喝酒時(shí)要吃下酒菜 這些食物需要避免
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“喝酒時(shí)要吃下酒菜 這些食物需要避免”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
朋友們聚會(huì)的時(shí)候，喝酒的情況是我們沒(méi)有辦法避免的，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)我們并不會(huì)只喝酒，還會(huì)選擇吃些下酒菜，這樣才可以讓我們更好的喝酒，不過(guò)有些人是會(huì)選擇吃菜，有些人卻喜歡搭配水果，那么在喝酒的時(shí)候需要避免哪些情況呢，一起看看吧。
榴蓮
很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。因此就有些人在喝酒的時(shí)候喜歡搭配些榴蓮，這是比較少見(jiàn)的吃法，但是如果我們選擇把榴蓮作為下酒菜，那么實(shí)際上是非常不健康的吃法，我們要知道喝酒吃榴蓮是極其錯(cuò)誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。對(duì)身體有害。
柿子
柿子是我們熟悉的水果，也是很多人都愛(ài)吃的水果，有些人在喝酒的時(shí)候也會(huì)選擇吃柿子，這也是有些人的下酒菜選擇，但是實(shí)際上喝酒的時(shí)候不能吃柿子，因?yàn)槭磷又羞€有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無(wú)法排出，無(wú)法消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。甚至要?jiǎng)邮中g(shù)。
西紅柿
喝酒的時(shí)候同樣不能吃西紅柿，很多人會(huì)喜歡把西紅柿涼拌著吃，特別是會(huì)把這樣的西紅柿食物作為下酒菜來(lái)吃，但是這樣吃不健康，首先西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會(huì)讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會(huì)引起人體不適。
上面我們就給大家介紹了喝酒的時(shí)候需要避免的情況，可以發(fā)現(xiàn)喝酒的時(shí)候需要注意的情況比較多，很多人在喝酒的時(shí)候喜歡把水果作為下酒菜搭配著吃，但是實(shí)際上很多食物都不適合我們作為下酒菜，上面介紹的食物就需要我們避免才行。
擴(kuò)展閱讀
對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)，在生活中都是喜歡聚在一起喝酒的了，這時(shí)候再吃些下酒菜，很多男性朋友們都是會(huì)這樣做的了，但是大家知道嗎，下酒菜的選擇也是有講究的了哦，錯(cuò)誤的搭配會(huì)傷害我們的身體了，下面就讓我們看看都有哪些不適合做下酒菜的食物吧。
生魚(yú)刺身
有些人喜歡吃生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。但是實(shí)際上這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重，一旦缺乏了這樣的維生素，那么就會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受到比較大的傷害了，這是我們朋友們需要去避免的情況了。
烤肉烤串
很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過(guò)癮。但是這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。因?yàn)椋蠖鄶?shù)食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管，也會(huì)破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì)增加。
涼粉涼皮
很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認(rèn)為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛(ài)好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的，也是有損身體健康的。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)，會(huì)加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類(lèi)食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的，如果我們經(jīng)常這樣吃，那么只會(huì)對(duì)身體健康造成傷害了，尤其是對(duì)于我們的肝臟來(lái)說(shuō)，是存在不小危害的了，會(huì)導(dǎo)致我們的肝臟受到比較大的傷害，我們一定要盡量避免這樣的情況出現(xiàn)，否則就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的情況，甚至影響身體健康。
喝酒是很多男性朋友們的愛(ài)好了，而且在喝酒的時(shí)候都是會(huì)選擇搭配一些下酒菜的了，這樣才可以喝的盡興，但是在選擇下酒菜的時(shí)候就要避免上面的這些食物了，是會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害的了哦，我們一定要小心避免。
在喝酒的時(shí)候，我們大家都會(huì)選擇吃些下酒菜，這樣才可以讓我們更好的去吃下酒菜，但是在吃下酒菜的時(shí)候也會(huì)存在一定問(wèn)題，不少人會(huì)選擇把水果作為下酒菜來(lái)吃，但是在吃的時(shí)候也會(huì)存在一定問(wèn)題，下面就讓我們一起看看哪些水果不適合吃下酒菜。
山楂
首先我們不能作為下酒菜的水果就是山楂，在喝酒的時(shí)候不能吃山楂，這樣的做法容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)不適情況，特別是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結(jié)石。而且不僅僅是山楂，一些沒(méi)有成熟的大棗也會(huì)導(dǎo)致飲酒者患上結(jié)石，所以對(duì)于這樣的食物，我們不推薦大家作為下酒菜吃。
菠蘿
菠蘿酸酸甜甜很可口，所以就成為了不少人都愛(ài)吃的食物，但是在喝酒的時(shí)候就不推薦大家吃菠蘿。這是由于菠蘿里面的酸性物質(zhì)，這也是導(dǎo)致吃菠蘿的時(shí)候酸甜可口的原因，但是這時(shí)候就會(huì)在酒的作用下對(duì)腸胃進(jìn)行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
杏
在喝酒的時(shí)候還不推薦大家吃的就是杏，這是非常不錯(cuò)的一種水果，但是這樣的水果不能作為下酒菜，這一點(diǎn)我們需要清楚才行，由于杏的酸性很強(qiáng)，吃多了會(huì)胃不舒服。本身對(duì)于愛(ài)喝酒的人群來(lái)說(shuō)就容易出現(xiàn)這樣的情況，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒后進(jìn)食。
上面我們就給大家介紹了下酒菜的食物選擇，可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多人都喜歡在喝酒的時(shí)候選擇吃些水果，但是我們不推薦大家吃上面的食物吃，這些食物不適合作為下酒菜，容易對(duì)我們的健康造成影響，所以在喝酒的時(shí)候需要盡量避免才行。
我們都知道，如果每天能夠適量的喝些酒，那么對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)是有好處的了，可以幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán)，起到提高身體免疫力的作用，而且如果喝酒的時(shí)候選擇到合適的下酒菜，那么就更養(yǎng)生哦，下面就讓我們看看哪些食物適合作為下酒菜吧。
花生米
?
大家在喝酒的時(shí)候吃花生，可謂是一種最佳的搭配。首先，從味道上面來(lái)說(shuō)，在喝酒的時(shí)候吃花生，味道非常的鮮美，因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。其次，大家在喝酒的時(shí)候，身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的，這樣有一個(gè)后果，那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏，因此大家在吃花生的時(shí)候，能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道，蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處，那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量，這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃，讓身體更健康，喝酒是會(huì)刺激我們胃部的了，多吃些花生米就可以有效的幫助我們保護(hù)胃部哦。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道，喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃，這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟，從而避免肝臟受到傷害。而在所有的食物中，動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的，這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解，從而有保肝的功效，我們都知道喝酒的時(shí)候，肝臟是起到分解酒精作用的了，這就會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)了，我們就要多吃些動(dòng)物的肝臟來(lái)幫助我們保護(hù)了哦。
涼拌菜
現(xiàn)在處于夏季，大家在日常喝酒的時(shí)候不妨給自己來(lái)點(diǎn)涼拌菜，不僅對(duì)身體好，而且口感也是非常好的。大家在做涼拌菜的時(shí)候，可以在里面多放一些可以滋補(bǔ)身體的食物，比如說(shuō)木耳、苦瓜等。涼拌菜在喝酒的時(shí)候吃，雖然能夠有效的幫助大家保養(yǎng)身體，但是有些食物最好不要加入到?jīng)霭璨酥?，比如說(shuō)胡蘿卜。這主要就是因?yàn)樵诤}卜中含有比較多的胡蘿卜素，這種物質(zhì)與酒精會(huì)混合，從而產(chǎn)生出一種危害身體健康的物質(zhì)，因此大家在吃涼拌菜的時(shí)候。只要注意到這點(diǎn)就可以了，因此我們就要注意了哦，雖然涼拌菜是很不錯(cuò)的，但是也要小心了，對(duì)于不適合的食物就不要加入到其中了，這樣才可以讓我們更好的保健了。
想要讓我們健康的喝酒，那么除了要適量的喝酒之外，選擇好的下酒菜也是必要的了，我們?cè)谏厦婢徒o大家介紹幾款食物，這些食物都是非常適合我們當(dāng)做下酒菜的了，我們大家可以通過(guò)這樣的方法來(lái)幫助我們更好的喝酒了，不過(guò)要注意適量喝哦。
喝酒是我們大家都熟悉的情況，在平時(shí)的應(yīng)酬中就會(huì)經(jīng)常喝酒，而且我們?cè)谄綍r(shí)和朋友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)喝酒，這都是非常常見(jiàn)的情況了，但是在喝酒的時(shí)候也容易對(duì)我們的健康造成影響，特別是要小心對(duì)肝臟造成影響，那么喝酒可以吃什么下酒菜養(yǎng)生，一起看看吧。
橘子
橘子是我們大家熟悉的水果，在喝酒的時(shí)候就可以選擇吃些橘子，由于橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對(duì)保護(hù)我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟，因此對(duì)于橘子這樣的水果也完全可以選擇作為下酒菜來(lái)吃。另外，梨、香蕉、蘋(píng)果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類(lèi)的食物都是不錯(cuò)的選擇，在平時(shí)的生活中我們完全可以把這些食物作為下酒菜，能幫助我們保護(hù)肝臟，同時(shí)還促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋(píng)果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。
大饅頭
我們?cè)诔韵戮撇说臅r(shí)候，也可以選擇把主食作為下酒菜，也是不錯(cuò)的選擇，我們?cè)诤染魄白詈孟瘸詡€(gè)饅頭，這樣酒精一部分就會(huì)很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類(lèi)大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，在胃里形成一些保護(hù)，減少對(duì)胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。所以大家完全可以通過(guò)吃些淀粉類(lèi)的食物來(lái)作為下酒菜，這種食物可以使酒精在胃里停留時(shí)間延長(zhǎng)，達(dá)到延緩酒精吸收的目的，是非常好的一種食物選擇，能夠幫助我們作為下酒菜來(lái)吃。
上面我們就給大家推薦了幾款健康的下酒菜，大家在平時(shí)的生活中完全可以選擇吃些合適的下酒菜，這樣可以對(duì)我們的健康有幫助，可以幫助我們很好的保護(hù)肝臟健康，幫助我們?nèi)梭w避免受到酒精的傷害，所以喝酒就不要錯(cuò)過(guò)吃這些下酒菜。
對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)，在生活中普遍都是比較喜歡喝酒的了吧，尤其是在應(yīng)酬、朋友聚會(huì)的時(shí)候，喝酒是在正常不過(guò)的事情了，而且我們適當(dāng)?shù)暮染?，?duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是比較有好處的，不過(guò)在喝酒的時(shí)候我們也要搭配合適的下酒菜了，一起看看吧。
花生米
花生是一種含有大量營(yíng)養(yǎng)元素的食物，在它里面所含有的微量元素以及維生素，能夠有效的幫助身體進(jìn)行保養(yǎng)，特別是它里面含有比較多的鈣元素，因此對(duì)于孩子以及老人來(lái)說(shuō)，你們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常吃，可以有效的增強(qiáng)骨骼的堅(jiān)韌性。
而大家在喝酒的時(shí)候吃花生，可謂是一種最佳的搭配。首先，從味道上面來(lái)說(shuō)，在喝酒的時(shí)候吃花生，味道非常的鮮美，因此很多人在喝酒時(shí)必點(diǎn)的一道下酒菜就是花生米。
其次，大家在喝酒的時(shí)候，身體中的新陳代謝是會(huì)被影響的，這樣有一個(gè)后果，那就是身體中的蛋白質(zhì)容易缺乏，因此大家在吃花生的時(shí)候，能夠有效的給身體補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，這樣就可以很好的平衡身體中蛋白質(zhì)的含量。而且大家要知道，蛋白質(zhì)還有一個(gè)好處，那就是可以有效的綜合身體中胃酸的含量，這樣就能夠幫助大家保護(hù)腸胃，讓身體更健康。
動(dòng)物肝臟
相信很多人應(yīng)該知道，喝酒容易對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害，因此大家在喝酒的時(shí)候就可以搭配著一些保護(hù)肝臟的食物一起吃，這樣就能夠很好的幫助大家保護(hù)肝臟，從而避免肝臟受到傷害，喝酒的時(shí)候最容易對(duì)我們的腸胃造成傷害，所以我們就要重視這樣的情況才行。
而在所有的食物中，動(dòng)物肝臟是能夠很好保養(yǎng)肝部的，這主要就是因?yàn)閯?dòng)物肝臟能夠促進(jìn)酒精進(jìn)行分解，從而有保肝的功效。豬肝、鴨肝等都是非常優(yōu)秀的動(dòng)物肝臟選擇了，在生活中我們是完全可以通過(guò)吃這些食物來(lái)幫助自己保護(hù)肝臟健康的了，在喝酒的時(shí)候適量的吃一點(diǎn)就可以了。
上面我們就給大家介紹了幾款美味的下酒菜，可以發(fā)現(xiàn)下酒菜的選擇也是非常有講究的，如果我們可以選擇到合適的下酒菜來(lái)吃，那么對(duì)于身體的好處就比較多了，上面的下酒菜都是很好的選擇，以后喝酒的時(shí)候就要搭配起來(lái)。
導(dǎo)讀：喝酒的時(shí)候哪些食物不能隨便吃呢？家人聚會(huì)或有朋友來(lái)家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢?這就要記住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
常見(jiàn)的不宜下酒的菜有以下4種：
1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。
2、涼粉。因其在加工過(guò)程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。
4、燒烤。很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。
在燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且，肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。
教你幾招健康的下酒菜做法：
1、做菜時(shí)宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。
2、做富含蛋白質(zhì)的菜。酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。
3、備幾款堿性食品。雞鴨魚(yú)肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜，蘋(píng)果、桔子等果蔬食品。
吃燒烤飲酒誘發(fā)的疾病：
原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。
其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100克。
女人滋補(bǔ)保養(yǎng)酒 喝出女人味
經(jīng)常有女性朋友咨詢(xún)，如何才能每天都看上去面色紅潤(rùn)、富有光澤? 其實(shí)，好氣色不僅能吃出來(lái)、睡出來(lái)，還能喝出來(lái)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：酒為水谷之氣，性熱味甘辛，有舒筋活血、溫經(jīng)散寒的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，適量飲酒，可加快血液循環(huán)，促進(jìn)人體新陳代謝而達(dá)到美容養(yǎng)顏、祛斑抗皺之目的。
黃酒+大棗、桂圓=絕佳氣色。黃酒是世界上最古老的酒類(lèi)之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。黃酒是以大米為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此人們把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。
黃酒是b族維生素的良好來(lái)源，維生素b1能潤(rùn)澤皮膚，防止皮膚老化;維生素b2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點(diǎn)的作用，二者又被稱(chēng)為美容維生素。
大棗和桂圓有益氣健脾之功，可以促進(jìn)氣血化生，使面色紅潤(rùn)、肌肉豐滿(mǎn)，和黃酒同煮，三者相輔相成，能讓女性氣色絕佳。飲用應(yīng)該長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能更好地達(dá)到養(yǎng)顏的效果。
每天一碗枸杞酒釀蛋，補(bǔ)氣血。米酒甘甜芳醇，溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。糯米經(jīng)過(guò)釀制，產(chǎn)生了更易于人體吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常飲可使皮膚潤(rùn)滑光澤，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用，尤有益處。
做幾個(gè)可口的下酒菜，邀請(qǐng)幾個(gè)知心好友是最?lèi)芤獾囊患虑?，不過(guò)在下酒菜的選擇上要注意，因?yàn)槿绻澄锱c酒精搭配錯(cuò)誤就會(huì)對(duì)身體健康造成影響，像常見(jiàn)的胡蘿卜、涼粉、燒烤等等，下面小編就為大家介紹幾種適合喝酒時(shí)吃的食物。
喝酒吃什么菜好?
1.含蛋白質(zhì)豐富的肉、禽、蛋類(lèi)
當(dāng)酒精進(jìn)入到胃腸以后，就會(huì)對(duì)人體新陳代謝造成影響，并且還會(huì)阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收情況。因此在喝酒的時(shí)候一定要注意對(duì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，像松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等都是可以吃的。
2.屬于堿性食品的蔬菜、水果
一般喝酒的時(shí)候，大家都喜歡吃一些雞、鴨、魚(yú)、肉，不過(guò)這些食物都屬于酸性物質(zhì)，為了保證身體內(nèi)的酸堿平衡就需要在飲食上多吃一些蔬菜以及水果類(lèi)堿性食物，建議可以多吃一些炒豆芽、醋菜、桔子、蘋(píng)果等果蔬食品。
3.膳食纖維高的菜
據(jù)了解，膳食纖維含量的多少可以減緩身體對(duì)酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用，生活中常見(jiàn)的海帶、木耳、大白菜等都是屬于膳食纖維含量較高的食物，可以選擇做一些涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等，即可口又美味。
4.粗糧薯類(lèi)
粗糧食物中含有豐富的碳水化合物，而當(dāng)碳水化合物與酒精相結(jié)合的時(shí)候，就會(huì)減緩胃腸對(duì)酒精的吸收問(wèn)題。同時(shí)薯類(lèi)食物中的B族維生素含量也很高，可以補(bǔ)充對(duì)維生素B1的需求情況，建議可以吃一些炒土豆絲、雜糧外婆菜等。
5.豆腐
酒中含有很多的乙醛，這是一種有毒物質(zhì)，而豆腐中的骯氨酸具有很強(qiáng)的解乙醛之毒，并幫助排除體外的作用，因此建議大家在喝酒的時(shí)候可以多吃一些豆腐。
酒是一種對(duì)身體健康影響很大的飲品，不僅會(huì)刺激胃腸功能，還會(huì)對(duì)精神系統(tǒng)造成刺激，因此在飲食上一定要注意，不要因?yàn)槌藻e(cuò)了食物而對(duì)身體帶來(lái)危害。最后，建議大家飲酒上一定要適量，并且酒后多喝水，幫助稀釋酒精。
在平時(shí)的生活中，大家對(duì)于喝酒都不陌生，在平時(shí)的應(yīng)酬中我們就需要喝酒，在和親朋好友聚會(huì)的時(shí)候也會(huì)選擇喝酒，這都是不能避免的情況，但是喝酒也容易對(duì)我們的肝臟健康受到影響，那么具體可以把什么食物作為下酒菜吃能養(yǎng)生呢，一起看看吧。
豆制品
在喝酒前吃一些泡過(guò)的生黃豆可以防醉。原因是黃豆里面的蛋白質(zhì)可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。所以對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，在喝酒的時(shí)候就完全可以選擇把豆類(lèi)食物作為下酒菜，不僅可以選擇直接吃黃豆，對(duì)于豆腐一類(lèi)的豆制品來(lái)說(shuō)同樣非常不錯(cuò)，所以在喝酒時(shí)吃些豆制品是護(hù)肝的好方法，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用，可消耗酒精，非常推薦大家把豆制品作為下酒菜來(lái)吃。
香菇
菌類(lèi)食物是非常健康養(yǎng)生的食物，也是現(xiàn)在大家最?lèi)?ài)吃的一種食物，同時(shí)養(yǎng)胃的效果也是最好的食物。而且大家完全可以把香菇這樣的食物作為下酒菜來(lái)吃，對(duì)于常常喝酒的人，就要建議多吃香菇了，香菇含有豐富的鉀、鈣等礦物質(zhì)以及核糖類(lèi)成分，可抑制肝內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，發(fā)揮降低血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用，而且我們吃香菇可以很好的幫助我們解毒，效果非常不錯(cuò)，而且香菇還是極強(qiáng)的解毒劑，據(jù)報(bào)道，經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對(duì)肝臟具有較好的保護(hù)作用。
上面我們就給大家介紹了下酒菜的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們選擇合適的下酒菜吃，對(duì)健康有幫助，上面推薦的幾款下酒菜都是非常不錯(cuò)的選擇，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就完全可以通過(guò)吃這樣的食物進(jìn)行養(yǎng)生，能幫助我們起到保護(hù)肝臟健康，避免酒精傷害的作用。
