香菇雞肉粥的做法，非常香，口感非常好
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相信很多人都聽說(shuō)過香菇雞肉粥，這種粥不但吃起來(lái)非常香，口感非常好，而且煮得非常爛，不僅適合產(chǎn)婦吃，也適合老人和小孩吃，關(guān)鍵是對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用，香菇雞肉粥不但有強(qiáng)身健體的作用，而且對(duì)于貧血、畏寒怕冷、脾胃不好等都有很好的調(diào)節(jié)作用。那么，香菇雞肉粥是怎么做的呢?下面我們就來(lái)看看香菇雞肉粥的制作過程。
香菇雞肉粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香菇雞肉粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，此粥軟爛鮮美，不僅適用于身體虛弱的人吃，也可用于月經(jīng)不調(diào)、怕冷的人吃，因此，它也屬于產(chǎn)褥期食譜。婦女產(chǎn)后食用可補(bǔ)氣血、滋養(yǎng)五臟、恢復(fù)體力?？傊愎诫u肉粥的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，食療作用廣。
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
香菇雞肉粥的做法
香菇雞肉粥屬于家常菜譜，主要原料是大米和雞胸肉;工藝是煮，制作簡(jiǎn)單，制作方法如下：
原料：大米和雞胸肉;
配料：香菇、玉米和胡蘿卜;
調(diào)料：鹽。
做法：
1、大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，????開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。然后就來(lái)洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進(jìn)粥里煮，樣子會(huì)非常誘人、漂亮，我這么覺得。
2、雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規(guī)則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調(diào)一下味。
3、等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會(huì)，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進(jìn)鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。
4、最后加入一點(diǎn)鹽調(diào)一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯(cuò)，大人小孩都適合。
美食禁忌：
一般人均可食用。
可見，香菇雞肉粥的做法還是很簡(jiǎn)單的，而且食用人群非常廣，并沒有太多的限制，因此，對(duì)于產(chǎn)婦、孩子和老人，其實(shí)平常都可以適當(dāng)?shù)某孕┫愎诫u肉粥，并且現(xiàn)在有了高壓鍋，做這些美食其實(shí)也花不了多長(zhǎng)的時(shí)間，又可以健康身體，何樂而不為呢?
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隨著現(xiàn)在生活水平的提高，冬季如何維持健康的身體保持佳的狀態(tài)，已經(jīng)成為大家日常生活中不可缺少的話題。冬天已經(jīng)到來(lái)，吃什么很重要，讓你度過一個(gè)溫暖、健康的冬天，在冬季養(yǎng)生，飲食調(diào)理佳，一碗溫?zé)岬闹唷蛘卟杞^對(duì)是佳選擇，下面就推薦給你適合冬吃的養(yǎng)生食譜。
冬季養(yǎng)生粥
1、臘八粥，冬天怎么可能缺少臘八粥呢，臘八粥原是臘八節(jié)習(xí)俗喝的，它也叫做七寶五味粥。臘八粥能夠幫助消化，非常適合老人喝，而且它還可以幫助孕婦補(bǔ)鐵，女姓補(bǔ)血。臘八粥要的煮的久一些，煮的軟一些，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)。
2、紅薯稀飯，在冬天喝它絕對(duì)很好，紅薯的具有豐富的營(yíng)養(yǎng)的，有很高的功效價(jià)值，而且紅薯受農(nóng)藥污染少，是很好的防癌抗癌的食物，在冬天熬制一鍋紅薯稀飯，不僅味道甜甜的很好吃，而且還有營(yíng)養(yǎng)，能夠有飽腹感。
3、小米大米麥仁粥，小米具有有很好的養(yǎng)胃作用，還可以起到安神的作用，如果再加上大米、麥仁一起吃的話，那么營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加的豐富。在冬天熬制一碗小米大米麥仁粥，可以說(shuō)非常好了，即暖胃又營(yíng)養(yǎng)。
4、蔬菜稀飯粥，冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
5、胡蘿卜粥，選用大米100g，加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強(qiáng)心的作用。
冬季養(yǎng)生湯
1、黃精參淮燉雞
材料：黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售)，小母雞1只，豬瘦肉50克，生姜4片。做法：藥材洗凈，稍浸泡;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈，一起下燉盅，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)。食鹽、料酒、味精各少許。做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
材料：太子參40克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。做法：太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
很多地方都流行著具有當(dāng)?shù)靥厣撵易酗?，在各種各樣的煲仔飯中，今天為大家著重推薦廣式煲仔飯，這也是深受大多數(shù)人喜愛的一種，那么廣式煲仔飯?jiān)撊绾巫霾藕贸阅兀?/p>
一、廣式煲仔飯的做法
原料
大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。
做法
1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；
2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；
3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；
4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；
5、油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；
6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。
二、做法二
主料
大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個(gè)、小油菜100g
輔料
清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.大米洗凈，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入1.5倍大米的水量（大米與水的比例為1:1.5為佳），浸泡1小時(shí)，泡好的大米中加入半湯匙色拉油拌勻，將煲膽放入電飯煲中，選擇“煲仔飯”功能即可（或者普通的“煮飯”功能也可以）
3.煮飯的時(shí)間準(zhǔn)備一下其他食材：姜洗凈切成細(xì)絲，臘腸切成片。
4.米飯煮至水分快干時(shí)（大概煮好前15分鐘），打開煲蓋，鋪上臘腸，撒上姜絲，磕入2個(gè)雞蛋，蓋好煲蓋，繼續(xù)煮15分鐘，這時(shí)米飯也煮好了，不要開蓋，燜10分鐘。
5.取一小碗，加入蠔油、醬油、白糖、香油和涼開水，拌勻成調(diào)味汁備用。
6.另起鍋，放入適量水燒開，加少許油和鹽，放入洗凈的油菜焯熟，撈出瀝水。
7.米飯燜好后打開鍋蓋，擺入油菜，將調(diào)好的調(diào)味汁淋在米飯上，拌勻。一鍋美味的廣式臘腸煲仔飯就完成啦。
三、臘腸煲仔飯的做法
1、大米洗好之后，提前浸泡1小時(shí)；
2、取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油；
3、把浸泡好的大米放入鍋中，添加水，米和水的比例為1：1.5；
4、將鍋?zhàn)右浦粱鹕?，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮，將米飯煮至8成熟；
5、西蘭花洗凈，掰小塊，用淡鹽水浸泡；
6、臘腸切薄片，生姜切絲；
7、鍋中水份快干時(shí)，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘；
8、坐鍋燒水，放點(diǎn)鹽，滴幾滴油，放入西蘭花焯燙片刻，撈出瀝干水份；
9、蒸魚豉油加一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油拌勻，調(diào)成調(diào)味汁；
10、米飯開鍋后，擺上西蘭花，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用。
大家都知道，芹菜是非常好的降壓食物，那些有高血壓的中老年人經(jīng)常會(huì)吃芹菜，值得一提的是，芹菜的降壓效果會(huì)更好，比如有的人直接把芹菜榨成汁來(lái)喝，對(duì)身體健康很有好處。
一、芹菜可以生吃嗎？
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當(dāng)然要堅(jiān)持每天早上喝才可以。
芹菜雖然可以生吃，但前提是要清洗干凈，否則長(zhǎng)期吃生芹菜或芹菜汁，對(duì)人體健康也是無(wú)益的。
二、芹菜生吃菜譜
芹菜汁
原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。
做法：
1.芹菜洗凈后切成小段。
2.砂鍋中放入適量礦泉水，煮開后放入芹菜煮熟。
3.將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥。
4.過濾掉菜泥即可。
涼拌小芹菜
原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本醬油、陳醋、鹽、味精
1.芹菜切段。
2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本醬油，陳醋，鹽，味精拌好就可以了，味道非常不錯(cuò)的。
3.攪拌均勻即可使用。
三、吃芹菜的好處
芹菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。中醫(yī)臨床表明，芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對(duì)防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。
1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2.經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。
3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
4.芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。
5.芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6.由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。
為了達(dá)到瘦背的目的，每天需要做相應(yīng)的瘦背運(yùn)動(dòng)，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要在飲食上多加注意，多吃有利于瘦背的食物，比如燉豆腐、綠豆芽以及竹筍等都很不錯(cuò)。
1.凍豆腐
56大卡，豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有豐富營(yíng)養(yǎng)、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。
2.綠豆芽
18大卡，有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可以清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙肥膩者，如果常吃率豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。
3.竹筍
19大卡，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬于天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
瘦背美背小運(yùn)動(dòng)：
1.站姿
雙腳打開與肩同寬，將橡皮筋踩于腳下，體側(cè)預(yù)留長(zhǎng)度以到臀部為佳。如果橡皮筋過長(zhǎng)，可在腳下纏繞1-2圈。
2.前平舉
雙腿膝關(guān)節(jié)微屈，用腳尖或腳掌中心踩住橡皮筋，同時(shí)雙手緊握皮筋自身前平拉，與地面水平時(shí)靜止，并堅(jiān)持5-10秒后放下繼續(xù)。15-20組/次，3次/天。
3.側(cè)平舉
雙腿膝關(guān)節(jié)微屈，用腳尖或腳掌中心踩住橡皮筋，同時(shí)雙手緊握皮筋自體側(cè)拉起。當(dāng)上臂基本與地面水平時(shí)靜止，堅(jiān)持5-10秒后放下繼續(xù)。15-20組/次，3次/天。
4.俯身飛鳥
俯身、屈膝、立腰，挺胸，同時(shí)將橡皮筋交叉，雙手緊握自體側(cè)向上拉起，感覺肩部肌肉緊縮。當(dāng)手基本與胸部水平時(shí)靜止，堅(jiān)持3-5秒后恢復(fù)站姿。15-20組/次，3次/天。
很多人正在受到脫發(fā)的困擾，嚴(yán)重的脫發(fā)會(huì)影響人的外表形象，從而影響人的自信心，解決脫發(fā)的方法有很多，今天為大家推薦飲食治療，通過吃正確的東西預(yù)防脫發(fā)，還有助于生發(fā)。
1、何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個(gè)，加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用于血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰，對(duì)虛不受補(bǔ)者療效更佳。
2、羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用?？蓮漠?dāng)年冬至吃到來(lái)年立春。此粥有溫腎補(bǔ)血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
3、生發(fā)黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時(shí)后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā)，對(duì)失眠多夢(mèng)者尤其有效。
4、美發(fā)養(yǎng)血果脯
干品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養(yǎng)血生發(fā)之作用，對(duì)面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
5、首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時(shí)；黃瓜切片。鍋內(nèi)放油至五六成熟時(shí)，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。本品有補(bǔ)肝、祛風(fēng)、益精、養(yǎng)腎之功。對(duì)頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2-3次。
6、花生衣紅棗湯
花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時(shí)，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補(bǔ)血之效，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
菠蘿可以說(shuō)是生活中常見的一種水果了，很多人都比較喜歡。吃菠蘿可以為我們的身體帶來(lái)好處。關(guān)于菠蘿的吃法有很多，并且都比較美味。不過大家知道吃菠蘿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
菠蘿的好處
1、促進(jìn)消化 緩解油膩
菠蘿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有兩種可以幫助我們腸胃促進(jìn)胃消化和吸收蛋白質(zhì)的物質(zhì)，一種物質(zhì)叫做菠蘿沅酶，另一種物質(zhì)是菠蘿蛋白酶。平時(shí)如果我們吃了很多的肉類食物或是吃的過于油膩，吃菠蘿可以緩解油膩哦。
2、止渴
菠蘿內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有人體需要的維生素C、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、多種有機(jī)酸和水分等，這些物質(zhì)可以為我們生活名活動(dòng)提供需要的營(yíng)養(yǎng)素，所以平時(shí)吃一點(diǎn)菠蘿能夠緩解疲勞，而且還能起到解暑止渴的作用。
3、抗血栓
菠蘿是可以幫助我們預(yù)防疾病的，它含有的菠蘿蛋白酶能夠幫助我們快速的溶解纖維蛋白和蛋白凝塊，這樣就能夠降低血液中的粘稠度了，所以菠蘿對(duì)抗血栓是有一定的效果的，平時(shí)多吃一點(diǎn)菠蘿可以幫助我們預(yù)防心血管疾病。
4、利尿消腫
菠蘿中含有較高的糖分，而這種糖分卻不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖分有滲透性利尿的作用，另外菠蘿中的一些酶類物質(zhì)對(duì)利尿消腫也有一定的作用。
5、消除感冒
如果你出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病之外，在休息之余不妨吃一塊菠蘿。因?yàn)椴ぬ}具有降溫作用，對(duì)于嗓子的消炎有一定的作用。而自古以來(lái)，人們都有吃菠蘿來(lái)減輕感冒癥狀的傳統(tǒng)。
菠蘿的吃法
菠蘿咕嚕肉
主料：菠蘿、里脊肉、青椒、紅椒
輔料：鹽、糖、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜、蒜、番茄醬、油
1、菠蘿切小塊，放入淡鹽水中浸泡;青紅椒洗凈、去蒂，切片
2、里脊肉洗凈、去筋，切小塊，加入料酒、黑胡椒粉和少量鹽抓勻，腌制大約15分鐘
3、給肉塊掛漿，以肉均勻地裹上一層淀粉糊。鍋燒放油燒至六成熱，將肉塊一塊塊下鍋中炸制肉片表面稍微變黃，撈出控油
4、將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內(nèi)復(fù)炸，待肉表面顏色呈金黃色時(shí)迅速撈出控油
5、取一小碗，放入番茄醬、白醋、糖、鹽、料酒、水淀粉調(diào)成汁
6、將炸好的肉，再次倒入高溫的油鍋內(nèi)復(fù)炸，待肉表面顏色呈金黃色時(shí)迅速撈出控油
7、鍋中加少許油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉塊、菠蘿塊、青紅椒大火快炒，加入調(diào)味汁翻炒至其均勻裹食材上，撒香菜碎即可。調(diào)味汁中因加入了番茄醬，使得口感更佳順滑美味，酸甜適口菠蘿炒飯
主料：菠蘿、米飯、雞蛋、雞胸脯肉
輔料：黃瓜、胡蘿卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食鹽、料酒
1、剩米飯打散備用，建議用糯米飯;將剩米飯裝進(jìn)保鮮袋里，放進(jìn)冰箱冷藏室里，冷藏3個(gè)小時(shí)左右
2、菠蘿從三分之二處切開;大的做容器，小的做蓋子;做容器的菠蘿，將菠蘿肉挖出來(lái);挖出來(lái)的菠蘿肉切丁，用淡鹽水浸泡20分鐘左右
3、雞蛋磕進(jìn)碗里，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻
4、適量黃瓜、胡蘿卜、甜椒切丁
5、雞胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓勻，腌制片刻
6、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱后，將胡蘿卜放進(jìn)鍋里煸炒;放入雞肉煸炒至變色
7、依次放入黃瓜、甜椒、剩米飯，雞蛋液翻炒均勻
8、放入波蘿丁，翻炒均勻后出鍋
菠蘿的禁忌
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺，甚至引起過敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類物質(zhì)再吃。
忌過量食用
菠蘿除了含有致敏成分外，還含有較多的草酸，食用過多會(huì)傷害腸胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠蘿，以免影響健康。
過敏體質(zhì)慎食
菠蘿含有甙類和菠蘿蛋白酶等致敏成分，過敏體質(zhì)的人食用后可能發(fā)生過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
口腔病患者忌食
菠蘿中的酸性物質(zhì)、菠蘿蛋白酶和甙類等成分有刺激作用，牙周炎、口腔潰瘍、胃潰瘍等患者不宜食用，以免加重病情。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了菠蘿的好處，我們現(xiàn)在對(duì)菠蘿應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃菠蘿的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的效果。
武昌魚是大家熟知的一種魚類了，這種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，再加上味道非常好，所以深受人們的喜愛，武昌魚的吃法有多種，今天為大家介紹三種目前比較流行的吃法。
一、清蒸武昌魚
材料
武昌魚一條800克左右，蔥絲，姜絲，紅椒絲
做法
1.將去了鱗鰓和內(nèi)臟的魚沖洗干凈，在距魚頭一厘米處劃開，輕輕拽出里面的腥線，注意兩面都有哦
2.兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚腹里也要抹上，腌10分鐘左右
3.盤子底部撒點(diǎn)蔥段、姜片，將魚放進(jìn)盤子里，魚腹里和魚身上面都撒上蔥姜絲
4.蒸鍋里放適量清水，燒開后將魚放進(jìn)鍋里蒸7-8分鐘，然后關(guān)火再虛蒸2-3分鐘
5.取出魚，揀去蔥姜絲，另取一個(gè)盤子將魚放進(jìn)去，在魚身上再撒上新切的蔥絲、姜絲、紅椒絲
6.炒鍋?zhàn)⑸僭S油燒熱，將蒸魚盤里的蒸魚汁倒進(jìn)鍋里，再放入適量蒸魚豉油，燒開后均勻地澆在魚身上即可
二、豆鼓武昌魚
材料
武昌魚1條、豆鼓少許、郫縣豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、蔥花
做法
1、在魚販子哪里把魚整干凈，在魚身上斜劃口，拿回家再洗凈控干水用鹽、豆粉、料酒碼味待用。
2、熱鍋多倒點(diǎn)油，6成熱時(shí)把魚放進(jìn)去油炸（如果是清油就要等油泡散了，把火關(guān)小點(diǎn)才能把魚放進(jìn)去)炸至兩面要發(fā)黃時(shí)撈出，放進(jìn)盤子里。
3、剩余的油放進(jìn)豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少許老抽炒香參水把魚放進(jìn)去，再加點(diǎn)料酒蓋鍋蓋燜個(gè)4分鐘，（燒的過程中把魚翻個(gè)面）湯汁要干的時(shí)候就加蔥花，味精、香醋即可，起鍋裝盤。
三、豉椒武昌魚
材料
武昌魚1條，黑豆豉1湯勺，蔥大量，醬大量，蒜大量，新鮮小紅尖椒3根，辣椒醬2串，白酒2串，鎮(zhèn)江香醋2串，老抽，鹽，雞精，香菜末適量
做法
1.魚洗凈，抹干。蔥、姜、蒜、小尖椒切大粒。
2.開大火熱鍋后，多倒一點(diǎn)兒油，把鍋微晃幾下，使鍋壁盡可能多沾上油。
3.看油微微有點(diǎn)要冒煙的樣子，把魚順著鍋邊輕輕滑入，改中火煎魚。魚入鍋后千萬(wàn)不要去扒拉，為了讓魚身煎得更全面，可以通過輕輕晃動(dòng)鍋內(nèi)油的方式，讓油集中到魚頭或魚尾。
4.煎三四分鐘，看沾油的那面魚鰭變黃變硬，即可翻身煎另一面。翻的時(shí)候用鏟子兜住魚肚子，魚背用叉或勺兜住，鏟子一推，叉子輕輕一撥，就能完整地翻過來(lái)了。
5.同理再煎三四分鐘。
6.其間把白酒和醋混合，倒入鍋中后立即合上鍋蓋，讓瞬間產(chǎn)生的酒醋蒸氣把魚熏一下，這是訣竅部分，這樣做出來(lái)的魚更香！一點(diǎn)兒腥氣沒有。
7.看玻璃鍋蓋上彌漫的水汽散了以后，倒入豆黑豆豉粒、蔥、姜、蒜粒、兩大勺辣椒醬、老抽、鹽、雞精、，改中火，加一點(diǎn)兒水在鍋內(nèi)燉一下，使所有配料味道能混合得更好，魚肉吸收得更充分。
8.稍燉兩三分鐘，看配料都變軟，湯汁已沸騰，關(guān)火，撒上香菜末裝盤。
順利排尿是非常重要的，可以及時(shí)排除體內(nèi)的毒素，如果排尿有障礙的話，可以通過調(diào)整飲食來(lái)達(dá)到利尿的目的，比如吃甜瓜就有非常好的利尿作用，因此大家要利用起來(lái)。
一、吃甜瓜利尿嗎
甜瓜味道甘甜，清香襲人，清熱利尿、止渴，可治暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡，在夏季很受歡迎。
康復(fù)指導(dǎo)：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。
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二、甜瓜其他部位的用處：
甜瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種子均可供藥用。全草解毒消腫，治痔瘡腫毒、痔漏管瘤、臟毒滯熱。
果肉
味甘，性寒無(wú)毒，清熱利尿、止渴，可治暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。
莖
治鼻中息肉，齆鼻。
葉
治頭癬，生發(fā)。
三、甜瓜的功效與作用清熱利尿減肥護(hù)胃。甜瓜在我們夏天的時(shí)候經(jīng)常吃到，甜甜脆脆，很可口。
四、功能主治
清暑熱，解煩渴，利小便。
①《食療本草》："止渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。"
②《嘉祐本草》："主口鼻瘡。"
③《滇南本草》："治風(fēng)濕麻木，四肢疼痛。"
五、甜瓜的功效與作用
清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎病患者有益。
保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無(wú)虛脫及中毒等弊端。
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