這些食譜越吃腸胃越健康
年輕人越來越注重養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“這些食譜越吃腸胃越健康”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
腸胃的問題小編一直和大家講，很多人都不注意自己的健康問題，隨便亂吃東西，生活沒有規(guī)律，飲食不注意就會(huì)造成腸胃疾病的發(fā)生，如何調(diào)理腸胃有很多的方法，飲食是很直接很有效的方式，來看看這些養(yǎng)胃食譜吧。
糯米小麥粥
做法：糯米500克、小麥600克、白糖少許。洗干凈糯米，備用。將小麥和糯米一起放入鍋內(nèi)，加水煮粥，煮滾后提前5分鐘加入白糖，攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。
功效：補(bǔ)腸胃、強(qiáng)氣力、養(yǎng)心神、斂虛汗。
山藥百合大棗粥
做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。材料同時(shí)入鍋，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥。
神曲陳皮粥
做法：神曲15克，陳皮10克，大米50克。將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
關(guān)于可以養(yǎng)胃的食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧，這些食譜看起來很簡單哦但是營養(yǎng)價(jià)值很豐富，對(duì)于腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，可以滋補(bǔ)腸胃，清理腸胃垃圾，具有滋陰潤燥的功效，大家可以經(jīng)常食用哦、
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吃什么對(duì)眼睛好，現(xiàn)在人們的壓力比較大，而且會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫?dǎo)致身心疲勞，所以說日常生活中要注意勞逸結(jié)合，減少一些亞健康的情況出現(xiàn)。所以對(duì)于一些經(jīng)常用眼的白領(lǐng)們來說，吃一些對(duì)眼睛有好處的食物是很重要的，下面就來推薦幾種養(yǎng)眼的食譜。
菠菜護(hù)眼湯
原料：豬肝60克，菠菜130克，食鹽、香油各少許
制法：清高湯1公升，煎煮約20分鐘，濾渣留湯。這樣的養(yǎng)生食譜對(duì)于滋補(bǔ)肝腎有好處，還能有很好的明目的作用，對(duì)于出現(xiàn)的視力下降，還有夜盲癥的情況有改善，還能緩解貧血。
芎歸明目雞湯
原料：熟地5克，當(dāng)歸6克，川芎5克，天冬5克，枸杞5克，白芍5克，菊花5克，牛膝5克，甘草3克，雞湯3碗。
制法：上藥洗凈后用紗布包好，放雞湯與以上藥材共燉1小時(shí)。這道食譜可以有溫補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，還能有很好的緩解視力減退的作用。
芝麻枸杞茶
原料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克
制法：將原料浸泡10分鐘，濾去渣，代茶飲用。枸杞和芝麻一起泡茶，可以明目養(yǎng)肝，緩解視力減退，還能預(yù)防近視。
關(guān)于具有養(yǎng)肝明目的一些食譜，上面介紹了幾種，這些食譜可以有很好的提高人體免疫力的作用，對(duì)于溫補(bǔ)肝腎有好處，你的肝臟健康了，你的視力就會(huì)越來越好，所以說上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜一定是不能少的。
【導(dǎo)讀】這些食物搭配越吃越不健康，看到美食，很多人都會(huì)經(jīng)受不住誘惑，但是在吃這些食物之前，大家有考慮過這些食物是否健康營養(yǎng)嗎？你知道飲食禁忌有哪些嗎？今天小編告訴大家越吃越不健康的飲食搭配，一起來了解一下這些食物搭配越吃越不健康吧！
這些食物搭配越吃越不健康
一、上來就喝碳酸飲料
可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營養(yǎng)為零，價(jià)錢也很低。上來就喝碳酸飲料，不僅會(huì)讓人打嗝、脹肚，而且也會(huì)食欲大減。
并且一罐可樂的熱量能等于一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什么東西，這一頓的熱量就已經(jīng)超標(biāo)了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。
這些食物搭配越吃越不健康
二、空腹吃魚和海鮮
魚和海鮮含蛋白質(zhì)豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質(zhì)會(huì)被轉(zhuǎn)化成熱量白白浪費(fèi)。不但不能補(bǔ)身體，反而會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。
另外，空腹大吃海鮮和魚，還會(huì)增加人體對(duì)嘌呤的吸收，可能導(dǎo)致痛風(fēng)。
這些食物搭配越吃越不健康
三、猛吃奶油蛋糕
奶油蛋糕看起來漂亮，其實(shí)就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。論成本一塊不到一元錢，論營養(yǎng)，它不但高油高糖，植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。
腎虛是一種很常見的疾病，比如說和疲勞啊，心理壓力精神壓力等等都有著一定的關(guān)系，如果出現(xiàn)了失眠的問題，要及時(shí)的去調(diào)理哦。如何去調(diào)理的呢，可以吃一些補(bǔ)肝補(bǔ)腎的食譜來調(diào)理，吃什么比較好呢，下面的這些食療方法可以起到緩解腎虛的作用。
銀耳湯
原料：銀耳50克，枸杞25克。
做法：提前將銀耳跑法，將銀耳放入鍋中煮一段時(shí)間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖調(diào)味即可。
功效：滋陰補(bǔ)腎。銀耳可以有滋陰的作用，而且還可以調(diào)理脾胃，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，同時(shí)也可以有滋陰的作用。
炒牛尾
原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。
做法：將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將蘿卜切成圓陀，姜切成片，蒜切成片。鍋中加水，牛尾放進(jìn)鍋中，撇去血末，撈出待用。鍋內(nèi)放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。放入三大勺番茄醬，熬成汁，接著放入牛尾，加開水后烹入紹酒，大火燒開再改用小火燉一個(gè)半小時(shí)。放入當(dāng)歸，小火慢燉半小時(shí)，加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會(huì)兒，即可。
功效：強(qiáng)筋骨，增強(qiáng)代謝，補(bǔ)氣養(yǎng)血。牛胃可以補(bǔ)虛補(bǔ)腎的作用，食用以后可以強(qiáng)筋骨，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用呢。
枸杞酒
原料：枸杞250克，白酒500克。
做法：將枸杞洗干凈，用白酒浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。將白酒和枸杞倒入白布帶中，擠壓出汁。將汁倒入鋁鍋中，用武火燒開，再轉(zhuǎn)用文火煎熬，濃縮至膏狀即可，晾涼，盛入瓷器中，備用。
功效：延年益壽，適用于腎虛發(fā)白等癥狀。枸杞子泡酒可以有緩解腎虛和白發(fā)的作用哦，對(duì)于抗衰也有好處。
如何補(bǔ)肝補(bǔ)腎的呢，上面的這些食譜具有調(diào)理體質(zhì)體質(zhì)的作用，對(duì)于出現(xiàn)的肝腎不和啊還有體質(zhì)虛弱的情況有一定的改善的作用和效果，而且還可以緩解腎虛導(dǎo)致的白頭發(fā)的問題哦，這樣的食療方法不妨利用起來吧。
你知道應(yīng)該如何保護(hù)視力嗎，很多人都有眼睛疲勞的癥狀，比如說眼睛肝臟，發(fā)癢，或者是視力下降等情況的發(fā)生，為了自己的健康。一定要選擇一些正確的方式和方法去調(diào)理比較好，下面的這些明目的食譜可以試試，對(duì)于保護(hù)眼睛有好處，來看看這些食譜的介紹。
1、大米決明子粥
做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，煮熟了以后放入冰糖即可食用。這道食譜可以有很好的清肝明目的作用，對(duì)于通便潤腸也有好處，同時(shí)也可以有降三高的作用，對(duì)于明目養(yǎng)肝來說起到了很好的作用。
2、枸杞南瓜雜米粥
做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。然后一起放入砂鍋里面，用小火煮四十分鐘，或者是用壓力鍋煮會(huì)更快。
功效：清肝明目。原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。具有很好的補(bǔ)充豐富營養(yǎng)素的作用，而且也可以讓你的眼睛越來越明亮。
3、車前子粥
做法：車前子15-30克、粳米100克，將車前子包入布內(nèi)，煎汁后放入粳米同煮為粥。這樣的養(yǎng)生食譜對(duì)于滋陰明目有好處，還能有利尿消腫的功效，對(duì)于去除體濕有好處，還能明目去火。
上面的這些具有養(yǎng)肝明目作用的食譜可以試試，對(duì)于提高人體免疫力來說有一定的幫助作用，而且也可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，日常生活中如果你經(jīng)常有眼睛疲勞的話，這樣的食譜可以試試，對(duì)于提高視力有保健的功效和作用。
經(jīng)常生氣，肝臟會(huì)受到損害，所以想要保護(hù)好肝臟，一定要做的是養(yǎng)肝護(hù)肝，吃什么食物具有行氣疏肝的作用，下面的這些具有健脾胃，行氣疏肝的食療方法可以試試，可以起到很好的保健作用和效果，來看看這些食譜的介紹?？梢宰屇阍匠栽浇】怠?/p>
黃芪赤小豆鯉魚湯
材料：黃芪、赤小豆各30克(中藥店有售)，鯉魚1條，生姜3片。
做法：藥材稍浸泡、洗凈;鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可。
功效：健脾益氣、祛濕和胃。中醫(yī)認(rèn)為鯉魚性平味甘，有滋補(bǔ)、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。這樣的食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于利尿消腫有好處，還可以有去濕氣的作用，對(duì)于養(yǎng)胃有一定的好處。
白扁豆豬脊骨
材料：豬脊骨500克，白扁豆50克，棗干8顆，蓮子10粒，蔥、姜適量，水、食鹽適量。
做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí)，紅棗洗凈備用，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)備用;豬骨洗凈后冷水下鍋，水沸后，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉;將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右關(guān)火，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。
功效：白扁豆有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。白扁豆可以健脾胃，還可以去濕氣，和豬骨頭一起吃，可以有養(yǎng)胃的作用，還可以有緩解腹瀉嘔吐的作用，是不錯(cuò)的行氣疏肝的食譜類型。
健脾胃行氣疏肝的食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，行氣疏肝的食譜可以有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處，還可以有去濕氣的作用，這些食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康有好處，還可以有滋補(bǔ)的作用，所以這些食譜是可以經(jīng)常吃的，大家可以試試。
女生們大多希望自己的胸部豐滿、四肢纖細(xì)，然而近期有研究表明，一些讓女性追捧的美貌特征，其實(shí)與健康反其道而行。比如痣長得多的人老得慢，屁股大的人心腦血管患病率較低……這些聽上去匪夷所思的情況，你了解幾樣呢？
一、屁股大心腦血管好
多項(xiàng)研究顯示，臀部大的人體內(nèi)“壞膽固醇”水平更低，“好膽固醇”水平更高，因而心腦血管硬化的幾率較小。英國牛津大學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，大屁股的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也很低。
二、長痣多老得慢
身上痣多不僅難看，而且會(huì)使皮膚癌危險(xiǎn)增加10倍。但另一方面，倫敦大學(xué)國王學(xué)院科學(xué)家最新完成的研究表明，與無痣者相比，多痣的人一般比實(shí)際年齡年輕6—7歲，而且患心臟病及骨質(zhì)疏松癥等衰老性疾病的幾率比較低。
三、乳房小脊柱更挺拔
土耳其研究人員發(fā)現(xiàn)，乳房越大，尤其是D罩杯以上的人，越容易出現(xiàn)上背痛及脊柱彎曲，乳房小的人則不會(huì)。從性愛角度來說，小乳房對(duì)愛撫的敏感度比大乳房更強(qiáng)。
四、鼻子大不易得感冒
美國愛荷華大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鼻子越大，吸入灰塵等污染物的幾率反而會(huì)減少，其抵御有害病菌的能力也更強(qiáng)，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。
五、大腿粗心臟好
丹麥一項(xiàng)為期12年、涉及3000名男子的研究顯示，大腿周長60厘米以上、腿部肌肉強(qiáng)壯者，早亡和患心臟病風(fēng)險(xiǎn)大大降低。
六、腳趾短跑得快
英國最新研究指出，人類進(jìn)化過程中腳趾變短是為了跑得更快。長腳趾牽涉肌肉及骨骼更多，因而跑步費(fèi)勁，減振效果也差。
七、耳朵大老了不失聰
生物醫(yī)學(xué)專家拉爾夫·霍爾姆博士表示，人的外耳越大，耳道獲得聲音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聰。
八、平足腿部受傷少
美國最新研究發(fā)現(xiàn)，平足的人腳和腿部受傷少，20%足弓高的人受傷危險(xiǎn)比平足者高6倍。
導(dǎo)讀：現(xiàn)在污染越來越嚴(yán)重，甚至蔓延到人們的餐桌上來，因此很多人都特別注重飲食安全，網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙上說什么能吃就多吃什么；什么不能吃就不吃什么，這樣真的就對(duì)嗎？
健康飲食之道 吃的越雜越健康
有一種有機(jī)酸，健康危險(xiǎn)等級(jí)是3（最高是4），進(jìn)入人體之后可能導(dǎo)致腎結(jié)石，而它在一種食物中的含量達(dá)到1%，還有兩種食物中的含量達(dá)到0.5%；膽固醇雖然是人體必需的，但是高膽固醇會(huì)導(dǎo)致高血壓以及與此相關(guān)的一些心血管問題，70克某種食物中所含的膽固醇就達(dá)到RDA的量（美國科學(xué)院食品與營養(yǎng)委員會(huì)認(rèn)為足夠滿足人體需求的量）；還有一種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于日常飲食中，且多數(shù)人都超過RDA的量，而過高的使用量會(huì)導(dǎo)致高血壓、心肌梗塞以及腎臟疾病
那么，這些食物，你會(huì)認(rèn)為健康或者安全嗎？
一起來看看它們都是什么吧！第一個(gè)說的是草酸，菠菜中的含量高達(dá)1%左右，胡蘿卜、白蘿卜中的含量達(dá)到0.5%；第二個(gè)食物是雞蛋，而豬肉、牛奶及其相關(guān)食品如奶酪、奶油、冰激凌中的膽固醇含量也都很高；第三種是鹽，每日推薦量是6克（其實(shí)RDA是指各種來源的鈉總共2.4克，而6克鹽中的鈉含量已經(jīng)達(dá)到了2.4克），1日多數(shù)人的食譜中都超過這個(gè)量。
可是，從其他方面來看，它們卻又是非常優(yōu)質(zhì)的食物。菠菜提供豐富的維生素A、p-胡蘿卜素和葉酸，而葉酸是絕大多數(shù)人尤其是懷孕婦女所缺乏的；胡蘿卜更是眾所周知的好蔬菜。雞蛋更不用說，最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，富含多種維生素和礦物質(zhì)，長久以來就是看望病人及產(chǎn)婦的最佳食品。而鹽，是保證人體電解質(zhì)平衡的的基礎(chǔ)，而且，作為最基本的味道之一，沒有了鹽，吃嘛嘛都不香了。
有許多談?wù)撌澄锏奈恼伦罱?jīng)常的寫法就是：某某食物，含有哪些成分，其中某種成分是人體必需的，對(duì)于人體有怎樣重要影響，如果缺乏就會(huì)有哪些嚴(yán)重的后果，所以，這個(gè)東西一定要多吃、常吃；或者，某某食物，含有哪些成分，其中某種成分對(duì)人體有害，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是什么，人體攝取過多之后會(huì)導(dǎo)致哪些疾病，所以，要盡量少吃、不吃。這些文章中所說的東西可能都是有科學(xué)依據(jù)的，但是如果把前一類文章收集到一起并且照著做的話，最后的結(jié)果是被撐死了；而如果收集一堆后一類文章也照著做的話，其結(jié)果就是沒多少東西能吃了，最后嘴里能淡出鳥來，還可能落個(gè)營養(yǎng)失調(diào)。
那么，我們到底還能吃什么？
動(dòng)植物生來不是給人吃的，自然也就不會(huì)有什么最好的食物去滿足人體全部的需要。當(dāng)我們食用自然界的東西時(shí)，就必須接受它們所帶來的好處和壞處。而對(duì)于好和壞的認(rèn)識(shí)，永遠(yuǎn)不會(huì)有一個(gè)簡單的規(guī)則去判斷。
許多人非常反感有害劑量的概念，而習(xí)慣于有害還是無害的簡單習(xí)斷。經(jīng)常有人說一種東西有毒，吃得再少也還是有毒啊。所以每一次食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定，提供科學(xué)依據(jù)的人都會(huì)被痛罵。實(shí)際上，人們認(rèn)為健康和安全的那些東西，未必就如想象的那樣好，而人們談之色變的東西也未必藏有那么毒。比如說，前面所說的菠菜，每個(gè)人都可以說出它的一堆好處，比如豐富的維生素、鐵、鈣等等，而幾乎不會(huì)有人懷疑它會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，因?yàn)樗烊涣?，而人們又吃了從古到今。只有在現(xiàn)代科學(xué)的挑剔之下，人們才知道：菠菜中的鐵和鈣，幾乎不能吸收，而草酸，是一種很有害的成分。現(xiàn)代科學(xué)還告訴大家：正常人完全能夠搞定菠菜中的這些草酸，使對(duì)身體不產(chǎn)生危害，只有腎臟功能有問題的人才需要避免草酸食品。不過，很多人知道了這些之后，還是會(huì)想原來菠菜不是那么健康安全的啊，還是不吃了吧。會(huì)這么想也無可厚非，但是，如果你知道胡蘿卜、白蘿卜、蒜、生菜、紅薯、芹菜等等這些蔬菜中也含有很多的草酸，是不是也不吃了呢？
再舉個(gè)例子，蘇丹紅是一種可能的致癌物，對(duì)蘇丹紅的恐懼使人看到紅色的食品就很害怕。不過，在辣椒粉或者鴨蛋中蘇丹紅并不多，實(shí)際上距離實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的致癌劑量還很遙遠(yuǎn)，之所以禁止使用，并不是因?yàn)樗軌驅(qū)е掳┌Y，這種劑量增加的癌癥風(fēng)險(xiǎn)或許跟喝水噎死差不多，而是它的使用不會(huì)帶來任好處。而雞蛋中的膽固醇含量，卻完全可以影響健康，就增加的健康風(fēng)險(xiǎn)來說，雞蛋中的膽固醇可能比蘇丹紅還大。我們拒絕蘇丹紅，但是對(duì)膽固醇卻無可奈何，我們想要獲得雞蛋中的其它營養(yǎng)成分，就不得不容忍膽固醇這樣的有害成分。所以，現(xiàn)代科學(xué)用數(shù)據(jù)來說明：每天不超過兩個(gè)雞蛋，膽固醇的影響還不至于太大。如果因?yàn)槟懝檀嫉膯栴}，也不吃雞蛋了，那么與此同類的還有豬肉、牛奶以及大多數(shù)的奶制品，你是否也能完全拒絕呢？
高鹽飲食會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，這種風(fēng)險(xiǎn)可能比多數(shù)合法使用的食品添加劑還要明確，要嚴(yán)重。反式脂肪酸會(huì)增加冠心病之類的疾病的發(fā)生率，但是一份含氫化油的咖啡伴侶或者炸雞腿（盡管咖啡伴侶或炸雞腿中并不必然含有反式脂肪酸），也并不比一份紅燒肉的風(fēng)險(xiǎn)大。如果沿著這樣的思路把這種名單往下列，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)：幾乎沒有什么食物是完全安全的，許多我們認(rèn)為安全和健康的食物，僅僅是因?yàn)槲覀冮L久以來不知道其中的有害成分，許多我們深惡痛絕的食物，也僅僅是因?yàn)槲覀兞私饬怂鼈儩撛诘奈：?，而前者中的潛在的危害，有時(shí)候比后者還大。
有些人會(huì)部，照這樣分析，我們到底該吃什么呢？答案是：指望通過吃來獲得正常飲食之外的神奇效果，基本上是沒戲的，食物就是食物，對(duì)于正常人來說，沒必要成天提心吊膽地操心哪種食物該吃哪種不該吃，只要是合法生產(chǎn)的正常食物，吃得越雜反倒是越健康。
飲食對(duì)癥才會(huì)越吃越漂亮
女人的美麗是吃出來的，這句話有一定道理。但我說的吃，是有節(jié)制的吃、有準(zhǔn)備的吃、有選擇的吃，這是飲食調(diào)養(yǎng)。
魚肉：緊致肌膚
肌膚緊致的秘密要想擁有年輕、緊繃的皮膚，沒什么比吃魚肉更有效了。魚肉中含有一種神奇的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營養(yǎng)專家認(rèn)為，只要每天吃100-200克的魚肉，一星期之內(nèi)你就可以感受到面部，頸部肌肉的明顯改善。
牛肉：給你好臉色
牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。
每天吃250克的牛肉就可以為你補(bǔ)充15毫克的鋅元素，這就基本滿足了人體每日的需要了。吃牛肉的時(shí)候別忘了搭配一些洋蔥，洋蔥中含有大多數(shù)蔬菜中的幾乎所有營養(yǎng)成分。如維生素C，鈣。磷。鐵等，此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕眼睛的鼻子周圍的皮膚發(fā)紅或浮腫狀況。
雞肉：讓秀發(fā)亮起來
充滿光澤的秀發(fā)讓你看起來更年輕，而且充滿了健康的魅力。要頭發(fā)健康就不能不給頭發(fā)足夠的營養(yǎng)。怎樣給你的頭發(fā)補(bǔ)充營養(yǎng)呢？吃雞肉吧！雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。除了雞肉，玉米、麥片甚至巧克力也有同樣的功效。
胡蘿卜
這是一種對(duì)眼睛非常好的蔬菜，其中的胡蘿卜素可以滋潤眼睛。電腦族一定要多吃。
玉米
和胡蘿卜一樣，玉米中含有的成分不僅對(duì)眼睛好，更重要的是，玉米富含維生素E,可以起到滋潤皮膚的效果。
大白菜
大白菜在北方的菜市場里，此時(shí)此刻非常便宜。這種蔬菜含有豐富的水分，對(duì)肌膚起到潛移默化的補(bǔ)水效果，更重要的是，它含有豐富的維生素C以及纖維素。
紅茶
紅茶含有黃酮類化合物，可與人體自由基作用，有益細(xì)胞健康。另外，研究發(fā)現(xiàn)，每天喝6杯紅茶可抗衰除皺。
羽衣甘藍(lán)
除富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑外，羽衣甘藍(lán)還含有大量的纖維素、鈣和歐米伽-3脂肪酸，有益骨骼，促進(jìn)人體排毒，降低癌癥、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)。
三文魚
4盎司（約113克）三文魚即可滿足歐米伽-3脂肪酸日需求量，進(jìn)而降低體內(nèi)炎癥，防止心臟病和癌癥危險(xiǎn)。
低脂牛奶
一杯8盎司（約227克）牛奶中含有9種重要營養(yǎng)物，包括鈣、鉀和維生素D等。購買時(shí)，最好選擇脫脂或低脂牛奶。
紅薯
含有大量的-胡蘿卜素，纖維素和B族維生素。可保持身體細(xì)胞健康，特別有益皮膚健康。多項(xiàng)研究表明，常吃紅薯可防皺抗曬，有助于生成新的皮膚細(xì)胞。
雞蛋
一只雞蛋只有70卡路里，卻是膽堿的重要來源。另外，雞蛋中還含大量有益眼部健康的葉黃素和玉米黃素。
燕麥
燕麥中含有鋅、鎂和鐵等元素，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。同時(shí)，可溶性纖維素含量豐富，可降低膽固醇，防止血糖大幅升高。
蔓越莓干
蔓越莓干的抗氧化劑含量高于任何水果，它能降低患癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，它還可以防止尿道感染。
斑豆
其抗氧化劑含量為豆類之王，有益心臟健康。斑豆還含有益保持身材的蛋白質(zhì)、纖維素、B族維生素等營養(yǎng)素。
芒果
一杯芒果汁可滿足人體每日所需維生素C的80%,維生素A的25%,鉀的7%.
西蘭花
有人把西蘭花比作窮人的醫(yī)生,這是因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，長期食用還可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。最重要的是，吃多了腌制食品，會(huì)促使女人早衰。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度縮水。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。
過氧脂質(zhì)
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過氧脂質(zhì);長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;
長期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
你在閑暇之余所做的事也許會(huì)影響到你患阿耳茨海默氏病的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)新的研究猜測，那些習(xí)慣性參與刺激智力活動(dòng)的人在中年期間罹患災(zāi)難性身體失調(diào)的可能性會(huì)更小。
以前的研究也暗示，常動(dòng)腦筋的人可能會(huì)保護(hù)他們自己免受阿耳茨海默氏病的侵襲。例如，擁有更多教育和高級(jí)職業(yè)的人士一般不太可能患這種病。但是，以前的研究并不能清楚地告訴人們這究竟是獲益于個(gè)人的智力活動(dòng)，還是獲益于與之相關(guān)的包括較高的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)地位等在內(nèi)的其它因素。為了避開這些復(fù)雜的因素，美國克利夫蘭的CaseWesternReserve大學(xué)的神經(jīng)學(xué)家RobertFriedland和他的同事將他們的注意力轉(zhuǎn)移到了人們?cè)诳臻e時(shí)間所做的事情上來。他們推斷，閑暇的愛好可以提供一種全面衡量獨(dú)立于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)因素的活動(dòng)的方法。
研究人員調(diào)查了193名阿耳茨海默氏病人和358名健康的志愿者，了解他們?cè)?0歲和60歲期間所做的康復(fù)活動(dòng)。阿耳茨海默氏病人的問卷由他們的代理人――他們的配偶或很接近親屬填寫。調(diào)查包括了26種分為三組的活動(dòng)：體育活動(dòng)、類似看電視的被動(dòng)消遣活動(dòng)、包括在家庭周圍閱讀和玩游戲的智力活動(dòng)。研究人員在3月13日出版的美國《國家科學(xué)院進(jìn)展》雜志上報(bào)告說，與阿耳茨海默氏病人相比，健康組的人員參與了目錄中更多的活動(dòng)。健康組的人員花了更多的時(shí)間從事智力活動(dòng)：平均每月12個(gè)小時(shí)。Friedland說，阿耳茨海默氏病人更喜歡看電視。
芝加哥阿耳茨海默氏病研究中心的主任、神經(jīng)學(xué)家DavidBennett說，一種解釋是說中年期間不好動(dòng)是阿耳茨海默氏病早期的征兆。他傾向于相信多使用大腦并保持忙碌可以預(yù)防阿耳茨海默氏病和其它認(rèn)知衰退的疾病。Bennett說：“如果事實(shí)確實(shí)如此，這一發(fā)現(xiàn)將在公眾健康和公共政策中得到極大的應(yīng)用?！毕乱徊降膽?zhàn)役將是鼓勵(lì)人們關(guān)掉電視，開動(dòng)大腦。
我們都聽說過，一天一個(gè)蘋果醫(yī)生遠(yuǎn)離我，意思就是每天吃一個(gè)蘋果就可保持健康不用看醫(yī)生。新的研究發(fā)現(xiàn)不止蘋果，很多紅色的食物像草莓、櫻桃、覆盆子、西瓜、番茄等同樣對(duì)健康很有益。
很多紅色的水果、蔬菜都含有豐富的抗氧化劑像番茄紅素和花青素，能幫助抗心臟病、前列腺癌和中風(fēng)等。
蘋果
時(shí)令：全年。
蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)會(huì)要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
美國《讀者文摘》為十種對(duì)健康最有利的水果排名，蘋果占第一位。而早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)作一種藥材，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
草莓
時(shí)令：五六月份是草莓最甜最豐收的季節(jié)，但是一整年人們都能吃得到。
草莓含有豐富的葉酸，對(duì)心臟很有好處，而且孕婦在懷孕期間多吃草莓也很有益。葉酸能減少胎兒患先天疾病的幾率。此外，草莓還含有豐富的抗氧化劑和維生素C，能提高免疫系統(tǒng)的機(jī)能。
櫻桃
時(shí)令：六七月，但是一整年都能吃得到。
櫻桃含有豐富的纖維素、維生素、鉀，其中鉀能降血壓。曬干的櫻桃同樣也有豐富的營養(yǎng)，能加進(jìn)燕麥或其他食物中，口味均佳。
覆盆子
時(shí)令：九月至十二月份，但一整年都能吃得到。
通過實(shí)驗(yàn)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，覆盆子能殺死癌細(xì)胞。但是并不是所有的覆盆子都有這個(gè)功效。它對(duì)尿道、腸胃都有保護(hù)作用。
番茄
時(shí)令：夏天。
番茄含有豐富的番茄紅素，能預(yù)防前列腺癌。還有研究也表明番茄紅素能抗乳腺癌。此外，因?yàn)榉押胸S富的鉀和維生索C，它還能保護(hù)心臟健康。
西瓜
時(shí)令：五月至九月。
西瓜同樣含有豐富的番茄紅素，它可以通過減少膽固醇的濃度達(dá)到減少患心臟疾病的危險(xiǎn)。它還能提高心血管機(jī)能，降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
紅葡萄柚
時(shí)令：十月和五月。
紅葡萄柚含有豐富的抗氧化劑和維生素c，此外它所含的膠質(zhì)還能降低膽固醇的含量。柚子有好幾種，一般紅色的比白色的要好很多，因?yàn)榘咨墓獠缓z質(zhì)。
紅辣椒
時(shí)令：一整年。
紅辣椒含有豐富的維生素A，對(duì)皮膚、骨骼和牙齒的健康很有益。而日很多人還不知道它含有的維生素c可以跟橙子媲美呢。
