益智補腦食譜大全
春季益智素食養(yǎng)生食譜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《益智補腦食譜大全》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現在的家長都會注意孩子的發(fā)育情況，有很多的朋友喜歡做一些益智補腦的食品給自己的孩子，認為這樣的食物是可以幫助補充腦細胞，對孩子的智力發(fā)育是有幫助的。其實有這樣的想法也是好的，合理的飲食對身體也是有幫助的。有興趣的朋友可以看看下面的一些烹飪介紹。
益智健腦海參煲
材料
水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
小訣竅
海參功效：延緩衰老、提高免疫力、增強大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。
食物相克：海參不宜與甘草酸、醋同食。
金針菇炒蛋
材料
金針菇少許，雞蛋2個，蔥花少許，花生油少許，鹽少許，雞精少許
做法
【做法】：
1. 金針菇切去老根洗凈瀝干水切碎(也可加鹽焯水)，蔥花切碎，放入容器內;
2. 打入雞蛋，加入蔥花，鹽，雞精，用筷子攪勻， 熱鍋加油，放入打好的蛋液，快速翻炒至金針菇變軟熟，即可盛盤
小訣竅
炒蛋時在蛋液中加入蔥花，炒出來的蛋鮮黃美味
上面和各位朋友介紹了關于益智補腦的食譜做法，以上只是和大家列舉了兩例簡單的菜肴，大家可以參考一下。想知道更多的朋友可以上網查詢一下，或者是咨詢一些有經驗的朋友。對于食材的選擇，盡量選擇新鮮的，這樣的營養(yǎng)才會更加豐富。
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如今是一個耗費腦力的時代，對于高中生更是如此，很多的家長都是絞盡腦汁為孩子補腦益智，但是生活中選擇哪種方法的也有，保健品是大部分家長首選的，但是效果都不好，然后就會選擇食療，但是食療的方法也有很多的，下面我給大家介紹幾種高中生補腦益智的食譜，對您的孩子還是很有幫助的，在日常生活中可以試試。
補腦益智羹
原料：鵪鶉蛋100克，桂圓20克，銀耳10克，香菇20克，黑木耳10克，
調料：何首烏汁，高湯，濕淀粉
做法：將銀耳、香菇和黑木耳洗用清水浸泡至軟，去掉根部，洗干凈撕成碎片，將鵪鶉蛋煮熟去掉殼備用，在高湯放在鍋里，放入銀耳、香菇、木耳、桂圓、鵪鶉蛋和何首烏汁，燉20分鐘后，用濕淀粉勾芡就可以吃了。
參芪補腦湯
原料：豬腦，當歸，天麻，杜仲，黃芪，沙參，枸杞
調料：油，醬油，姜酒，冰糖
做法：把豬腦用牙簽挑出表面的血紅絲，然后用水沖洗干凈，放在燉盅里，把當歸，天麻，杜仲，黃芪，沙參，枸杞洗干凈放進燉盅里，再加入所有調料，倒入適量的礦泉水，放在鍋里隔水蒸一個半小時就可以吃了。
滋補羊肉湯
原料：羊肉500克、黨參10克、枸杞10克、紅棗10克
調料：料酒1/2大匙、精鹽2小匙、胡椒粉少許、白糖1/2小匙、味精1小匙、生姜
做法：將羊肉洗干凈切成塊，黨參洗干凈切成段，枸杞和紅棗洗干凈用清水浸泡透，生姜切成片，將羊肉放在沸水中煮去血水，撈出備用，然后放在燉盅里，再放入所有材料和調料，加入適量的清水，再放進鍋里隔水蒸兩個小時，滋補羊肉湯就可以吃了。
如今高中生補腦益智的方法是多種多樣的，其中食療的方法是常用的，也是最安全放心的，廣大家長在日?？刹捎蒙厦娼榻B的這幾種方法給孩子補腦益智，這樣也就能更快的確保自己的孩子更加聰明，及時的進行補腦，使孩子健康成長。
怎么補腦肯定是每個做父母的最關注的問題，現在也有好多藥物益智補腦，但是藥物總歸是藥物，許多父母也不是太放心，都說藥補不如食補，補腦也是一樣的，通過飲食補腦也是很不錯的選擇，那你知道吃什么食物補腦嗎?今天小編就給大家精選幾款補腦食譜，讓你越吃越聰明，一起來看看吧。
一、參歸燉乳鴿
人參是中國一類保護植物，有調氣養(yǎng)血，安神益智，滋補強身之功，尊為百草之王。當歸補血和血，破瘀生新，益氣補氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對久病體弱者有大補益。此菜是秋冬季熱賣菜肴，滋補保健佳品。
材料：乳鴿，老母雞，鮮人參，當歸
做法
1.乳鴿宰殺，洗凈。
2.老母雞宰殺、洗凈剁成塊。
3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當歸燉熟即可。
注意事項
1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。
2.當歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。
二、紅棗天麻燉土雞
材料：土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲23小時以上，調入鹽即可。
三、枸杞核桃豆?jié){
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗干凈，一起放入豆?jié){機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇富纖豆?jié){，按下啟動開關;
3、10幾分鐘后豆?jié){機鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆?jié){機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉小火煮10分鐘即可。
四、益智健腦海參煲
材料：水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
五、參芪補腦湯
材料：豬腦1個，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖
做法
1.豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗干凈，放入燉盅內。
2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。
六、西芹百合炒白果
原料：西芹200克 百合50克 白果(鮮)150克 胡蘿卜100克
調料：鹽3克 糖5克 雞精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗凈，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調味，勾芡出鍋
我相信親們在家里吃飯的時候，爸爸媽媽肯定說這個多吃點，這個對眼睛有好處，那個多吃點，那個對大腦有好處，每次都是在半疑半惑間被逼迫著吃了，今天就給大家講講對大腦有好處的菜到底有哪些吧。
吃什么補腦
一、枸杞核桃豆?jié){
材料
黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法
1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗干凈，一起放入豆?jié){機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好);
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇富纖豆?jié){，按下啟動開關;
3、10幾分鐘后豆?jié){機鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢;
4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒有豆?jié){機可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上);
6、然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開后轉小火煮10分鐘即可。
二、益智健腦海參煲
材料
水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。
做法
1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
三、參芪補腦湯
材料
豬腦1個，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖
做法
1.豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來，用細細的流動水沖洗干凈，放入燉盅內。
2.天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內。倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個半小時。
四、西芹百合炒白果
原料：西芹200克 百合50克 白果(鮮)150克 胡蘿卜100克
調料：鹽3克 糖5克 雞精2克 油15克 淀粉5克
做法
1)百合洗凈，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調味，勾芡出鍋
五、參歸燉乳鴿
材料
人參是中國一類保護植物，有調氣養(yǎng)血，安神益智，滋補強身之功，尊為百草之王。當歸補血和血，破瘀生新，益氣補氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對久病體弱者有大補益。此菜是秋冬季熱賣菜肴，滋補保健佳品。主料乳鴿 老母雞輔料鮮人參 當歸
做法
1.乳鴿宰殺，洗凈。
2.老母雞宰殺、洗凈剁成塊。
3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當歸燉熟即可。
注意事項
1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。
2.當歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。
六、紅棗天麻燉土雞
材料
土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽
做法
1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。
2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲23小時以上，調入鹽即可。
補腦的食物
1：南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
2：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
3：雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
4：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
5：香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6：牛奶
牛奶是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
7：魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
8：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。
總結：怎么補腦肯定是每個做父母的最關注的問題，現在也有好多藥物益智補腦，但是藥物總歸是藥物，許多父母也不是太放心，文章中給大家介紹了一些補腦的食譜，親們快來看看吧。
高考補腦益智的食品
1、補腦益智喝蓮子豬心湯好
蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。此湯益智安神,補血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
2、補腦益智喝天麻魚頭湯好
鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及調料,中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
3、補腦益智喝安神補腦湯好
黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨500克,豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將中藥煎湯去渣,取汁備用;將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末煮沸,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘調味即成。此湯補腦安神,調和氣血。
4、補腦益智喝冬瓜大蝦湯好
冬瓜500克,大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼,去頭尾,灑上少許鹽與酒,腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后,倒入大蝦,大蝦變紅后即刻盛出調味。對腦力不足,頭暈目眩有一定作用。
5、補腦益智喝核桃桂圓芝麻湯好
做法:核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量,搗爛、調勻后裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。提示:腸滑便溏者不宜服用。
6、補腦益智喝菊花棗仁桂圓湯好
做法:白菊花4朵,酸棗仁2克(研碎),桂圓4個(去殼、核)共同放入杯內,用沸水沖泡,待稍溫調入蜂蜜1匙,以湯代茶飲,并吃桂圓肉。提示:腸滑泄瀉者慎用。
7、補腦益智喝蓮子百合瘦肉湯好
做法:豬瘦肉250克,洗凈、切小塊,蓮子、百合各50克,共倒入鍋中加水,放黃酒、姜、鹽少許,煮至肉爛、蓮子熟軟,空腹服食。提示:風寒痰咳者少食。
哪些食物可以補腦益智
1、“蔬菜皇冠”西蘭花：不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
2、核桃：核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一,您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
3、香蕉：磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優(yōu)質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。
4、雞蛋：雞蛋自古就是有名的健腦食品,由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
考前飲食的注意事項
1、注意食品衛(wèi)生安全,要吃綠色安全的食物,不要吃那些不干凈的食物,以免導致拉肚子。
2、飲食均衡多樣化,不能挑食,多吃新鮮的蔬菜瓜果;飲食均衡多樣化,不能挑食,多吃新鮮的蔬菜瓜果。
3、適當增加一些粗糧,如燕麥、蕎麥、薏米、紅薯等,粗糧對于人體的代謝非常有幫助。
4、少吃生冷、冰凍的食物。
5、規(guī)律飲食,不要吃辛辣、煎炸的食物。
高考補腦益智湯
1、高考補腦益智湯
蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個,鹿茸3片食鹽、醬油、味精各適量將豬心洗凈切片裝入,加入蓮子肉、鹿茸片,用中火燉30分鐘,加入食鹽、醬油、味精等調味即成此湯益智心神安定,補血養(yǎng)心對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功能。魚頭補腦湯:鰱魚頭1個,天麻15克噴鼻菇、蝦仁、雞丁各適量,各類作料各適量將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入噴鼻菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和凈水及蔥、姜、鹽、味精等作料,中火煮開約20分鐘即成此湯是我最特長的,可以健腦醒神,增智心神安定仇家暈、頭疼,心中煩悶,掉眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定催進健康作用。
2、青少年如何補腦呢
核桃:核桃是最佳的補腦食品,核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。金槍魚:富含歐米伽-3脂肪酸,有助于促進腦細胞生長。雞蛋:雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
3、補腦吃什么蔬菜呢
這些食物主要有:魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。 多吃魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素,對補五臟,健腦益智有很好的效果。豬肝有養(yǎng)血補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦,止頭昏的效果。 瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補腦的作用。
孩子喝什么湯補腦呢
核桃桂圓芝麻湯：做法:核桃肉500克,桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量,搗爛、調勻后裝瓶,每日早、晚各取1匙以沸水沖服。提示:腸滑便溏者不宜服用。
菊花棗仁桂圓湯：做法:白菊花4朵,酸棗仁2克(研碎),桂圓4個(去殼、核)共同放入杯內,用沸水沖泡,待稍溫調入蜂蜜1匙,以湯代茶飲,并吃桂圓肉。提示:腸滑泄瀉者慎用。
蓮子百合瘦肉湯：做法:豬瘦肉250克,洗凈、切小塊,蓮子、百合各50克,共倒入鍋中加水,放黃酒、姜、鹽少許,煮至肉爛、蓮子熟軟,空腹服食。提示:風寒痰咳者少食。
桑葚蜂蜜湯做法:鮮桑葚100克,洗凈、絞汁,取汁倒入小鍋內,用文火煮濃,再調入蜂蜜25克,冷卻后裝瓶。每日早、晚各取1匙,用沸水沖湯飲用。提示:胃寒、便溏者不宜飲用。
幾種補腦食物越吃越聰明
花生?；ㄉ缓核峥商岣哂洃浟Α７核?維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
牛奶。牛奶是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
香蕉。香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
南瓜。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用。
補腦益智的萊
1、補腦益智的萊之南瓜
南瓜。含有大量的糖分,鐵質、維生素B6,鐵與B6能幫助人體把所儲存的血糖化為葡萄糖,而葡萄糖是人腦部的最好“燃料”。但血糖過高的人則不宜多吃南瓜。不過可以適量吃嫩南瓜,因為南瓜中的胡蘿卜素高,對預防心血管疾病有一定的好處。
2、補腦益智的萊之魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
3、其他補腦益的食物
豆類。含大量的鐵質,而鐵質是紅細胞的重要成分,擔負著向人體組織輸送氧氣的任務。黃豆性平味甘,含有豐富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等對大腦神經系統有重要的營養(yǎng)作用,鈣、磷、鐵還能促使骨骼發(fā)育,其中鈣在人體內有激活許多重要的酶系統活性和維持神經肌肉應激性等作用,其中磷對維持腦神經功能有良好的作用。因此,含鐵質較多的瘦肉是貧血及頭昏腦脹患者的最佳食品?，F在出現的羊血鐵醬油,就解決了這種貧血癥的大難題。
面包是一種富含硒的中等能量食物,其碳水化合物可以幫助血清素升高而醒腦提神,消除疲乏。另外麥片也富含纖維,能量釋放較慢使血糖處于較高水平,使大腦處于興奮狀態(tài)而能提高工作效率。
此外,如玉米、小麥、芝麻、大蔥、大蒜、紫菜、金針菇、蜂蛹、脫脂酸奶、菠菜、蘋果、板栗、松子、葵花籽、鱔魚、乳鴿、鵪鶉、烏骨雞、黑木耳、味精、咖啡、茶葉、茼蒿都有健腦提神的功效,適量選食,對生長發(fā)育大有裨益。
補腦益智的食譜
1、補腦益智羹的做法
原料:鵪鶉蛋100克,桂圓20克,銀耳10克,香菇20克,黑木耳10克,
調料:何首烏汁,高湯,濕淀粉
做法:將銀耳、香菇和黑木耳洗用清水浸泡至軟,去掉根部,洗干凈撕成碎片,將鵪鶉蛋煮熟去掉殼備用,在高湯放在鍋里,放入銀耳、香菇、木耳、桂圓、鵪鶉蛋和何首烏汁,燉20分鐘后,用濕淀粉勾芡就可以吃了。
2、參芪補腦湯的做法
原料:豬腦,當歸,天麻,杜仲,黃芪,沙參,枸杞
調料:油,醬油,姜酒,冰糖
做法:把豬腦用牙簽挑出表面的血紅絲,然后用水沖洗干凈,放在燉盅里,把當歸,天麻,杜仲,黃芪,沙參,枸杞洗干凈放進燉盅里,再加入所有調料,倒入適量的礦泉水,放在鍋里隔水蒸一個半小時就可以吃了。
如今高中生補腦益智的方法是多種多樣的,其中食療的方法是常用的,也是最安全放心的,廣大家長在日?？刹捎蒙厦娼榻B的這幾種方法給孩子補腦益智,及時的進行補腦,使孩子健康成長。
補腦益智的中藥
益智。記憶力減退不僅僅是中老年人普遍抱怨的,中、小學生功課成績不佳,似乎亦要與記不住掛鉤。經統計共有20種中藥有增強記憶力的功效。測定中藥改善記憶力的實驗,對小鼠造成學習和記憶障礙進行對比研究。銀杏葉提取物能明顯延長記憶受損小鼠的停留潛伏期;人參子中的人參果皂苷可明顯提高小鼠的學習和記憶能力。還有三七、川芎、草蓯蓉、吳萸、白芍、知母、西洋參、黨參、益智仁、廣東金錢草、山刺莓果等均有此作用。
保護腦組織。人參中人參皂苷能明顯增加腦內蛋白質量,促進蛋白質、核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成。淫羊藿中黃酮苷對簡箭毒處理的大鼠,在停止人工呼吸、缺血缺氧條件下,均能使腦電圖消失的時間延緩,對腦細胞有保護作用。酸棗仁總皂苷能使腦神經細胞損害減輕。首烏能改善中樞神經系統功能。鴉膽子乳劑可對抗顱內壓升高。
補腦益智的中藥有哪些
1、補腦益智的中藥有川芎
對中樞神經系統的作用 川芎有明顯的鎮(zhèn)靜作用。川芎揮發(fā)油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。川芎煎劑分別給大、小鼠ig均能抑制其自發(fā)活動,使戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時間延長,并能對抗咖啡因(20mg/kg)的興奮作用。但不能對抗戊四氮所致的大鼠驚厥。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃,能抑制大鼠的自發(fā)活動,對小鼠的鎮(zhèn)靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間,但不能拮抗咖啡因的興奮,也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產川芎的揮發(fā)油部分對動物大腦的活動具有抑制作用,而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用,劑量加大,則皆轉為抑制。
2、補腦益智的中藥有毛冬青
毛冬青黃酮甙在離體兔心、在位狗心、狗心肺裝置的實驗中,增加冠脈流量強而持久,但開始較慢。在位狗心靜脈注射后30～40分鐘即顯作用,1次用藥可維持2～3小時以上,而硝酸甘油則僅6～8分鐘,亞硝酸鈉14～15分鐘;在擴張冠脈增加流量的同時,大多數犬之心肌耗氧量只稍增加或甚至減少,對心臟活動無影響,多數動物心率減慢,這對冠脈痙攣或心肌梗塞而致心肌缺氧的患者是有利的。
3、 補腦益智的中藥有葛根
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。用于表證發(fā)熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。
如何補腦
1、多吃大豆和豆類制品能補腦
大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質蛋白質,可與雞蛋、牛奶媲美。同時,它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。豆類食品物美價廉,營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,具有清熱滋陰、調理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,能增強腦血管功能,增加腦細胞活動,可抑制膽固醇在血管中積聚,減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗,加些蜜糖或雞蛋,是很有裨益的。
2、多吃雜糧也能補腦
有些人認為吃雜糧就一定是沒有什么幫助的,事實上日常生活中適當的吃些雜糧對促進身體健康也都是會有很大的幫助的。當然了我們這里指的雜糧就是五谷粗糧,其實日常適當的吃些五谷粗糧本身對身體各方面的健康也都是會有很大的幫助的,由其是其中豐富的維生素B1,更可補充身體所需的營養(yǎng)成份,對促進身體健康具有很大的幫助。
鍛煉大腦的方法有哪些
1、 多做有氧運動能鍛煉大腦
充分的運動強化大腦的每個部位及其所連接的身體器官。一個人如果正當十八九歲,運動就可以延年益壽。要運動多少呢?一般來說,愈激烈愈好。舉例來說,跑步比走路好,走路比伸展好,但重要的是必須找出讓自己感覺最舒服的“正確”運動量。能做什么樣的運動要根據個人的健康條件,因此,要制訂一個計劃,雖然麻煩,但很重要。
2、鍛煉大腦要練習集中注意力
弟子規(guī)里說:“事勿忙,忙多錯”。為什么呢?因為一心兩用會降低做事的效率。而這最重要的原因注意力的渙散。人的精力是有限的,應該集中力量做一件事。所以必須要經常做集中注意力的練習。
高考補腦益智食物
1、高考補腦益智必吃蔬菜
1.1、西蘭花:“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養(yǎng)成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。
1.2、南瓜:南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的癥狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。
1.3、菠菜:菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
2、高考補腦益智必吃食物
2.1、牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2.2、花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。
2.3、淡水魚:它們可以向大腦提供優(yōu)質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。
3、高考補腦益智的食療食譜
3.1、補腦益智湯:鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗凈切細,將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟,取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉,清水少許共色成芡汁,摻入鱔魚湯內攔勻,至豬肝嫩熟,加入味精即可。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中學生食用。
3.2、蓮子豬心湯:蓮子肉30克,豬心1個,鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗凈切片裝入,加入蓮子肉、鹿茸片,用中火燉30分鐘,加入食鹽、醬油、味精等調味即成。此湯益智安神,補血養(yǎng)心。對心神不寧,健忘記憶力減退有一定功效。
高考飲食的注意事項
1、要保證足夠的蛋白質:平時,學生逐日需要蛋白質70至80克,復習考試期間可適當增長一些。優(yōu)質蛋白質富含于動物性食品和豆類食品中,所以,考生應該多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等食品,這些食品不但含有豐盛的優(yōu)質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D.
2、保證新鮮蔬菜和水果的供給:水果蔬菜含有豐盛的維生素C和膳食纖維。這類食品不僅有緩解厭食和便秘的作用,還可增長腦組織對氧的應用。專家建議考生,天天可吃400克左右的各類蔬菜,200克左右的水果。
3、保證飲食平淡:考生應少吃或不吃油膩的動物性食品和油炸食品。這類食品不僅會下降食欲,不易消化,而且還導致分布到大腦的血液相應減少,從而影響到大腦的工作效率?？忌鷳摱喑孕┮子谙?、熱量適中的食品,如各類粥、肉絲面條、蛋花湯、銀耳蓮子湯等。
高考壓力該如何緩解
首先,我們應當認識到,隨著高考的臨近,同學們抓緊時間復習,積極備考是正常的,正如軍隊臨戰(zhàn)前要練兵,運動員比賽前要訓練一樣。有了這樣的認識,就能把壓力變?yōu)閯恿Α?/p>
其次,要在老師的指導下制定自己的復習計劃,做到以“我”為主,緊而不亂,不要盲目地跟著別人跑。要把平時當考時,考時當平時,盡量以平靜的心情來復習備考。
再次,還要注意搞好團結。同學間既競爭,又友好,互相幫助,共同進步。不要怕同學超過自己,你幫助了同學,也會得到同學的幫助,并會贏得同學的友誼。在一種寬松友愛的氛圍中復習,會收到更好的效果,高考中也會發(fā)揮出自己的最高水平。
高考時的調整心態(tài)及采取有效的考試策略很重要。如果能夠調整好心理狀態(tài),并采取正確的考試策略,那么就能考出理想的成績,甚至超水平發(fā)揮。
高考補腦益智的堅果
1、高考補腦益智的堅果之核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,并可促進造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、高考補腦益智的堅果之桑葚干
桑葚是公認的“補血果”,因此對于女性而言經常吃桑葚具的美容,使女性保持好氣血。桑葚干可以促進小孩智力發(fā)育,成人用腦過度也可以用桑葚調理。
3、高考補腦益智的堅果之松子
松子特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%,谷氨酸有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
4、高考補腦益智的堅果之大棗
大棗含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,具有良好的養(yǎng)血安神,補益中氣的作用,還能安神和提高智力,經常服用能使頭腦清醒,保護記憶力。
5、堅果的功效與作用
益智補腦,促進大腦發(fā)育。研究發(fā)現幾乎所有的干果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白質、氨基酸而這些成份都是大腦發(fā)育所不可缺少的一部分對改善腦部營養(yǎng)具有很大的幫助。所以多吃干果可讓你變聰明。
清除體內自由其還你健康身體。研究發(fā)現像瓜子一類的堅晨具有很強的清除自由基的作用。
降低糖尿病的風險。促進心血管健康堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同 時還可降低血糖。同時很多堅果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。
藥膳助你補腦益智
1、桂圓山藥粥
食材與制法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內,加水適量,煮粥。加白糖調味即成。
功效:益智健腦,補腎生精,養(yǎng)血安神。
解析:桂圓,性溫味甘,歸心脾經。具有良好的滋養(yǎng)補益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。
2、銀棗十寶
食材與制法:銀耳10克,百合10克,龍眼10克,蓮子10克,桑葚10克,酸棗仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10個,大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時,將上述諸品放入砂鍋中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟為止。
功效:補心脾,益肝膽,壯肺腎。適用于中老年人體質虛弱或久病體虛導致的記憶力衰退、心慌氣短,驚悸膽顫、心神不寧,食欲不振,少氣乏力等癥狀。
解析:藥膳中首選銀耳,具有補腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效,還能補腦強心、消除疲勞。
健腦益智防衰老的方法
勤用腦。不要害怕用腦,用腦越多,大腦內各種神經細胞之間的聯系越多,形成的條件反射也越多,腦子就更靈活?？茖W家經常測試,發(fā)現勤用腦的人,大腦不易疲勞,腦神經細胞保養(yǎng)良好,盡管年齡增長,卻能避免老年性癡呆。
“健腦”鍛煉。每日清晨起床后,到戶外散步,或做保健操;打太極拳,或做氣功鍛煉等等。清晨空氣新鮮,大腦可得到充分的氧氣,喚醒尚處于抑制狀態(tài)的各種神經機制,在學習、工作疲勞時,應調節(jié)一下環(huán)境,如聽聽悅耳的音樂、美好動聽的鳥語,或觀賞一下綠草、鮮花等,這些活動能使人心情愉快,精神振奮,提高大腦的活動功能。
手指運動健腦。手指功能的技巧鍛煉可促進思維,健腦益智,如用健身球鍛煉。即手托兩個鐵球或兩個核桃,不停地在手中轉動,長期堅持會有良好的健腦作用。經常進行手指技巧活動,能給腦細胞以直接刺激,可以增強腦的活力。使其功能發(fā)達,保持著整體平衡。俗話說“心靈手巧”就是這個道理。
對于爸爸媽媽們來說，寶寶不僅僅要長的健康，還要有一顆聰明的頭腦。從很多的奶粉廣告當中我們就可以看出爸爸媽媽們對孩子智力開發(fā)方面的重視。雖然市場上有很多可以提高智力的保健品，但是里面大量使用的添加劑并不適合寶寶。那么，寶寶吃什么天然食材可以補腦益智呢?
補腦食材1：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
補腦食材2：魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
補腦食材3：南瓜
中醫(yī)認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
補腦食材4：雞蛋
雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
補腦食材5：牛奶
牛奶是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
補腦食材1：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
補腦食材2：魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
補腦食材3：南瓜
中醫(yī)認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
補腦食材4：雞蛋
雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
補腦食材5：牛奶
牛奶是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
補腦益智湯的做法
用腦過度?經常失眠?記憶力下降?遇到這些情況,你需要喝安神補腦湯。無論你是學生還是白領,以下安神補腦湯都適合食用。下面為您介紹安神補腦湯做法,在家也能煲出美味營養(yǎng)湯!
1、蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30克,豬心1個
做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。
功效:此湯益智安神,補血養(yǎng)心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料:鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:洗凈宰好的鱸魚,斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞沖凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。
功效:安神補腦,益脾胃,補肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放入切好的蘋果煲?guī)追昼?即可食用。
功效:經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯,既可補充優(yōu)質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素,增強免疫力,益智健腦。
4、杞子煲生魚
材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。
做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個小時,下鹽便可。
功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚為湯,鮮美清潤可口,有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效,且性味平和,為考生或白領一族的安神健腦湯飲。
5、浮小麥豬心湯
材料:浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,調味即可食用。
功效:健脾益氣,寧心安神,健腦益智。
補腦益智的食物
1、魚
魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。
2、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
3、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認為中國傳統的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。
4、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。
5、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
補腦益智的粥
1、核桃茯苓粥
健脾利濕,補腦益智,老年性浮腫,肥胖,小便不利,腦力衰退,腹瀉。
2、桑椹粥
補血安神,滋陰益腎,補肝明目。適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。特別是神經衰弱、血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓者。
3、八寶粥
健脾胃,補氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
補腦益智中藥有哪些
1、補腦益智中藥有哪些
銀杏葉提取物能明顯延長記憶受損小鼠的停留潛伏期;人參子中的人參果皂苷可明顯提高小鼠的學習和記憶能力;天麻可明顯改善老齡鼠學習記憶功能;芹菜提取液對中老年及青年豚鼠的學習記憶有明顯的促進作用......筆者常用石菖蒲、益智仁于記憶力減退者,確有所獲益。還有三七、川芎、草蓯蓉、吳萸、白芍、知母、西洋參、黨參、益智仁、廣東金錢草、山刺莓果等均有此作用。
2、大人補腦吃什么呢
葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
核桃和芝麻?，F代研究發(fā)現,這兩種物質營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。
花生。花生中能夠使你的腦功能衰退延遲,因為它擁有著神經系統中所需要的必須元素卵磷脂,并且抑制住體內血小板的凝結,以防腦血栓的發(fā)生。經過科學證實,經常吃花生能夠改變血液的循環(huán),可以延緩衰老和增強記憶力,所以花生又被人們稱作“長生果”。
3、補腦多吃豆
專家說,大腦的養(yǎng)份,主要是腦磷脂和卵磷脂,腦磷脂是存在腦部的磷脂質,主要是從卵磷脂中取得,它的作用是能提升腦細胞膜的穩(wěn)定性,避免受自由基破壞。而卵磷脂在體內則會形成乙酰膽堿,它是腦細胞溝通時很重要的傳遞物質,在記憶力減退的人大腦里的乙酰膽堿含量會明顯減少,因此一談到補腦,許多營養(yǎng)專家都會建議民眾要多吃蛋、大豆,因為里面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
吃什么補腦
桂圓山藥粥。食材與制法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內,加水適量,煮粥。加白糖調味即成。功效:益智健腦,補腎生精,養(yǎng)血安神。注意:內有痰火及濕滯停飲者忌用。
銀棗十寶。食材與制法:銀耳10克,百合10克,龍眼10克,蓮子10克,桑葚10克,酸棗仁10克,枸杞子10克,葡萄干10克,荔枝10個,大棗10枚。將百合、銀耳涼水浸泡半小時,將上述諸品放入砂鍋中,加水1000毫升,慢慢熬煮,至煮熟為止。功效:補心脾,益肝膽,壯肺腎。適用于中老年人體質虛弱或久病體虛導致的記憶力衰退、心慌氣短,驚悸膽顫、心神不寧,食欲不振,少氣乏力等癥狀。
海帶粥。食材與制法:海帶15克,粳米100克,豬瘦肉適量,食鹽適量。將粳米熬成稀粥。放入海帶、豬瘦肉和適量食鹽,稍煮片刻,待粥稠則?；?。功效:軟堅化痰通絡,健腦益智安神。
幾種補腦食物越吃越聰明
花生?；ㄉ缓核峥商岣哂洃浟Α７核?維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
牛奶。牛奶是優(yōu)質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
芝麻。將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5-6個療程后,可收到較好的補腦健腦效果。
海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
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