這些水果熱著吃口味獨特功效好
夏天熱著過才養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，沒有好的身體，萬事事皆休。關于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《這些水果熱著吃口味獨特功效好》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
水果是我們每天都需要吃的了，這樣才能對我們的身體好的，而水果的吃法主要是分為兩種的了，那么就是生吃和熱吃了，大部分的水果都是可以生吃的了，但是只有一些適合熱吃哦，下面就讓我們一起看看那些水果適合熱著吃吧。
1.柚子
要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進入體內時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，其營養(yǎng)素就會在體內開始發(fā)揮作用。
2.蘋果
含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。家里久存的蘋果，現(xiàn)在多半不好吃了。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅里，味道都很好。
3.小番茄
小番茄加熱后，茄紅素的含量會迅速增加，從而提高番茄的營養(yǎng)價值，并增強其總體的抗氧化能力。只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可)，茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。
4.紅棗
干棗的皮很硬，肉質緊硬，對胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虛弱者不能連皮吃。紅棗燒熟后就變得容易消化，脾胃功能比較弱者也可以適量多吃。紅棗加枸杞和龍眼一起煮，更有暖胃、補血、強體質功效;將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，對于氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用;紅棗加山藥、大米熬成的粥有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物都是非常適合我們熟吃的了，這樣的口味是非常獨特的了，而且營養(yǎng)價值同樣還是非常高的哦，大家不要錯過了。
上面就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物都是非常適合熟吃的了，對于我們的身體是很有好處的哦，大家在吃膩了生吃的方法之后，可以試著吃吃熟吃哦，對于我們的身體很有好處，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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蒸紅棗養(yǎng)血
偏方：取大棗5枚去核、枸杞少許，用水浸軟后，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液，加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可。常吃蒸棗有補氣健脾、養(yǎng)血安神的功效。
點評：大棗是很好的保健食材，同時又是藥食同源之品。民間關于大棗的諺語有很多，比如“一日一棗，終生不老”、“一日食三棗，郎中不用找”、“五谷加大棗，勝似靈芝草”等。大棗的營養(yǎng)價值之高可見一斑。
棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。枸杞味甘性平，歸肝、腎經(jīng)，可滋補肝腎，益精明目。雞蛋有養(yǎng)心安神，滋陰潤燥之功。此食療方對于緩解少氣懶言、神疲乏力、心悸多夢、眼睛干澀等癥狀效果尤佳。但是大棗一定要要蒸熟后食用，這樣更容易消化，尤其適合脾胃虛弱的人。
熟山楂消食
偏方：將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可，常吃可健脾助消化。
點評：山楂又名山里紅。味酸甘、性微溫，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肝經(jīng)，有消食積，散瘀血之功?！度沼帽静荨分蟹Q山楂可“化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。”《滇南本草》云其“消肉積滯，下氣；治吞酸，積塊?！薄侗静菰傩隆费云洹爸纹⑻摑駸?，利大小便”。
每當家人團圓，朋友聚會之時，食用過量大魚大肉，肥甘厚味后，常常會出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿，甚至惡心嘔吐等癥狀，因山楂消油膩、化肉積效果甚好，此時適當進食山楂最適合。因為山楂中含有大量的有機酸、果酸等，所以生吃山楂對胃有一定的刺激，以蒸熟為佳。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸甜可口，能夠健脾開胃，消食化積。
山楂除了消食導滯作用外，還有很好的擴張血管、調節(jié)血壓及膽固醇等功效，對于脂肪肝、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖癥等疾病的預防和治療起到了很好的保健作用，故山楂又被稱為“長壽食品”。
山楂雖好，但不宜多吃，患有胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食。
燉柚子化痰
偏方：將新柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。適量的實用能夠起到化痰、降火的作用。
點評：秋冬季節(jié)的應季水果，果肉甘美，汁多，不僅能飽口福，對身體健康也頗有益處，素有“天然水果罐頭”之美譽。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
中醫(yī)認為柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經(jīng)，具有清熱化痰、健胃消食等功效，柚子皮可順氣、去油解膩的清火上品。一個人一天吃100~200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。且柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。經(jīng)常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者可以將鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
蒸香蕉通便
偏方：將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖，增加滋陰潤燥之力，隔水蒸約10分鐘，每日服用2次，可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。
點評：香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，從而促進腸道蠕動。中醫(yī)認為，香蕉性寒味甘，有清熱潤腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。本方適用于津枯腸燥所致的大便秘結，但腎功能不全、糖尿病患者不宜食用。此外，日常生活中要養(yǎng)成主動喝水的習慣，還要多吃蔬菜水果，少吃辛辣之品，定期如廁，改變便時閱讀的習慣，常做腹部按摩。
蒸橙子止咳
偏方：橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個盅，在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去。將橙子放進碗里蒸，水沸后再蒸15分鐘；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。此方適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫，口干、口苦等。
點評：橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。若服用后仍無好轉，應及時就醫(yī)。
川貝梨潤肺
偏方：取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火，待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，并把梨吃掉。每日1次，能潤肺化痰。
點評：秋冬季是咳嗽的多發(fā)期，由于氣候干燥，容易出現(xiàn)咳嗽少痰、口干咽燥等不適癥狀。據(jù)《本草通玄》記載梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，由此可見，蒸熟的梨養(yǎng)陰潤肺之力大大增加，川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺，化痰止咳。
中醫(yī)把川貝母作為治療咳嗽的主要藥材之一，味苦、甘，性涼，歸肺經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補中益氣，和胃潤肺的功效，這里應用冰糖一是有止咳化痰、生津潤肺之功效，二是糾正川貝母的苦味。川貝冰糖蒸雪梨并不是所有咳嗽癥狀都適用，對咳嗽咯痰清稀色白的風寒咳嗽者禁用。
說起熱傷風大家都不是很陌生，初秋時節(jié)是最容易出現(xiàn)熱傷風的情況的哦，早晚溫差比較大，中午的時候又比較炎熱，會吹空調啊還有電風扇，會導致傷風的情況。除了吃藥，一些食物也可以讓你好的快哦，來看看這些食物的介紹吧。
橄欖
又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用橄欖2-5個，劈開，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個至1個切開，煮水代茶飲。
地瓜
能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴，治生啖或煮食。適宜風熱感冒、發(fā)熱口干、頭痛煩渴時食用。地瓜可以有潤腸通便的作用，對于補氣血有好處，還可以緩解熱傷風導致的發(fā)熱口干的現(xiàn)象。
荸薺
性甘，寒，它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。馬蹄可以清熱解毒化痰，對于出現(xiàn)的熱傷風的咳嗽咽喉腫痛有調理的作用。
蘿卜
有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。
梨
性涼，味甘，能生津、清熱、化痰、適宜風熱感冒、發(fā)熱、口干渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉服。吃梨的話可以有清熱解毒的作用，而且還可以緩解咳嗽咳痰的情況出現(xiàn)哦。
荷葉
適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用。清涼解暑，止渴生津，解火熱。用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。
熱傷風吃什么食物比較好呢，上面的這些食物就是不錯的選擇了，可以有滋陰潤燥解毒的作用，而且還可以去火氣，對于出現(xiàn)的熱傷風的一些癥狀有調理的作用，還可以有滋陰的效果，這些食物大家可以經(jīng)常吃哦，是不錯的熱傷風的食物調理方法。
感冒發(fā)燒是一種比較常見的疾病，如果出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的情況，還有很大的可能會引發(fā)其他的一些病癥的，所以我們大家必須要及時的進行治療，當然，如果出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的情況，我們可以吃一些水果來緩解病情的，下面我們來看看。
獼猴桃
獼猴桃不僅味道是非常不錯的，并且我們適當?shù)氖秤毛J猴桃更是可以起到不錯的緩解疾病的作用，尤其是對于幫助我們大家治療感冒發(fā)燒的效果更是非常好的。獼猴桃中含有豐富的維生素C，具有增強免疫力的效果。同時，獼猴桃中含有的多糖類物質具有預防細菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E，具有緩解感冒癥狀的效果。多吃獼猴桃可以增加維生素C的攝入量，對抵抗感冒有很大幫助。
西瓜
另外，我們大家如果出現(xiàn)了比較嚴重的感冒發(fā)燒的情況了，那么也是可以適當?shù)氖秤靡恍┪鞴匣蛘呤俏鞴现瓉砭徑獠∏榈模鞴闲院陡剩哂星鍩峤馐睢⒊裏┲箍?、利小便等功效，是夏季食用率最高的水果之一。感冒加重時會出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥，適當吃點西瓜正好能緩解相關癥狀，有助于感冒的痊愈。高燒大量出汗后，如果不吃不喝很容易導致電解質紊亂，最好先吃點西瓜或喝些鮮榨西瓜汁，它們可以幫助退燒、補充體液、消腫利水，尤其是夏季的時候，適當?shù)氖秤梦鞴喜粌H可以緩解感冒發(fā)燒，還可以起到不錯的解暑生津利濕的功效。
獼猴桃以及西瓜等等這些美味的水果對于幫助我們大家緩解感冒發(fā)燒的效果都是非常不錯的，所以如果大家出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的情況也千萬不要著急，可以適當?shù)氖秤靡恍┪鞴虾瞳J猴桃來緩解病情的，效果都是非常不錯的。
以往僅僅知道吃水果對身體有益，因此常常從市場買回家就隨意地吃，不管三七二十一吃了就認為補充了ABCD各種維生素。醫(yī)生卻告誡說：不同體質的人應該根據(jù)自己身體的特點選擇適合的水果。
西醫(yī)：水果不宜冰著吃
武警北京第三醫(yī)院楊娜醫(yī)生介紹，北京的春夏來得很快，不少人認為，多吃鮮美的水果能補充養(yǎng)分，尤其對一些愛美的女士來說，更是認為一天三頓主吃水果，就可以減肥還能美容。但楊大夫指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果也要講究科學。
西醫(yī)建議：
1.胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。
2.經(jīng)常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，這些水果有緩下的作用。
3.很多人愛把水果放冰箱里凍著吃，雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好，但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動，會引起消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎等。
中醫(yī)：水果分寒熱
武警北京第三醫(yī)院王志明醫(yī)生介紹，按照中醫(yī)的“體質理論”，人的體質分為寒、熱、中性三種。而水果也是分寒熱的，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。
中醫(yī)建議：
1.對體質虛寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人，應選擇偏溫熱性水果食用。如龍眼、荔枝、核桃肉、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、石榴、椰子、大棗、栗子、梅等。
2.對實熱體質者（平時易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發(fā)火等）要多吃一點偏涼性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等?？梢詤f(xié)助清熱瀉火。
3.中性體質的人選擇比較多，不過最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。
水果一般在我們的生活中都是用來直接吃的，也有些年輕人喜歡把水果做成水果沙拉，但是水果蒸著吃的辦法卻很少有人用到。多吃水果有益于身體健康，但是水果也可以蒸著吃嗎?什么樣的水果可以蒸著吃?蒸著吃的水果有什么好處?
有些水果蒸著吃比生吃具有更好地營養(yǎng)價值
哪些水果可以蒸著吃呢?蒸著吃的水果營養(yǎng)會更好嗎?我們的生活離不開水果，老人、小孩、婦女，甚至是病人，都應該每天吃一定量的水果，不同的水果富含的營養(yǎng)元素不同，我們可以每天換著吃，那么可以蒸著吃的水果有哪些呢?
1、川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤肺
寶寶到了冬天經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀，孩子咳嗽讓家長又著急又心疼，很多孩子不愿意吃藥打針，那么我們可以給孩子吃蒸梨。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
2、蘋果蒸著吃--止瀉易消化
常吃蘋果對人的身體健康非常有好處，不管是大人小孩每天都可以適當?shù)某?-2個蘋果。水果雖然營養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻后即可食用。
3、橘子“?！睙岢?-美容養(yǎng)顏不上火
橘子是冬季非常見的水果，我們平常吃橘子一般都是直接薄皮吃，但是我們不知道的是，橘子蒸著吃也有很好的營養(yǎng)，橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結等癥狀。而熱橘子就是理想選擇。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的效果又不會上火。橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。
水果的不同吃法有不同的養(yǎng)生效果，水果生吃和蒸熟了吃有著不一樣的營養(yǎng)功效，我們應該發(fā)現(xiàn)身邊的水果不同的吃法，利用水果養(yǎng)生是現(xiàn)在很常用的辦法。人們越來越關注自己的身體健康，五谷雜糧和新鮮水果蔬菜成了現(xiàn)代人養(yǎng)生的綠色追求。因此，水果蒸著吃是一種很值得推廣的辦法。
對于水果，我們總是以為洗干凈了生吃會最大程度的吸收它的營養(yǎng)，可是這種說法到底是不 是真的呢？科學研究證明，其實水果蒸著吃療效會更好的。下面小編就帶你一起來看看那些 蒸著吃的水果。
熱燉的柚子
化痰降火助消化柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的 時候來吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸 、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良 等癥，理氣散結?？纱龠M傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子，是比 較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留 皮去核，加蜜糖，燉后食用。
生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護 膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀 .
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然 后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮 發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的 效果，又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有 和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
帶皮的蘋果 蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素 ,而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5 分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維 生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維 生素王之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素 藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大 棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切丁 ;兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
梨煮一煮，潤燥效果更贊
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥 物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨，具體做法為：取大雪梨1個， 切下梨蓋，去掉內核，倒入少許川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘， 關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
山楂具有抗癌的作用
山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激。蒸熟的山楂也有健脾消食化滯 、活血化痰的食療功效。具體做法是：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸 15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化。[!-- empirenews.page--]
甘蔗治療慢性胃炎
甘蔗是防病健身的良藥。祖國醫(yī)學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津 ,故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結、虛熱 咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃 嘔吐有很好的療效。甘蔗去皮后剖開切段蒸制，可加冰糖，性平而滋補。
甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而 光，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
香蕉
香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，最適合燥熱人士享用。但脾虛泄瀉者卻 不宜。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃香蕉。不過，正因為香蕉性寒，體質 偏于虛寒者，最好加熱了吃。除了蒸制，香蕉還可以做拔絲香蕉，切片與其他水果煮湯喝。 民間驗方有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳。
其實冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，像梨這樣涼性的水果，在冬天吃了也許就 會引起腸胃不適，而煮過之后，去除了一定的涼性，不但不會引起腸胃不適，反而有清熱潤 肺、止咳化痰的作用。而像山楂含有大量有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，煮熟 后卻有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
煮水果的時候，不但可以拿果肉來煮，有的水果皮只要清洗干凈了也可以一起拿來煮。 像橙皮，就可以用來化痰，治感冒咳嗽，食欲不振等。梨皮同樣能清心潤肺、降火生津。是 非常不錯的食療食材！
有人覺得水果煮過之后，營養(yǎng)會大量流失，其實只要不久煮，水果生食和熟食的營養(yǎng)差 別不會太大。
寒冷的冬天，捧上這樣一杯熱騰騰的水果茶，會是件很愜意的事情！其實冬季水果煮著 吃有一定的養(yǎng)生保健道理，像梨這樣涼性的水果，在冬天吃了也許就會引起腸胃不適，而煮 過之后，去除了一定的涼性，不但不會引起腸胃不適，反而有清熱潤肺、止咳化痰的作用。 而像山楂含有大量有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，煮熟后卻有健脾開胃、消食 化滯、活血化痰的食療功效。
煮水果的時候，不但可以拿果肉來煮，有的水果皮只要清洗干凈了也可以一起拿來煮。 像橙皮，就可以用來化痰，治感冒咳嗽，食欲不振等。梨皮同樣能清心潤肺、降火生津。是 非常不錯的食療食材！
蒸了吃的水果不但營養(yǎng)上能夠保證，而且在這個寒冷的冬季，熱乎乎的讓人覺得心里很 暖，所以冬季的時候以上這幾種水果不妨蒸著吃。
水果的吃法，我們最熟悉的就是生吃，或者做成水果沙拉吃，但是水果蒸熟了吃，有非常驚人的效果，那么哪些水果適合蒸熟吃呢?我們知道，水果大都是屬于生冷食物，脾胃虛弱、體質差的人吃的不易吸收，還會出現(xiàn)一些不適的癥狀，那么哪些水果適合蒸熟吃呢?
水果蒸著吃營養(yǎng)高
首先，并不是所有的水果都適合蒸熟吃的，我們常見的可以蒸熟吃的水果有蘋果、梨、大棗、柚子、橘子等。水果煮熟后，纖維被軟化，不會對腸胃造成過重的刺激。蒸熟吃可以讓營養(yǎng)加倍，更有養(yǎng)生功效。
哪些水果適合蒸熟吃——熱燉柚子 化痰降火
柚子可以燉著吃，柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇。柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲，治療消化不良等癥，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。
哪些水果適合蒸熟吃——帶皮蘋果 蒸吃止瀉
蘋果蒸熟吃治腹瀉，蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
哪些水果適合蒸熟吃——生吃橘子上火 熟吃增食欲
橘子蒸熟吃可以治療上火，熱橘子是降火的理想選擇，首先將1~2個橘子洗干凈，在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分)，放入微波爐內，熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。
哪些水果適合蒸熟吃——脾胃本就虛 紅棗要蒸吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
水果蒸著吃，有開闊了人們吃水果的新方法和新思路，水果蒸熟吃不但有很好的味道，更多的是有一定的食用功效和保健功效，比如蘋果蒸熟吃可以治腹瀉，柚子熟了吃可以化痰降火，橘子樹吃可以增加食欲，大棗熟吃可以治療脾虛。所以，水果的吃法不止一種，大家可以平常發(fā)掘一些新的水果吃法，讓水果的營養(yǎng)價值更高。
