光波爐食譜
食譜養(yǎng)生食譜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“光波爐食譜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
光波爐是一種很方便的烹飪工具，所以在我們平時做菜的時候，很多人都會使用光波爐食譜來做菜，不僅快速且十分美味，不過剛剛買了光波爐的人們，也許對于光波爐食譜不是那么的了解。下面我們不如一起去看看有關(guān)光波爐食譜的知識介紹怎么樣吧。
對于光波爐食譜我們必須要有一個清楚的認(rèn)識，比如，我們利用光波爐去做雞翅的時候，一樣需要準(zhǔn)備好齊全的材料，像一些雞翅，還有就是醬油、料酒、胡椒粉 、蔥姜、糖、鹽，五香粉等等， BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜其實也是在光波爐食譜上必不可少的。
做法：1、先把洗凈瀝干的雞翅割幾刀，放在醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉 、鹽，五香粉， BBQ醬的調(diào)料里面拌勻，蓋上保鮮膜放在冰箱里腌制2個小時以上，中途翻面。2、烤箱220度預(yù)熱，雞翅上烤架，下面烤盤鋪錫箔紙(方便清理)來接滴下的油汁，或者把雞翅排放在錫紙上，烤15分鐘(期間翻幾次面)，刷上蜂蜜和BBQ醬，撒一點起士粉(起士粉作用讓皮變得更脆)，再烤5--10分鐘。出爐。上桌。
千層雞肉。材料：雞胸肉一副，洋蔥半個，土豆1個。將肉切成薄片，加米酒、生抽得1湯匙，糖、淀粉各1茶匙，鹽2/3—1茶匙(鹽的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了)，腌10分鐘入味起司切片擦絲(冰得太硬了，擦絲實在困難，我都是直接片成薄片來用的)，一碗左右。洋蔥半個切細(xì)絲;土豆去皮后切片，再切絲，在水中加1茶匙鹽，浸泡5分鐘，撈起瀝干水份。 8寸派盤一個(或者其他耐熱耐烤容器)，抹上奶油。
對于光波爐食譜只是我們一定要清楚的進(jìn)行認(rèn)識才是，不然的話，我們在平時如果盲目的飲食，或者盲目的利用光波爐做飯，反倒是浪費了食材，又讓自己感到郁悶。上述有關(guān)光波爐食譜的介紹，希望對我們的日常飲食有所幫助吧。
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?我們很多人可能都對不同的面包的別喜歡吧，的確，每天吃幾片面包喝一杯牛奶對于我們的身體是非常有好處的，而且面包的做法非常簡便，不要小看這一片面包，它具有了很高的營養(yǎng)價值，對我們身體各類營養(yǎng)物質(zhì)的補充非常有幫助，可能大家對于光波爐做面包的做法大全及功效還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下光波爐做面包的做法大全吧。
?做法：
【材料】：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
【制作步驟】：
1. 將酵母放入容器內(nèi)，加入1-2湯匙溫水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2. 將蛋放在另一容器內(nèi)打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3. 加入高粉、低粉、酵母水?dāng)嚢璩蓤F
4. 移到工作臺加入奶油拌勻
5. 用手來回揉搓，稍有筋度即可
6. 完成后把面團放入發(fā)酵箱，在22度-25度的環(huán)境中松弛20分鐘（第一次發(fā)酵我是在鍋里燒一點水，水燒到微微地起泡，關(guān)火，然后在上面放一個架子，把放著面團的容器置于其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發(fā)起來了）
7. 用薄膜膠紙包好放入冷柜冷藏約1-4小時
8. 從冷柜取出后，先讓面團放置回溫，再用搟面棍搟開成2cm厚的長方形
9. 再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之后冷藏15-20分鐘，最后一次30分鐘，然后再拿出來搟開成方形面片，然后按照自己想要的式樣進(jìn)行造型，造型完畢進(jìn)行第二次發(fā)酵，我這邊天氣已經(jīng)很熱了，所以置于室溫下約40分鐘就可以了。
10. 二次發(fā)酵完畢后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先預(yù)熱）烤18-20分鐘。
11. 關(guān)于黃桃面包的造型：先開出12*12CM一塊的正方形面片，中間涂一點蛋汁，然后將四個角往里面折進(jìn)去，捏緊，然后在第二次發(fā)酵完畢后在中間擠上卡士達(dá)醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉松、其他水果等）
?以上內(nèi)容為我們介紹了光波爐做面包的方法，我相信我們大家看了這篇內(nèi)容都會有一定的收獲。也有很多人蠢蠢欲動想要嘗試著去做一做光波爐做面包吧，我們每個人都可以試一試，我相信大家一定都能按照以上的方法獲得成功的。
光波爐是一種常見的廚房電器，用光波爐來烤紅薯也是比較常見的，烤制的方法比較簡單，先把紅薯清洗干凈，把頭尾去掉根部，然后把上面的水分擦掉，放到光波爐里面，一般半個小時就能烤好。選紅薯的時候最好選擇大小個頭差不多的，這樣有助于同時能夠烤好，避免有的烤好，有的沒有烤好。
光波爐烤紅薯的做法
用料主料：紅薯4個
1.準(zhǔn)備紅薯
2.紅薯洗凈后，切掉頭尾的根處
3.用廚房紙巾，沾干水分
4.放到盤里，不要用含金屬的物質(zhì)
5.放入光波爐中，大蓋30分鐘左右就好了
6.光波爐工作時的狀態(tài)
烹飪技巧烤紅薯之類的，最好挑選大小一樣的，這樣就可以避免，小的烤干了，大的還沒熟。
紅薯怎么吃減肥1、早上吃紅薯減肥效果好
每天的早晨是身體進(jìn)行排毒的重要時刻,特別是經(jīng)過了一夜的修整之后,腸胃急需要排出身體內(nèi)的各種垃圾,這個時候如果及時的吃一些紅薯,其中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的快速蠕動,能夠使得患者輕松的排便,使得腸道更加的擅長,對排毒減肥具有良好的效果。早晨可以將紅薯作為早餐食用,空腹吃一些紅薯能夠有效的促進(jìn)腸胃加速蠕動,使得求美者的身體狀況更加的好。
2、紅薯減肥一定要適度的吃才有效
紅薯中含有的熱量非常的低,而且渾身都是纖維素,不過吃的太多或者是太少的話對減肥事業(yè)都是沒有好的幫助的,如果吃的太多的話,就比較容易導(dǎo)致攝入的纖維素太多,造成腸胃出現(xiàn)不適感,如果吃的太少的話,就可能導(dǎo)致纖維素攝入的過少,纖維素的作用發(fā)揮不出來,因此對于減肥大計來說是非常重要的事情,一個人大約吃兩個就可以了,這個量才比較有利于減肥。
對于白領(lǐng)們來說，一頓豐富的早餐并不可少。早餐是決定一整天的工作狀態(tài)，那么又是否想過在空閑的時候給自己做一頓營養(yǎng)豐富的烤面包呢？不用吃外面買回來的垃圾食用油、不用擔(dān)心自己的身體不夠營養(yǎng)。下面我為大家推薦一個簡單又方便的烤面包。只需要在家里有一部光波爐就開始快速完成哦。
材料： 全麥面包2片·沙拉醬1匙·沙拉葉數(shù)片·乳酪片50克·黃瓜1/3條·鹽
做法：
1、在面包片上涂抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在面包上。
2、接著先切下數(shù)薄片的黃瓜，擺在起司上。再把剩余的黃瓜切成厚片，撒上鹽和胡椒，鋪在盤子的邊緣及面包旁。 給上班族的建議：
用相同的材料可制作乳酪三明治。攜帶時，黃瓜片另外包裝。面包1.干酵母 1大匙 溫水150毫升（150克）蛋1個
黃油60克 糖60克（根據(jù)喜好，可以多加一些的）
鹽1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于溫水；黃油加糖，鹽打到松發(fā)（攪拌均勻，顏色泛白）， 加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻
3.將面粉，奶粉與“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比較多，因為面團特別粘，所以用搟面棍來攪拌。 使勁拌啊拌，很費力氣的。攪啊攪，攪到面團光滑就好了
5.放溫暖濕潤處，基本發(fā)酵約1個小時
（偶放微波爐，還放了碗開水進(jìn)去， 差不多40分鐘就發(fā)酵好了），大約發(fā)酵到2倍大 6.用手將發(fā)酵好的面團輕輕下壓，排出里面的氣體。
7.再次發(fā)酵約半個小時，取出，根據(jù)喜好，整理出需要的面包形狀8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。
整理好的面團放上烤盤，進(jìn)行最后發(fā)酵
8面團下撒看手粉，然后將面團搟成25CM*40CM
9面團搟好，把邊緣略按平
10用毛刷在面團上刷上一層水
11夾餡材料里的細(xì)砂糖和椰子粉拌勻，然后均勻地撒在面團上（按平處不用撒，方便收口）12將白蘭地浸過的葡萄瀝干，平均地撒在面團上13面團由上往下卷14收口處捏合
15面團平均分為8份?？曜由险成弦恍└叻?，從面團中間按壓下成蝴蝶狀16最后發(fā)酵（38度，約40分鐘）17最后用180度烤約20分鐘即可食用
大家都學(xué)會了吧？只需要一個光波爐就可以做出一頓美味又營養(yǎng)的面包出來哦。白領(lǐng)們悠閑時為自己的孩子還有家里人表現(xiàn)一下廚藝哦?？隙ㄗ屗麄兂缘慕蚪蛴形丁６易约鹤龅拿姘坏珷I養(yǎng)而且用料十足，是外面所買不到的。希望大家在平時可以多做一些研究，最好吃的健康舒心。
在我們的生活中。總是會常會隱藏著很多的健康問題，盡管我們無法一一的去了解認(rèn)識，眾說周知，還要盡最大的能力去避免。而那些經(jīng)常使用微波爐的朋友們，可以好好的了解一下微波爐與光波爐的危害問題，以便于更好的做好預(yù)防工作。
光波爐：利用光波和遠(yuǎn)紅外線加熱食物，是電能---光能---食物和電能—紅外線 ---食物的兩種組合加熱方式。其中電能--光能的轉(zhuǎn)化速度快，溫度高，使食物表面快速產(chǎn)生烤制效果，并將熱量向食物內(nèi)轉(zhuǎn)播;同時遠(yuǎn)紅外線對食物內(nèi)部產(chǎn)生加熱作用。使食物加熱速度快，熱效率高，同時，鎖住食物水分，使食物外焦里嫩，色香俱佳。
光波爐的危害
1.食用光波食品會導(dǎo)致統(tǒng)計學(xué)上的胃和腸癌的發(fā)生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統(tǒng)功能也會降低。
2. 光波爐烹煮的食物中的礦物質(zhì)，維生素及營養(yǎng)大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基， 以及許多不能為身體所分解的合成物。
3.長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。
微波爐：微波爐是使食物中的極性分子高速振動，并自行產(chǎn)生熱量形成高溫來煮熟食物;光波微波爐則靠特制光波發(fā)生器迅速產(chǎn)生光能和高溫?zé)崮埽瑥耐獾嚼镞M(jìn)行加熱。當(dāng)選擇微波與光波組合加熱時，光波和微波同時在密閉的爐腔內(nèi)對食物進(jìn)行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現(xiàn)象，熱效率更高。
通過數(shù)碼光波生物保鮮技術(shù)的應(yīng)用，光波爐對食物進(jìn)行高度智能化均勻加熱時，會自動鎖定食物內(nèi)的水分、鮮汁及維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，使食物經(jīng)過高效烹飪后保持原汁原味。此外，光波微波爐還具有殺菌消毒作用。
溫馨提示：對于很多的上班族而言，微波爐加熱食物是理想的方法，又快又方便，不過長時間的用微波爐，也不是理想的，因為用微波爐加熱食物容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因此這里不建議大家長期使用微波爐。
?光波爐烤紅薯
女孩們小孩子們都可喜歡吃大街上賣的烤紅薯，紅薯還可以美容養(yǎng)顏減肥通便呢，所以許多愛美的女性都愛吃， 那個美味別提多好吃了，其實我們也可以嘗試著自己在家里用光波爐烤紅薯哦，但是畢竟好多操作的具體做法不知道，今天我們就來講一講光波爐烤紅薯的做法。
?第一步是選材。最好選表皮光潔的橢圓形紅薯，重量以300克左右為好，太大了不容易烤熟。制作時，先將紅薯洗凈，不用擦太干，使紅薯表面保留一點水分，然后放入微波爐專用容器內(nèi)，蓋子不要蓋死，留點空隙，防止爆爐。
?由于不同的微波爐火力不一樣，加熱時間可能就不太好掌握，可以先用高火轉(zhuǎn)3分鐘，取出檢查并上下翻轉(zhuǎn)再決定繼續(xù)轉(zhuǎn)幾分鐘，直到整個紅薯完全熟軟便可趁熱取出，直接食用。如果不用容器，為防水分丟失，可以用濕毛巾包住紅薯，外面再裹上一層保鮮膜，這樣烤出來的紅薯味道也很不錯。
?特別需要提醒的是，表皮有黑斑的紅薯即使烤熟了也不能食用，因為紅薯皮受黑斑病菌污染后會產(chǎn)生毒素，這種毒素使生紅薯變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅，食用后會對肝臟有害。 ?
【1】先煮紅薯。用專用器具裝好水和紅薯，水少點不能煮太爛。
【2】用煮好的紅薯，放在專用的不銹鋼烤架上，調(diào)到光波加工擋，進(jìn)行烘烤。每次時間不要長一般40秒左右。多次開門翻動，連續(xù)烘烤，直至考好為止。
?①、一定要扎幾個洞，不然會引起熱量無法散發(fā)而爆炸
?②、時間一般不要太高，幾十秒看一下軟硬程度并翻動下紅薯 ?
?③、用微波爐烤出來的紅薯不是很好吃，不很正宗！ ?不過水煮和用微波爐制作出來的紅薯，口感是不一樣的。 ?水煮的紅薯很軟，是烀出來的感覺， ?而微波爐，先將紅薯洗干凈，這樣紅薯表面會有水分，然后用保鮮袋將紅薯裝起來，封口，用高中火轉(zhuǎn)5分鐘（小一點的轉(zhuǎn)4分鐘，大一點轉(zhuǎn)8分鐘），然后取出用手按一下，如果沒軟就再加轉(zhuǎn)2－3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉(zhuǎn)3分鐘左右。這樣用微波爐烘烤出來的紅薯和外面買來的紅薯是一個味道，比你煮出來的紅薯好吃的多。（前提，你買的紅薯要是紅心的，如果紅薯買的不好，再怎么烘烤都不會覺得好吃的：）） 用微波爐方便又干凈。外面烤紅薯的桶，有的都是有致癌物質(zhì)的
?上面敘述了光波爐烤紅薯的做法，希望大家都可以好好的收藏它，它的做法其實很簡單的，知道了烤紅薯的做法了吧，這么多的美味值得你嘗試的做一下，我相信大家肯定做的非常好吃，有時間的話可以做給你的家人還有你的親朋好友吃哦，給他們一個意外的驚喜哦，是不是很簡單呢，那么大家趕快行動吧，祝福大家生活愉快
孩子們特別愛吃蛋糕店的那種巧克力蛋糕，可是每次買蛋糕都要跑好遠(yuǎn)的地方。如果買的過多的話，就容易干皮或者是壞掉。如果買的少的話，沒吃多久就又沒了。后來，聽人們說通過微波爐也可以烤蛋糕。后來，查看微波爐食譜當(dāng)中了解到微波爐可以做好多好吃的食物。
為了能夠讓孩子每天都可以吃到可口的蛋糕，于是我就通過微波爐食譜當(dāng)中的介紹，給孩子做了可口而又美味的巧克力蛋糕。孩子們吃到我親自做的蛋糕，特別的高興。而我對自己的成就也感到非常的自豪。下面就來看看用微波爐怎么做蛋糕。
材料
一個雞蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少許黃油
做法
雞蛋、泡打粉和白糖在攪拌器里打碎，加入面粉、食用油和蜂蜜繼續(xù)攪拌，在瓷碗中抹一層食用油，把2的混合液倒入，把碗放入微波爐，高火，一分鐘即好。
小訣竅
根據(jù)自己的愛好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等。做巧克力口味的時候，提前在碗里把巧克力化開，加在混合液里。做紅棗蛋糕，把紅棗洗凈直接和混合液一起打碎取出后，可在蛋糕上抹果醬、煉乳等。關(guān)鍵是攪拌器，手工無法使蛋糕蓬松。
通過微波爐食譜，我們可以做到很多的好吃的食物，所以微波爐也成為現(xiàn)代家庭常用的一種電器。而且微波爐的用途非常的廣，不但可以烤蛋糕，而且還可以煎蛋，可以蒸魚，可以燉雞等，它的使用方法是非常多的，不妨大家可以試試。
? ?微波爐在現(xiàn)代生活中經(jīng)常會用到，越來越多的家庭會在廚房中放微波爐。因為微波爐的使用非常簡便。其實微波爐的作用非常多，不僅可以對飯菜加熱，還可以用微波爐做美食。微波爐可以用來烤雞翅，味道鮮美可口。很多人都用微波爐做過雞翅，非常受人喜歡，下面就給大家說說怎樣用微波爐做烤雞翅。
? ?孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
? ?做法
? ?1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
? ?2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
? ?3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
? ?4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
? ?5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
? ?6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
? ?7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
? ?8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
? ?以上就是用微波爐做美食食譜中的烤雞翅，步驟雖然很多，卻很簡單，很容易學(xué)會。微波爐已經(jīng)慢慢融入人們的生活中，越來越多的人在做飯上都開始依賴微波爐，用微波爐做飯做菜?？诟泻湾侂m然不同，味道卻是一樣的美味。但是使用微波爐的時候，一定要注意用電安全。
許多人都是第一次使用微波爐，在第一次做微波爐的時候，除了用來加熱食物以外，都不知道應(yīng)該做什么其他的花樣，其實關(guān)于微波爐的用處很多，微波爐可以做各種各樣的食物，既能保證美味好吃，又可以用微波爐輕松制作，解放滿屋的油煙，下面讓我們來看一看微波爐的做法大全都包括哪些種類。
微波爐菜譜
1 微波爐菜譜--蒜泥白肉
材料 生凈帶皮豬后腿肉250克
調(diào)料 蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
2 微波爐菜譜--云白肉
材料 腌豬肉400克，黃瓜半條
調(diào)料 椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
操作
① 將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。
⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在肉片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
3 微波爐菜譜--五香豆干
材料 豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調(diào)料 （A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙
操作
①將豬肉整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。
4 微波爐菜譜--紅燒肉
材料 生凈豬夾心肉900克
調(diào)料 （A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙
操作
①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。
②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心肉和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。
微波爐是人們平時經(jīng)常使用的一種電器，由于它使用方便快捷，所以很多人都喜歡用它來做菜。那么你知道微波爐美食怎么做嗎？你知道微波爐食譜有哪些嗎？今天小編教大家4款微波爐美食的做法，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧。
1.海帶肉絲
原料：水發(fā)海帶、豬精肉、蔥姜絲、醋、料酒、精鹽、味精、花生油、濕淀粉。
制作：海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入盆，加清水，用微波爐高段火力加熱5分鐘，取出控干水分。豬肉切成細(xì)絲，加精鹽、味精、濕淀粉調(diào)勻，攤在盤內(nèi)，罩上保鮮膜，用微波爐高段火力加熱2分鐘。
另取一盤，加入花生油、蔥姜絲，用微波爐高段火力爆香1分鐘，加醋、料酒、海帶絲、肉絲、精鹽、味精拌勻，再用微波爐高段火力加熱1分30秒即成。
特點：清爽滑嫩，鮮香適口。
2.烤肉串
原料：豬里脊肉、青椒、胡蘿卜片、濕淀粉、精鹽、味精、料酒、清湯、蔥米。
制作：豬肉切成薄片，用刀略拍使其松軟，青椒切成方塊。肉片內(nèi)加入蔥米、精鹽、濕淀粉、料酒、清湯、味精調(diào)勻略腌，然后逐片穿在竹簽上?？颈P擦凈，放入肉串，用微波爐高段火力烤3分鐘，取出翻轉(zhuǎn)一下，再烤2分鐘即可。
特點：芳香四溢，滑嫩鮮美。
注意：青椒片、胡蘿卜片穿在竹簽尖端，起點綴作用。
3.煎蛋
原料：鮮雞蛋、植物油。
制作：把煎盤放入微波爐內(nèi)，用微波爐高段火力預(yù)熱2分鐘，然后在盤底加入植物油，用微波爐中段火力加熱2分鐘，依次打入雞蛋，蛋黃和蛋白用牙簽略扎幾個小孔，用微波爐中段火力加熱20秒，取出翻個后，再加熱20秒，盛成即成。
特點：黃白相間，嫩熟醇美。
注意：無煎盤，用耐熱碟、盤亦可，只是顏色稍差。
4.原汁煮貽貝
原料：鮮貽貝(又名海虹)、蔥段、姜片、花椒、精鹽、三合油、蔥姜汁。
制作：將鮮貽貝洗凈，放入盆內(nèi)，加入蔥段、姜片、花椒、精鹽，沖入適量清水，加蓋蓋好，放入微波爐中，用高段火力加熱煮8分鐘，取出揀去蔥、姜、花椒粒，擺于盤內(nèi)，配帶三合油(醬油、醋、香油兌成)、蔥姜汁上桌即成。
特點：鮮嫩清爽，原汁原味。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道4款微波爐美食的做法了嗎？你知道微波爐食譜有哪些了嗎？大家在家不妨嘗試制作一下這些美食，既美味又營養(yǎng)，而且非常簡單，味道一定不會讓你失望的。
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（1）電烤箱加熱將冷烤鴨放入烤箱的烤盤內(nèi)，加溫至150C，20分鐘后，再升溫到160C，10鐘后即可食用，其色香味與原烤鴨無異。
（2）爐火烤法將冷烤鴨用鐵絲從右膀下刀口處到左膀下穿出，兩頭擰在一起，再用錐形木棒塞住鴨的肛門，然后用開水從鴨側(cè)刀口處灌入，灌到八成滿時，即可將鴨掛在爐火上，距離70厘米高，火不要大旺。每隔3～4分鐘，將鴨體內(nèi)的開水倒出換入新開水，如此反復(fù)數(shù)次，至皮酥肉熱時，將水放出即可食用。
（3）油淋法將冷烤鴨片成片，擺在漏勺內(nèi)。炒勺置火上，倒入食油250克，待油燒至七八成熟時，將漏勺置于炒勺上方，用手勺將熱油緩緩淋在鴨肉上，反復(fù)4～5次，待皮脆肉熱時即可食用。
（4）爆炒法將冷烤鴨片成片，將炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油燒至七成熱時，放入鴨片迅速翻炒，約兩分鐘即可出勺，盛入盤中食用。爆炒時間不宜過長，否則皮焦肉老，風(fēng)味全無。
脆皮烤鴨制作方法：
1. 鴨子1只，化凍后洗凈去內(nèi)臟(有新鮮生鴨更好，不過我們這沒得賣，冰凍的還要20來塊一只，貴的時候甚至要30多，淚奔ing)，用鹽里外均勻的抹一遍。
2. 用蠔油、花椒粉、五香粉或13香調(diào)成醬，將腹腔抹一遍。
3. 腹中填蔥段、姜片、桂皮、八角、香葉，
4.用牙簽封口
5. 燒一鍋開水，一直開大火保持水溫，不斷用開水澆燙鴨子全身約3分鐘
6. 使鴨皮緊繃。
7. 放在通風(fēng)處風(fēng)干半天，鴨皮全干后，用蜂蜜、香醋和生抽(3:1:1)調(diào)成汁，刷遍鴨子的全身，繼續(xù)風(fēng)干12小時以上(我是頭天夜里刷的汁，第二天傍晚烤的，約20小時)
8. 烤前再刷一遍汁，入烤箱，華氏300°F(約攝氏150°C)烤2小時。其中1小時后拿出來再刷一遍汁，并且把腿和翅膀用錫紙包住，防止烤糊。(實踐證明原來翅膀是整個全翅都要包住，我這次就把翅膀烤黑了一點)
9. 烤好后的鴨子用刀片成連皮帶肉的鴨片，放在荷葉餅中，加甜面醬和切好的蔥絲后卷起來吃。
燜爐烤全羊是現(xiàn)在比較常見的一種美食，需要用到的是一支整體的羊肉，然后再準(zhǔn)備好獨自，在烤的時候需要不斷的去翻，并且要通過熱氣把羊肉燜熟，需要準(zhǔn)備好一定的家庭工具，建議在戶外烤制，因為這樣戶外可以阻隔一定的煙霧。
受燜爐烤鴨的啟發(fā)，砌起一個全封閉的爐，內(nèi)部是個鐵皮桶（鐵皮越厚越好）。
將羊倒掛在桶內(nèi)，頂上用大鐵鍋蓋嚴(yán)，下面生火將鐵桶燒熱，這大鐵桶內(nèi)還會有一個裝水的盆，由此產(chǎn)生的蒸氣會將羊燜熟，待到最后水就燒干了，羊也熟透了，但這會的肉會比較軟嫩。
這時將羊取出，刷上醬，撒上孜然粉和花椒粉，重新放到爐肉再多烤一會，羊肉就更干脆了。
十渡烤全羊的肉是熟透了的，也非常入味，雖然制作時沒有壩上的看著有感覺，但更好吃。
十渡烤全羊之所以好吃，還要把握下面幾點：
1.必須是活羊現(xiàn)宰，宰殺要迅速以減少羊的應(yīng)激；
2.必須是本地的小尾寒羊，以20-50斤左右的最合適，再大了一來不好烤，二來時間過長，三來也沒這么嫩了；
3.烤制前先將羊腔上打刀花，涂上調(diào)料腌制10-30分鐘；
4.鐵桶內(nèi)所加的水要適量了，少了羊熟不透，多了則容易將羊烤脫骨，影響美觀；
5.烤羊爐不能漏氣漏煙。
排骨是一種比較家常的食物，也是在如今的日常飲食中，十分受歡迎的肉類食物。排骨的制作方法有很多種，既可以紅燒，也可以燜，還可以用來燉湯。當(dāng)然，不少人還會創(chuàng)新的用微波爐來制作排骨。當(dāng)然，微波爐烤制排骨也是有一定的講究的。下面，就為大家介紹微波爐烤排骨的相關(guān)知識！
一、微波爐烤排骨要多久
大概15分鐘左右。微波時間可以根據(jù)自己排骨的多少調(diào)整，但一定要翻面再轉(zhuǎn)?？梢哉{(diào)好時間停下來后嘗一下。最靠譜的辦法就是咬一口試試，這樣就不會失敗了。燒烤可以用燒烤架，可以墊錫紙，如果用微波加熱則不可以放入金屬器皿。
二、微波爐烤排骨方法
所需材料：
1、 食材：排骨兩條、蒜、洋蔥、芝麻各10克；
2、調(diào)料：醬油5勺、蠔油2勺、料酒3勺、糖1小撮、鹽1勺、梅子醬1大勺
二、具體做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、排骨飛水瀝干加入調(diào)料后拌勻。
3、拌勻后用冷藏保鮮盒放冰箱內(nèi)腌半小時。
4、微波廚碗內(nèi)鋪上切好的洋蔥，再鋪上腌制好的排骨。
5、微波爐內(nèi)中火15分鐘。出來后撒上芝麻即可。
三、烤箱排骨的做法
1、排骨洗凈并剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時也加入燒烤醬）一起拌成調(diào)味汁，并將調(diào)味汁均勻的刷在排骨上，腌制入味，腌制的時間最好是一個晚上，或者幾個小時也可以，實在沒時間一個小時也可以了。
2、烤盤上鋪錫紙，將腌制好的排骨整齊的碼放在錫紙上，然后用錫紙包裹住，烤箱預(yù)熱到250度，如果你的烤箱溫度偏高，預(yù)熱到200度就可以了，放入排骨烤20分鐘。
3、然后取出，打開錫紙，在每塊排骨上刷一層蜂蜜，如果你用燒烤醬的話，那就刷一層燒烤醬，再次放入烤箱，烤10分鐘就可以了，最后的10分鐘不用包裹錫紙。
爐包是我們國家民間的一種小吃，爐包非常的有名而且歷史很悠久，爐包的特點是包子很大而且還很白，爐包的皮是軟的而里面的包子餡是非常的飽滿，爐包的味道很鮮美，爐包的做法是非常講究的，所以爐包也受到了人們的喜愛，我們也可以自己做出爐包來。
爐包的做法并不簡單，但是我們可以精簡出爐包的做法，這樣只要我們掌握爐包做法的大概流程后，以后在很多細(xì)節(jié)上面我們再自由發(fā)揮。
民間傳統(tǒng)名吃爐包歷史悠久，風(fēng)靡城鄉(xiāng)。始于清代年間，在民國時期有著獨特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀(jì)30年代位于縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉(xiāng)。其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內(nèi)陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精面粉為主料，以海米、木耳及各種調(diào)料為輔料，精心加工而成。解放后，隨著人民生活水平的提高，高密爐包已遍及城鄉(xiāng)，成為高密人民的大眾食品。
①將面粉與酵面兌好加入溫水和成面團，再堿水揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個搟成小圓片。
②把肉剁碎，放人醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調(diào)料面一起放人肉里拌好，然后再放上剁碎，壓出水分的白菜及香油，拌勻成餡。
③用皮包上餡成大圓餃子，俗稱扁食，似相公帽擺放在刷勻油的深底的鏊子上(專用鏊子)，擺滿為止，淋入食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白面湯清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。食用時用小鏟鏟人盤內(nèi)即可。
上文我們介紹了中國非常有特色的一種包子爐包，爐包是非常受人們歡迎的一種包子，我們在什么的文章中也介紹了爐包的特點以及爐包的做法，大家可以根據(jù)爐包做法的流程自己也試試看能不能做出美味可口的爐包來。
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