具有潤腸通便作用的食譜家中必備
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經(jīng)常吃的比較油膩，粗纖維的食物攝入比較少的話，會導(dǎo)致便秘的情況出現(xiàn)。而且也會誘發(fā)一些疾病。如何緩解便秘的問題?下面的這些食譜可以經(jīng)常吃，可以起到潤腸通便的作用，還可以排除腸道內(nèi)的毒素，對身體健康有幫助作用，不妨試試。
1、青菜蘑菇芙蓉蛋湯
材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。
做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
功效：潤腸通便、健體瘦身。蘑菇和青菜含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，對于促進(jìn)食欲瘦身有好處，還可以起到排毒的功效，大家可以經(jīng)常吃。
2、木耳炒白菜
材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黃酒。
做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發(fā)，去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈，切片。起鍋做油，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。
功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。木耳和白菜可以起到潤腸的功效，是不錯的促進(jìn)食欲的食材，而且也可以有預(yù)防便秘的作用，這樣的食譜不妨試試，效果不錯。
具有潤腸通便作用的食譜大家都知道了，可以經(jīng)常吃，對于促進(jìn)食欲有好處，還可以有潤腸通便的作用，經(jīng)常吃一些容易消化的食譜，補(bǔ)充豐富的水分和纖維素，可以起到潤腸通便的作用，還可以幫助排除毒素，這些食療方法可以經(jīng)常吃，對腸胃有好處。
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高血脂會影響人體的健康，而且也會誘發(fā)很多的疾病出現(xiàn)，高血脂會誘發(fā)心血管疾病，也會導(dǎo)致血管堵塞，所以一定要注意原發(fā)疾病的治療和調(diào)理。如何降脂你知道嗎，下面的這些具有降低血脂作用的食譜是可以經(jīng)常吃的，對于高血脂的預(yù)防有好處。
五香兔丁
做法：
1、將兔肉洗凈切成兩塊。放人料酒腌漬半小時，蔥打結(jié)，姜拍松。
2、用紗布將桂皮3克、八角12克、丁香6克、花椒6粒扎成香料袋。
3、鍋置旺火上，加水淹住兔肉、姜、蔥、香料袋，煮沸后打去浮沫，改用文火燜1小時，然后用大火收汁，把兔肉撈出來切成塊，淋上湯汁就可以食用了。
用處：本食療方有增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和膽固醇的工效。方中調(diào)料桂皮、八角(大茴香)、丁香、花椒芳香化濕，祛脂解油，與姜、蔥配合，化油脂、降膽固醇的作用更強(qiáng)，兔肉含脂肪極少，蛋白質(zhì)含量高，可以增加高密度脂蛋白的量，具有降血脂的作用，而且適合膽固醇高的人群，兔肉含有的脂肪和熱量比較少，可以放心食用，還能提高體質(zhì)。
豆豉魔芋
做法：
1、將魔芋豆腐切成片。
2、鍋中加橄欖油15毫升燒熱后下豆豉炒香，再下魔芋豆腐炒勻后煮片刻，撒上姜粒、蔥花即成。佐餐食用。
用處：本食療方有卓著的降膽固醇的作用。豆豉是大豆發(fā)酵而成的調(diào)味品，比大豆更易于消化吸收。豆豉所含異黃酮可降低人體io%的膽固醇。美國一營養(yǎng)專家指出，豆豉含有大量能融解血栓的尿激酶，所以豆豉有降膽固醇、融解血栓的作用。魔芋含有的膽固醇的量比較少，可以幫助排毒和降低膽固醇的作用，對于減肥降脂有好處，還能有促進(jìn)腸胃蠕動的作用和效果。
關(guān)于高血脂的一些降脂食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜對于降脂減肥來說起到了很好的作用和效果，還能有調(diào)理體質(zhì)的效果，生活中發(fā)現(xiàn)了自己的血脂過高了，飲食要注意，選擇清淡的飲食，適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)運(yùn)動，可以有效降低血脂。
便秘的問題一直是人們很煩惱的問題之一，飲食占很大的問題哦，那么你應(yīng)該怎么辦呢，平時應(yīng)該多吃一些潤腸通便的食物哦，這樣可以有潤腸的作用，還可以緩解便秘的問題哦，下面的這些潤腸通便的食譜可以經(jīng)常吃的哦。
參須珠貝茶
藥材：參須、麥冬、百合、川貝各7.5克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：①將參須、麥冬、百合、川貝洗凈備用。②碗中倒人半杯水，加入全部藥材，隔水蒸30分鐘，熄火，燜10分鐘。③最后加入冰糖調(diào)勻，即可。
功效：麥冬中含有氨基酸、葡萄糖等有效成分，可以溫和滋補(bǔ)，并具有加強(qiáng)免疫和利尿作用，可以改善神經(jīng)衰弱，改善便秘。這樣的食物搭配可以有很好的緩解便秘的作用，對于潤腸通便有一定的好處。
香菇桃仁湯
材料：香菇300克，鮮桃仁200克，雞湯適量，淀粉適量。
調(diào)料：鹽、料酒、白糖適量。
做法：①香菇用水泡發(fā)備用。②鮮桃仁上鍋蒸熟備用。③在雞湯中加入適量鹽、料酒、白糖，下鍋煮沸。④加入熟桃仁和泡發(fā)的香菇，煮熟后用淀粉勾芡即可。
功效：潤腸通便?？奢o治便秘。
紅杏燉雪梨
材料：鴨梨5個，紅杏適量。
調(diào)料：白糖適量。
做法：鴨梨洗凈，除去心和核，與紅杏、白糖放在半碗水中。隔水燉1小時，即可。功效：紅杏潤腸下氣通便;鴨梨清熱生津潤肺。本品有清熱生津、潤腸通便的功效，可治療腸燥便秘。這樣的食譜可以有滋陰的作用，對于潤腸通便有一定的效果和作用。
關(guān)于潤腸通便的一些食譜，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且適合容易便秘的人群哦。平時的時候大家可以多吃一些，可以起到潤腸的作用，適合各類的人群，可以提高體質(zhì)，具有健脾胃有好處，同時還可以緩解便秘的效果。
你是否也經(jīng)常會出現(xiàn)便秘的問題呢，小編就是這樣的體質(zhì)，經(jīng)常會有這樣的問題出現(xiàn)，比如說環(huán)境的影響，或者是飲食的影響，心情等等方面都會導(dǎo)致便秘的問題哦，那么你知道應(yīng)該如何緩解便秘的嗎，一些潤腸通便的食譜可以幫助到你。
五仁粥
原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克、粳米200克。
制作：將五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
用法：食用時，加白糖適量，每日早晚服用。
功效：滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。這些食物相互搭配可以有補(bǔ)充粗纖維的作用，對于緩解習(xí)慣性便秘有好處，還可以有滋陰的效果哦。
蘇麻粥
原料：蘇子15克、麻子30克、粳米30克。
制作：先將蘇子、麻子搗爛和水濾取汁，入米煮作粥。
用法：空腹食用?？砷L期服。
功效：順氣潤腸。適用于老人、婦女產(chǎn)后以及久病體弱者大便秘結(jié)艱澀。
松仁粥
原料：松仁15克、粳米30克
制作：先煮粳米粥，后將松仁和水研末作膏，入粥內(nèi)，煮二三沸。
用法：空腹食，每日3次。
功效：潤腸通便。適用于老年氣血不足或熱病傷津引起的大便秘結(jié)者。這款食譜可以有潤腸的作用，對于老年人出現(xiàn)的氣血不足的情況有改善的作用。
糯米粥
原料：糯米100克、檳榔炮制搗末15克、郁李仁去皮研為膏15克、火麻仁15克
制作：先以水研火麻仁濾取汁，入糯米煮作粥，將熟，入檳榔、郁李仁攪勻。
用法：空腹食用，每日2次。
功效：理氣，潤腸，通便。適用于胸膈滿悶、大便秘結(jié)。糯米可以有潤腸的作用，可以理氣，對于大便干燥有調(diào)理的作用。
如何緩解便秘的問題呢，上面小編介紹了一些食譜，這些食譜可以有潤腸通便的作用，對于緩解大便干燥啊還有氣血不足導(dǎo)致的老年人便秘有很好的調(diào)理的作用，這些食療方法大家可以試試，可以起到很好的保健功效和作用的哦。
現(xiàn)代人都有無法說出的“痛”尤其是當(dāng)便秘的出現(xiàn)這個情況就更明顯了，吃了藥還是不見改善，怎么辦呢?小編為都是“痛”的人們推薦一些潤腸通便膳方，看看能否把你的“痛”解除呢?
■蝦子海參
【原料】：干海參150克，鹽3克，干蝦子150克，味精3克，肉湯500毫升，淀粉6克，蔥、姜各15克，豬油30克，料酒30毫升，醬油6毫升。
【制法】：(1)將干海參、干蝦子放入鍋內(nèi)沸水泡開，待其軟后發(fā)脹撈出，去內(nèi)臟雜質(zhì)，洗凈;再將海參放入鍋內(nèi)，加清水，用文火燒開即將鍋離火，待其發(fā)脹，直至海參發(fā)透(此過程中忌沾油鹽，以防止油對其溶化及鹽對其收縮作用)。(2)將發(fā)透的海參由肚內(nèi)先劃十字花刀，入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出瀝干水分備用;將蝦子洗凈盛入碗內(nèi)，加上適量的水和酒，上籠蒸10分鐘取出。(3)將鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜煸炒后撈出，烹入料酒，加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用淀粉勾芡，加味精起鍋。
【服法】：佐餐服食。
【功效】：補(bǔ)陰養(yǎng)血，補(bǔ)腎潤燥，增強(qiáng)人體免疫功能。適用于便秘、頭暈、耳鳴癥及癌癥病人的輔助治療。
■玫瑰香蕉
【原料】：鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻、白糖、面粉、花生油、淀粉各適量。
【制法】：(1)香蕉去皮，切滾刀塊;玫瑰花洗凈，切絲;雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)糊;芝麻洗凈，炒熟。(2)鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時，將香蕉塊貼一層面糊，逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內(nèi)留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內(nèi)，撒上玫瑰花絲即可。
【服法】：當(dāng)點心食。
【功效】：生津潤腸。適用于腸燥便秘。
■黃豆糙米南瓜粥
【原料】：黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
【制法】：(1)黃豆洗凈并泡水3-4小時，糙米洗凈泡水約1小時。(2)南瓜去皮切小塊備用。(3)鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。(4)加入糙米及南瓜，改用大火煮開。再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【功效】：南瓜含有豐富的果膠纖維素，有潤腸通便、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經(jīng)常便秘的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質(zhì)對直腸的刺激。
木耳本身有著潤腸通便的功效，再跟胡蘿卜、蓮藕搭配一起吃，糖醋口味、清脆爽口，也開胃增加食欲，是夏季治療便秘的首選菜譜。
【涼拌三丁】
【主料】
蓮藕 100克、胡蘿卜80克、木耳50克
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、白醋適量、白糖適量、瓜子仁適量
【做法】
1.木耳提前泡發(fā)，胡蘿卜洗干凈。
2.蓮藕洗干凈切成丁用冷水浸泡。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
3.木耳、胡蘿卜切成丁。
4.蓮藕入鍋焯水后撈出瀝干水。
5.胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水
6.木耳入鍋焯水后撈出瀝干水。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
7.三種食材放在容器中加鹽攪拌。
8.加白糖攪拌。
9.加白醋攪拌。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
10.加芝麻油攪拌。
11.攪拌均勻裝盤，撒上瓜子仁即可享用。
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
小貼士
蓮藕切丁后放在冷水中，以防氧化。
調(diào)味品依據(jù)個人口味添加。
此菜色彩清亮，宜用白醋等色輕的調(diào)味品。
藕的營養(yǎng)價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12 .
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
夏季潤腸通便食譜涼拌三丁
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：蓮藕營養(yǎng)豐富，加胡蘿卜維生素，木耳的益氣補(bǔ)血，這三種食材一起食用，既營養(yǎng)又健康。
北方人非常愛吃豆腐，豆腐的做法有好多種，今天做道創(chuàng)意菜---白菜丸子燉豆腐，豆腐軟爛可口，再加肉香味的丸子，非常受家人喜愛，這道美味菜肴不僅營養(yǎng)價值豐富，還有益氣、補(bǔ)虛、鈣等作用，接下來就趕快行動吧。
【白菜丸子燉豆腐】
【主料】
白菜500g
【輔料】
丸子1大碗、豆腐半塊、豬肉適量、大蔥適量、油適量、醬油適量、鹽適量、五香粉適量
味精適量
【做法】
1.將白菜洗凈，切塊。
2.將炸好的丸子準(zhǔn)備一大碗
3.豆腐切塊。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豬肉和大蔥切好。
5.鍋預(yù)熱，放入適量油，油熱，放入大蔥和豬肉翻炒。
6.豬肉變色后，放入白菜。
7.白菜翻炒一會兒后，放入醬油
8.放入五香粉或者胡椒粉。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
9.放入精鹽。
10.放入豆腐。
11.放入丸子
12.放入適量水。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
13.大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
14.燉好后，關(guān)火，放入味精，出鍋即可。
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
小貼士
1 放入豬肉可以給菜增香。
2 白菜翻炒一會兒再放入醬油。
3 放入所有調(diào)料后再放入豆腐，否則翻拌調(diào)味料時容易將豆腐弄碎。
4 丸子最后放入，否則菜熟后，丸子就已經(jīng)爛掉了。
營養(yǎng)：
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；
3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥；
潤腸通便食譜白菜丸子燉豆腐
4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病；
5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥；
6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆；
8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾?。?/p>
9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病；
10.豆腐可以預(yù)防和抵制動脈硬化；
11.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒；
總結(jié)：豆腐屬于涼性食物，有益氣、生津潤燥、清熱解毒的功效，不過對于老年人經(jīng)常食用好處多多，但也不能多吃，過量會危害健康。
對于很多人出現(xiàn)的頑固性的便秘問題，你是如何去解決的?很多人都在苦惱應(yīng)該如何去緩解便秘的問題，除了改善飲食因為，也要多做運(yùn)動，不要總是宅在家里，可以選擇一些戶外運(yùn)動，下面的這些潤腸通便的食譜推薦給大家，可以有緩解頑固性便秘的作用。
菠菜粥
材料：新鮮菠菜100克，粳米100克。
做法：菠菜洗凈，放滾水中燙半熟，取出切碎。粳米成粥后，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。
功效：適宜于長期減肥造成的習(xí)慣性便秘。菠菜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于解決便秘的問題有好處，還可以潤腸通便。
莧菜炒肉絲
材料：莧菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少許，生粉若干，酒半匙，水兩湯匙，油1湯匙，鹽適量。
做法：將莧菜洗凈，摘取嫩的部分;將瘦肉洗凈，切成細(xì)絲，加入腌料，腌約20分鐘;生姜切絲備用;將水倒入鍋中煮沸，加入鹽，再放入莧菜，略煮后撈起，再放入冷水一會兒撈起，去除水分;起油鍋，放入姜絲略爆后，再放入肉絲同炒，炒熟肉絲即放入莧菜，猛火快炒即可。
功效：莧菜含大量鐵質(zhì)，又含大量維生素A、B、C，除可補(bǔ)血補(bǔ)肝外，還具有潤腸通便的作用，補(bǔ)充豐富的維生素纖維素的同時也可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。
郁李仁粥
材料：郁李仁10g，大米100g。
做法：將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續(xù)2～3天。
功效：可潤腸通便，利水消腫。適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿，而且也可以有利尿消腫的作用，對于緩解浮腫來說有好處。
對抗頑固性的便秘問題，上面的這些具有潤腸通便作用的食療方法不妨試試，這些食療的方法可以起到滋陰去火的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素的同時也可以起到預(yù)防便秘的作用，日常生活中是不錯的選擇，大家可以試試。
