鮮蔬湯的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮蔬湯的功效與作用》，希望能為您提供更多的參考。
湯是我們生活中必不可少的一道食譜，廣受人們的歡迎。但通常人們認(rèn)為，蔬菜湯是沒有什么營養(yǎng)的，也就較為少喝。但其實這樣的想法是錯誤的，新鮮蔬菜湯的功效與作用并不比其他補(bǔ)品差，其中的五行蔬菜湯，就是一道營養(yǎng)非常豐富的美味湯，對預(yù)防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。
五行鮮蔬湯由牛蒡、白蘿卜、白蘿卜葉、胡蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白蘿卜葉養(yǎng)肝、紅色的胡蘿卜養(yǎng)心、白色的白蘿卜養(yǎng)肺、黑色的香菇養(yǎng)腎、黃色的牛蒡養(yǎng)脾。常飲能“滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)健身體”。
五行鮮蔬湯的功效與作用
1、有治療和預(yù)防癌癥的效果;
2、幫助磨損了的關(guān)節(jié)之骨骼恢復(fù)正常，并使之更強(qiáng)健;
3、延緩老化，重現(xiàn)青春活力;
4、能治療白內(nèi)障;
5、能治療多種原因引起的急慢性白血病;
6、肝病、高血壓、心臟病、糖尿病及其他多種頭部的病癥都能使之痊愈。
7.堿化體質(zhì)作用：平衡血液酸堿值，活化體細(xì)胞，加速體內(nèi)酸毒的排除，能快速且徹底，提升對病毒的抵抗力，提高人體免疫力。
8、均衡營養(yǎng)作用：五種蔬菜屬性不同，提供人體均衡的營養(yǎng)，因為偏食而造成營養(yǎng)攝取不均衡所產(chǎn)生的慢性病，自然會有所改善。
9、細(xì)胞活化作用：促進(jìn)體內(nèi)細(xì)胞再生及代謝能力，增強(qiáng)身體自我修復(fù)能力。
10、血液凈化作用：能清血及降低膽醇，讓血液在血管流通更加順暢，改善疲勞感及肩膀酸痛，同時達(dá)到血液凈化的作用。
11、調(diào)理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行、配合蔬菜的五色、對應(yīng)人體五臟的心、肝、脾、肺、腎，而在人體產(chǎn)生相互調(diào)理的效果。五色各有其效用，五色合一可相輔相成達(dá)到調(diào)理五臟的作用。
五行、五色、五味的搭配可起到滋養(yǎng)五臟、理氣消滯、調(diào)理陰陽、補(bǔ)腎益氣、固本培元的功效，對三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管等多種慢性疾病有很好的保健作用。所以，鮮蔬湯的功效與作用是不可小看的，建議大家平時不妨多喝點(diǎn)新鮮的蔬菜湯。
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很多人在生活中飲食中是很喜歡這個鮮蔬湯的，一般來說在，這個鮮蔬湯的材料都是一些比較新鮮的蔬菜制作的，站在健康的角度上看，這個是對身體有很多好處的。鮮蔬湯在我們的飲食中也是很頻繁的出現(xiàn)，因為它對我們的身體有好處。有沒有人不知道這個鮮蔬湯是什么的呢。
鮮蔬湯的做法是有很多種的，主要將幾種比較常見的蔬菜放到一塊進(jìn)行燉煮，這樣的味道是非常不錯的。如果你想了解更多的知識的話，可以看看下面的舉例，也是味道很不錯的。
山藥鮮蔬湯
根據(jù)中國傳統(tǒng)食療說法，五色入五臟。這道素湯中用到了：青(青花菜)、赤(胡蘿卜)、黃(玉米)、白(山藥)和黑(黑木耳)，稱得上五色俱全，可以全方位地增進(jìn)健康。
材料
山藥(鮮懷山、鮮淮山)300克，去皮切塊，胡蘿卜100克，去皮切塊，蕪菁(大頭菜)100克，去皮切塊，鮮玉米(粟米)100克，切圓塊，黑木耳50克，摘凈切片，西紅柿150克，青花菜(西蘭花)100克，切朵，黃豆芽150克，紅棗5粒，鮮香菇3朵，去蒂，鹽11/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.西紅柿劃淺刀，入滾水汆燙片刻，取出去皮切塊。
2.鍋中加1680毫升水，煮沸。放入黃豆芽、紅棗、香菇，小火煮30分鐘。待涼后濾出湯汁，即為素高湯，約1200毫升。
3.取全部素高湯，煮沸。下胡蘿卜、玉米、蕪菁、黑木耳，煮至九分熟。再下西紅柿、山藥，煮約5分鐘，至熟。最后放入青花菜，沸后下鹽和胡椒粉調(diào)味即成。
上面就是向大家介紹了關(guān)于鮮蔬湯是什么的資料，相信大家看完以上的那個例子之后就會知道這個鮮蔬湯是什么了。鮮蔬湯是有很多種的，上面的只是給大家舉例子而已，而過大家對這個鮮蔬湯有興趣的話，可以自己動手制作一下。
? ?芙蓉鮮蔬湯該怎么做呢?炎熱的夏季不知不覺的來了，隨著天氣溫度的升高，我們每天也消耗著大量的水分和能量。因此我們要給自己補(bǔ)充大量的水分和能量。而芙蓉鮮蔬湯是最適合夏季喝的湯品了。它由多種蔬菜煮成，含有大量的維生素蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富?？墒沁@樣的湯該怎么做呢?小編介紹三種做法，任你挑選。
配料：菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋、紫菜
佐料：淀粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
做法一
1.菠菜過沸騰水后撈出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.
2.過水后的菠菜切碎.
3.各種配料切丁(胡蘿卜,香菇).
4.少量蔥姜蒜滑油后鍋中放水,倒入菠菜和輔料小火煮開.
5.水煮開后調(diào)適量小粉倒入攪拌.然后倒入已攪拌充分的雞蛋,蛋絮用鍋鏟劃散.
6.放入干貨紫菜.注意用手適當(dāng)撕碎.
6.調(diào)入鹽,雞精,胡椒.起鍋.
注意一定要先調(diào)小粉再倒入雞蛋.否則清湯難以托散蛋絮.
用料
海藻30克
菠菜5根
蟹味菇50克
輔料
胡蘿卜1/2根
雞蛋1個
調(diào)料
食鹽1茶匙
香油1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
蔬菜精1茶匙
芙蓉鮮蔬湯的做法二
1.海藻加冷水泡發(fā)，菜洗凈，鍋內(nèi)加水燒
2.蟹味菇按紋路掰開
3.鍋內(nèi)放蘑菇煮
4.再放入海藻煮
5.放入蔬菜精攪拌蓋鍋蓋
6.菠菜切段
7.胡蘿卜切片
8.胡蘿卜放入鍋內(nèi)略煮
9.再放入菠菜
10.放入胡椒粉和鹽攪拌
11.雞蛋打散，淋入鍋內(nèi)成蛋花
12.關(guān)火淋香油
做法三：
1、將菠菜、胡蘿卜洗凈切成丁備用。
2、火腿切丁備用。
3、淀粉和好，雞蛋打勻備用。
4、鍋中倒入少量食用油，一小勺即可，油熱后倒入蔥姜烹出香味，再倒入菠菜、胡蘿卜翻炒幾下(因為胡蘿卜中的維生素屬于過油性的)，最后倒入火腿丁，翻炒幾下后倒入適量水(以人頭計算，最簡便的方法是幾個人就倒幾碗水)。
5、待鍋中有氣泡冒出的時候倒入和好的淀粉并攪勻。
6、鍋中再次有氣泡冒出是打入雞蛋。
7、最后依據(jù)個人口味加入適量食鹽、雞精，淋上幾滴香油，撒上香蔥粒。
8、一道好喝的芙蓉鮮蔬湯就做好了，關(guān)火，盛湯即可享用。
芙蓉鮮蔬湯該怎么做呢?看了上面的三種做法，是不是覺得也挺簡單的呢?炎熱的夏季里，我們每天消耗著大量的水分，所以我們需要補(bǔ)大量的維生素跟水分，對于小孩，年輕人，老人來說，芙蓉鮮蔬湯都是很好的夏季湯飲。我們周末有空在家的時候，不妨試試做芙蓉鮮蔬湯吧。
很多的食物大家都格外的鐘愛，一方面是因為它的口感，另一方面是因為這些食物對于人體有很多的好處。猴頭菇是一種菌類的食材，它的做法和食用的價值是非常的豐富的，常吃猴頭菇可以提高免疫力，下面我們就來詳細(xì)的介紹一下它。
鮮蔬蘑菇湯
材料：猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山藥、鹽、糖。杏鮑菇、草菇、口蘑、山藥洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鐘，這樣的目的是要清除異味，然后水分控干以后備用，鍋中放入豬油加熱，然后加入菇類的食物一起翻炒，然后加入適量的水，燒開以后小火燉煮十五分鐘。最后加入山藥和青菜，大火煮3分鐘，加入調(diào)味品就可以了，方法健康，很有營養(yǎng)的一道湯品。
猴頭菇和很多食物在一起搭配都非常有營養(yǎng)，而且是煲湯的首選，和雞湯搭配不緊味道鮮美，對老年人來說有降低膽固醇和提高機(jī)體免疫力的作用。但猴頭菇與山藥，鵪鶉蛋，鵪鶉肉相克，盡量不要在一起使用。大家知道嗎，猴頭菇是一種低脂肪的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)，是很健康的食材，所以不用擔(dān)心吃多了會堆積脂肪的情況出現(xiàn)。而且它的味道很鮮嫩，而且有降低膽固醇和提高機(jī)體免疫力的作用。一般做湯或者是燜都是不錯的選擇。
猴頭菇不僅可以食療，還有藥用的很多功效，對老人，兒童，孕婦來說多吃些菌類還有增加食欲，而且不管煲湯，炒，涼拌，營養(yǎng)多多，而且做起來也不是很復(fù)雜，適合很多的人群食用，常吃有益身體健康，而且也是現(xiàn)在人們餐桌上的一種必備的食材，可以放心食用。
關(guān)于猴頭菇的一些好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出猴頭菇的好處還是有很多的，而且適合很多的人群食用，一般做湯口感更好，而且很容易被人體吸收和利用。但是要注意猴頭菇最好不要和山藥，鵪鶉蛋一起食用。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下排骨玉米鮮蔬湯這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.燒開后撇去浮沫。
3.撈出排骨沖凈后放進(jìn)電壓力鍋，加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。以上步驟都在前一天晚上睡覺前搞定。
4.將排骨連湯倒入湯鍋。
5.燒開后放入玉米和胡蘿卜，玉米是煮熟的哦。
6.鮮蘑撕成條放進(jìn)去。
7.待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后，加入西紅柿稍煮一會兒。
8.最后加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下排骨玉米鮮蔬湯。
使用各類蔬菜進(jìn)行制作上湯，現(xiàn)今已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了用純?nèi)忸惡凸穷^類做湯了。湯中如果能夠包含豐富的蔬菜，不僅能夠提供給人體足夠的纖維和營養(yǎng)，鮮艷的蔬菜顏色還可以增進(jìn)人們的食欲。如果懂得使用顏色十分繽紛的蔬菜搭配在一起，也可以使得做出來的鮮蔬湯更加的有食欲。
鮮蔬湯的制作方法并不難，只需要我們到市場上去進(jìn)行采購新鮮的蔬菜之后將蔬菜洗凈，然后進(jìn)行切段加入湯中燴在一起，就成了鮮蔬湯，那么鮮蔬湯要怎么做和食用呢?
芙蓉鮮蔬湯的做法教程：
1、將菠菜、胡蘿卜洗凈切成丁備用。
2、火腿切丁備用。
3、淀粉和好，雞蛋打勻備用。
4、鍋中倒入少量食用油，一小勺即可，油熱后倒入蔥姜烹出香味，再倒入菠菜、胡蘿卜翻炒幾下(因為胡蘿卜中的維生素屬于過油性的)，最后倒入火腿丁，翻炒幾下后倒入適量水(以人頭計算，最簡便的方法是幾個人就倒幾碗水)。
5、待鍋中有氣泡冒出的時候倒入和好的淀粉并攪勻。
6、鍋中再次有氣泡冒出是打入雞蛋。
7、最后依據(jù)個人口味加入適量食鹽、雞精，淋上幾滴香油，撒上香蔥粒。
8、一道好喝的芙蓉鮮蔬湯就做好了，關(guān)火，盛湯即可享用。
鮮蔬湯最好是在熱氣騰騰的時候食用，不要等到放涼了再吃，會影響風(fēng)味。而鮮蔬湯如果食用不完可以放進(jìn)冰箱里進(jìn)行保鮮，防止鮮蔬湯腐敗變質(zhì)。下次熱了可以繼續(xù)食用。
果蔬酵素是近些年來比較流行的一種保健品，我們知道酵素里面含有活性酶，具有很好的催化的效果，它們的性質(zhì)比較溫和，營養(yǎng)價值也是比較高的，具有保健身體的作用，果蔬酵素最明顯的功效就是能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，在減肥瘦身，美容養(yǎng)顏方面都能發(fā)揮一定的效果，在提高組織細(xì)胞活性方面的作用也是不錯的。
果蔬酵素的作用與功效
1、凈化血液
酵素能分解排泄人體血液中的廢物與毒素，它凈化血液的功效特別明顯，而且促進(jìn)血液循環(huán)，平時適量服用酵素既可以預(yù)防高血壓與高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效減少血栓生成，對維持心血管健康有很大的好處。
2、提高組織細(xì)胞活性
酵素能加快身體代謝，也能提高人體組織細(xì)胞活性，它可以通過人體組織細(xì)胞的自愈性來預(yù)防緩解疾病，也能減少多種疼痛癥狀發(fā)生，另外酵素對人體人益無害，服用以后也不會產(chǎn)生什么副作用，這也是它與藥物止痛的最大不同之處。
3、促進(jìn)消化排出毒素
平時適量服用一些酵素，可以加快身體內(nèi)消化液的分泌，能促進(jìn)腸胃對身體內(nèi)食物的消化與吸收。酵素還能加快人體內(nèi)組織細(xì)胞的分解與代謝，能讓身體里殘留的二氧化碳和廢物，以及細(xì)菌毒素等有害物質(zhì)盡快排出體外，可以讓人類身體保持在最佳狀態(tài)。
4、抗菌消炎預(yù)防感染
酵素中還含有多種天然消炎成分，它能抑制多種病原菌的活性，而且能提高白血球數(shù)量，當(dāng)人體局部組織受損時，及時服用一些酵素，就能加快傷口愈合，也能預(yù)防傷處感染。酵素對促進(jìn)人體免疫細(xì)胞再生也有很大好處，平時經(jīng)常服用一些能提高身體的自我免疫能力，減少一些常見疾病發(fā)生。
我們在身體虛弱的時候都需要補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓營養(yǎng)達(dá)到均衡。進(jìn)補(bǔ)食品中常見的出來烏雞、鯽魚、鴿子之外，棗類食品是更常見的一種，隨處可見，在大小超市就能買到。我們通常見到的多為紅棗，比紅棗的營養(yǎng)價值更大的是鮮棗，它含有的維生素和各類營養(yǎng)物質(zhì)都能被人體吸收，那么鮮棗子的功效與作用是怎樣的呢？
新鮮大棗的功效與作用
新鮮大棗是指新鮮的棗，和我們平時吃的大紅棗不同的是，鮮棗沒有經(jīng)過曬干等干制的過程，保留了更多的維生素，尤其是維生素C的含量十分豐富，而維生素C也是我們?nèi)梭w重要的營養(yǎng)劑，在增強(qiáng)免疫力，抗疲勞方面，它都是大功臣，下面還是具體來看看鮮棗到底有哪些功效吧。
1、抗疲勞
現(xiàn)代人壓力山大，緊張和壓力消耗了我們身體中不少維生素C ，而鮮棗子的維生素C含量豐富，通常情況下，人體內(nèi)儲存有1.5克維生素C，壓力增加時很快就被消耗掉，所以吃些鮮棗子補(bǔ)維C是可以減少疲勞的。
2、降血壓
鮮棗中含有鉀元素，它可以幫助身體分解鈉，減少身體中鈉含量，而高鈉正是高血壓的一大元兇，因此鮮棗是有降血壓功效的。
3、軟化血管
鮮棗中豐富的維生素C是可以幫助軟化血管的，減少血液中的膽固醇，因此能夠有效預(yù)防心血管疾病，降低冠心病和動脈硬化的發(fā)病幾率。
4、保護(hù)肝臟
鮮棗中的維生素C還能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
5、預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
新鮮大棗怎么樣好吃
新鮮大棗一般是直接食用的，將買回來的新鮮棗子用鹽水浸泡一段時間，然后沖洗干凈就可以直接食用，口感十分爽脆，而且果肉也很甘甜，適合當(dāng)做日常水果來吃，給身體補(bǔ)充維生素。
當(dāng)然，鮮棗子還可以做出一些花樣來，比如水果沙拉，把鮮棗子洗凈后剖開，去掉里面的核，然后與蘋果、香蕉、梨、橙等水果一起放入碗中，加入沙拉醬攪拌，一盤好吃的水果的沙拉就誕生了。
如果你想試試鮮棗汁，也可以把鮮棗去核榨汁，但是這種吃法并不常見，因為鮮棗打出的汁液比較少，所以平時也不常見。說了上面這些吃法，其實鮮棗最好的吃法還是鮮食，因為這樣才能夠吸收它豐富的維生素，我們常吃的大紅棗就是用鮮棗干制而成的。
豌豆這種東西大家應(yīng)該都有吃過，它是一種綠色植物，一般常見于夏秋季，它的做法可以有很多種，比如說紅燒，亦或是燒湯都可以，而且它吃起來也非常美味，豌豆的種類中就包括了鮮豌豆這種類型，豌豆的功效與作用有很多，鮮豌豆同樣也是，但是很多人都不知道，那么鮮豌豆的功效與作用是什么？
全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細(xì)牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。子房無毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)辄S色。
豌豆亦稱畢豆、麥豆、淮豆，嫩莢、嫩苗可作蔬菜，種子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白質(zhì)含量約20%，碳水化合物約50%，每100克鮮豆中含水分70克，蛋白質(zhì)7克，膳食纖維3克，還含有其他的維生素和礦物質(zhì)。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物質(zhì)，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纖維能夠促進(jìn)大腸蠕動。豌豆性甘平，歸脾、胃經(jīng)，一般人均可食用。
1、豌豆角能抗菌消炎。豌豆角含有一些止杈酸和來霉素，這些物質(zhì)都是天然的抗菌成分，人們食用以后可以消除身體內(nèi)的多種炎癥，也能促進(jìn)身體新陳代謝，對提高人們的身體健康水平有很大的好處。
2、豌豆角能提高身體免疫力。豌豆角中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，特別是高質(zhì)量蛋白的含量比較出色，這種物質(zhì)可以修復(fù)受損的人體細(xì)胞，也能提高免疫細(xì)胞的活性，對提高人體免疫力和抗病能力有很大的好處。
3、豌豆角能防癌抗癌。豌豆角中含有多種維生素和礦物質(zhì)，還有大量的胡蘿卜素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以清除人體內(nèi)的多種病毒，也能減少病毒對人體組織細(xì)胞傷害，從而也就減少了癌細(xì)胞的生成，大大降低了人類癌癥的發(fā)病率。
喜歡芡實的朋友可能在一開始不是因為它的功效而是因為它的味道，其實芡實可能不單味道好在一定程度上其功效也不會讓人失望，下面的文章我們要說的就是芡實，要介紹的是芡實的功效與作用，如果大家對芡實的相關(guān)功效不是很了解的話，可以借助這篇文章做相對深入的了解!
芡實，睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實、水生雞頭、刺蓮蓬實。芡，分布于我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
功效作用
1其性能與蓮子相似，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
2補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
3遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
4慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
5芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。
什么人不適合吃芡實
1芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化?！吧尺^多，動風(fēng)冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長?！逼綍r有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
2因為芡實有一定的副作用，所以不是什么人都適合吃的，其中對于本身火盛，上火厲害，手心發(fā)熱的人，就不適合了。
3另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產(chǎn)后者皆不宜食。
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