吃含有花青素的食物有哪些好處
養(yǎng)生有哪些好處。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃含有花青素的食物有哪些好處”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
花青素存在干哪些食物中呢?主要是那些紫色、藍(lán)色和紫紅色的食物。含量最為豐富的是桑葚、藍(lán)瞥、藍(lán)莓、覆盆子(蔓越茸)等漿果，還有顏色很深的黑色和深紅色櫻桃、紅色草莓、楊梅、黑色大李子、紫甘藍(lán)、紅覓菜等紅色水果蔬菜。此外，所有黑色的種子外皮都含有花青素，比如黑米、紫糯米、黑大豆、黑藝豆、紅豆、黑芝麻、黑小米等等。
所以，無論是吃糧食、豆子、蔬菜還是水果，都有機(jī)會和花青素親密接觸。
藍(lán)莓主要產(chǎn)于美國，但實際上我國東北的野生藍(lán)莓才是最好的藍(lán)莓。雖然我國的藍(lán)莓味道很酸，但這不代表營養(yǎng)價值低。美國藍(lán)莓味道比較甜，皮藍(lán)而肉綠，內(nèi)部的花青素含量不及我國東北野生的藍(lán)莓。我國的桑葚資源非常豐富，其中紫黑色桑葚的花青素含量最高，紅色次之，白色桑葚含量極低。紫黑色桑葚不僅營養(yǎng)價值高，而且以抗氧化作用最強(qiáng)的矢車菊色素(常見花青素當(dāng)中的一種類型)為主。同時，它富含改善血管彈性的類黃酮，能防止膽固醇氧化，從而延緩心血管的衰老，還有利于控制血壓。從健康價值來說，絲毫不遜色于藍(lán)莓。
很多女性朋友都擔(dān)心，黑色、紅色的食材，會不會是染色做成的?其實，鑒別的方法非常簡單。
首先，染色的人工色素通常都不是水溶性色素，泡在水中難以掉色。而花青素在浸泡中會隨著食材的吸水過程逐漸溶出。
其次，黑色的食材，如果泡出來顏色開始發(fā)紅色，或者褐紅色，溶液透明，然后顏色櫻慢變深，說明是真的花青素。如果剛放在水里就溶出，而且水是黑色，不變色，而且不透明，說明是墨汁染色。
最后，是看看溶出來的顏色加酸堿會不會變色?；ㄇ嗨赜幸粋€奇妙的特性，就是遇酸變紅，遇堿變藍(lán)，中間還可能有綠色出現(xiàn)。所以，在紫黑色的食品中加點醋，如果變紅，說明它就是花青素啦。
吃花青素的方法非常多，選擇紫色、黑色、紅色的糧食和豆子，吃紫紅、藍(lán)紫色或者黑色的水果蔬菜，就能得到相當(dāng)多的花青素了。主食也好，甜食也好，飲料也好，都可以讓它們因為花青素而“大紅大紫”起來。
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玉米一直都是非常受人們歡迎的一種雜糧，作為一種比較常見的食物，玉米的價格并不高，但是吃起來的時候又非常的好吃，不僅很甜，而且有一些比較糯的玉米吃起來非常符合人們的口味。玉米之所以如此受歡迎，除了吃起來好吃之外，還有一個原因，那就是玉米富含的營養(yǎng)價值非常的高。
但是一般在市面上常見的炸玉米或者是玉米棒，以及一些蒸煮烤玉米，一般都是以黃色的玉米為主，很少能夠看到其他顏色的玉米，有些人就認(rèn)為玉米就是黃色，其實玉米還有一種種類，那就是黑玉米。
黑米玉米，相比于市面上常見的黃色玉米來說，營養(yǎng)價值更加豐富。之所以說黑色玉米的營養(yǎng)價值更加豐富，就是因為黑色玉米當(dāng)中含有一種其他玉米所沒有的成分，叫做花青素。
到底什么是花青素呢？花青素究竟又有什么神奇的功效呢？
花青素其實是屬于一種比較常見的色素，存在于各類水果蔬菜當(dāng)中，部分花朵當(dāng)中也是含有花青素的。
1、抗氧化?；ㄇ嗨氐墓πХ浅５拿黠@，首先來說花青素有抗氧化的功能，在夏天的時候，有很多愛美的女性都喜歡給自己買上一些藍(lán)莓，或者是顏色比較深的水果，就是因為這類水果當(dāng)中含有非常多的花青素。多吃花青素可以抗氧化，讓自己的皮膚變得更加白皙透亮，防止皮膚發(fā)黃。
2、輔助治療某些疾病。同時花青素對于身體患有關(guān)節(jié)炎，濕氣比較重，或者是有肩椎炎的各類由風(fēng)濕所引起的疾病有很好的作用，可以讓這些患者起到除濕的效果，多吃花青素，患者會發(fā)現(xiàn)自己的身體有明顯的好轉(zhuǎn)。
總的說來，花青素的好處是比較多的，對于一些正在減肥或者是非常愛美的女性來說，多吃花青素的好處非常多，在平常生活當(dāng)中，人們也應(yīng)該要多攝取一些花青素，這樣才能夠保證自己的營養(yǎng)所需，多吃花青素，不僅能夠防止輻射，而且能讓自己的皮膚變得更加白皙透亮，摸起來更加水潤。
在生活中很多人都想要減肥，因為肥胖的人不僅活動起來，比較不方便，而且肥胖特別容易生病，所以很多人都希望自己擁有一個苗條的身材，特別是對于女人來說，事業(yè)線好會讓他們特別驕傲，所以很多女性都會花費大量的時間和金錢用來減肥，他們會使用一些減肥產(chǎn)品，那么花青素真的能減肥嗎?
建議不要使用減肥藥物或減肥產(chǎn)品來減肥。
減肥最科學(xué)的方法是“管住嘴，邁開腿“，也就是控制飲食，加強(qiáng)有氧鍛煉。
1、有氧鍛煉：慢跑、快走、騎行、游泳、打球都可以，每次30分鐘以上，每周堅持3次以上
2、控制飲食，主要是控制主食，三餐要正常吃，每餐吃7分飽即可不要太多太少，另外拒絕油膩、甜食、煎炸食物和含糖飲料、零食，杜絕宵夜。多吃蔬菜水果和粗糧，肉蛋奶類蛋白質(zhì)營養(yǎng)要保持適量攝入，推薦雞肉和魚。
各位也都知道氧在生命活動中至關(guān)重要，但是氧化問題也會給我們帶來一些困擾。而原花青素正是利用這種特性去為各位帶來減肥的作用，但是各位要利用好這個可不簡單。畢竟在自然界中，氧和鐵發(fā)生反應(yīng)會形成鐵銹，與此相類似，使用原花青素就能通過反應(yīng)將體內(nèi)的脂肪進(jìn)行反應(yīng)，從而軟化脂肪，消化脂肪，而與此同時機(jī)體內(nèi)部也會氧化產(chǎn)生大量的自由基，這種自由基能再詞分解，從而達(dá)到減肥的效果。
那么該如何利用好原花青素的這種特性去減肥呢?原花青素能將體內(nèi)的脂肪進(jìn)行一定量的轉(zhuǎn)化，成為人類燃燒的脂肪，而對于這種做法，更是會從多個層面上改變減肥這件事的痛苦程度，正是由于有了富含原花青素的本草干紅，各位可以利用它所富含的原花青素帶來減肥的功效，不過這里各位就需要注意，在飲用本草干紅的時候也要注意一下，不能過量的去飲用，雖然本草干紅作為一種養(yǎng)生飲品，富含著原花青素，但是相對于其它的紅酒來說，本草干紅則更需要斟酌的去搭配去飲用，才能獲得更高的效用，才會不浪費其中的原花青素。
當(dāng)然了說了這么多，也應(yīng)該給各位介紹的就是百利生的本草干紅酒品，因為這款酒品富含原花青素，這款酒首先在口感上已經(jīng)超過了國內(nèi)的許多葡萄酒，更是獨立于紅酒之外，獨樹一幟的成為了酒的一類，而且相對于干紅來說，它更是一種有質(zhì)感的酒品，同時其在安全性上更是超過了大多數(shù)的養(yǎng)生酒品，所以各位不妨放心的去選擇這款本草干紅，讓各位能夠更好的去養(yǎng)生，去減肥。
健康其實就是這樣簡單，原花青素可以燃燒脂肪，而富含原花青素的本草干紅則成為了最好的載體，如果想要減肥，不要去嘗試那些讓人痛苦的做法，嘗試類似百利生這樣的本草干紅，有了它之后，不僅可以利用其中的原花青素來降低體重，還會發(fā)現(xiàn)自己的身體狀況得到了顯著的提高。
花青素和蝦青素都是兩種對人體十分有好處的物質(zhì)，而很多女性之所以喜歡吃黃瓜和西蘭花等蔬菜，正是因為這些蔬菜中所含有的花青素能夠起到很好的美白抗氧化功能。但是蝦青素也是一種很好的抗氧化劑，特別是對人的眼睛，多吃蝦青素有利于促進(jìn)眼睛的視力恢復(fù)。但是花青素和蝦青素這兩種物質(zhì)究竟存在怎樣的區(qū)別呢?
花青素和蝦青素的區(qū)別
花青素和蝦青素的區(qū)別，對眼睛的抗氧化效果不同
花青素具有抗氧化性能和含有維生素E，其抗氧化作用比維生素E的功效要高出50倍左右，抗氧化效果比維生素C要高出將近20倍。而蝦青素是一種類胡蘿卜素，是純天然的抗氧化劑，對于眼睛的抗氧化功能高出花青素的150倍。因此，蝦青素是眼睛的最好的補(bǔ)藥，不僅如此，還能夠治療眼部疲勞，抑制慢性腫瘤。
花青素和蝦青素的區(qū)別，提取物不同
花青素與蝦青素的重要區(qū)別在于提取物的不同?；ㄇ嗨靥崛∽运{(lán)莓等植物之中，而蝦青素提取自藻類之中。藻類以及蝦類具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠預(yù)防眼睛受光損傷、神經(jīng)細(xì)胞的損傷、光感受器細(xì)胞的損傷以及炎癥損傷、神經(jīng)節(jié)細(xì)胞損傷。還可以修復(fù)視網(wǎng)膜受損傷的細(xì)胞，治療弱視、近視，還有老年人常見的白內(nèi)障，防治糖尿病。
花青素和蝦青素的功效不一樣
蝦青素對于人體的神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)類疾病有很好的控制效果;能延緩肌膚衰老、阻止皮膚老化;能減少關(guān)節(jié)氧化損害、提高肌肉耐受力，迅速恢復(fù)運動疲勞;能有效抑制腫瘤，對癌細(xì)胞的生長有直接抑制作用等。
花青素有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關(guān)節(jié)炎等。通過防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生;增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來抵御致癌物質(zhì);降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時間;具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥。
所以蝦青素與花青素的區(qū)別在于其作用的不一樣，但是蝦青素與花青素都有抗氧化和清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力、延緩衰老.防紫外線輻射等方面的功效
總結(jié)
盡管花青素與蝦青素有著共同的特點，都具有抗氧化作用，能夠消除體內(nèi)的自由基、延緩細(xì)胞的衰老、增強(qiáng)細(xì)胞可再生的能力，防止紫外線的輻射。但是蝦青素的功效比花青素的功效更多，比如降脂降壓作用，治療動脈硬化，治療大小血栓，清理血液，對抗痛風(fēng)，服用一個月后就能使尿酸變得正常
花青素和蝦青素可以一起服用
需要注意花青素有抗氧化作用的同時也具有助氧化作用，所以不建議長期服用花青素，而且它的助氧化作用是所有抗氧化產(chǎn)品中最強(qiáng)的，因此更安全。相比而言，蝦青素的助氧化能力低的可以忽略不記，更健康可以一起服用
【導(dǎo)讀】火龍果皮富含花青素，花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)--自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病，下面就為你介紹火龍果皮富含花青素。
火龍果皮富含花青素
為了獲得更多的營養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實，火龍果皮也不該被丟棄，因為其中含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)--花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)--自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
火龍果皮富含花青素
花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。
總之，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。
因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果皮富含花青素
需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價值。
雌激素是屬于人體的一種正常分泌的激素，雌激素可以有利于保護(hù)女性卵巢的作用，而花青素是醫(yī)學(xué)上十分常見，服用花青素可以有效緩解身體疲勞，或者是改善身體疾病，對提高身體抵抗力也有一定的作用，而花青素是不屬于雌激素的，補(bǔ)充雌激素可以多吃一些豆制品等食物。
花青素不是雌激素
花青素適用于各種人群，
以下這些男人急需食用花青素：
一、工作壓力大：工作繁忙、有壓力、有疲勞感;
二、生活習(xí)慣壞：長期抽煙、飲酒、應(yīng)酬交際多、休息時間少;
三、健康指數(shù)差：血脂、血壓、血糖不穩(wěn)定、啤酒肚、脂肪肝;
四、睡眠質(zhì)量低：大腦疲勞、失眠多夢、犯困嗜睡;
五、疾病狀態(tài)：頭昏、耳鳴、心悸、氣短;
六、消化吸收系統(tǒng)不良：食欲不振或便秘腹瀉;
七、其他有亞健康特征的男性人群。
以下這些女人急需食用花青素：
一、面子有問題：皮膚干燥角化、黯淡無光、浮腫松弛、色斑、皺紋出現(xiàn);
二、精神狀態(tài)不佳：失眠多夢、易疲勞、頭暈、精力不足、思維遲鈍、記憶力減退;
三、女性特征低下：內(nèi)分泌紊亂、雌激素分泌失調(diào)、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、更年期綜合癥;
四、消化功能失調(diào)：排便不暢、體內(nèi)毒素推擠;
五、免疫力差：抗病力下降、易生病、經(jīng)常感冒、婦科病救治難愈;
六、節(jié)食減肥、需要補(bǔ)充體能消耗的女性;
七、其他有亞健康特征的女性人群。
以下這些中老年人急需食用花青素：
一、心腦血管病：高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病的中老年人;
二、體弱多?。禾悄虿?、關(guān)節(jié)炎、皮膚病及慢性病的中老年人;
三、耐藥患者：長期服用中、西藥物的中老年人;
四、免疫力弱：貧血、經(jīng)常感冒的中老年人;
五、視神經(jīng)功能下降：視力模糊、視物不清的中老年人;
六、大腦功能下降：記憶力減退、思維遲鈍的中老年人;
七、需補(bǔ)充體力者：放化療期間免疫力低下、身體虛弱的中老年人;
八、康復(fù)的必要：需要手術(shù)前免疫力儲備和手術(shù)后的免疫力恢復(fù)的中老年人。
花青素的主要功效有：
1、抗衰老，美容養(yǎng)顏。
2、改善視力，緩解眼疲勞。
3、改善睡眠適量。
4、抗過敏。
5、預(yù)防心腦血管疾病，抵抗動脈粥樣硬化。
6、抗腫瘤、抗癌癥、預(yù)防糖尿病等。
紫色的食物我們生活中常見，像紫薯，紫米，茄子，洋蔥很多都是紫色的，這些紫色的食物不僅好吃美味，養(yǎng)生功效也可大著了，下面養(yǎng)生專家給大家介紹三種紫色食物那了不起的養(yǎng)生功效，大家一起來看看吧!看了以后就要常去買來做來吃吃了，讓這些食物促進(jìn)我們身體健康。
1、紫米
紫米看起來給人的感覺就是富含營養(yǎng)了，其實紫米素有“米中極品”之稱，大家一聽就這個稱號就知道紫米的養(yǎng)生功效多么棒了。紫米富含維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)血益氣、滋陰補(bǔ)腎、暖脾胃的效果。不管男女老少，紫米吃起來吧!
2、茄子
茄子算日常當(dāng)中一種很普通的蔬菜，每到夏天的時候，就能看到茄子的身影了。茄子含有豐富的維生素E，有助于抑制傷口出血、散血瘀、消腫止疼。茄子還含有龍葵堿，對抑制消化系統(tǒng)的腫瘤具有一定效果，一定程度上防治胃癌。那些老是飲食沒規(guī)律，或者總是亂吃亂喝的朋友們務(wù)必要多吃些茄子預(yù)防消化道疾病哦!
3、紫薯
說起紫薯相信不少人都是口水直流呀，紫薯香糯甜軟，用來煲糖水，煮熟來吃都很合適。其實紫薯含豐富的硒元素、鐵元素和花青素。其中硒和鐵元素是人體抗衰老、補(bǔ)血的必要元素。常吃紫薯，可以幫助補(bǔ)血、提高人體免疫力，還可以維持肌膚的健康。皮膚粗糙不好的你們，紫薯能讓你們皮膚變好哦，請不要再懷疑了哦！
以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的三種紫色的食物的養(yǎng)生功效了，看了之后大家會不會感嘆原來這些平時平日常見的紫色食物竟然有這么多的養(yǎng)生功效，多吃這些紫色食物還可以讓你“紫氣東來”，給你們帶來吉祥好運的呀!別要不相信，小編都相信了，都要去買這些紫色食物吃了哦！
紫薯，相信是很多小伙伴都會選擇的一款食物。而紫薯豐富的營養(yǎng)價值，也讓很多小伙伴非常的喜歡。今天，營養(yǎng)姐就要和大家一起來看看紫薯的那些事兒~
紫薯
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。
紫薯的功效與作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯的營養(yǎng)價值
1.富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。
2.紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的選購
1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯。
2.表面看起來光滑，爛紫薯有毒不要挑。
3.聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5.發(fā)芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
拔絲紫薯
食材用料：紫薯兩個；麥芽糖250g;油適量
方法：
1.紫薯去皮洗干凈切塊
2.鍋里熱油放入紫薯炸
3.炸熟了就撈起來備用。
4.用炸紫薯的油剩一點點在鍋里，小火，把麥芽糖放進(jìn)去炒一會，有濃密氣泡了就把紫薯放進(jìn)去攪拌均勻，讓糖均勻沾在紫薯上。
我們知道荔枝對身體是有好處的，因為荔枝當(dāng)中富含維生素和礦物元素。荔枝最主要的好處是富含水分，對于補(bǔ)水的女生來說，可以通過荔枝達(dá)到自己想要的目的。但是很多人對荔枝當(dāng)中富含哪些營養(yǎng)物質(zhì)并不了解，因為我們并不是營養(yǎng)學(xué)家，無從知曉它的含份。那么，荔枝含有哪些維生素？
一、荔枝的功效
1、益智補(bǔ)腦
荔枝不僅味道鮮美，果汁濃厚還具有增補(bǔ)能量，益智補(bǔ)腦的功效。荔枝的果肉中含豐富的蔗糖、葡萄糖、總糖量蘸70％以上，是居多種水果的首位，具有增補(bǔ)人體能量、增加營養(yǎng)的作用哦。研究證實，荔枝的功效還具有對大腦組織補(bǔ)養(yǎng)的作用，能有效改善容易忘事、失眠、精神疲憊等多種癥狀。
2、增強(qiáng)免疫功能
荔枝的功效比較多，還具有增強(qiáng)免疫功能哦。荔枝肉中含非常多的的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫功能。維生素C能夠有效的提高我們?nèi)梭w的抗氧化功能，能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，因此女性朋友們應(yīng)該多吃一些荔枝，使你的皮膚更加的光滑，因此，自古以來，荔枝一直被人們認(rèn)為是貴重的補(bǔ)品及健康的綠色食品。
3、降低血糖、消腫解毒
荔枝中含有一種氨基酸，它具有降血糖的作用，是高血糖患者的最佳食療藥材。荔枝除大家都只知道的滋補(bǔ)作用外，還有效的治療外科疾病，如瘰疬、腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病癥。荔枝甘溫健脾，并能有效緩解打嗝，是治療頑固性打嗝和五更瀉者的食療佳品哦。
二、荔枝的作用
1、荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。
2、荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等癥。能夠增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含豐富。作用的物質(zhì)，對糖尿病患者十分適宜。荔枝還能消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科。荔枝果實營養(yǎng)豐富，具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。
3、荔枝除了鮮食以外，還可加工成荔枝干、糖水荔枝罐頭、荔枝汁、速凍荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期長，泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。
營養(yǎng)成份
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養(yǎng)成分能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。
藥用
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內(nèi)盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護(hù)心臟，美國科學(xué)家的一項研究表明，用農(nóng)家肥種植出的有機(jī)西紅柿具有保護(hù)心臟的作用。有機(jī)西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
西紅柿越紅，營養(yǎng)越高，做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。
西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種——番茄紅素。科學(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經(jīng)證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
注意事項
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
