有毒的水果你是不是還在吃
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我們不知不覺吃的食物中，由于人們對它們的認(rèn)識和了解不夠，可能就會導(dǎo)致吃進(jìn)身體里一些有毒的食物，長期下去對身體會造成很大的影響。所以飲食是要特別注意的。現(xiàn)在很多的黑心商販賣一些含有化學(xué)物質(zhì)的食品，水果就是比較常見的一種，買水果的時候一定要注意了，以下這些水果一定要挑選好，不然就會讓有毒的水果進(jìn)入家門。
梨：催長素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。而且很多商販在處理的時候還會出現(xiàn)很多的異味和腐臭的味道，所以這樣的梨最好不要買，或者是不要放太久，很容易腐爛。
葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。顏色鮮艷的一定要看清楚了，這樣的經(jīng)過浸泡的葡萄顏色會很不均勻，而且含糖量也是比較少的，特別的酸，長期食用的話對身體是有害的哦。
芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，這是因?yàn)樯特渹儠煤芏嗟姆栏瘎┙莼蛘呤羌庸ざ傻?，看起來漂亮，但是對身體是很大的傷害。
桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。如果你購買的水蜜桃有非常清脆香甜的，可能就是加入了明礬、甜味素、酒精等。這樣有毒的水果長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、等等的健康的問題，所以在購買的時候要注意了。
桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，而且還會燒灼人的消化道，對人體是非常不利不健康的，而且嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致感冒啊，腹瀉等等這些健康的問題出現(xiàn)。
在挑選水果的時候一定要注意這些水果是千萬不能買的。其實(shí)在水果的表面上是可以看出是否添加了有毒的物質(zhì)的，比如說過漂亮的水果一定不正常，所以在選擇上面一定要了解一些生活的常識，以免我們吃了過多有害健康的水果對身體不利。
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番茄是大家熟悉的，這是我們在平時經(jīng)常會吃的一種蔬菜，吃起來對我們健康是有好處的，而且我們在平時經(jīng)常吃番茄還可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，特別可以補(bǔ)充番茄素，這對我們健康是有幫助的，不過吃番茄也會有禁忌，吃綠色的番茄是不是對身體有毒，一起看看吧。
在吃番茄的時候我們需要小心，如果發(fā)現(xiàn)番茄是綠色的，那么這時候就一定不能去吃了，也就是說沒有成熟的綠番茄是不能吃的，主要是因?yàn)榉褯]有成熟的時候含有一種毒素，叫做龍葵素。其實(shí)大多數(shù)人對這種毒素并不陌生，我們平時吃的土豆里面就含有龍葵素，但是只是在土豆沒成熟，或者變綠發(fā)芽，或者爛掉的時候才含有，如果我們?nèi)梭w攝入了這種物質(zhì)，那么就容易導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的情況，這是大家不希望看到的，我們需要小心對待。
同時還要小心，如果存在未成熟的綠番茄，在里面含有龍葵素，而且龍葵素是一種有很重毒性的生物堿，有很強(qiáng)的腐蝕作用，食入人體會發(fā)生溶血反應(yīng)，但是龍葵素一般高溫下容易被破壞。所以一般偶爾有一些食材含有龍葵素，經(jīng)過高溫烹飪之后還是不會引起中毒，但是我們往往都是會生吃番茄的，所以還是不要吃綠番茄最好。如果誤食龍葵素，短時間內(nèi)就會毒性發(fā)作，輕微的中毒一般是惡心嘔吐，可能不會有什么大問題，但是如果是大量的中毒，嚴(yán)重的情況還可能致命。所以，建議不要吃未成熟的綠番茄，否則很可能會產(chǎn)生中毒的情況，這是大家不希望看到的。
番茄大家很熟悉，而且我們在平時還會見到綠色的番茄，對于這樣的番茄我們需要避免吃才行，在其中是存在龍葵素的，我們攝入了這樣的物質(zhì)會導(dǎo)致身體健康受到影響，特別容易產(chǎn)生中毒的情況，這是大家不希望看到的，所以說應(yīng)該避免吃。
甘蔗是一種在南方地區(qū)比較常見的植物，而在甘蔗中富含豐富的糖類物質(zhì)，所以在以前人們經(jīng)常使用甘蔗來制作白砂糖。但其實(shí)甘蔗直接食用也是可以的，因?yàn)樵诟收嶂懈缓S富的水分和糖類物質(zhì)，多吃甘蔗可以達(dá)到有效生津解渴的目的?？墒遣簧偃嗽诔愿收岬臅r候都會疑惑，甘蔗是屬于水果嗎?
甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物，屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分蘗、叢生、有節(jié)，節(jié)上有芽;節(jié)間實(shí)心，外被有蠟粉，有紫、紅或黃綠色等;葉子叢生，葉片有肥厚白色的中脈;大型圓錐花序頂生，小穗基部有銀色長毛，長圓形或卵圓形穎果細(xì)小。
甘蔗是多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)厘米，具20-40節(jié)，下部節(jié)間較短而粗大，被白粉。
由此可見，甘蔗是屬于甘蔗屬的草本植物，不屬于水果。其實(shí)，普通的水果，我們大都可以直接吃用果肉，品嘗果肉的美味。但是對于甘蔗來說，我們一般都是啃咬吸汁來食用，我們食用的是甘蔗的甜汁，而非果肉。由此也可以看出甘蔗與水果的區(qū)別。
其實(shí)，對于廣大吃貨們來說，甘蔗屬不屬于水果，爭論的實(shí)際意義不大，我們只要知道甘蔗汁的美味和營養(yǎng)便已可以滿足吃貨們的內(nèi)心滿足了!
甘蔗的營養(yǎng)價值如何呢?
甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗中富含碳水化合物，可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
由此可見，甘蔗的營養(yǎng)價值非常豐富，而且甘蔗汁非常甜美，喜歡的朋友們千萬不要錯過哦!
桃子是我們經(jīng)常吃的一種水果，這種水果的營養(yǎng)價值是非常高的，我們在吃桃子的時候，都是在夏天，因?yàn)橄奶煺翘易映墒斓募竟?jié)，一般人都比較喜歡吃油桃，因?yàn)橛吞仪逑雌饋砀奖悖鋵?shí)毛桃的味道會比油桃更加的鮮美，而且特別的溫補(bǔ)，那么桃子是寒性的水果嗎?
在這個炎炎盛夏里面，相信很多人都與筆者一樣，特別喜歡吃涼東西，水果就是其中一種。說起水果，那就不得不提一下桃子了，相信很多人都會在腦海里面想到是紅彤彤的顏色，可愛的外形，飄香的味道，還有就是甜津津的桃汁。桃子不僅好看，還別有一番美味，因此絕對能夠吸引眾多吃貨!但是問題來了，有些體寒的人群就有所顧忌，并不知道桃子屬于什么性質(zhì)的水果，看著那桃汁滿溢，但是卻壓根不敢嘗試。那么桃子屬于寒性水果嗎?
答案是否定的。桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;可見，桃子不是涼性而是溫性的。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。但是需要注意的是，實(shí)熱體質(zhì)的人就不要嘗試吃桃子了哦，桃子是熱性水果，吃多了容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，且吃且珍惜啊!
但是對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些桃子無疑是補(bǔ)寒佳品哦!
食物，是每個人都需要的，而且不一樣的食物中含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也是不一樣的的。所以我們吃的食物一定是多樣化的，這樣才能滿足我們的需求。但是由于人們對于食物不是很了解，所以有的時候就會出現(xiàn)很多的食物吃進(jìn)去沒有營養(yǎng)，比如說一些人喜歡吃垃圾食品。這是非常沒有營養(yǎng)的食物的類型。在我們生活中，由于我們對于食物的認(rèn)識不夠，所以就會造成這些影響，那么哪些食物不能總是吃呢，吃多了以后對自己的身體不好，下面我們就來一起了解一下。
1.綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道，因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí)，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
2.酸奶制品
酸奶是很多人的最愛，但是酸奶是發(fā)酵的食物，這樣的蛋白質(zhì)和脂肪，鈣，等等的維生素類的營養(yǎng)物質(zhì)，都會隨著發(fā)酵以后有所影響，所以可能會對身體的消化有很大的影響。在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
這些食物，都是我們平常喜歡吃的，但不一定就是健康的。所以在我們挑選食物的時候一定要注意，不要認(rèn)為自己愛吃就多吃這些對健康沒有好處的食物。在飲食上，要經(jīng)常吃一些含營養(yǎng)豐富的食物，這樣就可以得到更多的營養(yǎng)，要少吃一些沒營養(yǎng)的食物。
中醫(yī)認(rèn)為，我們每個人的中醫(yī)體質(zhì)不同，這就表明了，每個人可能出現(xiàn)的身體不適也有區(qū)別。在眾多體質(zhì)類型中，很多朋友都是過敏體質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，過敏體質(zhì)可能是由于體虛引起的，下文做了具體介紹。
從中醫(yī)角度看，過敏的原因多與虛證有關(guān)，有先天和后天之分。過敏體質(zhì)有一定遺傳性，也就是所謂的先天體虛，多與腎虛有關(guān);后天的多是因大病、久病所致的體虛，與脾虛有關(guān)。但后天脾虛日久也可以累及腎，演化為脾腎兩虛。過敏性鼻炎、過敏性哮喘多屬此類。
對于因虛致敏的人，除現(xiàn)在盛行的三九貼、三伏貼外，還可以試試食補(bǔ)，比如熬粥時多放些山藥，經(jīng)常吃些羊肉、韭菜、茴香等溫性食物。如果是一遇到冷空氣就流鼻涕、打噴嚏的過敏性鼻炎，而且病程在三五年左右的，不妨吃些中成藥，比如右歸丸，從夏季開始，服用一個月以上就能緩解冬春之際的過敏大發(fā)作。
如果不想吃藥，也有外用法。即以艾條熏灸足三里穴，一日3次，每次15分鐘，能改善體質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力。這個療法大概需要持續(xù)兩個月以上，也是在夏季使用效果更好。
此外，所有因虛過敏的朋友都應(yīng)注意后背和頸椎的保暖，特別是在出汗之后，也不要暴露以上兩個部位，即便在夏季也必須如此。
除虛證外，血熱陽亢也會導(dǎo)致過敏，皮膚方面的過敏癥狀多由此原因所致。比如，有的人平時喜歡川菜等麻辣口味飲食，但又身處北方干燥氣候之下，所以往往一吃就會出現(xiàn)皮膚脫皮、瘙癢等過敏癥狀，建議這些朋友最好多忌口，選擇清淡飲食。
所以說，如果你有過敏體質(zhì)問題的話，那就有可能是由于體虛引起的，這個時候，你最好應(yīng)該去醫(yī)院檢查和調(diào)理一下。體虛不是小問題，它會引發(fā)多種疾病，因此，出現(xiàn)體虛狀況，要及時調(diào)理才行。
日常生活中的發(fā)物是特別多的，如果身體患有某些舊疾的話，平時最好不要吃發(fā)物，吃發(fā)物是會導(dǎo)致已發(fā)生的疾病病情加重，或者是會引起一些舊疾復(fù)發(fā)，影響人的身體健康的，因此平時有舊疾的人在飲食上是需要引起注意的，盡量不要吃發(fā)物的食物，我們經(jīng)常喝的雞湯是不是發(fā)物呢?
雞湯是不是發(fā)物?
雞湯不是發(fā)物。
常見的發(fā)物有公雞、牛肉、羊肉、狗肉、海鮮、竹筍等;而烏雞湯中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值高，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，但是它并不是一種發(fā)物，不會誘發(fā)或加重某種疾病。
喝雞湯有哪些營養(yǎng)?
一、不怕寒冷：無論是天氣變冷前或寒冷時，適時增添衣物固然可以保暖，但這時來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷。有些補(bǔ)湯如薑母鴨、十全大補(bǔ)湯比較燥熱，體質(zhì)偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬于溫補(bǔ)會比較適合。
二、增加抵抗力：雞湯需要長時間燉煮，熬出相當(dāng)精華的補(bǔ)湯，鮮嫩的雞肉極具營養(yǎng)可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發(fā)炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒癥狀。
三、強(qiáng)健筋骨：雞湯可加入鹿茸一起熬煮，讓雞湯內(nèi)富含礦物質(zhì)和氨基酸，不僅可以補(bǔ)腎養(yǎng)血，更可達(dá)到強(qiáng)健筋骨的作用，可以作為冬令進(jìn)補(bǔ)。
四、滋補(bǔ)身體、補(bǔ)充營養(yǎng)：燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養(yǎng)價值也相當(dāng)高，雞湯內(nèi)為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養(yǎng)素。另外也可以燉煮烏骨雞肉，富含維生素B之外，也可滋陰調(diào)經(jīng)，健脾、補(bǔ)腎固精，此外含有鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏鬆。
五、補(bǔ)腎養(yǎng)腎：冬天想要養(yǎng)腎補(bǔ)腎的話，建議可以利用雞湯來進(jìn)補(bǔ)，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
哪些人不適合喝雞湯?
慢性淺表性胃炎患者
這類人本身胃酸就多，消化功能不好，多喝雞湯會促進(jìn)胃酸分泌，不僅不利于消化，還會加重胃腸負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作患者
雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，而喝雞湯后會刺激膽囊收縮，容易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
高血脂和脂肪肝患者
這類患者若常喝雞湯，會促使血脂、血膽固醇進(jìn)一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會在血管內(nèi)膜沉積，引發(fā)冠狀動脈硬化等病癥。
高尿酸血癥患者
雞湯中含有嘌呤和脂肪，這類人喝雞湯會誘使痛風(fēng)發(fā)作。
腎臟功能不全患者
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，而患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥患者的腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準(zhǔn)時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進(jìn)程。
楱子和板栗都屬于堅果，但是它屬于兩種不同的食物，無論是從外形上，從口感上，從營養(yǎng)功效上都會有很大的區(qū)別，榛子屬于果實(shí)比較硬的一種堅果，吃起來會更香，它的油脂含量比較高，而板栗屬于比較軟糯香甜的一種堅果，吃起來也非常的美味，他們之間屬于不同的堅果，我們來看一下它們的具體區(qū)別。
榛子是不是板栗
1、科屬
榛子：榛是樺木科，榛科屬植物，是本木油料樹種，是重要的堅果樹種之一，其果實(shí)為榛子，是“四大堅果之首”(核桃、扁桃、榛子、腰果)，有“堅果之王”之稱。
板栗：板栗屬于殼斗科(山毛櫸科)栗屬植物，原產(chǎn)與我國，以我國湘西出產(chǎn)的油板栗為最高營養(yǎng)板栗，被稱為“中國甘栗”。
2、外形
色澤：雖然榛子和板栗都是咖啡色，但榛子殼的顏色要略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗殼顏色則深一些，像是牛奶巧克力的那種顏色。
質(zhì)地：榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破的。
紋路：榛子和板栗上面都有豎紋，是榛子的紋路很突出，很明顯，板栗上的紋路則非常細(xì)，也不明顯。
3、味道
榛子：榛子有一種天然的香氣，果仁油脂含量高，有油膩感，吃起來香脆粉滑，而且余味綿綿。
板栗：板栗剝開后沒有榛子所特有的香氣，但板栗軟而且甜味較重，且沒有油膩感。
4、功效
榛子：榛子富含油脂，有利于脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等癥有益。
板栗：板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用，生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。栗子還對輔助治療腎虛有益。
5、樹木形態(tài)
榛子：榛子樹皮灰色，枝條暗灰色、無毛。葉為矩圓形或?qū)挼孤研?，頂端凹缺或截形，中央具三角狀突尖，邊緣具不?guī)則重鋸齒，葉柄疏被短毛或近無毛。雄花序單生，果苞鐘狀，密被短柔毛兼有疏生的長柔毛，上部淺裂，裂片三角形，邊緣全緣。序梗密被短柔毛。堅果近球形，無毛或僅頂端疏被長柔毛。
板栗：栗子樹高15～20米，樹皮深灰色，小枝有短毛或散生長絨毛，無頂芽。葉互生，排成2列，卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形?；▎涡?，雌雄同株，雄花序穗狀，雌花集生于枝條上部的雄花序基部。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼斗外壁，疏時則外壁可見。
6、產(chǎn)地
榛子：榛子生于海拔200～1000米的山地陰坡灌叢中，我國主要產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西地，土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)、蒙古東部也有分布。
板栗：栗子多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北、山東、湖北、信陽羅山、陜南鎮(zhèn)安是栗子著名的產(chǎn)區(qū)，我國除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外南北各地具有出產(chǎn)。
三高膳食，是指高熱量、高脂肪、高鹽高糖及主食過多的飲食模式。長期攝入容易誘發(fā)三高關(guān)聯(lián)的系列慢性疾病，成為危害人體健康的頭號殺手.生活中很多家常美食，看似營養(yǎng)均衡，鮮香可口。但因制作工藝和原料，實(shí)為三高食品。今天就來說說，有哪些常吃卻危害健康的三高食品吧。
1.水煮魚其實(shí)是油煮魚
很多人喜歡水煮魚麻辣濃重的口感，并且單純的以為水煮魚只是靠水煮，攝入的油脂并不高。
但制作水煮魚，先是將魚片用沸水汆燙，配上豆芽、辣椒、花椒，再澆入大量滾油，以保持魚片的鮮嫩口感。而這樣做，魚片完全是在油里潛泳,最終都會被吃到肚子里。
2.一盤魚香肉絲30克糖
魚香肉絲兼具甜、酸、辣的口感，味道濃厚的醬汁配合食材，簡直是下飯神器，一不留神就會吃下很多。
但這道菜要做得好，最關(guān)鍵的就是要油多、糖多、鹽多。粗粗一算，這道菜大約會用到30g糖和40ml油。而且如此下飯的菜，誰都會忍不住多吃幾口吧。
3.糖醋食物并不清爽
糖有提鮮、增味、上色等作用，還能讓菜肴味道有層次感。
有的餐館為了提高菜肴口感和賣相，烹制糖醋魚、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類食物時，可能會加入大量糖和油，以增加風(fēng)味和光澤。
4.油條、油餅屬于高熱量食物
油條和油餅都是日常的早餐必備，但它們都屬于高熱量、高碳水化合物食物，制作過程中會加入很多的油脂。
長期食用不但會使血糖升高，易引發(fā)心血管并發(fā)癥，而且會使身體發(fā)胖，所以可選擇少油脂的薯類、饅頭等食物替代。
5.無糖糕點(diǎn)，隱藏的危害
為了滿足大家愛吃甜食的口味，很多商家推出了各種無糖蛋糕無糖餅干等。但所謂無糖可能只是不含蔗糖，或是用甜味劑代替蔗糖，也并不一定健康。
而且蛋糕、餅干之類食品主料是面粉，經(jīng)消化分解后都會變成大量的葡萄糖。糕點(diǎn)制作過程中，還會加入大量的黃油、奶油等材料。所以不要以為無糖就可以肆無忌憚的大吃特吃了。
6.糯米食物
糯米香糯粘滑，常被用于制作粘性的風(fēng)味小吃如粽子、八寶粥等食用。
但糯米升糖指數(shù)很高，而且制作糯米食品諸如粽子時，又會大量添加蜜餞、豆沙、大肉、蛋黃等輔料，而這些食物都會使三高指數(shù)直線上升。
很多人在做完手術(shù)醫(yī)生都會囑咐不要吃‘發(fā)物’，這種是會影響傷口愈合的食物，像雞蛋、牛奶、魚肉、豬肉、羊肉等，雖然營養(yǎng)高，但是會對傷口有影響。烏雞并不是，所以很適合手術(shù)后的患者滋補(bǔ)身體，并且不會對傷口有影響，不過烏雞湯內(nèi)的添加物一定不可以是發(fā)物。本文介紹了烏雞的營養(yǎng)價值，來瞧瞧吧。
烏雞是發(fā)物嗎?
所謂的發(fā)物，一般是指對傷口(特別是外傷)愈合 沒有好處的食品!烏雞雖然很補(bǔ)，對病人的身體康復(fù)起到很好的作用，燉烏雞的時候放其他食品或者是藥的時候千萬要咨詢醫(yī)生，不要自己自作主張。
另外常見的發(fā)物有大蒜、花椒、蔥等辛辣食品。另外值得注意的就是牛羊肉，特別是牛肉千萬不能吃，因?yàn)榕Ｈ鈱ν鈧牟∪撕苋菀装l(fā)炎。
烏雞是涼性還是熱性?
雞是屬于熱性，烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風(fēng)，故體肥及邪氣亢盛，邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用，同時還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。
烏雞營養(yǎng)價值
烏雞補(bǔ)充營養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物。從營養(yǎng)價值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食 療珍禽”。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇 和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的。
烏雞適合人群
一般人群均可食用。
老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
烏雞食療作用
烏骨雞性平、味甘;
具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。
烏雞禁忌
感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴(yán)重皮膚疾病者也不宜食用。
中國地大物博，人口眾多，所以很多事物在每個地區(qū)的叫法都各不相同。隨著社會的發(fā)展，人們東奔西走外出工作的機(jī)會越來越多，在異地工作就要適應(yīng)一個地方的風(fēng)俗習(xí)慣。每年到端午節(jié)的時候人們就會包粽子，東北人會買一些江米做準(zhǔn)備，很多南方人想知道江米是不是糯米呢?
一、糯米和江米有什么區(qū)別
1.糯米和江米是一個意思
糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。
2.粳米是什么
粳(jing)米又名大米，有早、中、晚之分，北梗涼，南粳溫;赤粳熱，白粳涼;新粳熱，陳粳涼。煮粥最養(yǎng)人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產(chǎn)于陜西省城固縣。黑米是我國稻米中的珍品。據(jù)科學(xué)家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素B1、B12等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載:黑米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補(bǔ)佳品。
粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。
大米分為粳米、秈米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗稱粘米。
粳米、秈米是通常我們做飯時用的米，秈米的米粒相對粳米來說細(xì)長些。但秈米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。
北方超市就很少會見到秈米。但有時會見到長相類似于秈米的糯米。
秈米與粳米比起來，又細(xì)又長，完全不一樣。
粳米的價格會比秈米高一點(diǎn)，因?yàn)榫孜兜篮?、口感好，同時產(chǎn)量也比秈米低。
3.糯米的營養(yǎng)成分及功效
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
維持腦細(xì)胞正常功能，腦力勞動者必須能源。防治貧血和老年癡呆癥，預(yù)防出生缺陷。維持正常食欲，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護(hù)眼睛，維護(hù)心臟和肝功能的正常。因?yàn)楹}高，所以糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
鼻涕跟痰是兩種不同的東西，鼻涕是因?yàn)楦忻翱人砸鸬谋亲踊那闆r，主要是因?yàn)楸亲邮艿搅擞绊懀M(jìn)入體內(nèi)的細(xì)菌增多引起的流鼻涕。而痰是來自于消化道的，是消化道的咽喉產(chǎn)生的，這兩者有本質(zhì)的區(qū)別。對于鼻涕跟痰的區(qū)別，大家可以來了解一下文章介紹的內(nèi)容，增加大家對于鼻涕跟痰的了解。
鼻涕和痰是一回事嗎
不是一回事。痰和鼻涕是兩種東西，有本質(zhì)的區(qū)別。它們的區(qū)別在于以下幾點(diǎn)：
1、產(chǎn)生部位
鼻涕是是從鼻子里產(chǎn)生的，是鼻黏膜產(chǎn)生的，而痰是咽喉產(chǎn)生的，是氣管、支氣管和肺泡所產(chǎn)生的分泌物。首先“產(chǎn)地”就是不一樣的。
2、存在意義
鼻涕是鼻腔黏膜分泌的粘液，用以濕潤鼻腔粘膜和空氣、粘住粉塵微生物等，是粘住外界異物并排出的。而痰是巨噬細(xì)胞等吞噬外界異物的殘留。
3、產(chǎn)生途徑
痰是下呼吸道(氣管、支氣管、肺部等)分泌的，一般通過咳嗽排出體外的黏液。而鼻涕則是由鼻腔分泌的黏液，一般更多是鼻子擤出來。
4、病情的反映
兩者對疾病情況的反映也不同。痰的內(nèi)部包含有外界入侵的灰塵等雜質(zhì)，以及由于疾病而產(chǎn)生的壞死組織和細(xì)胞等。吐痰的時候，肺泡表面的分泌物包裹了上述雜質(zhì)、壞死細(xì)胞，在呼吸道纖毛的向外推動作用下運(yùn)動到咽喉，經(jīng)由口腔被吐出去。痰的顏色、量、黏稠度及是否含有泡沫等都可以作為疾病的判斷依據(jù)，例如大葉性肺炎會有特別的鐵銹色痰、肺水腫則可能會出現(xiàn)粉紅色泡沫痰等。
感冒的時候，人會產(chǎn)生大量的“清水鼻涕”，這在醫(yī)學(xué)上叫做“卡他癥狀”，它是由于鼻黏膜水腫和炎癥因子刺激作用下，鼻腔分泌了大量液體。這時產(chǎn)生的鼻涕是清澈透明的。而如果發(fā)生鼻竇炎等疾病，鼻涕會包含細(xì)菌或壞死的免疫細(xì)胞等，呈現(xiàn)黃色、黏稠狀。
吐出來的鼻涕只是“假痰
鼻涕有時候可以吐出來，這是導(dǎo)致人誤解為鼻涕就是痰的根本原因。
的確，正常情況下鼻涕量很少，一部分在鼻腔內(nèi)風(fēng)干，形成鼻涕痂(鼻屎);還有一部分會向口咽部移動，最終被吞咽到胃里——雖然聽起來有點(diǎn)惡心，但其實(shí)這個現(xiàn)象每時每刻都在發(fā)生，而且是無害的。有些時候，鼻涕會經(jīng)由口腔被吐出來，而如果恰好又是上述黃色黏稠的鼻涕，很有可能被誤認(rèn)為是痰—這也就是醫(yī)學(xué)上所說的“假痰”。
不過，即使鼻涕能從口腔中吐出來，它也還是鼻涕，不能與痰混為一談。
鼻涕和痰的相同點(diǎn)
痰和鼻涕同屬于呼吸系統(tǒng)分泌的黏液。組成成分相似，均以水分和糖蛋白為主
說起海鮮類產(chǎn)品，應(yīng)該是不少人都會引起共鳴的，因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)人的眼中，海鮮類產(chǎn)品可以說是世界上最美味的食物。而在世界上海鮮類產(chǎn)品的類型也有很多，可是生活中有一個人們常吃的水產(chǎn)品就是龍蝦。不少人在吃龍蝦的時候也會不禁有所疑問，龍蝦是屬于海鮮類產(chǎn)品的嗎?
小龍蝦是海鮮嗎
小龍蝦不是海鮮，而是河蝦的一種，屬于河鮮。小龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，是河蝦類中最大的一類。
小龍蝦學(xué)名叫克氏原螯蝦，指的是生活在河里的蝦，屬于淡水小龍蝦，成熟后個頭普遍比較小。小龍蝦屬于雜食動物，在飲食習(xí)性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，并且喜歡吃已經(jīng)死亡的小魚或者其它水中生物，所以小龍蝦攜帶細(xì)菌較多，吃起來要小心謹(jǐn)慎。
河鮮和海鮮有什么區(qū)別
河鮮和海鮮最大區(qū)別是生產(chǎn)的區(qū)域不同。河鮮長在河里，是淡水里，而海鮮長在海里，是咸海。
1、河鮮
只要是產(chǎn)于河里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為河鮮。
常見的如：甲魚、黃沉魚、毛蟹、河蝦、竹筒蝦、虹鱒魚、塘魚、田螺、漕蝦、黃魚、鳳尾魚、黃眉頭、打鼓蝦等。
2、海鮮
海鮮為什么叫海鮮，因?yàn)樯钤诤＠铩Ｒ蚨ｕr是指利用海洋動物作成的料理，包括魚類、蝦類、貝類這些等等。
注意區(qū)分小龍蝦和龍蝦
這里說的是小龍蝦，和龍蝦可不是一回事。雖說實(shí)際生活中大家可能都很隨便，小龍蝦、龍蝦什么的胡亂叫。但嚴(yán)格來說，兩者是不一樣的。小龍蝦不是海鮮，而是河蝦的一種，屬于河鮮。但龍蝦的確是屬于海鮮的，這個是毋庸置疑的。龍蝦一詞是十幾種海水龍蝦的統(tǒng)稱。小龍蝦則特指近年來被人們廣泛食用的克氏原螯蝦這一種(河)蝦。也就是說，小龍蝦不是海鮮，但龍蝦是海鮮。
1、龍蝦和小龍蝦親緣關(guān)系很近，但龍蝦所在的無螯下目都是沒有大鉗子的，這是龍蝦與小龍蝦最直觀的區(qū)別。指的是蝦的大鉗子。嚴(yán)格意義上的龍蝦是沒有蝦螯(大鉗子)的。
2、除了蝦螯的區(qū)別外，龍蝦和小龍蝦的的區(qū)別還體現(xiàn)在棲息地的差別。龍蝦科的十幾種龍蝦幾乎都是海水龍蝦，且都分布在熱帶和亞熱帶海域。鰲蝦科的小龍蝦則主要生活在淡水區(qū)域，部分品種也生活在汽水區(qū)(不是錯別字哦。淡水和海水交匯的地帶就叫汽水區(qū)，如淡水河流的入?？?，鮮少有常年生活在海水中的。
