沙參玉竹湯的做法和營養(yǎng)價值介紹
養(yǎng)生湯做法。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“沙參玉竹湯的做法和營養(yǎng)價值介紹”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
沙參玉竹湯是廣東民間流傳很久的營養(yǎng)湯類，據(jù)說在秋季到了的時候，多喝一些沙參玉竹湯是可以清潤身體，還具有很好的養(yǎng)陰益肺、益胃生津、滋養(yǎng)肌膚、滋潤筋脈的效果，所以，在平時的生活之中，我們要了解沙參玉竹湯的做法和具體的營養(yǎng)價值，是對我們的身體健康很有幫助的。
沙參玉竹湯因?yàn)榫哂辛撕芎玫淖剃幥逖a(bǔ)的作用。并且具有陰虛諸癥的效果，在平時的時候，要是因?yàn)榘l(fā)生了腎陽不足，腸燥便秘的現(xiàn)象，或者是肺陽不足導(dǎo)致的干咳勞熱，以及胃陰不足造成的渴飲煩躁等等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。
沙參玉竹湯做法很簡單，材料只要準(zhǔn)備光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。
本湯是常用的滋補(bǔ)湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調(diào)補(bǔ)、食療時，多選用老鴨，《本草求真》還認(rèn)為鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補(bǔ)虛。
沙參玉竹湯是一種很有營養(yǎng)價值的食物，在平時的飲食之中，適當(dāng)?shù)暮纫恍┥硡⒂裰駵?，對于人們的健康有著極大的幫助，所以，在平時生活之中，沙參玉竹湯的了解是很有必要的。希望上述的介紹，給我們的健康能有幫助。
yS630.Com相關(guān)推薦
現(xiàn)在越來越喜歡喝湯啦，因?yàn)槁犕瑢W(xué)說喝湯美容。所以總是會嘗試做各種湯，其中最愛的湯應(yīng)該是蘑菇湯。沙參的絕高營養(yǎng)決定了它就是天生作湯的食材吧，要不然怎么做出的湯會那么好喝。給大家介紹一個超級好喝的湯——沙參玉竹排骨湯。
沙參玉竹排骨湯在廣東地區(qū)也稱為“清補(bǔ)涼”，望文生義，即是清涼滋補(bǔ)的意思。沙參補(bǔ)肺陰，養(yǎng)胃津；玉竹養(yǎng)陰潤燥；薏米利水美白；綜合與排骨、瘦肉一起煲，滋補(bǔ)而不留濕，有虛可補(bǔ)，又熱可清，有燥可潤，健脾補(bǔ)肺，清熱利濕、補(bǔ)腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日干燥可常飲用。
用料：
玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克
做法步驟：
1.排骨、瘦肉洗凈，切塊
；所有材料稍浸泡（半小時左右），清洗干凈 。
2.切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入適量清水，武火煮開后轉(zhuǎn)文火煲2小時 。
3.出鍋前下鹽調(diào)味即可
。
美食科學(xué)堂折疊編輯本段
沙參：
【功 效】：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。
【性 味】：苦，微寒。
【歸 經(jīng)】：歸肺、胃經(jīng)。
玉竹：
【功效】養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。
【性味】甘，平。
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
臘肉：
熱量（千卡）264、蛋白質(zhì)（克）18.3、脂肪（克）20.4、碳水化合物（克）1.7、膽固醇（毫克）165、維生素A（微克）12、煙酸（毫克）5.3、葉酸（微克）4.8、維生素E（毫克）0.11、鈣（毫克）8、磷（毫克）125、鉀（毫克）274、鈉（毫克）44.5、鎂（毫克）17、鐵（毫克）0.8、鋅（毫克）1.72、硒（微克）10.3、銅（毫克）0.12、錳（毫克）0.05
原來沙參有這么多好處，我以前其實(shí)都不太了解。只是覺得參類做湯很美味，有一種獨(dú)特的味道。個人建議大家多喝湯，不論飯前飯后。根據(jù)個人喜好喝湯就好，沒必要事事都遵醫(yī)囑、聽專家。生活過得自由些才會覺得幸福感在上升。
沙參玉竹湯的做法
按照傳統(tǒng)的說法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質(zhì)發(fā)白。
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗干凈的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。
7、然后加上蓋子，關(guān)小火慢煲1個小時。
8、煮好之后加鹽調(diào)味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。
2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。
沙參玉竹湯什么時候喝最好
沙參玉竹湯什么時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節(jié)喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統(tǒng)的說法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經(jīng)常喝適應(yīng)的湯，能養(yǎng)生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區(qū)別。
沙參玉竹湯的功效與作用
都說沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對女性朋友來講，更是一道美味的滋補(bǔ)品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？
1、沙參：沙參清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶人詿┛?，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，故有補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強(qiáng)心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng);有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙參玉竹湯具有滋養(yǎng)胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙參玉竹湯的食用禁忌
喝沙參玉竹湯的時候，我們要注意什么呢？因?yàn)闊o論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。
1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。
2、風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。
孕婦能喝沙參玉竹湯嗎
沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補(bǔ)品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會對胎兒有影響嗎？
其實(shí)，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什么不良影響，所以說，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補(bǔ)品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產(chǎn)的。
總的來說，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產(chǎn)生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。
沙參玉竹水鴨湯的做法
寒風(fēng)呼呼的冬天，很多朋友家里喜歡做各種鴨，因?yàn)橄阆愕镍喿釉诙炖锬茏尨蠹业奈概?。但是今天，媽網(wǎng)百科給大家介紹的沙參玉竹水鴨湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品，而不是冬季滋補(bǔ)湯品哦！這款湯有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效，特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。動心了嗎？快來看看如何做吧！
主料：水鴨(適量)、玉竹(適量)、黨篸(適量)、沙參(適量)、杞子(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)
調(diào)料：姜(3片)、廚具
做法：
1、水鴨洗干凈，斬成塊。
2、沙參玉竹等材料洗干凈待用。
3、鍋里放冷水，放入鴨肉； 煮開后，轉(zhuǎn)小火，加點(diǎn)料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。
5、轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹水鴨湯的烹飪技巧
沙參玉竹水鴨湯看起來雖然容易，但是真的要做得好吃，也不是一件容易的事情哦！快來看一下有哪些烹飪技巧需要注意的吧！
1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2、一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調(diào)味。
沙參玉竹水鴨湯的功效作用
在這道菜肴中功效最主要是因?yàn)樯硡⒑陀裰竦淖剃幾饔谩＞唧w的功效有如下：
一、沙參——養(yǎng)陰上品
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
沙參：有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。
功效：沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉。《本草正義》認(rèn)為沙參：“微甘微甘、氣味輕清，而富脂液，故專主上焦，清肺胃之熱，養(yǎng)肺胃之陰?！?/p>
主治：可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。
二、玉竹
性味：味甘，性微寒
歸經(jīng)：歸肺、胃經(jīng)
功效：可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，《本經(jīng)》說久服還能“去面黑黯，好顏色，潤澤”，有美容養(yǎng)顏功效。現(xiàn)代藥理研究則發(fā)現(xiàn)，玉竹有強(qiáng)心作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。
主治：可治熱氣陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)、自汗、盜汗等。臨床上還能治療心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等。 ...
沙參玉竹水鴨湯的食用人群
這款湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品。有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。
沙參味甘，性微寒，它有南沙參和北沙參兩種，其功效相似，都可以潤肺止咳，養(yǎng)胃生津。北沙參滋陰潤燥的功效較強(qiáng)，而南沙參清熱去痰的作用較好。作為日常煲湯，選用北沙參更為常見。沙參是一味常見的補(bǔ)陰藥，可養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、養(yǎng)胃、利咽喉，可治肺結(jié)核、肺陰不足、肺熱咽干、口渴、聲音嘶啞等，也很適合熱性病后出現(xiàn)干咳、盜汗、低燒不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌癥者也可選用沙參來調(diào)理身體。玉竹可養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴，是一種常用的養(yǎng)陰藥材。不僅如此，玉竹有強(qiáng)心作用，對腎上腺素引起的高血糖有顯著的抑制作用，對葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹還有利尿的功能。此外，它對心力衰竭、風(fēng)濕性心臟病、冠動脈粥樣硬化性心臟病及肺原性心臟病等病患也是比較適宜的。
孕婦可以吃沙參玉竹水鴨湯嗎
孕婦可適當(dāng)喝沙參玉竹水鴨湯的，注意孕期保健和日常護(hù)理，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素為好的，定期孕檢為好的，注意健康的飲食習(xí)慣，避免有害因素刺激。與此同時，孕媽媽們一定要注意加強(qiáng)孕期營養(yǎng)，做好孕期檢查。玉竹和沙參是中藥，主要治療肺熱咳嗽，都是無毒的中藥。所以對孕婦沒有任何副作用的，對胎兒是無影響的。此外，孕媽媽們需注意，孕婦營養(yǎng)充足對胎兒的發(fā)育也是比較好的,一切營養(yǎng)都是從十五中攝取的,在懷孕期間要加強(qiáng)營養(yǎng)并合理的安排飲食,不一定是吃大量的魚,肉才算是有營養(yǎng),多吃粗糧少吃精糧；多吃水果蔬菜；多吃豆類。
說到湯它是一個營養(yǎng)價值很高的佳肴，這類佳肴制作方法較多，那不同的制作方式，使得它含有的營養(yǎng)元素都是有著一些區(qū)別，常見就是雞蛋湯，這樣的湯含有蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素較多，選擇這類湯對身體各方面改善，有著很好的幫助，那沙參玉竹老鴨湯也是不錯之選。
很多人對沙參玉竹老鴨湯做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是有著獨(dú)特的方法，而且在食材上，它都是以老鴨、玉竹和沙參為主，沙參對調(diào)理人體各方面，有著很好的效果。
沙參玉竹老鴨湯：
材料：老鴨一只(約600克)、北沙參60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：
1)將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2)老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3)把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4)蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調(diào)味即可。
以上就是對沙參玉竹老鴨湯做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過在制作沙參玉竹老鴨湯的時候，時間要掌握好，它的制作時間比較長，而且制作的時候火候不宜太大，否則吃的時候，對身體沒有好處的。
沙參玉竹麥冬的功效
大家知道沙參玉竹麥冬的功效有哪些嗎？沙參能夠清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳，主治氣管炎；玉竹用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴；麥冬滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹沙參玉竹麥冬的功效。
南沙參補(bǔ)肺脾之氣，適用于脾肺氣虛，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脈弱者；北沙參善養(yǎng)肺胃之陰，適用于熱病后期或久病陰虛內(nèi)熱，干咳，痰少，低熱，口干，舌紅，苔少，脈細(xì)弱者。
玉竹氣微，味甘，嚼之發(fā)黏；主治養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。
麥冬味甘而微苦，藥性微寒，不僅能夠補(bǔ)養(yǎng)肺陰，還能補(bǔ)養(yǎng)胃陰。胃陰不足的表現(xiàn)有，胃脘部隱痛、肚子餓但卻不想進(jìn)食、口燥咽干、大便于結(jié)、或肚子飽脹不舒，或干嘔、舌紅少苔、脈細(xì)而跳得很快。
三者共用可以增強(qiáng)養(yǎng)陰生津，潤肺的功效，因?yàn)樗麄兌际茄a(bǔ)陰的藥，所以如果脾胃良好最好空腹服用，跟季節(jié)沒多大關(guān)系，服用過程中禁吃辛辣刺激性的食物及藜蘆！
沙參玉竹麥冬的用法
沙參玉竹麥冬具有清養(yǎng)肺胃，生津潤燥的好處，主要用來治療燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，具有很好的潤肺止咳的效果，其用法極為考究，然而大家知道沙參玉竹麥冬的用法有哪些嗎？
麥冬用法：內(nèi)服，煎湯；10～20克，或6～12克入丸、散。清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
玉竹用法：內(nèi)服，煎湯；6-12g，熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：適量，鮮品搗敷，或熬膏涂。陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。
胃陰不足，胃部隱痛：可用南沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、白芍10克、佛手5克、延胡索5克；水煎服，每日1劑，現(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。
小兒口瘡：南沙參6克、玉竹6克、天花粉6克、扁豆6克、大青葉6克；水煎服，每日1劑，一般服藥2～5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。
食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復(fù)發(fā)率低。
溫馨提示：以上用法僅供參考，使用前請先咨詢正規(guī)醫(yī)師！
沙參玉竹麥冬的價格
沙參、玉竹與麥冬都屬常見的補(bǔ)藥，并且功效良多，作用顯著，是大眾喜愛的補(bǔ)藥之一，然而大家在食用沙參玉竹麥冬前是否了解清楚沙參玉竹麥冬的價格了呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹沙參玉竹麥冬的價格吧！
由廣東逢春制藥有限公司生產(chǎn)的沙參，在泰臣保健品專營店售價為17.90元，規(guī)格為150g/袋。
由廣東逢春制藥有限公司生產(chǎn)的沙參，在福東海旗艦店售價為69.8元，規(guī)格為250g/2罐。
由崇川區(qū)芍花堂苗木經(jīng)營部生產(chǎn)的玉竹，在阿里巴巴1-49 千克售價為120元。
由中國大陸生產(chǎn)的麥冬，在安徽通達(dá)中藥商城售價為39元，規(guī)格為500g。
由四川綿陽三臺縣生產(chǎn)的天然麥冬，在佳珍堂售價為9.9元，規(guī)格為100g/袋
注：以上價格僅供參考，具體實(shí)價請以所在地各大正規(guī)藥店與正規(guī)醫(yī)院為準(zhǔn)。
沙參玉竹麥冬的宜忌人群
玉竹、麥冬、沙參、這幾味藥合用有滋陰安神的作用，可以治療陰虛導(dǎo)致的失眠、心煩 ，但是藥材雖好，也要對癥下藥，不過大家知道沙參玉竹麥冬的宜忌人群是哪些嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家沙參玉竹麥冬的宜忌人群是哪些吧！
沙參玉竹麥冬的適宜人群：
1、適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
2、脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。
3、適宜于陰虛津虧，癥見煩渴多飲，消瘦易饑，口干口臭之人食用。
4、適宜于陰虛燥熱之干咳，煩渴多飲，口干舌燥，大便干結(jié)的緩解。
5、清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。
6、溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。
7、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。
8、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
沙參玉竹麥冬的禁忌人群：
1、痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服。
2、暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。
沙參玉竹麥冬的好壞鑒別
如今市面上充斥著各種沙參、玉竹、麥冬，好的藥材才能發(fā)揮好的效果，所以挑選沙參、玉竹、麥冬這幾味中藥的挑選就成了個技術(shù)活，然而大家知道沙參玉竹麥冬的好壞鑒別方法嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家沙參玉竹麥冬的好壞鑒別方法吧！
沙參根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數(shù)2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕貢色，較粗糙，有不規(guī)則扭曲的皺紋，上部有細(xì)密橫紋，凹陷處常有殘留棕褐色栓皮，均以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。
玉竹根莖呈長圓柱形或略扁，有的有分枝，長5-15cm，直徑約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，節(jié)間長0.5-1cm，隨處可見點(diǎn)狀須根痕，每隔5-10cm有圓盤狀莖痕，直徑約0.5cm。
干者質(zhì)硬脆，易吸濕變軟， 斷面角質(zhì)狀或顯顆粒性，黃白色或淡棕黃色，可見散列的筋脈小點(diǎn)（維管束）。氣微， 味甘，嚼之發(fā)粘；以條長、肥壯、色黃白光潤、半透明、味甜者為佳。
麥冬塊根紡錘形，長1.5-3.5cm，中部直徑3-7mm。表面土黃色或黃白色，有較深的不規(guī)則細(xì)縱紋，有時一端有細(xì)小中柱外露。
質(zhì)韌，斷面類白色，中央有細(xì)小圓形中柱，新鮮時可抽出。氣微香，味微甘、澀，嚼之微有粘性。川麥冬塊根較短小，表面乳白色。質(zhì)較堅(jiān)硬，香氣小，味淡，少粘性。 ...
豬的全身基本上都可以食用，所以說豬的全身都是寶。其中豬蹄被人們常用來的做法就是拿來燉湯，因?yàn)樨i蹄可以補(bǔ)充人體膠原蛋白，強(qiáng)筋健骨。而豬蹄中的豬蹄筋也是一種很好的燉湯食材，沙參，玉竹，薏米，這三種都是不錯的中藥材，也可以拿來燉湯食用，那么沙參玉竹薏米豬蹄筋湯對人體又有什么樣的作用呢？
一、做法：
1、將薏米洗凈，姜切片，小蔥挽結(jié)（如果用大蔥就切斷兒吧）。
2、豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈。
3、將薏米、豬蹄、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時。
4、加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦。
二、營養(yǎng)價值編輯
薏米，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、藥玉米等。
薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補(bǔ)肺，清熱，去風(fēng)，祛濕。增食欲，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效?！?/p>
薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴(kuò)張，減少肌肉及末梢神經(jīng)的攣縮及麻痹；苡仁酯，具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，用于治療胃癌及子宮頸癌；薏苡素，具有解熱、鎮(zhèn)痛作用；薏苡根，具有滋補(bǔ)、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅(qū)蟲之功能，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等癥；薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。
芝麻大餅屬于面食，餅面因?yàn)闉M了芝麻，所以被人們稱為“芝麻大餅”。芝麻大餅具有可口、酥松易化、香味濃郁等特點(diǎn)。芝麻大餅適合作為早餐食用，因此學(xué)做好芝麻大餅也是一件服務(wù)自己的好事。今天就為大家送上芝麻大餅的做法。讓大家在家里也能制作出可口美味的芝麻大餅。下面就讓我們一起來看一看芝麻大餅的做法有哪些呢？
材料
主料:熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達(dá)0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎秈粉(是秈米粉,防粘用),水適量。
制作
1.碎粉。先將熟面粉壓細(xì)篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑于臺板上，防止粘結(jié)作用及搟制剩面皮時不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在臺板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。待冷卻后用滾筒或平板機(jī)壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子搟成銀元形的生坯，篩去浮粉。
3.上麻。將芝麻放在竹籩里，適當(dāng)拌濕，倒入餅坯，將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去芝麻浮屑。現(xiàn)已使用"上麻機(jī)"完成上麻工序。
4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤中，進(jìn)爐烘焙，爐溫為150~200℃。
5.保藏。須用鐵皮箱密封，防止回潮。
營養(yǎng)價值
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
上面就是今天我們今天為大家介紹芝麻大餅的具體制法和流程。相信大家看后也會有所收益。芝麻大餅口感好，味道佳，可以做早餐和晚餐食用，因此建議大家在閑暇之余可以嘗試制作。在此，提醒大家選料的時候一定要精細(xì)，不可大意馬虎，稍微的火候偏差都會導(dǎo)致芝麻大餅味道的不同。
秋冬時節(jié)天氣嚴(yán)寒，陰濕寒氣最容易侵襲人體，這個時候的養(yǎng)生保健尤為關(guān)鍵，每到這時候，南方的養(yǎng)生人士就開始煲起湯湯水水，為來年開春有個健康的好身體做準(zhǔn)備。養(yǎng)生膳食種類繁多，但鴿子湯一定是不可或缺的。這道北沙參玉竹老鴿湯溫潤滋養(yǎng)，最適宜秋冬季節(jié)。
北沙參玉竹老鴿湯的營養(yǎng)價值
北沙參具有養(yǎng)陰清肺，益胃生津的功能，還可以祛痰止咳。對饑不欲食、大便干燥、胃痛、干嘔等有一定療效。還可以預(yù)防癌癥。玉竹能養(yǎng)陰潤燥、清熱生津、止咳，可用于治療心臟病、糖尿病以及結(jié)核病等。鴿子富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、銅等，能補(bǔ)充營養(yǎng)，提高人體免疫力，對病后氣血虛弱以及頭暈疲憊、記億力衰退等癥有一定療效。還可以防治動脈硬化，降低血壓，養(yǎng)顏美容，延年益壽。因此此湯能夠滋陰益氣，生津潤燥，以及能潤肺養(yǎng)胃，生津止渴，還可以清熱解毒，美容養(yǎng)顏。
北沙參玉竹老鴿湯的功效作用
【北沙參】
1.預(yù)防癌癥的產(chǎn)生：北沙參含有的揮發(fā)油、香豆素以及生物堿、三萜酸和豆甾醇、各甾醇，沙參素等礦物質(zhì)成分，在人體進(jìn)行轉(zhuǎn)化吸收后能增強(qiáng)免疫力，減少疾病，起到明顯的預(yù)防癌癥的功效。
2.養(yǎng)陰清肺：北沙參的養(yǎng)肺功效很強(qiáng)，對于陰虛肺弱引起的疾病有顯著的治療效果。肺虛肺熱，經(jīng)常燥熱口渴的人群可以多食用北沙參來緩解病癥。
3.祛痰止咳：北沙參能治療痰粘滯咯不出來，長時間咳嗽不停，咳出血，以及干咳沒有痰的疾病。有這方面困擾的病人可以通過食用北沙參進(jìn)行治療。
4.生津養(yǎng)胃、治療胃痛：北沙參對于胃陰虛癥引起的胃痛，干嘔，飲食不振，以及舌紅口干等病也具有一定的療效。
【玉竹】
1.降血糖：玉竹能改善人體的耐糖功能，降低血糖含量。血糖高的患者可多食用玉竹來幫助降低血糖，保持健康。
2.緩解心悸、心絞痛：玉竹具有安神強(qiáng)心，滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜的功效，它可以強(qiáng)心，滋潤五臟，補(bǔ)充氣血，以及祛除風(fēng)熱，對于心悸、心絞痛的患者是味良藥，中醫(yī)上也常用來治療此方面的疾病。
3.滋潤肌膚：玉竹具有消炎的作用，能治療皮膚慢性炎癥，對跌傷扭傷也有一定的療效。玉竹也能潤澤皮膚，讓肌膚更也活力。
【鴿子】
1.健腦補(bǔ)神，提高記憶力：鴿子肉含有豐富的營養(yǎng)，多吃能補(bǔ)腦安神，促進(jìn)腦細(xì)胞的健康和活力，能提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥等，用腦時期的學(xué)生應(yīng)該多吃些鴿子肉幫助提高記憶力，中老年人也應(yīng)該飲食中注意多食用鴿肉。
2.補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體：鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素比雞、魚、牛、羊肉的含量還要高，多吃鴿肉能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，讓細(xì)胞充滿活力，人體更健康。
3.滋潤皮膚，養(yǎng)顏美容：鴿子骨頭中含有的軟骨素，可媲美鹿茸，它能改善皮膚的細(xì)胞活力，幫助增強(qiáng)皮膚的彈性，讓肌膚更細(xì)膩光滑，面色紅潤有光澤。對于女性是很好的滋補(bǔ)良品。
4.防止脫發(fā)：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，頭發(fā)由于營養(yǎng)的缺水以及代謝的紊亂出現(xiàn)脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，可以通過食用鴿肉來緩解和改善此類癥狀。
5.降低膽固醇，防止動脈硬化：鴿肝中含有的膽素，能降低人體膽固醇，對于動脈硬化有預(yù)防和緩解的功效。
6.治療貧血：鴿子肉能治療貧血，貧血的人食用后能加快恢復(fù)身體健康。生病引起的體虛貧血，以及久病初愈后精神不足都可以多吃點(diǎn)鴿子肉，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
7.祛風(fēng)解毒：鴿子肉能祛濕清熱，幫助人體排出毒素，補(bǔ)充正常的新陳代謝。
【北沙參玉竹老鴿湯】
此湯可以很好的滋潤皮膚、治療貧血、養(yǎng)胃生津。
北沙參玉竹老鴿湯的做法
將老鴿一只，約500克左右，宰殺后清洗干凈，把鴿子內(nèi)臟也要去除。
清洗干凈后斬成小塊，放進(jìn)沸水鍋里稍煮片刻，煮去血水后撈出，瀝干備用。
取北沙參20克、玉竹20克，杏仁10克，清洗干凈備用。
豬瘦肉200克，清洗干凈后切成小塊備用。
將以上食材全部放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入適量清水，放幾片生姜，大火煮開。
煮開后稍煮10分鐘后改用文火繼續(xù)煲2個小時左右，直到鴿肉軟爛即可，吃的時候加適量鹽調(diào)味就可以了。
北沙參玉竹老鴿湯的烹飪技巧
1.鴿子清洗的時候一定要清除內(nèi)臟以及鴿子的嘴里也要沖洗干凈，這些都是容易藏污納垢的地方，不僅細(xì)菌多，而且影響口感。
2.煮湯時要一次加足水，不可煮的時候再增減水分，一是營養(yǎng)容易流失，二是口感不好，煮出的湯味道寡淡不濃郁。
3.鴿子湯燉煮時間要充足，否則肉質(zhì)不軟嫩，口感不好。
北沙參玉竹老鴿湯的禁忌人群
適宜人群：陰虛肺熱引起的口渴，嗓子干燥上火，咳嗽久咳不止，甚至咳血，嗓子發(fā)炎、聲音嘶啞，以及脾胃不良，胃火導(dǎo)致的眼睛發(fā)紅，嘴巴舌頭上火生瘡。
有大便干燥的困擾，以及食欲不振，胃痛，干嘔不止的人群也非常適合食用。
一些常見的肺部疾?。悍谓Y(jié)核、慢性支氣管炎、肺膿瘍等病，也適宜喝此湯，可以起到輔助治療的作用。
禁忌人群：因風(fēng)寒引起的感冒咳嗽，以及肺部虛寒，胃虛寒等病癥患者不宜食用，另外高血壓患者慎用玉竹，也不建議食用。
此道湯含有的食材都具有良好的功效，特別適合秋冬季節(jié)食用。季節(jié)的嚴(yán)寒最容易發(fā)病，生病既消財(cái)又勞神費(fèi)力，平時飲食多注意食用這些健康的食材，就能避免疾病的發(fā)生。希望大家都能保持一個健康的體魄，免去病痛的折磨，在健健康康的狀態(tài)下，活力滿滿的迎接每一天。
大家都特別喜歡海參斑，可是大家知道海參斑的營養(yǎng)價值嗎？海參斑的營養(yǎng)價值特別高，特別適合家里的老人和孩子，大家知道海參斑，怎么做比較好，因?yàn)楹叽蠹叶疾怀＝佑|所以不知道怎么做，下面就詳細(xì)的和大家講解一下有關(guān)于海參斑的營養(yǎng)價值和做法介紹。
生活在海底200米深處，0度海水,沒有任何污染，自然環(huán)境保持原生態(tài)。海參斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海參。海參斑含有豐富的不飽和脂肪酸"OMEGA-3"可以降低膽固醇，有助于防止癌癥，潰瘍性結(jié)腸炎及關(guān)節(jié)炎，是深海魚油主要原料。現(xiàn)該產(chǎn)品已成為進(jìn)口優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品最受歡迎的品種之一。營養(yǎng)價值
富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3,具有降低膽固醇、軟化血管、防癌抗衰老之功效;
海參斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富、適于紅燜、煮湯、清蒸、
香煎等多種烹飪方法，一魚多吃，滿足各種口感，讓您回味無窮。是老幼婦孺皆宜之海鮮美食佳品。
海參斑去鱗:
1. 將海參斑放入冷水中浸泡5-7分鐘,將魚身表面的冰衣融掉,但魚身保持較硬的狀態(tài).
2. 將魚尾提起,魚身成斜面,用開水澆到魚身兩面,用手輕輕一撥,將沙鱗去除干凈.
3. 把燙過的魚放入冷水中沖洗一下,即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗,約3分鐘可去除干凈.
4. 如有個別沙鱗沒有去除干凈,用小刀輕輕切掉即可.
5. 將去鱗后的魚放在水中備用.
以上已經(jīng)詳細(xì)的和大家講解了有關(guān)于海生搬的營養(yǎng)價值和做法介紹，海參斑的做法十分簡單，海參斑的營養(yǎng)價值也是特別高的，海參斑適合各種人群，尤其是老人和孩子，有喜歡海參斑的朋友，有詳細(xì)的閱讀一下此篇文章，解一下它的價值和做法
沙參玉竹的功效是什么呢，我們經(jīng)常采用了沙參來搭配玉竹，不但可以直接食用，而且也可以兩者一起來煲湯，起到了食療的效果，那么沙參玉竹到底有什么養(yǎng)生上面的作用呢，我們分開來看看什么是沙參而什么又是玉竹，它們到底有什么營養(yǎng)價值呢。
沙參我們又叫做是泡參或者南海參，沙參對于氣管的疾病很有作用，而玉竹有減肥的功效并且可以潤燥，所以用沙參玉竹一起是用來治療咳嗽保護(hù)我們肺部的。
關(guān)于沙參玉竹
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔?？粕硡僦参锼娜~沙參Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (pall.) Fisch.、杏葉沙參A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
玉竹性寒，味甘?？绅B(yǎng)陰潤燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。
關(guān)于玉竹的益處，古醫(yī)書認(rèn)為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕，傳說入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜，因此獲得皇帝寵愛而立為皇后。
功效
玉竹可潤燥，止渴。沙參可治肺熱咳嗽，二者用來煲湯是常見的做法。
上文我們介紹了什么是沙參玉竹，我們知道沙參玉竹是兩種中藥，用沙參和玉竹搭配起來能夠更好的發(fā)揮功效，我們經(jīng)常用沙參玉竹來煲湯或者直接煮來喝，不但可以保護(hù)我們的肺部，而且對于咳嗽和支氣管疾病有很好的療效。
沙參玉竹排骨湯的做法
這款湯是春夏季常用的滋補(bǔ)湯品。有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細(xì)膩的功效。特別合適想多喝藥膳湯水養(yǎng)生、養(yǎng)顏，而又不喜歡藥材味的親們。沙參、玉竹沒什么藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。已經(jīng)心動了嗎？那快點(diǎn)跟媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下沙參玉竹排骨湯的做法吧！
主料：排骨300g
輔料：沙參10g、玉竹10g、蓮子30g、無花果6個、紅棗10個、姜1片、鹽適量
步驟：
1、排骨加姜開水煮一會去血水；
2、紅棗去核與玉竹、沙參、蓮子、無花果浸泡洗凈；
3、將所有材料倒進(jìn)湯鍋加適量的水燉2個小時；
4、燉好后加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹排骨湯怎么做好吃
此湯有很好的滋陰功效，熬夜的人要多滋陰，不滋陰的話肝火就會很旺的噢！但是很多做了此湯的朋友會發(fā)現(xiàn)怎么做都做不出濃湯的味道，到底是什么原因呢？別著急，媽網(wǎng)百科教你一些烹飪技巧，包你把此湯烹飪得無比鮮美哦！
1、這道湯水最好不要放紅棗，我是煲的分量比較多怕不夠甜才放的紅棗；
2、排骨加姜開水煮一會可以去血水；
3、將所有材料倒進(jìn)湯鍋加適量的水至少需燉2個小時才能出味兒。
沙參玉竹排骨湯可以降火嗎
這是肯定的?？匆坏啦穗饶懿荒芙祷鹨葟倪@道菜的功效說起。
沙參玉竹排骨湯本身就是一道非常滋陰的菜肴。沙參(Adenophora stricta Miq.)，桔?？浦参铮愿胨?。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。玉竹具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補(bǔ)藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，并可作高級滋補(bǔ)食品、佳肴和飲料，具有保健作用。
關(guān)于沙參玉竹雞湯的做法，其實(shí)是很簡單的，而且一般人都是可以學(xué)會的。沙參玉竹雞湯的滋補(bǔ)效果非常好，當(dāng)然這和雞子的滋補(bǔ)是離不開的，但是最主要的滋補(bǔ)功效還是來自于沙參和玉竹。沙參可以用來滋陰去熱，而玉竹又可以止咳生津，所以沙參玉竹雞湯的營養(yǎng)價值和藥用價值都是非常高的。
孕婦可以吃沙參玉竹排骨湯嗎
孕婦可適當(dāng)喝沙參玉竹排骨湯的，注意孕期保健和日常護(hù)理，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素為好的，定期孕檢為好的，注意健康的飲食習(xí)慣，避免有害因素刺激。與此同時，孕媽媽們一定要注意加強(qiáng)孕期營養(yǎng)，做好孕期檢查。玉竹和沙參是中藥。主要治療肺熱咳嗽，都是無毒的中藥。所以對孕婦沒有任何副作用的，對胎兒是無影響的。
此外，孕媽媽們需注意，孕婦營養(yǎng)充足對胎兒的發(fā)育也是比較好的,一切營養(yǎng)都是從十五中攝取的,在懷孕期間要加強(qiáng)營養(yǎng)并合理的安排飲食,不一定是吃大量的魚,肉才算是有營養(yǎng),多吃粗糧少吃精糧；多吃水果蔬菜；多吃豆類.
什么季節(jié)最適合喝沙參玉竹排骨湯
一般四季都可以喝，但體寒者慎飲，最適合的是秋季到冬季交接這段時間。要注意的是沙參玉竹是滋陰之品，因此大家在容易陰虛的季節(jié)多吃沙參玉竹排骨湯是比較好的。沙參本身就具備非常好的清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠的功能。而玉竹它也具備了很好的養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補(bǔ)藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥，并可作高級滋補(bǔ)食品、佳肴和飲料，具有保健作用。因此，針對沙參玉竹的食療功效，大家在飲食的時候還是要針對好具體的季節(jié)去有選擇地吃哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《沙參玉竹湯的做法和營養(yǎng)價值介紹》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
