經(jīng)常吃瓜子有什么壞處
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天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“經(jīng)常吃瓜子有什么壞處”，希望能為您提供更多的參考。
瓜子是人們非常喜愛的消遣零食，它的口味非常獨特，入口香脆，滿足了人們舌尖的欲望。而瓜子富含油脂，對身體健康有較好的保護作用。但是，人們在制作瓜子零食的時候難免會加入一些調(diào)料等等其他物質(zhì)，導(dǎo)致瓜子的健康食用性大大下降。下面就來看看經(jīng)常吃瓜子有什么壞處呢？
瓜子營養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。
但吃太多花子容易加重肝臟負擔(dān)形成脂肪肝，還會有瓜子牙。
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。
多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔(dān)，控制病情發(fā)展，所以吃零食便成為他們保障充足營養(yǎng)的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
糖尿病人吃瓜子要計算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。
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雞蛋是餐桌上很常見的食物，雞蛋的營養(yǎng)價值很高，雞蛋有益于吸收，而且經(jīng)常吃雞蛋對身體的各方面條件也有很好的幫助，雞蛋中不僅富含有膽固醇和蛋白質(zhì)，還具有很高的氨基酸，比較適合人體的正常需求，有益于身體的吸收，很多人覺得人不能經(jīng)常吃雞蛋，經(jīng)常吃雞蛋是有壞處的，那么過多的服用雞蛋究竟有哪些傷害？
雞蛋是常見的餐桌食物
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。那么經(jīng)常吃雞蛋有什么危害呢?
多食雞蛋造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。很多食物營養(yǎng)價值很高，不代表我們就每天要去攝取這種食物的營養(yǎng)元素，我們還是要合理搭配我們的飲食，全方位的攝取自己身體所需的營養(yǎng)元素，才能達到體內(nèi)營養(yǎng)平衡。相反，如果我們長期食用一種食物，即便再好再有營養(yǎng)也影響到我們的身體健康，雞蛋也是如此。
吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔(dān)。一般來說，每日食用1~2個雞蛋就可以滿足我們?nèi)梭w所需的八種必須的氨基酸。多吃雞蛋只會轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致肥胖，更重要的是分解下來的代謝產(chǎn)物和代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物會加重肝臟和腎臟的負擔(dān)，不利于我們的身體。所以我們要控制好自己每天食用雞蛋的數(shù)量，以免過猶不及。
多食雞蛋，會使血膽固醇含量過高。雞蛋中含有大量的膽固醇，進食過量會造成體內(nèi)膽固醇含量過高，誘發(fā)動脈粥樣硬化、心血管疾病。
多食雞蛋容易營養(yǎng)過剩、導(dǎo)致肥胖。在哺乳期的婦女，不需要刻意的去每天吃很多雞蛋來補充自己機體所需的營養(yǎng)，和平時一樣即可，雞蛋吃多了反而會使膽固醇含量過高，營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖。產(chǎn)婦不必擔(dān)心自己少吃雞蛋會否營養(yǎng)不良等問題，只需合理飲食，科學(xué)搭配，就可以滿足每天身體實際需要。
如何挑選雞蛋?
一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味
二、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。
三、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。 鮮蛋音實， 貼蛋殼， 無晃動感。臭蛋有喳喳聲， 空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
四、把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 說明十分新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它筆直立在水中， 可能存放了10來天了;如果它浮在水面上， 這種蛋有可能已變質(zhì)了。
現(xiàn)如今人們的生活水平是提高了，慢慢的不再喜歡吃大魚大肉，開始返璞歸真，有的人開始喜歡吃一些野菜，吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的出現(xiàn)成為目前比較火的街邊小吃，在人們的心中占據(jù)了不小的地位。吃過臭豆腐的人都知道它是聞著臭吃起來香，一些愛好者會越吃越上癮，但是光從臭豆腐這個名字上來看就可以知道常吃是對身體不好的，那么具體經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處呢？
危害人的肝臟健康
吃過臭豆腐的人都知道臭豆腐是黑色的，產(chǎn)生這種黑色物質(zhì)的元素其實就是硫酸亞鐵，同時還有其他的一些臭味物質(zhì)，過多的攝入進硫酸亞鐵，對人體的肝臟功能會帶來影響。
導(dǎo)致癌癥
導(dǎo)致臭豆腐發(fā)臭的原因很有可能是蛋白質(zhì)腐爛之后的產(chǎn)物，這種腐敗的物質(zhì)就是亞硝胺，這種物質(zhì)的致癌性也是很強的，也就是說，如果人體食用了過多腐敗的蛋白質(zhì)，很可能會致癌。
破壞神經(jīng)系統(tǒng)
臭豆腐在制作的過程中會產(chǎn)生很多有害的物質(zhì)，包括一種叫做肉毒菌的物質(zhì)，這種毒菌的危害力和破壞能力都是很高的，能在臭豆腐中大量的繁衍，這種毒菌的危害在于能破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng)，給人體的神經(jīng)系統(tǒng)帶來損傷，如果攝入的量過大，可能會出現(xiàn)頭暈等等不適的身體情況。
腸胃病
我們吃的臭豆腐大多都是路邊攤，衛(wèi)生質(zhì)量得不到保證，因此，食物的細菌滋生本來就很嚴重，加之臭豆腐在發(fā)酵的過程中又會產(chǎn)生很多的滅菌，這樣細菌的種類就更多，很容易就會導(dǎo)致一些常見的腸胃疾病。
吃臭豆腐有中毒的危險。當(dāng)人吃過臭豆腐后，如果出現(xiàn)渾身無力、頭痛、頭暈、食欲不振、視力模糊、眼瞼下垂、語言不清等現(xiàn)象時，就可能發(fā)生中毒了。這時應(yīng)立即去醫(yī)院檢查治療。
為什么吃臭豆腐會中毒呢？吃臭豆腐中毒原因主要有以下幾點：
一是臭豆腐在制作過程中（多指土辦法），一般先將一大塊豆腐煮熟后切成若干小塊，再一層層地放入缸、盆等容器中，然后將容器密封發(fā)酵。在最后的封口環(huán)節(jié)時，一種名叫肉毒梭菌的有毒菌體也隨之在容器內(nèi)安家落戶，繁衍后代。肉毒梭菌是一種厭氧菌，一旦進入人體，就會發(fā)生以上所說的癥狀。
二是臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮和含硫化氫。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處，想必大家都已經(jīng)了解了，我們說很多東西就算你再喜歡吃也要適量，再有營養(yǎng)你吃多了也就失去它原本的價值?，F(xiàn)在一些不良奸商為了賺錢，昧著良心做生意，臭豆腐的制作過程的很多謠言想必大家也都聽說過，這也不是不可能的事，所以以后再吃臭豆腐就要慎重了，要知道健康最重要。
對于經(jīng)常吃宵夜的朋友來說，你們不要認為是沒有什么問題的，特別是吃一些燒烤以及啤酒的朋友，你們是容易引起消化不良以及長結(jié)石這種癥狀等，所以我們建議大家最好是不要經(jīng)常吃宵夜。如果你們無法改掉吃宵夜的習(xí)慣，你們可以將吃晚餐的時間延后，或者在宵夜的時候吃一些粥類等容易消化的食物。
危害一：容易生石
人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時，若夜宵過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。
經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。
危害二： 夜宵營養(yǎng)難于消耗
夜宵都吃得比較好，雖然營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個問題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報告，在吃夜宵時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。
危害三：膽固醇明顯增多
經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈)，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。
為了讓大家知道經(jīng)常吃宵夜的壞處，我們建議大家應(yīng)該要理解這篇文章介紹的內(nèi)容，這樣你們才會知道吃宵夜的壞處。對于經(jīng)常吃宵夜的朋友們，我們建議大家在平時應(yīng)該及時的糾正，這樣對于你們預(yù)防腸胃疾病以及降低膽固醇是很有幫助的。
方便面我們平常的時候都非常的喜歡吃，因為它又快速又美味，但是方便面吃多了很容易對我們的健康產(chǎn)生有很大的影響，那么經(jīng)常吃方便面會有哪些的傷害呢？在我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳艘驗槠綍r的時候時間不充裕，或者說工作比較忙，而導(dǎo)致沒有時間吃午飯，那么他們都會選擇采用方便面來解決，那么經(jīng)常吃泡面會有什么壞處？
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養(yǎng)，有損大腦活動
科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動都不利。
3、容易導(dǎo)致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實這時候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。
一般來說，喜歡吃方便面的孩子，這個容易養(yǎng)成一個偏食的毛病，因為方便面是反艦的制作，主要是將新鮮的材料脫水經(jīng)過油炸而成的，在這個過程中很容易會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，所以盡量還是要少吃。
很多女生都喜歡吃冰淇淋，無論冬夏，吃冰淇淋是不分季節(jié)都。許多養(yǎng)生節(jié)目都勸告女生，不要過度都食用冰的食物，因為女生本來就會體寒，如果過度食用冰的食物會對身體造成非常嚴重的損害，想醫(yī)治的話都會非常的困難。下面給大家說下女人經(jīng)常吃冰的壞處有哪些?
一、過于冰涼的食物對女性子宮的危害
1、經(jīng)常吃那些冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料的女性會使自己的胃著涼，造成盆腔的血瘀，從而影響到自身的月經(jīng)周期。
2、多吃冰涼的食物容易讓女性的子宮受冷，會導(dǎo)致宮寒現(xiàn)象的發(fā)生。而且，在夏天，毫無顧忌的吃冰鎮(zhèn)的食物，嚴重的話，會讓你很難受孕。
二、夏季過多吃冰的其他危害
1、喝冷飲過量會引起消化不良
由于過多的飲用冰涼的飲料，會引起胃黏膜血管的收縮，胃液的分泌會減少，而腸道受冷的刺激下會加快蠕動，影響對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，進而引起消化不良、腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
2、吃多冷食會影響食欲
像冰棍、冰淇淋這種冰涼的食物過量的攝入會傷害到胃黏膜，導(dǎo)致食欲下降，胃長久受到冰冷刺激，還可能導(dǎo)致胃病。
3、大量冰冷食物會導(dǎo)致感冒
吃過多的冰冷食物或者喝過量冷飲會讓咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力從而降低，使?jié)摲谘屎聿扛浇募毦颂摱?，容易引起感冒等疾病?/p>
三、女性吃冰提示
1、切勿食用過多的冰冷食物，例如冰鎮(zhèn)啤酒、冰鎮(zhèn)西瓜、雪糕、冰棍等等。
2、吃冰冷食物有順序，先吃熱食再吃涼食，能夠很好的保護子宮不被冷食傷害到。
3、在月經(jīng)期間切忌冰冷食物。在月經(jīng)期間，女性一定不要吃冰冷的食物，本身在這個特殊時期，女性身體的抵抗能力大大降低，子宮也頗為脆弱，過于冰冷的食物會引起痛經(jīng)，月經(jīng)量增多，月經(jīng)失調(diào)等現(xiàn)象。
都知道蜂蜜是常見的飲品，在生活中有很多名貴的價值，蜂蜜是可以給人體補充維生素的，可以加快全身的氣血吸收，具通便潤腸的功效，凡是食物有好處也有壞處，并不是所有的食物都是天然的，沒有害處的，很多人的身體在不允許的情況下是不能吃蜂蜜的，特別是小孩子經(jīng)常腹瀉的人，腸胃不好的人都不要吃蜂蜜，另外要注意不能空腹飲用蜂蜜，平時要注意蜂蜜不能和豆腐，韭菜，以及很多的食物一起吃，這些食物搭配蜂蜜是會產(chǎn)生不良反應(yīng)的，會導(dǎo)致腸胃脹氣，出現(xiàn)惡心，嘔吐，甚至?xí)斐缮眢w的水分流失影響很大。
副作用
空腹喝蜂蜜[1]水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用。
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
配伍禁忌
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
介紹
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
人經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了。這時，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進排便的作用。
早上喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人應(yīng)先吃點東西再喝，而所謂的空腹喝蜂蜜，也可以這樣喝，先喝半杯溫開水后再喝蜂蜜，這樣不刺激胃，吸收也很好的。也可以在早餐中喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，會造成拉肚子。
肉類含有很多蛋白質(zhì)，這對于一些病人來說是很需要的，但是正常的人經(jīng)常吃肉的壞處卻是很多。
哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授沃爾特·威廉也證實：動物性蛋白質(zhì)的攝取量越多，鈣質(zhì)排出體外的機會就相對增加。而現(xiàn)代人的日常飲食中，蛋白質(zhì)的攝取量已經(jīng)太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質(zhì)含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質(zhì)就已經(jīng)達到了60克左右。而正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克，也就是說，一個成年人每天的攝入量最好少于100—150克。
此外，肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉的壞處就是：高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。實驗證明，每天攝入80克動物蛋白質(zhì)，會造成37毫克的鈣流失;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量增加到每天240克，這時即使再補充1400毫克的鈣，最后總的鈣流失量還是會達到每天100多毫克。這說明，補鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質(zhì)流失。
酸堿平衡是主要原因
為什么高蛋白攝入會導(dǎo)致鈣流失呢?首先，含硫的動物性蛋白進入人體后，會使血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng)，逼迫身體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來平衡酸性血液。
其次，紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根，它們會在消化道中與鈣結(jié)合，從而減少人體對鈣的吸收。
第三，食物中的鈣主要以化合物的形式存在，經(jīng)過消化，變成游離鈣才能被小腸吸收。紅肉中飽和脂肪酸含量非常高，會在胃腸道內(nèi)與鈣結(jié)合，形成不溶性脂肪，使鈣的吸收率降低。
補鈣可以有多種方式
補鈣，平衡膳食是基礎(chǔ)。除了吃肉以外，還有很多方式。要常吃奶類、豆類及其制品，以及各種瓜子、芝麻醬、蝦皮、海帶等，這些食物中的鈣含量也非常豐富，而且在人體中的吸收率比較高。另外，吃肉制品的時候，最好不要選那些比較咸的熟食。這類食物中鈉含量較高，鈉通過腎臟排泄時也會帶走一定的鈣，造成鈣流失。
經(jīng)常吃肉的壞處很多，但不吃肉也會營養(yǎng)不良，合理膳食才能保持身體健康。
用辣椒搭配一些輔助食材制作而成的辣椒油，不論是放在菜肴當(dāng)中食用還是當(dāng)做一道開胃小菜食用都是可行的，而且可以依據(jù)自己的口味來制作。有專家認為經(jīng)常吃辣椒有有一定的好處，也有人認為壞處比較多，自己吃了會感覺不舒服。那么，吃辣椒油的好處與壞處分別是什么呢?
好處
1、促進血液循環(huán)
由于辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
3、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化 如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
6、降血糖 牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
壞處
1.因為辣椒屬于辛辣食品，有的人吃辣會在臉上長痘痘。
2.過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。
3.肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
4.濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
紫菜是我們平時炒菜經(jīng)常用到的調(diào)料菜，尤其是做西紅柿雞蛋湯的時候放點紫菜味道會更加美味，還有路邊的早餐店包混沌的時候也會放點紫菜，既然湯的顏色顯的好看，也增添了混沌的香氣。有些人不太了解紫菜平時也很少會去買著吃，其實紫菜是種非常有營養(yǎng)的食物，它對人的身體健康是非常有利的。但是還有些人會擔(dān)心經(jīng)常吃紫菜會不會有壞處，下面我們就具體了解一下經(jīng)常吃紫菜都有什么好處和壞處。
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)； 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效； 用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 1. 應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。2. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。3. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。
預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
紫菜多會腹痛，腹?jié)q，吐白沫等不良反應(yīng)，飲熱醋少許即消。所以紫菜不宜大量服用。
我們說任何一種能吃的東西都有它一定的營養(yǎng)價值，只是有些特殊的人群不能吃或者不能吃太多的事，通過上面我們講經(jīng)常吃紫菜都有什么好處和壞處的問題，我們知道了吃紫菜可以預(yù)防很多疾病，也可以作為治療某些疾病的輔助食品，但是吃太多還是會有一定副作用的，所以要控制好量。
在很多的酒席上我們都可以看到打包的現(xiàn)象出現(xiàn)，這樣既經(jīng)濟又省了第二天的做飯的苦惱，還節(jié)約了社會資源，何樂而不為呢？剩菜打包，真的是一舉兩得嗎？
權(quán)威聲音
剩菜打包，總的來說是弊大于利，因為蔬菜的營養(yǎng)成分隨著時間流失最多，亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)會漸漸產(chǎn)生，而葷菜因為富含蛋白質(zhì)，也是細菌的溫床，容易變質(zhì)。在外就餐時，最好只點足夠吃的食物，既不浪費，也不用打包。
醫(yī)學(xué)背景
一些水溶性的維生素如維生素C、維生素B族等都不穩(wěn)定，加工過程中容易被破壞，蔬菜在烹調(diào)后宜盡快吃完，不然這些營養(yǎng)素將損失殆盡。就色相而言，放置時間久的蔬菜也影響食欲。
各種蔬菜加熱后在放置的過程中，都不同程度產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的含量隨放置時間延長而增高，長期進食隔夜蔬菜，增加胃癌發(fā)生風(fēng)險。
葷菜雖然營養(yǎng)素性質(zhì)較穩(wěn)定，但蛋白質(zhì)含量高，更被細菌喜愛，容易變質(zhì)，尤其是海鮮類，最好一次性吃完，以免發(fā)生細菌性食物中毒。
很多人仍然沒有使用公筷的習(xí)慣，餐桌上的剩菜幾乎集各人筷頭細菌之大成，可發(fā)生幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性感染。如果冷藏后再加熱不充分，極易造成細菌性食物中毒，危害健康。
專家支招
新鮮蔬菜盡量現(xiàn)炒現(xiàn)吃，如果條件許可，改掉中午將晚餐“帶下來”的習(xí)慣，至少對蔬菜如此。
年糕、面皮、土豆等富含淀粉類食品最好在4小時內(nèi)吃完，因為它們的環(huán)境有利于葡萄球菌生長，其毒素即使高溫也不能分解。魚、肉類富含蛋白質(zhì)，是細菌良好培養(yǎng)基，如果打包，一定要放人冰箱冷藏，食用前須充分加熱。
建議推行分餐制，或養(yǎng)成使用公筷的習(xí)慣。
小心地雷
熟食品進入冰箱前須涼透，不然，食物中心的溫度來不及降低，容易變質(zhì)。熱氣造成的濕度易滋生霉菌。
吃剩菜以不隔餐為宜，盡量在5-6小時以內(nèi)解決，最忌再次冷藏和加熱。
共餐制可能會傳染哪些疾病呢？
甲肝——甲肝病毒。
傷寒——傷寒桿菌。
乙肝——乙肝病毒。
胃腸潰瘍——幽門螺桿菌。
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