肝臟健康很重要 推薦暖肝養(yǎng)生粥
夏日養(yǎng)生為什么很重要。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“肝臟健康很重要 推薦暖肝養(yǎng)生粥”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
就是因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣，以及一些不健康的生活習(xí)慣，導(dǎo)致一些肝臟疾病的發(fā)生，比如說(shuō)肝炎，或者是肝硬化，脂肪肝等等，所以保護(hù)肝臟很重要，如何保護(hù)肝臟，多吃一些具有暖肝的養(yǎng)生食譜可以有調(diào)理的作用，對(duì)于肝臟有滋補(bǔ)的作用，來(lái)看看這些暖肝的食療方法的介紹。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。這款粥品可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，可以有清肝暖肝的作用，而且有降脂降壓的功效。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍啵@些人群都適合吃芹菜粥，可以有降壓利尿的作用，對(duì)于保護(hù)肝臟有好處，而且也可以有緩解心煩意亂的作用。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)?；?再放入食鹽、味精即成。菠菜煮粥對(duì)于肝氣不足的人群有調(diào)理的作用，比如說(shuō)出現(xiàn)的頭暈貧血或者是高血壓有調(diào)理的作用，還可以暖肝護(hù)肝。
肝臟健康很重要，所以上面推薦的幾種養(yǎng)生的暖肝食譜是不能少的，這些食譜可以有很好的調(diào)理的作用和效果。而且也可以保護(hù)肝臟，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有好吃，同時(shí)也可以有緩解肝氣不足的情況，對(duì)于預(yù)防高血壓有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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如何保護(hù)好自己的肝臟，要養(yǎng)成良好的生活方式和習(xí)慣，這樣的話可以減少一些對(duì)肝臟的損害，同時(shí)在飲食方面也是需要注意一些小常識(shí)，吃一些對(duì)肝臟有好處的食物比較好，下面的這些具有暖肝作用的食譜可以試試，可以起到保護(hù)肝臟的同時(shí)也可以有暖肝的功效，來(lái)看看。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。決明子可以有養(yǎng)肝明目的作用，對(duì)于通便去火有好處，可以選擇煮粥食用，對(duì)于出現(xiàn)的肝臟疾病有調(diào)理的作用。
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。這款養(yǎng)生粥品可以有去火的作用，對(duì)于緩解煩躁有好處，還可以起到保護(hù)肝臟的效果。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)停火;再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。菠菜可以補(bǔ)氣血，對(duì)于緩解貧血有好處，而且也可以補(bǔ)肝腎，對(duì)于出現(xiàn)的肝臟疾病有調(diào)理的作用。
喝粥能養(yǎng)肝，上面的這些具有暖肝補(bǔ)肝作用的養(yǎng)生粥品是不錯(cuò)的選擇，可以經(jīng)常飲用，對(duì)于出現(xiàn)的肝臟損害和疾病有調(diào)理的作用，而且也可以促進(jìn)消化和吸收，對(duì)于保護(hù)肝臟提高體質(zhì)，補(bǔ)氣血有幫助作用，所以這些食譜是不錯(cuò)的選擇。
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重健康了，為什么呢，因?yàn)楝F(xiàn)在越來(lái)越多的人得一些難以治愈的疾病，比如說(shuō)各種的腫瘤啊，癌癥啊等等的疾病。很多人愛抽煙喝酒，這樣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)容易得肝癌，所以為了抵抗這種疾病的出現(xiàn)一定要注意保護(hù)好我們的肝臟。如何才能保護(hù)好肝臟呢?飲食中就是最重要的方面，只要有一個(gè)良好的生活方式和健康的狀態(tài)就會(huì)減少疾病的發(fā)生，下面我們就來(lái)介紹一些如何抵抗肝癌的方法。
脂肪不是肝臟的敵人
脂肪肝，很多人都有，特別是一些大肚子的人群都會(huì)有脂肪肝的困擾，可不要小看它，嚴(yán)重的以后就是肝癌的導(dǎo)火索，所以為了我們的肝臟健康，一定要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。所以說(shuō)預(yù)防脂肪肝是保護(hù)肝臟最重要的方法之一，為了肝臟的健康一定要避免脂肪堆積。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。平時(shí)的時(shí)候我們的飲食是需要多樣化的，合理的飲食可以讓身體更加的健康，而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是可以彌補(bǔ)肝臟的損害和減弱的作用，特別是經(jīng)常喝酒的人群，對(duì)于肝臟的影響是很大的，所以應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的量，這樣可以有利于肝臟的健康，防止進(jìn)一步的傷寒，如果有肝臟疾病的人群最好每天的蛋白質(zhì)的攝入量不要低于八十克。因?yàn)橹亟M的蛋白質(zhì)可以有修復(fù)肝臟的作用。
這些食物都是可以有效的抵抗和預(yù)防肝癌的食物類型，多吃這些食物對(duì)于肝臟可以起到很好的保護(hù)作用，平時(shí)可以多吃一些雞蛋啊，豆腐啊，牛奶等這些食物，可以修復(fù)肝臟的功能，對(duì)于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的預(yù)防作用的，希望大家多了解這樣的常識(shí)，減少疾病對(duì)我們的傷害。
導(dǎo)讀：說(shuō)起艾葉，很多人都有不一樣的說(shuō)法，有降火啊，有祛濕等功效，其實(shí)艾葉確實(shí)有很多功能，當(dāng)然不同做法也有不同的功能，接下來(lái)小編……
說(shuō)起艾葉，很多人都有不一樣的說(shuō)法，有降火啊，有祛濕等功效，其實(shí)艾葉確實(shí)有很多功能，當(dāng)然不同做法也有不同的功能，接下來(lái)小編給大家介紹9種艾葉的做法，讓大家吃出健康。
健康飲食：艾葉的9大吃法美味又保健
1、艾梗老雞湯
原料：鮮艾梗150克;(曬干的艾?？梢詼p半)，老母雞1只(大約1500克左右)，精鹽適量，生姜10克，清水適量。
做法：①將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊;②把生姜洗凈(不要去皮)，再拍扁;③瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生姜;加入清水;④先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時(shí)即可;⑤調(diào)入適量的精鹽即可飲用。
特點(diǎn)：清香四溢，味苦辛，對(duì)身體保健特別有益處。
小貼士：因老母雞祛風(fēng)效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會(huì)更香。吃雞肉時(shí)，若味太淡，可以點(diǎn)蘸醬油。湯中也可以加一點(diǎn)味精或雞精，以增加鮮味感。
2、艾葉紅糖荷包蛋
主材料：艾葉，紅糖及雞蛋
做法：艾葉10-15克放入冷水中，大火燒開，小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個(gè)雞蛋，蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯!
功效：針對(duì)宮寒不調(diào)或?qū)m冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)卵子!
建議：如果早上不想早起來(lái)做，可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可。注意，夏天煮好的水一定要放冰箱里。另外，荷包蛋的標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)做，喜歡老一點(diǎn)的就多煮一會(huì)，喜歡嫩一點(diǎn)的就少煮一會(huì)。
3、艾葉青團(tuán)
材料：艾葉，芝麻、花生適量，豬油適量，黃片糖和白糖適量，柚子樹葉或者芭蕉葉若干。
做法：
①將艾草用清水洗凈后，入大鍋里煮開，其間加一點(diǎn)點(diǎn)蘇打粉一起同煮，這樣可以使艾草容易煮爛，煮好艾草好，撈出再用清水洗凈，然后擠干水分備用;
②把花生和芝麻洗凈后，分別入鍋里炒香，然后放入攪拌機(jī)攪碎備用，黃片糖切碎加入花生芝麻餡里，再加入適當(dāng)?shù)呢i油和白糖，攪拌均勻后，制成艾糍粑的餡備用。
③用適量的黃片糖放入鍋中煮成水狀，然后把糯米粉置入大盆，加入黃糖水及處理過(guò)的艾草，一起搓揉，盡量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻，水不可一次加太多，慢慢加入，因?yàn)榘菀矌в兴郑嗪玫拿鎽?yīng)該不干不濕，就象做包子似的面那么樣便可。
④抓一團(tuán)面，揉圓后，在中間挖開個(gè)洞，裝入芝麻花生餡，然后輕輕包好，再揉搓一下成圓形狀，蒸籠里墊上柚子葉，把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油，然后輕輕置于柚子葉上，置爐上旺火蒸20分鐘即可。
4、香艾肉圓
把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑?、或煎、或蒸均可。
5、香艾煲雞
嫩雞一只切塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜絲，煮至開后再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香。
6、艾葉薏仁粥
艾葉6克，雞蛋1個(gè)，薏仁50克，花椒、鹽適量。將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內(nèi);雞蛋去殼，蘸花椒、細(xì)鹽，與粥同食，每日2次。
7、香艾煎雞蛋
艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。可當(dāng)菜下飯，令人開胃。
8、艾葉生姜煨雞蛋
艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個(gè)。將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻?fù)入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。具有溫經(jīng)，止血，安胎，散寒作用。
9、香艾餃子
把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。
是不是看完之后就想馬上做一道試一試呢?馬上動(dòng)手吧，對(duì)了，小編有個(gè)溫馨提示：艾葉對(duì)女性特別好，尤其是痛經(jīng)的女性，可以多吃艾葉，可以減少疼痛!
在健康烹飪方法中，蒸和煮是分別位列第一和第二的，拌、燉、炒、烤、炸等則排在其次。蒸、煮的方式比較能保持菜肴的原汁原味，能在很大程度上保留食材中的各種營(yíng)養(yǎng)元素，并且含油量相對(duì)較少，如蒸茄子等。但并不是所有的菜都要以蒸、煮的方式，這只是相對(duì)而言，具體的可針對(duì)食材而定。如在用油的烹飪方式中，炒是目前最能保證營(yíng)養(yǎng)素的一種方法。使用較少量的油，熱鍋溫油(油不要燒至冒煙，否則會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸)，大火快炒，盡量減少食物在鍋中停留的時(shí)間，脂溶性膳食纖維能夠得到較好的保存。
改善煎炸妙招
1、一般來(lái)說(shuō)，炸食物的時(shí)候，可以直接油炸，還可以掛糊再炸。同樣油量下，直接炸的吸油量會(huì)大大超過(guò)掛糊的。所以，在炸食物的時(shí)候，要盡量在外層裹上糊再炸。
2、裝盤之前先吸油，食物炸好后，裝盤之前，可先在廚用吸油紙上1~2分鐘，盡量吸走多余油脂。
改善燒烤妙招
1、食物在燒烤時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)，水分油脂的流失越大，因此適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，但不要過(guò)多，以免太咸。
2、在翻烤食物時(shí)，一定要等食物受熱到一定程度再翻，不要不停地翻來(lái)翻去，否則不僅會(huì)延長(zhǎng)燒烤的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。
小貼士
如果用餐時(shí)有油炸或燒烤的菜，其他的菜就要清淡少油，可以多搭配一些涼拌菜、清爽菜等，還應(yīng)多吃一些新鮮水果和蔬菜，減少油炸食品對(duì)人體的損害。
在實(shí)際烹飪中，可以把不健康的食材用較為健康的食材置換掉。
比如：
動(dòng)物油、雞油——植物油
肥油——五花肉——里脊肉
帶皮雞肉——去皮雞肉
導(dǎo)讀：隨著飲食文化我逐漸發(fā)展，人們的生活水平逐漸的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化?，F(xiàn)今的人養(yǎng)生吃什么？養(yǎng)生怎么吃……
隨著飲食文化我逐漸發(fā)展，人們的生活水平逐漸的提高，以及觀念的不斷更新，吃的東西也隨之變化?，F(xiàn)今的人養(yǎng)生吃什么？養(yǎng)生怎么吃？不僅要吃的營(yíng)養(yǎng)，還要吃的科學(xué)，吃的健康，吃出時(shí)尚。素、野、粗等以成為現(xiàn)代非常時(shí)髦的食品了。
1、吃素
素食對(duì)于現(xiàn)代人，最切合實(shí)際的莫過(guò)于它在健康、美容方面的積極影響，素食對(duì)人的心性具有潛移默化的良好作用，有人說(shuō)素食是21世紀(jì)最時(shí)尚、最流行的食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)今大多數(shù)素食主義者不是吃齋念佛的素道人家，而是社會(huì)中最時(shí)尚、最具文化修養(yǎng)、最有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的白領(lǐng)一族。近年來(lái)，在西方一些國(guó)家出現(xiàn)了肉、蛋類食品被冷落，而以蔬菜類食品為主的現(xiàn)象，特別是有防癌和防止動(dòng)脈阻塞作用的食品被列為最佳食品。美國(guó)有10%的素食人群，1/6的英國(guó)人已經(jīng)或正在考慮成為素食者。素食已經(jīng)成為一種新的飲食時(shí)尚。
2、吃野
當(dāng)前，一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出飲食回歸自然的觀點(diǎn)，提倡人們選擇新鮮、無(wú)污染的野菜、野果食用。野生的果疏含有豐富的維生素和食物纖維，營(yíng)養(yǎng)成分的含量大大高于常見的栽培蔬菜，有的還具有食療作用。野菜可做成各種風(fēng)味的菜肴，是普通蔬菜所不及的。野菜野味還登上了星級(jí)飯店，成為宴席上的真品。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，目前我們?cè)耘嗟氖卟思s有160種，而野菜約300種，其中分布廣、產(chǎn)量大、營(yíng)養(yǎng)成分高的野菜就有100多種，如薺菜、苦菜、馬齒莧。
3、吃粗
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，精米、精面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反不如粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。糾其原因，粗糧營(yíng)養(yǎng)成分多，對(duì)人體有益，吃的過(guò)精過(guò)細(xì)反而會(huì)使人體攝入的營(yíng)養(yǎng)成分失調(diào)?？茖W(xué)研究證明，玉米、小米、番薯、蕎麥、高粱、等粗雜糧所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等均高于大米、白面，而且有保健作用。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提出，快餐漢堡包會(huì)導(dǎo)致兒童過(guò)胖，主張恢復(fù)30年前的番薯白米飯作為現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)食譜。番薯的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，每公斤含碳水化合物257.6克，蛋白質(zhì)15.6克，脂肪1.8克，還有各種維生素，堪稱為營(yíng)養(yǎng)全面的保健食品。
人們的生活水平隨著經(jīng)濟(jì)的逐漸升高飲食也在提高，對(duì)于食物也是要求極高，很少會(huì)去在乎吃的食物是不是人體所需要的元素，看了以上內(nèi)容，偶爾也改善下伙食吧。
“大腹便便”幾乎成了當(dāng)今老板的寫照。殊不知，除了肚皮下面的“贅肉”，我們的肝臟也可能積存著不少的脂肪。記者在門診采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)得了脂肪肝的人都存在腹部肥胖的現(xiàn)象。專家說(shuō)：“其實(shí)，脂肪肝，還會(huì)導(dǎo)致很多其他的疾病，如肥胖癥、高脂血癥、糖尿病等。隨著脂肪肝的不斷加重，身體也會(huì)慢慢胖起來(lái)，形成肥胖癥幾乎是必然的。盡管肥胖癥的形成原因有很多，脂肪肝無(wú)疑是其中最主要的一個(gè)。”
一般正常人的肝內(nèi)總脂肪量，約占肝總重的5%，脂肪量超過(guò)5%為輕度脂肪肝，超過(guò)10%為中度脂肪肝，超過(guò)25%為重度脂肪肝。肝內(nèi)脂肪的堆積量其實(shí)是和體重成正比的。
正因?yàn)橹靖问欠逝值闹匾T因之一，因此，及時(shí)調(diào)理、預(yù)防脂肪肝是減少肥胖癥的方法之一。脂肪肝所引起的肥胖人群首先要注意飲食上的調(diào)養(yǎng)，以低脂飲食為宜，并且以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。同時(shí)，脂肪肝人群應(yīng)當(dāng)保證高蛋白食品，如瘦肉、魚類、蛋清及豆制品等的攝入量。高蛋白可提供膽堿、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等抗脂肪肝因子，增加載脂蛋白的合成，有利于將脂質(zhì)順利運(yùn)出肝臟，減輕脂肪肝，并有利于肝細(xì)胞功能的恢復(fù)和再生。且蛋白質(zhì)較高的食物有特殊的食物動(dòng)力作用，可刺激體內(nèi)新陳代謝，故適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量有助于減輕體重。
除了飲食方面的調(diào)理，鍛煉對(duì)于脂肪肝所引起的肥胖人群的健康恢復(fù)很重要。人們可根據(jù)自身情況制訂合適的運(yùn)動(dòng)方案，特別要考慮到性別、年齡、體重、平時(shí)活動(dòng)量的大小，鍛煉場(chǎng)所的條件、工作的特殊性以及是否伴有其他疾病等。總體上，有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪肝人群降脂減肥、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退的效果較好?？筛鶕?jù)運(yùn)動(dòng)后勞累程度和脈搏選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量。以運(yùn)動(dòng)時(shí)脈搏加快，運(yùn)動(dòng)后疲勞感在10-20分鐘內(nèi)消失為宜。鍛煉后如果有輕度疲勞感，但精神狀態(tài)良好，體力充沛，睡眠好，食欲佳，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量是合適的。如果鍛煉后感到十分疲乏，四肢酸軟沉重，頭暈，周身無(wú)力，食欲欠佳，睡眠不好，第二天早晨還很疲勞，感覺懶得活動(dòng)，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，需要及時(shí)調(diào)整。
最后，日常生活中注意肝臟的保護(hù)也是很重要的。因脂肪肝所引起的肥胖一族，平時(shí)可以喝一點(diǎn)養(yǎng)生健肝茶，每次1至2袋，用沸水沖泡，燜10分鐘后開始飲用，作用會(huì)更好。養(yǎng)生健肝茶是北京三奇堂醫(yī)藥技術(shù)研究所出品的專利產(chǎn)品，其主要成分由絞股藍(lán)、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等組成，以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)，利用現(xiàn)代生物技術(shù)，并精選地道藥材精制而成，口感好、飲用方便，適合酒精性脂肪肝、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝所引起的各種肝損傷人群經(jīng)常飲用。
春季氣候多變，是各種流行疾病的高發(fā)期，人們?cè)诿β档膶W(xué)習(xí)工作中應(yīng)該分出時(shí)間來(lái)注意一下健康保健，防治疾病上門。春季養(yǎng)生食療很重要，在選擇食物時(shí)根據(jù)春季的特點(diǎn)選擇，保證自己的身體健康。
春季養(yǎng)生如何選擇食物：
飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
辛甘之品助春陽(yáng)
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對(duì)于人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。
少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
黃綠蔬菜防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。
細(xì)選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養(yǎng)生。
胃腸疾病要當(dāng)心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。春季養(yǎng)生食物要避免選用這些。
祛痰養(yǎng)肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀，為春季養(yǎng)生水果首選。
