高血壓患者的正常飲食有哪些
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在高血壓的發(fā)病因素中，除了遺傳和環(huán)境因素以外，與飲食方而的因素也有著密不可分的關(guān)系。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，必須以科學(xué)的飲食習(xí)慣配合藥物治療。要做得能吃什么，要懂得怎么吃才安全。
本篇，我們就來(lái)談一談高血壓應(yīng)注意的飲食原則：
多吃含纖維素多的新鮮蔬菜如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、海蜇、豆芽、海帶、洋蔥等;主食宜多吃粗糧如糙米、玉米，少吃精制的米和面;食用油宜選擇豆油、菜籽油、玉米油等植物油。
宜采取低鹽飲食。每天攝鹽量應(yīng)限制在6克以內(nèi);應(yīng)避免進(jìn)食高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物;平時(shí)飲茶宜清淡，忌飲濃茶、濃咖啡，少吃辛辣、刺激性食物;飲食安排應(yīng)少最多餐，避免過(guò)飽，減少甜食，控制體重在正常范圍;嚴(yán)格控制煙、酒。
總之，高血壓的飲食應(yīng)以清淡為主，寧素勿葷，寧淡勿濃，寧饑勿飽。以上飲食原則，高血壓患者若能落到實(shí)處，持之以恒，必會(huì)有益于健康。
對(duì)于高血壓的飲食調(diào)理，飲食調(diào)整占據(jù)了十分重要的位置。除了要掌握一定的飲食原則外，我們還要知道哪些食物有助魚降低血壓。ys630.Com
1、玉米：玉米中含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清中膽固醇的作用，能預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。
2、大蒜：無(wú)論是白皮大蒜或紫皮大蒜，都是高鉀低鈉的食物，同屬于降壓食品。大蒜中所含的大蒜苷具有降低血壓、防止心血管疾病的作用。
3、冬菇：冬菇中含有谷氨酸等18種氨基酸，可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，有安神定志、寧心保肝，加強(qiáng)體內(nèi)度物排泄等功效。
4、裙帶菜：裙帶菜的黏液中含有揭藻酸和巖藻固醇，具有降低血壓中的膽固醇，改善血管彈性，防止動(dòng)脈硬化及降低血壓等方面的作用。
5、核桃：核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等微量元素，在降血壓、降血糖和保護(hù)心腦血管等方面具有重要作用。高血壓患者每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益。
6、芹菜：由于芹菜的鈣磷含量較高，所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可以增強(qiáng)骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益。
7、甜瓜：甜瓜中鉀的含量較高，有助于控制血壓。如有隔上之風(fēng)熱痰涎、頭目眩暈、頭痛的高血壓患者，可視體質(zhì)情況常吃甜瓜，有降壓除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。在食用甜瓜時(shí)，不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
8、蜂蜜：蜂蜜中含有大量的鉀元素，鉀離子進(jìn)入人休后有排鈉的功效，能起到維持血液中電解質(zhì)平衡的作用。所以，高血壓患者常吃蜂蜜，或堅(jiān)持每天早晚各飲1杯純蜂蜜水，即有明顯的降壓作用。
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我們知道，高血壓患者需要進(jìn)行長(zhǎng)期的服藥進(jìn)行降壓，同時(shí)輔以食療，能夠起到一定的控制血壓效果。而高血壓患者的食療也有相應(yīng)的原則，下面就跟小編一起來(lái)了解這些食療原則吧。
1、高血壓患者不宜辛辣飲食
高血壓飲食首要規(guī)律就是要求清淡飲食，因此高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物，尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物，倘若高血壓患者有發(fā)熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒后會(huì)加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。
2、高血壓患者飲食不能太咸
高血壓患者要限制鈉鹽的攝入量，因此食鹽中的鈉離子能使小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快。尤其是太咸飲食容易導(dǎo)致水鈉在體內(nèi)潴而引起水腫。因此，高血壓患者飲食不能太咸，每日進(jìn)鹽控制在2-5克以內(nèi)。
3、高血壓患者不宜抽煙，少飲酒
煙酒一直是健康的禁忌產(chǎn)品。少量飲酒有益健康，因此高血壓患者可以少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等活血通絡(luò)，但高血壓患者不能喝烈性酒，更不能酗酒。
另外，高血壓患者不宜抽煙，因?yàn)槟峁哦∧艽碳ば呐K和血管，使血壓升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，不利于高血壓患者健康。
4、高血壓患者不適合喝濃茶
少量喝茶利尿，作用對(duì)治療高血壓病有利。但是飲茶過(guò)多或者喝濃茶會(huì)引起興奮不安、失眠、心悸，因此高血壓患者不適合喝濃茶。
5、高膽固醇食物不要碰
高血壓不能吃什么？高膽固醇飲食是高血壓患者的大禁忌，因此要控制食用過(guò)多高膽固醇食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等。而且高血壓患者要少吃動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等。
總之，飲食可降血壓，但是不健康飲食不利于高血壓患者健康，因此要重視高血壓不能吃什么，適當(dāng)忌口。
雖然現(xiàn)在人們的生活條件好了，但是如果不加以保健的話很容易導(dǎo)致疾病發(fā)生。高血壓疾病現(xiàn)在逐年增多，更要注意加強(qiáng)飲食保健，高血壓患者飲食有哪些注意事項(xiàng)呢？
（1）芹菜
據(jù)專家介紹芹菜有很好的降血壓效果。這是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血壓與降血脂的作用，特別是對(duì)一些原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等更具有明顯的治療效果。
芹菜的烹飪方法有很多，不但可以絞汁、煮食，同時(shí)還可以與杭菊花、馬蹄煎湯飲用，還可以與其它蔬菜配制食用，無(wú)論哪種食用方法都具有很好的降血壓功效。
（2）西紅柿
西紅柿是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的保健水果，同樣具有很好的降血壓功效，在西紅柿中含有大量的維生素C,并且這種維生素c得到了有機(jī)酸保護(hù)，在烹飪的時(shí)候不僅僅不容易破壞，同時(shí)還非常有利于人體的吸收。除此之外在西紅柿中還含有大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，這種物質(zhì)具有很好的抗氧化功效，它可消除細(xì)胞周圍的自由基，同時(shí)還具有減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用，因此在夏季適量的多吃西紅柿可有效的預(yù)防心腦血管疾病。
在夏季適當(dāng)?shù)氖秤梦骷t柿同時(shí)還具有利尿、消腫的作用。西紅柿的烹飪方法也有很多，比如可以當(dāng)果點(diǎn)吃，又可炒菜食用。但是在食用之前要注意，應(yīng)該先用開水燙洗，以免誤食細(xì)菌和寄生蟲。同時(shí)還要注意一點(diǎn)，吃的時(shí)候最好不要空腹，否則容易使胃酸增高，產(chǎn)生燒心、腹痛等不適應(yīng)癥狀。
（3）苦瓜
夏季非常適合吃苦味蔬菜有助于消暑降火，同時(shí)苦瓜還具有很好的降血壓功效，這是由于在苦瓜中含有大量的胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且苦瓜性昧苦寒，因此具有很好的清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。
吃苦瓜時(shí)可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的烹飪方式，但由于苦瓜中所含有的草酸會(huì)妨礙鈣的吸收，因此在吃苦瓜的時(shí)候應(yīng)該避免同時(shí)食用一些含鈣豐富的食物，或者你可以將苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再食用。
（4）海帶
海藻植物一般的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都較高，海帶是一個(gè)代表，其中以鈣、鐵等物質(zhì)的含量最為豐富，而且在海帶中所含有的褐藻氨酸還具有降壓作用。在吃什么可以降血壓的問(wèn)題中，海帶是不錯(cuò)的選擇，研究發(fā)現(xiàn)在還帶著那個(gè)含有大量的不飽和脂肪酸，它能清除附著在血管壁上的膽固醇。
而且在海帶中還含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)具有促進(jìn)膽固醇排泄，控制膽固醇吸收的作用。除此之外在海帶中還含有豐富的鈣質(zhì)，它同樣可以幫助減少膽固醇吸收，從而達(dá)到降血壓的功效。
（5）菠菜
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量的鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的維生素k,這種物質(zhì)可幫助人體有效的防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯，特別是對(duì)于一些存在有便秘、頭痛、眩暈、面赤等癥狀的高血壓患者來(lái)說(shuō)，菠菜更是最佳的選擇。
誰(shuí)都希望自己的身體健健康康的，可是現(xiàn)在很多的疾病總是困擾著我們，讓我們的健康出現(xiàn)了危機(jī)。高血壓非常的常見，而且如果不控制情緒，不注意飲食的話，血壓隨時(shí)都可能會(huì)升高。那么高血壓患者飲食常識(shí)有哪些呢?今天小編就為大家講解一下吧。
高血壓的飲食治療常識(shí)
1、控制熱能的攝入
可使臨床癥狀如呼吸困難得到改善。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物。這些食物可以很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，便于排便，可以減輕腸胃的一些壓力。而且可以幫助一些不必要的膽固醇排出體外，平時(shí)一些高糖的食物少吃。
2、限制脂肪的攝入
膳食中應(yīng)限制動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)，多采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下?？啥喑砸恍~，海魚含有不飽和脂肪酸。吃海魚可以減少膽固醇，而且海魚里面本身就沒有太多的脂肪，可以很好的預(yù)防中風(fēng)的出現(xiàn)，可以很好的防止血壓升高。
3、適量攝入蛋白質(zhì)
以往強(qiáng)調(diào)低蛋白飲食，但目前認(rèn)為，除合并有慢性腎功能不全者外，一般不必嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量。高血壓患者需要每日攝入60克左右的蛋白質(zhì)，可以吃一些大豆的食物，能夠很好的緩解血壓。平時(shí)喝一些酸牛奶，吃一些海魚可以很好的控制血壓。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品
多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等。
高血壓并不是很“恐怖”的疾病，但是也不算是小毛病，所以平時(shí)要多花心思在血壓上面，不要挑戰(zhàn)血壓的極限。上述的這些的飲食常識(shí)是治療高血壓的關(guān)鍵，可以很好的幫助我們緩解血壓，因此大家平時(shí)要注意上述的常識(shí)，這樣可以很好的控制好血壓。
芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋蔥、海帶、大蒜、莧菜、土豆、絲瓜、芋頭、茄子等蔬菜和蘋果、香蕉、西瓜、荸薺、山楂等瓜果具有降壓或降血脂作用，可以多吃一些。小米、高粱、豆類、白薯等也可多吃，對(duì)高血壓有好處。
下面再介紹一些食療方劑及小方小藥：
(1)醋花生仁?；ㄉ室允炒捉菝芊庖恢芎罂沙?，每晚臨睡前服2--4粒，嚼爛服下。
(2)海蜇馬蹄飲。海蜇124克，馬蹄370克，海蜇洗漂干凈，荸薺洗凈不去皮，用水1000毫升，煎煮至250毫升，分二次服用。
(3)菜菔子。菜菔子900克，水煎過(guò)濾，濃縮或浸膏，干燥研粉壓片，分三十次服用，每日三次。
(4)杏仁雞蛋糊。桃仁12克，杏仁12克，梔子3克，胡椒7粒，糯米14粒，全部搗爛，加雞清1個(gè)調(diào)成糊狀，分三次于睡前敷足心。
(5)菊槐茶。菊花、槐花、綠茶各等分，水代茶飲。
(6)菊苗粥。甘菊苗30克，切細(xì)和入粳米煮粥，加冰糖適量。
(7)菊楂決明煎。生山楂15克，菊花10克，草決明15克，水煎成300毫升，分兩次服。
(8)紫菜海帶湯。紫菜、海帶適量，煮湯服用。
高血壓現(xiàn)在已經(jīng)是我們生活中十分常見的一個(gè)疾病了，我們很多人的高血壓患者都是積極的采取藥物治療的，同時(shí)不少人也是會(huì)采取合適的飲食輔助治療的，但是在飲食輔助治療的同時(shí)，我們也應(yīng)該注意一些飲食事項(xiàng)的。
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動(dòng)物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓，在飲食中應(yīng)減少烹調(diào)用鹽，每人每日以不超過(guò)6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險(xiǎn)因素，嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對(duì)藥物的敏感性。
4、飲食應(yīng)節(jié)制
一日三餐定時(shí)定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高，不適合高血壓患者食用，其中，蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無(wú)論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆，只要是豆類含鉀都十分豐富，大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當(dāng)吃的食物。成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會(huì)，吃芹菜有很好的降血壓食療功效，因?yàn)闊o(wú)論是鉀、鈣、鎂，都在綠葉蔬菜中，而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高，同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
其實(shí)很多好的飲食習(xí)慣都是會(huì)讓我們的身體更加的健康的，尤其是我們選擇了合適的飲食，而上面介紹的七個(gè)飲食建議，都是適合高血壓患者的。
高血壓是很惱人的疾病，很多人在中年以后就會(huì)慢慢的患上高血壓，有時(shí)候就算是生氣血壓都會(huì)升高，高血壓給人們的生活帶來(lái)了很大的傷害。高血壓患者的飲食非常的重要，那么高血壓患者的飲食禁忌都有哪些呢?今天小編就來(lái)為大家講解一下。
高血壓患者的飲食禁忌有：
1、酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。高血壓患者不進(jìn)飲食要注意，平時(shí)也要少喝酒，喝酒很容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，這樣就會(huì)導(dǎo)致高血壓更加的嚴(yán)重。長(zhǎng)期飲酒是不好的，如果想要養(yǎng)生的話，每天可以喝一點(diǎn)，但是酗酒是不推薦的。如果你是高血壓患者的話，一定要及時(shí)戒酒，這樣才能更好的控制血壓。
2、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適。濃茶喝的太多的話，很容易導(dǎo)致血壓不斷的上升，有時(shí)候你是感覺不到的，但是當(dāng)血壓升高到一定程度的時(shí)候，你就會(huì)感到非常的不舒服，這時(shí)候再吃藥也是很難控制的。平時(shí)高血壓患者可以喝一些清淡的茶，可以更好的降血壓。
3、多鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加。高血壓患者平時(shí)一定要控制好食鹽的量，不要攝入的太多，平時(shí)的飲食以清淡為主，辛辣的食物也不要吃，尤其是一些腌制的食物一定不能夠吃，以免導(dǎo)致血壓不斷升高。
高血壓患者平時(shí)要心情開心一些，不要經(jīng)常性的生氣，也不要經(jīng)常情緒波動(dòng)太大，以免給身體帶來(lái)更大的傷害。從上述的知識(shí)我們可以看出，高血壓患者的飲食禁忌是非常的多的，所以平時(shí)大家要遵循好飲食的規(guī)則，這樣才能有效的降低和保持血壓。
即動(dòng)物蛋白與豆類蛋白，提高動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入量對(duì)預(yù)防高血壓有實(shí)際意義。富含蛋白質(zhì)的食物，可以保持脈管彈性，延緩血管的器質(zhì)性改變，預(yù)防動(dòng)脈硬化所致的高血壓。建議每天進(jìn)食高蛋白食物3份，每份指：瘦肉50克，或大雞蛋1個(gè),或豆腐100克，或雞肉、鴨肉100克，或魚蝦100克。
多吃新鮮蔬菜和水果
新鮮蔬菜會(huì)有大量維生素C，對(duì)心血管有利。有的蔬菜，如芹菜、大蒜、綠豆芽、胡蘿卜等，能防止動(dòng)脈硬化，并有降壓作用。水果含有大量維生素，對(duì)人身體很有好處。每餐飯后吃1個(gè)蘋果，對(duì)防治高血壓有較好的作用。因?yàn)樘O果除含有維生素C外，還含有大量的鉀鹽，可促使鈉鹽排出，而對(duì)高血壓起到防治效果。
少吃動(dòng)物類食品
因?yàn)閯?dòng)物類食品內(nèi)含有大量脂肪，其中的飽和脂肪酸含量很高。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，膳食中飽和脂肪酸不僅影響血脂，而且也嚴(yán)重地影響血壓，尤其是明顯地影響高血壓病人的血壓。其機(jī)制可能與飽和脂肪酸增加血液黏滯度引起或者加重動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)。
鈣能把鈉排出體外，讓血壓下降，鈣質(zhì)攝取量較少者1天從尿液中排出的鈉含量，鈣質(zhì)攝取量較多者1天從尿液中排出的鈉含量。
高血壓的患者并不少見，多數(shù)都是老年人，患上高血壓的原因有很多，跟自己不良的飲食習(xí)慣是脫不了關(guān)系的，一旦出現(xiàn)了高血壓，在自己的飲食上有很多食物是不可以吃的，那么關(guān)于高血壓患者的飲食禁忌有哪些呢?本文將為此做出介紹。
1、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物，一旦食用的話，對(duì)于高血壓患者極為不利，如果高血壓患者有發(fā)熱、便秘、疼痛等癥狀，吃了辣椒后會(huì)加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。
2、高血壓患者要少吃太咸的食物。每天食鹽量不能超過(guò)五克。因?yàn)槭雏}能使小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，并促使腎小動(dòng)脈硬化過(guò)程加快。食鹽過(guò)多，還容易使水鈉在體內(nèi)潴而引起水腫。
3、高血壓患者要忌煙，香煙中的尼古丁，能刺激心臟和血管，使血壓升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，因此高血壓患者千萬(wàn)不可吸煙!
4、高血壓患者要少食動(dòng)物脂肪、不食動(dòng)物內(nèi)臟等。少吃甜食，吃低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。
5、高血壓患者要少吃動(dòng)物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆類及豆制品。動(dòng)物蛋白應(yīng)多吃海鮮、魚類。如海參、海蜇及某些魚類，不僅能提供人體所需的蛋白質(zhì)，而且還具有一定的降壓的作用。
6、高血壓患者應(yīng)少量喝茶和適量飲酒。茶葉中含有少量茶堿、黃嘌呤，對(duì)于高血壓患者有一定的利尿作用。少量飲茶是有利的，茶葉中的維生素等能防止動(dòng)脈硬化。但飲茶過(guò)多又會(huì)引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴(kuò)張血管，活血通絡(luò)。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。
上面介紹的就是關(guān)于高血壓患者的飲食禁忌，如果你有高血壓的情況那么請(qǐng)一定要忌口，不能吃的食物就堅(jiān)決抵制，要明白不良的飲食會(huì)讓病情變得糟糕，希望通過(guò)本文的講解能夠給高血壓的患者們提供一些參考。
夏季飲食是需要我們注意的，尤其是高血壓患者的飲食需要格外的注意，下面小編就來(lái)為大家介紹一下高血壓患者的飲食須知，趕快來(lái)了解一下吧。
一人一天只用一啤酒瓶蓋鹽
減少食鹽攝入就是限鹽，這事說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。我們一天需要吃多少鹽呢？《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)膳食指南》推薦，每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克?？蓪?shí)際上，大部分人沒有辦法做到，廣東人的食鹽攝入量平均達(dá)到了10克左右，幾乎超了一倍。那么5克食鹽有多少呢？專家說(shuō)，5克鹽就是裝平一個(gè)普通的啤酒瓶蓋，大約就是5克的分量。
限制食鹽對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)更困難，因?yàn)樗麄兊奈队X逐漸退化，常會(huì)覺得口淡無(wú)味，所以吃得比較咸。黃琳說(shuō)，但是吃的咸對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，十分危險(xiǎn)，因?yàn)槊刻煸黾?克食鹽的攝入可導(dǎo)致血壓升高1-2毫米汞柱。
專家認(rèn)為，如果人在一天當(dāng)中沒有大量出汗的話，就沒有必要增加鹽分的攝入。還有像醬油、醋、干貝、蝦米等海產(chǎn)品也含有大量的鹽。所以，在家做菜的時(shí)候，最好選用一定的刻度的鹽勺取鹽，這樣就能限制自己用鹽。同時(shí)，為了讓飯菜可口，可以用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等調(diào)味品，它們含鈉量相對(duì)低，也可以用檸檬等有清香酸味的食材，提升食物本身的味道；還可以使用相對(duì)低鹽的咸味調(diào)料，如醬油、醬湯等代替食鹽；也可以在烹制好的食物表面撒鹽，減少用量。
簡(jiǎn)約晚餐，不吃過(guò)飽
一日三餐要有規(guī)律，早餐不要吃得太少，晚餐不宜吃得過(guò)飽，干稀飲食搭配合理，一般早、中、晚的熱量分別占總熱量的30%、40%、30%,這說(shuō)明晚餐要和早餐同等的分量，而不是我們常習(xí)慣的豐盛晚餐。
專家還提醒，在吃飯時(shí)要專心，不宜交談過(guò)多；進(jìn)食速度不要太快，胃腸的飽脹感需要時(shí)間，吃太快容易吃太多。晚餐少吃，晚餐過(guò)飽又不活動(dòng)，很容易引起肥胖。
均衡營(yíng)養(yǎng)，多吃黃色蔬果
有的高血壓患者一聽到醫(yī)生說(shuō)要清淡飲食，低鹽低脂的建議，一咬牙一跺腳，直接開始吃素?？刹簧龠@么吃素的患者，非但血壓沒有得到良好的控制，還惹上了消化不良、記憶力下降、貧血等毛病。
另外，最適合于補(bǔ)充鈣質(zhì)的就是牛奶及奶制品，每天飲用250毫升牛奶，可以補(bǔ)充近300毫克鈣質(zhì)。多曬太陽(yáng)，也可以幫助補(bǔ)鈣。喝杯牛奶，曬曬太陽(yáng)，就可以降血壓，這是一件簡(jiǎn)單又有好處的事情。
總的來(lái)說(shuō)，高血壓患者記住下面的口訣，一天的飲食就可以達(dá)標(biāo)：一份肉類二份果、三份谷類四份菜、豆類魚奶天天有、低鹽少油糖少沾。
