番茄醬炒年糕的做法，簡(jiǎn)單又有意義
什么運(yùn)動(dòng)簡(jiǎn)單又養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《番茄醬炒年糕的做法，簡(jiǎn)單又有意義》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
年糕是中華民族的傳統(tǒng)美食，一般在新年吃，因?yàn)榉浅５南闩窜浕?，所以受到了我?guó)人民的熱愛(ài)，各種做年糕的方法也不斷的被研究出來(lái)，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何用番茄醬炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的適合下飯呢。
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。”
番茄醬炒年糕的做法：
材料： 番茄1~2只，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊。
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多
擴(kuò)展閱讀：韓式辣炒年糕的做法YS630.COM
材料：年糕(最好是長(zhǎng)條狀)，辣椒醬(一般大點(diǎn)超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什么的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛(ài)吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開(kāi)
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味咸的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤。
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?快過(guò)年了，大家家里或者是商商場(chǎng)都準(zhǔn)備著很多年糕。在這個(gè)新氣象里，就想做點(diǎn)年糕來(lái)吃。下面給大家推薦西紅柿炒年糕與番茄醬炒年糕兩款關(guān)于如何吃年糕的做法，其實(shí)做年糕還有更多的方法，下面是推薦的比較經(jīng)典的兩款?？爝^(guò)年了，大家都來(lái)一起動(dòng)手為自己賀新年吧。
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤(rùn)膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等作用。番茄紅素含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作，它與雞蛋瘦肉相搭更是絕配，且味道鮮美，口感很好。用它們來(lái)炒年糕，簡(jiǎn)單方便還很好吃哦
西紅柿炒年糕做法：
1.西紅柿去皮切小塊，雞蛋炒碎片。
2.鍋里放少許油加熱后，倒入西紅柿小炒幾下，再加年糕和黑木耳一起炒，并加適量水悶蓋小煮會(huì)兒。
3.再揭蓋放入雞蛋碎片和少量蝦米、鹽，一起拌勻
4.一碟美味年糕出爐啦，在上面撒些許白芝麻點(diǎn)綴也不錯(cuò)哦
小貼士：西紅柿去皮方法：冷水燒開(kāi)放入西紅柿不停撥動(dòng)幾下，然后撈取、即可去皮。泡發(fā)后的黑木耳修剪成小片，加熱水過(guò)一下瀝干（增加年糕色彩點(diǎn)綴）
番茄醬炒年糕做法一：
將原料切條備用；
將調(diào)料調(diào)勻備用；
鍋內(nèi)留少許油，下洋蔥翻炒、放入調(diào)好的醬、水和年糕煮開(kāi)，待湯汁收干加入青紅椒翻勻后出鍋，撒上炒香的白芝麻即可。
做法二：
所需材料有：150 克 年糕條，1 個(gè) 青椒，1 個(gè) 紅椒，1 個(gè) 洋蔥，熟白芝麻少許，70 克番茄辣椒醬，5 克 鹽，10 克 白糖，200 毫升 水，20 毫升，食用油
步驟：
把年糕切成片。
切好花菜。
胡蘿卜切成薄片。
鍋中燒開(kāi)水，把切好的花菜放里面燙開(kāi)撈出備用。
切好姜、蔥、辣椒、蒜。
熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
倒入番茄醬，加入2克糖。
加入花菜，拌一拌（有點(diǎn)干放少量的水）。
最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。
以上就是關(guān)于西紅柿炒年糕與番茄醬炒年糕的做法和一切介紹，不管是西紅柿還是年糕都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。除了最年過(guò)年了，很多家里都屯了很多的年糕，其實(shí)在平時(shí)的時(shí)候也可以做著給自己吃。西紅柿味道酸甜，年糕的味道也很好。兩個(gè)搭配在一起簡(jiǎn)直是天作之合呢。
? ? ?而且炒年糕的制作方法各種各樣，但是卻并不見(jiàn)得所有人都會(huì)做，所以這也是為什么生活當(dāng)中，對(duì)一些美食進(jìn)來(lái)，但是卻很難吃到的原因，面對(duì)些困惑，下面要為大家來(lái)介紹一下，番茄長(zhǎng)角年糕的制作方法，當(dāng)我們了解這些方法制作之后，那么就可以放心地享受這些食物了。
番茄醬炒年糕的做法
材料： 番茄1~2只，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多
擴(kuò)展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長(zhǎng)條狀)，辣椒醬(一般大點(diǎn)超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什么的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛(ài)吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開(kāi)
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味咸的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤
看了上面番茄炒年糕的制作，是不是讓你心動(dòng)了，其實(shí)在我們的生活當(dāng)中，如果自己有時(shí)間而且愿意動(dòng)手制作這些美味的食物，當(dāng)然是比較有利的，而且我們自己制作的時(shí)候，當(dāng)然會(huì)更加的安全健康，不需要擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題。
? ? ?番茄炒年糕怎么做，可能很多人都比較糾結(jié)吧，每每看到電視里面別人播放的年糕，都會(huì)覺(jué)得流口水，但實(shí)際上炒年糕的制作，并沒(méi)有你想象中那么復(fù)雜，所以現(xiàn)在就為大家介紹一下，番茄炒年糕的制作方法和步驟，按照這些步驟進(jìn)行就可以輕松完成。
韓式炒年糕的制作材料： 主料：年糕12片，甜不辣或竹輪8個(gè)（沒(méi)有也沒(méi)事，可以根據(jù)自己的喜好，放些魚丸，蟹肉棒之類的，提一下海鮮味），開(kāi)水200—250克（四兩—五兩），白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆（切絲），蔥1根（切段），高麗菜1碗（辣白菜也行，切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色： 甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最愛(ài)。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
【做法】： 1.將開(kāi)水和調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開(kāi)火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。 貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
上面就是番茄炒年糕的制作方法和步驟，大家都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)在生活當(dāng)中，有時(shí)間的話我們都可以嘗試制作這些美味的食物，而且還可以幫助自己，更好地提高食欲，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
番茄醬酸酸甜甜的，一直非常深受人們的喜愛(ài)，所以人們經(jīng)常用番茄醬做不同的美食，更有甚者，會(huì)用番茄醬進(jìn)行炒飯，酸甜的番茄醬配上焦香的炒飯，會(huì)擦出怎樣的火花呢？下面我們一起學(xué)習(xí)番茄醬炒飯的做法吧。
番茄醬炒飯主要以番茄醬作為主調(diào)味料，搭配上雞蛋、蔥蒜等能做到色香味俱全。番茄醬炒飯還可以根據(jù)個(gè)人口味稍微加點(diǎn)辣，形成酸辣的獨(dú)特口味。菜系及功效：家常菜譜。
原料：
米飯煮一鍋，番茄醬一瓶，熟雞肉900克，熟生菜900克，蒜米，豆腐炸兩塊、辣椒60克，精鹽、芝麻油，醬油，蠔油和植物油適量
做法：
(1)將熟雞肉切成小丁，生菜切成碎菜，豆腐炸切粒，米飯?zhí)崆坝弥参镉团莺?，辣椒剁碎，蒜米剁碎?/p>
(2)炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加醬油，蠔油，精鹽，然后把蒜苗，下鍋，爆香，1分鐘后，把米飯下鍋翻炒片刻，加上雞肉，慢慢燜，差不多熟就放生菜，豆腐炸，最后放辣椒和番茄醬，翻炒2分鐘，可即使。，加上生蒜頭拌飯口味更佳
小貼士：
1.冷凍至硬的雞胸肉取出來(lái)稍微冷水沖洗一下然后切會(huì)很方便啊 這樣剁少量肉餡也不錯(cuò)。
2.番茄醬加的多炒的飯會(huì)有點(diǎn)黏。
口感微酸,開(kāi)胃可口。
其實(shí)還可以在其中加入別的材料,但是一定要把醬汁先炒好。
炒飯是人們十分喜愛(ài)的一種主食，不僅僅是味道鮮美同時(shí)還會(huì)有著豐富的營(yíng)養(yǎng)在里面。只需要上一餐剩下的一些米飯就可以滿足你的胃口。這也在很大程度上節(jié)約了糧食呢?勤儉節(jié)約可是中華民族的美德呢!你也要做到啊，這樣才能夠在享受美食的同時(shí)體現(xiàn)自己的美德。不僅僅如此，還需要你向身邊的人分享噢!
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做年糕正年糕，那么年糕的做法有很多種，比如說(shuō)炸年糕，而且口味也是非常獨(dú)特，相信大家都嘗試過(guò)那么在接下來(lái)的這段文章當(dāng)中，就為大家介紹一道口味獨(dú)特的番茄炒年糕的制作方法，來(lái)一起了解一下。
炒年糕，是年糕的特色吃法。炒年糕不單只是能用韓式辣椒醬來(lái)炒，它有很多種做法，只有你想不到的沒(méi)有你做不到的。不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今...(展開(kāi))
食材
主料年糕250g番茄200g洋蔥100g雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量番茄沙司3匙醬油適量大蔥碎10g
步驟
年糕切片泡于熱水中，番茄劃十字刀泡于熱開(kāi)水中（方便去皮）；
洋蔥切粗絲，番茄手撕去皮切成塊；
.炒鍋下油燒熱，把雞蛋煎炒成塊裝出備用；
炒鍋再下少許油燒熱，倒下洋蔥煸香；
倒下番茄一起炒；
把番茄炒爛出汁；
倒下年糕一起翻炒均；
倒下熱開(kāi)水；
倒下蛋塊，鹽、醬油、番茄沙司；
翻炒均勻，煮至湯汁沸騰；
出鍋前撒入蔥花即可。
小貼士
年糕事先用熱水泡軟，在炒的時(shí)候方便也更加容易炒熟入味。
上面的文章了解到的番茄炒年糕做法非常獨(dú)特，而且，酸酸甜甜的味道讓覺(jué)得非常的爽口，喜歡吃年糕，而且有興趣的朋友們大家快來(lái)一起嘗試制作嗎。
番茄炒年糕是很多人喜愛(ài)選擇，這類食物吃的時(shí)候，對(duì)身體沒(méi)有影響，而且常吃番茄炒年糕對(duì)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)元素有很好幫助，不過(guò)對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，過(guò)多的選擇后，對(duì)身體消化會(huì)有影響的，這點(diǎn)在吃番茄炒年糕的時(shí)候要注意，那番茄炒年糕的做法如何呢?
番茄炒年糕的做法：
原料：番茄、年糕
配料：白糖
做法：
1、鍋內(nèi)放油。
2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出醬汁。
3、放入年糕翻炒，并加入適量白糖，翻炒均勻。
4、待年糕變軟表面沾滿番茄汁后即可出鍋。
番茄：
1、番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
2、番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
3、番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
4、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
在對(duì)番茄炒年糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作番茄炒年糕的時(shí)候，都是要注意方法，而且要注意的是，在制作番茄炒年糕前，需要對(duì)它的食材準(zhǔn)備好，同時(shí)使用的番茄一定要新鮮，這樣制作出來(lái)的食物才會(huì)更加好吃的，這點(diǎn)要注意的。
中國(guó)漢族有一種傳統(tǒng)的食物，人們把它稱之為年糕，年糕是有非常有粘性的大米制作而成的。在春節(jié)的時(shí)候，我國(guó)的非常多的地方都有吃年糕的習(xí)俗，象征著“年年高”。而現(xiàn)在，人們也引發(fā)了一種非常流行的食物——年糕炒番茄醬。下面，我們就要通過(guò)一些詳細(xì)的資料來(lái)了解一下年糕炒番茄醬的具體內(nèi)容。
番茄醬炒年糕通常使用年糕配以番茄醬調(diào)味，成品紅橙分層，味道獨(dú)特。根據(jù)個(gè)人口味不同，還可以使用亨氏辣番茄醬作為主調(diào)味，形成辣炒年糕另一種風(fēng)味。年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國(guó)農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。主料：年糕一根，
配料：番茄醬、花菜、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡蘿卜、糖
1、把年糕切成片。
2、切好花菜。
3、胡蘿卜切成薄片。
4、鍋中燒開(kāi)水，把切好的花菜放里面燙開(kāi)撈出備用。
5、切好姜、蔥、辣椒、蒜。
6、熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
7、放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
8、倒入番茄醬，加入2克糖。
9、加入花菜，拌一拌(有點(diǎn)干放少量的水)。
10、最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管、
降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、
升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉、清熱解毒。
以上就是年糕炒番茄醬的一些相關(guān)資料。年糕炒番茄醬在中國(guó)的許多的地方都可以看見(jiàn)，而且具有非常好的象征意義，不僅口感十足，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以幫助人們健身祛病，是一道非常棒的食膳，可以美容養(yǎng)顏，減緩衰老。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡(jiǎn)單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)?？梢允褂玫恼{(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識(shí)。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對(duì)于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話，番茄醬之中具有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
? ? 年糕是一種極為常見(jiàn)的食材，這種食物的吃法也是比較多的，年糕能煎、烤了了直接吃，也可以做年糕湯。當(dāng)然也可以和其它食材一塊搭配出美味的菜肴，香辣蟹炒年糕就是很多人都特別鐘愛(ài)的一到菜肴，只是很多人都不知道在家怎么做，下面我們就給大家介紹香辣蟹炒年糕的做法。
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。根據(jù)產(chǎn)地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產(chǎn)的最為著名，江蟹以南京產(chǎn)的最好，湖蟹以江蘇常熟陽(yáng)澄湖、山東微山湖產(chǎn)的品質(zhì)較好。螃蟹盛產(chǎn)在8～9月，特別是高梁紅時(shí)是吃蟹的最好時(shí)節(jié)，有“七尖八圓”之說(shuō)。螃蟹的頭胸甲呈圓形，褐綠色，螯足長(zhǎng)大且密生絨毛，頻足側(cè)扁而長(zhǎng)，頂端尖銳，螃蟹肉白嫩，味鮮美。
香辣蟹炒年糕的食材和調(diào)料：
新鮮梭子蟹 年糕 酒 姜 蒜 辣椒 鹽 醬油 糖
香辣蟹炒年糕家常做法：
一、 蟹洗刷干凈.去腮,切塊
二、 放酒,鹽,腌一會(huì)
三、 把腌好的蟹塊在干生粉里粘住切面
四、 熱油鍋.放入蟹塊過(guò)油炸后撈出
五、 另起油鍋,爆香姜蒜辣椒.放入新鮮排骨小年糕,翻炒軟
六、 再放入蟹塊,加少量清開(kāi)水.醬油.糖,稍悶煮開(kāi)即可
香辣蟹炒年糕的做法并不復(fù)雜，大家也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整做法，比如喜歡吃辣的可以多加辣椒。而且在做這道菜的時(shí)候要注意，由于.年糕是很容易吸水的，所以大家在翻炒的時(shí)候如果出現(xiàn)粘鍋的狀況可以以再里面加少量清水。
? ? 番茄炒年糕如何制作，相信不同的人有自己不一樣的方法和見(jiàn)解，因?yàn)槠鋵?shí)番茄炒年糕的制作方法，并不是單一的，完全可以根據(jù)自己的口味去進(jìn)行搭配和選擇，那么下面要為大家推薦一種番茄炒年糕的制作方法，通過(guò)這些步驟去制作的話，相信一定可以給你帶來(lái)不一樣的口感。
番茄炒年糕
番茄2個(gè)，年糕少許，番茄醬少許
做法:
1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許
2、先煮開(kāi)一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）
3、番茄切小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
準(zhǔn)備材料：年糕片（或年糕條，自己個(gè)人口味準(zhǔn)備），辣白菜（宗家府牌，本人認(rèn)為這個(gè)牌子的味道正宗），圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法:
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細(xì)），蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時(shí)放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸后繼續(xù)加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮（小火），大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時(shí)可以調(diào)成大火讓菜開(kāi)始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。
以上就是番茄炒年糕的制作方法介紹，通過(guò)這些方法減少之后，是不是令你蠢蠢欲動(dòng)了呢，其實(shí)自己能夠動(dòng)手制作這些美味的食物，當(dāng)然是比較好的，吃起來(lái)更加的美味健康，而且再也不需要總是擔(dān)心，到外面購(gòu)買了麻煩了。
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