消痰潤(rùn)肺的必選家常食譜
夏季家常養(yǎng)生粥食譜。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“消痰潤(rùn)肺的必選家常食譜”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)常咳嗽咳痰，是一件很煩惱的事情，而且如果是體質(zhì)比較差的人體，也會(huì)容易誘發(fā)一些呼吸道疾病，特別是秋冬季節(jié)。如何緩解咳嗽的問(wèn)題。下面的這些具有消痰潤(rùn)肺作用的家常食譜，可以通過(guò)食物來(lái)調(diào)理，對(duì)于祛痰是有一定幫助，來(lái)看看這些食譜。
銀杏炒雞丁
原料：雞丁500克、白果200克、蛋清、鹽、豆粉。
做法：
1、雞丁500克加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果200克剝?nèi)ビ矚?，下熱油鍋爆至六成熟時(shí)撈出，剝?nèi)ケ∫拢磧舸谩?/p>
2、油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用鍋鏟劃散，放入白果炒勻，至熟后連油倒人漏勺內(nèi)瀝去油。
3、原鍋加入豬油25克，加入調(diào)料、倒入雞丁和白果，顛翻幾下，用豆粉著芡，炒勺后淋入麻油，再顛翻幾下，起鍋裝盤(pán)即成。
功效：能有效定痰喘、止帶濁。適用于老年咳嗽、哮喘、小便頻數(shù)及崩漏、帶下等癥。銀杏是一種藥材也是一種食材，可以有止咳平喘的作用，和雞肉一起吃，可以緩解咳嗽的作用，而且也利尿。
銀耳蓮子羹
原料：干銀耳15克，蓮子50克，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干銀耳泡水2個(gè)小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
2、蓮子煮熟;將銀耳、蓮子、枸杞加入開(kāi)水放入燉盅中，加冰糖放入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可食用。
功效：銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳和蓮子煮粥可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去除火氣有好處，還可以消痰潤(rùn)肺。
消痰的一些食療方法，上面介紹了幾種，如果你也經(jīng)?？人钥忍档脑?，這些食譜不妨試試，可以起到滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)肺的作用，對(duì)于養(yǎng)胃也是有好處，如果你經(jīng)常生病，要注意調(diào)理自己的體質(zhì)，多鍛煉身體，養(yǎng)成良好的生活方式，這些可以減少疾病的發(fā)生。
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每一位男人都承受著巨大的生活以及工作壓力，因此，出現(xiàn)腎虧癥狀是難免的。然而，對(duì)待男人腎虧一定不能馬虎，趕緊得采取相應(yīng)的措施去補(bǔ)救。下面，小編為各位推薦幾個(gè)壯陽(yáng)補(bǔ)腎食譜，幫助男人們吃出健康體魄。
一、韭菜炒蝦肉
原料：韭菜150克，鮮蝦250克，生姜3片，精鹽適量。
做法：將鮮蝦去腸去殼洗凈后待用。先將姜片放入鍋中爆香，然后放入鮮蝦炒至八分熟時(shí)再放入韭菜，略炒后加入適量的精鹽即成。此菜可每周吃兩次。
功效：此方具有溫中行氣、固精止遭的功效。
二、枸杞豬腰粥
原料：枸杞子12克、豬腎1只、大米100克、鹽5克。
做法：把枸杞子洗凈，去雜質(zhì);豬腎洗凈，一切兩半，去躁腺，剁小顆粒，大米淘洗干凈。在把大米、豬腰、拘把子放入鍋內(nèi)，加水800毫升。最后把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。
功效：有益腎陰補(bǔ)腎陽(yáng)、固精強(qiáng)腰的作用。
三、豬腎粥
原料：豬腎2枚，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
做法：將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟，入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
四、蒸蝦仁
原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。
做法：將公雞宰殺后去除毛雜及內(nèi)臟、洗凈，裝入盆內(nèi)待用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈后放在雞肉上，再向盆內(nèi)加入適量的調(diào)味品及清湯，然后入鍋蒸至雞肉爛熟即可。此方可每周吃一劑。
功效：具有溫腎壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)精的功效。
五、鹿角膠粥
原料：鹿角膠6克，粳米100克。
做法：將粳米煮成粥后，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血的作用。
六、燉豬腰
原料：豬腎2個(gè)，杜仲15克，核桃肉30克。
做法：先將豬腎切開(kāi)去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)，強(qiáng)腰益氣。
七、金櫻子膏
原料：金櫻子100克，蜂蜜200克。
做法：先將金櫻子洗凈，加水煮熬，兩小時(shí)沏出湯后再加水煮，如此四次，榨汁。將四次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉(zhuǎn)濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫即可。
功效：補(bǔ)腎益精。
以上就是小編為大家介紹的壯陽(yáng)補(bǔ)腎食譜了，希望可以幫助到廣大男生朋友們改善腎虛現(xiàn)象。
很容易出現(xiàn)肺部疾病的一些人群體質(zhì)都是比較差的，所以為了人體的健康，要增強(qiáng)體質(zhì)，如果出現(xiàn)了肺部咳嗽咳痰的情況，要積極的去治療，可以吃一些潤(rùn)肺消痰的食譜，可以起到潤(rùn)肺止咳清熱解毒的作用，來(lái)看看這些食譜的介紹吧。
絲瓜排骨湯
原料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢(qián)、蜜棗3粒、鹽適量。
做法：
1、絲瓜去皮洗凈、切條狀;排骨切塊后洗凈，放入滾水川燙備用。
2、全部材料放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
功效：此湯具有減肥護(hù)膚、止咳潤(rùn)燥的功效，多喝此湯可以清潤(rùn)養(yǎng)顏，止咳潤(rùn)燥，減肥護(hù)膚，于日常生活中飲食，可令肌膚細(xì)嫩，容顏嬌艷，而且湯味清甜、滋潤(rùn)降火，是女性養(yǎng)顏的好湯。絲瓜和排骨一起吃，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，還可以起到減肥的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，具有潤(rùn)肺消痰的作用。
雪梨百合山藥粥
原料：冰糖適量、山藥適量、鮮百合適量、雪梨適量、大米適量。
做法
1、大米洗凈，泡30分鐘。雪梨洗凈，去核，切塊;鮮百合掰成一瓣一瓣，洗凈;山藥去皮，切成塊。
2、砂鍋中放水，置火上，水開(kāi)后，放大米，開(kāi)鍋后，放山藥，雪梨、冰糖煮至米爛。放百合煮5分鐘，關(guān)火即可。
功效：百合滋陰化燥，給肌膚補(bǔ)水，鮮品富含粘液質(zhì)，其具有潤(rùn)燥清熱作用，山藥性味甘、平，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精強(qiáng)筋骨之功效。三者放一起煲出的粥，具有滋陰潤(rùn)肺止咳得功效，絕對(duì)適合這個(gè)季節(jié)。雪梨百合都有潤(rùn)肺的作用，和山藥一起煮粥，可以有滋陰的效果，對(duì)于促進(jìn)食欲，清熱解毒化痰是有好處的。
如何潤(rùn)肺消痰?上面的這些食療方法不防試試，效果還是不錯(cuò)，可以起到滋陰去火的作用，而且也可以清熱解毒，是不錯(cuò)的消除疲勞，還有潤(rùn)肺的食譜類(lèi)型，大家要懂得如何去調(diào)理體質(zhì)，和搭配食物，這些食譜推薦給大家，大家要記得吃。
很多的人工作壓力大，而且不注意自己的飲食和個(gè)人生活，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。出現(xiàn)腸胃不適啊或者是食欲不好等情況，那么如何養(yǎng)胃呢，吃什么養(yǎng)胃，一起來(lái)看看這些食譜吧。
黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。 功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。這樣的食物具有滋補(bǔ)腸胃的功效，而且這些中藥材對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，益氣補(bǔ)血有很好的功效，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力。
砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食養(yǎng)胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。 豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。黃芪是養(yǎng)胃醒腦的不錯(cuò)選擇，而且還可以促進(jìn)消化，有助于幫助吸收和利用，而且具有健脾胃的功效哦。
上面介紹了關(guān)于可以養(yǎng)胃助消化的一些食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以有促進(jìn)食欲增強(qiáng)免疫力的作用，同時(shí)這樣的食材還可以有補(bǔ)氣血的功效，對(duì)于腸胃不好虛弱人群有所改善。
養(yǎng)護(hù)自己的肺部健康是每個(gè)人都應(yīng)該重視的問(wèn)題，很多人都會(huì)選擇一些食譜來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺的作用，合理地選擇一些食譜確實(shí)可以滋潤(rùn)自己的肺部，有益自己的健康，下面小編將為大家推薦幾款可以潤(rùn)肺的食譜，希望能對(duì)各位朋友提供一些有效的幫助。
杏仁粥
做法：將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫?zé)釙r(shí)服食，日服2次，可作早晚餐。
功效：食用杏仁粥可以止咳平喘。不僅可以潤(rùn)肺，還能強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。
蘿卜飲
做法：準(zhǔn)備紅皮蘿卜一只，洗凈切碎后，加入麥芽糖兩至三匙，擱置一夜，飯后服所得蘿卜糖水，有止咳化痰作用；或蘿卜切成塊或片狀，每次 100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。
功效：服用本方可以潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
川貝雪梨豬肺湯
做法：取一百二十克豬肺，洗凈切片，放開(kāi)水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。
功效：川貝雪梨豬肺湯可以健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺止咳。
杏仁豆腐
做法：準(zhǔn)備五克杏仁，五十克豆腐，將杏仁用沸水浸泡數(shù)分鐘，去皮，再加水200毫升與杏仁同磨成杏仁漿，煮沸十分鐘后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖適量。
功效：食用杏仁豆腐可以利肺化痰、止咳平喘，尤其適合出現(xiàn)咳嗽氣喘的病癥患者服用。
以上介紹的這幾道食譜是非常有益肺部健康的，可以起到潤(rùn)肺的功效，尤其是對(duì)于出現(xiàn)痰多咳嗽或者經(jīng)常抽煙的人非常的適合食用，保健功效不言而喻。當(dāng)然除了通過(guò)這些食譜來(lái)進(jìn)行潤(rùn)肺以外，平時(shí)還要減少一些不良的行為習(xí)慣，比如抽煙，這對(duì)肺部的傷害是非常大的，應(yīng)該做到戒煙。
進(jìn)入秋季，新鮮的南瓜也是成熟期，南瓜性溫，有潤(rùn)肺益氣、化痰、治咳平喘等作用，用它來(lái)做一道美食---金瓜糯米盅，南瓜纖維素多，吃起來(lái)口感不好，經(jīng)過(guò)改良之后，吃的營(yíng)養(yǎng)又細(xì)膩，好吃可以多吃的喲。
【金瓜糯米盅】
【主料】
南瓜大半個(gè)、糯米200克
【輔料】
大棗6個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備小金瓜一個(gè)，糯米量根據(jù)南瓜的大小決定，紅棗我用的韓波的脆棗，因?yàn)橐呀?jīng)沒(méi)有核了
2.南瓜去皮，挖去里面的籽兒
3.往底下墊上紅棗和白糖
4.糯米過(guò)熱水煮開(kāi)即可
潤(rùn)肺化痰食譜金瓜糯米盅
5.糯米撈出，晾干水分就開(kāi)始粘稠了
6.把晾好的糯米裝入墊好小棗的南瓜盅里，不用把糯米加滿，因?yàn)檎舻臅r(shí)候，糯米會(huì)膨脹
7.在鍋里開(kāi)水蒸二十分鐘
8.用筷子捅一下，很容易就扎進(jìn)去就熟了
潤(rùn)肺化痰食譜金瓜糯米盅
9.把南瓜倒扣在一個(gè)盤(pán)子內(nèi)，切成小三角塊兒，不要切開(kāi)
10.切完的效果，在南瓜頂上面淋上一圈蜂蜜，可以多淋一些，味道會(huì)更甜
11.扒開(kāi)一角看里面，有糯米，有小棗，絲瓜軟軟，糯米甜甜糯糯的~可好吃了！
潤(rùn)肺化痰食譜金瓜糯米盅
小貼士
糯米在開(kāi)水里撈一下即可，為了蒸的時(shí)候怕不熟
白糖可以加在紅棗上面，也可以鋪一層糯米，撒上一些白糖，根據(jù)自己口味決定
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類(lèi)蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類(lèi)胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
潤(rùn)肺化痰食譜金瓜糯米盅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：南瓜不僅用來(lái)做菜，也可當(dāng)主食，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有比較顯著的食療作用。
秋季來(lái)了，天氣越來(lái)越干燥，會(huì)對(duì)肺產(chǎn)生刺激，要吃些潤(rùn)肺食物，首選應(yīng)季菜那就是蓮藕，搭配香菇與雞肉做道雞湯，清淡美味，有湯有菜直接泡飯吃吧。
【蓮藕香菇雞湯】
主料：蓮藕1節(jié)、雞肉250克、香菇150g 、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、料酒25ml、雞精少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞肉切小塊。蔥姜切好。
3.香菇去蒂開(kāi)水煮上2分鐘洗凈。
4.雞肉焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
秋季潤(rùn)肺食譜蓮藕香菇雞湯
5.湯鍋中加入適量開(kāi)水，加入蔥姜。
6.放入雞肉和香菇。
7.加入料酒。
8.加蓋大火煮開(kāi)中小火燉燒20分鐘。
秋季潤(rùn)肺食譜蓮藕香菇雞湯
9.再加入去皮切片的蓮藕繼續(xù)燉煮15分鐘。
10.最后加鹽和少許雞精煮開(kāi)關(guān)火。
秋季潤(rùn)肺食譜蓮藕香菇雞湯
小貼士
我用的是雞架子肉，也可以用整只雞來(lái)做。
此湯不需太多調(diào)味料，只突出食材本身的清香滋味即可。最后加鹽調(diào)味。
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
秋季潤(rùn)肺食譜蓮藕香菇雞湯
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
總結(jié)：這款養(yǎng)生湯，蓮藕潤(rùn)肺滋陰，香菇補(bǔ)脾健體、調(diào)濕利水、降血壓、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。是秋季很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品。
雪梨具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用，汁多味甜，可以用來(lái)做糖水或者做雪梨肉丸湯，是一道口感清甜的肉丸湯，香脆可口，甜而不膩，加入的雪梨完全可以祛脂，所以親們可以放開(kāi)肚皮，吃肉丸喝湯吧。
【雪梨肉丸湯】
【主料】
豬精肉餡220克、馬蹄100克、雪梨400克
【輔料】
鹽適量、枸杞適量、料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.馬蹄去皮剁成細(xì)末。
3.雪梨去皮切成大丁備用。
健脾潤(rùn)肺食譜雪梨肉丸湯
4.鍋中加入適量水，放入雪梨大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉煮
5.精肉餡加入少許料酒抓勻備用。
6.將肉餡中加入馬蹄末，反復(fù)抓勻上勁。
7.用手團(tuán)成一個(gè)大肉丸，共做四個(gè)。
8.鍋中水燒至溫?zé)?，慢慢放入四個(gè)大肉丸
健脾潤(rùn)肺食譜雪梨肉丸湯
9.小火慢慢將肉丸煮至變色成形。
10.這時(shí)鍋中的雪梨經(jīng)過(guò)燉煮，湯中已有清甜的味道，梨肉也已變至透明色，梨湯淡黃，將煮至定型的肉丸放入鍋中。
11.保持中小火慢燉半個(gè)小時(shí)，使肉丸與雪梨的味道完全溶合，加入少許枸杞略煮。
12.加入少許鹽調(diào)一下湯汁的味道即可。
健脾潤(rùn)肺食譜雪梨肉丸湯
小貼士
1、我用的純精肉餡，也可用二分肥八分瘦的，那樣的口感更好。
2、肉丸放入了馬蹄，且沒(méi)有肥肉，所以不太容易成型，要反復(fù)抓勻上勁，入鍋煮時(shí)，一定要溫水下鍋定型。
雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達(dá)83%,熱量比蘋(píng)果稍低，其熱量主要來(lái)源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤(rùn)肺
雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
健脾潤(rùn)肺食譜雪梨肉丸湯
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結(jié)：今天這道雪梨肉丸湯的做法簡(jiǎn)單，湯汁清淡美味，雪梨與荸薺清脆，真是一道美味的健脾潤(rùn)肺湯，很是好喝，別偷懶了，趕快行動(dòng)起來(lái)?。?！
換季的時(shí)候大家都會(huì)因?yàn)槔淇諝獾挠绊憣?dǎo)致一些受寒的情況出現(xiàn)，最長(zhǎng)出現(xiàn)的就是咳嗽咳痰的問(wèn)題，出現(xiàn)上火感冒疾病，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候一定要選擇一些滋陰潤(rùn)肺的食物來(lái)幫助我們得到很好的改善體質(zhì)的作用，下面的這些食譜可以有緩解咳嗽咳痰的作用和效果。
紅棗補(bǔ)血飯
原料:大米200克,紅棗20只,黑芝麻25克。做法:大米淘洗凈,拌入洗凈拍碎的紅棗,加適量水燜煮成飯,開(kāi)鍋時(shí)攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用。這樣的食譜可以有很好的健脾胃的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，特別是對(duì)于氣血虛弱病后的人群有調(diào)理的作用，還能有潤(rùn)肺滋補(bǔ)的作用，可以緩解咳嗽肺部炎癥有好處。
芝麻核桃酪
原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖適量。做法:三料分別用文火炒香,碾壓粉碎成末后拌勻。每日兩次,各取三、四匙,加適量水煮成糊狀，用冰糖調(diào)味即可。這樣的食譜可以有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，對(duì)于緩解煩躁不安，咳嗽還有腎虛的情況有改善的作用，還能美容養(yǎng)顏。
甜杏鴨梨飲
原料:甜杏仁10克,鴨梨1只,冰糖少許。做法:將甜杏仁用溫水泡后去皮尖,鴨梨去皮核,洗凈切成片,冰糖與前二者共放鍋內(nèi)加清水適量用小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，具有很好的潤(rùn)肺滋陰的作用，對(duì)于出現(xiàn)的上火導(dǎo)致的咳嗽咳痰的情況有改善的作用。
上面的這些具有滋陰潤(rùn)肺作用的食療方法，大家都知道了，這些食譜具有很好的改善體質(zhì)的作用，而且也可以提高人體免疫力，如果你也經(jīng)常有咳嗽咳痰的問(wèn)題，這些食譜不僅可以有效的去緩解，還能提高體質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)氣血，滋陰有一定的好處。
楊枝甘露的做法簡(jiǎn)單，是由芒、西柚、西米三種食材做成，芒果和西柚中含有豐富的維生素，有補(bǔ)肺、化痰的功效，酸甜口味，清涼和爽滑的港式甜品，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的甜品。
【楊枝甘露】
【主料】
西柚1個(gè)、芒果1000克、西米180克、橄漿1罐
【輔料】
冰糖60克、牛奶200ml
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.鍋中放入清水煮沸后，加入西米，蓋上蓋子用中小火煮
3.當(dāng)鍋中的西米煮沸后，加入清水，再次蓋上蓋子煮
潤(rùn)肺化痰食譜楊枝甘露
4.當(dāng)西米再次煮沸，重復(fù)第3步加入清水，如此重復(fù)兩次，西米完全呈透明狀，關(guān)火放在涼開(kāi)水里浸泡，這樣做出來(lái)的西米Q彈，爽滑
5.三分之一的芒果切小丁，西柚取果肉放在冰箱里冷藏，把三分之二的芒果削皮切塊
6.把三分之二的芒果和牛奶一起放進(jìn)料理機(jī)里，攪拌成芒果漿
潤(rùn)肺化痰食譜楊枝甘露
7.鍋中放入椰漿和冰糖，邊煮邊攪拌，煮至冰糖熔化
8.用篩網(wǎng)過(guò)濾西米放在容器里，加入椰漿冰糖水
9.加入芒果漿，放在冰箱里冷藏，食用時(shí)，加入芒果粒和西柚肉，夏天冰冰涼的楊枝甘露俘虜人心呀
潤(rùn)肺化痰食譜楊枝甘露
烹飪技巧
1、楊枝甘露是熱賣(mài)的港式甜品，它的主要食材是芒果，西柚和西米，一家人在夏天慵懶的下午品嘗楊枝甘露非常甜蜜溫馨的滋味，自己在家做這道甜品比什么記要?jiǎng)澦愫芏啵覘钪Ω事队谐嗟拿⒐臀麒郑S生素足足的，西米Q彈還能美容，在芒果季不容錯(cuò)過(guò)這道經(jīng)典甜品；
2、煮西米要有Q彈，要點(diǎn)就是煮沸加入，如此重復(fù)3次，煮透明后記得要讓西米去泡一個(gè)涼水澡（放在冷開(kāi)水里浸泡）；
3、冰糖的份量可以按照口味增減。
葡萄柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西柚除激發(fā)骨骼生長(zhǎng)外，西柚和相關(guān)柑橘類(lèi)果實(shí)對(duì)人體有多種效用，如抵御化療與周?chē)h(huán)境的毒性、促進(jìn)脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質(zhì)等，故常吃西柚有助健康。
葡萄柚的食用效果
偏頭痛 耳聾 強(qiáng)化肝功能 膽結(jié)石 增進(jìn)食欲 利尿 美白 抗蜂窩組織炎 減肥 月經(jīng)不順 增進(jìn)記憶力 凈化思緒 減輕憂郁不安 抗菌
葡萄柚的食用禁忌
潤(rùn)肺化痰食譜楊枝甘露
性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食
總結(jié)：芒果中含有大量的維生素，對(duì)于愛(ài)出汗的夏季來(lái)說(shuō)，可以多吃些芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
荸薺清甜脆口，是冬季必吃的潤(rùn)肺菜，搭配蝦仁一起炒，給這道菜增加營(yíng)養(yǎng)，還能讓兒童補(bǔ)鈣，少離疾病的困擾，起來(lái)保健作用。
【兒童潤(rùn)肺化痰食譜荸薺蝦仁】
主料：荸薺250g、蝦仁50g、
輔料：花生油10ml、鹽1g、大蒜5g、胡蘿卜20g、芹菜30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：荸薺洗凈去皮
2.將荸薺切成片
3.熱鍋放油，放入蝦仁
4.翻炒至變色
兒童潤(rùn)肺化痰食譜荸薺蝦仁
5.放入蒜末爆出香味
6.放入芹菜翻炒幾下
7.放入胡蘿卜翻炒幾下
8.放入荸薺
兒童潤(rùn)肺化痰食譜荸薺蝦仁
9.翻炒幾下放入少許鹽炒勻即可
10.脆脆的口感美味極了
兒童潤(rùn)肺化痰食譜荸薺蝦仁
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
兒童潤(rùn)肺化痰食譜荸薺蝦仁
3.整腸通便
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
肉丸實(shí)在有誘惑力，大家應(yīng)該有過(guò)吧，那吃肉丸不上火，不如在肉丸中加入雪梨，多汁的梨子給肉丸帶來(lái)一份清爽，吃到嘴里有顆粒感，口感豐富，咸鮮不油膩了。
【秋季潤(rùn)肺食譜清蒸雪梨肉丸】
主料：豬肉糜100克、梨肉75克、雞蛋20克 、
輔料：雞粉1克、淀粉1小勺、姜末少許、蔥花少許、
步驟：
清蒸雪梨肉丸的做法步驟1.用料：豬肉糜100克，梨肉75克，雞蛋20克，家樂(lè)雞粉1克，淀粉1小勺，姜末少許，蔥花少許
清蒸雪梨肉丸的做法步驟2.將肉糜，淀粉，蛋液，雞粉倒入碗中，攪拌均勻，
清蒸雪梨肉丸的做法步驟3.加入切成碎粒的梨肉和姜末，
清蒸雪梨肉丸的做法步驟4.充分?jǐn)嚢柚辽蟿拧?/p>
清蒸雪梨肉丸的做法步驟5.團(tuán)成約15克/個(gè)的丸子，搓圓。
秋季潤(rùn)肺食譜清蒸雪梨肉丸
清蒸雪梨肉丸的做法步驟6.放入沸水鍋中，蒸約8-10分鐘。
清蒸雪梨肉丸的做法步驟7.熟透熄火，
秋季潤(rùn)肺食譜清蒸雪梨肉丸
清蒸雪梨肉丸的做法步驟8.取出。
清蒸雪梨肉丸的做法步驟9.將肉丸擺放在綠葉上，并用蔥花點(diǎn)綴。
秋季潤(rùn)肺食譜清蒸雪梨肉丸
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤(rùn)肺
雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
秋季潤(rùn)肺食譜清蒸雪梨肉丸
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
“防癌抗癌”已經(jīng)成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的話題，今天小編就特意為大家推薦一些日常生活中的抗癌菜譜，這些菜品都是我們家常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的，不僅制作很方便，而且對(duì)預(yù)防癌癥有著很好的效果。
炒苦瓜
【用料】
苦瓜500克、生姜1片、蔥1根。
【制法】
將苦瓜洗凈，去子切絲，生姜洗凈，切絲;蔥去須洗凈，切段。用油起鍋，放苦瓜、姜、蔥略炒，下鹽炒熟即成。
【食療功效】消熱解毒，調(diào)養(yǎng)脾胃。用于男性生殖系統(tǒng)癌腫，屬肝腎不足、濕毒結(jié)聚者，或腸癌屬濕熱毒盛者。
胡蘿卜馬蹄煲竹蔗
【用料】
胡蘿卜250g，馬蹄250g，竹蔗1條。
【制法】
全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，煮沸后，文火煮1小時(shí)。
【食療功效】
滋潤(rùn)解毒，生津止渴，適用于放療后熱盛傷津，咽喉腫痛，口干渴者，而脾胃虛寒、痰多濕盛者不宜。
平菇蛋卷
【用料】
平菇、雞蛋、油、鹽等。
【制法】
把平菇切成絲，以素油炒熟后鏟出，加入少許精鹽;打蛋攪勻，烙咸蛋皮，蛋皮內(nèi)加炒好的菇絲，卷成煎起裝盤(pán)即成。
【食療功效】
腫瘤術(shù)后及放、化療后口味欠佳者食用。
牛肉炒苦瓜
【用料】
苦瓜1條、牛肉50克、蒜5克、蔥2克、辣椒10克，白糖、醬油、醋、淀粉適量。
【制法】
(1)將苦瓜洗凈，對(duì)切兩半，掏去內(nèi)瓤，切成薄片，把鍋燒熱，倒入苦瓜，清炒2分鐘，盛入盤(pán)中。
(2)將蒜、蔥、辣椒洗凈，切碎，在鍋內(nèi)加油燒熱后炒至爆香，再倒入炒過(guò)的苦瓜，加少許鹽、白糖、醬油、醋，用大火猛炒1-2分鐘后盛出。
(3)將牛肉洗凈切絲，以淀粉、醬油浸泡5分鐘后，在炒鍋內(nèi)加油燒熱后快速炒熟，倒入苦瓜同炒數(shù)次即可。
【食療功效】
健脾開(kāi)胃，消熱解毒，抗癌扶正。適宜脾胃虛弱、煩躁的腫瘤患者食用。
春季多風(fēng)干燥，因此在此季節(jié)易患呼吸道疾病，現(xiàn)為大家推薦兩款潤(rùn)肺湯，相信可以有助緩解病情，起到滋陰潤(rùn)肺的效果。
湯品一：沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果5個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1.先將無(wú)花果洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)。
2.豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈。
3.將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便。
湯品二：炙百部紅棗乳鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1～2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
夏季濕氣重，而且還會(huì)出現(xiàn)咳嗽啊或者是咳痰的情況，出現(xiàn)肺部上火等等的一些情況出現(xiàn)呢，那么夏季應(yīng)該如何安穩(wěn)度過(guò)的呢，一些燥濕化痰的食譜可以試試，可以有祛濕潤(rùn)肺的作用，來(lái)看看這些具體的介紹吧。
1、冬瓜海帶湯：冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。冬瓜和海帶一起吃的話可以有健脾胃的作用，對(duì)于滋陰解暑有好處，而且還可以有潤(rùn)燥祛濕的效果。
2、香薷飲：香薷5克，白茅根5克，紫蘇葉3克，放入杯中沸水浸泡，當(dāng)茶飲用，每日一劑。香薷味辛微溫，可發(fā)汗解表，和中利濕;紫蘇性味辛溫，能發(fā)散風(fēng)寒，行氣和中化濕，又解魚(yú)蟹之毒。白茅根清熱利尿。本方特別適用于夏季貪涼而致的感冒，身困重，怕冷而心煩，頭痛而無(wú)汗，或見(jiàn)腹痛吐瀉者。
3、竹葉茶：竹葉5克，白茅根5克，荷葉2克，放入杯中，沸水浸泡，當(dāng)茶飲用。每日一劑。竹葉甘淡而寒，功善清熱除煩，生津利尿;白茅根甘寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效;荷葉味苦微咸，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。本方尤其適應(yīng)于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。這道茶品可以有去濕氣的作用，而且還可以清熱解毒，對(duì)于涼血有好處，而且還可以有去濕氣燥濕化痰的效果。
夏季燥濕化痰的一些食療方法你都學(xué)會(huì)了吧，這些食物的搭配可以起到很好的涼血止血的作用，對(duì)于夏季去除濕氣重?zé)┰甑那闆r有改善的效果，而且還可以有祛痰的效果，這樣的食療方法你怎么能錯(cuò)過(guò)的呢。
