冬季養(yǎng)生 冬季養(yǎng)生吃這些非常好
冬季養(yǎng)生吃什么好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季養(yǎng)生 冬季養(yǎng)生吃這些非常好”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，冬季如何維持健康的身體保持佳的狀態(tài)，已經(jīng)成為大家日常生活中不可缺少的話題。冬天已經(jīng)到來，吃什么很重要，讓你度過一個(gè)溫暖、健康的冬天，在冬季養(yǎng)生，飲食調(diào)理佳，一碗溫?zé)岬闹唷蛘卟杞^對是佳選擇，下面就推薦給你適合冬吃的養(yǎng)生食譜。
冬季養(yǎng)生粥
1、臘八粥，冬天怎么可能缺少臘八粥呢，臘八粥原是臘八節(jié)習(xí)俗喝的，它也叫做七寶五味粥。臘八粥能夠幫助消化，非常適合老人喝，而且它還可以幫助孕婦補(bǔ)鐵，女姓補(bǔ)血。臘八粥要的煮的久一些，煮的軟一些，否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負(fù)擔(dān)。
2、紅薯稀飯，在冬天喝它絕對很好，紅薯的具有豐富的營養(yǎng)的，有很高的功效價(jià)值，而且紅薯受農(nóng)藥污染少，是很好的防癌抗癌的食物，在冬天熬制一鍋紅薯稀飯，不僅味道甜甜的很好吃，而且還有營養(yǎng)，能夠有飽腹感。
3、小米大米麥仁粥，小米具有有很好的養(yǎng)胃作用，還可以起到安神的作用，如果再加上大米、麥仁一起吃的話，那么營養(yǎng)會更加的豐富。在冬天熬制一碗小米大米麥仁粥，可以說非常好了，即暖胃又營養(yǎng)。
4、蔬菜稀飯粥，冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
5、胡蘿卜粥，選用大米100g，加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強(qiáng)心的作用。
冬季養(yǎng)生湯
1、黃精參淮燉雞
材料：黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售)，小母雞1只，豬瘦肉50克，生姜4片。做法：藥材洗凈，稍浸泡;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈，一起下燉盅，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)。食鹽、料酒、味精各少許。做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
材料：太子參40克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。做法：太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
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大家都知道，芹菜是非常好的降壓食物，那些有高血壓的中老年人經(jīng)常會吃芹菜，值得一提的是，芹菜的降壓效果會更好，比如有的人直接把芹菜榨成汁來喝，對身體健康很有好處。
一、芹菜可以生吃嗎？
芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好，有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降壓效果很好的，當(dāng)然要堅(jiān)持每天早上喝才可以。
芹菜雖然可以生吃，但前提是要清洗干凈，否則長期吃生芹菜或芹菜汁，對人體健康也是無益的。
二、芹菜生吃菜譜
芹菜汁
原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。
做法：
1.芹菜洗凈后切成小段。
2.砂鍋中放入適量礦泉水，煮開后放入芹菜煮熟。
3.將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥。
4.過濾掉菜泥即可。
涼拌小芹菜
原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本醬油、陳醋、鹽、味精
1.芹菜切段。
2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本醬油，陳醋，鹽，味精拌好就可以了，味道非常不錯(cuò)的。
3.攪拌均勻即可使用。
三、吃芹菜的好處
芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值。歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)都認(rèn)為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。中醫(yī)臨床表明，芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。
1.芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2.經(jīng)常吃些芹菜，對于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。
3.肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜。
4.芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。
5.芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。
6.由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。
專家指出，吃粗糧也有許多“講究”。 常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。
粗糧一般是指米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、胡豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
不過，專家解讀“膳食營養(yǎng)指南”指出，粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過食粗糧會影響人體機(jī)能對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對那些營養(yǎng)需要量大的孕婦、乳母、兒童和青少年人群來說，長期進(jìn)食大量粗糧，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會引起腸道不適應(yīng)；吃粗糧時(shí)應(yīng)搭配葷菜，因?yàn)榇旨Z的口感稍差，礦物質(zhì)吸收率較低，蛋白質(zhì)質(zhì)量不高。
人們經(jīng)常食用紅薯、馬鈴薯等薯類食物，其實(shí)，對一般人群而言，每周食用薯類以５次左右為宜，每次最好控制在５０克至１００克。專家指出，薯類蛋白質(zhì)含量較低，兒童長期過多食用對生長發(fā)育不利。薯類過多攝入可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜攝食太多。此外，薯類淀粉含量高，易“吸油”，因此在烹調(diào)上應(yīng)以蒸、煮、烤為主，不宜油炸。
冬季天氣寒冷，大家要注重養(yǎng)生，你知道冬季該如何養(yǎng)生嗎?你知道冬季養(yǎng)生吃啥好嗎?今天小編就為大家推薦幾款補(bǔ)血益氣又養(yǎng)顏的養(yǎng)身湯，是不是有點(diǎn)心動(dòng)了嗎?馬上跟著小編去看看吧!
1、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補(bǔ)中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，并含有豐富的維生素E，女性經(jīng)期服用，可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)，有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
2、歸耆雞湯
原料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開;然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當(dāng)歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。
功效：當(dāng)歸具有補(bǔ)血之功效。黃耆具有補(bǔ)氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺分泌健全，達(dá)到豐乳的目的。
3、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
4、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯
原料：鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
功效：當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用。
5、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法：花生洗凈，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時(shí)請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補(bǔ)血、益腎、強(qiáng)筋骨
6、黃芪淮山河蝦湯
原料：黃芪、淮山各30克，當(dāng)歸、杞子各15克，桔梗6克(以上中藥店均有售)，河蝦120克。
做法：各藥物洗凈，稍浸泡;河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調(diào)入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。
冬季如何養(yǎng)生：
調(diào)節(jié)飲食。冬季天氣比較干燥、寒冷，根據(jù)天氣的特征，需要遵循秋冬養(yǎng)陰的原則，可以多吃一些滋陰潤肺的食物，多吃一些百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。還有多吃些蔬菜水果類的食物，少吃些辛辣的食品;
多加注意休息。冬季人體很容易乏困、精神不振作，所以說要多加注意休息，養(yǎng)成好的睡眠習(xí)慣，晚上一般8-9小時(shí)睡眠，晚上睡眠不足的話，中午可以午休進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)睡眠也不宜過多;
補(bǔ)充充足的水分。冬季是個(gè)干燥的季節(jié)，同時(shí)也是人體也容易缺水的季節(jié)，所以說每天要保證充足的水分，多喝水，能夠促進(jìn)人體的新城代謝的功能，排除體內(nèi)的毒素，有益身體的健康;
注意多加鍛煉身體。冬季多加注意鍛煉，能夠有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵御能力，能夠預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生，提高身體的抵抗力，鍛煉的方式可以因人而異的，可以試著每天早上跑跑步、散散步、練練瑜伽等等;
注意保暖、增加御寒能力。冬季，溫度降低，所以要多加注意御寒，防止感冒等發(fā)生，同時(shí)也可以多攝入含糖、脂肪的食物，多食富含維生素的食物，但是也要多加進(jìn)行鍛煉的哦;
注意皮膚保濕。冬季天氣特點(diǎn)是干燥、寒冷，同時(shí)皮膚也很容易干燥、脆弱，可以多加注意皮膚的保養(yǎng)的工作，多加注意皮膚的清潔、保濕的工作;
精神的調(diào)養(yǎng)。冬季精神調(diào)養(yǎng)要做到情緒穩(wěn)定、胸懷開朗、心情舒暢而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳。由于氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理帶來一定影響，從而給人體的生理和心理造成了一定的壓力。因此要學(xué)會在心理上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)適，正確的去把握自己的情緒，也可以多學(xué)著去與別人交流，多多參加戶外的活動(dòng)，來調(diào)整自己的心理;
總結(jié)：上面介紹的幾種適合冬季養(yǎng)生的湯你都就記住了嗎?如果你想要冬季養(yǎng)生，就一定要試試這幾款湯哦!還有小編為大家介紹的一些冬季養(yǎng)生的方法，大家也可以試試哦!
苦瓜是富含多種營養(yǎng)的食物，對身體健康有很多好處，尤其是在夏天到時(shí)候推薦大家多吃，在苦瓜的多種吃法中，建議大家選擇生吃的方法，那么苦瓜該怎樣生吃才好吃呢？
一、減肥吃苦瓜要生吃
苦瓜所含的大量苦瓜素，雖然導(dǎo)致了味苦，但是卻也成就了燃脂減肥的好元素，生吃的話雖然會比較難以下咽，但是對于減肥排毒是最好的，苦瓜素也會發(fā)揮到最大的作用，堅(jiān)持一周，只吃苦瓜的話，瘦10斤是沒有問題的?？喙媳仨氁?。不能泡水，泡水會使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會減低減肥的速度。建議在餐前半小時(shí)食用。去籽，但是千萬不要去皮。
二、生吃苦瓜還能美容
苦瓜中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能夠很好的保護(hù)細(xì)胞膜，預(yù)防體內(nèi)動(dòng)脈粥樣硬化出線。維生素A的含量也不少，這些都能夠很好的清除體內(nèi)多余的自由基，延緩衰老，令肌膚保持年輕化?？喙现羞€含有款物質(zhì)，長期服用生苦瓜能夠很好的令機(jī)體保持活力，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝加快，起到去除青春都有以及美容養(yǎng)顏的效果。
三、苦瓜菠蘿汁
材料：菠蘿1個(gè)、苦瓜1條、蜂蜜少許。
瘦身做法：鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。加入蜂蜜即可。
四、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條、芹菜2根、蜂蜜少許。
瘦身做法：將苦瓜洗凈去籽，切成小塊放入榨汁機(jī)中。芹菜去葉洗凈，切成小段放入到榨汁機(jī)中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
五、五香苦瓜
材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙、蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。
瘦身做法：將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。
茄子又稱為矮瓜，是很容易獲得的食材，這種食材在我國的分布非常廣泛，茄子所含的營養(yǎng)很豐富，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素等等，尤其含有很高的維生素p，這種營養(yǎng)可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的黏著力，可以讓人的血管更有彈性，下面介紹做茄子吃的方法。
第一、檑椒茄子
材料
青紅椒各一個(gè)（如果怕辣可以是彩椒），茄子一個(gè)，蒜4~5個(gè)，蒸魚豉油兩勺約50克，耗油30克，香菜末15克，花椒10粒，熟芝麻少許，鹽一勺，糖一勺
做法
1.茄子洗凈切斷，上熱鍋蒸熟，蒸熟后取出，手撕成條裝入盤中等待備用
2.青紅椒洗凈切碎放入碗中，蒜拍碎一同放入青紅椒碗中加鹽，倒成辣椒蒜泥做成了檑椒醬
3.香菜洗凈（只用香菜梗部分，這是香菜最香的地方）切成香菜末，將香菜末放入檑椒醬中
4.將2勺蒸魚豉油、一勺耗油、少許糖（提鮮）放入檑椒醬中
5.鍋中倒油放入花椒，小火炸花椒油（倒油就倒花椒，以免炸糊），然后過濾出花椒，將滾熱的熟油倒入檑椒醬中攪拌
6.將檑椒醬倒入裝在盤中的茄條上，味美香甜的檑椒茄子就做好了
第二、燒椒茄子
材料
二尖條青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2個(gè)獨(dú)蒜（切成細(xì)顆粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、鹽、味精。
做法
1、茄子洗凈，切成條狀，放在蒸鍋上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成鍋巴狀）切成細(xì)顆粒。
2、把茄子放在盤子里，把青椒和小米椒顆粒蓋在茄子上，再放蒜粒、鹽、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
3、淋上熱油即可
第三、素茄子
材料
①茄子②鮮冬菇③木魚花④鹽⑤醬油⑥蠔油⑦蒜
做法
①茄子切成條狀，泡水待用
②鮮冬菇切成片
③茄子用油炸熟，起鍋瀝干油。備用。
④把冬菇跟茄子一起炒熟，稍微加點(diǎn)水，然后加入鹽、醬油、蠔油調(diào)味。
⑤起鍋前加入蒜末再翻炒一下。
⑥上碟后撒上木魚花。
為了達(dá)到瘦背的目的，每天需要做相應(yīng)的瘦背運(yùn)動(dòng)，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要在飲食上多加注意，多吃有利于瘦背的食物，比如燉豆腐、綠豆芽以及竹筍等都很不錯(cuò)。
1.凍豆腐
56大卡，豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有豐富營養(yǎng)、熱量少等特點(diǎn)，不會造成明顯的饑餓感。
2.綠豆芽
18大卡，有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可以清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙肥膩者，如果常吃率豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。
3.竹筍
19大卡，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬于天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
瘦背美背小運(yùn)動(dòng)：
1.站姿
雙腳打開與肩同寬，將橡皮筋踩于腳下，體側(cè)預(yù)留長度以到臀部為佳。如果橡皮筋過長，可在腳下纏繞1-2圈。
2.前平舉
雙腿膝關(guān)節(jié)微屈，用腳尖或腳掌中心踩住橡皮筋，同時(shí)雙手緊握皮筋自身前平拉，與地面水平時(shí)靜止，并堅(jiān)持5-10秒后放下繼續(xù)。15-20組/次，3次/天。
3.側(cè)平舉
雙腿膝關(guān)節(jié)微屈，用腳尖或腳掌中心踩住橡皮筋，同時(shí)雙手緊握皮筋自體側(cè)拉起。當(dāng)上臂基本與地面水平時(shí)靜止，堅(jiān)持5-10秒后放下繼續(xù)。15-20組/次，3次/天。
4.俯身飛鳥
俯身、屈膝、立腰，挺胸，同時(shí)將橡皮筋交叉，雙手緊握自體側(cè)向上拉起，感覺肩部肌肉緊縮。當(dāng)手基本與胸部水平時(shí)靜止，堅(jiān)持3-5秒后恢復(fù)站姿。15-20組/次，3次/天。
冬季，人們都開始進(jìn)行養(yǎng)生計(jì)劃了，但是因?yàn)槎咎淞耍裁村憻挾疾粣蹌?dòng)，所以說就只有把養(yǎng)生計(jì)劃定在吃方面，如果吃得不健康的話，那么身體自然也不會健康到哪里去，冬季的時(shí)候養(yǎng)生就必須要提前做好養(yǎng)生計(jì)劃，在養(yǎng)生的時(shí)候很多人喜歡吃水果，因?yàn)樗敲總€(gè)季節(jié)都有的，那么冬季養(yǎng)生吃什么水果好呢?
1、冬天吃水果去火：香蕉清熱止渴
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
2、冬天吃水果去火：梨生津潤燥
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。冬天吃梨具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。其次還具有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
3、冬天吃水果去火：山竹解熱清涼
山竹俗稱“水果皇后”，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對美容肌膚有一定功效。
冬季的時(shí)候吃這些水果都是非常養(yǎng)生的，具有養(yǎng)生之道的水果多吃點(diǎn)對身體才有調(diào)節(jié)的作用，每種水果的維生素和營養(yǎng)不同，所以說吃了之后所得到的功效也是不同的，吃香蕉是補(bǔ)鐵的，吃梨子是潤肺的，吃蘋果是美容的，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇水果。
中國人注重養(yǎng)生，一年四季的氣候不一樣，養(yǎng)生方法也應(yīng)有所不同，只有這樣，才可以讓我們的身體素質(zhì)得以提高，讓身體更健康，下面我們一起來看看冬季如何養(yǎng)生。
養(yǎng)生多喝熱粥
養(yǎng)生家提出，冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)功能。此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。
進(jìn)補(bǔ)需對路
冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調(diào)整脾胃功能。
天冷也通風(fēng)
冬季天冷，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，這是很不好的習(xí)慣。除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應(yīng)開小氣窗通風(fēng)。人體細(xì)胞白天分泌高濃度的環(huán)磷酸腺苷，可以增強(qiáng)細(xì)胞功能；晚上則分泌高濃度的環(huán)磷酸鳥苷，具有減弱、抑制細(xì)胞功能的作用。深夜時(shí)人體抵抗力下降，對虛弱、患病的人要加強(qiáng)監(jiān)護(hù)，觀察呼吸、脈搏是否正常，以利及時(shí)采取措施救治。
以上專家為我們介紹了冬季養(yǎng)生的好方法，同時(shí)還提醒大家進(jìn)補(bǔ)需對路，現(xiàn)如今隨著人們生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的改變，很多人的身體都已經(jīng)處于一種亞健康狀態(tài)，冬季是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，大家不要錯(cuò)過了。
很多人正在受到脫發(fā)的困擾，嚴(yán)重的脫發(fā)會影響人的外表形象，從而影響人的自信心，解決脫發(fā)的方法有很多，今天為大家推薦飲食治療，通過吃正確的東西預(yù)防脫發(fā)，還有助于生發(fā)。
1、何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個(gè)，加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用于血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰，對虛不受補(bǔ)者療效更佳。
2、羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用。可從當(dāng)年冬至吃到來年立春。此粥有溫腎補(bǔ)血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
3、生發(fā)黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時(shí)后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā)，對失眠多夢者尤其有效。
4、美發(fā)養(yǎng)血果脯
干品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養(yǎng)血生發(fā)之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
5、首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時(shí)；黃瓜切片。鍋內(nèi)放油至五六成熟時(shí)，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。本品有補(bǔ)肝、祛風(fēng)、益精、養(yǎng)腎之功。對頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2-3次。
6、花生衣紅棗湯
花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時(shí)，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補(bǔ)血之效，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
立冬剛過，天氣逐漸變得寒冷，冬季我們的飲食也需要做相對的調(diào)整，冬季吃什么養(yǎng)生呢?哪些菜能夠祛病延年?冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面請大家跟著小編一起來了解一下相關(guān)小知識吧~
冬吃平民菜也能助長壽
冬季天氣非常寒冷，很多人選擇在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，那么，我們冬天適合吃什么樣的食物來補(bǔ)充身體所需的能量呢?據(jù)營養(yǎng)專家介紹，有很多價(jià)格便宜的平民菜就非常適合冬補(bǔ)，它們有很好的養(yǎng)生助長壽的食療功效。
常吃大白菜 祛病又延年
大白菜起源于我國，是我國北方地區(qū)主要的冬季蔬菜。大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，特別是當(dāng)中含有較為豐富的維生素 C和微量元素硒，能對抗自由基對細(xì)胞的損傷作用，因此可延緩人體的衰老過程。
大白菜性味甘平。有通利腸胃，除胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，和中，利大小便等功效。適用于治療感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等病癥。
大白菜的吃法有炒、燒、扒，當(dāng)然她也是可以做餡、涼拌等，此外，也可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等，這些都是非常好的食用方式哦。
多吃菠菜讓你更年輕
菠菜的故鄉(xiāng)在波斯，2000多年前，波斯人就把它當(dāng)做蔬菜栽種，所以直到現(xiàn)在，菠菜還有波斯草的別名。唐代貞觀21年，尼泊爾的國王把菠菜作為一種禮物，專門派使臣送到長安。從那時(shí)開始，菠菜在中國落戶。
菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養(yǎng)血止血，清熱除煩，生津止渴，養(yǎng)肝明目。另外，菠菜中還含有豐富維生素E。維生素 E是一種抗氧化劑，能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過程，有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。美國農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)最新實(shí)驗(yàn)表明，每天吃30克左右的新鮮菠菜，比喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
抗衰藕當(dāng)先
藕，又稱蓮藕，是睡蓮科多年生水生植物蓮藕的地下莖。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國。在南北朝時(shí)代，藕的種植就已相當(dāng)普遍，迄今已有3000余年的栽培歷史了。藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補(bǔ)佳珍。早在清朝咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。
生藕，性寒。它具有非常好的清熱潤肺，涼血行淤，清煩熱，止嘔渴的功效，比較適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥;熟藕，其性也由涼變溫，能夠健脾開胃，止瀉固精。老年人經(jīng)常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，經(jīng)常食用，還可使身體輕松并且能夠耐寒，不饑餓，能夠延年益壽哦。
冬吃蘿卜保健康
俗話說，冬吃蘿卜秋吃梨，這是有一定的科學(xué)道理的。冬天是吃蘿卜的最佳季節(jié)，這與蘿卜的生長季節(jié)和氣候?qū)θ梭w的影響有著密切的關(guān)系。在民間就流傳著這樣一句吃蘿卜喝茶，氣得大夫滿街爬 的諺語?？梢娞}卜對人體健康的益處已是流傳甚廣了。
蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)做水果生吃、味道鮮美;還可用做泡菜，醬菜腌制。蘿卜入藥始見于南朝梁陶弘景的《名醫(yī)別錄》，其性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥。
冬季養(yǎng)生食譜
蓮藕燉排骨
材料：豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節(jié)肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。
做法：
1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。
2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水(以沒過排骨適宜)，接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。
3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時(shí)不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。
蓮藕有涼血補(bǔ)血功效，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時(shí)間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時(shí)只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃。
山藥羊肉湯
配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
強(qiáng)腎狗肉湯
配料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時(shí)左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。
功效：暖脾胃，溫腎陽。
冬瓜湯
用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。
做法：
1、將冬瓜放入鍋內(nèi)加雞湯，大火煮10分鐘;
2、加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。
絲瓜西紅柿粥
配料：絲瓜五百克，西紅柿三個(gè)，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)
素炒三絲
配料：干冬菇七十五克，青椒兩個(gè)，胡蘿卜一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。
做法：冬菇水發(fā)洗凈，擠干水分，切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食?；加蓄B固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。
干果銀耳高粱米粥
材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克，核桃30克，冰糖適量，清水;
步驟：
1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上;
2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個(gè)小時(shí)，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用;
2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。
暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細(xì)末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。
冬季養(yǎng)生保健的飲食原則
冬季，氣候嚴(yán)寒，陰盛陽衰。人體受嚴(yán)寒氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會發(fā)生保健知識。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫養(yǎng)生保健知識，使之安全、順利地越冬，是十分必要的。首先應(yīng)保證熱能的供應(yīng)。冬天的嚴(yán)寒氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三冬季健身運(yùn)動(dòng)熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和冬季養(yǎng)生保健知識的食物。
對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免家用健身器材老年人的其它疾病，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng)，人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供應(yīng)量以占總熱量的15～17%為好，所供應(yīng)的蛋白質(zhì)應(yīng)以保健知識蛋白質(zhì)為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質(zhì)，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數(shù)量既少，品種也較單調(diào)，尤其是在我國北方，這一現(xiàn)象更為突出。因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如不足維生素c。
總結(jié)：上文主要向大家介紹的是冬季長壽的養(yǎng)生菜以及冬季養(yǎng)生食譜，冬季我們可以通過飲食來調(diào)理自己的身體，大家不妨在冬季多吃一些上述提到的冬季養(yǎng)生菜，相信會讓大家的身體更加健康哦~
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冬季養(yǎng)生吃什么好
1、養(yǎng)顏烏雞湯
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。
原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
制作方法：
1.將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
2.加入各種藥材，煲至6小時(shí)即可。
備注：不必添加任何調(diào)料。
2、杞精鵪鶉湯
功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等，有助于消除眩暈健忘癥狀，有健腦養(yǎng)神之作用。枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力;黃精能補(bǔ)脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
制作方法：
1.將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈。
2.枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)。
3.加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
備注：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
3、太子參燉柴雞
功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
原料：太子參8克，柴雞250克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：
1.將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
4、首烏鴿蛋湯
功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)
原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克
調(diào)料：鹽適量
制作方法：
1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。
2.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。
3.用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。
備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。
5、花生豬手煲
功效：滋潤肌膚，增加彈性。
原料：花生80克，豬手300克，淮山50克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：
1.將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。
6、時(shí)蔬養(yǎng)顏湯
功效：祛風(fēng)解毒，潤膚養(yǎng)顏。
原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克
制作方法：
1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。
2.將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。
備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時(shí)間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。
冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、注意養(yǎng)陽 以滋補(bǔ)為主
冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)之，寒則溫之的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補(bǔ)腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力。冬季食補(bǔ)，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
2、少瓜多果少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜，因?yàn)樗鼈兤珱鲂?。你吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫(yī)說食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再涼點(diǎn)就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機(jī)體功能逐漸衰退，容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。
3、多吃蜂蜜少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，吃一杯蜂蜜酸奶，(糖尿病要減半)，有助于睡眠，蜂蜜補(bǔ)充微量元素，補(bǔ)充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。
4、多吃增加能量的食品
再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實(shí)鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點(diǎn)姜或者擱點(diǎn)當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當(dāng)增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病，可以預(yù)防感冒。包括我們預(yù)防甲型H1N1流感。
5、盡可能吃滋陰潤燥的食品
比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個(gè)方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個(gè)偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時(shí)候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊愈。所以說冬季吃的水果第一是梨。
總結(jié)：通過上文的詳細(xì)介紹，相信大家對冬季的幾款養(yǎng)生食譜有了一定的認(rèn)識，其實(shí)冬季在家里可以學(xué)著做一些養(yǎng)生的滋補(bǔ)，不僅自己吃著開心，家里人也可以吃到美味食物哦!
冬季養(yǎng)生吃什么好?冬季到來，天氣寒冷，人們的免疫力下降，稍微不注意很容易招來疾病，所以在冬季要尤其注意預(yù)防疾病?，F(xiàn)在很多人已經(jīng)不是一生病就是吃藥了，慢慢的我們很多人都是要采用藥膳的方法的，其實(shí)很多的情況下我們都是有很多防病的食譜的，而且能很好的減少藥物給我們帶來的副作用的，下面我們就給大家說說冬季防病的養(yǎng)生食譜吧。
1、苦瓜炒肉絲
藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。
制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
2、綠豆紅棗粥
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
3、香蕉綠豆粥
藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根
制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。
用法：每日早、晚分飲。
食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
4、枸杞山藥湯
藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。
制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味?；瓷剿帯?gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。
其實(shí)防病的食譜是有很多的，我們可以通過我們上面的飲食建議來選擇出合適的食譜的，不知道你學(xué)會了沒有呢?
最適合冬季的蔬菜有哪些
冬天被稱為是“養(yǎng)臟”的最佳時(shí)機(jī)，小編下面先給大家介紹介紹哪些蔬菜比較適合冬天多加食用的吧。
1白菜
冬季是大多數(shù)蔬菜的淡季，不過，卻恰好是大白菜的豐收季節(jié)。大白菜的生長期一般在百天左右，立冬天氣善變，隨時(shí)可能出現(xiàn)大雪封地的情況，因此大白菜一般在立冬前后上市，立冬前就可儲存大白菜。大白菜纖維小而且細(xì)，它的吃法可謂是五花八門，冬天火鍋應(yīng)該是必不可少的吧。
2白果
自古以來，銀杏就因?yàn)樯L周期較長，且由于銀杏需超過40年樹齡才會大量結(jié)果，因此銀杏有著“公孫樹”之美名。銀杏果實(shí)中的內(nèi)核部分為白果，又因白果的外殼呈白色而稱為銀果。白果的外形類似于杏仁，在宋代因罕見而被當(dāng)作皇家貢品，營養(yǎng)十分豐富，可有效治療哮喘、咳嗽，促進(jìn)人體血液循環(huán)，有延年益壽的功效，同時(shí)對老年高血壓、冠心病以及腦功能減退等疾病具有特殊的治療和預(yù)防效果。
缺點(diǎn)就是它代謝的產(chǎn)物中含有些許的氨基酸，并不適合過量食用，而且最好是熟食。
3辣椒
也許你會認(rèn)為辣椒容易上火，不過，進(jìn)入立冬后，天氣就開始慢慢變冷，人體在進(jìn)食辣椒后容易變得興奮，身體發(fā)熱這，時(shí)候吃辣椒不但可以起到御寒的作用，同時(shí)還能預(yù)防感冒。辣椒中含有豐富的維生素C、β胡蘿卜素以及葉酸，能有效抗炎，起到抗氧化功效。對降低心臟疾病以及腫瘤病發(fā)十分有利。
有消化不良癥狀的人不妨用辣椒與生姜片煮水喝，以促進(jìn)腸胃消化，利于吸收，同時(shí)還能治療因風(fēng)寒引起的感冒癥狀。此外，辣椒中含有維生素B12合成必不可少的的鈷成分，因此多吃辣椒利于維生素B12的合成，促進(jìn)造血作用，并起到降低血壓、促進(jìn)脂肪快速代謝的作用。
4包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
8紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
9蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
10芋頭
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
5豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
6菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
7芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
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