哪些食物吃了傷大腦
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《哪些食物吃了傷大腦》，希望能對您有所幫助，請收藏。
大腦是我們人體的總指揮部，人體所作出的一切指令都是依賴大腦完成的?？梢姶竽X對于維持我們正常生活具有多么重要的作用。但是，我們有時候所吃的食物，會對我們的大腦產生一定的損傷。那么，這些食物究竟是哪些呢?
1、糖類
有研究顯示，糖吃多了會導致記憶力減退等問題。果糖與降低大腦的記憶功能有密切的聯(lián)系。
2、含人工食品添加劑的食品
人工食品添加劑(例如防腐劑、色素、人工香料)等，都會對我們的大腦產生一定的影響，如果經常食用，會影響大腦的認知能力。
3、味精
有研究發(fā)現(xiàn)，如果吃太多味精會導致頭痛和胸悶，甚至會嚴重影響大腦健康。這是因為味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致這些細胞死亡。
4、反式脂肪酸
攝入過多反式脂肪酸會導致“壞的膽固醇”含量升高，“好的膽固醇”含量降低，甚至會導致大腦萎縮。
5、咖啡因
很多人視圖通過喝咖啡來解決嗜睡的情況，但是卻在無意之中使自己陷入焦躁之中。所以，患有心理疾病問題的人群應該盡量少喝咖啡。
6、高鹽
吃得食物過咸，會加速減退老年人的認知能力。
以上就是小編為大家整理的幾種最容易傷害大腦的食物，無論是什么年齡段的人群，尤其是老年人，最好不要吃這些食物，即使要吃，也一定要記住少吃，以免損害自己的大腦，使得老年癡呆癥等大腦疾病提前找上門來，大家一定要牢記在心。www.cndadi.net
Ys630.com相關知識
【導讀】現(xiàn)在有很多的食品有很大的安全隱患，很多孩子的大腦都很容易損傷，很多父母都應該要知道那些食物是多孩子是有益的，那些事對孩子無益的，現(xiàn)在就由最傷小孩大腦的食物有哪些為你講解最傷小孩大腦的食物有哪些？
最傷小孩大腦的食物有哪些
咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學家勞倫納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
味精
特拉華州醫(yī)學專家查德勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
最傷小孩大腦的食物有哪些
含防腐劑的加工食品
運動營養(yǎng)學家布蘭登曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
高鹽
《衰老神經生物學》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化?！?/p>
最傷小孩大腦的食物有哪些
糖
曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題?！渡韺W雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高壞膽固醇（LDL）和降低好膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等是營養(yǎng)價值很高的食物，同時也是健腦益智的作用。但也有些食物是大腦抗拒的?？傊３砸韵?種食物，大腦會出現(xiàn)反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現(xiàn)象。
過咸食物
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。
含過氧脂質的食物
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。 含鉛食物
鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統(tǒng)中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花等，“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零，只是低于相應的國家標準，同樣不宜大量食用。
含糖精、味精較多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。
隨心所欲的“傻吃”只會傷害大腦組織 首先，“傻吃”容易使大腦疲勞。進食越多，胃腸需要的血液量越多，供應大腦的血液最就相對地減少，影響腦細胞的新陳代謝。
其二，“傻吃”易致便秘進而“毒害”大腦。兒童“傻吃”的主要是高營養(yǎng)的精細食品，缺乏纖維素，容易使人便秘。便秘時，食物久積于腸道，經細菌作用會產生大量有害物質，吸收進人血液后，就會通過血腦屏障，使腦細胞慢性中毒，損害中樞神經，影響智能的發(fā)揮。
所以隨心所欲地“傻吃”，以免出現(xiàn)全身發(fā)胖、頭腦簡單的現(xiàn)象。 保護大腦是對自己負責 大腦是人體的總指揮部，保護好大腦萬分重要。過去認為心跳、呼吸停止了，人類就死亡了。
其實不然，只要大腦還活著，人就還沒有死亡，依然可以救活.如果腦死亡.人就沒有救了.所以保護好大腦比什么都重要。所以不想頭腦變得越來越遲鈍，我們應該從現(xiàn)在開始選擇正確的補腦食品及飲食習慣。
肝臟是我們身體最大的消化器官，需要處理體內各種營養(yǎng)物質、代謝廢物以及藥物。由此，肝臟極易受到以上因素的影響。因此，隨著時間的推移，毒素就可能在體內的堆積，肝臟的功能就會越受影響！
如果肝臟功能不好，在飲食上應該有所禁忌。與此同時，還應該多食有益于肝臟的食物。這些食物都有哪些呢？
這些食物具有養(yǎng)肝的功效
養(yǎng)肝的食物有很多，中醫(yī)認為酸味入肝，即酸性的食物可以刺激肝臟各項生理功能。但是其實酸味對肝的刺激太大，不適合用于養(yǎng)肝。不妨食用一些比較溫和的食物來滋補肝脾，以達到養(yǎng)肝的目的。
性溫味甘的食物主要有谷類（糯米、黑米、高粱、黍米等）、蔬果（南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等）、肉類（牛肉、魚肉、豬肚等），它們可以給人體提供優(yōu)質的蛋白質以及其它的營養(yǎng)物質，促進肝臟的自我修復以及將代謝廢物排出體外。
此外，海產品亦可以多食用，比如牡蠣、蟹、海帶等，可以促進免疫功能，增強肝臟的自我修復功能。
不過還是要提個醒：一切都要講究平衡，注意適量，食補也要均衡。
這些食物有損肝臟
在我們生活中，還有一些食物會導致肝功能受損，比如說含有防腐劑的食物、霉變的食物、酒精等食物。
含防腐劑的食物，如香腸、罐頭等，會增加肝臟代謝及解毒的負擔，長期食用肝臟將難以得到有效的休息，最終，導致肝細胞受損。
霉變的食物中大部分都含有黃曲霉素，黃曲霉素具有很強的肝毒性。故提倡食用新鮮的食物，霉變的食物應該立即丟棄，一定不要食用。
至于酒精傷肝大家應該都不陌生，長期的酗酒可干擾肝臟正常的代謝、功能的修復，并可導致脂肪肝、肝硬化等多種肝臟疾病的發(fā)生。
中藥養(yǎng)肝是否靠譜
不少人用中藥來滋補肝臟，但是根據目前的研究發(fā)現(xiàn)，很多中藥都具有不同程度的肝臟毒性，這也是很多人患上藥物性肝硬化的主要原因。因此，使用中藥來養(yǎng)肝也要注意適度，不然養(yǎng)肝很可能變成損肝。
“腦殘”一詞經?？梢月牭?，一般在生活中，大家都以腦殘來相互的開玩笑，有一種貶義的意思。其實在病理上來說，腦殘泛指一些大腦反應不夠靈敏、不夠聰明的人群。其實導致“腦殘”的原因有很多，最常見的就是飲食。今天小編就為大家盤點一些容易致“腦殘”的食物。
1、太咸的食物
食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進而導致記憶力下降、大腦早衰。在燒菜的時候，不要放入太多的食鹽，食物太咸會讓大腦處于缺氧的狀態(tài)下面，而且吃的太咸很容易口渴，如果不及時補水的話，身體很容易處于缺水的狀態(tài)。一般生活中常見的腌制食物都要少吃，咸魚也要少吃，不僅對大腦不好，還會致癌。
2、酒精飲料
習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。酒精對于大腦的刺激是最大的，每次喝完酒的人會發(fā)現(xiàn)，身體會非常的不舒服，而且腦袋會暈乎乎的，這樣很容易變笨。孩子在小的時候一定要不要沾酒，孩子喝酒會導致智力出現(xiàn)問題，比同年齡反應更遲鈍。
3、含過氧化脂的食物
過氧化脂質會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。這種食物一般出現(xiàn)在高溫煎炸的食物里面，所以油炸的時候要少吃。而且在太陽底下暴曬的食物也要少吃，尤其是一些常見的熏魚?？绝喴矊儆谶^氧化脂的食物，也要少吃。
上述小編提到的這些食物看似沒有太大的問題，其實如果經常食用的話，大家就會發(fā)現(xiàn)，自己確實變得沒有以前那么聰明了，而且記憶力似乎也在減退，這些食物對于大腦細胞的傷害是很大的，大家看過上文以后一定要少吃這些食物，避免成為“腦殘”。
導讀：你知道經常上火哪些食物可以幫你滅火嗎嗎？氣候異常、身體欠佳最容易引起上火疾病，入冬以來的氣候一直忽冷忽熱，有讓好多人上火了。最近老上火了，中醫(yī)說這些食物最降肝火!
脾虛肝乘多吃健脾益氣食物
上火癥狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。
病因：多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運行功能所致。
降火食物：飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。
肝郁氣滯多吃疏肝理氣食物
上火癥狀：頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的。
病因：多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
要針對病因采取疏導的方法來進行治療，還需調節(jié)神志和情志。
導讀：你知道經常上火哪些食物可以幫你滅火嗎嗎？氣候異常、身體欠佳最容易引起上火疾病，入冬以來的氣候一直忽冷忽熱，有讓好多人上火了。最近老上火了，中醫(yī)說這些食物最降肝火!
肝火上炎多吃清肝瀉熱食物
上火癥狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。
病因：多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
溫馨提示：因此，想盡快解除上火疾病，就要選對降火食物，最近老上火了，以上這些食物最降肝火，你吃對了嗎?
食物是我們賴以生存的，隨著生活條件的提高，食物再也不是單一的滿足我們果腹的需求，有越來越多的零食占據了我們的抽屜。但這些食物吃多了有可能會影響智力，記憶力和情緒，你相信嗎?
太咸的食物：美國一項研究表明，高鹽的飲食會加速老年人認知能力退化。容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進而導致記憶力下降、大腦早衰。
油條：鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。
吸煙：吸煙會對大腦皮層有著大面積的影響，有研究顯示，吸煙者的大腦皮層明顯薄于戒煙者和非吸煙者的大腦皮層。戒煙后，隨著戒煙時間的增加，變薄的大腦皮層會部分恢復。所以如果你不想老年癡呆，現(xiàn)在開始戒煙也不晚。
含鉛食物:例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛是腦部一大殺手，吃下鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
另外，蛋糕、面包、餅干、泡面這些垃圾食品中大多含有反式脂肪酸。2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多會導致大腦萎縮。腦血管退化的風險也會相對增加。
六種讓你越吃越毀智商的食物
吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統(tǒng)，危害大腦健康。大眾最新載文，刊出經研究證實的6種最傷大腦的食物。
1.咖啡因
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學家勞倫納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。
毀智商又致命食物
2.味精
特拉華州醫(yī)學專家查德勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。
3.含防腐劑的加工食品
運動營養(yǎng)學家布蘭登曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
4.高鹽
《衰老神經生物學》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。
5.糖
曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題?！渡韺W雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
6.反式脂肪酸
2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高壞膽固醇(LDL)和降低好膽固醇(HDL)水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
這些食物同食既致命又毀容
食物帶給我們人體所必須的營養(yǎng)物質，有些食物搭配在一些能讓營養(yǎng)功效翻倍，甚至可以治療疾病。但不是所有食物都可以配在一起吃的，有些食物同食不僅致命還可能毀容!
毀智商又致命食物
豆奶和雞蛋不能同食
蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯
因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利于人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
大棗和大蔥不能同食
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。
毀智商又致命食物
作為吃貨，不吃遍天下不足以休?？墒牵鎸δ切┟牢秴s又劇毒的怪異食物，你又會作何選擇呢？讓我們這十大大能致命的美食，你敢來挑戰(zhàn)嗎？
一、阿開木
阿開木也叫西非荔枝果，原產于西非，但是提到阿開木最容易聯(lián)想到牙買加。如果果實沒有完全成熟，吃下去會導致嚴重嘔吐。(生的果實中含有次甘氨酸)只要果實前端自己爆開，就可以安心食用里面的黃色果實。
二、木薯
非洲和南美國家會用木薯做食品填料或做糕點但是必須在完全熟透的情況下才能使用。如果食用未熟透的木薯，釋放出的亞麻苦苷酶，會將根中的某種化合物轉化為有毒的氰化物。
三、鯊魚肉
格陵蘭發(fā)酵鯊魚肉上榜的原因在于鯊魚沒有尿道，也就是說鯊魚肉中含有各種危險毒物和廢物。要食用此等美食，要經過6個月的發(fā)酵處理才能下口。
四、活蛆乳酪
卡蘇馬蘇又名活蛆乳酪，由羊奶制成，里面裹著鮮活的蛆。奶酪如此重口，以至于成為全歐洲封殺的食品。味重的羊奶乳酪還不足以殺死幼蟲，食客們吃下一塊卡蘇馬蘇會嘗到還在扭動的蛆蟲，咀嚼也不能殺死這些蛆。
毀智商又致命食物
五、章魚刺身
章魚刺身，趁章魚還活著時斬下它的觸角，淋上生抽就成了一道美味的生花枝。如果膽量再大點，可以去韓國品嘗活章魚幼崽刺身。
六、生腰果
如果你沒有堅果過敏史，你可能不會害怕生吞一個生腰果。不過沒有成熟的腰果中含有毒性成分漆酚，大量可致命。
七、接骨木莓
接骨木莓的果凍和果醬十分美味，食用并無危險，這種植物的果實或花也能用作順勢療法治療皮膚創(chuàng)傷和風寒。但是接骨木的葉子、細枝和種子如果被人食用會導致惡心和其它不適癥狀。
八、納米比亞牛蛙
有大膽食客深入納米比亞為尋找這種兩棲類生物，它的皮膚含有各種對人類有毒的物質。當地人認為在第三場雨下過之后，或者是交配完成后，牛蛙的毒性就會消失，在此警告：在錯誤的時間食用或是吃下了錯誤的部分，很可能小命不保。
九、血蛤
血蛤比較少見出產于墨西哥灣、大西洋、以及太平洋的某些地區(qū)。比起雙殼類動物的表親們，血蛤更喜歡居住在氧氣較少的環(huán)境，因此為了得到足夠的營養(yǎng)他們需要過濾更多的海水，因此體內也會帶有更多的細菌和病毒，包括甲肝、傷害和痢疾。
毀智商又致命食物
十、河豚
河豚可能是最廣為人知的有毒食物。訓練有素技術高超的廚師才能處理河豚因為河豚魚的內臟特別是肝臟和卵巢含有大量神經麻痹毒素，叫做河豚毒素，比氰化物強1200倍的毒性讓這種毒素一旦進入人體就會致命。
大腦是人體最關鍵的部位，保持大腦健康是每個人都需要重視的，在生活中多吃一些有助大腦健康的食物是非常有必要的，生活中，有助大腦健康的食物其實有很多，接下來我們將做出詳細的介紹，希望對各位提供一些有效的參考。
1、堅果
杏仁中的維生素e含量是比較豐富的，而且還富含很多的，維生素及礦物質，這些物質能夠使人預防記憶力衰退。核桃中含有大量的不飽和脂肪氨基酸，也是一種可以健腦的食品。
2、藍莓
藍莓是一種富含抗氧化物的超級食品，經常食用藍莓可以改善學習能力和運動技能。
3、魚
鮭魚含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，這有助于防止認知能力減退，但它不是唯一一種含有這些有益脂肪的魚類。沙丁油魚，鳳尾魚和湖鱒魚都是ω-3脂肪酸的重要來源，這意味著你可以每周吃2次魚而不會感到厭煩。ω-3脂肪酸具有抗炎作用，因此能減少體內的炎癥，它們有益心血管健康，并被證實能夠維持大腦系統(tǒng)正常運轉。
4、柑橘類水果
檸檬，酸橙，柑橘和柚子都可以幫助大腦保持健康，無論你是混合在沙拉醬里，還是喝檸檬水或噴在玉米餅上，在你的日常飲食中吃些柑橘，都會對身體有益。研究表明，每天吃柑橘類水果的人，能防止認知能力的下降。
5、鱷梨
鱷梨富含脂肪，但這是一個很好的脂肪，有助于改善我們的大腦功能，鱷梨中含有的單一不飽和脂肪氨基酸有助于防止高血壓，而高血壓是導致阿爾茨海默氏病(老年癡呆癥)的危險因素。它們同樣也是一種可以改善認知能力的類胡蘿卜素——葉黃素的良好來源。
6、咖啡
咖啡富含抗氧化劑，這讓人們感到驚訝，研究表明，經常喝咖啡的人會降低患癡呆癥的風險?！?/p>
7、雞蛋
當你吃雞蛋的時候，你的大腦會用這些維生素來支持記憶，增加大腦細胞之間的交流，可以用煎蛋加蔬菜作為快餐食用，或者在煎蛋卷中加入菠菜、西紅柿和洋蔥。
8、五谷雜糧
燕麥、大麥、藜麥等混合碳水化合物均有益于大腦健康，燕麥含有可溶性纖維，它可以去除膽固醇，防止動脈中的斑塊形成。
在自己平時的生活中，多食用上述介紹的食物，可以使自己的大腦更加的健康，要避免一些不良的飲食比如抽煙喝酒，這些不兩個習慣會導致自己的大腦受損，因此自己應保證良好的生活習慣及飲食習慣是非常關鍵的!
