排骨蘿卜湯
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的排骨蘿卜湯，歡迎您參考，希望對您有所助益！
食物的種類比較多，在對食物選擇上，也是不能隨意的進行，很多人在對食物選擇的時候，都是隨意的進行，這樣對身體健康的損害很大，不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上不同，所以在對食物選擇之前，也是需要對食物進行很好的了解，那排骨燉蘿卜怎么樣呢?
很多人都是比較喜愛吃排骨燉蘿卜，排骨含有的蛋白質(zhì)比較多，那蘿卜含有的維生素也是很多的，因此對它們的選擇，都是可以放心進行，不會損害到人體健康。
排骨燉蘿卜：
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，排骨調(diào)料包100克，蔥100克，姜100克，胡椒粉30克，鹽20克，香菜50克，香菇200克，雞精20克。
做法：
1.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白;
2.白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和香菇，燉至香味溢出;
4.添入白蘿卜，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿卜一同攪勻入味;
5.燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
小訣竅：
1.白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。
2.可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養(yǎng)價值。
3.紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞。
4.白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應(yīng)忌食白蘿卜。
5.為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
通過以上介紹，對排骨燉蘿卜的做法都是有著很好的了解，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣佳肴制作的時候，火候要掌握好，這樣在吃的時候，在對人體健康上不會有任何的損害。
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想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，臘排骨蘿卜湯的做法很簡單，而且還可以幫助促進健康。
2、蘿卜，姜，臘排骨洗凈剁成寸段
3、蘿卜洗凈切滾刀塊（蘿卜不用去皮）
4、鍋中倒入冷水，放入臘排骨，水開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出用熱水沖洗干凈
5、另起沙鍋，把臘排骨倒入沙鍋中，放適量料酒，姜也放進去
6、倒入熱水（水的量自己掌控就好），小火慢燉1小時左右
7、燉至湯汁變成白色濃湯
8、就可放入蘿卜小火慢燉20分鐘就可以了。
9、燉好的湯，放點雞精
10、盛入湯碗，用香菜點綴下上桌開吃。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管臘排骨蘿卜湯的做法，但吃過的人卻久久難忘。
玉米，是現(xiàn)代人們比較熱愛的一種食物，這個排骨也是人們比較喜歡用來熬湯的骨頭，這樣的骨頭用來熬湯的話，湯的味道非常的鮮美，再說說這個蘿卜，大家都以為這個蘿卜太廉價了，根本沒有什么好處，其實這樣的想法錯了，蘿卜吃了可以止咳化痰，，還能利尿，這三種食材加在一起熬湯喝的話就更營養(yǎng)了，那么玉米排骨蘿卜湯的做法有哪些?
做法一
材料
白蘿卜1個，甜玉米1根，排骨2條，鹽適量，雞精適量
做法
1、將各材料切好，入鍋加水燒開后文火煮一個半小時。
2、下適量的鹽、雞精調(diào)味就好了，非常鮮甜哦。
做法二
主料編輯
排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。
輔料編輯
生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
制法編輯
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜， 煮開后改小火煲2小時。
4.加精鹽、味精即可。
做法三
1.玉米切斷，排骨切塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷
2.排骨洗凈入開水鍋中焯一下?lián)瞥鲈傧磧簟?/p>
3.將排骨放入砂鍋里，加姜片、蔥斷和料酒，大火開后轉(zhuǎn)小火燉一個小時。
4.加入切塊的白蘿卜和玉米再燉半小時，加入鹽，雞精調(diào)味即可。
大家如果制作玉米排骨蘿卜湯的時候都按照我們的方式和我們的要求來做的話，那么保證每個人都能享受到這樣如此美味的美食，吃玉米排骨蘿卜湯的時候里面還可以加入胡蘿卜，這樣紅白蘿卜加在一起顏色上面好看不說，湯的味道就更加的美味了。
紅蘿卜是個好東西，燒湯的話是極佳的。主要是現(xiàn)在的季節(jié)也比較適合多喝點湯。喝湯對于飯前飯后食用都是很暖很舒服的事情。排骨紅蘿卜湯大家都比較喜歡的一道湯，老少皆宜，味道不錯，材料簡單，制作方法也比較的簡單！下面就給大家介紹一下有關(guān)排骨紅蘿卜湯的制作方法。
用料：
主料：豬大排300克 ? ? 輔料：紅蘿卜1根、青蒜1根
調(diào)料：
食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、桂皮適量、水適量
清燉排骨蘿卜湯的做法：
1.排骨剁小塊兒洗凈瀝干水份備用
2.火鍋中放入適量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一塊兒煮開
3.下入排骨一塊兒煮
4.等開鍋后撇去浮沫
5.大火燉二十分鐘后加入蘿卜塊
6.同煮二十分鐘后加入鹽
7.最后放入青蒜末即可
怎么樣，制作簡單吧。其實最主要的還是這道湯的原料還有輔料都比較少，所以大家都比較容易學會吧。秋天的蘿卜最好了，賽人生啊賽人參，用排骨和紅蘿卜煲一大鍋湯，一家人在任何時候時候品嘗都是多么幸福的事情??！
排骨湯是一款營養(yǎng)價值很高的湯，它含有豐富的蛋白質(zhì)，對人體營養(yǎng)補充非常不錯，排骨湯在制作上，不僅是單一的選擇排骨進行制作，一些玉米、蘿卜也是不錯之選，對提高湯的口感有很大幫助，因此排骨玉米蘿卜湯的做法是不錯之選，這樣的湯也受到很多人喜愛，喝的時候，味道也是很獨特的。
排骨玉米蘿卜湯的做法：
主料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。
輔料：生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。
制法
1.胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。
2.排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙。
3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜， 煮開后改小火煲2小時。
4.加精鹽、味精即可。
烹飪
1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。
2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。
3.在燉骨頭湯時，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對鈣的吸矚，利用。
4.做玉米排骨蘿卜湯，最好用砂鍋慢慢燉，家里如果有紫砂鍋，可以用紫砂鍋燉。吃的時候，和鍋一起端上桌，喝到最后湯都還是熱的。
按照以上的方式進行制作排骨玉米蘿卜湯，不僅讓湯順利的制作出來，同時在色澤和營養(yǎng)價值上，都是非常不錯的，每天喝一碗這類湯，對促進身體血液循環(huán)，提高身體體質(zhì)，都是有很好的幫助作用，它是放心之選。
喝湯是許多中國人的習慣，因為大家認為湯是食材的精華，喝湯不僅可以補充自己的營養(yǎng)，而且喝湯還可以改善自己胃口，減少自己對于食物的過多攝取，幫助人們更好的減肥，在外面的生活中，經(jīng)常喝的湯就是排骨胡蘿卜湯、豬蹄蓮藕湯、花生豬腳湯等，這些湯清亮，而且可以幫助人們睡眠，改善我們的肌膚，既然說的這么好，那么怎么樣才能做出好喝的排骨胡蘿卜湯呢？
食材：胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。
營養(yǎng)價值：
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用。
排骨：排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，切塊，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加入少許味精。最后加入食用鹽調(diào)味。
上面的的知識很詳細的為我們解釋了排骨胡蘿卜湯的做法是怎么樣的。我們也從中了解到胡蘿卜和排骨都有很高的營養(yǎng)價值，胡蘿卜富含豐富的維生素A，對于預(yù)防夜盲癥、祛斑養(yǎng)顏、保持皮膚的彈性都有很好的效果。排骨性平，對于身體比較虛弱的人都是非常的適合，所以燉上一鍋滿滿的排骨胡蘿卜湯，不僅養(yǎng)顏，還能保持自己的身體健康哦。
紅蘿卜湯的味道很清淡，營養(yǎng)價值也很高，最常見的吃法就是和排骨一起熬湯，很鮮美，做紅蘿卜排骨湯可以先把紅蘿卜注煮一下，平時多喝一些紅蘿卜排骨湯強身健體效果很好。
一、做法
紅蘿卜洗凈，去皮，切為塊狀;豬排骨洗凈，斬塊狀;陳皮浸泡，去瓤，洗凈;蜜棗亦洗凈，去核，浸泡。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲約2二、制作要訣胡蘿卜蘿卜一定要先煮過，這樣可以達到清香可口。
三、營養(yǎng)價值
《本草經(jīng)疏》中說:"萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利 大小便，化痰消導者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也";李時珍在《本草綱目》中提到:蘿卜能"大下氣、消谷和中、去邪熱氣"。
紅蘿卜為"果、蔬、藥"兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為秋令時常食能增強體質(zhì)、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。
胡蘿卜中含有的胡蘿卜素很高，但是很多人卻不是很喜歡吃，特別是家中的小孩子，認為胡蘿卜的味道不是自己喜歡的口味，這時候媽媽就要起著重要的作用，可以把胡蘿卜和其他的菜種搭配在一起，這樣就能逐步的引導孩子慢慢接受胡蘿卜，當然排骨土豆胡蘿卜湯就屬于其中的一種，而且排骨土豆胡蘿卜湯的做法也不是很復(fù)雜，接下來讓我們一起來了解一下排骨土豆胡蘿卜湯的做法。
做法一：
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
做法二：
用料：
排骨一斤愛吃肉啊，土豆 一個，胡蘿卜一個，玉米 一個。西紅柿可放可不放，隨洗好，蔥姜
做法
1排骨過水，煮了半小時，沒紅血絲了
2撈出排骨。刷鍋到少許油，放生姜蔥花，爆到香味，到入排骨，翻炒兩下，到水，煮一個小時
3切好玉米，土豆，紅蘿卜，排骨煮一小時后放入玉米煮繼續(xù)煮十分鐘加入土豆蘿卜在煮半小時，就可以出鍋開吃啦，喜歡西紅柿的可以后面加入煮會。出鍋時加入鹽雞精
小貼士
切好玉米，土豆，紅蘿卜，排骨煮一小時后放入玉米煮繼續(xù)煮十分鐘加入土豆蘿卜在煮半小時，就可以出鍋開吃啦，喜歡西紅柿的可以后面加入煮會。
看完了排骨土豆胡蘿卜湯的做法，是不是有一種想要嘗試著去做一做的沖動，那么就開始動手吧，隨著社會的不斷發(fā)展，很多家庭選擇在外面吃快餐，快餐吃的太多對身體的危害眾所周知，因此在平常的生活中，如果不是很忙碌的話，還是建議在家里做比較好，在家里做出來的食物不僅對人們的身體健康有好處，而且我們也能吃的安心和放心。
排骨是一種非常有營養(yǎng)的食物，排骨主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種的維生素，而海帶是一種排毒的食物，是可以清除腸道里面的垃圾，而蘿卜是幫助消化的食物，都是對身體有益的食物，排骨海帶蘿卜湯是一道很清涼的食物，下面小編就來為大家介紹下這個湯的具體做法。
所需食材
原料：
排骨、海帶結(jié)、白蘿卜
調(diào)料：
姜片、料酒，鹽等
制作方法
1、海帶結(jié)提前泡發(fā)，白蘿卜洗凈去皮切塊;
2、排骨洗凈，用開水氽一下?lián)瞥?
3、沙鍋內(nèi)放水，水開后放排骨、姜片、料酒，再大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右;
4、再將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘;
5、最后加適量鹽調(diào)味即可。
食用須知
營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)價值
海帶
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
排骨的營養(yǎng)價值
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
增強機體免疫功能：
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
排骨海帶蘿湯的食用價值是比較豐富的，所以建議大家在平常生活中是可以適當?shù)暮纫恍?，但是小編要提醒大家的是，吃海帶的時候是一定不能馬上喝茶的，也不可以吃酸的食物，因為海帶有鐵元素，會影響鐵的吸收，造成不良的反應(yīng)。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。薏米的營養(yǎng)價值也很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，在日本，最近又被列為防癌食品。排骨湯是人們餐桌上非常受歡迎的湯類，通過飲用排骨湯可以達到健體補鈣的作用。這三種食材燉湯的功效是什么呢？
一、胡蘿卜排骨湯
材料：排骨 400克,玉米 1支,新鮮當歸頭 300克,胡蘿卜
半根,青江菜 200克,紅棗 6粒,枸杞
適量,「調(diào)味」鹽
少許
做法：
1、排骨略川燙，玉米、胡蘿卜洗凈切大塊。新鮮當歸用刷子將土刷干凈，切小塊備用。
2、取一湯鍋放入排骨、生當歸，加適量水(須蓋過全部材料)大火熬煮，沸騰轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3、味道釋放出后加入藥材及玉米，胡蘿卜熬煮1小時。
4、起鍋前再放入青江菜，加鹽調(diào)味即可。
二、薏米排骨湯
做法：1、赤小豆、薏仁洗凈后放在水中浸泡2小時；
2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水；
3、砂鍋中水快要沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮2小時；
4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小提示：
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些；
2、冬瓜皮營養(yǎng)豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮；薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。“赤小豆”，也有明顯的利水，消消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
另外，臨睡前不要吃得太咸和大量飲水，不要使用太低的枕頭；早晚都要涂眼霜，定期使用有助于血液循環(huán)的眼部護理品按摩眼周，如抗浮腫眼膠、維E、山金車膏等，定期使用蘊含小黃瓜或無花果精華成分的眼貼。這些都是預(yù)防和改善眼袋的良方妙招。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的墨魚干排骨蘿卜湯。
2.排骨整扇焯水后瀝干切開，姜切片待用
3.墨魚干去掉中間的白色骨頭、眼睛和嘴的部分，切小塊繼續(xù)泡在水中
4.鍋內(nèi)放少量油燒熱，下一半姜片爆香后下排骨，大中火煎3、5分鐘至兩面發(fā)黃
5.下料酒，加開水、剩下的姜片、墨魚干、和泡墨魚干的水一并煮開，撇去浮沫
6.轉(zhuǎn)移到湯鍋內(nèi)小火燉煮1-2小時
7.白蘿卜去皮切滾刀塊下到湯里繼續(xù)燉煮1小時
8.關(guān)火加鹽和黑胡椒調(diào)味，撒一把蔥花即可
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的墨魚干排骨蘿卜湯，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
蘿卜不但好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，蘿卜有很多種做法，我們可以采用蘿卜搭配上很多其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴來，最常見的蘿卜做法就是采用蘿卜搭配上排骨來熬制成湯，下文我們一起看看排骨蘿卜湯的做法，排骨蘿卜湯做法簡單，只需要幾個步驟就可以實現(xiàn)。
排骨海帶蘿卜湯
1.排骨洗凈，用水里煮熟。
2.蘿卜切成滾刀。再燉20分鐘。
3.最后放點鹽，雞精。
原料：
排骨400克、海帶300克、蘿卜干200克、蔥1小段、姜1片、棗、紅椒適量?！≌{(diào)料：
鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量
做法：
1、將排骨放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用;
2、海帶和蘿卜干泡12個小時后洗凈待用，棗用水清洗干凈;
3、鍋中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加鹽、老抽、冰糖上色出香;
4、將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入高壓鍋上汽后壓20分鐘即可。
鮮靚可口的排骨蘿卜湯
主料：豬排骨
輔料：蘿卜、水棗、香菜末
調(diào)料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗干凈改刀成段，蘿卜洗凈切成塊;
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、蘿卜塊待鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。
在上面的文章里面我們介紹到蘿卜是有很多種做法，我們可以采用蘿卜來搭配多種食材做成各種美味的菜肴來，上文采用了蘿卜搭配上排骨做成了美味養(yǎng)生的湯——排骨蘿卜湯。
? 不知道大家有沒有吃過排骨胡蘿卜湯，排骨胡蘿卜湯是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養(yǎng)價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都會用排骨胡蘿卜湯，把排骨的營養(yǎng)全部溶在湯里面，可以是營養(yǎng)充分吸收，可能大家對于排骨胡蘿卜湯的做法的具體方法還不太熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下排骨胡蘿卜湯的做法吧。
做法一：
第一步:將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血
特色豬骨湯集合
特色豬骨湯集合(18張)
沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋),加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫燉。
第四步:撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn) 小火燉,然后倒入米酒適量(根據(jù)酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。
?做法二：
1、把所有材料準備好。
2、菜干切成段。
3、用溫開水把切段后的菜干泡開。
4、馬蹄去皮。
5、玉米洗干凈，切成段。
6、紅蘿卜去皮，切成塊。
7、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
8、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火轉(zhuǎn)15分鐘。
9、消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。[1]
?以上內(nèi)容為我們介紹了排骨胡蘿卜湯的做法，我們都可以通過以上的學習有所收獲，排骨胡蘿卜湯的確是一道不錯的選擇，我們可以學習一下，為我們的家人帶去更多的美味，讓更多的人都可以嘗到更多的美味，同時也給我們身邊的人帶去更多的健康。
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