讓腦袋更靈光的方法 試試益智食譜
春季益智素食養(yǎng)生食譜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《讓腦袋更靈光的方法 試試益智食譜》，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們每天都需要用腦，每個(gè)人用腦的程度不同，比如說(shuō)學(xué)習(xí)壓力保健大的兒童，青少年等等，應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦的食物，這樣的話可以讓你的腦袋更加的靈光哦，來(lái)看看這些可以有益智作用的食譜選擇哦、
清蒸豬腦髓
它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以后調(diào)味品。
制作方法：首先，將豬佬水洗干凈、蔥切段、姜切片、山藥切塊以做備用。然后，將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放入燉盅中，并加入適量的清水。接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。最后，取出燉盅加入調(diào)味品即可食用。
這個(gè)湯有利于增強(qiáng)記憶力、緩解腦細(xì)胞衰老，使頭腦變得更聰明。這款食譜可以有補(bǔ)腦的作用，因?yàn)樨i腦具有補(bǔ)腦的效果，還可以有抗衰的作用。
參芪補(bǔ)腦湯
它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸、姜、料酒、冰糖以及調(diào)味品。
制作方法：首先，將豬腦泡在水里，用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈，以做備用。然后，將所有原材料放入燉盅中，并加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最后，出鍋前加入調(diào)味品即可食用。
這個(gè)湯具有安神補(bǔ)腦、滋補(bǔ)身體的功效。吃這樣的食療方法可以有安神的作用，對(duì)于滋補(bǔ)身體有好處，還可以提高體質(zhì)。
益智的一些食療方法你都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以有補(bǔ)腦益智的作用，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，還可以有補(bǔ)虛強(qiáng)身的作用和效果，對(duì)于滋補(bǔ)身體是有好處的，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜?？梢宰屇阍絹?lái)越聰明，大腦更加靈光。
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吃什么可以讓你變得更加的聰明呢，我們?nèi)绻?jīng)常用腦的話，就會(huì)出現(xiàn)疲勞啊或者是頭暈頭痛的情況，所以要注意勞逸結(jié)合，一些補(bǔ)腦益智的食物也是需要經(jīng)常吃的哦，這樣的話可以有益智補(bǔ)腦，提高大腦能力的作用，來(lái)看看這些食材的介紹吧。
糙米
增強(qiáng)肌體營(yíng)養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對(duì)于降低類(lèi)半胱氨酸水平最有作用。
香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。吃香蕉可以有補(bǔ)充鉀元素的作用，這樣的物質(zhì)可以有健腦的作用，還可以有提高免疫力的效果。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。吃魚(yú)肉的話可以有補(bǔ)充卵磷脂的作用，對(duì)于補(bǔ)腦保護(hù)腦血管有好處。還可以健腦益智、
吃什么可以讓你的大腦更加的聰明呢，上面的這些具有益智補(bǔ)腦的食材大家可以試試，效果還是很不錯(cuò)的呢，可以有補(bǔ)腦的功效和作用，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的效果，對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來(lái)說(shuō)一定是不錯(cuò)的選擇，可以經(jīng)常吃哦、讓大腦更聰明的方法，這些食物不能少。
目前由于快節(jié)奏的生活，每天都像是上滾輪一樣快，多就體現(xiàn)在了身體方面，腦袋發(fā)脹發(fā)緊，就像緊箍咒一樣，時(shí)時(shí)影響著人們，頭暈?zāi)X脹，辦事注意力不集中，丟三落四等情況，那么到底是什么原因?qū)е碌哪?，有什么好的辦法可以緩解呢，下面就讓我們來(lái)詳細(xì)了解一下，如果朋友們有這些癥狀，可以試試這些辦法哦，希望能幫助你們。
緊張性頭痛，也叫肌收縮性頭痛或神經(jīng)性頭痛。以青年女性較多見(jiàn)。呈間斷發(fā)作，常由緊張、焦慮、疲勞、書(shū)寫(xiě)、閱讀姿勢(shì)不正等因素，引起頭面部或頸部肌肉持續(xù)收縮，而產(chǎn)生的頭痛。
頭痛性質(zhì)常為重壓感、緊箍感、或悶脹痛，頭痛時(shí)間一般為上午輕、下午、傍晚加重，焦慮、緊張時(shí)可促發(fā)或加重。
疑有緊張性頭痛者，可做有關(guān)檢查，如顱腦CT、鼻竇片、頸椎片、視力檢查等。以排除器質(zhì)性病變引起的頭痛。
建議：
1 消除疑慮，放松精神后，合理安排作息，保證睡眠充足。
2 糾正不良姿勢(shì)：注意預(yù)防和矯正各種不良姿勢(shì)，避免引起頭頸和肩背部肌肉的持續(xù)性收縮，如長(zhǎng)期低頭伏案書(shū)寫(xiě)、閱讀與工作、電腦操作屏幕過(guò)近等。
3 自我按摩與梳頭：用雙手中指按太陽(yáng)穴轉(zhuǎn)圈揉按，頭痛可以減輕。梳摩痛點(diǎn)：
將雙手的十個(gè)指尖，放在頭部最痛的地方，像梳頭那樣進(jìn)行輕度的快速梳摩可達(dá)到止痛目的。
4 堅(jiān)持鍛煉：運(yùn)動(dòng)可改善情緒，增強(qiáng)體質(zhì)，提高神經(jīng)調(diào)節(jié)能力。
如散步、慢跑等。
可能是腦疲勞的問(wèn)題i的了，要注意勞逸結(jié)合的了。要注意健康用腦。在持續(xù)較久或強(qiáng)度過(guò)大的腦力勞動(dòng)過(guò)程中，腦細(xì)胞代謝產(chǎn)生的自由基，乳酸等許多有害物質(zhì)大量淤積，阻塞了大腦的營(yíng)養(yǎng)通道，造成血氧含量降低，血液循環(huán)不暢，在腦部營(yíng)養(yǎng)和能量極度消耗的同時(shí)又阻礙了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效吸收和利用，最終導(dǎo)致大腦新皮質(zhì)與大腦邊緣系統(tǒng)''和間腦之間的平衡關(guān)系遭到損害，腦細(xì)胞活力受到抑制，出現(xiàn)信息流的增大和紊亂等造成的慢性疲勞綜合征。
配面條不能少了炸醬，炸醬的做法有很多種，小編推薦用香菇炸醬，提香還能促進(jìn)睡眠，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)這道炸醬的做法吧。
【益智安神食譜香菇炸醬】
主料：干香菇10朵、甜面醬80g、
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、洋蔥適量、
步驟：
香菇炸醬的做法步驟1.干香菇洗后用冷水浸泡
香菇炸醬的做法步驟2.將泡發(fā)好的香菇切成丁
香菇炸醬的做法步驟3.洋蔥洗干凈切碎
香菇炸醬的做法步驟4.起油鍋，香菇入鍋過(guò)油后盛出
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟5.再起油鍋，洋蔥入鍋炒
香菇炸醬的做法步驟6.炒出香味，添加甜面醬炒
香菇炸醬的做法步驟7.加白糖炒
香菇炸醬的做法步驟8.香菇入鍋炒
益智安神食譜香菇炸醬
香菇炸醬的做法步驟9.炒出香味，加鹽、味精炒
香菇炸醬的做法步驟10.炒均勻即可關(guān)火盛出
益智安神食譜香菇炸醬
干香菇的食用效果
益智安神食譜香菇炸醬
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
很多人都想讓自己的大腦變得更加的健康聰明，因此會(huì)選擇吃一些食物來(lái)起到益智的作用，在我們生活中可以益智的食譜其實(shí)是有很多的。今天小編將為大家推薦可以益智的三道食譜，希望能給有需要的朋友提供一些飲食方面的參考，下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
1、桂圓山藥粥
做法：準(zhǔn)備一百克生山藥，十五克桂圓肉，荔枝肉三個(gè)，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即可食用。
功效：桂圓山藥粥可以治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等，而且還可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精，通神益智，補(bǔ)腦填髓，養(yǎng)心神，養(yǎng)血安神，健腦益智。
2、鮮菇牡蠣豆腐湯
做法：準(zhǔn)備半斤牡蠣肉，半斤豆腐，一百五十克蘑菇，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，把蘑菇的蒂去除后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用；鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸；加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火，撒上香蔥后即可食用。
功效：鮮菇牡蠣豆腐湯味道鮮美，可以滋陰潤(rùn)肺，寧心安神，對(duì)于失眠煩躁有緩解作用，此外還具有健腦益智的效果。
3、銀耳蓮子羹
做法：選用五十克蓮子，三十克銀耳，一百克冰糖，然后將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可食用。
功效：銀耳蓮子羹營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，不僅能夠潤(rùn)肺養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神，而且可以健腦益智，因此想要益智的話，平時(shí)不妨經(jīng)常食用這道食療。
通過(guò)食用上文介紹的這三道食譜來(lái)進(jìn)行益智的話，是非常有幫助的。這三道食譜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚，有助于大腦健康，可以讓大腦的活力增加，起到益智健腦的作用。而且這幾道食譜的口感也相當(dāng)不錯(cuò)，平時(shí)生活中我們可以時(shí)常制作這些食譜來(lái)進(jìn)行享用，不僅美味，而且可以益智。
今天在超市看到了荔枝了，有點(diǎn)小貴，想吃就買(mǎi)了一點(diǎn)，用它跟蝦仁搭配炒道小菜，酸酸甜甜的，清食開(kāi)胃的作用，非常適合在春季食用，蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，是兒童成長(zhǎng)發(fā)育必吃食物。
【荔枝炒蝦仁】
【主料】
荔枝肉250g、蝦仁250g
【輔料】
油適量、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量
【做法】
1.荔枝剝皮去核后用鹽水浸泡備用，蝦仁用適量的鹽稍微淹一下。番茄醬備用。
2.碗里備好干生粉。
健腦益智食譜荔枝滾蝦仁
3.把蝦仁在生粉里翻滾，粘上生粉
4.蝦仁下油鍋炸至金黃。
5.撈起控油。
6.熱鍋放少許油，倒入適量番茄醬，白糖。
健腦益智食譜荔枝滾蝦仁
7.攪拌均勻煮開(kāi)。
8.荔枝肉撈出控水
9.把炸好的蝦仁、荔枝肉同時(shí)倒入調(diào)好的醬汁里。
健腦益智食譜荔枝滾蝦仁
小貼士
荔枝用鹽水浸泡聽(tīng)說(shuō)可以去去火氣，吃多了也不會(huì)上火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
適宜人群：
一般人群均可食用
健腦益智食譜荔枝滾蝦仁
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿[6]、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
總結(jié)：在食用蝦仁時(shí)要注意了，對(duì)于已經(jīng)上火的人群，或者有支氣管炎者要忌食的。
兒子小正是補(bǔ)身體的時(shí)候，蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育起到重要作用，鮮脆的蝦肉，讓兒童更有食欲，接下來(lái)就跟我學(xué)習(xí)這道食譜吧。
【鳥(niǎo)巢蝦仁】
【主料】
蝦仁 500克、面條250克
【輔料】
油適量、鹽少許、黃灑少許、姜少許、蔥少許、淀粉少許
【做法】
1.面條、蝦仁洗凈瀝干，放入碗中，放黃酒、鹽、淀粉腌制
2.在不銹鋼篩里放面條擺成鳥(niǎo)巢形，上面放一張面皮
兒童益智健腦食譜鳥(niǎo)巢蝦仁
3.起油鍋加熱，放入面條煎
4.煎至定型取出不銹鋼篩和面皮，繼續(xù)煎至熟取出備用
5.鍋中留少許油放入蔥和姜煸至出香味，然后取出蔥和姜
6.放入腌制好的蝦仁炒熟出鍋即可
7.將蝦仁放入面條上即可
兒童益智健腦食譜鳥(niǎo)巢蝦仁
小貼士
面條放入油中煎時(shí)會(huì)上浮壓一片面條就可以了，而且容易定型
蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
兒童益智健腦食譜鳥(niǎo)巢蝦仁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：在春季干燥，人容易上火，對(duì)于已經(jīng)上火的兒童與老年人最好忌食，否則會(huì)更加影響健康。
炒飯大家都吃過(guò)，況且每個(gè)家庭都會(huì)剩下一些米飯，還不如用咸蛋黃包裹一下炒制，換種食材換個(gè)口味，讓你吃的美味又營(yíng)養(yǎng)。
【金沙炒飯】
【主料】
米飯1碗
【輔料】
咸蛋黃2個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽少許、糖少許、香蔥少許
【做法】
1.將雞蛋打入碗中。
2.用筷子打散。
3.加入米飯。
兒童益智營(yíng)養(yǎng)食譜金沙炒飯
4.拌勻，讓米飯吸收蛋液。
5.將咸蛋黃取出，用勺子壓散成泥，不要有塊。
6.起鍋熱油，油溫五成熱時(shí)下入蛋黃炒翻沙
兒童益智營(yíng)養(yǎng)食譜金沙炒飯
7.倒入米飯中火翻炒。
8.開(kāi)始米飯因?yàn)榈耙簳?huì)有些粘，炒好后就會(huì)粒粒分開(kāi)，加鹽炒勻。
9.出鍋時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮，不要太多，不要吃出甜味。
撒上香蔥即可食用。
兒童益智營(yíng)養(yǎng)食譜金沙炒飯
小貼士
咸蛋黃里有咸味了，可適當(dāng)放鹽，不要放多。
加一點(diǎn)點(diǎn)糖是為了綜合咸味，提鮮，不要放多，吃出甜味就不好了。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱(chēng)作理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù).
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
兒童益智營(yíng)養(yǎng)食譜金沙炒飯
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：兒童在成長(zhǎng)期時(shí)，需要不同的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋就有健腦益智的作用，促進(jìn)大腦發(fā)育，讓寶寶能健康的成長(zhǎng)。
核桃中所含脂肪不會(huì)發(fā)胖也不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，它可以作為高血壓動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品，兒童與老年人常食用核桃，有健腦益智的功效哦。
【芝香核桃】
【主料】
核桃 500克
【輔料】
油適量、糖適量、白芝麻150克
【做法】
1.核桃洗凈后瀝干水份。
2.把核桃放入冷油中。
健腦益智食譜芝香核桃
3.開(kāi)火，中火慢炸
4.炸至白色的地方有些微發(fā)黃后。
5.撈出瀝干油備用。
6.接著炒香芝麻。
健腦益智食譜芝香核桃
7.另起鍋，用少許的油潤(rùn)鍋，接著放入清水，然后把糖 放入。
8.開(kāi)始熬糖，這個(gè)過(guò)程要有耐心，當(dāng)糖已經(jīng)呈現(xiàn)琥珀色時(shí)就要馬上把核桃放入了。
9.核桃倒入鍋內(nèi)。
10.接著倒入芝麻。
11.快速翻炒，炒勻就可以了
健腦益智食譜芝香核桃
小貼士
其實(shí)核桃的那層褐色外皮入口有些澀，如果不喜歡，可以用清水浸泡核桃仁1-2小時(shí)，然后用手輕輕地一搓，皮就會(huì)掉的了。另外炸制的時(shí)候，一定記得把水瀝干，否則熱油遇著水，那后果可就不堪設(shè)想了。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。
核桃的食用效果
1.核桃堪稱(chēng)抗氧化之王
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂遥绕渲欣夏耆撕徒^經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類(lèi)似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說(shuō)的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思，人的腦 是長(zhǎng)這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會(huì)長(zhǎng)這樣子？核桃在形成的過(guò)程，它的基因會(huì)讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來(lái)補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能 量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說(shuō)使核桃仁形成的能量（營(yíng)養(yǎng) 結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀， 真正的意思是指食物的 營(yíng)養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對(duì)我們的 腦、身體也都有幫助，只是說(shuō)各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營(yíng)養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會(huì)互相影響，有些成分會(huì)阻礙其 他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)與發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，而這些成分於腦部 吸收過(guò)程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá) 到有效補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
健腦益智食譜芝香核桃
能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬(wàn)歲子、長(zhǎng)壽果之稱(chēng)。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用 于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對(duì)于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無(wú)力的人，每日早晚各吃1-2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對(duì)心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
8.防止白發(fā)
核桃仁因?yàn)橹竞扛?，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤(rùn)澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。同時(shí)，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對(duì)于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的健腦食品.
總結(jié)：核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)于兒童在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，多吃些核桃還是益處多多的。
我們每餐吃七八分飽是最健康的，不要暴飲暴食，這樣對(duì)腸胃是一種刺激。對(duì)健康是不利的，如果你吃的太多的話，會(huì)出現(xiàn)不消化積食的情況出現(xiàn)。如何消積食的呢?可以吃一些消食的食譜來(lái)調(diào)理，下面的這些食譜推薦給大家。
青木瓜排骨湯
材料：青木瓜1個(gè)、排骨適量;
調(diào)制方法：將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。
青木瓜含有豐富維他命C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、碳水化合物等，它的酸含量極微。同時(shí)還含有一種人體內(nèi)很難具備的纖維蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)很容易被胃液和胰液消化，對(duì)于體內(nèi)外的血液凝固，極具價(jià)值。木瓜當(dāng)中所含的酵素，對(duì)人體的消化機(jī)能有非常大的助益。青木瓜和排骨一起吃，可以補(bǔ)充豐富的纖維素和蛋白質(zhì)，可以起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)于出現(xiàn)的積食的情況有一定的改善的作用和效果，而且也能補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)。
何首烏茶
配方：何首烏、烏梅、大棗、陳皮
制法：用何首烏茶配以烏梅1枚，大棗3枚，陳皮6克。將上述諸物共放入杯內(nèi)，倒入沸水加蓋泡10分鐘，即可。每日早晚2次飯前半小時(shí)沖泡服用。
功效：何首烏入肝、腎經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸通便，解毒，截瘧之功。臨床多用于眩暈、失眠、頭發(fā)早白、腰膝酸軟、筋骨不健、消化功能低下、便秘、胃腸薄弱的人群。何首烏和嫵媚也起搭配，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有消食的功效，對(duì)于出現(xiàn)的食欲不振或者是積食的情況有一定的改善的作用和效果。
吃的太多怎么辦，上面的這些具有消積食的食譜不妨試試吧，可以起到很好的促進(jìn)食欲的作用和效果，而且也可以有調(diào)理腸胃的作用，再次提醒大家，一定要注意飲食，不要暴飲暴食，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣很重要。
你知道吃什么可以讓你的腦袋更加的聰明嗎，其實(shí)和很多的補(bǔ)腦食物有關(guān)系的哦，吃一些可以有補(bǔ)腦益智的食物，可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用，而且還可以增強(qiáng)記憶力，緩解腦部疲勞，來(lái)看看這些具有益智作用的食材介紹吧、
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。吃核桃具有以形補(bǔ)形的作用，可以起到補(bǔ)腦的作用，還能夠提高記憶力。
牛奶
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。吃雞蛋的話可以有促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育的作用，對(duì)于提高記憶力有幫助作用。
芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開(kāi)水喝，或買(mǎi)芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。芝麻可以有補(bǔ)腎補(bǔ)腦的作用，對(duì)于益智有好處。
吃什么能健腦益智的呢，上面的這些食物都是不錯(cuò)的首選食材哦，可以有補(bǔ)腦的作用，同時(shí)也可以有提高記憶力和免疫力的作用哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解大腦疲勞有好處，這些食材大家都可以經(jīng)常吃，對(duì)身體有好處。上述介紹的核桃啊，牛奶，雞蛋和芝麻都是不錯(cuò)的補(bǔ)腦食材，可以經(jīng)常吃。
你是否有經(jīng)常出虛汗的毛病呢?很多人都有體質(zhì)虛弱的表現(xiàn)，重要的是要選擇適合的一些方式和方法去調(diào)理。出虛汗是一種陰虛體質(zhì)導(dǎo)致的癥狀，下面的這些食療的方法可以有緩解出虛汗的作用和效果，來(lái)看看吧。
1、黃芪二蜜飲
黃芪30克，糯稻根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥同放鍋內(nèi)，加水3碗煎煮，煮至l碗時(shí)，撈去藥渣，加入蜂蜜溶化后分2次飲用，每日一劑，適宜于氣虛盜汗者。出虛汗的人群可以飲用這樣的茶品，可以起到緩解盜汗的作用，而且也可以緩解氣虛。
2、百合蓮子飲
百合20克，蓮子30克，冰糖30克。先將百合、蓮子洗凈，放鍋內(nèi)加適量水，用小火慢慢燉至百合、蓮子爛熟，加入冰糖溶化后即可食用，每天一次，連服數(shù)天，適宜于陰虛盜汗者。百合和蓮子一起搭配的話，可以緩解陰虛盜汗，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處。
3、龍眼人參飲
取龍眼肉30克、人參6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗凈，人參切薄片，然后與冰糖共放碗內(nèi)，加水適量，置蒸鍋內(nèi)蒸一小時(shí)左右，取出后待涼即可食用，一天內(nèi)分2次吃完，每天一劑，適宜于氣虛盜汗者。這款飲品可以起到緩解盜汗的作用，對(duì)于陰虛體質(zhì)有調(diào)理的作用和效果。龍眼可以補(bǔ)氣血，和人參一起吃的話，可以緩解體質(zhì)虛弱的作用，還可以緩解氣虛盜汗。
出虛汗怎么辦呢，上面的這些食譜就是不錯(cuò)的選擇了，可以起到緩解盜汗的作用，對(duì)于緩解陰虛體質(zhì)有調(diào)理的作用和效果哦。而且也可以增強(qiáng)體質(zhì)，所以這些食療的方法不妨利用起來(lái)哦，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處的呢。
相信大家都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話的，“牙痛不是病，可痛起來(lái)真要命?！边@是很多牙痛患者的切身體會(huì)，牙病主要是指牙齒及其周?chē)弁吹陌Y狀，所以小編也是為大家整理了一些可以很好的緩解牙痛的方法，下面就是為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
生姜粥
用鮮生姜6克、粳米60克。先將生姜洗凈切薄片，再與60克淘?xún)舻木坠踩肷板?，加適量清水煮粥，日服兩次，溫?zé)岱场?/p>
這款粥是可以很好的溫中、散寒止痛，是可以治療治寒凝型牙痛。對(duì)受寒感冒，脾胃虛寒及腹痛泄瀉等癥有不錯(cuò)的效果。
爆炒馬齒莧
馬齒莧250克，鹽、味精適量。用鮮馬齒莧洗凈切段，油鍋上火燒熱，大火爆炒，后加入食鹽即可。日服1劑，佐餐食用。有清熱、止痛、消毒的功效。適用于胃火型牙痛。癥見(jiàn)舌苔黃膩，牙痛劇烈，牙齦紅腫滲血或溢膿，面頰腫痛，口中穢臭，胃熱疼痛，便秘尿黃，口渴喜冷飲等癥。
鯽魚(yú)豆腐湯
鯽魚(yú)1尾(約500克)、水豆腐250克，姜絲、精鹽、味精、麻油適量。將水豆腐切成小方塊，放入砂鍋中，再加清水250毫升，小火煮至成蜂窩狀時(shí)，將鯽魚(yú)宰殺并洗凈，與精鹽、姜絲一起放入，煮至熟透，下味精，淋上麻油，趁熱吃魚(yú)喝湯。
這款湯品是有很好的清胃瀉火，止牙痛的功效，是適用于胃火牙痛，牙齦腫痛，小便黃短，大便秘結(jié)的癥狀的。
沙參雞蛋湯
新鮮雞蛋2只，沙參30克，冰糖適量。將鮮雞蛋洗凈入砂鍋，加沙參及清水同煎。蛋熟后去殼，再煮30分鐘，調(diào)入冰糖汁即可。此方系民間的經(jīng)驗(yàn)方。日服1劑，趁熱服食。
這款湯品是具有很好的滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)虛益氣的功效，是適用于陰虛型牙痛，癥見(jiàn)舌紅少苔或無(wú)苔，牙痛日久，牙齒松動(dòng)緩?fù)?，牙根外露，頭暈耳鳴，口干咽燥，手足心熱，腰酸乏力等癥。
看了上面的介紹，大家對(duì)這次食療方的制作方法和功效有了很好的了解了吧，我們身體出現(xiàn)牙痛和一些不適的時(shí)候，是可以很好的按照上面的方法制作一些，來(lái)很好的改善身體狀況的，制作方法都是比較的簡(jiǎn)單的，大家是可以自己制作出來(lái)的。
天氣干燥，忽冷忽熱，人們很容易受到感冒的侵襲。其實(shí)，不論任何疾病，都是機(jī)體免疫力與致病因素之間相互作用的結(jié)果，如果機(jī)體抵抗力強(qiáng)于致病因素的作用，那么機(jī)體就會(huì)非常健康，反之，則會(huì)發(fā)病。感冒更是如此，過(guò)度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質(zhì)虛弱者更容易患上感冒。因此要想不受感冒的困擾或增強(qiáng)與感冒抗?fàn)幍哪芰?，飲食調(diào)理就不能不提到“日程”上來(lái)了。
感冒時(shí)的飲食禁忌
感冒時(shí)的飲食，要注意營(yíng)養(yǎng)平衡，同時(shí)還要容易消化。蛋白質(zhì)類(lèi)食物如肉、蛋類(lèi)不宜過(guò)多;油膩食物，如煎、炸類(lèi)的更要少食，而應(yīng)以碳水化合物類(lèi)食物為主，可喝些粥類(lèi)，也需多進(jìn)食些蔬菜和水果，以盡可能多地?cái)z入維生素和礦物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力。
給大家提供幾種食療小處方，既可享受到美味，又能增強(qiáng)抵抗力，可謂一舉兩得。
薏米扁豆粥
制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。
功效：薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。
紅薯姜湯
制法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。
功效：地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。
熱梅茶
制法：每次用五個(gè)腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開(kāi)水一大杯，攪拌五分鐘后喝，早餐與晚餐各喝一杯。
功效：梅子內(nèi)含蘋(píng)果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對(duì)感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法：取新鮮薄荷葉，用熱開(kāi)水沖喝，每天早晚飯后喝一杯。
功效：適合口干、咽喉痛、沒(méi)有痰或痰黃黑的感冒患者，不妨多喝一點(diǎn)兒。
熱咸檸檬茶
制法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時(shí)，不需再加鹽，注意不可用冷開(kāi)水沖。
功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。
排骨大家都不陌生，它可能做出不同口味的美食出來(lái)，今天小編改變以前所有的做法，在排骨中加入香菇，有益智安神、健脾胃等作用，改用蒸出來(lái)的排骨，營(yíng)養(yǎng)不流失，吃著味道更是獨(dú)特，跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)這道美食吧。
【益智安神美味食譜香菇蒸排骨】
主料：干香菇100g、排骨400g、紅棗5顆、
輔料：油1湯匙、鹽0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1.5茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、蔥10g、姜10g、蒜10g
步驟：
1.排骨斬塊，用清水浸泡1小時(shí)，期間多次更換清水，干香菇泡發(fā)備用。
2.香菇切粗絲，紅棗對(duì)半切條，蔥姜蒜切碎。
3.把蔥姜蒜加入盆中。
4.加鹽，糖，生抽，蠔油，胡椒粉充分拌勻。
益智安神美味食譜香菇蒸排骨
5.加入生粉（是為了讓生粉包裹排骨水份不流失，同時(shí)讓味道附著在排骨上，并且使到排骨起到潤(rùn)滑的作用。）
6.加入香菇絲與紅棗絲拌勻，同時(shí)再加入1湯匙食用油，因?yàn)橄愎筋?lèi)的食材有點(diǎn)油脂吃起來(lái)才不會(huì)覺(jué)得寡。
7.拌勻。
8.蒸鍋水開(kāi)后，放入蒸制，一般約蒸20-30分鐘左右即可，我家用的是電飯煲，親可根據(jù)自家的具體情況來(lái)決定。
益智安神美味食譜香菇蒸排骨
小貼士
1.排骨事先用清水浸泡去除血污，期間需要多次換水，直到水比較清為止。
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
益智安神美味食譜香菇蒸排骨
