生素的攝入，限制粗纖維的食物與刺激性強的食物的攝入，以保護腸黏膜和腸道功能。脾胃虛弱、消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。 秋冬養(yǎng)生護胃食療方
導(dǎo)讀： 立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣， 立為開始之
立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，立為開始之意，即揭開了春天的序幕，表示萬物復(fù)蘇的春季的開始。在春回大地之際，養(yǎng)生專家提醒，立春后的養(yǎng)生要護肝養(yǎng)陽、不宜劇烈運動，也不宜多食酸收之味，飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即違其性故苦，遂其性故欲。具有酸收性質(zhì)的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。 yangshengzhu.com
另外，立春之后少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸。與冬季不同的是，立春后除麻辣火鍋要少吃外，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)致上火。
李娜文
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什么食物護陽氣
中醫(yī)認(rèn)為，春季應(yīng)該特別注意對肝臟進行保養(yǎng)，以順應(yīng)天時。所以，在飲食調(diào)養(yǎng)時要考慮到春季屬于陽氣開始升發(fā)的特點，適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。
立春宜吃的
升發(fā)食物
●具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的蔬菜油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。
●適宜的調(diào)味食物生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
●宜吃的甘味食物多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。
吃蘿卜解春困
在許多地方，立春又叫咬春。北方立春，最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。明人劉若愚《明宮史》載：至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春；清《燕京歲時記》載：婦女等多買蘿卜而食之，謂可以卻春困也。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿卜又稱為子孫蘿卜。
春季如何養(yǎng)胃呢？春季是萬物開始的季節(jié)，春季養(yǎng)生對身體非常重要，尤其是養(yǎng)胃，那春季該如何養(yǎng)胃呢？下面就跟小編一起來看看吧。
急性腹瀉忌吃肥肉
進入春天，氣溫開始升高，剩菜剩飯若儲存不當(dāng)，細菌極易繁殖，吃了受細菌污染的食物，容易引起腹痛腹瀉。另外，由于春季氣溫大起大落，有時保暖不當(dāng)受涼也可能引起腹瀉?？偠灾?，腹瀉是春季多見的腸胃問題。
專家介紹，腹瀉除了肚子疼、頻繁上廁所等表面癥狀外，還會造成人體機能及消化道系統(tǒng)不同程度的損傷，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，繼而引發(fā)其他病理損傷。他強調(diào)，用藥必須對癥。腸道細菌性感染如細菌性痢疾、急性胃腸炎等急性腹瀉應(yīng)給予抗生素，可根據(jù)感染輕重程度適當(dāng)選擇。還可配合使用其他藥物，如思密達等。因食物中毒引起的腹瀉可服藥用炭止瀉。對于各種檢查無明確器質(zhì)性病變的慢性腹瀉者，可以考慮為腸功能紊亂，適用于微生態(tài)調(diào)節(jié)劑等來治療。
急性腹瀉期間應(yīng)禁酒，忌肥肉、生冷水果、油脂多的點心及冷飲、粗纖維多的蔬菜等。
倒春寒易誘發(fā)便秘
受倒春寒的影響，燒烤、火鍋等料理仍大受歡迎。同時，較冷的天氣也使得人們飲水不多，較容易引起便秘。李初俊表示，長時間排便不暢，排便久蹲強用力，會導(dǎo)致痔瘡出血，硬糞便還會劃傷肛門，出現(xiàn)肛門紅腫、肛裂，甚至還會造成感染，形成膿腫、肛瘺，使得患者苦不堪言。特別是已患有肛腸疾病的患者更是首當(dāng)其沖，因此要尤其注意。
專家指出，放松心情、規(guī)律生活、充足睡眠、適當(dāng)運動、飲食中多吃富含纖維素的食物、不久坐、多飲水都可以防止便秘發(fā)生。當(dāng)便秘反復(fù)發(fā)作且癥狀較為嚴(yán)重時，應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院檢查，排除腸道器質(zhì)性病變，切忌私自亂用藥或亂服偏方。
春季飲食要五多五少
專家表示，春季養(yǎng)護腸胃，飲食總的原則應(yīng)注意五多五少---
多主少副：多吃主食，少吃副食
春天氣溫變化反復(fù)無常，主食富含碳水化合物，可以轉(zhuǎn)化為熱量，提供身體所需。此外，春季注重調(diào)養(yǎng)脾胃，主食同大魚大肉相比，更易消化，能更好地保護腸胃。
多菜少果：多吃蔬菜，少吃水果
蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，還能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
多奶少肉：多喝奶類，少吃肉類
牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類油脂含量高，吃多了容易引起消化不良。
多水少油：春季腸胃虛弱，應(yīng)減少油脂的攝入
此外，多喝水有助保持腸道通暢，每天清晨起來喝點蜂蜜水，將有利于清洗腸道。
多彩少單：多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物
中醫(yī)理論認(rèn)為，心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。因此人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。
“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道”。春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。
春季飲食三時期
一、早春時期
為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫?zé)岬氖澄铩?/p>
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
早餐：牛奶1袋，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類50克，青菜200克，豆粥1碗。
二、春季中期
為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
三、春季晚期
春夏交接之時，氣溫偏熱，所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。
早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，魚蛋肉類50克，青菜250克，菜湯適量。
晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
春季適合多吃的兩道菜
1、大蒜豆腐魚頭湯。魚的蛋白質(zhì)含量高達17、3%，還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D，營養(yǎng)物質(zhì)的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣補虛的作用，鈣的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的鈣。而大蒜，殺菌力比較強，對春天一些常發(fā)疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，還可以促進新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動脈硬化、高血壓。
2、素炒西蘭花。研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，它的防病作用也超過其他素菜，而且維生素C含量也很高。
-特別提示
春季少吃酸比較好
每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質(zhì)對增強體質(zhì)有益。唐代醫(yī)家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！泵鞔咤ァ蹲裆斯{》中也記載：“當(dāng)春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。
導(dǎo)讀：以坐養(yǎng)神 正確的坐姿不僅可矯正扭曲的脊柱，還能使人心平氣和。坐姿可根據(jù)自身的習(xí)慣
以坐養(yǎng)神
正確的坐姿不僅可矯正扭曲的脊柱，還能使人心平氣和。坐姿可根據(jù)自身的習(xí)慣和身體狀況而定，如端坐、靠坐、盤坐等，但每次時間不宜過長，坐一段時間后應(yīng)起身走動一下。
古代的女人都是盤腿而坐，這樣可把下焦之氣堵住，使氣不外泄。古代的男人坐時一定要虎背熊腰，即兩手撐膝，兩只手的手心正好護在膝蓋上，這樣可固攝胃氣?，F(xiàn)代男人不妨在雙手按住雙膝的同時，按順、逆時針方向旋轉(zhuǎn)按揉各36圈，反復(fù)做2次，對防治膝關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、下肢靜脈曲張及小腿抽筋等癥效果明顯。
以立養(yǎng)骨
站立時，身體應(yīng)自然、平穩(wěn)，兩上肢自然下垂，挺胸收腹，上身不要傾斜，兩下肢受力均勻，不宜固定某一側(cè)。
有史料記載，通過站立可養(yǎng)腎，腎藏精，精生髓，髓能養(yǎng)骨。具體方法是：兩腳尖和兩腳跟并攏，使腿靠在一起，均勻放松地站立，然后閉上眼睛，此時會有一種身體微微晃蕩的感覺。
春季氣候多變，容易生病，春季飲食應(yīng)該選擇提高免疫力，養(yǎng)肝護肝，健脾養(yǎng)胃的食物。營養(yǎng)學(xué)家總結(jié)了春季飲食的五多五少，你在選擇食物時可以參考該健康標(biāo)準(zhǔn)。
春季的天氣變幻莫測，人極易患病。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，要使身體健康，就必須做好日常保健工作。下面就向您介紹春季飲食要注意的“五多五少”。
多“還原”少“氧化”活躍大腦
如何保障大腦健康?怎樣提高用腦效率?營養(yǎng)學(xué)家指出：春季飲食多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。
多食禽肉少食畜肉保護心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養(yǎng)豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護心臟的作用。
多食“生” 少食“熟”減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢?熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。不是春季飲食健康選擇。
多吃“糙”少吃“精”保護血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的“頭號殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
國內(nèi)外專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。春季飲食尤其要注意這一點。
多食“綠”少食“白”益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。春季飲食應(yīng)該經(jīng)常選擇綠色蔬菜。
夏日多吃消暑食物 多咸少甜不宜進補
由于夏日天氣較炎熱，飲食應(yīng)清淡營養(yǎng)，適宜吃熗拌什錦、清拌茄子、苦瓜菊花粥、綠豆南瓜湯等。也可多喝綠豆湯、菊花茶、西瓜汁、酸梅湯等；水果則以西瓜為好，有清熱祛暑、利尿消腫作用。要少吃辛辣油膩的辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等食物。
大暑后暑毒外蒸，飲食宜增咸減甘，做菜時適當(dāng)放些姜、蔥、蒜、醋。盡量食用溫、軟的食物，避免過度飲用生冷、冰凍瓜果或甜膩食物。在沒有食欲的情況下，不可勉強進食。
除此之外，暑熱時節(jié)容易耗氣傷陰，人們常常是無病三分虛,應(yīng)以益氣養(yǎng)陰為主，不宜過多進補，尤其是性溫、熱、燥的補品，如人參、鹿茸、當(dāng)歸等。
另外，民間有一種說法，大暑時節(jié)要給處于生長期的孩子吃童子雞進補。老中醫(yī)提醒，進補需因人而異，否則將會事得其反。
夏日防暑養(yǎng)生食譜
1、熗拌什錦
材料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法：將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透（西紅柿略燙即可），撈出淋干水分，裝盤備用。
炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
2、綠豆南瓜湯
材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。
鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
3、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。
春季飲食要遵循怎樣的原則才能吃得健康呢？今天小編就帶著大家一起來探討一下，春季飲食有什么宜忌，哪些該多吃，哪些要少吃，讓大家在日常飲食中做到心中有數(shù)。
多禽少畜 護心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養(yǎng)豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4～1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護心臟的作用。
多生少熟 減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。
多還原少氧化 活躍大腦
如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養(yǎng)學(xué)家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)還原，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。
多糙少精 保護血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的頭號殺手。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等三高外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。
多綠少白 益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
春季飲食注意事項
春季（立春起至立夏止）是萬物生長、萬象更新的季節(jié)。春季該攝取哪些營養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢？很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：春天里來日漸暖，厚味飲食應(yīng)轉(zhuǎn)淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。
導(dǎo)讀：脾氣暴躁引起家庭等糾紛 中醫(yī)教你怎樣以食物扔掉壞脾氣，氣，是日常生活中常常碰到的普遍心里現(xiàn)象之一。不少青年脾氣急躁，遇事容易沖動，特別是對一些不順心或自己看不慣的事，常常容易生氣或慪氣，有時還同人家爭吵，說出一些使人難堪的話，或影響同志間團結(jié)，或影響了家庭的和睦。
1、愛嘮叨的人
食補措施：補充維生素B
食補處方：愛嘮叨是因為大腦缺乏復(fù)合維生素B，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶、蜂蜜調(diào)勻，天天服用，每天三次。另外，可多食動物瘦肉、粗面粉、麥芽糖、豆類等。
2、頑固不化的人
食補措施：降低血液中的尿酸含量
食補處方：首先要減少肉類食物，多吃魚，盡量吃生魚片。蔬菜以綠黃色為主，減少鹽分，以清淡為主。此外，也有必要改變吃泡面、喝清涼飲料或不吃早餐的習(xí)慣
3、煩躁的人
食補措施：多吃富含鈣、磷的食物
食補處方：多吃花生、牛奶、大豆、鮮橙、牡蠣、蛋類、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，而且要吃得清淡一點，不可口味過重。
4、脾氣暴躁的人
食補措施：補充鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)
食補處方：首先要降低鹽分及糖分的攝取，少吃零食，多吃海產(chǎn)品，如貝、蝦、海帶、蟹;多食各種豆類(含有豐富的鈣質(zhì))、桂圓、干核桃仁、蘑菇。
5、抑郁傷感的人
食補措施：補充色胺酸
食補處方：缺乏色胺酸是導(dǎo)致抑郁癥的重要原因之一。所以，記得多補充富含色胺酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。另外，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺，讓憂郁逐漸遠離。
6、粗心大意的人
食補措施：補充維生素A和維生素C。
食補處方：多吃辣椒、魚干、筍干、油炸蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜;多食瓜果蔬菜，減少攝取肉量，少食酸性食物。
怎樣控制脾氣暴躁?
這個一定有幫助的,這個答案會告訴你我們的心里運作原理!自己是自己最好的心理醫(yī)生人活著沒有一個人的人生是一帆風(fēng)順的只要努力就精彩!遇到任何事情要樂觀對待保持一顆平常心。只要謹(jǐn)記：這一秒不放棄，下一秒有奇跡人生難免跌倒和等候要勇敢的抬頭陽光總在風(fēng)雨后! 我給您意見，您看行嗎?1.用心另眼看世界吧，這世上不是每個人都很順利，只是看自己怎么解決，比如你走路的時候被人撞了，別人給你道歉了，有時候你還是會覺得很火，但是你卻沒想到撞你的人心里其實比你還難受，還是想想那句開心也是一天，不開心也是一天，何不如天天開心。2.想到心情不好就心情會不好，那就不用想它，如果還是想，那就讓自己忙起來，讓自己沒有空閑去想它，讓自己充實地過好每一分鐘，再有早晨醒了以后不要戀床，醒了就起來，忙起來，推開窗，呼吸清晨的新鮮空氣，放松全身，讓自己想像成一個快樂的小天使3.選擇一個空氣清新，四周安靜，光線柔和，不受打擾，可活動自如的地方，取一個自我感覺比較舒適的姿勢，站、坐或躺下。4.活動一下身體的一些大關(guān)節(jié)和肌肉，做的時候速度要均勻緩慢，動作不需要有一定的格式，只要感到關(guān)節(jié)放開，肌肉松弛就行了。5.作深呼吸，慢慢吸氣然后慢慢呼出，每當(dāng)呼出的時候在心中默念放松。6.將注意力集中到一些日常物品上。比如，看著一朵花、一點燭光或任何一件柔和美好的東西，細心觀察它的細微之處。點燃一些香料，微微吸它散發(fā)的芳香。7.閉上眼睛，著意去想象一些恬靜美好的景物，如藍色的海水、金黃色的沙灘、朵朵白云、高山流水等。8.做一些與當(dāng)前具體事項無關(guān)的自己比較喜愛的活動。比如游泳、洗熱水澡、逛街購物、聽音樂、看電視等。9.生容易，活容易，生活卻不容易。
溫馨提示：別發(fā)愁，這個社會的和你差不多還很多，但是都快樂的生活著，并不是每個人都能成功的，只要你努力對待每件事情，對生活認(rèn)真一點，只要你認(rèn)真對待每一天，不管你的人生怎么樣，我相信都是精彩的。加油吧!
導(dǎo)讀： 在二十四節(jié)氣中，冬至歷來被認(rèn)為是一個很重要的節(jié)氣，與人體的關(guān)系也很大。傳統(tǒng)中
在二十四節(jié)氣中，冬至歷來被認(rèn)為是一個很重要的節(jié)氣，與人體的關(guān)系也很大。傳統(tǒng)中醫(yī)中提倡的冬至養(yǎng)生如今也已深入人心，非常注重健康養(yǎng)生的現(xiàn)代人，當(dāng)然不會錯過在這一天進補的大好時機。
的確，此時科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo脾腎。吃飯宜少量多餐，應(yīng)注意三多三少。即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。除此之外，冬至進補應(yīng)注意的幾個方面： 站
1、補，一般是針對虛來說的，中藥滋補品種類較多，性能各異，進補之前，應(yīng)先辨明氣血陰陽及體質(zhì)虧損的差異，針對性的補品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皂白亂補，人家補啥自己也跟著補，結(jié)果影響體內(nèi)陰陽、氣血、臟腑功能的平衡，不但無法增強體質(zhì)，還可能加重病情。
2、補益與調(diào)養(yǎng)相結(jié)合：要避免純補、壅補、膩補，做到補而不膩，補而不滯，要通補結(jié)合，補得恰當(dāng)才能達到養(yǎng)生的目的。建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行調(diào)補，會收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進補：每種進補品都有一定的對象和適應(yīng)癥，不是每個人都適宜進補，更不能覺得補品越貴越好，每個人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補品也是不同的。有些價格昂貴的補品，并非對每個人都適合。應(yīng)實用有效為原則，即老百姓說的缺啥補啥。
4、補益不宜過當(dāng)：所謂補品，也不是多多益善，中醫(yī)講，過當(dāng)則傷和，過量服用補品也是會有害的，服用不當(dāng)也會損健康，認(rèn)為多吃補藥，有病治病，無病強身是不科學(xué)的。突然大量進補，會加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化器官功能紊亂，體內(nèi)陰陽氣血出現(xiàn)新的失調(diào)。
5、進補要循序漸進，即使體虛需要進補的人，也要循序漸進，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補的情況，不可盲目大補，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導(dǎo)致身體更虛。另外，在急性病發(fā)作期一般不宜進補，如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者，應(yīng)先進行調(diào)理后，才能選用滋補品。
6、補益一定要與治療相結(jié)合：對于本來就有疾病的患者，不能一味的滋補，要結(jié)合治療疾病，特別是要防止閉門留寇， 由于補藥多分別有收斂、止血、止汗、步瀉、縮尿、固攝等作用，不利于病邪的驅(qū)除，故進補不忘驅(qū)邪，不忘治病，并給病邪以出路，使其排除在體外，才能達到健康的目的。
導(dǎo)讀：隨著天氣逐漸變熱，許多朋友多多少少都會有厭食的癥狀，大多數(shù)人們喜歡吃冷飲，其中冰水，冰淇淋，冰西瓜頗受人們喜愛。在炎炎夏……
隨著天氣逐漸變熱，許多朋友多多少少都會有厭食的癥狀，大多數(shù)人們喜歡吃冷飲，其中冰水，冰淇淋，冰西瓜頗受人們喜愛。在炎炎夏日里，身體能感受到一絲涼意，那是一件多么舒服的事，往往人們只注重一時的舒服卻忘記了關(guān)心自己的身體健康，在這里我要提醒廣大的朋友們，太熱的情況下，不能暴食冷飲，那樣對身體會造成傷害，具體情況請看如下說明。
立夏時，人體大量排汗會造成陽氣不足，多食用酸味食物及藥品，可以使皮膚腠理適當(dāng)收縮，防止出汗過多。烏梅、山楂、西紅柿、五味子等酸味食物可以增強消化功能，起到滋養(yǎng)肝臟的作用，常吃還可以降血壓、軟化血管、保護心臟。立夏后，人們不宜常吃油膩、易上火的食物，否則會造成身體內(nèi)、外皆熱，易出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。
夏季養(yǎng)生應(yīng)多吃酸味食物少冷飲
對于整個夏季來說，養(yǎng)生還要特別注意對心臟的養(yǎng)護，可多喝牛奶，多吃豆制品、鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用菌等。還應(yīng)多吃蔬菜、水果及粗糧，以增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給。
夏季的飲食宜多辛溫，少苦寒，節(jié)冷飲。夏天，因出汗過多，常感口渴，所以適當(dāng)用些冷飲而不過量，可幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，起到清熱解暑的作用。綠豆湯、荷葉小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但切忌因貪涼而暴食冷飲、冰雪、涼粉、冷粥，及生冷瓜果等。夏季要防范飲食不當(dāng)，應(yīng)進食一些既能祛濕又能加強脾胃功能的薏米粥、藿香茶、綠豆粥、涼拌馬齒莧，以清化濕熱，而清熱解毒。
立夏后陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩，或易上火的食物，會造成身體內(nèi)、外皆熱，易出現(xiàn)上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。
稀食
口舌生瘡易進稀食
對于人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵御暑熱侵襲，是夏季養(yǎng)生的重要一環(huán)。立夏之后，人們大量排汗會造成人體陽氣不足;皮膚腠理易于開泄，而多食用酸性的食物及藥品，可以使皮膚腠理適當(dāng)收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病癥。夏季里，推薦大家自己動手在家做山楂糕，美味又健康。
多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法，據(jù)說熬立夏粥講究在村頭巷尾進行，就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點火熬粥，炊煙裊裊。操持此粥的人，絕對是位慈祥善良、群眾威望高的老奶奶。說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補養(yǎng)身體，有利于調(diào)節(jié)身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進食欲、補充營養(yǎng)、消暑健身的功效。
一年之計在于春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎(chǔ)，對一年的健康都有重要作用。養(yǎng)生專家提醒，春季飲食注意以下幾點，和小編一起去看一下吧！
多主少副.即多吃主食，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。
多菜少果.即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量的吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
多奶少肉.即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復(fù)蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié)。一年之計在于春，牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)三高等富貴病。
多水少油. 季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。
多彩少單.即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。
通過上面的介紹，朋友們是不是對春季養(yǎng)生有所了解了呢？良好的飲食習(xí)慣也是健康的關(guān)鍵。就讓我們在這個美麗的春季，為我們一年的健康打下基礎(chǔ)吧！
