多吃紅色養(yǎng)生食物 護(hù)心養(yǎng)顏好幫手
女性多吃的養(yǎng)生食物有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“多吃紅色養(yǎng)生食物 護(hù)心養(yǎng)顏好幫手”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
春季氣溫忽高忽低，氣壓變化大，氣候也較干燥，體內(nèi)的血液黏稠度就會(huì)增高，血液流動(dòng)速度減慢，加上血管收縮時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，一些人特別是老年人因血管硬化，難以適應(yīng)環(huán)境溫度變化，容易誘發(fā)或加重心腦血管疾病。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃多點(diǎn)紅色的食物，紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。
此外，紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能，有美白養(yǎng)顏，紅潤(rùn)臉色的功效。
1、土豆番茄牛腩湯
材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。空擋的時(shí)候，番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。1小時(shí)后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調(diào)味兒即可。
2、紅酒番茄蝦
材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。
做法：蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下，蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行)油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
3、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，山楂洗凈，去核，切丁。鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開(kāi)中火煮，水煮開(kāi)后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去，煮開(kāi)后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
4、紅棗百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，紅棗10只，百合1個(gè)，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法：南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個(gè)南瓜碗，紅棗清洗干凈，去核，鮮百合清洗后，一片片摘開(kāi)，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。蒸鍋里放一個(gè)蒸架，水開(kāi)后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出來(lái)和蜂蜜攪拌一起，用刀切開(kāi)南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜紅米豆?jié){
材料：黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
做法：黃豆、紅米提前用清水浸泡過(guò)夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)指示加入足量水，按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟。yS630.CoM
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女人養(yǎng)生吃紅色食物 護(hù)心養(yǎng)顏好幫手
春季氣溫忽高忽低，氣壓變化大，氣候也較干燥，體內(nèi)的血液黏稠度就會(huì)增高，血液流動(dòng)速度減慢，加上血管收縮時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，一些人特別是老年人因血管硬化，難以適應(yīng)環(huán)境溫度變化，容易誘發(fā)或加重心腦血管疾病。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃多點(diǎn)紅色的食物，紅色食物進(jìn)入人體后可入心、入血，具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。
此外，紅色食物具有極強(qiáng)的抗氧化性，富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，還能為人體提供蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及微量元素，增強(qiáng)心臟和氣血功能，有美白養(yǎng)顏，紅潤(rùn)臉色的功效。
1、土豆番茄牛腩湯
材料：牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。
做法：牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。空擋的時(shí)候，番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。1小時(shí)后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調(diào)味兒即可。
2、紅酒番茄蝦
材料：番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。
做法：蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下，蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁（做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行）油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
3、木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，山楂洗凈，去核，切丁。鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開(kāi)中火煮，水煮開(kāi)后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去，煮開(kāi)后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
4、紅棗百合蒸南瓜
材料：南瓜700克，紅棗10只，百合1個(gè)，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法：南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個(gè)南瓜碗，紅棗清洗干凈，去核，鮮百合清洗后，一片片摘開(kāi)，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。蒸鍋里放一個(gè)蒸架，水開(kāi)后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出來(lái)和蜂蜜攪拌一起，用刀切開(kāi)南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜紅米豆?jié){
材料：黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
做法：黃豆、紅米提前用清水浸泡過(guò)夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機(jī)，根據(jù)指示加入足量水，按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟。
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美容養(yǎng)顏是大多數(shù)女人最關(guān)心的話題。那么你知道吃什么美容養(yǎng)顏嗎？其實(shí)在我們平時(shí)的飲食中有很多可以養(yǎng)顏的食譜。今天小編幫大家總結(jié)了幾款美顏又護(hù)心的食譜，讓我們一起來(lái)看一下吧。
1、土豆番茄牛腩湯
材料：
牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒。
做法：
牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊，焯水撈出、姜切片、蔥切段。
鍋中，放姜片、蔥段，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、生抽，放適量清水，將焯好的牛肉放入，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火燉上1個(gè)小時(shí)左右。
空擋的時(shí)候，番茄劃十字燙過(guò)開(kāi)水后去皮切塊。1小時(shí)后放入一半的番茄，繼續(xù)燉。
胡蘿卜土豆去皮切塊，等到番茄燉熟爛了將剩下的番茄及土豆胡蘿卜放入。繼續(xù)燉到胡蘿卜土豆熟爛為止。加少許鹽調(diào)味兒即可。
2、紅酒番茄蝦
材料：
番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。
做法：
蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下，蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。
葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行)油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。
約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
3、木耳山楂粥
材料：
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克。
做法：
將木耳泡發(fā)，洗凈切絲，大米淘洗干凈，山楂洗凈，去核，切丁。
鍋中加600ml水，把木耳絲倒進(jìn)去，開(kāi)中火煮，水煮開(kāi)后，把淘洗好的大米倒進(jìn)去。
煮開(kāi)后，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁，用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
4、紅棗百合蒸南瓜
材料：
南瓜700克，紅棗10只，百合1個(gè)，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙。
做法：
南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個(gè)南瓜碗，紅棗清洗干凈，去核。
鮮百合清洗后，一片片摘開(kāi)，把紅棗、百合裝進(jìn)南瓜碗里面。
蒸鍋里放一個(gè)蒸架，水開(kāi)后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘，等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上。
把碗里的汁水倒出來(lái)和蜂蜜攪拌一起，用刀切開(kāi)南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。
5、南瓜紅米豆?jié){
材料：
黃豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
做法：
黃豆、紅米提前用清水浸泡過(guò)夜，南瓜去皮切小塊，將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機(jī)。
根據(jù)指示加入足量水，按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟。
女人最滋補(bǔ)的5大食物
1、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。
還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防感冒。
2、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。
它的三大作用：阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。
對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3、紅酒
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。
并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
4、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。
現(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
5、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。
內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道女人吃什么美容養(yǎng)顏了嗎？你知道哪些紅色食物可以護(hù)心養(yǎng)顏了嗎？想要健康又漂亮并不是什么難事，只要你能夠多注意休息，合理搭配飲食，多吃養(yǎng)顏的食物，一定可以更加迷人的。
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來(lái)消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。但是，由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
黑枸杞的功效與作用
黑果枸杞俗稱黑枸杞，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸(18種)、維生素(13種)、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還富含特有的天然原花青素OpC(紅果枸杞不含)，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍(lán)莓的10倍以上，能很好的起到抗衰老、美容美顏的作用。黑果枸杞生長(zhǎng)條件艱苦，產(chǎn)量稀少珍貴，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。1抵抗衰老 改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。2美容養(yǎng)顏 改善皮膚：黑枸杞不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基，使肌膚更年輕、更有活力?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。3補(bǔ)腎益精 預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。4護(hù)肝明目 增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。5改善循環(huán) 增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
棗的果實(shí)味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長(zhǎng)，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
棗的功效和作用
1健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。2增強(qiáng)人體免疫力：紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖;并含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。3補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。4抗癌，抗突變：棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。5緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。6鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含的葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。7養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。8抗過(guò)敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
黑枸杞適宜人群
1皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性的女性。
2膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性。
3因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性。
4常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者。
5長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人士。6內(nèi)分泌紊亂者。
高血壓是最常見(jiàn)的心血管疾病，而且也是非常危險(xiǎn)的疾病，所以日常生活中，高血壓患者需多吃些降壓的食物來(lái)控制血壓。下面我們來(lái)看看降壓的食物有哪些。
降壓的蔬菜
1.茄子
茄子是我們飯桌上最常見(jiàn)的蔬菜之一。炸、炒、熬、紅燒等等，做法多樣。茄子不僅是飯桌上的一道美味，茄子還有良好的降血壓功效，患有高血壓的人可在食療菜譜中適當(dāng)添加茄子，對(duì)降血壓有很好的幫助。
2.芹菜
芹菜纖維含量高，在飯桌上也最為常見(jiàn)。它除了豐富的纖維素，還有沁人的芹香。做成菜非常美味。它的酸性降壓成分經(jīng)科學(xué)家研究證明，具有良好的降壓作用，尤其對(duì)老年人和妊娠期婦女有較好的作用。
3.荸薺
荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，不僅是生吃熟炒的食品，還是降血壓的好幫手。
4.蘿卜
蘿卜含有多種維生素、糖類以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。有清熱利尿，涼血止血，降血壓等功效。
5.番茄
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和微量元素，是降血壓，治療暈眩的常用食物。
6.木耳
木耳含糖、脂肪、維生素B、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等微量元素，具有補(bǔ)益氣血、降脂降壓等功效。
降壓的水果
1.西瓜
它有十幾種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)高血壓有良好的治療作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。
2.蘋果
蘋果含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動(dòng)脈硬化和冠心病的功用。
3.檸檬
檸檬富含維生素C和維生素p，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，可預(yù)防和治療高血壓等心血管疾病。
4.橘子
橘子中的維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂。
5.柿子
柿子品種甚多，約含10余種營(yíng)養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動(dòng)脈硬化的效果受到人們的重視。
6.香蕉
香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內(nèi)鉀的需求，穩(wěn)定血壓，同時(shí)還可以保護(hù)胃腸道，因此高血壓患者應(yīng)多吃香蕉。
降壓的茶飲
1.決明子茶
決明子用來(lái)泡茶喝，具有降血壓、降血脂等功效，常飲用有治療高血壓之效。
2.菊花茶
夏季天氣炎熱，人容易心火旺，心煩氣躁，血壓不斷升高，因此可以飲用菊花茶，菊花茶有安撫情緒，清熱降火，降血壓等功效。
3.蓮子心茶
蓮子心雖然味道極苦，但是它卻有極好的降壓去脂的功效，用蓮子心泡茶喝，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。
4.山楂茶
山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。
5.菊槐茶
菊花、槐花各10克。同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶10分鐘即可飲用。一般可沖泡3—5次，當(dāng)天飲完。此茶可平肝降壓，軟化血管。主治各種高血壓病，對(duì)老年人高血壓伴有動(dòng)脈粥樣硬化者尤為適宜。
6.桑寄生茶
中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要?jiǎng)?。中醫(yī)臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對(duì)治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。
7.荷葉茶
中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。
8.葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對(duì)治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。
9.槐花茶
將槐樹生長(zhǎng)的花蕾摘下晾干后，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)，槐花還有收縮血管、止血等功效。
國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)一直有B型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種的保肝藥物或是一些來(lái)路不明的保肝產(chǎn)品非常的多，造成許多不良的副作用產(chǎn)生而危害人體健康。有鑒於此，中國(guó)醫(yī)藥研究所研究員鼓勵(lì)大家可以在日常多吃一些天然的紅棗、和野生黑枸杞來(lái)保肝。因?yàn)楦鶕?jù)她最新的研究發(fā)現(xiàn)，紅棗、黑枸杞內(nèi)含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，可於日常吃紅棗、黑枸杞來(lái)保肝。
醫(yī)師指出，成年人每五人之中就有一人是B型肝炎帶原者，而成年人正值擔(dān)負(fù)家庭及社會(huì)的重?fù)?dān)，但因慢性B型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應(yīng)要比正常人有更多的休息。而黑枸杞也適合用來(lái)消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆!
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來(lái)消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種效果。但是，由於黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，但量不要太多哦。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
棗的果實(shí)味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。棗又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長(zhǎng)，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。
專家指出，粗糧不僅已成為機(jī)體必須的營(yíng)養(yǎng)品，而且可以預(yù)防多種癌癥。
據(jù)專家介紹，粗糧包括的食物是那些如堅(jiān)果、玉米及谷類食物等含有豐富纖維素的復(fù)合碳水化合物。這些食物中的纖維素含量很高，進(jìn)入體內(nèi)后可以刺激胃腸道，促進(jìn)排便，從而減少腸道對(duì)致癌物的吸收，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，可以促進(jìn)新陳代謝，增加體質(zhì)，延緩衰老。其中硒還是一種抗癌物質(zhì)，可以結(jié)合體內(nèi)各種致癌物，通過(guò)消化道排出體外。
專家指出，食物中缺乏植物纖維是近年來(lái)糖尿病、心腦血管病、癌癥越來(lái)越多的重要原因之一，而膳食纖維能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、腸憩室癥等。據(jù)介紹，植物纖維的防癌道理在于“蕩滌腸道"的作用，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短腸內(nèi)容物通過(guò)的時(shí)間，減少致癌物被人體吸收的可能。此外，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩也是癌癥的促發(fā)因素，由此引起的肥胖往往是一些與內(nèi)分泌有關(guān)癌癥的誘因。研究表明，粗糧中的高纖維飲食能阻礙這三大營(yíng)養(yǎng)的吸收，減少肥胖，有效防癌。各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受加工的影響，尤其是糧食加工越精細(xì)植物纖維損失越多，所以，我們要吃些糙米、粗面和雜糧，甚至可以吃些糠。
專家同時(shí)提醒，吃粗糧也要以新鮮為好，一方面新鮮粗糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，另一方面新鮮粗糧不易被黃曲霉素所污染。久置的粗糧易霉變，不但不能防癌，其中的黃曲霉素還有可能誘發(fā)肝癌。
1、香蕉 熱量 87千卡/100克
香蕉潤(rùn)腸通便的功效是大家耳熟能詳?shù)牧?，?jiān)持每天吃一兩根香蕉，有助于排出體內(nèi)毒素，收縮腰腹，煥發(fā)由內(nèi)而外的健康美麗。而一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來(lái)，大約只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。
2、木瓜 熱量 27卡/100克
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，可是豐胸的上品!木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉。
3、奇異果 熱量 30千卡/100克
奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，果膠、果酸等成為最受歡迎的美容和塑身水果。帶點(diǎn)酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚。
4、酪梨 熱量 45千卡/100克
酪梨中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性;含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
5、蘋果 熱量 56千卡/100克
蘋果是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的水果了，它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動(dòng)和排除體內(nèi)毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質(zhì)很多，可以防止腿部水腫。另外，如果保有每天吃蘋果的飲食習(xí)慣的話，可以使肌膚紅潤(rùn)有光澤。
6、西柚 60卡/個(gè)
是西柚的熱量十分低，根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究表面，如果正常三餐都能吃上半個(gè)西柚，保健效果會(huì)非常好。當(dāng)然如果覺(jué)得一下子吃半個(gè)西柚實(shí)在不行的話，那喝西柚汁的效果也是相當(dāng)令人滿意的。
7、番茄 15千卡/100克
番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進(jìn)新陳代謝，對(duì)減肥相當(dāng)有幫助。還能補(bǔ)充人體缺乏的維他命和礦物質(zhì)。
蜂蜜大家都知道的，是一種很好吃的食物，香甜可口，口感很好。蜂蜜也是也是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生滋補(bǔ)品。有很多神奇的療效，養(yǎng)顏美容。蜂蜜結(jié)晶大家知道嗎，下面小編和大家一起看看下面的內(nèi)容，一起了解一下蜂蜜結(jié)晶。
蜂蜜結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶是在食用蜂蜜過(guò)程中經(jīng)常遇到的一個(gè)問(wèn)題
結(jié)晶的蜂蜜，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)及氣溫的變化，特別是冬季蜂蜜往往會(huì)從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色由深變淺，大多蜜種結(jié)晶后呈乳白色或白色，細(xì)膩或粗糙的半透明晶體。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解，認(rèn)為這是由于蜂蜜摻入白糖而造成的。其實(shí)這是蜂蜜的自然物理變化，并不是摻糖的結(jié)果。
蜂蜜結(jié)晶是一種物理變化現(xiàn)象，和水結(jié)冰一樣的道理其化學(xué)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都未發(fā)生變化，不會(huì)影響蜂蜜的質(zhì)量。結(jié)晶的晶體是葡萄糖，并非蜂蜜中摻入了白糖。其實(shí)，真正摻入白糖的蜂蜜不易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，易于結(jié)晶的蜂蜜才是純正的蜂蜜。因此，我國(guó)蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蜂蜜的正常狀態(tài)是透明粘稠的液體或結(jié)晶體。
蜂蜜結(jié)晶是葡萄糖圍繞結(jié)晶核形成顆粒，并在顆粒周圍包上一層果糖、蔗糖或糊精的膜，逐漸聚結(jié)擴(kuò)展，而使整個(gè)容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固態(tài)狀，即蜂蜜結(jié)晶。因此，蜂蜜結(jié)晶是一種正?，F(xiàn)象，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分和應(yīng)用價(jià)值毫無(wú)影響，也不影響食用。
蜂蜜結(jié)晶的自然屬性對(duì)于感官鑒別真假和是否天然具有重要意義，但若要鑒別蜂蜜的不同品種，還需要借助其特有的香味才能作出判斷。蜂蜜的香味包括氣味和口味。
結(jié)晶的鑒別方法
蜂蜜的氣味是不同種蜂蜜各自帶有的與該種蜜源植物花的氣味相一致的氣味。這種氣味來(lái)自于花的芳香腺的分泌，主要成分包括醇、醇的氧化物、酯、醛、酮等類化合物和氨基酸類物質(zhì)。這些物質(zhì)的豐富性和復(fù)雜性形成了不同花種蜂蜜氣味的質(zhì)的差別，互不相同，各具特色，成為辨別蜂蜜品種不可替代的重要感官指標(biāo)。國(guó)標(biāo)《蜂蜜》把蜂蜜的氣味分為清香、略香、有香味、香味濃等幾種。這僅僅在蜂蜜氣味的濃淡上有所反應(yīng)，忽略了蜂蜜氣味質(zhì)的差異。同樣是清香，紫云英蜜的淡雅清香不同于苕子蜜的草味清香;同樣是香味濃，椴樹蜜的特有薄菏濃香與柑橘蜜沁人心脾的馥郁濃香各異;同樣的藥香，野藿香的怪異，黃芪的平和，枸杞的清爽。此種蜜與彼種蜜之所以一聞可辨，靠的是此種蜜應(yīng)該是什么樣的香，彼種蜜品種又應(yīng)該是什么樣的香。蜂蜜香味的濃淡僅在辨別蜂蜜品種的單一程度和因生產(chǎn)方式所致的品質(zhì)差異上起輔助作用。比如，本應(yīng)有濃郁香味的蜂蜜卻不濃了，可能是這種蜜的純度不夠，可能是經(jīng)過(guò)人為的加工，也可能是攙假蜜。一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜的氣味與該種蜜源花開(kāi)時(shí)散發(fā)到空氣中的香味具有一致性，即蜂蜜的香型和濃淡程度與該蜜源花開(kāi)時(shí)散發(fā)到空氣中的香型和濃淡程度相一致。但也有個(gè)別不太同步的特例。
蜂蜜開(kāi)始結(jié)晶蜂蜜的口味是入口嘗蜂蜜的味覺(jué)感受。與蜂蜜的氣味一樣，不同品種的蜂蜜各有不同的口味，且也與花香相協(xié)調(diào)。雖然都是甜，但各有各的甜，荔枝蜜是帶有荔枝花香的甜，棗花蜜是帶有棗花香的甜，而五倍子蜜則是濃郁的五倍子花的藥香甜，截然不同，容易分辨。但作為例外，也有個(gè)別品種的蜂蜜，口味與氣味不相一致，如地椒蜜、一枝黃花蜜等，聞起來(lái)帶有近臭的怪味，吃起來(lái)卻較為適口。
市場(chǎng)上我們?？梢?jiàn)到某些品牌的蜂蜜，名目繁多，品種齊全，但聞起來(lái)和吃起來(lái)卻都是一個(gè)味，或根本就不是蜜。有的則是一種蜜的多角扮演之李鬼蜜，或根本就不是蜜。有的雖然在口味和氣味上有所差別，但實(shí)際的口味和氣味卻并非標(biāo)簽標(biāo)示的那種，這又是另一種形式的冒充或造假。消費(fèi)者只要認(rèn)真的了解蜂蜜的這些基本特性就不會(huì)買不到真蜜好蜜!
結(jié)晶處理方法
1、把結(jié)晶蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)使蜂蜜中的酶失活，維生素?fù)p失。
2、可連瓶子一起,放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱.當(dāng)水溫達(dá)到50-60度時(shí),沉淀物就會(huì)自然融化,而且不會(huì)再沉淀。
3、放置到夏天自然化開(kāi)。
蜂蜜什么時(shí)候喝最好
蜂蜜食用時(shí)間
蜂蜜一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。因?yàn)榭茖W(xué)研究和臨床實(shí)踐證明：蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過(guò)多或過(guò)少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正?；?，如在飯前1個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁刮敢合♂尪档臀敢核岫龋涞姆涿鬯芤核岫?，能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉作用。因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。
一天中蜂蜜的食用時(shí)間
早晨起床空腹喝蜂蜜
好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長(zhǎng)壽
缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。
由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過(guò)程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量;鎂對(duì)大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對(duì)女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。
冬季喝蜂蜜
蜂蜜還有潤(rùn)肌白膚的作用，由于蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對(duì)于皮膚有滋潤(rùn)作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級(jí)的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見(jiàn)它對(duì)皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長(zhǎng)期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。
總結(jié)：蜂蜜結(jié)晶不影響蜂蜜的質(zhì)量，還是蜂蜜分類的標(biāo)識(shí)。蜂蜜結(jié)晶形成的過(guò)程，形成的原因。大家都知道了，上面小編提供給大家的內(nèi)容已經(jīng)介紹了，大家可以多看看，多了解蜂蜜結(jié)晶。對(duì)以后購(gòu)買蜂蜜是有幫助的哦。
夏季養(yǎng)生，養(yǎng)心護(hù)心為先!”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，下面這9種食物可以巧除“垃圾”，保護(hù)心臟不受傷害。
黑芝麻
含有豐富的維生素E，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開(kāi)，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
魚類
比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，這也是食海魚多的國(guó)家和民族中風(fēng)發(fā)病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)素不受破壞。
燕麥
含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動(dòng)脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經(jīng)常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來(lái)煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營(yíng)養(yǎng)又美味。此外，食用全麥面包也有同樣的功效。
黃豆及其制品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時(shí)，除將黃豆加工成豆?jié){、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時(shí)，先將黃豆用熱水泡4小時(shí)以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
土豆
也稱馬鈴薯、洋山芋。該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃土豆，既可補(bǔ)鉀，又可補(bǔ)糖類、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。但是油炸的薯類食品，對(duì)心臟有害。椰菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C、β胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A(以β胡蘿卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的優(yōu)點(diǎn)。β胡蘿卜素可以降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。另外高含量的纖維素也有助于降低血中膽固醇含量。
綠茶
營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發(fā)揮其保健功能。其實(shí)除了綠茶外，其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。
菠菜和胡蘿卜
菠菜中富含葉酸。有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風(fēng)。菠菜中含有大量的草酸，會(huì)阻礙鈣的吸收，食用前最好用水焯一下。胡蘿卜需用油炒，才能使胡蘿卜素真正被人體吸收。
堅(jiān)果類
杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對(duì)一組心臟病發(fā)作后的幸存者進(jìn)行調(diào)查。最新調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)，每天吃1/3杯干豆能使心臟病再次發(fā)作的概率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保護(hù)心臟，但每天只要吃1把(大約42克)即可，不可以多吃。
黑木耳
含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能明顯縮短凝血時(shí)間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨(dú)特的止血和活血雙向調(diào)節(jié)作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對(duì)防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。
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