胡麻籽是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡麻籽是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在植物油是人們生活中的新寵，它們不但富含人體所需要的營養(yǎng)成分，而且膽固醇的含量更是極低，這比較符合現(xiàn)代人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，而在各種植物油中，胡麻籽壓榨而成的油，是不含膽固醇的，最重要的是，胡麻籽不但可以用來榨油，而且直接食用也有很多不同的效果。
不過很多朋友卻不知道胡麻籽是什么，這主要是因為不同的地區(qū)對于胡麻籽有不同的稱呼，比如說有的地區(qū)將其叫做亞麻籽，有的地區(qū)將其叫做白麻籽，為了讓您對于胡麻籽有更好的認(rèn)識，本文就為您做出分析。
亞麻科的亞麻籽也被稱為“胡麻”，在中國多見于黃河以北各地。又稱鴉麻、山西胡麻。高約1米，一年生草本，葉線形，有3脈，花瓣頂端凹，雄蕊等長，蒴果球形，種子具豐富胚乳。亞麻是人類最早使用的天然植物纖維，距今已有1萬年以上的歷史。亞麻是純天然纖維，由于其具有吸汗、透氣性良好和對人體無害等顯著特點，越來越被人類所重視。亞麻也是油料作物，亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預(yù)防高血脂癥和動脈粥樣硬化。中國亞麻子油在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北地區(qū)一帶也被俗稱為“胡麻油”。
亞麻原產(chǎn)地說法不一，多認(rèn)為在中亞細亞,也有認(rèn)為是中國。在5000多年前的新石器時代，埃及已栽種亞麻，并用其纖維織布;從埃及古墓中出土的木乃伊就是用亞麻布包裹的。中國遠在公元前 200多年已有關(guān)于油用亞麻的記載。纖維用亞麻主要分布在歐洲和亞洲。1985年世界栽培面積134.2萬公頃，纖維總產(chǎn)量71.1萬噸。其中蘇聯(lián)約占58%;其次是波蘭、法國、羅馬尼亞、捷克斯洛伐克、比利時、荷蘭等。
看過本文的分析之后，您是不是知道了胡麻籽是什么了呢，有些朋友會誤以為胡麻籽是芝麻，其實這是完全不同的兩種植物，您一定不要混淆了才是，因為食用胡麻籽油對于人體確實是有一定的好處，如果是您想要食用的話，最好是食用胡麻籽油。
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生活中有很多朋友不知道胡麻籽具體是什么，這主要是因為各個地區(qū)對于胡麻籽的稱呼有所區(qū)別，比如說有些地區(qū)都習(xí)慣將其稱之為亞麻籽，但是不管它被稱之為什么，其實都是一種植物。而且胡麻籽不但可以用來直接食用，還可以將其壓榨成為胡麻籽油，和橄欖油一樣具有非常好的保健效果。
而且亞麻籽是不含膽固醇的，對于有心腦血管疾病的人來說，吃胡麻籽可以有效的調(diào)節(jié)血液中的血脂和血糖，不過它的功效可不僅僅只有這一點。那么，具體吃胡麻籽有什么好處呢?
亞麻籽的功效：
1、 亞麻籽益智健腦的功效：
研究發(fā)現(xiàn)：亞麻籽中的EpA、DHA還有助于腦細胞的形成、生長和發(fā)育，對提高青少年智力、保護視力有重要作用。求學(xué)的青少年朋友常吃，可以提高智力，緩解學(xué)習(xí)壓力。
2、 亞麻籽防輻射
最先提出這一觀點的是美國一家腫瘤研究機構(gòu)。美國腫瘤研究專家最新實驗表明，亞麻籽有助于防止輻射的破壞性作用，不管是來自恐怖分子的“臟彈”的輻射還是常規(guī)癌癥治療的輻射。
3、 亞麻籽可以防治便秘
亞麻籽中有兩種植物纖維。一種是非水溶性纖維，可以減少腸道運輸時間，對便秘非常有用，可以使糞便更迅速排出體外。
4、亞麻籽降膽固醇
亞麻籽可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。亞麻籽降膽固醇要長期堅持食用，才可見效。
5、 亞麻籽可以緩解糖尿病和抑制腫瘤的增長
亞麻籽還含有較多的木酚素，木酚素SDG可有效預(yù)防糖尿病和腫瘤的增長，目前在臨床上被廣泛應(yīng)用。
6、預(yù)防心臟病及中風(fēng)
亞麻子是天然的血液稀薄劑，它可阻止血管凝塊及沉淀的形成，降低心臟病的發(fā)生。對高血壓者也有幫助。
7、預(yù)防及輔助治療糖尿病
事實證明，富含植物雌激素的亞麻籽能夠減少胰島素陰抗性，對調(diào)節(jié)雌激素水平，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，具有積極作用。當(dāng)下美國流行這樣一種觀點，既然胰島素分泌障礙是Ⅱ型糖尿病的早期癥狀，那么亞麻籽或許可以預(yù)防這種糖尿病。
對于吃胡麻籽有什么好處這個問題本文就先介紹到此，胡麻籽不但有上述的功效，同時它對于關(guān)節(jié)炎也有一定的調(diào)理作用，但是我國現(xiàn)在有很多不法廠家在制作保健品的時候，使用的胡麻籽都是不良的胡麻籽，這樣不但不會有什么保健效果，反而會對于身體有害，所以購買的時候請您一定要注意。
胡麻籽是什么?提起胡麻籽，人們似乎會感覺很陌生。確實如此，這種作物在平常很少見。胡麻籽外觀看似葵花籽，但是色澤要比葵花籽油亮，而且比較瘦小。胡麻籽又稱為胡麻、白麻，主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū)，比如中國、泰國、緬甸等國家。胡麻的營養(yǎng)價值豐富可以用作油料，而且纖維質(zhì)地又可以用來做衣服。
胡麻早在遠古時代，就被人類社會發(fā)現(xiàn)和利用，一直延續(xù)到今天。在熱帶的一些國家，用胡麻做衣服是一件很司空見慣的事情。
胡麻除了可以用來榨油和做衣服，它還有哪些其它的功效和作用呢
一、改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
二、可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
三、改善女性經(jīng)前綜合癥。有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，癥狀都在每天吃新鮮的胡麻子油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì)。
四、提升抗壓力。 Omega-3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
五、減輕過敏反應(yīng)。
六、減輕哮喘。食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
七、改善關(guān)節(jié)炎。
八、改善器官組織發(fā)炎。
十、減低心臟負(fù)荷。
十一、改善滯水癥幫助腎臟排除鈉和水份。
十二、改善腎功能。
十三、改善便秘。
十四、促進細胞健康改善細胞膜的水份和彈性。
十五、促進腦筋靈活。 。
十六、精力充沛。平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。
綜合以上信息，胡麻籽的作用和功效著實龐大，對身體各個器官和組織的功能都會起到一定的而積極作用。所以，在有條件的情況下，應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┖樽?，讓身體越來越健康，生活越來越美好!
麻油對于大家來說想必是很熟悉的了，家家戶戶必備的啊。就像柴米油鹽一樣，再平常不過了。麻油是營養(yǎng)價值極其豐富的一種食用油，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及鈣等營養(yǎng)元素，具有一定的食用價值。當(dāng)然，麻油不僅僅在食用方面很有價值，在藥用方面也是很有價值的。比如說麻油有消腫減疼的作用，有些已經(jīng)被研制成以麻油為主材料的一些膏藥了。
說到胡麻油，大家有可能還不是很熟悉呢。其實胡麻油就是麻油這個大家族中的小小一員，又是人們也叫胡麻油為芝麻油，胡麻油和麻油一樣也是具有很高營養(yǎng)的一種食用油。下面我就來給大家詳細介紹一下什么是胡麻油。
1 概要
胡麻油在我國有著悠久的食用歷史。胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之一，俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。
2 簡介
胡麻油雖然在我們有著悠久的食用歷史，但是，各地區(qū)對不同科植物都有胡麻油的叫法。脂麻自古俗稱胡麻.胡麻科中最重要的植物是脂麻(Sesamum indicum)， 一種重要的油料作物。原產(chǎn)于非洲，因此也被稱為“胡麻”;但亞麻科的亞麻籽有時也被稱為“胡麻”,在中國多見于黃河以北各地。常見種如亞麻(見圖)，又稱鴉麻、山西胡麻。高約1米，一年生草本，葉線形，有3脈，花瓣頂端凹，雄蕊等長，蒴果球形，種子具豐富胚乳。中國亞麻子油在山西、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙等西北地區(qū)一帶也被俗稱為“胡麻油”，但原料亞麻籽并不屬于胡麻科的，加之產(chǎn)量有限，因此，名氣亦不如花生油、大豆油等響亮。如圖像南瓜籽形狀的就是亞麻科"胡麻".胡麻克與亞麻科同屬。胡麻這種植物產(chǎn)量很低，每畝土地平均大約產(chǎn)量不到150公斤，現(xiàn)在好多農(nóng)民都不種植了，逐漸的從田間和市場消失，市面上有的往往價格很貴。
胡麻和芝麻是兩種長相和結(jié)果不通的植物，一定要區(qū)別清楚，不能搞混淆。
所以,胡麻油在民間稱謂極多，有汪油、潞油等，有的地方把黑芝麻油叫胡麻油，這是不準(zhǔn)確的，黑芝麻和胡麻是兩種植物，長相完全不通。而有些地方把亞麻籽油也叫做胡麻油,比如西北內(nèi)蒙一些地方，有人把胡麻油叫作脂麻油，或者把脂麻油叫作胡麻油，其實芝麻和胡麻是兩種植物炸的油，芝麻直接可以作為調(diào)料使用，但是胡麻不行，其中成份也不太相同，尤其臺灣所謂月子餐的"麻油"或者"黑芝麻油"指的就是胡麻油，但是臺灣沒有胡麻籽的產(chǎn)地，他們用了黑芝麻做代替胡麻籽。胡麻油自古以來就被民間視為美味食品，做菜肴，制點心，只要是用胡麻油加工的均被視為上品。在臺灣，胡麻油更是備受推寵，被視為月子餐必備用油。之所以說胡麻油是月子油,是它有收縮子宮，有助于產(chǎn)后恢復(fù),亞麻籽油 也有此類功效，但亞麻籽油不可在孕期大量服用,否則可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。
脂麻油(胡麻油)陽光下呈褐紅色，一般金黃色的胡麻油都是摻了其他油類，純度不高。
看了整篇文章，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)明白了什么是胡麻油了吧?以前就聽說過胡麻油的朋友應(yīng)該已經(jīng)更加了解了，當(dāng)然，一開始并不知道胡麻油的一些朋友想必現(xiàn)在也已經(jīng)基本了解了胡麻油的相關(guān)知識了吧。另外友情提醒大家一下，購買胡麻油的時候要注意一下有效日期，還要注意儲藏胡麻油。
其實很多人會遇到這樣的問題，就是有時候在吃某樣食品的時候，我們覺得它很好吃，也想學(xué)一下關(guān)于這種食品的做法，以便于我們以后有時間能夠自己做給自己吃。但是往往因為自己以及別人都不認(rèn)識其中的一種配料而導(dǎo)致前進的腳步戛然而止。這種情況在我們的周圍還是比較普遍的。
常會發(fā)生這種情況的場合一般是在面包房。人們往往會因為工作的壓力導(dǎo)致自己早上來不及做早飯，但是又不想去路邊攤吃東西的時候，常常會選擇提前去面包房買點干糧，用來當(dāng)做平時的早餐。有些人經(jīng)常能夠吃到一種面包：胡麻籽漢堡面包，覺得很美味，但是不知道胡麻籽是什么而使得自己無法學(xué)習(xí)它的做法。那么下面就來介紹下胡麻籽以及怎么做胡麻籽才好吃。
胡麻籽別稱 : 亞麻、麻仔、鳥麻、白麻
分布 : 世界產(chǎn)地分布在熱帶、亞熱帶，如印度、中國大陸、泰國、土耳其、緬甸等。
科屬 : 亞麻科 、亞麻屬
胡麻本是亞麻的一種，是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源于近東、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器時代，瑞士湖棲居民和古代埃及人，已經(jīng)栽培亞麻并用其纖維紡織衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亞麻布包蓋的。
全株長著茸毛。莖直立，高約1米，下圓上方?？偁罨ㄐ蝽斏?，花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形，淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數(shù)有4、6、8不等 。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補肝益腎、潤燥通便之功。
胡麻是我國五大油料作物之一，目前全國種植面積約1000萬畝，年產(chǎn)量約40萬噸，是我國工業(yè)用干性植物油和產(chǎn)區(qū)群眾主要食用油的來源。
胡麻籽中含有6%～10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，含有12%的蛋白質(zhì)，17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。
常見的胡麻籽的做法就是上面說的胡麻籽漢堡面包，它的做法如下：
1.所有材料攪拌一起，揉成面團至面筋擴展表面光滑。這個面包體質(zhì)應(yīng)該非常松軟所以不要可以分次加入面粉，合到能操作就好了，不要覺得面團不夠硬而再加面粉；
2.揉好的面團放溫暖處，發(fā)酵至原面團2倍；
3.發(fā)酵好的面團排氣，分割成10個面團松弛15-20分鐘（偶做的比較大因為偶家有人喜歡大肉餅）；
4.松弛好的面團排氣滾圓用手壓扁（可以壓扁一點因為會發(fā)起來）；
5.面包放入模具進行二次發(fā)酵至1.5-2倍大；
6.面包表面刷上蛋液，撒上黑芝麻；
7.烤箱中層3750°F，15-20分鐘左右（注：不同的烤箱稍有差距）。
說到胡麻籽的吃法，現(xiàn)實中還有好多種，同樣也是很美味的。但是大多數(shù)人都會選擇用胡麻籽來做一些干糧，就比如面包，因為這些會比較讓人容易接受，而且這符合了好多現(xiàn)代人的生活方式。但是不管胡麻籽面包再好吃也不能當(dāng)做主食來吃，否則會導(dǎo)致身體的亞健康。
大家都知道胡麻油具有食用的功效，它是一種高級食用油，能將食物變得更加有味道。但這些食材往往都不是只有一種食用功效，其它功效甚至?xí)屇愎文肯嗫?。那么大家還知道胡麻油的用途是什么呢？通過以下的解說你會對胡麻油有一種新的認(rèn)識。
一、滋潤皮膚
用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸胡麻油，遍抹于臉上，經(jīng)過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些胡麻油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當(dāng)?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。
二、除皺
用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴胡麻油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)；妊娠紋：用法：用一匙胡麻油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
三、護發(fā)
用法：先把一個雞蛋黃和適量胡麻油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。
四、卸妝
用法：上妝，在基礎(chǔ)化妝品中滴1～2滴胡麻油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴胡麻油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標(biāo)榜防水的化妝品。
以上就是對胡麻油的用途是什么進行了詳細地介紹，相信你對胡麻油又有一種新的認(rèn)識了。而且胡麻油是在生活中一種比較常見的食材，不難買到，且價格便宜，所以我們要好好利用是胡麻油去做更多更有價值的事情。
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