薯片的危害
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《薯片的危害》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
相信很多人都喜歡吃薯片吧，特別是炸薯片，因為炸薯片吃起來比較脆而且味道非常好，所以深受我們消費者的喜愛。然而，薯片吃的太多會給我們的身體造成一定的傷害，喜歡吃薯片的你們知道有哪些危害嗎?如果不知道，請讓我們一起進來閱讀下面的內(nèi)容，相信很快你就會對薯片改變看法。
很多人只知道吃太多薯片會上火，但吃薯片并不止這種危害，特別是一些炸薯片，它含有較高的脂肪酸，這些物質(zhì)會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，希望大家少吃一點薯片。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
丙烯酰胺：還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限!
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經(jīng)病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
油脂：薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
文章為了我們闡述了薯片的危害，讓很多喜歡吃薯片的人感到十分驚訝，沒想到平時自己喜歡吃的零食竟然含有多種有害物質(zhì)，所以希望大家在生活中少吃一些油炸食物，為我們的身體健康提供有效的保障。同時，也希望大家多告知身邊的朋友，特別是一些小孩子。
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說到薯片，我們第一個想到的就是小孩子，其實不僅是小孩子，很多人都喜歡吃薯片，作為一種零食是比較常見的，可是薯片并不適合多吃，因為從健康的角度來分析，薯片是一種沒有任何營養(yǎng)物質(zhì)，而且吃多了多身體是比較有害的零食。
因為通過薯片的制作工序我們可以知道，它都是通過油炸的方式做成的，所以其實薯片是一種熱量非常高的油脂食物，要是我們過多的食用，那么就會導致肉質(zhì)過多攝入，從而導致身體肥胖，而且經(jīng)常吃油炸的食物，其實也是比較容易致癌的，因為致癌物質(zhì)比較多。
雖然薯片是土豆作為主要原材料制作，可是在油炸的過程當中，那么里面的很多營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素就會被破壞掉，吸收不到營養(yǎng)，長期吃還容易有飽腹感，而且會影響到消化，或者是營養(yǎng)不良的問題，這對我們的身體健康或者是孩子的成長發(fā)育，肯定就會產(chǎn)生阻礙了。
而且薯片在制作的時候會含有一些添加劑成分，雖然在口感上是比較吸引人的，可是吃多了會導致胃腸道分泌不正常，影響食欲，或者是造成消化功能減弱，加上經(jīng)常吃大量吃，那么還會引起高血壓，或者是高血脂等這些病癥，所以不管是大人還是小孩還是要少吃薯片比較好。
薯片是人們常吃的一種零食，吃起來香脆且可以消磨時間的特點，也讓很多人對薯片這一零食特別鐘愛，但需注意的是，如果長時間大量食用薯片的話，其對身體所產(chǎn)生的危害也是難以預測的，因此，下面本文就對薯片的危害性進行介紹。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。
你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
丙烯酰胺
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限!
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經(jīng)病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
油脂
薯片中的油脂含量高達35%。經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。
尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
反式脂肪酸
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。
商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
糖分
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。
炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
從文中的介紹，相信大家對于薯片的危害性已經(jīng)有了一定的了解，在對吃薯片的危害有所認識后，大家在生活中就應當盡量的少吃或者忌吃薯片這一零食，而對于需要減肥的人來說，其就更要忌吃薯片這種高油脂的產(chǎn)品了。
在大大小小的超市里面，經(jīng)常會看到種類非常繁多的薯片，廣大女性和小孩子們看到這些薯片之后就會被深深吸引，現(xiàn)在薯片的種類非常繁多，人們制作薯片的方法不一樣，比如有的是炸薯片，這種薯片所含的熱量非常高，所以一定要少吃，吃多了會有下列這些危害。
薯片吃多了有危害嗎？
炸薯片四宗罪
油脂：
薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
丙烯酰胺：
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限！
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經(jīng)病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
小編提示：除了薯片，目前市面上有很多綜合蔬果干產(chǎn)品，標示低溫油炸而成，很多人會認為其比較健康。沒錯，它們是真空低溫油炸的產(chǎn)品，因為油炸溫度不到100℃，不產(chǎn)生致癌物，油脂也不易氧化。但唯一的缺點是脂肪含量比較高，從百分之十幾到二十幾的都有，不建議多吃。
薯片、炸雞、汽水對于我們來說，是多么的有誘惑力，但是這些食物卻也是我們的健康“殺手”，它們富含脂肪和糖分，我們來看看這些食品的危害有多大吧。
薯片是用馬鈴薯制作而成的，薯片確實好吃，不僅口感香、且還很脆，不僅孩子們喜歡吃，很多輕年男女也都喜歡把薯片當成主打零食，時常備在家中或辦公室的抽屜里。
據(jù)稱健康專家稱，不管是薯片還是薯條，都含有大量的有害物質(zhì)，是影響健康的一把“利箭”，所以薯片及炸薯條被列入了“垃圾”食品名單之中。
但盡管如此，還是有很多人無法控制住薯片的誘惑，一吃就停不下來。究竟吃薯片對健康有什么危害呢？今天，小編帶大家去詳細了解。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍！我們還敢吃炸薯片嗎？
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
油脂：
薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
丙烯酰胺：
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限！
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經(jīng)病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
小編提示：除了薯片，目前市面上有很多綜合蔬果干產(chǎn)品，標示低溫油炸而成，很多人會認為其比較健康。沒錯，它們是真空低溫油炸的產(chǎn)品，因為油炸溫度不到100℃，不產(chǎn)生致癌物，油脂也不易氧化。但唯一的缺點是脂肪含量比較高，從百分之十幾到二十幾的都有，不建議多吃。
常見有哪些不健康的食品
1、奶茶
奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等，后者過量會引起鈣代謝紊亂。國內(nèi)常見諸街頭的臺式奶茶一直被認為是健康殺手，被指由奶精制作的成品所含的反式脂肪酸和殘留的重金屬會致肥、影響記憶力和生殖健康。近日，一篇網(wǎng)絡(luò)和報紙廣為轉(zhuǎn)載的文章更指出，傳統(tǒng)英式奶茶也是女性心臟的隱秘殺手。該文章更指出，大量飲用奶茶超過三個月，血脂和膽固醇都會升高；長期大量飲用的話，容易令人罹患高血壓、糖尿病等慢性病。相關(guān)試驗顯示，向提神的茶水中加入牛奶，雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
2、薯片、膨化食品
相關(guān)報告指出，一般來說，含豐富碳水化合物而又薄又脆的食物，經(jīng)高溫烹調(diào)后，丙烯酰胺的含量較高。丙烯酰胺，還被稱作“丙毒”，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在國際癌癥研究機構(gòu)對致癌物質(zhì)危險程度的5級分類中，丙烯酰胺被列為第2級，致癌可能性較高。薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對人體危害程度相等的有毒物質(zhì)。除此之外，薯片含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉等。由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖癥等。
3、口香糖、泡泡糖
泡泡糖口香糖營養(yǎng)價值幾乎為零。經(jīng)常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質(zhì)，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經(jīng)和腎臟造成危害。長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，可能養(yǎng)成磨牙的習慣，影響睡眠質(zhì)量。空腹嚼口香糖，容易引起胃炎和胃潰瘍；用餐后咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃粘膜。有胃病的人最好少嚼口香糖。很多孩子喜歡用口香糖吹泡泡，如果常吹泡泡，有可能使前牙向外移動。若想用口香糖清新口氣、減壓、緩解焦慮，最好選擇無糖口香糖。
4、炸雞
油炸食品被世界衛(wèi)生組織列為十大垃圾食品之首。高溫油炸過的食物中，各種營養(yǎng)素會消滅殆盡，且油炸食物帶來的惡果遠遠不止肥胖這么簡單。專家指出，經(jīng)常、過量食用油炸食品不僅易引發(fā)心腦血管疾病，而且非常傷胃，還可能導致老年癡呆，甚至會導致癌癥。隨著連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)使用食品添加劑的問題已成為社會關(guān)注的焦點。洋快餐中很多都使用了各種添加劑，尤其是它的油炸食品占了很大比例，為了炸油可反復使用要加濾油粉過濾；為了消除油炸時的大量泡沫要加消泡劑；為了煎炸油和預油炸的半成品在儲存時不變質(zhì)要加抗氧化劑等。
溫馨提醒，營養(yǎng)物質(zhì)含量很低，卻含有很多的有害物質(zhì)就是垃圾食品，經(jīng)常食用傷害身體，要養(yǎng)成健康的飲食習慣，拒絕垃圾食品。
薯片很多人都愛吃，而且它也確實是很好吃，尤其是兒童更是喜歡吃，但是它的危害確實是很大的，可以使人肥胖，和增加患上三高的幾率，甚至可以致癌，所以說，薯片盡量少吃或者是不吃。
一、吃薯片等于吃汽車廢氣
沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍！我們還敢吃炸薯片嗎？
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
二、糖分
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調(diào)味的添加成分如鮮味物質(zhì)、甜味劑及色素上。
三、丙烯酰胺
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經(jīng)烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關(guān)系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
四、油脂
薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經(jīng)常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
五、反式脂肪酸
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
不僅僅是薯片對人的身體健康危害很大，其它油炸食品和膨化食品對人的身體危害也同樣是非常大的，就連炸雞也會對身體健康不利，在洋快餐中往往有很多的添加劑和油炸食品，所以還是盡量少去吧。
薯片作為現(xiàn)在越來越大眾的零食已經(jīng)成為了人們休閑娛樂時候必不可少的“手中寶”，尤其零食控更是對薯片的喜愛更是不言而喻，但是吃多了零食之后我們的身體就會慢慢的發(fā)胖，甚至達到了肥胖的標準，這是什么原因呢，這里我們就不得不提到薯片的熱量到底有多少了。
薯片是由馬鈴薯切片煎炸制成的，有的時候家里把馬鈴薯炸糊之后的味道和薯片的味道基本一致，都是知道土豆是富含淀粉的食物，那么土豆和薯片的熱量一樣嗎，薯片的熱量是多少呢。
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經(jīng)過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片，不但保持了上述營養(yǎng)成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質(zhì)的含量。
油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國，成為人們主要休閑食品之一，幾十年來暢銷不衰。
雖然馬鈴薯口味鮮美，但這些膨化食品營養(yǎng)是不全面的，通過看食品標簽就能發(fā)現(xiàn)，它具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點。以普通的炸薯片為例，每100g中能量500kcal，脂肪40g，鈉350mg。如果一次吃進2兩(100g)薯片，相當于吃進了1個人1天應該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。按每小時消耗的熱量來看，看電視1小時消耗72卡，慢走1小時消耗255卡，一袋薯片的熱量超過這些運動的好多倍， 每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會超標。大量食用膨化食品，若同時加之運動量不足，就會造成體內(nèi)脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。長此以往，得高血壓、高血脂、肥胖等慢性病的幾率也將與日俱增。
現(xiàn)在油炸食品都已經(jīng)被列為垃圾食品，為什么叫垃圾，相信上面詳細的講解已經(jīng)清楚的告訴你們了，油炸食品不僅是垃圾還是致癌物質(zhì)的幫兇，因此對于喜歡吃薯片的朋友們注意了，一定要控制吃薯片了，為了我們的身體健康一定要遠離垃圾，保護身體才是上上策。
大家都愛吃薯片，但是市面上買的薯片衛(wèi)生嗎，或者說即便是衛(wèi)生的，但是價格那么貴怎么能經(jīng)常滿足自己味覺的需要呢，這里解決吃貨的困擾我們就專門為大家講講薯片的做法，希望接下來的文章能解決大家的疑惑，能根據(jù)文章的解答做出屬于自己的薯片，能盡情享受薯片的美味。
薯片是很多朋友的最愛，但是市面上的薯片太貴了，要想盡情享受的話最好還是自己動手做最劃算，要怎樣才可以做出美味的薯片呢，針對大家關(guān)注的薯片制作問題我們就專門為大家講講。
薯片的做法：
1、新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽(根據(jù)個人口味的喜好，還可以替換調(diào)料哈)
2、用鋒利的刀切薄薄的片
3、切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好
4、然后把薯片鋪進放著不粘布的烤盤里，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來，200度上下火，打開烤箱的風門(沒有吹風的烤箱，可以給烤箱打開一個小口，水分也會散失一部分的) ，這樣水分會迅速散失?？?5分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了。
薯片要怎樣做才可以呢，相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)知道了，薯片是美味的食物，但是市面上的價格有點貴，要想盡情享受的話大家一定要自己動手做，相信大家已經(jīng)知道薯片的做法是怎樣的了，希望大家能根據(jù)自己的時機情況做出美味的薯片，能盡情享受屬于自己的生活美味，獲得更愜意。
本文導讀：薯片是很多大人小孩休閑時常吃的一種食物，但是英國一女子卻拿薯片當做主食，十年來只吃薯片，那么長期吃薯片有什么危害呢？
據(jù)外媒報道，英國35歲的女子黛比 泰勒(Debbie Taylor)鐘愛某品牌牌牛肉味薯片，十年以來她幾乎只以此類薯片為食，飲食方式令人堪憂。
黛比自11歲起愛上了垃圾食物，她曾因體重超標受到同學們的排擠。大學畢業(yè)后，她進入游泳館工作。那時，黛比無意間看到一位女救生員正在吃花生，她深受啟發(fā)并決定只吃鹽焗花生和面包。雖然黛比在懷孕期間堅持合理健康的飲食，但是生下孩子后她又恢復了以垃圾食品為食的飲食習慣。
黛比表示： 我現(xiàn)在每天都要吃掉兩大袋家庭裝的薯片。早上喝完茶后我便不進食了。在下午4點鐘左右我會吃掉第一袋薯片，晚上8點左右我會吃掉第二袋薯片。我不喜歡吃其他食物，它們讓我反胃。我的母親、朋友以及男友都曾極力勸導我吃些健康的食物，但是我真的做不到。
幸運的是，這樣的飲食習慣似乎并未影響到黛比的身體狀況。這么多年來黛比除了有些貧血外，身體并無大礙。更讓人欣慰的是，黛比的孩子盧克(Luke)并未受到母親常年只吃薯片的影響，他的飲食習慣極為健康。
吃薯片有什么危害
國際癌癥研究機構(gòu)對致癌物質(zhì)危險程度的5級分類中，丙烯酰胺被列為第2級，致癌性相當高。而最危險的是1級，屬于確認致癌物質(zhì)，其次是2A和2B級，具有較高致癌的可能性。1級的有煤焦油、石棉、口嚼煙葉、鎘元素等；2A級的有丙烯酰胺、用于木材防腐劑的雜酚油、汽車排放的廢氣等。薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對人體危害程度相等的有毒物質(zhì)，也就是說，吃薯片等于在吸汽車的尾氣。
薯片的營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲，容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。
如果薯片吃多了，那么危害就更大了
危害：導致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度鹽份，吃薯片不只會吃一塊，滿足到味覺后，或把一整包吃完才會停止，此時便會不知不覺吃下大量鹽份，導致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。
常見不健康的食物還有哪些
1、奶茶。奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等，后者過量會引起鈣代謝紊亂。國內(nèi)常見諸街頭的臺式奶茶一直被認為是健康殺手，被指由奶精制作的成品所含的反式脂肪酸和殘留的重金屬會致肥、影響記憶力和生殖健康。近日，一篇網(wǎng)絡(luò)和報紙廣為轉(zhuǎn)載的文章更指出，傳統(tǒng)英式奶茶也是女性心臟的隱秘殺手。該文章更指出，大量飲用奶茶超過三個月，血脂和膽固醇都會升高；長期大量飲用的話，容易令人罹患高血壓、糖尿病等慢性病。相關(guān)試驗顯示，向提神的茶水中加入牛奶，雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
2、炸雞。油炸食品被世界衛(wèi)生組織列為十大垃圾食品之首。高溫油炸過的食物中，各種營養(yǎng)素會消滅殆盡，且油炸食物帶來的惡果遠遠不止肥胖這么簡單。專家指出，經(jīng)常、過量食用油炸食品不僅易引發(fā)心腦血管疾病，而且非常傷胃，還可能導致老年癡呆，甚至會導致癌癥。隨著連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)使用食品添加劑的問題已成為社會關(guān)注的焦點。洋快餐中很多都使用了各種添加劑，尤其是它的油炸食品占了很大比例，為了炸油可反復使用要加濾油粉過濾；為了消除油炸時的大量泡沫要加消泡劑；為了煎炸油和預油炸的半成品在儲存時不變質(zhì)要加抗氧化劑等。
3、口香糖、泡泡糖。泡泡糖口香糖營養(yǎng)價值幾乎為零。經(jīng)常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質(zhì)，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經(jīng)和腎臟造成危害。長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，可能養(yǎng)成磨牙的習慣，影響睡眠質(zhì)量?？崭菇揽谙闾牵菀滓鹞秆缀臀笣?；用餐后咀嚼口香糖的時間不要超過15分鐘，否則咀嚼口香糖時分泌的消化液會損傷胃粘膜。有胃病的人最好少嚼口香糖。很多孩子喜歡用口香糖吹泡泡，如果常吹泡泡，有可能使前牙向外移動。若想用口香糖清新口氣、減壓、緩解焦慮，最好選擇無糖口香糖。
對于孩子們來說，可能都喜歡一種零食，那就是薯片，但很多薯片都油炸的很不健康，家長們可以給孩子烤薯片，但是烤薯片的做法是是怎樣的呢？烤薯片不需要用到油，可以放微波爐里烤，也可以放在烤箱里烤，只是要有專門的烤制工具，比如買一個烤架就可，而且還要注意烤的時間。
烤薯片的做法
下面將介紹兩種烤薯片的做法：
1、簡易原味烤薯片
原料：土豆2個，鹽適量，色拉油適量。首先將土豆洗凈去皮，切成均勻大小的薄片，再用冷水西區(qū)土豆分泌的粘滯淀粉，洗好后瀝干水分，放入碗中加入適量色拉油并攪拌均勻。將土豆片放入烤架上平鋪，在170度的中層下火預熱一下再將其放進去烘烤25分鐘左右。拿出來攤凍，撒上細鹽便可。
2、香烤紅薯片
原料：土豆500克，鹽適量，醬油適量，耗油適量，五香粉適量，食用油適量。首先土豆洗凈切成均勻薄片。在碗中加入適量的醬油(最好是生抽)，食用油，五香粉和鹽，最后加入清水，攪拌均勻。將薯片放入碗中，浸泡約2個小時左右保證它能入味，泡好后放入烤箱中，刷上一層薄薄的油，先預熱再在170度的溫度下烤10分鐘，拿出來用筷子翻到反面繼續(xù)烘烤5分鐘，拿出等待涼卻便可以開吃了。
3、健康無油薯片
原料：土豆一個，鹽適量。將去皮洗凈切成薄片并放入水中10分鐘以去掉多余的淀粉，瀝干水分再加入少許細鹽，一片片放入烤盤中放入微波爐，高火3分鐘，取出用筷子翻到反面，繼續(xù)烤多幾次每次時間都不斷減少，到薯片呈酥脆狀態(tài)就可以了。
烤薯片的營養(yǎng)價值
烤薯片所用的原料土豆有著豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維及微量元素，它們的功效有：
1、淀粉，含有大量而豐富的淀粉物質(zhì);
2、維生素和微量元素，在土豆中含量豐富且易于被人體吸收，微量元素為人體所需含量雖做為碳水化合物補充人們正常每日所需能量;
3、膳食纖維，起到清潔腸道的作用，有排毒通便的功效，能有效的調(diào)節(jié)腸道內(nèi)部環(huán)境和防止便秘的作用，進而預防腸道疾病的發(fā)生。在水果蔬菜中含量較為豐富;
4、黏液蛋白，土豆中還有的黏液蛋白能給呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及漿膜腔上“潤滑油”，有效預防動脈粥樣硬化癥狀的發(fā)生。保護和活化血管;
5、堿性物質(zhì)，作為一種堿性的蔬菜，土豆能中和體內(nèi)在新陳代謝時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而平衡體內(nèi)的酸堿環(huán)境，起到養(yǎng)生，美容抗衰老的作用。
6、微量元素，少但必不可少。其中含有的微量元素鉀能通過排除體內(nèi)的鈉元素而起到治療高血壓和腎炎水腫的作用，即保鉀排鈉的功能。
也正是由于土豆含有的豐富營養(yǎng)，在西方歐美等國家，土豆經(jīng)常被當做第二主食來食用，深受人們的喜愛。
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