電飯煲蛋糕的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“電飯煲蛋糕的做法大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蛋糕是一種常見的甜品很多人對于蛋糕，這種甜品的非常的喜歡吃，但是在市面上買的蛋糕呢也是不實惠 同時也不知道有一些細菌不安全的因素，生活中的我們可以在家中進行自己蛋糕的制作，電飯煲的也可以進行蛋糕的制作，主要用的材料也是非常少，相信對于喜歡甜品的朋友來說制作自己在家中進行蛋糕的制作也是非常好的。
電飯煲制作蛋糕主要需要的材料和用具也是非常簡單的。主要是需要一個手動打蛋器以及小盤可以需要多個雞蛋還有一些低脂面粉，主要都是跟市場做蛋糕的程序是一樣。下面我們簡單介紹一下蛋糕如何進行制作。
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至
室溫);
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可(一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃
小盆放在溫水中，攪出的效果更好。)
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀(蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到
碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，
而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了)，之后將所剩2/3白糖倒
入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不
能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕
輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不
加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)
4、將剩余的一半蛋白放入到“3”中攪均(不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部
向上撈，重復幾次)
5、大約2分鐘后，你會發(fā)現(xiàn)蛋黃面糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好
了。
6、在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的干果 ，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘后，再按一次煮
飯加熱，幾分鐘后又跳了(期間待面糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄干)，這樣反復3-4
次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳
一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
以上就是是電飯煲做蛋糕的方法，主要是能在日常生活中的做出來的蛋糕呢，為了香甜可口呢主要是一定要進行在攪拌之前，進行很好的攪拌，蛋黃蛋白那一定要進行進行溫水的攪拌，同時做出來的效果會更好，而且做出來的蛋糕也是松軟可口的，出國時那一定要進行很好的翻轉，打開蓋子的時候如果表面是黃色的差不多就可以了。
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飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，電飯煲蛋糕?的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、用電動打蛋器攪勻蛋黃，依次加入兩平勺白糖攪拌。
3、加入七大勺低筋面粉和1克泡打粉，再加14平勺純牛奶。
4、最后加入一勺半勺色拉油繼續(xù)把蛋黃糊攪拌均勻，注意不可加太多油。
5、從冰箱里取出裝有蛋清的容器依次加入3-4滴白醋和兩克鹽與兩平勺白糖。
6、用打蛋器打至呈現(xiàn)出白色細膩泡沫狀，體積增大兩三倍，并插筷子半分鐘不倒就說明蛋清已經打發(fā)好了。
7、把打發(fā)好的白色蛋清平均分兩份，分兩次加入蛋黃糊中，要像炒菜一樣前后左右翻動，拌均勻直到看不到白色泡沫。
8、繼續(xù)加入另外一半白色蛋清，不要順著打圈圈，以免消泡，攪拌均勻。
9、預熱電飯煲，放入半勺油，用毛刷子在鍋底鍋壁上涂上一層油。
10、把調好的蛋清與蛋白倒入預熱好的電飯煲內，撒上少許芝麻和葡萄干，再撒少許色拉油蓋蓋。
11、取濕抹布蓋住出氣孔，按下煮飯鍵跳到保溫鍵后，不揭蓋燜25分鐘即可。
12、取出電飯煲內膽，倒扣脫模，松軟可口的蛋糕就出爐了！
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，電飯煲蛋糕?的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。
想吃蛋糕的時候，大多數人會購買現(xiàn)成的蛋糕，因為外面做的會非常方便，而且不需要自己在家里動手，但難免會覺得有一些添加劑，吃起來不放心，如果家里沒有烤箱的，做蛋糕是非常方便的，但是沒有烤箱的情況下，用普通的電飯煲也是可以做蛋糕的，而且簡單又美味。
電飯煲蛋糕的做法
材料
電飯煲， 2個小盆 ，雞蛋4個， 低筋粉或蛋糕粉60克（實在買不到低筋粉，就買那種饅頭包子專用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越細越好）80克（其實就是湯勺6勺）， 煉乳少許， 黃油少許，純牛奶4勺（喝湯用的稍微有點深度的勺子）， 幾滴白醋（用來平衡酸堿度，有助于蛋糕發(fā)起量）， 食鹽少許（可增加內部潔白，加強面筋的結構） 手動攪蛋器.
做法
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中。
注意點：雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
容器要稍大一些，而且蛋黃的容器要比蛋清的容器更大點
2、蛋黃里加入牛奶、黃油、煉乳和兩勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少許鹽，打勻，分幾次放入面粉，攪成糊狀，這個不用攪太久。攪拌好后放旁邊備用（有條件就用溫水泡著）
3、攪蛋白。打出魚眼泡后加入三分之一的糖，打到濕性發(fā)泡時再放三分之一的糖，最后打至干性發(fā)泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。
注意點：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一點點蛋黃。必須是始終一個方向的打，比如你已開始時是逆時針打，那么就一直逆時針打，千萬不能改方向。
4、將攪好的蛋白分兩到三次倒入蛋黃液中，用橡皮勺（我沒有橡皮勺，就用電飯煲盛飯的塑料勺子）從下到上攪拌均勻，就成了我們需要的蛋糕糊。
注意點：把打好的蛋清和蛋糊混合時，一定要輕輕上下翻攪，千萬不可很快很用力，不然空氣跑沒了，蛋糕發(fā)不起來．
這個過程要塊，最好不要超過兩分鐘。
5、在電飯煲里涂一層油，也可以放黃油。我當時放得油比較多，十分得好脫膜。將蛋糕糊倒入電飯煲中，將電飯煲按至煮飯檔，約3分鐘左右就跳到保溫了，等過了5－10分鐘后，再按下煮飯檔，幾分鐘后又跳了，然后等30分鐘后，開蓋，就看到漂亮的蛋糕了。
蛋糕相信是，很多人在生活當中都會吃到的一種甜品，而我們都知道，蛋糕大多都是在蛋糕店里面購買的，但實際上在我們的生活當中，有很多的廚房用具，也可以變成你做蛋糕的幫手，比如電飯煲同樣也可以烤蛋糕，現(xiàn)在具體介紹一下，電飯煲烤蛋糕的方法，大家可以動手嘗試一下。
菜品介紹
主要工藝:烤
主要食材:西點類
所需時間:廿分鐘
制作難度:普通
食材準備
自發(fā)粉100克、雞蛋4只、糖適量、牛奶適量
做法步驟
1、雞蛋黃和蛋清分離，加入白糖。
2、蛋黃糊里加白糖，牛奶100ML攪拌均勻。
3、蛋白加入白糖，用電動打蛋器打至硬發(fā)。
4、將蛋白分三次倒入面糊中，上下翻動。
5、將蛋糕糊倒入已涂油的電飯煲里，上下斗動幾下。
6、按煲飯鍵，至跳到保溫。
7、關火后燜20分鐘，即可以出爐啦!
看了上面電飯煲烤蛋糕的制作方法和步驟之后，那么在生活當中，你就可以按照這些步驟去進行，這樣你就可以自己制作，這些美味的蛋糕了，而且這樣子做起來也比較的方便簡單又省事，所以說在生活當中，大家都可以學習這些技巧。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因為不當的飲食而受到損害，那是很令人懊惱的，電飯煲蛋糕胚的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、蛋清加醋向同一方向打發(fā)起泡，白糖分三次放入，能立住筷子即可，蛋黃加牛奶攪拌均勻（家里木有牛奶我用的是酸奶）
3、把攪拌均勻的蛋黃加入面粉向同一方向攪拌均勻
4、再把打發(fā)好的蛋清倒入蛋黃面糊
5、再向同一方向攪拌均勻即可
6、把電飯煲抹均勻花生油倒入鍋中蓋上鍋蓋插電
7、大約二十分鐘電飯煲就跳保溫再悶二至三分鐘開蓋用筷子捅個窟窿看看熟不熟
8、扣盤中即成
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然電飯煲蛋糕胚的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，蘋果電飯煲蛋糕的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。
2、向蛋清里加鹽，糖，打發(fā)！
3、繼續(xù)打！我家沒有打蛋器，所以，我用筷子打的！好累啊……
4、把雞蛋黃和打發(fā)的雞蛋液倒入 用牛奶 和好的面粉中
5、攪拌均勻
6、再攪拌
7、把蘋果切成小丁，倒入面糊中
8、攪拌均勻后，倒入電飯煲，打開開關，過一會自動跳到保溫上，繼續(xù)放到煮飯上，又跳了，悶四十分鐘，即可食用！
9、來個成品圖??！
這就是蘋果電飯煲蛋糕的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據個人口味添加調味品。
現(xiàn)在市場上賣的蛋糕那真的是五花八門，讓人覺得琳瑯滿目，可是那大家都想買回家一種一種地品嘗，卻又擔心蛋糕的制作不合格，或者是因為蛋糕當中的食品讓人特別的不放心，那么接下來的文章我們來一起了解一下電飯煲局蛋糕。
步驟：
用上材料A。 打蛋黃！
蛋黃和蛋清分開。 蛋黃+材料A中的糖60g ，打到濃稠，可以畫出花紋。（哩個階段叫乳化，一定要打到甘！）
然后加 油，打均。 + 奶， 打均。 最后我喜歡加點香草精，因為蛋糕會好香，沒有的可以唔加。
用上材料B。 混合面糊
低筋面粉+泡打粉 混合，過篩！
加入 已經step1 入面。攪拌之光滑 無顆粒狀。 （切忌不過攪拌太耐，否側面粉出筋蛋糕不軟）
用上材料C。 打蛋清
pS：材料C入面的糖分3次加入
蛋清+塔塔粉 打至細泡，加第一次糖，打至圖3甘~
然后繼續(xù)打~ 加第二次糖，打至圖3甘~
繼續(xù)打~ 加第三次糖，繼續(xù)打，至9分發(fā)，提起打蛋器 蛋白系尖挺的??！
混合蛋清和蛋黃糊
先拿小部分的蛋白 同 蛋黃糊 混合，不用混到好均勻的，大概就OK
然后倒入剩下的蛋白，輕輕攪拌，好似炒菜的手勢一樣！ 翻動！動作用快~要輕，不要搞到D蛋白消泡了?。ň毝啻尉途褪炀毩耍?/p>
攪拌均勻后 裝入8寸的模入面，震幾下，震平表面，把氣泡震出來！蛋糕才會細致的！
然后 175° 45分鐘
出爐了
大家看其實用不了多長的時間，我們就可以自己在家里學會的電飯煲局蛋糕，不需要擔心那些產品不合格或者是產品有問題的原因，放心健康的食用是對身體最好的保障。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。挑戰(zhàn)電飯煲蛋糕制作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、在蛋白中加少許鹽和適量白糖（白糖在打的過程中分多次放），將其打成奶油狀。
3、第二次放糖，繼續(xù)打蛋白
4、第三次放糖，繼續(xù)打。
5、最后奶油成這樣就可以了
6、接著將蛋黃和面粉、少許油，適量白糖，打好的蛋白奶油攪拌均勻。(注意：奶油多次放入，面粉不能成塊，必須均勻)
7、混合均勻之后，就可以放入電飯煲了。（注意：電飯煲盆底部刷一下油）
8、電飯煲自動跳到保溫之后，等個20分鐘就可以了。
9、最后……
10、嘻嘻
想要享受生活就不能忽略了飲食，挑戰(zhàn)電飯煲蛋糕的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好電飯煲做蛋糕的方法。
2.121取所有糖的1/4加入蛋黃內，用三根筷子攪打均勻，方向可以是畫圈或者畫豎線
3.212分離蛋黃和蛋白：這一步需要經驗，但是第一次做的也不要怕，注意以下幾點：1，要弄清楚蛋清要打在最深的不銹鋼容器里，蛋黃打在一個較大的湯碗里；,2，蛋清中一定不能混有蛋黃、蛋黃里允許有少量蛋清；（所以差不多就可以了，千萬不要想著要把蛋清完完全全的打入深碗，那樣很容易把蛋黃弄破）3，蛋清中混有不澄清白色絮狀物可不去管它；4，雞蛋冷藏后用更利于蛋清的打發(fā)
4.圖為打好后的蛋黃糖液。取牛奶60克加入，再滴入3滴香草精，拌均勻。
5.繼續(xù)向其中加入備好的食用油，全部加入
6.1現(xiàn)在我們開始打發(fā)蛋白。首先用無水無油的打蛋器給蛋清松骨，速度要快，攪打方向隨意，打至蛋清起大泡，體積膨脹至原來的3-4倍時，我們滴入3滴檸檬酸，并加入剩余糖的1/3，繼續(xù)攪打，速度要快，這時要注意，此后的攪打方向都要繞著一個方向畫圈，或者做畫直線運動。
7.2這是可以慢慢加入過篩的面粉，并拌勻。（面粉用篩網過篩，過篩的工具有很多，我們這里用的是最常見的篩網。）到這里我們的蛋黃糊就算做好了
8.1繼續(xù)攪打會發(fā)覺深碗內的蛋清越來越厚重，當攪打至如圖打蛋器劃動時會在表面留下明顯紋路時，我們加入余下的所有糖。繼續(xù)攪打！
9.2打發(fā)至如圖所示，即提起打蛋器可以明顯看到有蛋清沫懸掛，并且不掉，這時我們加入剩下糖的一半，繼續(xù)快速攪打！
10.打至如上圖就算打發(fā)成功了！即白色蛋清可以站立，有時尖部會往下垂，盆邊已經出現(xiàn)少許絮狀白色蛋清，這時就不能繼續(xù)打發(fā)了，以免打發(fā)過頭。
11.蛋黃糊和蛋清都制備好了，接下來我們就需要將他們混合在一起，制成蛋糕糊。注意了，由于蛋黃糊混有面粉很重，不能直接加入打發(fā)好的蛋清當中，我們可以用扁平木勺取所有打發(fā)蛋清的三分之一加入盛蛋黃糊的湯碗里，用上下翻拌和劃十字刀的方式輕輕拌勻，再取余下打發(fā)蛋清的三分之一加入蛋黃糊，以同樣的方式拌勻，這時蛋黃糊已經沒有那么重了，可以全部倒入盛打發(fā)蛋清的深碗中拌勻。
12.電飯煲在混合蛋糕糊的同時就可以按到煮飯檔預熱了，當調至保溫檔時就預熱完成了。這時，我們斷開電源，用隔熱手套取出電飯煲內膽，并在內壁抹一層食用油或黃油。
13.將混合好的蛋糕糊倒入內膽，用刮刀或飯勺劃十字刀數下，再端穩(wěn)內膽在桌子上沿豎直方向敦兩下，就是提起內膽離桌面十厘米，松手，讓內膽落在桌子上，重復3、4次。把內膽置于電飯煲內。
14.連接電源，按到煮飯檔，待指示燈跳到保溫檔時不要開鍋，保溫半小時，繼續(xù)按下煮飯鍵，跳開后，再保溫半小時，再重復一次，總共保溫三次半個小時就差不多了。用牙簽戳一下蛋糕，如果拔出牙簽時帶有濕濕的面團，說明還沒好，需要在煮一次。具體情況示電飯煲的功率和蛋糕液的多少而定。以上的配方和750KW的電飯煲保溫三次就可以了。
15.當當鐺鐺，出鍋！取出電飯煲內膽在室溫下稍冷卻后，將蛋糕倒扣在較大的盤中，圖中盤有點小了。金黃金黃的，一點也沒有焦枯，是不是很誘人呢？一出鍋，瞬間香氣四溢，飄滿整個房間，濃郁的蛋香味、奶香味還有甜甜的香草氣息。
16.掰一塊放在嘴里，口感綿軟適度，潤潤的又富有彈性，松弛有度，香甜軟糯，感覺比蛋糕店的還要誘惑人，這可是新鮮出爐的哦，每次做這個都一掃而空，哈哈如果你們家吃不下也可以放在冰箱冷藏，第二天做早餐也很美味哦。
17.《一曲七彩冬日蜜雪甜心香濃無雙巧克力棒情意點點小蛋糕》能在周末的下午吃上這么一塊自家制的蛋糕，佐上一杯咖啡或是配點餅干、小食之類的，是不是很愜意呢？你也可以自己設計哦，或者是裝飾城漂亮的奶油生日蛋糕，送給家人、朋友都是不錯的選擇。
今天的電飯煲做蛋糕介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
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