如何補肝 這兩款食譜經(jīng)常吃對肝臟好
春季養(yǎng)生怎樣補肝。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“如何補肝 這兩款食譜經(jīng)常吃對肝臟好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人都有肝臟疾病，比如說發(fā)病率比較高是就是肝炎，就是因為飲食不當，飲食不衛(wèi)生導(dǎo)致的，所以對肝臟健康的一些食物要多吃，一些損害健康的生活習(xí)慣一定要改正。如何補肝護肝?下面的這些食譜推薦給你，可以有對肝臟有保護的作用，來看看這些補肝腎食譜的介紹。
枸杞糯米粥
原料：糯米250克，枸杞子100克，新鮮枇杷葉子或竹葉若干張。
做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。
功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃、補益肝腎的功效，對于經(jīng)常出現(xiàn)的肝腎虛弱導(dǎo)致的肝炎疾病有調(diào)理的作用，而且也可以有保護肝臟護肝的功效。
龜肉粥
原料：烏龜500克，精鹽2克，蔥15克，生姜10克，味精2克，黃酒25克，胡椒粉2克，鮮湯1000克，糯米150克。
做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開撈起去龜甲，除去內(nèi)臟，斬頭腳剝皮去尾，下開水鍋里重煮一下，再放入冷水中，剝?nèi)觚斏礁系钠つ?，切成小塊洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒、蔥、生姜、精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生姜及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開，熬煮成粥，再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁，調(diào)入味精和胡椒粉，稍煮即成。
功效：早晚分吃。此粥具有滋補肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。對于經(jīng)常出現(xiàn)的肝臟損害，或者是咽炎疾病有調(diào)理的作用，而且也可以起到預(yù)防的功效，可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
如何保護肝臟?上面的這些具有補肝作用的食譜推薦了幾種，這些食譜可以有促進食欲的作用，對于健脾胃有一定的好處，而且也可以有提高體質(zhì)的功效，對于有肝臟疾病或者是肝臟損害的情況有調(diào)理的作用，所以這些補肝食譜是不錯的選擇。
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不同的食物營養(yǎng)的價值不同，我們可以通過食物來滿足人們對于營養(yǎng)的需求，同時也可以通過食物來讓我們更加的健康呢，吃什么具有強筋骨的作用呢，下面的這些養(yǎng)生食譜就有補腎強身的作用，來看看這些養(yǎng)生的食譜的介紹吧。
栗子燒白菜
材料：大白菜500克，熟栗子20顆，火腿片20克，冬菇、蔥、姜鹽少許。
做法：栗子用熱水焯燙，趁熱搓去外皮，每個切兩半;大白菜洗凈擇好，切成長條;金華火腿火腿洗凈，也切成條;冬菇用清水泡發(fā)，洗凈，切成條;熱鍋放1湯匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟;放入大白菜、火腿，煮至熟，下鹽和少許麻油調(diào)味即可食用。
功效：補腎強腰，清肺熱、利尿，益脾養(yǎng)胃。這樣的食療方法可以有補腎槍藥的作用，對于容易疲勞啊或者是身體虛弱的人群有強筋骨的效果。
海參粥
材料：海參適量，梗米或糯米100克。
制法：將海參浸透，剖洗干凈。切片煮爛后同米煮成粥。
功用：補腎、益精、養(yǎng)血。對精血虧損、體質(zhì)虛弱、性機能減退、遺精、腎虛尿頻等有療效。海參可以有強體質(zhì)的作用，對于滋補肝腎有一定的好處和效果的呢。海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。所以對于補腎強筋骨有幫助。
強筋骨吃什么呢，上面的這些食譜就是不錯的選擇呢，可以有緩解身體虛弱的作用，還可以強筋骨，可以有提高人體免疫力的作用，還可以有補腎養(yǎng)血的效果呢，對于提高人體的體質(zhì)來說意義很大，大家可以試試這樣的食譜。
肝臟的健康是每個人都要盡的義務(wù)，要保護肝臟，減少一些疾病的發(fā)生，同時如果出現(xiàn)了一些肝臟疾病要積極的去治療。日常生活中的一些飲食調(diào)理方法對于保護肝臟也是有好處的，下面的這些食譜對于補肝有好處，還可以提高體質(zhì)，來看看這些補肝的食譜的具體介紹。
白茯苓粥
原料：白茯苓15克，粳米50克，精鹽適量。
做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的更米放進砂鍋里，加適量的清水煮粥，見粥將好時，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。
功效：每日兩次，分早晚溫熱服用。此粥具有健脾除濕的功效，對于出現(xiàn)的肝郁體質(zhì)導(dǎo)致的慢性肝炎的問題有調(diào)理的作用，而且也可以有消炎祛濕的作用。
黑木耳菜肉粥
原料：水發(fā)黑木耳、粳米各100克，豬肉末、白菜心各50克，精鹽1克，蝦米25克，味精2克，麻油20克。
做法：將黑木耳、白菜心洗凈切成細絲;將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將粳米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成，
功效：早晚分吃。本膳具有護肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效，這樣的食譜對于緩解慢性肝炎有好處，可以有養(yǎng)肝護肝的作用，而且也可以有養(yǎng)胃的功效。
枸杞子粥
原料：枸杞子60克，粳米120克。
做法：將枸杞洗凈，除去雜質(zhì)，與淘凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。
功效：每日1-2次，溫熱后服用。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，枸杞子具有養(yǎng)肝明目的作用，煮粥食用的話，可以有護肝的功效，還可以明目。
對肝臟好的一些食譜，上面介紹了幾種，這些食譜對于保護肝臟有一定的好處，而且也可以有預(yù)防慢性肝臟疾病的作用，對于緩解和治療慢性肝炎來說有著很好的作用和效果，而且也可以有提高體質(zhì)的功效，所以這樣的食譜大家不妨試試，對健康有好處。
食物的類型有很多，我們每天都要吃不同種類的食物，這樣可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。其實很多的食材也是有治療疾病的作用的，比如說喝茶煲粥可以有保護肝臟祛濕的作用，一起來看看小編的介紹吧。
1.茵陳大棗茶
大棗10枚，新鮮茵陳120克(或干茵陳40克)，水煎當茶頻服。食用時將茵陳拋去，食棗飲湯。
點評：茵陳含有揮發(fā)性精油，有擴張膽管，促進膽汁排泄的功能，故能消退黃疸;同時它具有消炎作用，可防止肝細胞壞死，促進肝細胞再生。大棗營養(yǎng)豐富，內(nèi)含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素和鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)及有機酸，是“天然維生素丸”。這樣的食材一起食用的話可以起到保護肝臟利尿消腫的作用，人群還可以有保護肝臟的作用哦，減少疾病的發(fā)生，是不錯的養(yǎng)生保健的茶品類型。
2.茵陳粳米粥
茵陳30～60克，粳米50～100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，放入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1～2分鐘即可。每日服2～3次，7～10日為一療程。
點評：該方具有清利濕熱、退黃疸功效，適用于急性傳染性黃疸性肝炎。這樣的粥品適合很多的人群，夏季也可以食用，可以有祛濕利尿的作用。具有保護肝臟的功效。
關(guān)于保護肝臟去濕氣的一些食材和食譜，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是夏季祛濕保護肝臟不妨試試這樣的茶品和粥品。可以起到利尿消腫保護肝臟的作用和功效。
很多朋友都反應(yīng)自己的肝臟有問題，特別是一些經(jīng)常應(yīng)酬的人群，經(jīng)常飲酒，酒精對肝臟的刺激是比較大的，還有就是因為飲食不當導(dǎo)致的肝臟問題。所以保護肝臟要從小事做起，飲食方面要調(diào)理好，下面的這些具有補肝作用的食譜可以試試，可以有保護肝臟的作用。
雞肝：補血養(yǎng)肝
雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，為食補養(yǎng)肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。動物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。雞肝可以有補肝補血的作用，對于出現(xiàn)的肝臟損害問題有改善的作用，而且也可以起到很好的補肝腎的作用。
具體食用方法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。可治老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服食，每日1次，服用半個月，便可見效。這樣的方法可以起到緩解老年人四肢麻木的作用，對于緩解眼睛干澀有好處。
韭菜：補肝養(yǎng)腎
韭菜根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀;韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜可以有補肝養(yǎng)腎的作用，對于出現(xiàn)的肝腎虛弱有調(diào)理的作用，可以有暖肝補腎的功效。
吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血，稱為“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽不足等患者。
吃什么對肝臟有好處，平時生活中可以經(jīng)常吃雞肝，韭菜等等的一些食物，這些食物可以起到補肝腎的作用，對于緩解肝腎虛弱有調(diào)理的作用，而且也可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，所以說韭菜和雞肝是不錯的養(yǎng)生之選。
人體的五臟六腑都是需要呵護的哦，某一個部位出現(xiàn)問題都會造成一些不適的情況。很多人都會出現(xiàn)肝臟火氣大，出現(xiàn)毒素無法排除的情況，那么應(yīng)該如何去排毒呢，肝臟排毒可以選擇一些養(yǎng)生的飲品是不錯的選擇呢，下面的這些養(yǎng)生的茶品大家可以試試的哦。
枸杞茶
枸杞被譽為“紅寶”，有緩解疲勞、增強身體抵抗力的作用，更重要的是，它作為肝臟的“清潔工”，能清除肝臟內(nèi)的毒素，養(yǎng)血。老早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，常吃枸杞能堅筋骨、輕身不老、耐寒暑。枸杞子和紅棗一起搭配泡茶的話可以有緩解疲勞的作用，還可以提高免疫力和抵抗力的呢，對于清理腸道垃圾，肝臟排毒有一定的效果，而且還可以有抗衰的效果。
紅棗五六顆，枸杞適量，洗凈略泡，放入壺里煮沸，小火慢熬5分鐘，加入少許冰糖，茶降溫至40以下后加入少許蜂蜜。紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神;枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目。
紅棗茶
紅棗能促進白細胞的生成，提高自身免疫力，預(yù)防腫瘤，緩和其他藥物的毒性，達到保肝作用。實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗泡水的話可以提高免疫力，還可以有清除肝臟毒素的作用，還可以有保護肝臟的效果哦，適合多種人群。
將紅棗洗凈加適量水(沒過紅棗)用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至水分蒸發(fā)，紅棗爛軟;用打蛋器將紅棗搗碎，放涼;將搗碎的紅棗泥裝入一個干凈的瓶中;加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可;吃時取適量蜂蜜紅棗，用溫水調(diào)勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質(zhì)濾凈飲用。
關(guān)于可以排除肝臟毒素的一些養(yǎng)生的茶品，大家都知道了吧，方法簡單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補氣補血的作用，而且還可以保護腸胃，所以經(jīng)常飲用的話還可以促進代謝，具有排除肝臟毒素的效果哦，對健康有幫助。
由于現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏比較快，所以很多人都有腸胃不適的情況，原因有很多，比如說經(jīng)常熬夜加班啊或者是飲食不規(guī)律等等都會導(dǎo)致腸胃不適的情況哦，那么應(yīng)該如何去緩解脾胃虛弱的這個問題呢，下面的這些補脾益氣的食譜可以試試哦。
狗肉粥：
狗肉100克，粳米150克，生姜、精鹽、味精適量。
做法：將狗肉漂洗干凈，切成碎末。粳米淘凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，在用文火煎熬10分鐘后，投入狗肉和少量生姜攪拌均勻，繼續(xù)煎熬15~20分鐘，以肉熟爛為度。酌加味精、精鹽等調(diào)味料。
用法：供早晚餐溫熱食用。
功效：——溫補脾腎，益氣助陽。用治脾腎陽虛、陽痿不舉、遺精遺尿、小便清長、腰膝酸軟、畏寒肢冷。這樣的食療方法可以有健脾胃補虛勞的作用，對于出現(xiàn)的腸胃不適和身體虛弱的情況有改善的效果哦。
南瓜粥
材料：
南瓜、大米、水
1.南瓜洗凈，切成1厘米左右的細絲。
2.把南瓜絲、大米和水放入微波爐專用蒸煮煲煮粥功能(約24分鐘)靜置2分鐘，取出即可。(手動：高火5分鐘，中火20分鐘，低火5分鐘)
營養(yǎng)功效：
1、南瓜既當菜又代糧，南瓜中含有的果膠和微量元素會緩解對糖和脂的吸收，維生素A含量遠勝于綠色蔬菜，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、宜精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目功效。南瓜可以有滋補五臟的作用，對于氣血不足導(dǎo)致的腸胃不適脾胃虛弱有一定的改善的效果哦。
2、南瓜與米熬粥有益氣、養(yǎng)陰、補脾功能，有益于嬰兒的發(fā)育和健康營養(yǎng)。
如何補脾益氣呢，一些保護腸胃的食療方法可以試試，可以起到保健的作用和效果，而且還可以緩解腸胃不適，對于出現(xiàn)的脾胃虛弱氣虛不足的情況有改善的效果哦，而且還可以提高免疫力，這些食療方法可以經(jīng)常吃。
現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏比較快，腸胃疾病一直是發(fā)病率比較高的一種疾病哦，你知道應(yīng)該如何的去調(diào)理的嗎，其實生活中要注意一些合理的飲食方法，也要養(yǎng)成良好的健康方式。你知道胃痛如何養(yǎng)胃的嗎，下面的這些養(yǎng)胃的食譜可以試試的哦。
木耳炒肉片
材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克。
做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。
功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因為情志不暢導(dǎo)致的胃病，中醫(yī)辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。木耳豬肉一起吃，可以有很好的緩解腸胃不適的作用，對于腸胃脹氣啊或是胃痛有很好的調(diào)理的作用和效果。
莼菜羹
材料：蒓菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克。
做法：將莼菜洗凈切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。
功效：此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療。這樣的食物可以有很好的緩解腸胃疾病的作用，對于緩解胃痛啊或者是腹瀉有一定的幫助。
關(guān)于胃痛的調(diào)理食譜，做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用，適合有腸胃疾病的人群食用，比如說白領(lǐng)工作不規(guī)律或者是飲食不規(guī)律的人群。
很多的年輕人都有熬夜的情況呢，如果經(jīng)常熬夜的話就會導(dǎo)致身體不適的情況，長期下去以后會出現(xiàn)體質(zhì)下降，睡眠不足等等的問題，出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的情況呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇呢，可以有緩解熬夜體質(zhì)下降的情況，還可以有緩解疲勞的功效。
黃芪鱔魚湯
原料：鱔魚(黃鱔)450g，黃芪30g，生姜3片，香油、鹽、味精適量。
制法：將鮮活鱔魚宰殺，刮去骨和內(nèi)臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熟起鍋前棄藥包，加入鹽、味精、調(diào)味即可。吃肉喝湯。
功效：補血生血，祛濕通絡(luò)。適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等癥。鱔魚可以和黃芪一起吃，可以有緩解失眠頭暈的作用，對于緩解熬夜后的身體疲勞有一定的好處。
首烏鯉魚湯
原料：鯉魚1尾(約500g)，何首烏10g，調(diào)料適量。
制法：將鯉魚除去內(nèi)臟洗凈切成小塊，何首烏水煎取藥汁備用。將鍋內(nèi)加水適量，放入少許鹽，燒開后放入魚塊，待魚熟時，倒入何首烏汁，煮開后即離火盛到碗內(nèi)，加入花椒粉、胡椒粉等調(diào)料即成。
功效：強精，補肝腎。適用于肝腎不足、須發(fā)早白、未老先衰、失眠多夢等癥。首烏和鯉魚一起吃的話可以有緩解失眠多夢的問題，可以對經(jīng)常熬夜人群有調(diào)理的作用，對于調(diào)理體質(zhì)有好處。
經(jīng)常熬夜的話要如何去調(diào)理的呢，上面的這些食療的方法可以有緩解失眠的作用，對于調(diào)理身體素質(zhì)比較差的情況有調(diào)理的作用，上面的這些食療的方法不妨利用起來吧，可以提高體質(zhì)，而且也可以有補虛強身的效果。
銀耳雪梨小米粥
原料：銀耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：
1.銀耳清水泡發(fā)，去蒂后撕成小片；
2.鍋中加水和銀耳先煮15分鐘；
3.再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續(xù)小火煮至粘稠。
Tips：
1.梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉！
2.米要冷水下鍋，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來才會綿軟；
蓮藕雪梨小米粥
原料：蓮藕、雪梨、小米、大米、冰糖。
做法：
1.蓮藕去皮洗凈，切塊，泡在清水中以免氧化發(fā)黑；
2.雪梨洗凈切塊；
3.小米、大米（大米的量只為小米的1/2）淘洗干凈，和所有材料一起放入高壓鍋，加入適量水，煲煮即可。
高溫煲煮后的蓮藕竟然變成了粉紅色
煮粥最好用砂鍋，不過我現(xiàn)在都用電壓鍋了，所有東西統(tǒng)統(tǒng)放進去后就不用管了，基本上30分鐘搞定，方便得很！
很多人因為工作忙，或者是不懂得應(yīng)該如何照顧自己，所以就會造成一些亞健康的出現(xiàn)。現(xiàn)在的人們工作壓力大，容易出現(xiàn)氣血不足的情況，很常見。如何去調(diào)理呢，通過一些食物來調(diào)理，效果好而且還沒有副作用，下面的這些養(yǎng)生食譜不妨試試，是不錯的養(yǎng)生之選。
花生米燉肫花
材料：花生米25克，雞肫200克。
調(diào)味料：鮮湯，香油，姜末，蔥花，黃酒，味精，鹽適量。
做法
1、雞肫清理干凈，先切菊花花刀，然后切成大塊，放沸水汆燙，撈出清洗瀝干;
2、將除香油、味精外的所以材料、調(diào)味料倒入鍋中，燉上1小時半，然后加味精、淋香油即可。、
功效：補氣血，養(yǎng)肺潤肺，適合氣血虛弱者食用。
砂鍋鳳鵝豆腐
材料：豆腐250克，熟風(fēng)鵝肉250克。
調(diào)味料：色拉油，胡椒粉，清湯，味精，鹽，黃酒，姜片，蔥段。
做法
1、豆腐切塊，放沸水汆燙后浸涼;
2、油鍋燒熱，方姜蔥、鵝肉，煸香后倒入豆腐塊、黃酒、清湯，煮沸后撇去浮沫，小火燜上20分鐘;
3、揀掉蔥姜，加鹽、味精，撒胡椒粉，攪勻即可。
功效：補氣血，強筋骨，營養(yǎng)不良、脾胃虛弱的人可以多吃。
關(guān)于氣血不足的一些調(diào)理食譜，上面小編給大家介紹了兩款可以有緩解氣血不足作用的食譜，大家都了解了嗎，其實這些食物對于人體來說是很有保健作用的，大家平時都可以食用?？梢杂醒a氣養(yǎng)血的作用，還可以潤肺清肺，對于強筋骨營養(yǎng)不良有很好的保健的作用。
肝臟是人體很重要的器官之一，如果不好好的保護它，會出現(xiàn)一些肝臟疾病的發(fā)生。如何保護肝臟?可以在生活中經(jīng)常吃一些具有護肝平肝的食譜，這樣的話可以對肝臟有一種保護的作用，而且也可以維持肝臟的健康，來看看這些具有護肝平肝的食譜介紹。
1、絲瓜黑木耳炒腰花
材料：準備一根絲瓜、主要兩個，黑木耳需要15克，少許的高湯，生姜幾片。同時還要準備少許的調(diào)料。
做法：豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗干凈，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸發(fā)，反復(fù)清洗，然后小火煮至軟身;絲瓜去皮，洗凈，切塊;備好姜末;起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調(diào)味上碟。再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質(zhì)，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質(zhì)豐富，還含有多種維生素和鐵質(zhì)。能滋腎養(yǎng)血，治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎，養(yǎng)肝明目。這樣的食譜適合多種人群，比如說身體虛弱頭暈乏力的人群，可以有提高體質(zhì)的作用，對于保護肝臟起到了很好的作用和效果。
2、排骨菠菜湯
材料：豬排骨、菠菜、蔥花、鹽、姜絲、料酒。
做法：菠菜擇洗干凈并焯水;排骨要提前浸泡，盡量將血水泡出，中間換2、3次水，鍋中加水燒沸后放入浸泡后的豬排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用熱水洗一下。放入電高壓鍋里，加入適量料酒和熱水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，調(diào)制煮肉檔。打開鍋蓋加入蔥花和姜絲，加鹽調(diào)味，最后加入焯過水的菠菜，攪拌均勻即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。排骨和菠菜可以一起吃，可以有補血的作用，對于滋陰養(yǎng)肝來說有很好的作用，而且也可以有解毒的作用，是不錯的護肝平肝的食譜。
吃什么可以有保護肝臟的作用，上面的這些具有護肝平肝作用的食譜是不錯的選擇，這些食譜可以起到保護肝臟提高體質(zhì)的作用，對于預(yù)防肝臟疾病有好處，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，經(jīng)常吃這樣的食物是不錯的選擇，日常生活中的必備。
