可以清熱解毒的果汁你喝了嗎
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“可以清熱解毒的果汁你喝了嗎”，希望能為您提供更多的參考。
很多人很多朋友對(duì)于果汁應(yīng)該都是比較愛(ài)喝的，果汁的種類(lèi)有很多不同的果汁，有著不同的風(fēng)味，味道各具特色，而且營(yíng)養(yǎng)也不相同，那么可以清熱解毒的果汁有哪些呢？下面小編將為大家推薦一些可以清熱解毒的果汁，如果沒(méi)有喝過(guò)的話(huà)，不妨試一試，不僅好喝，而且可以清熱解毒。
1、梨汁
梨肉吃起來(lái)，香甜可口，而且水分含量很高，汁多，吃梨汁可以起到清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2、西瓜汁
西瓜是非常受人們所歡迎的一種水果，西瓜果肉有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來(lái)治多種熱證、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎。西瓜是最自然的天然飲料，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，但脾胃虛寒者不宜大量或長(zhǎng)期食用。
3、葡萄汁
葡萄的保健效果是值得肯定的，葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開(kāi)水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。
4、石榴汁
把石榴榨成汁來(lái)進(jìn)行飲用，有著非常好的藥理作用。石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
以上介紹的這四種果汁都是天然的果汁，非常具有營(yíng)養(yǎng)，而且保健功效非常好，最突出的就是可以清熱解毒，當(dāng)然大家要注意這些果汁必須要保證是新鮮的水果榨出來(lái)的，而且食用這些果汁不可以過(guò)量，特別是對(duì)于一些高血糖糖尿病的人來(lái)說(shuō)一定要注意，少喝為妙，因?yàn)檫@些果汁雖然有保健功效，但是糖分過(guò)高。
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生活中，我們由于不良的飲食習(xí)慣或者不良的生活習(xí)慣都會(huì)造成一些問(wèn)題出現(xiàn)，特別是一些食物進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因此，在平時(shí)生活中一定要注重吃一些可以清熱解毒的食物，關(guān)鍵，那么可以清熱解毒的食物有哪些呢？接下來(lái)本文將為大家講解。
菌類(lèi)食物
平時(shí)多吃一些菌類(lèi)食物，可以幫助人體清除一些垃圾，而且能夠起到解毒的作用。菌類(lèi)食物是非常營(yíng)養(yǎng)的食材，菌類(lèi)食物種類(lèi)也有很多，例如，平菇，香菇，或者是草菇，金針菇等，都是不錯(cuò)的菌類(lèi)食物的。除了這些以外，黑木耳也是非常理想的選擇，黑木耳的排毒功效是所有菌類(lèi)里最強(qiáng)的。
動(dòng)物血液
動(dòng)物的血液也是上好的排毒的食物。這是因?yàn)槌粤藙?dòng)物的血后，會(huì)清除掉腸里的廢物，也能幫助我們排便。這些血類(lèi)包括，雞血，鴨血，豬血等。這是因?yàn)檫@些動(dòng)物血里含有一種叫血漿蛋白的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)人的胃腸后，會(huì)把其垃圾給排出體外。
玉米
玉米是好東西，而且玉米也有排毒的功效的。這是因?yàn)槠溆衩桌锖写罅康牡V物質(zhì)元素，而這些礦物質(zhì)元素有一定的降低血清膽固醇的作用的。所以，玉米是綠豆后，功效最好的排毒食
芹菜
平時(shí)選擇吃一些芹菜，不僅能夠降血壓，而且能夠清熱解毒。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤(rùn)喉、明目醒腦、潤(rùn)肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無(wú)力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
如果平時(shí)想通過(guò)吃一些食物來(lái)調(diào)理身體清熱解毒的話(huà)，那么以上介紹的這些食物是比較理想的選擇。這些食物在我們生活中比較常見(jiàn)，進(jìn)營(yíng)養(yǎng)豐富，還能夠改善身體健康狀況，特別是清熱解毒的作用非常的顯著，大家可以經(jīng)常進(jìn)行選擇食用。
中成藥是我國(guó)醫(yī)藥領(lǐng)域，非常關(guān)鍵的一類(lèi)藥，一般中醫(yī)給患者治病，都會(huì)選擇用中成藥給患者服用，不僅副作用小，而且治療的效果也非常好，那么你知道哪些中成藥可以清熱解毒嗎？很多朋友可能并不了解，接下來(lái)小編將為大家盤(pán)點(diǎn)可以清熱解毒的中成藥，希望可以給各位提供一些參考。
1、牛黃解毒片
〔組成〕牛黃、大黃、石膏、桔梗、甘草、黃苓、冰片、雄黃。
〔功能〕清熱，解毒。
〔主治〕肺胃熱毒上炎所致咽喉腫痛、口鼻生瘡、牙痛、耳痛、目赤腫痛、大便秘結(jié)等癥，出現(xiàn)這些癥狀的患者服用牛黃解毒片是非常有效的。
〔用法用量〕口服，片劑，每次3片(每片0.3克)每日2～3次；丸劑，每次1丸(0.9克)每日2次，溫開(kāi)水送下。小兒酌減。孕婦忌服。脾胃虛弱、大便溏泄者慎用。但要注意不宜與四環(huán)素族并用，亦不宜與磷酸鹽、硫酸鹽類(lèi)藥物同服。
2、六神丸
〔組成〕蟾酥、麝香、牛黃、雄黃、珍珠、冰片等。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕熱積火盛所致咽喉腫痛、單雙乳蛾、喉風(fēng)、喉爛，丹痧、皮膚瘡癤等，對(duì)于這些癥狀的患者來(lái)說(shuō)，服用六神丸能夠起到非常好的療效。
〔用法用量〕含服，每次10粒，每日1～2次。小兒1歲服1粒，2歲服2粒，3歲服3～4粒，4～8歲服5～6粒，9～15歲服8～9粒。外用時(shí)取10粒用開(kāi)水或米醋溶成糊狀，每日數(shù)次敷搽患處。孕婦忌服。服藥期間忌煙、酒及辛辣食物。瘡爛化膿者不可外敷。
3、冰硼散
〔組成〕冰片、硼砂(炒)、玄明粉、朱砂。
〔功能〕清熱解毒，消腫止痛。
〔主治〕實(shí)火上炎所致咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛。
〔用法用量〕根據(jù)具體的情況選擇外用，吹敷患處，每次少量，每日數(shù)次。用藥期間忌食辛辣油膩之物。
以上所介紹的這幾種中成藥對(duì)于很多的病癥都是有非常好的治療效果的，大家如果在平時(shí)生活中出現(xiàn)了上文介紹的癥狀的話(huà)，那么不妨服用這些中成藥來(lái)進(jìn)行治療，緩解效果是非常不錯(cuò)的，但是要注意的一點(diǎn)就是這些中成藥雖然說(shuō)效果很好，但也需要遵循專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)才行，不可盲目亂用。
我們?nèi)粘Ｉ钪心芤?jiàn)到的中藥藥材是非常多的，當(dāng)然，許多的中藥藥材既可以幫助我們大家治療一些疾病，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效的，并且有些藥材還可以幫助我們起到非常好的清熱解毒的作用，那么哪些藥材可以幫助我們清熱解毒?下面我們就來(lái)看看。
決明子
決明子這種藥材對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)是非常的熟悉的，當(dāng)然，決明子這種藥材的藥用價(jià)值是非常高的，適當(dāng)?shù)姆靡恍Q明子還能夠起到非常不錯(cuò)的清熱解毒的作用。決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗(yàn)證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。
牡丹皮
牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，揮發(fā)油和植物甾醇等。藥理試驗(yàn)證明:牡丹皮有降低血壓作用;有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用;對(duì)多種致病菌有較強(qiáng)的抑制作用。當(dāng)然，牡丹皮對(duì)于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著非常不錯(cuò)的治療作用的，并且牡丹皮還具有清熱解毒的作用，對(duì)于緩解和治療一些熱證以及中毒的情況，效果都是非常好的。
哪些藥材可以起到清熱解毒的作用?相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于具有清熱解毒的中藥藥材也是有了一個(gè)大概的了解了，所以我們大家在生活中就是可以適當(dāng)?shù)姆靡恍Q明子和牡丹皮來(lái)清熱解毒的，當(dāng)然，這些藥材還可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的抗病能力的。
清熱解毒，是很多人都比較注重的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們都會(huì)出現(xiàn)一些上火等不適的情況，經(jīng)常會(huì)選擇通過(guò)食用一些食物來(lái)起到清熱解毒的效果，可以清熱解毒的食物是有很多的，接下來(lái)小編將為大家講解可以清熱解毒的五種常見(jiàn)食材，希望對(duì)各位能夠提供一些參考。
1、絲瓜
絲瓜是我們比較熟悉的一種瓜類(lèi)蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
2、陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開(kāi)胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。
3、茄子
吃茄子，清熱解毒的功效是值得贊揚(yáng)的?！侗静菥V目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”?！夺t(yī)林纂要》稱(chēng)茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。食品科技網(wǎng)倡導(dǎo)：科學(xué)認(rèn)識(shí)食品，合理膳食保健。
4、海帶
海帶一直都出現(xiàn)在我們平時(shí)的飲食中，很多人都非常喜歡吃海帶，因?yàn)楹Р粌H好吃，而且營(yíng)養(yǎng)，最值得一提的就是它具有清熱解毒的功效。海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
5、黑豆
黑豆是豆類(lèi)中最具營(yíng)養(yǎng)的一種，吃黑豆可以入腎利水消腫止痛，解腎毒功能佳，搗成泥，可涂抹一切腫毒，煮食可以減少痘瘡。由于整顆生黑豆很難消化、吸收，黑豆一般煮熟來(lái)吃。因不易消化，故消化不良者不宜多食。
以上所介紹的這五種食材，大家都是比較熟悉的，因?yàn)樵谖覀兩钪薪?jīng)常會(huì)使用到這些食物，通過(guò)介紹后我們得知，這些食物的保健功效也是非常值得贊揚(yáng)的，不僅能夠清熱解毒，緩解身體的一些不適癥狀，而且能夠吸收營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)生活中，大家不妨適量食用一些這類(lèi)食物。
此類(lèi)藥物功能清泄里熱，解除熱毒，涼血瀉熱，主要用于熱性體質(zhì)和里熱證候。
1.玄參
玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類(lèi)；還含揮發(fā)油、生物堿等；藥理試驗(yàn)證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用；玄參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用；多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，適用于熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等癥。
用量：6-12克；但大便溏泄及痰濕盛者忌用。
2.決明子
決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗(yàn)證明：決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用；有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等；此外對(duì)治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。
用量：3-9克，搗碎煎服。
3.地骨皮
地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，內(nèi)含桂皮酸，多種酚類(lèi)物質(zhì)，甜菜堿及亞油酸等；地骨皮有顯著的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對(duì)動(dòng)物有顯著的降低血壓的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結(jié)核和高血壓癥等。
用量：一般為3-9克。
4.蘆根
蘆根為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o，內(nèi)含薏苡素，天門(mén)冬酰胺等。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，適用于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等。
用量：一般干者9-30克；鮮者15-40克。
5.連翹
連翹為木犀科植物連翹的果實(shí)，內(nèi)含揮發(fā)油，連翹酚，黃酮甙，生物堿等；藥理試驗(yàn)表明：連翹有廣譜抗菌作用，所含連翹酚可能是主要抑菌成分；連翹還有抗炎、鎮(zhèn)吐、利尿和強(qiáng)心的作用；所含黃酮甙能增強(qiáng)毛細(xì)血管的致密度，因而對(duì)毛細(xì)血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結(jié)消腫，適用于溫?zé)幔ざ?，斑疹，癰瘍腫毒及過(guò)敏性紫癜等。
用量：一般6-9克。
6.牡丹皮
牡丹皮為毛茛科芍藥屬植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，揮發(fā)油和植物甾醇等。藥理試驗(yàn)證明：牡丹皮有降低血壓作用；有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用；對(duì)多種致病菌有較強(qiáng)的抑制作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性涼，味苦、辛，功能清熱，涼血、和血、清瘀，適用于熱人血分，發(fā)斑、驚痛、吐血、癰瘍，跌打損傷等癥。
用量：5-9克，但脾胃虛寒瀉泄者忌用。
7.知母
知母為百合科植物知母的根莖，含多種皂甙及皂甙之，此外還含有兩種黃酮類(lèi)成分、芒果甙等。試驗(yàn)證明：知母有明顯的解熱作用，對(duì)流行性出血熱、流行性乙型腦炎、肺結(jié)核潮熱均有明顯療效。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、苦，功能清熱瀉火、滋陰潤(rùn)燥，適用于肺熱咳喘或陰虛咳嗽，煩熱消渴，骨蒸勞熱，小便不利，大便燥結(jié)等癥。
用量：一般6-9克，但腎陽(yáng)虛，兩尺脈微弱及大便溏泄者忌用。
8.板藍(lán)根
板藍(lán)根為十字花科大青葉屬植物菘蘭和草大青的根，含板藍(lán)根靛甙，大青素B，B--谷甾醇等；板藍(lán)根有顯著抗病毒作用。對(duì)多種致病菌有抑制作用，有條鉤端螺旋體作用。臨床上用板藍(lán)根煎劑口服或肌肉注射治療流行性乙型腦炎有顯著療效；對(duì)急慢性肝炎均有一定療效，能緩解或消退癥狀，促進(jìn)肝功能改善；用板藍(lán)根治療病毒性皮膚病，如單純皰疹，帶狀皰疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治療效果。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦，功能清熱解毒，涼血，利咽，適用于流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發(fā)斑、火眼、皰疹等。
用量：――般5-9克；但脾胃虛寒者不宜用。
9.金銀花
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，含綠原酸，肌醇，黃酮類(lèi)成分等；藥理試驗(yàn)證明：金銀花有抗炎和解熱作用，對(duì)流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用，反映了金銀花的清熱解毒功效。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘，功能清熱，解毒，適用于溫病發(fā)熱，熱毒血痢，瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之癥。
用量：一般為6-12克；但虛寒泄瀉及瘡流清膿無(wú)熱毒者不宜用。
10.夏枯草
夏枯草為唇形科植物夏枯草的花卉或全草，內(nèi)含三萜皂甙及其甙元齊墩果酸，揮發(fā)油及維生素，氯化鉀等；藥理研究證明：夏枯草的全草均有降低血壓的作用；其煎劑對(duì)某些常見(jiàn)皮膚真菌有不同程度的抑制作用，對(duì)多種致病菌亦有抑制作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁結(jié)，降血壓，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，目珠疼痛，羞明流淚、頭痛、眩暈等；用于痰火郁結(jié)所致的瘰癘，癭瘤等。
用量：一般為9克左右。
11.梔子
梔子為茜草科植物山梔的果實(shí)，含多種苦味素甙，還含甘露醇，熊果酸等，梔子有利膽作用，或使膽汁分泌增加；同時(shí)梔子有降溫，鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛和抗驚厥作用；還有抗微生物作用，對(duì)多種致病菌及多種皮膚致病真菌有抑制作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒、味苦，功能瀉火除煩，清熱利濕，涼血解毒，適用于熱病虛煩不眠、黃疸、目赤、衄血、熱毒瘡瘍等癥。
用量：3-9克。
12.蒲公英
蒲公英為菊科植物蒲公英的帶根全草，含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖和果酸等；其煎劑有抗病原微生物作用；又有保肝、利膽和提高人體免疫功能的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、苦，功能清熱解毒，消腫散結(jié)，適用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，肩挑腺炎，胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。
用量：9-15克，搗爛外敷，可用于乳癰、疹瘡、癰腫等。
正式進(jìn)入炎夏，高溫讓人食欲不振，上一桌苦瓜美食，讓你食欲大開(kāi)，還能清熱解毒、消暑明目! 5月5日正是24節(jié)氣中的立夏，這不僅意味著夏天開(kāi)始之日，也是春天播種的植物開(kāi)花結(jié)果之時(shí);田野處處可見(jiàn)瓜藤蔓延及熟成的景象。
為了吃出天然的味覺(jué)及口感，第一道輕烹調(diào)的梅汁苦瓜率先登場(chǎng)：
苦瓜小食-冰鎮(zhèn)梅汁苦瓜【準(zhǔn)備材料】苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁【步驟】Step1：將苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)，再將苦瓜切成長(zhǎng)片狀;Step2：香菜切碎末、姜切絲;Step3：將姜絲、冰鎮(zhèn)過(guò)的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時(shí);Step4：從冰箱取出，倒入盤(pán)中再次攪拌后即可食用。
冰涼的苦瓜被梅汁包裹腌制后，清脆中帶著微甜的滋味;香菜融入梅汁醬料提香;姜絲憑添清爽口感;夾起苦瓜、姜絲、過(guò)一下浮游香菜的梅汁，爽脆清甜;嚼著梅子時(shí)，新奇的味覺(jué)在口里流竄中。
苦瓜涼拌-鳳梨苦瓜雞
【準(zhǔn)備材料】苦瓜、新鮮鳳梨、香菜梗、雞腿、檸檬、紅蔥酥、鹽、胡椒【步驟】Step1：將苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn);取出后切成長(zhǎng)片狀;Step2：雞腿放入水中煮(取代電鍋蒸造成的堅(jiān)硬肉質(zhì))約20分鐘，取出冷卻后，將腿肉拔絲;Step3：香菜去葉，將梗切段;新鮮鳳梨切成三角塊狀;檸檬擠汁;Step4：將苦瓜、拔絲雞肉、鳳梨放入碗中;拌入紅蔥酥、香菜梗;添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之后即可食用。
既然冬日要燉要煮，吃出暖暖的感覺(jué);夏日則是涼快清爽為上;鳳梨苦瓜雞絲涼拌結(jié)合了鳳梨的果香、苦瓜的先苦后甘、吸納瓜果醬汁的雞絲;在香菜、紅蔥酥及檸檬等香草料調(diào)味后，碰撞出一道多汁、鮮甜、豐富口感、有個(gè)性的涼拌好料，特別是同時(shí)吃起鳳梨、苦瓜、雞絲，著實(shí)是渾然天成的一味清涼鳳梨苦瓜雞;又或單吃其中任一配料，風(fēng)味依然不遜色。
海味苦瓜-苦瓜釀鮮蚵 趁著苦瓜盛產(chǎn)、鮮蚵肥美的時(shí)節(jié)，苦瓜不釀肉，而釀出當(dāng)令時(shí)鮮，望見(jiàn)飽滿(mǎn)的狀態(tài)，不禁讓人食指大動(dòng)!
【準(zhǔn)備材料】苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒
【步驟】Step1：苦瓜去囊，切成圓筒狀，每個(gè)2-3公分厚;Step2：鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘;Step3：將鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿(mǎn)(Note：鮮蚵水蒸時(shí)會(huì)緊縮);Step4：將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤(pán)中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘;Step5：蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點(diǎn)蔥末即可食用。 有人說(shuō)：各種味覺(jué)在生命中都該遍嘗，就像苦味雖沒(méi)有甜味那么幸福，也沒(méi)有酸味的刺激，但自有其意義在其中;換做食物，且看苦味遇上海味，是為何物?
在水蒸氣的吞云吐霧間，鮮蚵跟苦瓜分別把鮮味及清香釀入其中，湯汁從混合的氣味流溢而出，辣椒緊追提味，順著飽滿(mǎn)的鮮蚵咬下環(huán)繞的苦瓜，先是鮮腴滑嫩、再是融入海味的瓜脆;原來(lái)，苦味可以透過(guò)巧思與調(diào)理，產(chǎn)生令人驚喜的味覺(jué)詮釋。附：苦瓜功效：清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。 使用注意: 脾胃虛寒者不宜生食，食之令人吐瀉腹痛。孕婦不宜。
聽(tīng)到蒲公英，我們只知道它非常浪漫、漂亮，但是你們嗎知道蒲公英其實(shí)也可以作為藥物哦！那么蒲公英有什么功效呢？
蒲公英的功效與作用及食用方法
性寒、味甘苦。
功用：清熱解毒、消腫散結(jié)、利濕退黃
主治：治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
平常泡水當(dāng)茶喝，味道不錯(cuò)?？梢詾a火。
生病了必須配伍其他藥，找中醫(yī)開(kāi)方子。
蒲公英給人的印象是美好的，蒲公英的功效與作用，與蒲公英的功效與作用及食用方法卻有很多，是我們大家所不熟悉的，下面是一些蒲公英的功效與作用，與蒲公英的功效與作用及食用方法。蒲公英屬菊科多年生草本植物。
花開(kāi)后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命，這是人們對(duì)蒲公英的美好贊揚(yáng)，然而蒲公英的功效與作用，與蒲公英的功效與作用及食用方法卻能給人們帶來(lái)很多好處。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
蒲公英使用價(jià)值
蒲公英食用
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊。
做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。
蒲公英食療：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)； ②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對(duì)癰有一定療效；④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。
蒲公英藥用價(jià)值
蒲公英-原植物蒲公英又稱(chēng)尿床草，為菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、堿地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同屬數(shù)種植物的干燥全草。對(duì)于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過(guò)在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說(shuō)是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)、干燥者。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。《本草綱目》有句云：蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專(zhuān)著均給以高度評(píng)價(jià)。蒲公英含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。
蒲公英做藥材
蒲公英皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多彎曲長(zhǎng)3~7cm,棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見(jiàn)多數(shù)具有白色冠毛的長(zhǎng)橢圓形瘦果，氣微，味微苦。 藥用部位： 干燥的全草。
蒲公英的功效與作用--功效：
1、清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英的功效與作用--作用：
1、 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1:4對(duì)奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30~40mg/kg腹腔注射，對(duì)小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11~20天給藥有抑瘤作用，對(duì)接種后的1~10天給藥無(wú)效，其抗腫瘤作用類(lèi)似香菇多糖，是通過(guò)免疫機(jī)制實(shí)現(xiàn)的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
蒲公英的功效與作用--用途：
1,清熱解毒，消腫散結(jié)：主治熱毒瘡癰。
a.實(shí)火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。
b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nèi)攻。
c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。
2,利濕：可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。
蒲公英主治：治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
清熱解毒蒲公英
蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價(jià)值早已載入各種醫(yī)書(shū)。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
1.感冒傷風(fēng)：蒲公英；30克，防風(fēng)、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
2.各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個(gè)，洗凈加水燉爛，分兩次食用。
4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。
6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚(yú)腥草20克，白糖適量，水煎服。
7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
8.氣管炎：干蒲公英60克、魚(yú)腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。
11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時(shí)將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。
13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、腌漬或焯后涼拌，也可切細(xì)片后與米煮食或油炒食用，還可制成不含咖啡堿的蒲公英咖啡。其花則可釀制成蒲公英酒。日本已開(kāi)始利用蒲公英提取物制成糖果、飲料和糕點(diǎn)等系列保健食品。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升
作法：
1.將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過(guò)蒲公英
2.大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時(shí)
3.濾除茶渣，待涼后即可飲用
蒲公英中藥配伍：配夏枯草：清熱；配地丁：清熱解毒；配金銀花：消癰化瘍；配決明子：清熱瀉火。
蒲公英藥性說(shuō)明：甘寒清解，苦以開(kāi)泄，功專(zhuān)解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利濕之功。
蒲公英功效：
1.清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2.消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
用途：它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統(tǒng)的野菜?，F(xiàn)在已經(jīng)有家養(yǎng)出來(lái)的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀(jì)時(shí)就已經(jīng)用蒲公英花來(lái)釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C. 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
蒲公英是一種中草藥。《本草綱目》記載：蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫。
蒲公英根也是一種草藥，在加拿大是正式注冊(cè)為利尿，解水腫的草藥。烤干磨成粉之后可以泡茶，據(jù)說(shuō)在飯前喝過(guò)可以解胃助消化，在保健食品商店可以買(mǎi)到，但是沒(méi)有科學(xué)證明這種作用。
蒲公英的功效與作用，蒲公英的功效與作用及食用方法注意事項(xiàng)：
陽(yáng)虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
1.用量過(guò)大 常規(guī)用量煎服后，偶見(jiàn)有胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見(jiàn)實(shí)驗(yàn)兔子肝細(xì)胞及腎小管上皮細(xì)胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無(wú)明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗(yàn)，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細(xì)胞濁腫。
2.過(guò)敏反應(yīng) 服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個(gè)別人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰(zhàn)、面色蒼白、青紫或精神癥狀。
3.藥不對(duì)證 主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見(jiàn)的感染多數(shù)為熱證，用蒲公英一般不會(huì)有不良反應(yīng)。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無(wú)熱象，病程多較長(zhǎng)，病人體質(zhì)虛弱。筆者曾見(jiàn)有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結(jié)果病人出現(xiàn)食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無(wú)好轉(zhuǎn)之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡(jiǎn)單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。
藥理研究：1. 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對(duì)金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1:4對(duì)奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。 3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30~40mg/kg腹腔注射，對(duì)小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11~20天給藥有抑瘤作用，對(duì)接種后的1~10天給藥無(wú)效，其抗腫瘤作用類(lèi)似香菇多糖，是通過(guò)免疫機(jī)制實(shí)現(xiàn)的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
制劑：對(duì)金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強(qiáng)殺滅作用；對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等亦有一定殺滅作用；對(duì)某些病毒，真菌以及鉤端螺旋體也有抑制作用。此外，尚有利膽、利尿及苦味健胃、輕度瀉下等作用。
采收：春、夏開(kāi)花前或剛開(kāi)花時(shí)連根挖取，除凈泥土，曬干。
加工炮制：揀去雜質(zhì)，洗去泥土，切段，曬干。原藥揀凈，搶水洗去泥屑，撈出攤開(kāi)晾干，切1~1.5mm段片，曬干，篩去灰屑。
儲(chǔ)藏：放箱內(nèi)或其他容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀。
蒲公英的藥用價(jià)值：
蒲公英又稱(chēng)尿床草，為菊科植物蒲公英Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、堿地蒲公英Toraxacum borealisinense Kitam. 或同屬數(shù)種植物的干燥全草。對(duì)于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過(guò)在沒(méi)有專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說(shuō)是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)、干燥者。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床?！侗静菥V目》有句云：蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專(zhuān)著均給以高度評(píng)價(jià)。蒲公英含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。
蒲公英的藥材
皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多彎曲長(zhǎng)3~7cm,棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見(jiàn)多數(shù)具有白色冠毛的長(zhǎng)橢圓形瘦果，氣微，味微苦。藥用部位： 干燥的全草。
性味功能 :甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)。
主治 :上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡， 咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
【處方名】：蒲公英、公英、鮮公英、黃花地丁。
自然界中各式各樣的蒲公英（20張） 應(yīng)用參考
1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。
2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯后服。
3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。
4.清熱解毒蒲公英：
蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價(jià)值早已載入各種醫(yī)書(shū)。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦?？汕鍩峤舛?，消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無(wú)論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗(yàn)。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
1.感冒傷風(fēng)：蒲公英；30克，防風(fēng)、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。
2.各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個(gè)，洗凈加水燉爛，分兩次食用。
4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。
6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚(yú)腥草20克，白糖適量，水煎服。
7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
8.氣管炎：干蒲公英60克、魚(yú)腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。
11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時(shí)將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。
13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、腌漬或焯后涼拌，也可切細(xì)片后與米煮食或油炒食用，還可制成不含咖啡堿的蒲公英咖啡。其花則可釀制成蒲公英酒。日本已開(kāi)始利用蒲公英提取物制成糖果、飲料和糕點(diǎn)等系列保健食品。
蒲公英的功效與作用，蒲公英藥理作用：
1. 抗病原微生物作用 蒲公英注射液在試管內(nèi)對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用， 對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用。蒲公英提取液（1:400）在試管內(nèi)能抑制結(jié)核菌。蒲公英水煎劑（1:80）能延緩 ECHO11 病毒細(xì)胞病變。蒲公英醇提取物 31mg/kg 能殺死鉤端螺旋體。水浸劑對(duì)多種皮膚真菌有抑制作用。煎劑給大鼠口服， 吸收良好， 尿中能保持一定的抗菌作用。
2. 保肝、利膽作用 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明： 用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射， 對(duì)四氯化碳引起的谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有明顯抑制作用；能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學(xué)改變。有報(bào)道指出， 蒲公英在動(dòng)物身上有利膽作用。蒲公英液灌胃能使膽囊收縮， 奧狄括約肌松弛， 有利于膽汁排入腸中。臨床上對(duì)慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效。
清熱解毒、消腫散結(jié)的蒲公英
3. 抗胃潰瘍作用 蒲公英煎劑給大鼠灌胃對(duì)應(yīng)激性潰瘍有顯著保護(hù)作用；對(duì)無(wú)水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護(hù)作用；并能明顯對(duì)抗幽門(mén)結(jié)扎大鼠胃潰瘍的形成。當(dāng)蒲公英與黨參、川芎配伍時(shí)有協(xié)同抗胃潰瘍的效果， 三者構(gòu)成復(fù)方抗?jié)冏饔酶鼜?qiáng)。有報(bào)道指出， 此復(fù)方抗胃潰瘍與胃黏膜損傷作用的機(jī)制可能與影響胃組織內(nèi)源性pGE2含量有關(guān)。
許多的美味蔬菜都是我們大家都是比較喜歡吃的，當(dāng)然，新鮮的美味蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，經(jīng)常食用還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，當(dāng)然還有一些美味的蔬菜還能夠幫助我們起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用了，下面我們就來(lái)看看具有清熱解毒的蔬菜。
苦瓜
苦瓜這種美味的蔬菜是非常美味的食物了，當(dāng)然，苦瓜這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙线€可以起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美?？喙洗痔崛∥锖?lèi)似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴?？喙线€具有很高的藥用價(jià)值，近年來(lái)美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質(zhì)，將這種蛋白質(zhì)注入動(dòng)物體內(nèi)能驅(qū)使動(dòng)物免疫細(xì)胞去消滅癌細(xì)胞。中國(guó)科學(xué)工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。
菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，還能夠幫助我們起到非常好的清熱解毒的作用，對(duì)于幫助我們大家防治中暑和一些熱毒癥狀的效果都是非常好的，所以多吃一些菠菜也是非常不錯(cuò)的選擇。
通過(guò)我們上面的這些介紹，相信我們大家對(duì)于具有清熱解毒的蔬菜也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，苦瓜和菠菜等這些美味的蔬菜，不僅非常的好吃，并且清熱解毒的效果都是非常不錯(cuò)的，尤其是在夏季的時(shí)候，我們可以多吃這些蔬菜的。
【導(dǎo)讀】冬天已經(jīng)到來(lái)，很多朋友因?yàn)楹涠辉敢庠缙饋?lái)做早餐。要知道，不吃早餐會(huì)影響人們的健康，因此，人們可以選擇在冬天做些比較簡(jiǎn)單的早餐，譬如說(shuō)粥，這樣不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也可以不用太早起來(lái)。那么，冬天人們適合吃點(diǎn)什么樣的粥呢？其實(shí)人們可以選擇小米百合粥可以清熱解毒。對(duì)于在初冬身體燥的人來(lái)說(shuō)，小米百合粥可以清熱解毒是大家的最佳選擇！
小米百合粥可以清熱解毒
小米百合粥不僅制作簡(jiǎn)單、不費(fèi)時(shí)間，而且還可以清熱解毒、潤(rùn)燥，是一種十分適合冬天吃的粥。接下來(lái)，我們一起來(lái)看看小米百合粥的做法吧。
食材：新鮮百合適量，小米適量，冰糖少許
做法：
1、將百合剝開(kāi)洗凈，小米輕淘洗凈；
2、鍋中放水，加入小米后熬粥30分鐘后，加入洗凈的百合繼續(xù)熬煮5分鐘；
3、加入適量冰糖，關(guān)火后即可食用。
小米百合粥可以清熱解毒
小米百合粥滋陰潤(rùn)燥，清熱解毒，同時(shí)富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是最佳的清熱粥品。
中醫(yī)認(rèn)為，小米性味甘涼，專(zhuān)入腎經(jīng)，兼入脾、胃，可健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒，入心經(jīng)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，中醫(yī)上也講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。但風(fēng)寒咳嗽、體質(zhì)虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。
從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)進(jìn)行分析，除了豐富的鐵質(zhì)外，小米還有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等元素，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍，小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米，因此用小米熬粥是從我國(guó)古代就傳下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)粥品，中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。
小米百合粥可以清熱解毒
小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有代參湯之美稱(chēng)。同時(shí)，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對(duì)女性身心健康、美容養(yǎng)顏都有很不錯(cuò)的功效。
溫馨提示：從上文我們知道，小米百合粥十分適合冬天食用，它不僅能夠清熱解毒，還能夠健脾和為、補(bǔ)益虛損等。因此，很多朋友在冬天都會(huì)做下小米百合粥來(lái)吃。喜歡吃粥的人們可以嘗試下做些小米百合粥，有助于健康。
很多人都非常喜歡喝一些飲品，飲品的種類(lèi)有很多不同的飲品，有著不同的特色，雖然有些飲品的味道非常好，但是保健效果卻不是很好，喝多了對(duì)身體不益，但也有一些飲品，不僅好喝，而且能夠清熱解毒，接下來(lái)，小編將為大家推薦三種清熱解毒，效果不錯(cuò)的飲品。
三鮮飲
三鮮飲的做法并不復(fù)雜，準(zhǔn)備新鮮竹葉、荷葉、薄荷各三十克，加水煎煮十分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。這道飲品所需的都是新鮮葉子，所以故名三鮮飲。做法上要注意，別煮太久，一天喝一小杯，就可解暑降火，還能除煩止渴。除此之外，夏天吃葷腥食物時(shí)，將食材用荷葉包裹，不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。
三仙飲
準(zhǔn)備十克金銀花，二十克土茯苓，三十克生蠶豆，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕；金銀花清熱解毒以消腫；蠶豆利濕排毒。這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購(gòu)買(mǎi)金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店，切勿買(mǎi)到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。服用三仙飲可以起到非常好的清熱解毒功效，保健功效是非常不錯(cuò)的。
三花飲
山花一直都是深受人們所青睞的飲品，顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目；荷花消渴止煩；茉莉花清熱解表、利濕開(kāi)郁。
以上所介紹的這幾種飲品清熱解毒的效果是非常不錯(cuò)的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)選擇服用這些飲品，制作這些飲品也并不復(fù)雜，可通過(guò)上文介紹的方法來(lái)進(jìn)行，當(dāng)然這些飲品雖好，也要注意不可以過(guò)量的飲用，適量的飲用才能保證健康，希望本文對(duì)大家能有所幫助。
如果體內(nèi)熱毒比較多，那么就需要通過(guò)一些食物來(lái)達(dá)到清熱解毒的功效，一些不良的飲食習(xí)慣往往會(huì)造成我們身體堆積一些毒素，通過(guò)食療方來(lái)清熱解毒的話(huà)比較有幫助，接下來(lái)，小編將為大家推薦三道可以清熱解毒的食療方，希望能夠幫助到各位。
1、苦瓜青滾咸蛋湯
材料：準(zhǔn)備兩個(gè)咸鴨蛋、一斤左右苦瓜、四片生姜切絲狀。
做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎；苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效：食用苦瓜青滾咸蛋湯可以清熱解毒，養(yǎng)陰生津，健脾開(kāi)胃。
2、木棉花薏米豬骨湯
材料：準(zhǔn)備五十克木棉花、二十克薏米、三十克扁豆、一斤豬骨、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。
做法：先把各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起；把適量的水倒入瓦煲，煮開(kāi)后放以上材料煲2小時(shí)左右，下鹽調(diào)味。
功效：木棉花薏米豬骨湯可以清熱利尿、解毒祛暑和止血。經(jīng)常食用還可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿，是清熱解毒的良方。
3、老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯
材料：老黃瓜一個(gè)，扁豆、赤小豆各一兩，排骨一條，陳皮一小塊，生姜兩片。
做法：老黃瓜洗凈連皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；扁豆和赤小豆洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；排骨洗凈切塊，汆水撈起；適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯可以清熱解毒，利尿消腫，除煩止渴。
選擇食用以上介紹的這幾道食療方來(lái)進(jìn)行清熱解毒的話(huà)是比較有效果的。不僅能夠清熱解毒，而且還可以緩解其它的一些病癥，總之帶來(lái)的好處是非常多的，大家不妨在平時(shí)生活中可以根據(jù)自己的情況需要來(lái)選擇服用這些食療方。希望本文的講解可以幫助到各位。
在我們生活中，中藥材的種類(lèi)是非常多的，不同的中藥材有著不同的功效，那么你知道可以清熱解毒的中藥材有哪些嗎？很多朋友對(duì)此可能并不是很了解今天小編將為大家做出相關(guān)的介紹，希望通過(guò)小編的介紹后，能夠給各位提供一些參考，了解一些關(guān)于中藥材的知識(shí)。
1、玄參
玄參中藥材中較為特殊的一種，玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類(lèi)；還含揮發(fā)油、生物堿等；藥理試驗(yàn)證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用；玄參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用；多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用。其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，適用于熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等癥。對(duì)于上述介紹的這些癥狀，服用玄參是非常有效的。
2、決明子
決明子是大家都熟知的一種藥理作用非常好的食材，決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗(yàn)證明：決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用；有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等；此外對(duì)治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。
3、地骨皮
地骨皮經(jīng)常會(huì)被用來(lái)作為中藥治病，地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，內(nèi)含桂皮酸，多種酚類(lèi)物質(zhì)，甜菜堿及亞油酸等；地骨皮有顯著的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對(duì)動(dòng)物有顯著的降低血壓的作用。其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結(jié)核和高血壓癥等。
4、蘆根
蘆根為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o，內(nèi)含薏苡素，天門(mén)冬酰胺等。其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，對(duì)于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃癥狀很有療效，而且還可以治療肺熱咳嗽、肺癰等。
以上所介紹的這四種中藥材是非常常見(jiàn)的幾種，對(duì)于很多的病癥都有非常好的治療效果，相信通過(guò)，下邊的講解，大家肯定有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，如果想要清熱解毒，那么選擇這幾種中藥材是不錯(cuò)的，當(dāng)然這需要在專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行服用，才能保證療效性和安全性。
蒲公英之名首載于蘇頌《圖經(jīng)本草》，為菊科多年生草本植物。又名黃花地丁。具有清熱解毒，消腫散結(jié)之功效。其味苦，性寒。主產(chǎn)于江蘇、山東、河北等地。
蒲公英為天然殺菌素，對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺滅作用。對(duì)呼吸道感染、膽道感染、敗血癥、泌尿系統(tǒng)感染及胃炎等有一定效果。
唐?藥王孫思邈在《千金要方》里記載了他本人的一個(gè)有趣的故事：孫真人在貞觀五年七月十五日夜間，左手中指背碰撞在庭院中的樹(shù)木上，到了早晨發(fā)生劇烈疼痛，難以忍受，經(jīng)過(guò)10天，腫痛越發(fā)厲害，顏色像煮熟了的赤小豆。有位老人告訴他，用蒲公英可以治疔瘡，孫思邈立即使用，內(nèi)服外敷，很快腫消痛除，數(shù)日痊愈。自此孫氏就用它治療疔瘡，效果極佳，后世一直將蒲公英看做外科要藥。
蒲公英粥
【組成】蒲公英40?60克，鮮品用量為60?90克，粳米30?60克。
【制法】先取蒲公英，洗凈，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥。
【用法】每日2?3次溫服，3?5日為1療程。
【功用】清熱解毒，消腫散結(jié)。適用于乳腺炎、急性扁桃體炎、疔瘡熱毒、膽囊炎、傳染性肝炎、急性眼結(jié)膜炎等。
蒲公英菊花茶
【組成】菊花15克，蒲公英30克，金銀花20克，甘草3克，綠豆20克。
【制法】將諸味共入鍋中，水煎去渣取汁即成。
【用法】每日1劑，連服5?7日為1療程。
【功用】清熱解毒，抗菌消腫。適用于乳腺炎。
