綠茶的副作用
夏季養(yǎng)生綠茶。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠茶的副作用”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在我們平時的生活中，很多人都是愛喝綠茶的，特別是過節(jié)回家，都會給父母和親戚帶一些綠茶，綠茶的顏色我們看到就會想喝上一口，而且它是很好的養(yǎng)生的茶，但是平時我們喝綠茶的時候應該都沒有想過綠茶的副作用，其實再好的茶也是有一些副作用的，同樣會對身體有一些影響。
我們喝綠茶，都是因為它能夠很好的養(yǎng)生，對我們的身體很好，平時對于綠茶的評價應該都是正面的，很少有人去了解綠茶的副作用，雖然綠茶的養(yǎng)生功效很多，都是對于它產(chǎn)生的一些副作用大家也是要重視的。
1.咖啡因
綠茶之所以會有副作用，多半是因為其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，每一杯綠茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果連續(xù)大量飲用的話就會導致神經(jīng)興奮。在咖啡因的作用下綠茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的話就會嚴重的損害神經(jīng)健康，同時還有可能會導致晚上睡覺不穩(wěn)定以及失眠的情況。
這是由于經(jīng)常喝綠茶的人神經(jīng)會變得十分的敏感，因而會嚴重的影響到晚上的正常睡眠。除此之外綠茶還會導致出現(xiàn)有高血壓，焦慮，易怒，心悸，尿頻，惡心等不適的癥狀。
2.貧血
很多時候導致貧血還有另外一個原因，那就是過量的飲用綠茶，相信這是很多人都難以想象的。專家提醒，在平時生活中應該適量的少喝些綠茶，否則的話很有可能會影響到人體對鐵的吸收以及利用，因此而導致出現(xiàn)有缺鐵性貧血的癥狀。鐵是我們人體造血非常重要的一種原材料，同時它也是促進紅細胞生成的主要物質，如果體內缺鐵的話就會導致紅細胞不足，因此而導致貧血。
除此之外還有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的提取物還會降低某些營養(yǎng)物質和非血紅素鐵的吸收率25%，這也是導致人體出現(xiàn)缺鐵性貧血的主要原因之一。
3.懷孕風險
特別提醒，懷孕期間的孕婦應該盡量的避免過量的飲用綠茶，在懷孕期間任何茶飲品都應該適量飲用，否則的話很有可能會增加懷孕的風險。這是由于在綠茶中含有大量的咖啡因、兒茶素和單寧酸等物質，這些物質都會威脅到孕婦以及胎兒的健康以及生長發(fā)育。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經(jīng)管缺陷，因此在懷孕期間孕婦最好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。
上面介紹的內容都是我們平時沒有意識到的綠茶的副作用，綠茶的保健作用是不容置疑的，都是對于它所產(chǎn)生的副作用大家還是要去了解的，如果不重視綠茶的副作用，我們的身體也還是會受到影響的，特別是要了解有些人在平時是不適合喝綠茶的。
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綠茶是很常見的，這樣的飲品對人體各方面，都是有著很好的幫助，不過對綠茶在選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，否則對自身健康，都是有著嚴重的損害，綠茶雖然對人體有著一些幫助，但是過多的選擇，對身體各方面也是有著一些影響，那綠茶的功效與副作用是什么呢?
很多人對綠茶的功效與副作用都不是很了解，因此在對它選擇的時候，在對這個問題上，也是需要進行很好的認識，這樣使得在對它選擇的時候，都是可以放心進行。
綠茶的功效與副作用：
功效：
1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的，現(xiàn)代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協(xié)調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。
2、防癌。綠茶所含的成分，茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國化學協(xié)會總會發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅對消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農(nóng)時代(約公元前2737年前)，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶圣陸羽在他的《茶經(jīng)》這部1200多年前(公元780年)世界上第一部權威性茶葉著作中關于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作飲料，如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節(jié)不舒服的時候，喝上四、五口茶就顯效”。
副作用：
1、咖啡因綠茶之所以會有副作用，多半是因為其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，每一杯綠茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果連續(xù)大量飲用的話就會導致神經(jīng)興奮。在咖啡因的作用下綠茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的話就會嚴重的損害神經(jīng)健康，同時還有可能會導致晚上睡覺不穩(wěn)定以及失眠的情況。
這是由于經(jīng)常喝綠茶的人神經(jīng)會變得十分的敏感，因而會嚴重的影響到晚上的正常睡眠。除此之外綠茶還會導致出現(xiàn)有高血壓，焦慮，易怒，心悸，尿頻，惡心等不適的癥狀。
2、貧血很多時候，導致貧血還有另外一個原因，那就是過量的飲用綠茶，相信這是很多人都難以想象的。專家提醒，在平時生活中應該適量的少喝些綠茶，否則的話很有可能會影響到人體對鐵的吸收以及利用，因此而導致出現(xiàn)有缺鐵性貧血的癥狀。鐵是我們人體造血非常重要的一種原材料，同時它也是促進紅細胞生成的主要物質，如果體內缺鐵的話就會導致紅細胞不足，因此而導致貧血。
通過以上介紹，對綠茶的功效與副作用也是有著很好的認識，因此在對綠茶選擇的時候，都是要適量選擇，這樣對人體各方面，才會有很好的幫助，不過對綠茶喝的時候，也是要注意方式方法，如果身體出現(xiàn)一些疾病，都是要減少對綠茶選擇。
綠茶是中國最受歡迎的茶類，生產(chǎn)遍佈全國各省。著名綠茶有龍井和碧螺春等，分別來自浙江及江蘇一帶。綠茶屬未經(jīng)發(fā)酵的茶，其以茶樹新梢為原料，只經(jīng)過殺青、揉捻、乾燥等過程製成，保持較多茶葉原有的顏色及天然成分，如多酚類及葉綠素等等。
綠茶及綠茶保健品的科學研究
搜尋科學論文，至少有八千篇研究論文是與綠茶或其保健品有關。課題主要環(huán)繞綠茶的化學成分、生物活性、生產(chǎn)製作及其潛在的保健效用。
綠茶的抗氧化及保護心血管作用
綠茶含有大量的茶多酚抗氧化劑，能有效排除體內的活性氧和活性氮，它更可調節(jié)氧化還原轉變時金屬離子的活躍水平。這大大減少體內氧化應激，脂質過氧化，自由基的形成及低密度膽固醇的不良氧化。另外，綠茶所含的兒茶素對各種退化性病變有保護作用。
劇烈運動、懷孕等氧化應激現(xiàn)象，促進紅血球破壞及降解，導致細胞上血紅素增加。臨床研究發(fā)現(xiàn)飲用綠茶能大幅降低細胞上血紅素數(shù)量，顯示有助緩和氧化應激在紅血球內發(fā)生。
實驗結果顯示，一些兒茶素可抑制膽固醇製造過程中某些主要合成酶的作用，例如鯊烯環(huán)氧酶。茶多酚具有的強力抗氧化特性，能減低自由基對身體細胞造成的損害，并防止低密度膽固醇的氧化。
綠茶對免疫系統(tǒng)的作用
有證據(jù)顯示綠茶可能有助支援免疫力。細胞實驗已證明，茶多酚能有效抑制大量與臨床疾病相關的分子標靶和細胞轉化過程，例如，可以對抗細胞凋亡蛋白訊號及血管內皮生長因子受體訊號。動物實驗更進一步證明，服用高濃度茶多酚含量的綠茶或保健品，可能對防止不良細胞生長有顯著作用。
總結
綠茶的保健功效可從傳統(tǒng)經(jīng)驗及現(xiàn)代科學理論找到根據(jù)。多項藥理學研究均指出，綠茶含有一系列獨特的兒茶素，有助支援身體各系統(tǒng)功能，例如抑制免疫系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的不良生物化學反應。綠茶是非常便利的保健材料，且可安心服用，愈來愈多人視之為預防疾病及增強體質之品。
現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，而喝茶養(yǎng)生自然而然也成為了養(yǎng)生的一部分，因為很多人都知道喝茶有益健康，特別是適當?shù)暮染G茶更有益養(yǎng)生哦。綠茶不僅擁有獨特的味道和口感，而且也都是很多人喜愛，那綠茶功效與作用都有哪些呢，很多人也都不是很了解，綠茶的功效也都是有著很多方面，尤其是它對人體的健康，也都是有著很好的幫助。因此我們在選擇它的時候，也都是要對它進行一些認識，才能使得我們喝的時候，更放心。
那綠茶功效與作用都有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得我們對綠茶也都是有著更多的認識，在選擇的時候，也都知道怎么和對身體的健康沒有任何的危害。
綠茶的功效和作用：
1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍
2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助于預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有裨益。
4、有助于預防和治療輻射傷害 茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
6、有助于美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
9、有助于降脂助消化 唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
綠茶沖泡方法
綠茶沖泡方法很重要，但是對于喜歡喝綠茶養(yǎng)生的人，需要注意的是，我們最好不要空腹喝茶，如果有必要可以配點點心，當然睡前就更不能喝茶了。
1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2. 中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶。
3. 下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
4. 先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
以上各法沖泡的每一泡茶水，應在3-5分鐘之內品完，或先將茶水瀝出至品嘗杯中之后品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每一泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。而茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。
其實我們應該說綠茶沖泡方法對于我們喝綠茶也是相當重要，一杯茶好不好喝，和我們沖泡的方法也是關系很大的，因為只有沖泡得當，那么我們才可以喝出綠茶真正的滋味，自然也就可以邊品茶邊養(yǎng)生了。
通過以上的介紹，對綠茶功效與作用也都是有著一些了解，不過要知道的是，在喝綠茶的時候，也都是要適量，而且在晚上睡覺前也都是不能在喝茶，這樣對睡覺質量不會有影響，茶有醒腦、提神的功效，所以不適合晚上喝。
白沙綠茶是一種比較特殊的綠茶，而且功效很多，受到很多人的喜歡。很多專業(yè)人士都喜歡通過白沙綠茶進行茶道，茶道目前受到很多人的歡型，不僅可以陶冶情操，還可以補充身體的微量元素，一舉兩得，不僅是一種品位的象征，而且可以讓我們的身心更加健康。那么，白沙綠茶的功效和作用有哪些呢?
一、能夠延緩衰老
茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
二、綠茶可以抑制心腦血管疾病的發(fā)生
這是因為茶多酚可以促進體內的脂肪代謝，然而脂肪正是造成人體三高等主要原因，三高很容易造成心腦血管，所以經(jīng)常飲用綠茶對于預防心腦血管非常有幫助。
三、綠茶可以防齲齒
飲茶對預防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
四、可以消炎止瀉
茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制病毒的作用，在醫(yī)學上人們已經(jīng)將它運用在了治療流感，痢疾等病癥，效果非常好。
五、能夠美容養(yǎng)顏
使用茶葉美容養(yǎng)顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。
六、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿，咖啡堿可以增強大腦皮層的興奮，促進神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài)，達到清心，提神的效果。
白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。
讓我們的生活中很多人都特別喜歡喝茶葉葉，在我國臺灣有一種比較出名的茶葉叫做高山綠茶，這種高山綠茶生長在海拔比較高的山鋒上，所以在進行采摘的時候也是比較費勁的，而且高山綠茶的價格也比較昂貴，喝了之后清腸便降火的效果更好，那么高山綠茶都有哪些功效與作用呢?
高山茶較多地運用于烏龍茶中。在綠茶類中，高山綠茶通常又稱為“高山云霧茶”，簡稱“云霧茶”。意指茶樹生長在高山云霧之中。高山綠茶生長環(huán)境較低山茶更為獨特，其茶葉的內在品質也另具特色。這是由于茶場海拔高，水土保持能力較差，因此高山茶的根系比較發(fā)達。這些茶樹的根可以伸進深層土壤，吸取水分和養(yǎng)分;而在土壤深層，富含礦物質，絕少污染，因此茶的品質體現(xiàn)出口感清澈甘爽的特點、高山四季云霧環(huán)繞、空氣濕度大、散射光線較豐富、溫差大，與茶樹對生長環(huán)境的要求相吻合，有利于茶葉中一些物質的合成，因此茶葉鮮嫩，口感亦輕柔滑順。
此外，高山上的光線以藍紫光為主，在藍紫光的作用下，茶葉不易產(chǎn)生多糖類和酚酊類等影響口感的物質，故香氣更幽長，滋味更甘爽，茶水更清亮。高和三綠茶光照時間長行，氣溫較低，有利于鮮葉中芳香物質的形成，所以香氣清新宜人。人們常說“高山出好茶”，便是此理。
高山綠茶的功效與作用
利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸性肝炎。
強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化淤防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。
減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。
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