羊肉豆芽的做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“羊肉豆芽的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做羊肉豆芽吧。
2.12羊肉切丁，蔥姜蒜都切丁。
3.21鍋里放油，放入肉丁。炒干水分。
4.肉丁炒干水分，加入辣椒，辣椒在炒前，用開水泡一下，泡軟，這樣辣椒的味道更容易炒出來。
5.炒香辣椒后加入蔥姜蒜翻炒均勻，炒出香味
6.炒香蔥姜蒜后放入豆芽，一起炒翻炒均勻。加入鹽，雞精，胡椒。加入一點點高湯燜幾分鐘，（如果沒有高湯水也可以的，不過味道就沒有加高湯的好吃了。豆芽一定要選芽比較短的，炒出來會比較香）
7.羊肉豆芽就好了
上面關(guān)于羊肉豆芽的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
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想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，豆芽釀的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、豆芽，胡蘿卜切片，小蔥，入鍋焯水，焯好入涼水里，備用
3、肉糜放入鹽，生抽，姜米，蔥花，胡椒粉，花椒粉，雞精，香油，水淀粉，拌勻備用
4、焯過水的黃豆芽取20根，用焯過水的蔥葉先綁起來一頭，
5、在把豆芽整理一下，
6、放入肉糜
7、在把另一半用蔥葉綁起來，直到把剩下的豆芽和肉糜綁完，
8、在用胡蘿卜和萵筍切片擺入盤里
9、豆芽擺好上鍋開水蒸5分鐘，這是蒸好的
10、蒸好后，擺在胡蘿卜上，蒸過豆芽的水倒入炒鍋里，加少許鹽，胡椒粉，雞精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽釀上，就可以享受美味了
11、成品圖
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策，自己學(xué)些簡單的食譜還是有必要的，豆芽釀的做法簡單，值得一試。
羊肉是中國老百姓經(jīng)常食用的肉類之一，它有著補(bǔ)中益氣，驅(qū)寒保暖，治療腎虧的作用。在嚴(yán)寒的冬天，和三五好友聚在一起吃上一鍋熱氣騰騰的羊肉火鍋是莫大的享受。羊肉的做法很多，不僅可以做成羊肉火鍋，也可以紅燒，爆炒，都十分美味。羊肉雖然好吃，但是有些食材與羊肉同食會對人體造成不良影響。那么羊肉豆芽能一起吃嗎?
一、羊肉可以和黃豆芽一起煮。
二、羊肉豆芽的做法
主料：羊肉100g、黃豆芽200g
輔料：油適量、鹽3g、皮牙子適量、朝天椒4粒
三、步驟：
1.羊肉切絲備用，
2.朝天椒用開水泡軟，
3.豆芽洗凈備用，
4.鍋里放油下羊肉快速翻炒加鹽刮出裝盤備用，
5.鍋里放油少許下豆芽及朝天椒快速翻炒加鹽適量，
6.倒入炒好的羊肉攪勻，
7.關(guān)火裝盤即可。
羊肉不能和什么一起吃?
南瓜+羊肉：兩補(bǔ)同時，令人腸胃氣壅。
豌豆苗+羊肉：易發(fā)生黃疸和腳氣病。
南瓜子+羊肉：可能會引起腹脹、胸悶等癥。
半夏+羊肉：一起吃影響營養(yǎng)成份的吸收。
海螺+羊肉：腹瀉。
西瓜+羊肉：傷元氣。
茶+羊肉：容易發(fā)生便秘。
豆醬+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃。
梅干菜+羊肉：一起吃回引起胸悶。
鯧魚+羊肉：影響營養(yǎng)素的吸收。
板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃。
百合+羊肉：腹瀉。
赤小豆+羊肉：同食會引起中毒。
醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
一提到羊肉，相信大家都不陌生，很多人都會說羊肉比較腥，如果沒有正確的羊肉做法可能會導(dǎo)致很多人不喜歡吃羊肉。下面是一種羊肉的做法，它是紅燒羊肉，相信很多人都喜歡吃吧，但是你們想不想知道紅燒羊肉是怎樣做出來的呢?如果想知道，請你們認(rèn)真瀏覽以下的做法。
其實，羊肉的做法有很多種，都是根據(jù)消費者的需求來做的，如果你們是喜歡吃羊肉的朋友，相信你們在平時也會多了解一些關(guān)于羊肉的做法來滿足自己的需要，也可能會自己動手去做過紅燒羊肉。
做法
1.羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水后，洗凈瀝干備用
2.鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火、不要蓋蓋子，煮開后，小火再煮五分鐘
3.焯水后的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干
4.青蒜切段姜拍碎，蔥打結(jié)，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)
5.鍋中放少量油燒熱，爆香蔥姜蒜
6.倒入羊肉塊煸炒出香味
7.加入足量水，沒過羊肉
8.加入兩湯匙料酒
9.加入兩湯匙老抽，一湯匙生抽
10.放入步驟4的香料包
11.放入一湯匙冰糖。蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味
12.開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，加一點雞精和少許鹽調(diào)好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香)，開蓋出鍋。
對于一些家庭主婦來講，這篇文章所講述羊肉的做法可能在生活上對你們有所幫助，你們可以嘗試把它的步驟記錄起來，在時間允許的情況下，為你們家人或者朋友做一道紅燒羊肉。不僅可以滿足家人們的需要，而且讓你們的做飯能力有進(jìn)一步的提升，讓更多的人為你感到自豪。
夏天一到人們就沒什么胃口，總想要吃點爽口清熱解暑的美食，一看到油膩的食物，都沒有多大的食欲吃，但是吃夏天什么爽口又解暑呢?這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們在生活中是可以嘗試一下它的制作方法的，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下豆腐豆芽湯的做法吧。
菜系及功效：清熱解毒食譜 皮膚病食譜
口味：清香味 工藝：煮
豆腐豆芽湯的制作材料：
主料：黃豆芽250克,豆腐(北)80克
調(diào)料：鹽2克,大蔥5克,雞精2克,植物油15克
豆腐豆芽湯的特色：清淡素雅，不溫不燥。
如何做豆腐豆芽湯：1.黃豆芽洗凈去根;豆腐入鹽水燙一下后切塊;蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。
豆腐豆芽湯的制作要訣：烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。
健康提示：
1.祛風(fēng)清熱，解毒健脾，適用于風(fēng)疹膚癢，是維護(hù)皮膚健康的經(jīng)濟(jì)實惠湯品。
2.豆腐性涼，一次性過多服用，易致脾胃生寒。
以上就是關(guān)于豆腐豆芽湯的做法，夏季沒有食欲，不想吃油膩食物，選擇豆腐豆芽湯吧，不僅僅清熱解暑，而且還是非常美味的一道佳肴。對于豆腐豆芽湯這種比較清淡的食物，我們在夏天是比較適合食用的，可以起到緩解沒有胃口的癥狀。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好豆芽拌粉條。
2.紅薯粉條用涼水提前泡好，胡蘿卜切成細(xì)絲
3.煮鍋中加入半鍋水，水開后，下洗凈的西芹焯1分鐘左右，撈起放入涼開水中浸泡備用
4.將豆芽、胡蘿卜絲和紅薯粉條依次在煮鍋中焯熟，豆芽約焯2分鐘，胡蘿卜絲過水即可，粉條要多煮一會。判斷粉條生熟的方法：撈起幾根放入涼水碗中浸涼后品嘗。所有原料焯好后撈出過涼水備用
5.將過涼水的芹菜用手撕成細(xì)條后切3厘米左右小段（參考黃豆芽的長度）
6.所有原料瀝干水后放入一個大碗，根據(jù)個人愛好加入調(diào)料拌勻即可食用
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)豆芽拌粉條的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
今天給大家分享一個我的最愛，面筋炒豆芽的做法，不管是面筋還是都是都是我很喜歡的，不管怎么吃都覺的很好吃的。我是一個資深的豆制品愛好者，如果你也是跟我一樣的喜歡豆制品的話，或者說是喜歡吃面筋跟豆芽的話，就一定要學(xué)習(xí)這到面筋豆芽的做法哦。不管您之前有沒有嘗試過這樣的搭配，都是值得學(xué)習(xí)的。
面筋炒豆芽的做法一
平時很喜歡吃面筋，可是去吃涼皮時一份涼皮就那么幾塊面筋，怎夠我解饞呢。于是想到了素炒面筋，終于可以好好解饞了。
食材食譜熱量：865.5(大卡)
主料：面筋一塊 豆芽四兩
方法/步驟
1.把面筋洗凈然后泡在水里備用，把豆芽沖洗下（我用的黃豆芽喜歡吃綠豆芽的也可以用綠豆芽）把干辣椒切碎，花椒備好。
2.把泡在水里的面筋拿出來，水分不要擠的太干，因為面筋進(jìn)鍋后容易干，所以帶點水分以免粘鍋。
3.把面筋切成一片一片的再把片壘起來，切成小塊的。先切片出來的塊會薄一點，太后的話炒時不入味。
4.油鍋加熱，油要多一點。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一會后加入豆芽。如果鍋干的話可以適當(dāng)?shù)募狱c水，加入鹽，醬油，味精。
5.因為黃豆芽不好熟，所以多炒一會。炒面筋的香來自油，味道來自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足夠。
6.炒面筋的香來自油，味道來自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足夠。
面筋炒豆芽的做法二
糖醋面筋炒豆芽
準(zhǔn)備上傳，但沒找到這道菜的菜譜，自己發(fā)布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的面筋~
主料：豆芽 ?面筋
輔料：糖 ?醋 ?鹽 ?花椒
糖醋面筋炒豆芽的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好食材：1.豆芽菜洗凈控干備用；2.面筋切絲(這里想吃酥脆的可以過油炸)備用;
2. 熱鍋涼油放入花椒，出香味把花椒撈出，放豆芽菜翻炒幾下隨后放面筋絲再翻炒兩下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可選擇白醋);放少許鹽關(guān)火，選擇性放入雞精
小貼士
這種爆炒菜重要的就是火候.
面筋炒豆芽的做法，上面的兩種做法是不是都學(xué)會了呢，感興趣的朋友可以自己動手嘗試，如果你是喜歡吃豆芽跟面筋的朋友的話，就這么搭配絕對的好吃的。喜歡今天的分享可以幫到大家，也喜歡這道菜能夠成為大家的拿手菜。
現(xiàn)在的這個季節(jié)天氣比較炎熱，正是吃海帶的好時候，海帶作為一種非常好吃的開胃菜，既可以開胃又可以幫助人體消化，不過腸胃不好的朋友們是不建議吃海帶的，海帶可以煲湯，可以炒菜，還可以涼拌，無論世間怎樣制作，做出來的海帶都會帶有一種清香的海鮮味，對涼拌海帶豆芽的做法來了解一下吧。
用料
主料黃豆芽海帶
調(diào)料食鹽香醋魚露白糖剁椒辣椒粉
涼拌豆芽海帶的做法
1.黃豆芽洗摘摘好，海帶洗凈剪短，燒開水焯熟，然后撈起瀝去水分。如果是某些需要吃到感覺爽口的或要保持翠綠的菜種，可以焯好后撈起放到冰水里“過冷河”
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2.蒜蓉加一點辣椒粉再加一點點鹽，鍋燒熱油后倒入(或者把蒜蓉在油鍋內(nèi)爆香一下)調(diào)成蒜辣汁
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3.舀兩勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和魚露，把材料拌勻;最后加上一勺剁椒，拌勻后，馬上色香味就出來啦!(海帶如法炮制)
這道涼拌海帶豆芽做法簡單，而且經(jīng)濟(jì)實惠，首先我們在做的時候可以根據(jù)自己的口味加入白糖去除掉了腥味，涼拌海帶的時候建議大家要把海帶用開水燙一下，可以讓海帶更容易消化。
夏天天氣很熱，人們都喜歡吃比較清淡一點兒的飯菜。豆芽韭菜在夏天的時候我們經(jīng)常會品嘗到。并且這道菜對我們的身體有很大的好處，比如對一些壞血病患者，口腔潰瘍，消化道癌還有一些想減肥的人。如果你抽煙特別厲害或者比較肥胖的人吃這些都是對身體來說有很大好處的。因為豆芽韭菜都是很好消化的東西，對腸胃也比較好。所以這些東西都很不錯的。
韭菜可以把消化道中不消化的異物，如沙礫、頭發(fā)等包裹起來，故有“洗腸草”之稱。有溫腎助陽、健脾益胃、行氣理血的功效。韭菜可降血脂、擴(kuò)張血管；促進(jìn)胃腸道蠕動，預(yù)防便秘。
食材主料：綠豆芽240g，韭菜100g；輔料：油適量，鹽適量。
步驟方法：
1.豆芽摘除老葉，洗凈備用；
2.選用的細(xì)韭菜 ，韭菜洗凈切一指長的小段，備用；
3.鍋架爐上，開大火，燒熱油；
4.然后下入豆芽快速翻炒；
5.待豆芽炒出水份，調(diào)入適量食鹽和少量糖提味；
6.然后滴入幾滴白醋（白醋可以很好的中和豆芽和韭菜的味道）；
7.然后下入韭菜大火快速翻炒，韭菜熟的很快，待韭菜變色就可以起鍋盛盤了。
這里值得一提的是在購買豆芽時一定要仔細(xì)選擇，最好選葉子肥厚、飽滿、豆芽莖粗壯、有彈性、聞著沒有異味的，這樣的豆芽才是正常長出來的。因為現(xiàn)在很多人工培育出來的東西都不是很健康，所以我們在選擇食材的時候要精挑細(xì)選才行哦。這道菜的韭菜要用細(xì)韭菜，選購食材的時候不要買那種葉片非常厚實的老韭菜.
這個菜在我們的生活中到處都可以看到家家戶戶做，但是味道卻不一樣的。做菜把握好每道菜的做法，我們才能做出我們想吃的味道來。相信通過以上的介紹，我們能做出更適合自己的菜的味道。在做的時候把握好細(xì)節(jié)問題，避免出現(xiàn)不必要的麻煩。以上的方法也許不適合每個人，希望對你也有所幫助。
其實對于海帶炒豆芽相信大家在平時的生活中的時候應(yīng)該不算是非常陌生的，應(yīng)該是非常熟悉的，因為這道菜比較的常見的，而也很好吃的，只是不是所有人都會做，下面我們就一起來了解一下海帶炒豆芽的做法。
原料
水發(fā)海帶300克，黃豆芽150克，熟豬油30克，鹽2克，醬油15克，料酒10克，白糖少許，香油5克。
做法
將水發(fā)海帶擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煮25分鐘，取出晾涼后改切成長6厘米的絲；黃豆芽掐去兩端，用清水漂洗干凈。
凈鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鐘至近熟，放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調(diào)好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]勻，即可裝盤上桌。
特別提示:黑白相間，鮮香脆嫩。
用旺火爆炒，時間要短一些。
可放入少許紅尖椒一起炒制，以增加菜肴色澤
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下海帶炒豆芽的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己在家里面有時間的話，可以去試試這樣的方法的。
豆芽是由谷類發(fā)酵發(fā)芽形成的，常見的就是黃豆芽，飽滿顆粒大的黃豆芽還有著較高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常用來和排骨搭配，排骨含有較多的鈣質(zhì)，能夠幫助人們骨骼的生長，下面就給大家介紹一些關(guān)于排骨豆芽湯的制作方法。
做法1：
1、將牛排骨或牛頭（有骨有肉的）用清水洗干凈。
2、燒開一鍋水，將洗干凈的肉放入，沸騰后撈出。
3、將鍋中倒入三分之二的水，再次燒開，放入燙鍋的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸騰后將浮沫去掉。反復(fù)開幾次后浮沫漸少，關(guān)小火慢燉。
4、燉2小時以上，時間越長味道就越濃厚。關(guān)火把湯晾涼，去掉浮油。
5、將豆芽洗干凈，去尾，留黃色的芽頭；將泡菜切碎；蔥切末；蒜搗成蒜蓉；
6、石鍋中放入三分之二的牛肉湯，放入鹽、蝦醬、醬油、泡菜、豆芽、蔥末、蒜蓉、香油。中火燉。
7、 5分鐘后，將芝麻撒在湯上，關(guān)火即可。
做法2：
1. 蔥洗凈切蔥花，姜洗凈切絲，香菜擇洗干凈，切段。
2. 將豬排骨剁成7厘米長的段，用開水焯去血沫，撈出，瀝干水分，待用。高壓鍋放火上，加入排骨和水（水沒過排骨），燒10分鐘，撈出。
3. 炒勺放火上，加油燒熱，下蔥、姜熗鍋，放入黃豆芽煸炒，到七成熟后，加入清湯和排骨燒開，加調(diào)料調(diào)味，慢火燉熟，撒上香菜段即可。
豆芽是一種非常有營養(yǎng)的食品，它可以增加人體抗病毒、抗癌腫的能力。并且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆類對身體非常有益并有美容修身的作用。
排骨豆芽湯的制作需要有新鮮的排骨和豆芽配合，建議當(dāng)天購買當(dāng)天食用，否則會變味，選擇安全衛(wèi)生的排骨，同時也要注意豆芽的選購，雖然豆芽的價格不是很高大，但是市場上也會有人為了利益做出毒豆芽，提醒大家謹(jǐn)慎選擇。
蘑菇和豆芽都是飲食里面很多見的食材，兩者帶有的營養(yǎng)成分對于人體來說也是非常豐富的，所以當(dāng)做營養(yǎng)品來補(bǔ)充身體營養(yǎng)也是不錯的選擇。蘑菇炒豆芽是較為多見的普通烹調(diào)做法，并且兩者制作出來的菜肴味道是比較清淡的，但是口味適合大眾，并且還可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
主料：蘑菇(鮮蘑) 375克 綠豆芽 250克
輔料：
調(diào)料：姜汁 7克 醬油 15克 香油 2克 胡椒粉 2克 鹽 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 20克 各適量
制作方法
1.姜洗凈切片，留一片，其余片再切成姜絲;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉;綠豆芽去根洗凈，瀝凈水;蘑菇洗凈，在菇背切十字花，放入開水鍋中，加姜片煮5分鐘，撈起用清水沖洗，抹干水。
2.鍋架火上，加油10克，下鮮菇炒干水，下白醬油、白糖適量、鹽少許、麻油少許、胡椒粉少許，煮約五分鐘后，鏟起盛放漏勺內(nèi)瀝去汁。
3.鍋架火上，加油10克，煸香姜絲，下綠豆芽炒至將熟，下鮮菇炒勻，下剩余的麻油、胡椒粉、精鹽、白糖、濕淀粉勾芡即可起鍋裝盤。
營養(yǎng)解析
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
豆芽是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常攝入的食材之一，作為一種比較大眾化的蔬菜，大家都想知道它到底怎么做更好吃，豆芽的做法可以說是千變?nèi)f化的，不僅能夠煲湯、更加可以炒制、燒制，還有人涼拌等。
肉末炒豆芽可以說是很多家庭日常餐桌上比較常見的菜品，不僅口感好吃、味道鮮香，最重要的就是營養(yǎng)價值也比較高，并且非常下飯。建議大家選擇黃豆芽，然后肉末帶著一些肥更好。
第一步、準(zhǔn)備好這道菜所需要的黃豆芽、肉末餡兒以及一根尖椒和油菜、適量的食用鹽即可。
第二步、接著大家需要將肉末餡利用生抽以及料酒等調(diào)味料進(jìn)行攪拌入味，大家可以根據(jù)加重孩子或是老人、家人的口味來進(jìn)行調(diào)配肉末餡兒。
第三步、將準(zhǔn)備好的黃豆芽洗干凈之后放置一旁備用，并且將尖椒洗干凈切成小圓圈或是豎條頭可以。
第四步、將油菜洗干凈之后分開菜幫，接著可以放置在一旁備用，如果家中有孩子，最好切一下。
第五步、鍋內(nèi)倒入適量的植物油，并且等到七分熱的時候，就可以將肉末餡兒倒入鍋中，稍微進(jìn)行翻炒變色之后就可以加入尖椒，然后將其爆香。
第六步、接著就是將油菜以及黃豆芽一同放入到鍋內(nèi)，并且不斷進(jìn)行翻炒1-2分鐘左右，根據(jù)自家火候大小來掌握，如果加重老人牙齒不好，可以加入適量的水，這樣能夠使得黃豆芽軟一些。
第七步，等到菜比較軟榻的時候就可以撒鹽了，然后翻炒3-5分鐘即可出鍋食用。
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