羊肉的做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“羊肉的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
一提到羊肉，相信大家都不陌生，很多人都會(huì)說羊肉比較腥，如果沒有正確的羊肉做法可能會(huì)導(dǎo)致很多人不喜歡吃羊肉。下面是一種羊肉的做法，它是紅燒羊肉，相信很多人都喜歡吃吧，但是你們想不想知道紅燒羊肉是怎樣做出來的呢?如果想知道，請(qǐng)你們認(rèn)真瀏覽以下的做法。
其實(shí)，羊肉的做法有很多種，都是根據(jù)消費(fèi)者的需求來做的，如果你們是喜歡吃羊肉的朋友，相信你們?cè)谄綍r(shí)也會(huì)多了解一些關(guān)于羊肉的做法來滿足自己的需要，也可能會(huì)自己動(dòng)手去做過紅燒羊肉。
做法
1.羊肉用流動(dòng)的水沖洗干凈表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時(shí)，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水后，洗凈瀝干備用
2.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開后，小火再煮五分鐘
3.焯水后的羊肉撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈，瀝干
4.青蒜切段姜拍碎，蔥打結(jié)，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)
5.鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜蒜
6.倒入羊肉塊煸炒出香味
7.加入足量水，沒過羊肉
8.加入兩湯匙料酒
9.加入兩湯匙老抽，一湯匙生抽
10.放入步驟4的香料包
11.放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮兩個(gè)小時(shí)左右至羊肉完全酥爛入味
12.開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，加一點(diǎn)雞精和少許鹽調(diào)好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香)，開蓋出鍋。
對(duì)于一些家庭主婦來講，這篇文章所講述羊肉的做法可能在生活上對(duì)你們有所幫助，你們可以嘗試把它的步驟記錄起來，在時(shí)間允許的情況下，為你們家人或者朋友做一道紅燒羊肉。不僅可以滿足家人們的需要，而且讓你們的做飯能力有進(jìn)一步的提升，讓更多的人為你感到自豪。
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這是一道能夠宴客的佳肴，咖喱羊肉非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做咖喱羊肉的時(shí)候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、切大塊放蔥姜料酒生抽腌制半小時(shí)。
3、涼水入鍋把羊肉焯一下。
4、水開之后吧浮沫撇掉。
5、把羊肉撈出控干水分備用。
6、起炒鍋放適量花生油，油熱后放蔥姜干辣椒，花椒，八角爆香。
7、然后把羊肉放進(jìn)去。
8、然后放生抽煸炒出香味。
9、加入熱水，水開之后加入兩塊咖喱，咖喱的多少根據(jù)自己的口味酌量增減。
10、大約熬40分鐘左右，湯汁收合適了即可關(guān)火，關(guān)火以后加入雞精。
11、出鍋裝盤。
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，咖喱羊肉的做法雖然很簡(jiǎn)單，不過很多人吃了都贊不絕口。
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做平鍋羊肉。
2.1蔥、大茴、干辣椒、桂皮洗凈。
3.2鍋內(nèi)加涼水放入羊肉，小火加熱，開鍋后撇去浮沫煮至變色撈出。
4.12洋蔥豎著切8瓣。
5.21砂鍋加足量水，放入淖水的羊肉。
6.加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋蔥取最里面的部分加入砂鍋，倒入黃酒大火燒開轉(zhuǎn)小火約30分鐘，羊肉可以用筷子插入即可撈出。
7.干辣椒的另一部分切小段，紅尖椒切細(xì)圈，蔥斜切段，蒜切大粒，香蔥切末。
8.1鍋內(nèi)加2大勺油加熱至6成熱。
9.2煮好的羊肉稍微放涼切粗條。
10.1鍋內(nèi)留少量油，放干辣椒、蔥段蒜粒煸炒。
11.2放入羊肉條略炸撈出瀝油待用。
12.放入炸過的羊肉條翻炒。
13.放紅尖椒。
14.加生抽、豆豉和鹽翻炒。
15.加兩勺煮羊肉的湯，小火煨一會(huì)至湯汁略有剩余。
16.洋蔥瓣擺在平鍋內(nèi)打底。
17.炒好的羊肉放入鍋中央。
18.撒熟芝麻和香蔥末，放桌上邊加熱邊吃。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
很多人認(rèn)為清水煮的食物，沒有任何的滋味。其實(shí)不是的，很多白水煮的食物，可以最大程度上保留食物原本的味道。但是對(duì)于羊肉這種食材來說，白水燉煮也需要注意很多的問題，畢竟羊肉上面有很大的腥臊味，一旦處理不好的話，很容易影響食物的口感。那么，白煮羊肉怎么做呢？
主料：羊肉(瘦)5000克。
調(diào)料：大蔥400克，姜100克，大蒜（白皮）100克，花椒15克，八角15克，鹽50克，味精15克，芝麻醬1000克，辣椒油300克。
步驟：
1、將鮮嫩羊肉洗凈切塊，放入清水鍋中用大火燒開，撇盡浮沫，然后加入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至燉熟煮爛，加進(jìn)精鹽、味精調(diào)好味。
2、把煮熟的羊肉撈出，切成片或小塊，分裝于碗中，澆入燉肉時(shí)的原湯，再加些稀麻醬和辣椒油或辣椒面，拌勻即可。
白水羊頭是北京小吃中的精品，它是羊頭用白水煮熟切片，撒上椒鹽的一種吃法。色白潔凈，肉片薄而大，脆嫩清鮮，醇香不膩，佐餐下酒皆宜。
羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因?yàn)樗幸还闪钊瞬豢斓碾?，而受到一部分人的冷落。我建議您在烹調(diào)羊肉時(shí)，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。
清湯羊肉的做法對(duì)于很多年紀(jì)大的長(zhǎng)輩來說是很熟悉的，當(dāng)然這也是要看地區(qū)來定的。因?yàn)榍鍦蛉膺@道菜在一些地區(qū)是不會(huì)被吃到的，而在另外一些地方又是經(jīng)?？梢猿缘降模械牡胤缴踔磷鳛榧页２藖硎秤玫摹Ｇ鍦蛉獾闹饕牧暇褪茄蛉?，而羊肉對(duì)于大家來說也是相當(dāng)熟悉的，基本上每個(gè)人在生活中都是吃過羊肉的。
羊肉吃起來很嫩很滑，但是有時(shí)候羊肉會(huì)有一股騷氣，所以很多人又是對(duì)于羊肉很反感的，因?yàn)檫@種氣味根本吃不下去。羊肉一般冬天的時(shí)候吃的比較多，因?yàn)檠蛉獬云饋砣菀着汀Ｏ旅婢蛠碓敿?xì)介紹下清湯羊肉的做法。
隴東位于陜甘寧交界處，也是革命老區(qū)，簡(jiǎn)單的叫做老區(qū)人民，慶陽(yáng)老區(qū)人喜歡吃的食物——羊肉泡饃，也叫清湯羊肉。
清湯羊肉：首先把整只羊剔骨，分成幾大塊，煮倒出沫，把羊骨和剔下來的肉放入一口大鍋中，加滿水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干凈，不然會(huì)影響湯的色澤，再加入一定比例的調(diào)料，煮上五六個(gè)小時(shí)，待肉煮熟為止，過一個(gè)小時(shí)左右將骨頭撈出，把湯盛在一個(gè)大的盆子里，第二天備用。第二天清早把盆子里的湯倒入鍋中加水調(diào)和，然后把撈出的骨頭放進(jìn)去熬，這時(shí)肉也涼了，把它成一些薄片，放入碗中，加上生姜粉，味精，蔥末和香菜，澆上熬好的湯，就可以享用了。不是羊肉泡嗎?饃呢，別急，用發(fā)面烙的饃，泡在湯里，湯熬了很長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很清香，一點(diǎn)都聞不到羊肉的那股膻味，肉嫩而滑，吃起來很香。羊肉是滋補(bǔ)的佳品，所以當(dāng)?shù)厝硕歼x在早晨吃，把它的功效利用到最大。
羊肉的做法有很多種，很多人都是喜歡把羊肉紅燒著吃的，因?yàn)檫@樣羊肉的氣味就不會(huì)那么多。但是清湯羊肉也是很多人比較喜歡吃的，因?yàn)榍鍦蛉獬云饋硖貏e鮮美。羊肉在冬天吃特別容易暖和的主要原因就是羊肉的熱量是很高的，所以一般還是少吃為好。
羊肉是一種肉味非常濃的肉類食材，可以起到很好的養(yǎng)生保健作用，里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，而且羊肉的肉質(zhì)又比較細(xì)嫩，容易被身體消化，羊肉的做法有很多，像紅燒羊肉，辣炒羊肉，紅燜羊肉等等，紅燜羊肉是很多人非常喜歡吃的一種方法，味道也的確非常不錯(cuò)，能夠讓食欲變得更好，下面就給大家介紹一下紅燜羊肉的做法有哪些。
紅燜羊肉的做法
需要準(zhǔn)備一些羊后腿肉，一些干辣椒，辣醬，白蘿卜，胡蘿卜，桂皮，大料，白胡椒粉，枸杞，雞精，鹽，蒜末，草果，大蔥段，生姜片，紅棗，生抽，油以及料酒，先把羊腿肉洗干凈切成塊狀，胡蘿卜切塊，白蘿卜切塊，鍋里面加入適量的水燒開，把羊肉焯一下去除血水，鍋里面加油燒熱，把大蒜大蔥生姜放下去炒出香味，然后再把羊肉塊也放進(jìn)去，加一些料酒快速翻炒幾分鐘，再加一些生抽辣椒醬炒到上色，再把羊肉放到砂鍋中加一些香葉，草果，桂皮，大料，加入適量的水用中火燒開以后浮沫撇掉，加入適量的鹽，枸杞，紅棗，白蘿卜塊，胡蘿卜塊，白胡椒，蓋上蓋子用小火燜煮五十分鐘左右就可以吃了，味道非常香濃。
秘制紅燜羊肉，需要準(zhǔn)備一些帶肥肉的羊里脊，一個(gè)土豆，洋蔥，胡蘿卜干，香菇，一些郫縣豆瓣醬，啤酒，黃酒，紅燒醬油，生姜，大蔥，香葉，海米，鹽，先把海米，干香菇洗干凈后浸泡一下，把羊里脊肉剁成塊狀放下去煮一下，加一些黃酒煮三四分鐘左右就可以撈出來洗干凈，然后再把洋蔥切成絲，鍋里面加油，把洋蔥絲放下去炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒的時(shí)候火一定不能太大，否則很容易炒糊，炒出紅油以后把羊肉塊放到鍋里面繼續(xù)翻炒，再加入一些醬油，料酒，醋，大概三分鐘左右就可以把羊肉挪到燉鍋里面，加一些香菇，海米，大蔥，生姜，香煙，啤酒以及清水，煮開以后改成中小火燜煮四分鐘左右，再把香葉，生姜，大蔥挑出來，加入胡蘿卜塊以及土豆塊，一直燉到軟爛以后就可以加一些枸杞再燉煮五分鐘就可以出鍋了，味道是非常香濃的。
紅燜羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅燜羊肉是一種溫?zé)嵝缘氖澄?，可以達(dá)到暖中補(bǔ)虛效果，還可以提高食欲，補(bǔ)氣滋陰，里面含有非常豐富的鐵元素，磷元素，鈣，維生素，特別是鈣質(zhì)以及鐵元素的含量很高，而且里面的膽固醇含量不是很高，是一種很好的滋補(bǔ)身體的食物，羊肉的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，容易消化，可以達(dá)到保護(hù)胃壁及腸道作用，對(duì)身體畏寒的人來說就非常適合。
哪些人不能吃羊肉
肝病患者是不能吃羊肉，因?yàn)檠蛉馐且环N溫?zé)嵝缘氖澄铮缘锰嗑蜁?huì)讓肝臟方面的疾病變得更加嚴(yán)重，羊肉里面還含有非常豐富的蛋白質(zhì)，如果一次性吃的太多也會(huì)讓肝臟負(fù)擔(dān)變得太嚴(yán)重而導(dǎo)致惡化。
感冒初期患者不要吃羊肉，羊肉可以達(dá)到很好的滋補(bǔ)身體作用，在感冒初期如果吃羊肉的話就會(huì)讓病情變得更加嚴(yán)重，會(huì)耽誤最佳治療時(shí)間。
痛風(fēng)疾病患者不能吃羊肉，因?yàn)橥达L(fēng)患者身體里面的尿酸偏高，而羊肉里面又含有很多嘌呤成本，進(jìn)入到身體以后就會(huì)產(chǎn)生更多的尿酸，疾病癥狀也會(huì)變得更加嚴(yán)重。
孕婦不能吃太多羊肉，羊肉是一種溫?zé)嵝允巢?，孕婦可以少量的吃一些，如果沒有控制好吃的太多，身體就會(huì)出現(xiàn)不舒服的癥狀，而且孕婦吃完羊肉以后也應(yīng)該多喝一些水，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟艘约八?，這樣才能讓營(yíng)養(yǎng)變得更加均衡。
羊肉不能和什么一起吃
羊肉不能和南瓜搭配在一起吃，會(huì)影響到腸胃健康，不能和豌豆苗搭配在一起吃，容易引發(fā)腳氣疾病以及黃疸，也不能和南瓜子搭配在一起吃，會(huì)讓胸悶腹脹情況出現(xiàn)，羊肉不能和半夏搭配在一起吃，會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能和田螺搭配在一起吃，會(huì)讓拉肚子的癥狀出現(xiàn)，也不能和西瓜搭配在一起吃，會(huì)損害身體陽(yáng)氣。
吃羊肉的好處
吃羊肉的好處是非常多的，可以達(dá)到補(bǔ)中益氣效果，還可以讓免疫能力變得更強(qiáng)，羊肉里面的蛋白質(zhì)含量很高，又含有非常豐富的維生素，多吃一些羊肉，免疫力自然能夠提高，在寒冷的冬季吃一些羊肉能夠讓血液循環(huán)的速度變快，可以讓新陳代謝的速度也變得比較快。
羊肉還可以達(dá)到暖胃效果，健脾的作用也是非常明顯的，吃完以后可以達(dá)到很好的調(diào)理身體作用，吃羊肉還可以達(dá)到防癌抗癌作用，羊肉里面含有一些抗癌物質(zhì)，對(duì)乳腺癌，結(jié)腸癌以及皮膚癌都有很明顯的預(yù)防效果。
孕婦可以吃紅燜羊肉嗎
孕婦是可以吃紅燜羊肉的，可以達(dá)到補(bǔ)脾益胃作用，能夠增加身體里面所需要的熱量，還可以預(yù)防疾病出現(xiàn)，但是一次性不要吃得太多，否則身體也會(huì)出現(xiàn)一些不舒服的表現(xiàn)。
羊肉的食用禁忌
吃羊肉一定要注意，它是一種熱性很大的食物，所以有熱性疾病的人一定不能吃，否則很容易出現(xiàn)牙齒疼痛，口舌生瘡問題，羊肉不能和西瓜搭配在一起，吃西瓜是寒涼性的食物，羊肉是熱性食物，會(huì)對(duì)身體元?dú)庠斐蓳p害，也會(huì)對(duì)脾胃造成影響，對(duì)健康是非常不利的。
上面給大家介紹的就是紅燜羊肉的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，紅燜羊肉的做法非常簡(jiǎn)單，但是需要花費(fèi)比較長(zhǎng)的時(shí)間，這樣才能入味，味道才能更好，適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉饪梢越o我們的身體帶來非常多的幫助，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于羊肉都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，可能也有一些人受不了羊肉，其實(shí)羊肉的味道是非常不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┭蛉?，更是可以起到非常不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)功效的，當(dāng)然，日常生活中食用羊肉的方法也是非常多的，比如蔥爆羊肉的味道就是非常不錯(cuò)的，下面我們就跟著來看看蔥爆羊肉的做法。
蔥爆羊肉的做法
制作食材：切片羊肉、洋蔥、大蔥、大蒜、淀粉適量、食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精等
制作流程：
1、首先我們大家需要將羊肉用醬油、味精、淀粉腌制10分鐘左右的時(shí)間。
2、然后將洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段。
3、接著大家可以往鍋里加油，然后將羊肉爆炒1分鐘左右的時(shí)間之后盛出來。
4、下面大家需要往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，然后可以再將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，這時(shí)候我們大家需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)入一些白醋、香油、白糖等這些調(diào)味品，這樣蔥爆羊肉的味道會(huì)更好的。
5、最后炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后美味的蔥爆羊肉就做好了，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的。
蔥爆羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔥爆羊肉中的大蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，并且作為調(diào)料品，蔥的主要功能是去除葷、腥等等這些異味，并且還可以起到非常不錯(cuò)的提味的功效，另外，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤么笫[是可以起到不錯(cuò)的殺菌作用的。另外，經(jīng)常食用蔥爆羊肉，對(duì)于幫助我們大家降低膽固醇和預(yù)防呼吸道和腸道傳染病也是很有幫助的，經(jīng)常吃蔥爆羊肉還有一定的健腦作用。蔥爆羊肉中的大蔥具有非常不錯(cuò)的提高恢復(fù)疲勞的作用，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用以及促進(jìn)腸胃健康的作用。
蔥爆羊肉中的羊肉更是主要的食材，羊肉不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是比較高的，含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤檬[爆羊肉，更是可以起到非常好的益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力的作用，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康更是非常的有幫助的。
蔥爆羊肉的飲食禁忌
蔥爆羊肉的飲食禁忌中比較重要的就是，大家在生活中食用蔥爆羊肉的時(shí)候，必須要多注意蔥爆羊肉的禁忌人群，因?yàn)槭[爆羊肉的禁忌人群是比較多的，如果我們大家屬于蔥爆羊肉的禁忌人群，那么在生活中就千萬不要食用蔥爆羊肉的，以免嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康，尤其是患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，在生活中都是不能食用蔥爆羊肉的。
蔥爆羊肉孕婦可以食用嗎
蔥爆羊肉的味道是很不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，上面我們也了解就來蔥爆羊肉的保健功效和作用也是非常多的，適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)虛的功效，更是可以有效的預(yù)防一些疾病的發(fā)生，所以我們?cè)袐D朋友們?nèi)粘Ｉ钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦[爆羊肉，可以起到不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)作用，但是千萬不要大量的食用，以免影響胎兒的健康。
蔥爆羊肉的食材選購(gòu)
蔥爆羊肉的食材的選購(gòu)方法也是非常的有講究的，主要就是我們大家日常生活中購(gòu)買羊肉的時(shí)候，必須要挑選那種比較新鮮的羊肉來購(gòu)買的，大家要知道新鮮的凍羊肉色彩鮮亮，應(yīng)該呈現(xiàn)鮮紅色，如果是那種凍得顏色發(fā)白的羊肉，一般已經(jīng)超過了3個(gè)月，風(fēng)味也很差了。另外，我們需要多重視的就是，那些反復(fù)解凍的羊肉，也很不新鮮，往往呈現(xiàn)暗紅色，這種的羊肉大家千萬不要購(gòu)買，不僅非常的難吃，更是有可能出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，如果我們大家購(gòu)買回來食用，那么會(huì)嚴(yán)重的危害大家的身體健康的。
蔥爆羊肉哪些人不能吃
雖然蔥爆羊肉非常的好吃，但是我們大家必須要多注意的就是，蔥爆羊肉的禁忌人群比較多，比如患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，在生活中是不能胡亂的食用蔥爆羊肉的，另外，發(fā)熱期間的患者朋友們也不宜食用。而大蔥作為另一個(gè)主食材，也有著需要注意的地方，大蔥對(duì)汗腺的刺激作用較強(qiáng)，所以如果我們大家日常生活中腋臭的癥狀，那么生活中也最好不要食用蔥爆羊肉，另外，蔥爆羊肉中的大蔥是比較多的，如果我們大家經(jīng)常大量的食用，那么還會(huì)損傷視力，推薦量為每人每次10克。 患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。
蔥爆羊肉不能與什么同食
1、不宜與茶同食
首先我們大家在生活中食用蔥爆羊肉的時(shí)候，千萬不要同時(shí)飲茶，茶水是羊肉的“克星”，二者同時(shí)食用，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，誘發(fā)便秘。
2、不宜與醋同食
另外，蔥爆羊肉還不能和醋一起食用，酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，并且還會(huì)嚴(yán)重的影響蔥爆羊肉的溫補(bǔ)作用的。
可能我們大家也了解就來蔥爆羊肉的做法了，并且很多的朋友們已經(jīng)迫不及待的想要做著食用蔥爆羊肉了，其實(shí)蔥爆羊肉這道美味的菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，經(jīng)常食用一些蔥爆羊肉，補(bǔ)虛的效果很不錯(cuò)，但是我們大家食用蔥爆羊肉之前比較要知道是否屬于蔥爆羊肉的禁忌人群，如果胡亂的食用危害也是比較大的。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下羊肉薄餅的做法。
2.121洋蔥切小丁
3.212羊肉切成小丁
4.1鍋里熱油，放入洋蔥丁炒香
5.2面粉加水和成光滑的面團(tuán)，醒一會(huì)
6.加入羊肉丁快速翻炒
7.加孜然粉辣椒粉鹽
8.翻炒均勻出鍋
9.把醒好的面團(tuán)在揉揉，分成大一樣的劑子
10.都搟成大小一樣的薄片
11.把一張圓片加羊肉餡，
12.把一張小圓片放在上面，把邊邊用手捏緊，用叉子壓成花邊
13.電餅鐺通電，刷上一層植物油 ，加羊肉餅坯
14.按下餡餅鍵，煎到兩面金黃就好
15.再切成三角形狀，裝盤，撒上洋蔥香菜上桌
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下羊肉薄餅
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于羊肉水餃的做法。
2.羊肉洗干凈后剁碎，剁碎的羊肉餡里放雞蛋清，鹽和胡椒粉、姜末、五香粉、花椒油調(diào)味，抓均勻，研制20分鐘。如果不想自己剁，也可以再外面買的時(shí)候讓店里給絞碎就行，不過我覺得還是自己剁的肉餡口感更好。手工剁的肉餡就是好吃啊
3.洋蔥頭切開后剁碎，這個(gè)沒辦法，只能忍著眼淚剁洋蔥了，如果家里有游泳眼鏡的話帶上或許就不會(huì)流眼淚了吧！
4.面粉里加適量的溫水或成面團(tuán)，要稍微軟一點(diǎn)。柔成一個(gè)光滑的面劑子，柔好以后蓋上保鮮膜醒30分鐘。
5.把剁碎的洋蔥頭和腌制好的羊肉攪拌均勻，這是需要在加一些鹽。
6.把醒好的面團(tuán)放在案板上在揉一遍
7.切開面團(tuán)的二分之一。
8.搓成長(zhǎng)條狀
9.切成大小均勻的小劑子
10.搟面杖搟成薄厚均勻的面片
11.包好的餃子都放在一個(gè)干凈的案板上面
12.水燒開后放入餃子，餃子下鍋以后馬上用勺子輕輕的推動(dòng)一下，使餃子的面皮不要粘在鍋底上就行。
13.大火煮開餃子后該小火煮，中間不用加冷水，一直煮到看到餃子里面鼓滿了氣，餃子的小肚子鼓鼓的，這時(shí)餃子就差不多9成熟了，在煮1至2分鐘，餃子就可以出鍋啦！
相信看完上面的關(guān)于羊肉水餃的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。鐵鍋羊肉的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、羊肉切小塊 蔥姜切好備用 不用洗
3、涼水下鍋 放入香葉大料 蔥姜 煮開 撇出血沫
4、撈出備用
5、鍋里燒熱油 放入蔥姜蒜 煸炒出香味
6、再放香葉 大料等調(diào)料
7、放入羊肉一同翻炒
8、再加入沒過羊肉的涼水 大火煮開
9、等待湯開的同時(shí) 準(zhǔn)備蔬菜 小番茄一切為二 洋蔥切塊 這次用的是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小毛蔥 特別有味道 大蒜切片
10、干鍋后放入蔬菜 小火繼續(xù)燉煮
11、五分鐘左右 蔬菜軟爛 湯汁濃稠就可以出鍋了
12、裝盤后撒上點(diǎn)香菜味道更好
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，鐵鍋羊肉的做法簡(jiǎn)單，能幫助調(diào)理身體。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下清蒸羊肉的做法。
2.12盤子里鋪上蔥段
3.21放上羊肉塊
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上適量料酒
5.放入燒開的蒸鍋中蒸制15-20分鐘
6.1撒上適量鹽
7.2將蒸好的羊肉換入湯碗中
8.放上蔥段
9.倒入雞湯。沒有雞湯就用水代替，我的雞湯是用濃湯寶清雞靚湯勾兌的
10.再放入燒開的蒸鍋中蒸制15-20分鐘即可
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道清蒸羊肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下鍋貼羊肉。
2.再放入蔥末、姜末和花椒粉。
3.里面撒入鹽、雞粉、胡椒粉、美極鮮醬油和適量黃酒。
4.最后放入香油攪打均勻。
5.取一張油豆皮鋪平。
6.在油豆皮上涂抹面粉糊。
7.把調(diào)好味兒的羊肉餡放在油豆皮上，先折底邊，然后左右折疊，再把上邊往下疊好，用手抹平。
8.做好后放入盤里備用。
9.煎鍋上火燒熱，里面放少許油。
10.放入包好的鍋貼羊肉進(jìn)行煎炸。
11.煎炸至底面金黃定型，然后翻面繼續(xù)煎炸。
12.在煎炸的過程中，要不斷用牙簽戳一戳皮面，以防止鼓脹。
13.煎好后，用快刀斬件成條碼入盤中。
14.稍加點(diǎn)綴便可上桌食用，至此操作完成。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道鍋貼羊肉，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌]多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下回鍋羊肉。
2.12羊肉冼凈放進(jìn)開水里去羊醒味。
3.21再撈出用清水沖冼數(shù)遍，放進(jìn)電壓鍋里加清水，姜片，桂皮，八角燜15分鐘。
4.1將燜好的羊肉改刀。
5.2燉好的羊肉。
6.鍋里燒油放進(jìn)辣椒炒香后倒進(jìn)羊肉，加適量的精鹽炒片刻。
7.調(diào)入生抽炒勻，
8.調(diào)入生抽炒勻。
9.再倒原味羊湯，孜然粉，調(diào)味鮮將羊肉煮入味。
10.收汁，放進(jìn)香菜，雞精炒勻即成。
11.回鍋羊肉即成。
回鍋羊肉對(duì)于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉”專題。
