吃核桃仁要去皮 注意去皮好方法
核桃養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃核桃仁要去皮 注意去皮好方法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
大家在吃核桃仁的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)，由于核桃仁是存在一層皮的，是會影響核桃仁口感的，所以大家在吃核桃仁的時(shí)候就應(yīng)該注意學(xué)會給核桃仁去皮才行，那么具體核桃仁應(yīng)該如何去皮效果好，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起看看具體應(yīng)該怎么做。
用熱水去核桃皮
對于核桃仁，我們在吃的時(shí)候要注意給核桃仁去皮才行，首先最簡單的辦法就是準(zhǔn)備一碗熱水或者開水，然后把已經(jīng)剝好的核桃仁放在熱水里面浸泡幾分鐘，一般來講浸泡的時(shí)間在五六分鐘左右就行，最后再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕松被處理掉，這樣給核桃仁去皮效果還是不錯(cuò)的，大家不要錯(cuò)過。
蒸煮方法去核桃皮
同時(shí)在吃核桃仁的時(shí)候我們還要注意，大家還可以把已經(jīng)剝好了的核桃仁放在蒸鍋里面，然后用蒸鍋蒸幾分鐘，道理跟用熱水方法是一樣的，如果你希望自己能夠快一點(diǎn)吃到核桃，就可以像小時(shí)候煮蛋那樣，放在涼水里面透一下，這樣剝起來也會更方便一些，這樣對我們吃核桃仁也是同樣有好處的，是我們給核桃仁去皮的一個(gè)好方法。
微波爐去核桃皮
除了上面介紹的方法，大家吃核桃仁的時(shí)候還應(yīng)該小心，如果家里面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將其放在微波爐或者烤箱里面烤熟，拿出來以后你會發(fā)現(xiàn)上面的皮可以輕松的去掉，這種方法不會耗費(fèi)時(shí)間，操作也非常簡單，需要的朋友可以嘗試一下，這樣處理之后的核桃仁吃起來味道也是同樣不錯(cuò)的，大家不妨試試。
我們吃核桃仁對健康是有好處，大家對核桃仁是比較有了解的，我們經(jīng)常吃會對養(yǎng)生有幫助，特別可以幫助我們有效的促進(jìn)大腦健康，不過吃核桃仁也要注意學(xué)會去皮才行，上面介紹的這些方法效果還是不錯(cuò)的，大家不妨試試。
Ys630.com相關(guān)知識
核桃屬于干果的一種。核桃的表皮非常的堅(jiān)硬，單純的用手剝，是非常困難的，如果想要吃到里面的核桃仁，就要講求一定的方法，可以用鉗子撬開，取出里邊的核桃仁?；蛘咴诔院颂抑翱梢杂瞄_水浸泡，使表片變軟就可以容易地取出。核桃仁的功效有很多，可以益氣補(bǔ)血，對大腦的發(fā)育也非常的有幫助，下面一起來看一下具體的方法吧。
1、開水浸泡
平時(shí)想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時(shí)候可以放手量食用鹽，泡制時(shí)間應(yīng)該在1到2小時(shí)之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。
2、高溫蒸制
核桃仁平時(shí)去，平時(shí)還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時(shí)用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。
3、微波處理
現(xiàn)在很多人家中都有微波爐，它是一種很方便的家用電器，平時(shí)再給核桃仁去皮時(shí)，也可以借助這種家用電器，可以把它放在專用烤盤裝，用微波加熱三分鐘，取出以后翻面兒，再重新加熱三分鐘，這時(shí)核桃仁兒就能烤熟，取出以后等溫度適宜時(shí)，用手輕輕一捻，它的表皮就能去掉。
4、風(fēng)干處理
平時(shí)人們把核桃的外殼去掉以后，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風(fēng)的環(huán)境中晾幾天，這時(shí)核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產(chǎn)生松動(dòng)，這時(shí)再用牙簽一挑，表皮就能脫落。
清炒絲瓜要去皮嗎
1、清炒絲瓜要去皮嗎
絲瓜不削皮能炒,但是口感不太好。絲瓜分為有棱的和無棱的兩類。有棱的稱為棱絲瓜,瓜長棒形,前端較粗,綠色,表皮硬,無茸毛,有8～10條棱,肉白色,質(zhì)較脆嫩。無棱的稱為普通絲瓜,俗稱“水瓜”。
2、絲瓜下奶還是回奶
絲瓜就是有下奶功效的一種蔬菜,吃絲瓜能幫助產(chǎn)婦下奶,所以在哺乳期的媽媽們,如果以為產(chǎn)后身體的虛弱,或者是其他的一些原因?qū)е碌哪趟蛔?是可以通過吃一些適量的絲瓜來促使產(chǎn)婦下奶的。
絲瓜對于產(chǎn)婦下奶有很多好的效果,絲瓜可以幫助女性朋友通行經(jīng)絡(luò),涼血解毒,對于女性朋友的經(jīng)絡(luò)不通,有很好的治療效果,用絲瓜和肉一起燉煮,能使產(chǎn)婦起到催乳的作用。
3、如何自制絲瓜面膜
現(xiàn)在的新鮮絲瓜很多,所以您可以到菜場挑些新鮮的絲瓜,既可以做菜吃還可以美容,然后在超市買包麥片回來,那么需要的材料就算準(zhǔn)備齊全了。
把絲瓜洗凈切程小碎塊,然后放在容器里搗碎,再加入適量的麥片攪拌均勻就可以了。
先用洗面奶把臉洗凈,然后用做好的絲瓜面膜直接涂抹在臉上,記得要涂抹均勻,等半個(gè)小時(shí)左右,再用溫水把臉洗干凈就可以了。
寶寶吃絲瓜有什么好處
1、治菌痢
細(xì)菌性痢疾臨床表現(xiàn)主要有發(fā)冷、發(fā)熱、腹痛、腹瀉、里急后重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發(fā),夏秋多見,是一種常見病、多發(fā)病。用絲瓜根、莖或葉洗凈后搗爛擠汁每次服2匙,每天3次,能有效治療菌痢。
2、治過敏性哮喘
過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發(fā)病,大部分哮喘患兒都存在過敏現(xiàn)象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發(fā)病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等癥狀。可用絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。或生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次,能有效緩解哮喘癥狀。
3、治咽喉炎
急性咽炎常為病毒引起,其次為細(xì)菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不徹底而反復(fù)發(fā)作,轉(zhuǎn)為慢性,或是因?yàn)榛几鞣N鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致?？捎媚劢z瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次,能有效治療寶寶咽喉炎。
絲瓜常見品種有哪些
1、情人絲瓜
外觀:平滑細(xì)長特色:吃起來是四類瓜中最細(xì)嫩的,缺點(diǎn)是較無瓜味。
用途:價(jià)格為四類絲瓜中最低,多為一般自助餐、團(tuán)膳所用。
2、白皮絲瓜
外觀:表皮較無顆粒,顏色與青皮絲瓜相比,較為淺綠。
特色:絲瓜籽很細(xì)、纖維較少,所以吃起來口感很嫩,但因?yàn)槔w維少,料理后瓜肉容易縮小,會有分量銳減之感。
用途:常用于一般自助餐、快炒店。
3、青皮絲瓜外觀
渾圓且青綠,表皮有顆粒狀,因生長于中部或南部而有差異,像南部因日照充足,高雄旗山種外觀就比南投魚池種來得大一些。
特色:在四類絲瓜中,甜度僅次于角瓜,嘗起來口感綿,而高雄種的絲瓜炒過后,在瓜肉邊緣易帶有脆度,南投種的瓜肉邊緣炒起來則較軟,因此高雄種的平均價(jià)格,多較其他區(qū)高。
用途:除用于一般自助餐、快炒店,也是家庭料理最常使用的品種。
4、角瓜外觀
瓜身具有分明的十道棱角,是澎湖絲瓜改良種,因澎湖絲瓜瓜肉很少,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低,改良后的角瓜瓜肉較多。
特色:甜度為四類絲瓜中最高,炒起來顏色較翠綠。
用途:價(jià)格是常見絲瓜中較昂貴的,多用于餐廳或飯店料理。
俗話說每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我,自從這句話出現(xiàn)以后，蘋果就變成了很多人日常水果。確實(shí)，有統(tǒng)計(jì)稱，蘋果是銷量最好的水果。但是營養(yǎng)這么豐富的水果，也難逃農(nóng)藥殘留的侵襲，如何清洗才能把蘋果洗干凈呢？
吃蘋果去皮還是不去皮？
很多人認(rèn)為，蘋果農(nóng)藥殘留多，所以吃時(shí)應(yīng)該去皮。但是蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如：酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
國外研究還表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效。
蘋果皮中，有哪些營養(yǎng)成分？
維生素：美國伊利諾伊大學(xué)的研究人員表示，蘋果皮中含有豐富的維生素A和維生素C.維生素A又叫視黃醇，有助于維持正常的視覺功能和骨骼生長發(fā)育；維生素C則有促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效。
礦物質(zhì)：伊利諾伊大學(xué)的研究人員認(rèn)為，蘋果皮中含有豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、鉀、磷、鐵和葉酸，吃蘋果皮也有利于人體對礦物質(zhì)的有效吸收。
其中，鈣和磷讓牙齒和骨骼更加堅(jiān)固，鉀能夠增強(qiáng)心臟和消化功能，鐵元素則是滿足正常紅細(xì)胞生成需要，預(yù)防貧血，維持身體健康的重要保證。
膳食纖維：蘋果中約2/3的膳食纖維存在于果皮當(dāng)中。攝取充足的膳食纖維可降低心臟疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，也能預(yù)防便秘。
由此可見，蘋果皮還是不去的好。
如果不去蘋果皮，如何清洗才能把農(nóng)藥殘留徹底洗掉呢？
方法一：搓洗
蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。
方法二：淀粉洗
準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因?yàn)槠咸押茈y洗干凈，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態(tài)。
方法三：牙膏洗
將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑，這個(gè)辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
方法四：水果洗液
最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質(zhì)量難保證的洗潔精，因?yàn)橛觅|(zhì)量差的洗潔精，不但洗不干凈，還可能有危害身體健康的化學(xué)品。
桂圓是一種比較有營養(yǎng)的食物，很多養(yǎng)生的人士，都會適量的食用桂圓，已達(dá)到滋補(bǔ)身體的目的。桂圓一般都是有著一層皮的。那么，在用桂圓燉湯的時(shí)候，需要把皮給去了嗎？其實(shí)，桂圓皮也是有著一定的營養(yǎng)價(jià)值的，所以桂圓燉湯，不需要去皮。下面，就為大家介紹桂圓燉湯的做法。
一、桂圓燉湯要不要去皮
用干桂圓煮粥或煲湯時(shí)最好不要去皮去核，因?yàn)楣饒A的殼、果肉和果核都有藥用功效，三者同用才能讓保健效果達(dá)到最大化。
桂圓殼、桂圓肉和桂圓核是三種不同的中藥材，桂圓殼可以祛風(fēng)，桂圓核可以祛濕，桂圓肉可以補(bǔ)益心脾、養(yǎng)氣血，桂圓殼和桂圓核都是泄的，而桂圓肉則是補(bǔ)的，對正常體質(zhì)的人來說，三者同用才能補(bǔ)泄平衡，比較平和，從而讓桂圓的保健效果達(dá)到最大化的程度。
所以，正常人用干桂圓煮粥或煲湯的時(shí)候，最好不要去皮去核，我們只需要把桂圓的外殼洗凈，再用手捏破即可。
二、桂圓燉湯做法：
1.所有材料均洗凈備用。
2.薏仁、芡實(shí)、淮山、茯苓及蓮子均放入鍋中，倒入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，最后加入桂圓肉煮至釋出甜味即可。
基本特點(diǎn)：此湯具有滋補(bǔ)、活化細(xì)胞、開胃和促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能增強(qiáng)記憶力和身體的抵抗力。注意：此湯男女皆宜，冬天有養(yǎng)腎，預(yù)防手腳冰冷的作用。
三、桂圓燉湯食療作用
1. 桂圓湯中桂圓味甘，性溫，補(bǔ)益氣血，安神養(yǎng)心為主料；
2. 雞蛋甘平，補(bǔ)氣血，安五臟；
3. 紅糖，甘溫，補(bǔ)脾暖中，活血去瘀，共成補(bǔ)心安神，益脾長智之劑；
4. 適用于久病體虛、老年或產(chǎn)后氣血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心臟病、胎動(dòng)不安、貧血等癥；
5. 內(nèi)有痰火及濕淀停飲者，應(yīng)當(dāng)少用。
人們通常比喜歡吃某些果蔬的皮，吃前削皮對于有些果蔬來說，真的浪費(fèi)了很多營養(yǎng)，下面我們一起來看看哪些果蔬的皮不可以扔呢？
蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質(zhì)來開發(fā)功能食品。
蘋果皮有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服（每日2-3次）對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。
另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等?，F(xiàn)已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
橘子皮開胃化痰。橘皮富含大量維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。
檸檬皮與此類似，橘子皮橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而凈。
橘子皮還含的較多的芳香物質(zhì)，將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮，可使花肥液料不發(fā)臭。
西瓜皮清熱解暑
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用?？梢詻霭?、炒肉或做湯。
西瓜皮西瓜皮的作用優(yōu)于瓜瓤。中醫(yī)稱瓜皮為西瓜翠衣,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效
另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E,用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。
黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟后涼拌的鮮拌三皮最適合減肥者。
番茄皮預(yù)防癌癥
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養(yǎng)。
茄子皮保護(hù)心血管
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會降低保健價(jià)值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對鐵的吸收。
食用果蔬皮，最好選擇有機(jī)果蔬，若條件有限，獲綠色食品認(rèn)證的也可以。如果都不行，就以新鮮為標(biāo)準(zhǔn)。清洗時(shí)可以用溫水泡1-2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。并不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因?yàn)橄礈靹┍旧砭褪腔瘜W(xué)物質(zhì)，可能造成二次污染。
香蕉皮香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污跡。然后再打上鞋油，頓時(shí)可使足下生輝。
柚子皮能理氣化痰、止咳、平喘。將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治老年的咳嗽和氣喘；用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
水果皮妙用
橘皮的妙用
巧烤豬肉
把豬肉放到爐子上烤之前，先在豬肉表面撒些橘皮末，這樣烤出來的肉很好吃。
巧制香味冰塊
在制作冰塊的水中加些橘皮末，即可成為帶香味色彩的飲料。
巧除羊肉膻味
煮羊肉時(shí)，放些橘皮，能除羊膻氣味
巧除魚腥味
燒魚時(shí)放一點(diǎn)橘皮，可去掉魚腥味。
巧使?jié)M室生香
在室內(nèi)爐火旁放幾塊橘皮，則能滿室生香，使人清爽提神，并可驅(qū)逐蚊蠅等。
巧滅菌防腐
浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及殺菌防腐的作用，可用來洗滌油膩器物和噴灑墻角、陰溝等處。
巧除冰箱中的異味
將新鮮的橘子皮洗凈揩干，分散投入冰箱內(nèi)，3天后冰箱內(nèi)異味全無，清香撲鼻。
巧除電烤箱內(nèi)的異味
將少許橘子皮放入烤箱內(nèi)加熱，不僅可除異味，還能使烤箱內(nèi)有芳香的味道。
巧除衣物上的煤油味
沾有煤油的衣物，可用橘子皮擦抹沾污之處，再用清水漂洗，就可將其味去掉。
巧洗白色衣物
洗滌白色衣物時(shí)，可將橘子皮加水燒熱，用那些黃色湯水漢字泡、搓洗，便可使衣物潔白如新。
巧使皮膚滋潤光滑
洗臉或洗澡時(shí)，將橘子皮少許放入臉盆或浴盆中，可代替香水散發(fā)清香，還能滋潤皮膚、使皮膚細(xì)膩。
巧使頭發(fā)光滑柔軟
經(jīng)常用橘子皮煎水洗頭，可使頭發(fā)光滑柔軟，容易梳理。
巧使牙齒潔白
將橘子皮磨成粉末，摻在牙膏里刷牙，能使牙齒保持潔白。
巧清肺化痰
將橘子皮洗凈后置于白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時(shí)間再長一點(diǎn)，至春節(jié)或開春后再飲，則味道更佳。
巧防暈車
在上車前一個(gè)小時(shí)，用新鮮的橘子皮，向內(nèi)折成雙層，對準(zhǔn)鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車。
巧治凍瘡
將橘皮用火烤焦，研成粉末，和令用油抹在患處。
巧治慢性支氣管炎
橘皮5克，-15克，泡水當(dāng)茶飲，常用。
巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎湯后，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，加入白糖代菜飲，有化痰止咳之功效。
巧治便秘
鮮橘皮12克或干桔皮6克，煎湯服用，可治便秘。
巧解酒
用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
巧治胃寒嘔吐
將橘皮和生美觀片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
巧治睡覺磨牙
睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然后入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時(shí)，再吐出。
巧防止牙齒酸倒
食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實(shí)，只要在食酸橘后，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒酸倒.
巧治乳腺炎
生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
巧治口臭
將一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。
巧解魚蟹之毒
用適量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹后的中毒。
巧理氣消脹
用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹，生津潤只喉。
巧治消化不良
將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等癥，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食癥，尤為有效。
巧治風(fēng)寒感冒
鮮橘皮、生美觀，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒、感冒、嘔隆人浴？
巧提神開胃
將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉放在一起存放，飲用時(shí)，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
巧治胰腺炎
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當(dāng)茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
巧降血壓
將橘子皮切成絲晾干作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
巧治腳沙蟲
腳趾間被污水雜漬，易發(fā)生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時(shí)可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。
巧妙處理被狗咬的傷痕
被瘋狗咬傷時(shí)，先用清水沖洗干凈，再取橘子皮50克，焙干研末，敷患處，并用紗布包扎固定，這是一咱應(yīng)急救護(hù)措施。
巧除煤氣
煤火中放幾片風(fēng)干的橘子皮，可消除煤氣。
巧驅(qū)蒼蠅
在有蒼蠅的季節(jié)，可在室內(nèi)將干橘子皮點(diǎn)燃，既驅(qū)蒼蠅，又能消除室內(nèi)的異味。
巧除家貓身上的跳蚤
將250克左右的新鮮橘子皮切成碎末，用紗布包好，擠出帶有酸苦味的液汁來，然后，將液汁放入500克左右的開水中攪勻，待涼后噴灑在家貓身上，或?qū)⒚碓陂僖褐薪窈蠊谪埳砩?。一小時(shí)后，家貓身上的跳蚤將全部死掉。
巧制花肥
將爛了的橘子皮集中起來，堆放漚爛后，可作為家庭盆花的肥料，其效力長而無異味，會使花草長得更好。
檸檬皮的妙用
使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時(shí)加些切碎的檸檬皮。
巧制冰塊
為了制作帶香味的彩色飲料，使孩子們愛吃，在制作冰塊的水中加些檸檬皮泡一下即可。
巧使室內(nèi)香味撲鼻
在客人抵達(dá)之前，在鍋里以低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內(nèi)的異味，而且還可使室內(nèi)香味撲鼻。
巧防身上有汗臭味
檸檬的香味，最適合女性，尤其是夏天清晨出門前，灑一點(diǎn)用檸檬制成的天然香水，會使自己一天都精神奕奕。只要把檸檬皮薄薄的切下來，把它的香味擦在手腕和耳朵后面，就是在公共汽車上擠出汗來，也不會使人感覺到身上有汗臭味。
巧使皮膚滋潤光滑
把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發(fā)出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養(yǎng)分可滋潤皮膚。如經(jīng)常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細(xì)嫩、潤滑。
巧化妝
要想使早上化好的妝保持一天不變樣，可在開始化妝前用一片檸檬皮擦一下臉。
巧制殺蟲劑
吃完檸檬后，不要將皮丟掉，可將它榨成汁液，做成天然的殺蟲劑，不僅可達(dá)到驅(qū)蒼蠅、蟑螂的效果，還能在室內(nèi)散發(fā)出一股清香。
巧擦瓷器
壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油跡、水跡等，可取榨干汁的檸檬皮，用一小碗溫開水漢字泡，然后一起倒入要洗的器中，放置4-5小時(shí)，即可將污跡除去。
巧除鍋污
鋁鍋的底容易變黑，如用檸檬皮在鍋里煮一下，鍋底就會變白。
巧妙清潔水池
有時(shí)因?yàn)樗堫^關(guān)不緊，水會滴滴答答地在洗臉盆上留下黃色的斑痕，只要用檸檬皮擦拭即可。
巧妙清潔瓷
瓷磚壁爐上有了煙炱，可用檸檬皮沾上少許精鹽擦凈。此法也可擦除大理石上的黃跡。
巧妙保養(yǎng)合成海綿
先把海綿放在檸檬汁中泡一下，再放上檸檬皮，用開水泡幾個(gè)小時(shí)，最后洗干凈即可。
巧妙清潔象牙制品
象牙制品放的時(shí)間一長就會變黃，可用檸檬皮蘸上精鹽擦拭，然后沖洗干凈并立即擦干。
巧除廚具上的腥味
菜刀上有腥味，可用檸檬皮擦去。鍋中有腥味，可在鍋中放點(diǎn)檸檬皮用水煮一會兒，這樣腥味就可完全消失。
香蕉皮的妙用
巧使皮膚滋潤光滑
面部是干性皮膚的人，可用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上（皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面），晾10分鐘左右，再用清水洗凈。
巧擦皮沙發(fā)
皮沙發(fā)或皮椅子，使用期很長，平時(shí)就應(yīng)該注意清潔與保養(yǎng)工作，否則時(shí)間久了要清理就不那么容易了。這里有一個(gè)擦皮沙發(fā)的小竅門；吃完香蕉以后，順手用香蕉皮的內(nèi)側(cè)摩擦沙發(fā)的皮面，就能消除污垢，保持皮沙發(fā)的清潔。
巧擦皮鞋
用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面潔凈、光亮。
巧治手足皮膚皸裂
在每次用熱水擦手、足后，用香蕉皮的內(nèi)側(cè)在手上進(jìn)行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經(jīng)有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數(shù)次即可治愈。
巧治高血壓
取香蕉皮30克-60克，煎湯服用，可治高血壓。
巧防中風(fēng)
取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。
巧治便血
取三個(gè)香蕉皮，燉熟后服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。
西瓜皮的妙用
巧除衣物沙鍋內(nèi)的油跡
衣物上沾了油跡時(shí)，可用西瓜皮在油跡處蹭幾下，稍等片刻后，用手輕輕揉搓一便，如此反復(fù)2-3次，再用清水洗凈，就可除去油跡。這個(gè)方法除對動(dòng)物油有效外，對機(jī)械油、汗跡的洗滌效果都很理想，除油跡后不留任何痕跡。
巧使皮膚滋潤光滑
用西瓜皮壓出的汁液，洗擦粗糙的手，每天1次，10天后會使手上的皮膚變得光滑柔軟。
結(jié)語：以上水果的皮最好不要扔哦，有這么多的用處，可不要浪費(fèi)哦！蘋果皮抗氧化
果汁是非常好的一種飲品，果汁分為很多種，蘋果汁、芒果汁、橙汁等，而檸檬汁也是非常常見的，檸檬汁的口感比較酸，而且在檸檬打汁之前可以去皮也可以直接打汁，憑自己的愛好來決定。檸檬汁對皮膚非常好，可以修護(hù)受損細(xì)胞，使皮膚變白變靚，但是在打檸檬汁時(shí)應(yīng)該加入一少部分蔗糖，來調(diào)節(jié)口感。
做法一
1、檸檬榨汁需要準(zhǔn)備1到2個(gè)新鮮檸檬，在準(zhǔn)備冰糖十粒，純凈水300克，蜂蜜20克，料理機(jī)一臺。
2、把準(zhǔn)備好的冰糖放在鍋中，加入一半兒的純凈水，加熱煮開，讓它自然降溫后備用。把新鮮檸檬用清水洗凈，去掉果皮以后，把得到的果肉切成小塊。
3、把料理機(jī)準(zhǔn)備好，把切好的檸檬果肉放到料理機(jī)，加入余下的一半純凈水，接通電源，讓料理機(jī)工作，把檸檬炸至成汁，然后取出過濾去有殘?jiān)玫降臋幟手?，放在杯子中，再加入煮好的冰糖水，用筷子把它們調(diào)勻就可以。
做法二
檸檬榨汁時(shí)也可以直接使用家中的果汁機(jī)，在榨汁以前，把新鮮檸檬用清水洗凈，用干凈的水果刀把它切成塊狀以后，直接放到果汁機(jī)中，加入適量涼白開，榨出果汁以后放到杯子中放入蜂蜜調(diào)味就能飲用。
檸檬榨汁時(shí)要不要去皮，完全憑個(gè)人喜好就可以，因?yàn)闄幟实墓ひ部梢允秤?，而且它含有大量揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，平時(shí)用它榨汁不去掉果皮，能讓得到的果汁更有營養(yǎng)，但這樣會讓做好的檸檬汁有輕微的酸澀味，如果不喜歡這種味道則可以在榨汁以前把檸檬的果皮去掉。
【導(dǎo)讀】西紅柿去皮有什么方法，西紅柿怎么去皮，西紅柿去皮的方法，烹飪時(shí)有哪些技巧呢，其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的呢？一起來看看下文的西紅柿去皮有什么方法。
西紅柿去皮有什么方法
烤：
將西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。（烤，是我認(rèn)為在三種方法中，所需時(shí)間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法?。。。?/p>
煮：
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個(gè)兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到?；蛘咤佒卸喾乓恍┧瑳]過西紅柿。
撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住，在撕皮的過程中，西紅柿有些滑。
（煮，所需的時(shí)間雖然也不太長，但煮水的時(shí)間，煮西紅柿的時(shí)間，再加上冷卻的時(shí)間，算算看，也至少5分鐘。而且，還浪費(fèi)了一鍋水，和燃?xì)赓M(fèi)哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個(gè)嚇人的數(shù)字。）
刮：
用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。比如，用鐵皮勺子刮，西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費(fèi)力。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯(cuò)的選擇。
（刮：這種方法相對于以上兩種，看似最簡單，但對于我而言，是這三種方法中最費(fèi)力的。在刮的時(shí)候，力度要掌握好，刮得太輕，西紅柿的皮和肉起不到分離的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的時(shí)候更麻煩。而且，刮不到的地方，在撕的時(shí)候，要用指甲一點(diǎn)點(diǎn)摳，很費(fèi)勁。）
核桃仁治腎虛嗎
1、核桃仁治腎虛嗎
核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治盜汗。
所以核桃仁對腎虛患者有一定的治療保健作用。
2、核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值
核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價(jià)值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
3、吃核桃仁的注意事項(xiàng)
核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。
核桃仁表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?/p>
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
應(yīng)該適量、長期、堅(jiān)持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結(jié)果適得其反。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
上火、腹瀉的人不宜吃
中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之,多食生痰動(dòng)火,以防加重病情。
男人腎虛吃什么好
1、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可以強(qiáng)元?dú)?、消除性交后的疲勞?而且,它在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸,提高男性精子質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。
2、韭菜
韭菜是一種生長力旺盛的常見蔬菜。為腎虛陽萎、遺精夢泄的輔助食療佳品,對男性陰莖勃起障礙,早泄等疾病有很好的療效。
3、芡實(shí)
芡實(shí)又名雞頭米,又健脾止瀉、固腎澀精的功效,為收斂性強(qiáng)壯食物,其功效與山藥、蓮子類似。
4、枸杞子
枸杞子含有多種必須氨基酸,能使身體強(qiáng)壯。內(nèi)服補(bǔ)益精氣、強(qiáng)盛陽道,是強(qiáng)精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。
5、大蔥
蔥的營養(yǎng)十分豐富,它能良性刺激性欲。研究表明,蔥中的酶及各種維他命可以保證人體激素分泌的正常,從而壯陽補(bǔ)陰。
6、海產(chǎn)品
科學(xué)研究證明,海產(chǎn)品含有豐富的磷和鋅等,對于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和諧素”之說。
7、蓮子
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,蓮子是收斂強(qiáng)壯的健康食品,常吃能夠治脾久瀉,孟遺滑精、頻尿。
8、蜂蜜
蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素,具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱、年高而性功能有所減退者,可堅(jiān)持服用蜂蜜制品。
腎虛的食療方法
1、黃芪燉雞湯補(bǔ)腎虛:雞200克,黃芪片50克,生姜、黃酒、鹽適量。將雞肉洗凈放入鍋中,加入清水,放入生姜,大火燒開撇去浮沫,加黃酒、黃芪,再以小火燒煮。待雞肉熟透,加少量精鹽,再燒數(shù)分鐘,調(diào)味適量即可食用。此方補(bǔ)腎虛的功效頗佳。
2、鎖陽蓯蓉粥補(bǔ)腎虛:取鎖陽10克,肉蓯蓉10克,粳米100克。先將鎖陽、肉蓯蓉洗凈,用水煮50分鐘,取其藥液備用。把粳米淘洗后放入鍋內(nèi),倒入藥液,加適量水煮粥,粥熟爛后食用,每日一劑。該方可補(bǔ)腎虛、壯陽、潤腸通便。
3、蓮實(shí)雪耳湯補(bǔ)腎虛:去芯蓮子25克,芡實(shí)、山藥各15克,銀耳10克,雞蛋1個(gè),白糖適量。將去芯蓮子、銀耳用清水浸泡洗凈,與洗凈的芡實(shí)、山藥同時(shí)放入沙鍋,加水適量,用大火煮沸轉(zhuǎn)用小火慢燉約1小時(shí),至蓮子、銀耳熟爛時(shí)將雞蛋打勻,倒入鍋內(nèi),酌加白糖調(diào)味,稍沸即可。此方補(bǔ)腎虛的功效頗佳。
初入夏天的時(shí)候，正好是杏子上市的好季節(jié)，但是在吃完杏子之后，杏仁也是可以利用的，但是杏仁的取得比較麻煩，杏仁的外面還有一層深灰色的表皮，這層表皮是不能吃的，所以要將它去掉，但是直接剝?nèi)シ浅５穆闊?，一定要講究方法，可以用熱水浸泡，然后用濕毛巾吸取多余水分。等晾干之后可以輕輕剝?nèi)ァＯ旅媪私庖幌戮唧w步驟吧。。
1、要找一個(gè)足夠大的平底鍋，加一半的水，加熱到沸騰為止。
2、接著要將要準(zhǔn)備去皮的杏仁放入鍋里，保持水沸騰，煮30秒。注意，別煮太長時(shí)間，否則杏仁會失去脆脆的口感。
3、再將沸水過濾掉，并且用冷水沖洗杏仁。然后把杏仁在毛巾上鋪成一層，用毛巾將水分吸干
4、當(dāng)杏仁的溫度降到可以用手拿的時(shí)候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。注意，這個(gè)時(shí)候別太用力，不然里面的杏仁會被擠出去。
5、最后將去皮后的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗里，當(dāng)你將所有的杏仁都去皮后，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然后冷凍保存。
擴(kuò)展資料：
1、杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
2、甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，主要是從花粉中提取的一些，對于人體有很好的東西。核桃仁也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種東西都有很多人的身體健康根據(jù)開發(fā)方面有著極好的效果，一些人喜歡做蜂蜜核桃仁。這是一種老少皆宜的食物，對于很多人來說都是非常喜愛的。那么蜂蜜核桃仁的家常做法具體是什么樣的呢？
蜂蜜核桃仁
蜂蜜核桃仁是一道菜肴，制作方法是把蜂蜜澆到炒熟的核桃仁上，然后等冷卻，還可以再加上點(diǎn)芝麻，就是一道不錯(cuò)的休閑美食。不僅可以當(dāng)作餐后甜點(diǎn)，還可以治療疾病。
組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗凈，焙干研細(xì)末，蜂蜜調(diào)勻，分次食用。
主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽力減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數(shù)，面色咣白者。
做法
方法一：
1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘
3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。
方法二，
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會變得越來越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
核桃有很高的藥用價(jià)值，有健胃、補(bǔ)血、健腦益智的功效，在秋季常吃些干果，它不僅可以直接吃，也可以用來做美味的菜肴，木耳炒核桃仁，核桃清脆，木耳爽口，是一道營養(yǎng)食譜。
【木耳炒核桃仁】
【主料】
核桃仁 100克
【輔料】
油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量、木耳適量、大蔥適量、生抽適量
【做法】
1.核桃仁提前半天用清水泡發(fā)去皮
2.準(zhǔn)備好泡發(fā)的木耳、青紅椒、去皮的核桃仁和大蔥
3.青紅椒和大蔥切好
4.熱鍋下油下大蔥炒出香味
兒童益智食譜木耳炒核桃仁
5.下紅椒炒出辣味
6.下木耳、核桃仁和青椒炒勻
7.放鹽
8.放生抽
9.炒勻即可
兒童益智食譜木耳炒核桃仁
小貼士
干核桃仁至少要提前半天時(shí)間泡發(fā)以便于去皮。
核桃的食用效果
1.核桃堪稱抗氧化之王
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思，人的腦 是長這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會長這樣子？核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能 量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量（營養(yǎng) 結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀， 真正的意思是指食物的 營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的 腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其 他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部 吸收過程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá) 到有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3.核桃美容效果非凡
能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、長壽果之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用 于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
兒童益智食譜木耳炒核桃仁
核桃可以充當(dāng)神經(jīng)衰弱的治療劑，對于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無力的人，每日早晚各吃1-2個(gè)核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
8.防止白發(fā)
核桃仁因?yàn)橹竞扛?，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時(shí)，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的健腦食品.
總結(jié)：在秋季常食用些核桃，可以有利于潤肌膚、烏須發(fā)，對治療脫發(fā)以及變白有很好的食療效果。
這是一款核桃仁營養(yǎng)粥，制作方法簡單，芝麻與核桃仁都要事先準(zhǔn)備好，把粥熬好后，在上面散上核桃粉、芝麻粉就可以了，聞著芝麻香味來喝這碗營養(yǎng)粥吧。
【核桃仁芝麻糯米粥】
【主料】
糯米80g
【輔料】
核桃仁適量、芝麻適量、白砂糖適量
【做法】
1.備好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的時(shí)候就方便了。
2.將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了，你也可以利用烤東西的余溫。記住要時(shí)刻觀察，別烤焦了。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
3.挑出核桃仁掰成小塊。注：核桃也可以不烤。
4.芝麻入食品粉碎機(jī)打成粉末。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
注：可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)白糖一起打。還有打成粉末更易被人體吸收。
5.這就是粉碎好的芝麻粉。
6.準(zhǔn)備好糯米。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
7.糯米淘洗干凈，加適量的水。
8.用高壓鍋煮制。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
9.將煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10.再散上核桃仁。
這樣一碗香糯營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
小貼士
1.芝麻、核桃入爐中烤時(shí)，記住要時(shí)刻觀察，別烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些，下次吃的時(shí)候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的，烤了更香。
核桃營養(yǎng)價(jià)值：
價(jià)值豐富，具有健腦功效，有萬歲子長壽果養(yǎng)生之寶的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
食療價(jià)值
胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。中國各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實(shí)，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2,糖類、煙酸等成分。
用途用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等
總結(jié)：這是一款軟糯香甜營養(yǎng)粥，老少都愛吃，真是人見人愛的營養(yǎng)，有延緩衰老、排毒養(yǎng)顏之功效。
盛夏都在吃什么美食呢？吃些消暑食物，補(bǔ)充能量，緩解疲勞感，今天為大家推薦一道消暑食譜----苦瓜核桃仁，這道菜中加入核桃，補(bǔ)腦保健，配上苦瓜，營養(yǎng)翻倍，感興趣的朋友可以試試看。
【夏季消暑食譜苦瓜核桃仁】
主料：苦瓜1根、核桃8個(gè)、
輔料：油適量、鹽3g、雞汁2ml、彩椒30g、小米辣1根、大蒜3瓣、
步驟：
1.準(zhǔn)備苦瓜，核桃，彩椒
2.核桃如沸水煮五六分鐘
3.投涼大約兩分鐘
4.輕輕撬開即可得到完整的桃仁
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
5.桃仁取出后用鍋焙干備用
6.苦瓜洗凈切片
7.沸水放少許鹽，焯燙一下。不宜時(shí)間久，控凈水份投涼備用
8.炒鍋熱鍋冷油下入蒜片爆香
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
9.下焯好的苦瓜片，翻炒片刻
10.放入焙好的核桃仁
11.放入彩椒，鹽
12.小米椒剪圈放入提味
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
13.加少許雞汁翻炒均勻出鍋
14.裝盤
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
小貼士
剝桃仁的技巧是熱脹冷縮的原理，因?yàn)楹颂胰手筮^，很潮濕，需要熱鍋焙干，這樣口感也比較好
焯燙苦瓜是為了去苦味，加少許鹽可保顏色碧綠，時(shí)間不宜長，略燙即可
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
對于蜂蜜相信很多人都是不陌生的，這種食品是人們在日常生活當(dāng)中經(jīng)常接觸到的，蜂蜜對于人體來說是含有非常多的有益微量元素，以及豐富的維生素，長期的飲用蜂蜜對于人體非常有益處，很多人就想要知道蜂蜜加核桃仁的功效有哪些。那么，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?
第一，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?潤腸通便。核桃仁含有豐富的油脂，有良好的潤燥滑腸作用，而蜂蜜中含有的脂肪酸也具有潤腸通道的作用，可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，從而幫助體內(nèi)廢物的排出。補(bǔ)腦健腦。核桃中含有人腦必需的脂肪酸，其中含有的磷脂對大腦神經(jīng)發(fā)育有一定的作用，和蜂蜜一起食用在一定程度上有補(bǔ)腦、健腦的作用。
第二，蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處 [1]蜂蜜對肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果食用蜂蜜能迅速彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對疾病的抵抗力蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無法成長失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠加快進(jìn)入夢鄉(xiāng)速度蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果)
蜂蜜加核桃仁的功效是什么?核桃營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。滋補(bǔ)肝腎。核桃歸肺、腎經(jīng)，有溫補(bǔ)肺腎的作用，而且傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜有一定的益肝作用，可以促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。核桃蜂蜜水不建議天天喝。雖然喝核桃蜂蜜水對身體有很多的好處，但是再好的食物也是有一定的食用量的，過多食用核桃蜂蜜水容易引起消化不良、腹瀉，而且蜂蜜中含有大量的糖分，天天喝核桃蜂蜜水容易引起身體肥胖，個(gè)人建議隔1-2天喝一次。
