日常食物中DHA的來源
【www.cndadi.net - 日常生活中的養(yǎng)生道理】
食物是人們離不開的，因此在選擇食物上，也都是要對食物進行一些了解，不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，這樣對人體營養(yǎng)補充也都是有著很大改變，所以我們可以根據(jù)自身的需求，進行選擇不同的食物，那日常食物中DHA的來源是哪里呢，很多人也都不是很了解。
對日常食物中DHA的來源也都是有著它獨特，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們對這樣的問題，也都是有著很好的了解，在吃食物的時候，也都是可以放心的選擇。
日常食物中DHA的
⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。
⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。奶粉所謂的添加DHA的含量是極少的。
⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
⒋干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
⒌藻類。
⒍DHA制品。世界衛(wèi)生組織(WHO)、世界糧農(nóng)組織(FAO)、國際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(ISSFAL)及美國妊娠協(xié)會一致推薦孕產(chǎn)婦食用高品質(zhì)的魚油DHA制品，并含有適量保護心臟的EpA，其中DHA與EpA的含量必須大于4:1。
7.蛋黃里面含有微量的DHA,吃普通雞蛋無法起到補充DHA的作用。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的科學(xué)家通過純植物提取物技術(shù)、生物富集和轉(zhuǎn)化技術(shù)，極大地促進了DHA的轉(zhuǎn)化富集，大大提高富集轉(zhuǎn)化效率。通過這一生物技術(shù)提取的“卵磷脂型DHA”含量高、易消化、好吸收，營養(yǎng)成分純天然，不是外來添加，不含豆蔻酸、月桂酸、pCB，這一類型的DHA是孕媽媽和寶寶的最佳選擇。
通過以上的介紹，對日常食物中DHA的來源也都是有著很好的認(rèn)識，食物的選擇是不能隨意進行的，這樣對身體健康有著一定影響，尤其是對女性，更是要合理的搭配食物，這樣對增強體質(zhì)，提高身體免疫力都是有著很好的效果。
擴展閱讀
對于孩子的健康，離不開一些美味且營養(yǎng)的食物，可是在我們給孩子選擇美味的食物的時候，究竟什么食物中含dha呢，我們必須要在平時飲食的時候，對于孩子吃的食物有所了解。才能很好的幫助人們飲食，提高孩子的智力。
其實對于任何孩子來說，要是想讓孩子的智力快速的發(fā)展，必須要以一些良好的腦部發(fā)育作為最佳的前提，但是要想獲取比較豐富的營養(yǎng)的話，我們依然要堅持整正規(guī)的腦部發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以，營養(yǎng)就是因此而影響人們智商的重要因素，希望我們要了解什么食物中含dha，多吃一些有營養(yǎng)的食物，才是最重要的。
母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。
魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
DHA制品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。前一種源于魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：⑴魚油中EpA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所占的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸)，而其中過多的EpA還會抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類的優(yōu)勢突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經(jīng)食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物，且純度高(含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g)，穩(wěn)定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用于胎兒、嬰幼兒。
除了上面的一些介紹之外，什么食物中含dha，干果類的食物也是很重要的。比如，在平時的生活上，吃一些核桃，還有一些杏仁，或者是花生、芝麻等等的食物都是對人們的健康又幫助的。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
食物是人體所離不開的，人體每天所需要的食物比較多，這也是因為食物含有的營養(yǎng)元素不同，對人體營養(yǎng)補充也是不一樣的，那在對食物吃的時候，人們也是需要合理安排，這樣對增強自身體質(zhì)，才會有很好的幫助作用，使得身體可以健康發(fā)展，那dha食物都有什么呢?
很多人對dha食物并不是很了解，在對這類食物選擇的時候，也不知道該如何進行，這就需要先對dha食物進行詳細(xì)認(rèn)識，使得在選擇的時候可以放心進行。
dha食物有哪些：
母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。如果母親吃魚較多，那么相應(yīng)的母乳中的DHA的含量要高得多。
配方奶粉
添加了DHA的配方奶粉同樣是孩子吸收DHA的一大食物來源。
魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。
干果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
藻類
藻類食物所含有的DHA也是比較豐富。
DHA制品
市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。
以上就是對dha食物有哪些詳細(xì)介紹，在對這些食物選擇的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，這些食物給寶寶們吃的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，這樣會造成寶寶身體其他問題，這點家長們也是要注意的。
很多的孕媽媽為了胎兒的發(fā)育，會精心的食用一些富含高營養(yǎng)物質(zhì)的食物。甚至孕媽媽們知道dha這種營養(yǎng)對寶寶腦部發(fā)育有利，就有針對性的補充dha。但是大家知道哪些食物當(dāng)中含有dha嗎？因為不同的食物當(dāng)中，dha的含量也是不同的，如果孕媽媽要補充的話，可以選擇以下食物：
1、母乳。初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本是沿海國家吃魚比較多，母親乳汁中dha含量居全球第一，高達(dá)22%。
2、魚類。含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢。建議媽媽一周內(nèi)可吃1~2吃魚，以吸收足夠的dha。
3、干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成dha。
4、魚眼。尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(EpA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。dha的主要來源是海洋魚類，但絕不只是存在于深海魚類中，淡水魚類中也大多含有這種物質(zhì)。
5、dha制品。從藻類中提取的dha濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物，且純度高，含量上，dha藻油的dha≥35g/100g，魚油dha的含量是3.6-12.5g/100g，穩(wěn)定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用于胎兒、嬰幼兒。
通過上文的介紹，大家也對富含dha的食物有所了解，為了有效地補充dha大家可以參照文章介紹的內(nèi)容進行。雖然dha的營養(yǎng)價值是非常高的，但也不要過多的補充，根據(jù)自身需求將用量控制在一個合理的范圍內(nèi)，以免給身體造成負(fù)擔(dān)
日常生活中我們離不開食物，這是食物對于人們的作用非常的大，中國人對于飲食有著非常大的講究，因此早就了飲食文化，對于食材，國人都是經(jīng)過了非常多的研究，因此對于食材中的性質(zhì)也了解的非常多，有的飲食對于人們只有好處，有的飲食雖然也會給人們帶來好處，但是也會給人們的身體帶來刺激性，這種刺激性被人們稱之為發(fā)物，那么你知道日常食物中哪些是發(fā)物呢？
所謂的發(fā)，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發(fā)物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
日常食物中哪些是發(fā)物呢？看著上面的介紹相信大家一定不敢相信，原來在我們的身邊有著這么多的食物是發(fā)物，特別是蔬菜中也有著令人想不到的發(fā)物，發(fā)物對于人們有著刺激作用，因此大家在生活中最為重要的就是要注意節(jié)制，不能吃的過多，這樣就不會給自己的身體健康帶來影響了。
中醫(yī)認(rèn)為：腎為先天之本腎藏精，主生長，發(fā)育，生殖，腎主骨，生髓，通腦，腎主納氣，腎主水液腎開竅于耳腎司二便腰為腎之府等等?？傊I臟的健康說明人體生長，發(fā)育，生殖系統(tǒng)的活力。如果腎虛了，就會出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。
山藥性平，味甘，為中醫(yī)上品之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
干貝又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。
枸杞子性平，味甘，具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
何首烏有補肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
忌吃或少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙等。
dha是人體元素中的一種，人體存在很多的元素，這些元素都對人體有著一定的重要性，如果這些元素中的其中一個發(fā)生了問題的話，是會導(dǎo)致很多的疾病跟后果出現(xiàn)的，dna是可以影響一個人的智力的，但是dha這種東西是可以通過一些食物來補充的，那么哪些食物含有dha呢?
dha被稱為腦黃金和聰明因子，可見它對寶寶智力發(fā)展的重要作用。通過補充dha，能夠促進胎兒大腦發(fā)育，對視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用，還能增進大腦細(xì)胞發(fā)育，減少孕婦產(chǎn)后抑郁，足量的dha，可減少產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
母乳。母乳中含有較多的dha，一般來說母親乳汁中的dha的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。比如說母親吃魚較多，那么母乳中的dha的含量要高很多。
配方奶粉。兒童吸收dha的一大食物來源就是添加了dha的配方奶粉，這種配方奶粉不僅含dha，還有其他的營養(yǎng)物質(zhì)。
魚類。魚類富含的營養(yǎng)物質(zhì)較多，沙丁魚、帶魚、金槍魚、黃花魚、鮭魚、花鯽魚等，這些魚中富含dha的含量很高，如果想補充dha，不妨選這些魚類哦。
干果類。在一些干果中所含的a-亞麻酸可在人體轉(zhuǎn)化成dha，像核桃、杏仁、花生、芝麻等。
藻類。在藻類中也含有豐富的dha。
dha制品?？蓮纳詈ｔ~油和藻類中提取dha，做成dha制品，從而進入市場。
以上說的孕婦都了解了吧，在平時孕婦可以吃這些富含dha的食物，促進胎兒的發(fā)育和成長，不過也要注意其他方面的飲食，吃得健康，吃得營養(yǎng)。
DHA屬于人體必需脂肪酸之一，對維持各種組織的功能必不可少，其增強記憶與思維、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)DHA含量高者的心理承受力強、智力發(fā)育指數(shù)高。DHA還有預(yù)防近視和改善視力的作用，如果女性妊娠期膳食中缺乏DHA，可能會導(dǎo)致胎兒失明，還可引發(fā)生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等一系列癥狀。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《日常食物中DHA的來源》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“日常生活中的養(yǎng)生道理”專題。
