海帶的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“海帶的做法大全”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
說到海帶這種食材，相信大家都已經(jīng)非常熟悉了。海帶這種食材經(jīng)常會(huì)在我們的日常餐桌上看到了，甚至?xí)诔曰疱伒臅r(shí)候，吃關(guān)東煮等時(shí)候，都會(huì)經(jīng)?？吹胶У纳碛啊６且环N海水中大型的藻類植物，因此含有大量的碘元素和礦物質(zhì)等，除了具有食用價(jià)值之外，還有很好的藥用價(jià)值。那么到底海帶的做法大全是怎么樣的呢?
其實(shí)海帶的做法是非常多的，不僅可以制作成海帶湯，海帶粥，甚至還可以當(dāng)做火鍋，麻辣燙，關(guān)東煮等配料食用，此外還可以制作成涼拌的菜式等。下面就給大家介紹一下海帶的做法大全。
海帶，別名：昆布、江白菜，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。因?yàn)楹С霎a(chǎn)在沿海地段，北方內(nèi)陸很少，但是海帶中的碘成份，對(duì)北方人群有很大的補(bǔ)充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，例如吃火鍋的時(shí)候、吃麻辣燙的時(shí)候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。因其生長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時(shí)叫昆布，有“堿性食物之冠”一稱。
海帶的做法大全
海帶鴨肉湯
材料：鴨肉300克，水發(fā)海帶100克。調(diào)料：鹽、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：1)鴨肉、海帶分別洗凈，切片。2)碗中放入鴨肉片，加蛋清、[5]水淀粉調(diào)勻，焯水后撈出備用。3)沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時(shí)。4)將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可?？稍诹隋伡糨嫼拖阌?，成湯香氣濃郁。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：1、五花肉二斤，洗凈。(最好用開水焯一下)。2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時(shí)十八分鐘，把肉煮熟透。3、將海帶用水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。4、肉壓好后，取出切方塊。炒鍋內(nèi)放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調(diào)色。5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內(nèi)多余的油倒出來，只留一點(diǎn)。再加入事先準(zhǔn)備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
海帶粳米粥
主料：海帶(鮮)50克，粳米150克;輔料：綠豆50克;調(diào)料：赤砂糖5克
做法：1、將海帶洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0.5厘米寬的絲，備用;2、將綠豆、粳米淘洗干凈，備用;3、鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥;4、等粳米熬爛時(shí)，把海帶絲撒入鍋內(nèi)，再煮片刻;5、將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
酸辣海帶絲
主料：海帶;調(diào)料：醋 蒜料酒 生抽 辣椒油 白糖
做法：1、材料：海帶。2、海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。3、鍋內(nèi)熱水燒開后關(guān)火，倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后，倒出過涼水瀝干備用。4、加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻。5、拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天更入味。
看完了海帶的做法大全，相信各位愛吃海帶的朋友已經(jīng)知道了海帶的做法了。其實(shí)海帶適合與各類的食材相互搭配制作成不同類型的菜式，營(yíng)養(yǎng)和味道同樣都是非常不錯(cuò)的，還能夠及時(shí)的補(bǔ)充人體所缺乏的碘元素和礦物質(zhì)等，大家不妨嘗試著制作吧!
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海帶是大多數(shù)人日常生活中都會(huì)吃的海產(chǎn)品，海帶的做法是非常多的，而且在做菜的時(shí)候放一些海帶結(jié)的話還可以給飯菜中增添一些海鮮的鮮味，能夠和海帶扣搭配的食物非常多，而且味道都非常不錯(cuò)，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于海帶扣的制作方法吧，讓大家吃到美味。
海帶結(jié)肉絲湯
材料：豬里脊肉50g，海帶結(jié)50g，嫩豆腐半塊，鹽1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），蔥，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
做法：
1、把海帶結(jié)泡軟，瀝干水分；嫩豆腐切??；蔥洗凈，切末；姜洗凈去皮，切絲備用。
2、豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。
3、湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶結(jié)、豆腐及姜絲煮滾，加入豬肉絲以及鹽煮熟熄火，淋入香油，撒上蔥末，即可盛出。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯
材料：排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法：
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于海帶扣的做法的介紹了，海帶中含有大量的碘元素，對(duì)于缺碘的人來說多吃海帶有很好的效果，有一些關(guān)于大脖子病的患者也是可以吃這些食物來緩解的，但是在烹飪的時(shí)候一定要將海帶清洗干凈，否則會(huì)影響口感。
海帶其實(shí)在我們生活當(dāng)中大家經(jīng)常會(huì)吃到，一種深海的海藻類食物，不僅僅可以作為飯桌上的一種蔬菜的食用，很多時(shí)候它也是用藥的一種材料，可以有效地幫助我們降血脂降血糖提高自己的免疫能力，而且它的烹飪方法有很多種，那么下面我們就去了解一下海帶結(jié)的一個(gè)制作方法。
營(yíng)養(yǎng)健康而又美味的食物一直都受到人們的推崇，但是主要的是你也需要掌握它的一個(gè)制作方法，那么這樣子的美味才可以被自己享受，而且還可以發(fā)揮它對(duì)我們身體的一個(gè)保健功效。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯
材料
排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
上面就是關(guān)于海大街的一個(gè)制作方法，其實(shí)海帶不僅僅能夠作為我們餐桌上的各種各樣的美食也是我們身體養(yǎng)生保健的一種必要的材料，只要我們能夠正確的去食用它，那么一定可以更好的發(fā)揮它的保健功效。
海帶是一種海藻類的植物，海帶有多種做法，我們可以將海帶用來拌，燉，炒和煮，因?yàn)楹П旧砦兜辣容^鮮，所以怎么做都很好吃。海帶不但有食用的作用而且還有很好的食療功效，常吃海帶可以起到了降低血脂和血糖以及提高免疫功能的作用，海帶還能抗腫瘤和排毒。
海帶的做法有很多種，我們常見的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據(jù)不同的食材搭配我們可以做出各種風(fēng)味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛
上文我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶是藻類的一種，海帶有很高食用價(jià)值和食療價(jià)值，常吃海帶能夠帶來很好的功效和作用，海帶能夠排毒和抗腫瘤，海帶能夠提高我們的免疫力并起到了降低血壓和血糖的功效。
海帶是一種海洋中生長(zhǎng)的蔬菜，所以海帶與其他蔬菜比較起來，具有獨(dú)特的海鮮味道以及海中獨(dú)特的礦物質(zhì)成分。由于海帶中的碘元素鉀元素格外豐富，所以多吃海帶有助于補(bǔ)充人體所需碘鉀元素。制作海帶的過程中涼拌海帶是不少人都喜歡的一種做法，所以大家一起來學(xué)習(xí)一下老醋拌海帶的制作步驟吧。
將買回來的海帶絲洗凈，用剪刀剪一下，這樣吃起來比較方便。如果是干海帶需用水泡發(fā)6小時(shí)左右，中間換幾次水。海帶泡發(fā)變軟后沖洗干凈，并切成如寬面條似的絲。
2準(zhǔn)備蔥花，姜絲和蒜末。然后用一小碗，將香醋，白糖，生抽調(diào)和在一起。攪拌均勻。
3準(zhǔn)備干凈的鍋，放入小半鍋清水，燒開后將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘后瀝干水分。備用。
4在起干凈的鍋，倒入油燒熱，將生姜、蒜、辣椒倒入鍋中，煸炒出香味。然后盛到小碗中備用。
5準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗，然后將海帶絲、調(diào)料放入碗內(nèi)，澆上之前盛出的熱，侵泡12小時(shí)即可。上桌時(shí)點(diǎn)綴香菜。
做法二
1.將海帶頭切成菱形片，放在開水里焯一下，放涼水冰后撈出。
2.紅辣椒洗凈去蒂備用。
3.將紅辣椒剁末，也不要太碎即可。
4.蒜切片。
5.將蒜片和辣椒放碗里，倒入涼拌汁、醋，加入白糖，制作成拌菜用的汁。
6.將制好的涼拌汁澆在海帶上拌勻即可食用。
凍豆腐是一種非常好吃的豆腐的做法，凍豆腐可以和很多其他的食材一起制作成美食。凍豆腐的味道非常好，經(jīng)常受到人們的歡迎，人們經(jīng)常吃的一道菜是凍豆腐海帶。這是一道下飯菜，而且很多人根據(jù)自己喜歡的口味做出了不同的味道，每個(gè)人的口味是不同的，那么可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┦巢臒鮾龆垢兜罆?huì)意想不到的美好。那么凍豆腐海帶的做法大全是什么呢？
主料：凍豆腐250克 鮮海帶100克
調(diào)料：豬油50克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜2克
做法與步驟：
1、將凍豆腐化開，洗凈。切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米的小塊
2、將海帶洗凈，切成3厘米，寬2厘米的條
3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入蔥花、姜絲。爆出香味后放入豆腐塊和海帶絲煸炒，加入鮮湯，把浮沫撇去。蓋上鍋蓋
小火燉半小時(shí)左右。直燉到海帶酥爛，加入鹽和味精。即可出鍋食用。
海帶燉豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶燉凍豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。其中海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等，還有膳食纖維、包括鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種對(duì)人體有益的微量元素。
因此說食用海帶對(duì)人們的身體健康十分有益。此外，凍豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)，也是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。兩者相結(jié)合而成的菜肴，對(duì)于養(yǎng)成的人來說，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生佳品。
海帶可以說是我們最常見到的一種好產(chǎn)品了。海帶當(dāng)中富含豐富的碘元素，可以有效的預(yù)防各種甲狀腺疾病。一般我們食用海帶，會(huì)選擇涼拌或者是燉煮。有些人也喜歡用海帶來煲湯。那么，素海帶湯該如何制作呢？不同的烹飪方法會(huì)讓海帶具有不同的風(fēng)味，今天我們就來學(xué)習(xí)一下素海帶湯的做法吧！
海帶湯是一道菜品，制作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，對(duì)人們的身體健康十分有益。
海帶雖好，但也不可以貪吃，請(qǐng)適量食用。同時(shí)由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
做法一
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內(nèi)再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點(diǎn)切成細(xì)絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必須），加入一個(gè)雞蛋攪拌一下出鍋。
超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
做法二
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
⒈牛肉1塊（好像用的是里脊）放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會(huì)，就好了。
做法三
原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
制作方法：⑴玫瑰花用紗布包好；⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮；⑶海帶溫水泡好切成絲；⑷將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。
食療效用：可活血化瘀，消除粉刺。
海帶好處
海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康有利。
一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。
二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。
四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。
五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個(gè)月至三個(gè)月，可治頭痛、眼結(jié)膜炎。
六、取水發(fā)海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時(shí)后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。
七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調(diào)味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。
九、常吃海帶有助于預(yù)防少白頭的發(fā)生。
十.取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿！
海帶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格公道，而且適合各種人群食用，因此海帶便成為餐桌上最常見的一道菜。吃海帶如何把它的食療功效發(fā)揮到最大?其實(shí)只要會(huì)吃就可以達(dá)到這 一目的。今天小編就為您奉上海帶的做法大全，教您海帶養(yǎng)生、治病多種吃法!
涼拌海帶絲的做法
材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法:
1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發(fā)半小時(shí)以上。
2.黃瓜、胡蘿卜切細(xì)絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。
3.鍋內(nèi)水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關(guān)火撈出控干水份待涼。
4.將所有材料混后拌勻即可。
小訣竅
1、家里只有法國(guó)香菜了，我將就用上了。感覺還是中國(guó)香菜涼拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。
3、海帶灼的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則軟塌塌的沒嚼頭。
涼拌芝麻海帶
材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻
做法：
1、將海帶絲用涼水浸泡24小時(shí)后清洗干凈，切成長(zhǎng)段。
2.、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。
3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。然后完成啦~很簡(jiǎn)單吧~
海帶排骨湯的做法
材料：排骨、海帶結(jié)、生姜、精鹽、味精
做法：
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;海帶結(jié)洗凈備用;生姜洗凈拍松;
2.砂鍋內(nèi)倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開，加入海帶結(jié)，改小火繼續(xù)煮1小時(shí)，最后加入精鹽、味精調(diào)味即可。
注意：湯香味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。把海帶結(jié)放入開水中燙一下，去除腥味后再煲，排骨湯的味道會(huì)更好。
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法：
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4.快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
海帶養(yǎng)生治病這么吃
海帶，別名昆布、江白菜。 褐藻的一種，生長(zhǎng)在海底的巖石上，形狀像帶子，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘、鉀等。中醫(yī)入藥時(shí)叫昆布，有堿性食物之冠 一稱。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬 菜，中醫(yī)認(rèn)為海帶性味咸寒具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效，所以常吃海帶對(duì)身體健康很有利。
高血壓
取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個(gè)月為1個(gè)療程。
高血脂
取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛后，用紅糖調(diào)味，每日2次，宜常服。
脂肪肝
取海帶絲適量，動(dòng)物脊骨1具，調(diào)料適量。將海帶絲洗凈，先蒸一下;動(dòng)物脊骨燉湯，湯開后撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調(diào)料調(diào)味即可。
便秘
取海帶60克，將其浸泡后煮熟，加調(diào)味品適量，頓服，每日1劑。
慢性咽炎
取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈、切絲，用沸水燙一下?lián)瞥觯影滋请?日，每日早晚各食30克。
皮膚瘙癢
取海帶60～90克，豬骨150～250克，加水燉至熟爛，加鹽調(diào)味，分2次食。
骨質(zhì)疏松
取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內(nèi)，加水2000毫升，大火燒開燉爛，加調(diào)料調(diào)味即可食用。
海帶的食用禁忌
1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如 果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水 漂洗，使砷溶于水。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺 功能障礙。
結(jié)語：海帶好吃，但是也不要貪多哦~特別是胃寒的朋友一定要少吃，食用時(shí)也要確保海帶是熟透的，否則很容易造成胃酸、惡心的癥狀!而其他的 朋友想要補(bǔ)充碘、鉀等微量元素，不如多吃點(diǎn)海帶吧!
木耳海帶湯是生活中必不可少的湯類，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是很多人喜歡吃的道食物，但是有很多人卻不知道木耳海帶湯的做法，每次想吃的時(shí)候只能去餐館，其實(shí)木耳海帶湯的做法很簡(jiǎn)單，為了讓更多的人學(xué)會(huì)木耳海帶湯的做法，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下，希望對(duì)大家有幫助。
木耳海帶湯降壓降脂，現(xiàn)代研究資料證實(shí)，黑木耳為天然抗凝劑，可防治高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病。黑木耳中的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用，可減少高血壓患者誘發(fā)腦血栓的可能性。海帶有助于降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓，減輕腦水腫。有學(xué)者用浸泡海帶水(慮凈)，直接給高血壓病人適量口服，10分鐘后病人血壓就開始緩慢下降，4小時(shí)后能使血壓明顯降低。
一、木耳海帶湯
1 配料： 編輯
海帶25克，豬瘦肉50克，水發(fā)黑木耳50克，精鹽、味精、濕淀粉皆適量。
2 制法： 編輯
把海帶、黑木耳切絲，豬瘦肉切絲，加水淀粉拌勻，一同下鍋，加水煮沸，加濕淀粉、味精、精鹽，調(diào)勻。
3 藥用： 編輯
隨餐食用，用量自愿。
4 說明： 編輯
補(bǔ)血活血、補(bǔ)充鈣質(zhì);對(duì)骨質(zhì)疏松癥、慢性關(guān)節(jié)炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫有療效。
二、木耳海帶湯
食材用料：
大棒骨一根(大約500克)，海帶結(jié)100克，木耳60克(泡發(fā)后的) ，蔥姜適量，鹽1茶匙。
菜譜做法：
1.將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進(jìn)去，用中火煮。
2.開鍋后用湯勺去除血沫。
3.放入蔥段、姜片，小火燉1小時(shí)。
4.將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。
5.待一小時(shí)后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。
6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
菜譜小貼士：
1.一定要在涼水的時(shí)候放入骨頭，這樣可以把骨頭中的血水和雜質(zhì)全部煮出來。
2.在煲湯的時(shí)候如需加水，切記要加開水。
3.海帶和木耳都有清火排毒的作用，很適合夏天食用。
木耳海帶湯是營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物，以上為大家介紹了兩款木耳海帶湯的做法，患者學(xué)習(xí)之后可以自己準(zhǔn)備材料在家里進(jìn)行制作，制作的方法是很簡(jiǎn)單的。制作的過程中可以根據(jù)自己的口味愛好放入不同的調(diào)料，但是要注意木耳海帶湯中的肉類要先去骨血，不然影響湯的味道。
?海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含碘量很高，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。 海帶雞蛋湯，也很適合小孩子的哦，既能補(bǔ)充鈣質(zhì)又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款很好喝的湯。海帶雞蛋湯的做法，讓我們一起通過下文來了解一下。
?原料：
?雞蛋100克、黃花菜100克、海帶（鮮）50克、木耳（水發(fā)）50克、白菜50克、粉絲100克。
?調(diào)料：
?醬油5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。
?做法：
?1、將泡好的海帶切絲；
?2、黃花菜切段；
?3、粉絲泡漲；
?4、雞蛋打在碗內(nèi)攪勻；
?5、黑木耳洗凈撕成小朵；
?6、白菜取菜心；
?7、鍋上火，加高湯燒開，把海帶、黃花菜、粉絲、木耳、白菜心放入；
?8、燒開后加入醬油、精鹽，沖入雞蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出鍋即可。
?tips：
?1、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
?2、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
?雞蛋海帶湯的做法大全是什么？看了上文想必你已經(jīng)知道答案了吧。雞蛋海帶湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美可口，學(xué)會(huì)這道菜，讓你不出家門就能盡享美味佳肴。而且也特別適合小孩子，既能補(bǔ)鈣又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但你需要勤加練習(xí)，才能做出美味可口的雞蛋海帶湯。
排骨海帶是兩種比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，排骨含有很多的蛋白質(zhì)和維生素，而海帶是一種含有比較多碘元素的食材，這兩種食材混在一起制作排骨海帶湯對(duì)于我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充一些身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較重要的，希望大家可以在生活中學(xué)會(huì)排骨海帶湯的做法大全，對(duì)你們食用排骨和海帶是有幫助的。
可能很多朋友在生活中是很少使用排骨去熬海帶的，一般都是紅蘿卜熬排骨，所以對(duì)于這種制作方法，你們可以嘗試一下熬出來的湯味道是怎么樣的，可能你們的家人會(huì)喜歡吃排骨海帶湯。
食材準(zhǔn)備
豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各適量。
制作步驟
1.帶，我買的是寬葉海帶，就是一張一張的，我用了一張，撕成小片。
2. 材料，姜可以比我照片上的多一點(diǎn)，我就剩那塊了，忘記買了。
3. 排骨切段，放到?jīng)鏊校蠡馃_，罩干凈。
4. 撇掉浮沫，罩好后的排骨。
5. 放到?jīng)鏊镞^一下。
6. 排骨好好的洗干凈，電飯鍋加適量的清水，加蔥姜，放入排骨，電飯煲調(diào)到燉湯，時(shí)間我設(shè)了2個(gè)半小時(shí)，等水開后，還有浮沫的話再撇去，加入料酒，還可以加幾滴白醋，可以讓排骨中的鈣更好的流入湯中。
7. 1到1.5個(gè)小時(shí)候后，把海帶洗干凈放入。
8. 湯好了后，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量鹽。
9. 可以蓋上蓋子再悶一小會(huì)兒，打開后，一股香氣啊，看看材料都沒散。
10. 盛出一碗，肉頓了這么久還沒有柴，湯里還有海帶的清香，不錯(cuò)不錯(cuò)。
對(duì)于這兩種我們生活中比較常見的食材，大家如果沒有嘗試過將它們混在一起，我們建議大家可以去嘗試一下，特別是在這個(gè)炎熱的夏天，我們出汗過多，可能會(huì)導(dǎo)致我們的身體大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)散失，所以食用一些排骨海帶湯是很有補(bǔ)充價(jià)值的。
在日常生活中，我們都知道碘是預(yù)防和治療甲狀腺腫大的一種良藥。一般來講，在沿海地區(qū)生活的人們很少會(huì)患上甲狀腺腫大這一類的疾病，而內(nèi)陸地區(qū)的人患上這類疾病是比較常見的，這主要是因?yàn)樵谘睾Ｉ钪械囊话闶秤煤獾乃a(chǎn)動(dòng)植物為主，這類的食物有利于他們預(yù)防甲狀腺腫大這一類的疾病。
那內(nèi)陸地區(qū)生活的人們應(yīng)該怎樣的預(yù)防的甲狀腺腫大的，其實(shí)他們可以多食用一些含碘的水產(chǎn)食品，但是由于內(nèi)陸和沿海在地理位置距離比較遠(yuǎn)，水產(chǎn)品的搬運(yùn)一般費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以我們不防可以考慮一下多食用含碘豐富的海帶內(nèi)的植物。下面，我們了解一下怎樣海帶做出美味的佳肴。
一，香辣海帶絲
1.海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細(xì)絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;
2.鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出;
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干;
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘;
5.浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干;
6將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽;
7再加入醋
8加入糖和鹽;
9.另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香;
10.香味溢出后放入花生碎;
11.充分炒勻，即可關(guān)火;
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中;
13.再加入少許香油，充分拌勻即可。
二，金針菇海帶湯
1，金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘。
2，胡蘿卜切絲，海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火
4..然后食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鐘。
7.再加入金針菇繼續(xù)煮上3分鐘。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關(guān)火
以上就是海帶絲的幾種做法，當(dāng)然，海帶絲的做法還有很多人，上面只是簡(jiǎn)單的列舉了幾種簡(jiǎn)單的做法，如果喜歡吃的海帶絲的朋友，也不防可以考慮的一下按照上面的方法進(jìn)行烹調(diào)食用。
排骨豬身上十分有營(yíng)養(yǎng)的地方，排骨的做法有很多種，不同的做法和搭配，味道和好處也是不一樣的。海帶是補(bǔ)充人體碘元素的食物之一，它同時(shí)還具備了很多其他的功效。那么排骨和海帶在一起做也是很有食用價(jià)值的。同時(shí)排骨和海帶也有很多種不同的做法，每種做法都有它自己獨(dú)特的味道。下面就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下排骨海帶的家常做法大全，喜歡吃哪一種，就留著備用吧。
海帶燉排骨的做法
1.焯水(水開后放入排骨又開后2分鐘取出) 2。冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超過1：5否則味淡)，蔥(如果想保存時(shí)間長(zhǎng)就不放)，姜， 3。大火燒開，弄掉浮沫，若要清湯-就小火，若要更清的湯-就最小火并打開鍋蓋，若要濃白的湯-就中火。 4。一般半小時(shí)后下入海帶再10-20分鐘就成了。 5。不需料酒--因肉新鮮又不帶皮況且又焯了水。不需味精雞精--因海帶和排骨已很鮮了。 忌諱：中途不要加?xùn)|西，以免湯瀉。燒好后按1%加鹽(500克肉+5克鹽)保證你一級(jí)
海帶燉排骨
主料：排骨500g,海帶結(jié)150g,姜1小塊,蔥結(jié)1個(gè) 酒1大匙,鹽適量,雞粉適量 海帶燉排骨的做法： 1)排骨洗凈后入沸水中焯水，用清水沖洗干凈，姜切成片; 2)海帶結(jié)用水泡透，洗凈沙泥，用水煮開后，再用清水洗凈，瀝干水; 3)鍋中加入排骨、海帶結(jié)、姜片、蔥結(jié)和水，煮開后加酒，轉(zhuǎn)小火煮2小匙，用鹽、雞粉調(diào)味即可;
海帶結(jié)燉排骨
原料：排骨700克—800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和 生姜適量。 做法： 1.將排骨用熱水淋洗一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開。 2.將湯水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段，打一個(gè)“海帶結(jié)”。
4.蘿卜切成小塊。
5.在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個(gè)半小時(shí)。
6.加入海帶，煮30—40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。
7.按照沖繩的習(xí)慣，準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末，吃時(shí)隨自己的口味添加，據(jù)說味道會(huì)更好。
排骨海帶的家常做法大全已經(jīng)通過上面的文字告訴大家了，各種做法都可以嘗試著去做一下的，不同的做法會(huì)讓你有不同的美食體驗(yàn)哦。如此好吃又對(duì)身體有好處的美味佳肴，趕快學(xué)起來做給親朋好友品嘗吧，相信大家一定會(huì)折服在你的廚藝之下的。
海帶燉牛肉是一道非常鮮嫩一道菜，主料為牛肉，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，對(duì)身體非常有好處，而海帶是海中生產(chǎn)的其中帶有的海質(zhì)礦泉物對(duì)身體也是相當(dāng)?shù)挠泻锰?，那么如何自己在家制作出鮮嫩的海帶燉牛肉呢，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道菜吧；
具體做法：
1、牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），
浸泡的時(shí)間至少30分鐘，我一般會(huì)泡一個(gè)小時(shí)以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。 就愛廚房
2、準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調(diào)味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調(diào)味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：
燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。
4、大火煮開后，撇去浮沫。（一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時(shí)間長(zhǎng)了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，
不僅影響湯味和湯的清澈度，還會(huì)影響牛肉的味道。） 5、浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。
燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。
以上就是關(guān)于海帶燉牛肉的詳細(xì)做法步驟，大家看看非常的簡(jiǎn)單明了，而且也可以跟隨個(gè)人的口味調(diào)味，非常的方便，而且自己在家制作的也非常的健康，衛(wèi)生，里面不會(huì)含有食物添加劑。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海帶的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
