北極貝的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“北極貝的功效與作用”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
北極貝是海洋里生產(chǎn)的一種食品，因?yàn)槠湫迈r美味，加上營(yíng)養(yǎng)成分很高，廣受人們的喜愛(ài)。北極貝煮熟后可以直接食用，或是冷藏后味道較佳，更是生活中一道不可少的美味開(kāi)胃菜。但是，關(guān)于北極貝的功效與作用你真正了解多少呢?通過(guò)北極貝營(yíng)養(yǎng)成分的分析，您可能收獲到更多的信息。
北極貝作為一種海鮮產(chǎn)品，當(dāng)然一般人都適宜食用，但有部分海鮮過(guò)敏者則需要忌食。如果您并不屬于海鮮過(guò)敏者，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)了北極貝的美味，以及它富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。
北極貝是源自北大西洋冰冷無(wú)污染深海的純天然產(chǎn)品，具有色澤明亮(紅、桔、白)，味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且北極貝含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮中的極品。灼熟后的北極貝，色彩耀眼，玫瑰紅和白色，非常漂亮，令人食欲大增。北極貝肉質(zhì)鮮嫩甜爽，且含有豐富的白質(zhì)和不飽和脂肪酸。 北極貝是海鮮中極品。撈獲后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰凍處理。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
北極貝的功效與作用
北極貝營(yíng)養(yǎng)分析：
脂肪低，味道美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。
北極貝食療作用：
滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾。
北極貝功效：
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、滋陰補(bǔ)陰
中醫(yī)藥特色
1.提供營(yíng)養(yǎng)
北極貝中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，能為人體各大機(jī)能提供營(yíng)養(yǎng)。
2.滋陰平陽(yáng)，養(yǎng)胃健脾
北極貝有滋陰平陽(yáng)，健脾胃，補(bǔ)肝腎等效用，對(duì)人體能起到良好的保健功效。
選購(gòu)技巧
選購(gòu)北極貝時(shí)應(yīng)留意盛載的容器及養(yǎng)水是否清潔衛(wèi)生，選擇新鮮的，無(wú)異味和外殼完整的貝類(lèi)，盡量正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)。
保存秘訣
生鮮貝類(lèi)或冷凍食品，如果不妥善處理保存，很容易變質(zhì)、腐敗，所以，北極貝購(gòu)買(mǎi)回家后，應(yīng)盡速放入冰箱中貯存。
烹調(diào)方法
北極貝在烹調(diào)時(shí)，不宜用旺火，且油溫不宜過(guò)高，否則影響口感。
食用方法
北極貝可制作多種菜式，烹飪方式也各異，炒、蒸、扒、燜、燉、涼攔、刺身、皆適宜。
北極貝也適用于西式烹調(diào)，常用于制作沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品的原料。
北極貝其實(shí)就是一種很“了不起”的食物，當(dāng)您在享受它新鮮美味的同時(shí)，也給體內(nèi)攝入了多種營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高自身的免疫力，幫助防病祛病。當(dāng)然食用北極貝的提前必須是，不屬于過(guò)敏體質(zhì)患者;或者醫(yī)生指導(dǎo)下不適宜吃海鮮產(chǎn)品的患者，也應(yīng)該忌口。
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近些年來(lái)人們的生活越來(lái)越好了,在飲食上也開(kāi)始有了更多的追求了.北極貝是海鮮類(lèi)事物的一種,北極貝肉質(zhì)非常鮮美,做法很多,深受男女老少喜愛(ài).北極貝是一種比較常見(jiàn)的海鮮食品,在海鮮店或者海鮮市場(chǎng)都能看到它的身影,不過(guò)人們每次見(jiàn)到的都是冷凍的,新鮮的北極貝是比較少見(jiàn)的.
北極貝是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,多吃對(duì)人體是有很多的好處,但是很多愛(ài)美的MM會(huì)擔(dān)心吃了北極貝會(huì)不會(huì)胖呢?大家都知道熱量高的食物會(huì)引起發(fā)胖,那么今天就跟大家說(shuō)一下北極貝的熱量.好讓大家在心里有個(gè)測(cè)量數(shù)據(jù).
營(yíng)養(yǎng)元素,單位重量每100克:熱量264千卡,CLEARWATER加拿大北極貝皇XLL號(hào)的熱量和減肥功效
熱量:264千卡 (每100克)
詳細(xì)介紹
源自冰冷無(wú)污染的加拿大北大洋深海海域.保持冷凍,即食裝北極貝已在船上燙熟,急凍而成,經(jīng)自然解凍后即可食用,刺身、色拉、壽司、涼拌拼盤(pán)等
經(jīng)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)鑒定:北極貝內(nèi)含OMEGA 3有助降低膽固醇之作用,天然味美,獨(dú)一無(wú)二:十二年至十五年漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過(guò)程孕育出鮮甜味美的肉質(zhì),生長(zhǎng)在遠(yuǎn)離海岸線300-400海哩,0-5℃水質(zhì)清澈的冰冷無(wú)污染海域,保證產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)食品,老少皆宜:
100%無(wú)污染純天然海鮮產(chǎn)品,無(wú)化學(xué)添加劑,富含維生素B、蛋白質(zhì)、氯基酸、高不飽和脂肪酸,膽固醇含量極低,含有抗膽固醇堆積的OMEGA 3,有益于心肝,是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)認(rèn)可的,鐵元素含量高,有助于增加人體血液的氧含量.
以上就是為大家介紹的北極貝的熱量,北極貝的熱量并不是很高的,所以大家可以放心食用的,不過(guò)可不要一次吃得太多,對(duì)于海鮮類(lèi)的食物一次都不要吃的太多,像有過(guò)敏史的人更是不要接觸海鮮的.
壽司原本是起源于日本的,隨著各國(guó)之間交往的日益緊密,壽司的發(fā)展前景也就越來(lái)越好.好比下述要說(shuō)到的北極貝壽司,就是用北極貝這高級(jí)食材結(jié)合壽司工藝做出的美食了,而了解北極貝北極貝壽司的人知道北極貝卻不用紫菜來(lái)包的,主要是因?yàn)樽喜藭?huì)影響北極貝的鮮味.
北極貝壽司是經(jīng)過(guò)許多人認(rèn)可了的極品壽司.雖然是小小的壽司,但是因?yàn)橛辛吮睒O貝的襯托,也變得有檔次起來(lái).那么這道北極貝壽司都是用什么來(lái)做成的呢?
北極貝壽司
原料:北極貝、米飯、壽司醋.
制作方法:
1.先將米飯蒸熟加入壽司醋,拌勻置涼.
2.將北極貝洗凈,剔好備用.
3.把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團(tuán)),最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用.
學(xué)會(huì)制作各種簡(jiǎn)單的壽司之類(lèi)的小吃,是十分適合要去野炊旅游的人們的.正如北極貝壽司,做法簡(jiǎn)單味道不凡.而且對(duì)于家中有孩子們的家庭,壽司很小巧可愛(ài)的一種食物,可以做出五花八門(mén)的形狀,很的孩子們的歡心.
也許很多人對(duì)北極貝并不熟悉，那么，北極貝是什么東西呢?首先，北極貝是一種貝類(lèi)，它源自于北大西洋的冰冷深海，一般生長(zhǎng)在五十到六十米的海底，生長(zhǎng)速快非常緩慢，大約十二年才能長(zhǎng)成可食用的樣子。因?yàn)楸睒O貝的生長(zhǎng)環(huán)境是在深海里，所以很受被污染，肉質(zhì)非常鮮美。
一般北極貝的吃法就是刺身，不過(guò)，就算是用白水煮出來(lái)的北極貝，味道也是十分美味的。因?yàn)楸睒O貝的生長(zhǎng)環(huán)境干凈，而且北極貝的生長(zhǎng)速度慢，所以北極貝的價(jià)錢(qián)非常高，但是這也不能阻擋喜歡北極貝的來(lái)吃它。
北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長(zhǎng)，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質(zhì)和抑制膽固醇的OMEGA 3。這里給大家介紹一下蔥拌北極貝的做法。
1.北極貝對(duì)半切開(kāi)不要切斷，清洗干凈內(nèi)臟里的臟東西。
2. 蒜姜剁成茸。
3. 蔥切成絲。
4. 生菜洗干凈。
5.水燒開(kāi)，把北極貝分次快速汆燙5秒，瀝干水份。(燙的時(shí)間不要超過(guò)10秒，否則就得吃橡皮了。
6. 汆燙北極貝的水放1小匙的鹽和少許油，把生菜燙熟。
7. 生菜瀝干水分，鋪放在盤(pán)底上。
8.另熱油鍋，把蒜姜茸爆香。
9. 放入生抽和糖煮開(kāi)，關(guān)火，把蔥絲放入拌勻
10. 把醬料倒入燙過(guò)的北極貝里，放入麻油，拌勻。
11.把北極貝鋪在生菜的上面就好了。
北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用有利于身體健康。但是由于北極貝的價(jià)格比較昂貴，所以，隔三差五買(mǎi)一些回來(lái)做著吃，嘗嘗鮮也是非常不錯(cuò)的，另外，如果沒(méi)有條件買(mǎi)北極貝，平時(shí)的時(shí)候多吃一些魚(yú)肉也是能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)的。
喜歡吃海鮮的小伙伴們一定知道北極貝這種海鮮產(chǎn)品，這種海鮮產(chǎn)品的肉質(zhì)鮮嫩，在嘴里的感覺(jué)爽滑潤(rùn)口，吃起來(lái)軟軟的，真得是舌尖上的享受。但是北極貝是一種在北極地區(qū)生產(chǎn)的貝類(lèi)，所以?xún)r(jià)格比較昂貴，就算是喜歡吃的話，也只能偶爾吃一次，不過(guò)就是這偶爾吃一次才讓人倍感珍惜。
北極貝要是在餐館吃的話，一頓飯都要花很多錢(qián)，現(xiàn)在我們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的快捷，能夠在網(wǎng)上找到各種各樣的菜譜和辦法。很多人想在家里做一頓北極貝的佳肴，但是不知道要怎么處理好，那么下面就來(lái)告訴大家北極貝要怎么處理。
解凍前，拿出來(lái)解凍一小時(shí)即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。
用刀片開(kāi)后，只是一分為二，肉好厚，好有質(zhì)感，還有貝的內(nèi)臟，然后沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買(mǎi)質(zhì)量好的，腸胃不好切勿嘗試。北極貝是一種生長(zhǎng)在50～60米深海底的15厘米沙層下的海產(chǎn)品。耗時(shí)十二年，因而形成天然獨(dú)特的鮮甜味道，生長(zhǎng)環(huán)境非常干凈，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，味道非常鮮美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
魚(yú)香北極貝
1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。
2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬(wàn)字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開(kāi)大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
在上述文章中不僅告訴大家北極貝要怎么洗，還為大家介紹了相關(guān)的菜系做法。北極貝這種味道鮮美的海鮮產(chǎn)品常出現(xiàn)在一些料理中，像日本料理就會(huì)做出壽司、刺身等料理，喜歡吃料理的朋友肯定懂得其中的美味。希望各位朋友能夠在家里也作出味道香甜的北極貝佳肴。
北極貝是一種蛤蜊，北極貝的生長(zhǎng)環(huán)境是五十到六十米的深海底下十五厘米以下沙層，由于海水水深，所以非常的干凈，沒(méi)有任何的工業(yè)和生活污水污染，是現(xiàn)代人追求健康的首選食物，北極貝非常的鮮美，以前都是五星級(jí)賓館、飯店才有，現(xiàn)在各大超市都有賣(mài)的，貧民百姓可以吃到。
北極貝一般的顏色都是上紅下白，看起來(lái)非常好看、漂亮。一看就可以勾起大家的食欲，北極貝不僅好吃，北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，你對(duì)北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解多少，今天為大家介紹。
北極貝具有色澤明亮，味道鮮美，肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn)，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮中的極品。北極貝是在捕捉45分種后即在捕撈船上加工燙熟并急凍，因此只需經(jīng)自然解凍即可食用，安全衛(wèi)生方便。用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，炒、蒸、扒、燜、燉皆可。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝脂肪低，味道美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵質(zhì)，并含有可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。
北極貝肉每100克含：蛋白質(zhì) 14.8克、鈣 485毫克、鐵 27.5毫克、鋅 6.88毫克、磷 239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素 2.9微克、硒 20.22微克。此外，北極貝還含很多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公
北極貝可以做刺身，解凍前，拿出來(lái)解凍一小時(shí)即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開(kāi)后，只是一分為二，肉好厚，好有質(zhì)感，還有貝的內(nèi)臟，然后沾日本醬油就可以了。記住一定要買(mǎi)質(zhì)量好的，腸胃不好不要吃。
北極貝是海產(chǎn)品的一種，生長(zhǎng)的環(huán)境是比較干凈的，所以這些不受到污染的北極貝，所以肉質(zhì)肥美，味道非常鮮美，一般在生活中很多人都喜用于刺身，但是上北極貝的食用方法還有很多種，而且可以根據(jù)自己不同的口味需求去制作，現(xiàn)在我們來(lái)了解一下北極貝刺身的制作。
其實(shí)制作北極貝刺身之所以讓很多的人著迷，是因?yàn)樗粌H有光鮮亮麗的外表，而且還可以根據(jù)自己的不同的品味隨意的發(fā)揮，所以說(shuō)北極貝刺身是美味和創(chuàng)意的最佳結(jié)合，下面就去看看它的制作。
主料
北極貝隨量
輔料
蘋(píng)果，檸檬隨便一兩片
北極貝刺身的做法步驟
1. 北極貝買(mǎi)一盒一公斤裝的，放冰箱隨意取食，可以食到好多次了，隨時(shí)可以滿(mǎn)足到我呢個(gè)唯食貓。
2. 將北極貝自然解凍后橫切，把它一分為二，打開(kāi)里邊去掉臟物，可以用鋒利小刀輕松片走黃色雜質(zhì)，用礦泉水清洗干凈，抹干待用。當(dāng)然你也可以用涼開(kāi)水清洗的吖。
3. 最后就系發(fā)揮你既創(chuàng)意，擺出你心儀既樣，比如加點(diǎn)蘋(píng)果，檸檬，薄荷葉等來(lái)裝點(diǎn)一下，拍上來(lái)，曬俾我地睇睇，加碟日本醬油介末，就可以美美地享用你親手弄出來(lái)的燦爛啦!
北極貝含有比較豐富的蛋白質(zhì)，鈣鐵鋅硒等微量元素，同時(shí)還能夠起到滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用，作為食物，它有自己最獨(dú)特的味道，作為藥物它也可以發(fā)揮更多的保健效果，因此才會(huì)受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
北極貝是一種常見(jiàn)的水產(chǎn)品了，大家應(yīng)該對(duì)它的了解不多，平時(shí)是不是也都沒(méi)有吃過(guò)吧，它是一種北大西洋的純天然的海產(chǎn)品，它的顏色也是很好的，有白色的，紅色的，和桔色的，味道也是特別的鮮美，肉質(zhì)很爽脆，這是它最大的特點(diǎn)，現(xiàn)在很多人都特別喜歡吃北極貝，那么北極貝如何保存？
北極貝在水產(chǎn)品中的地位是很高的，它生活的環(huán)境是純天然的，沒(méi)有任何的污染的，它的功效很多，能夠養(yǎng)胃健胃、能夠很好的提高我們身體的免疫力，還能夠滋陰補(bǔ)陰，那么北極貝如何保存呢？
冷凍的北極貝能在冰箱中保存因?yàn)槭抢鋬龅木壒?，因此放?-6個(gè)月（過(guò)程中沒(méi)有解凍過(guò)或者受潮過(guò)）應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的，但是此類(lèi)食物雖然可以在冰箱中放上很久，但是還是應(yīng)該盡快的使用，以免影響了口感~
北極貝 - 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長(zhǎng)，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質(zhì)和抑制膽固醇的OMEGA 3。
北極貝肉每100克含：
蛋白質(zhì)14.8克
鈣 485毫克
鐵 27.5毫克
鋅 6.88毫克
磷 239毫克
維生素A180微克
胡蘿卜素 2.9微克
硒 20.22微克
此外，北極貝還含很多其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤。
北極貝 - 烹飪食譜
魚(yú)香北極貝
1、北極貝250克，冰箱解凍后，洗凈瀝水備用。魚(yú)香北極貝2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮(zhèn)江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬(wàn)字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒鍋內(nèi)放橄欖油1大匙置爐上，開(kāi)大中火，放入蒜蓉姜末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
北極貝壽司
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2.將北極貝洗凈，剔好備用。
3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
尖椒北極貝
配 料: 鮮貝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 鹽 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各適量。
操 作:
1. 將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過(guò)油待用；
2. 尖椒切成小圓顆；
3. 姜改片備用；
4. 鍋中燒油下尖椒，炒轉(zhuǎn)，放姜片，炒出香味；
5. 下北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。
貼士：
1. 北極貝肉過(guò)油不宜過(guò)火，油溫不宜過(guò)高；
2. 尖椒炒時(shí)要炒出香味，但不宜過(guò)老，否則影響口感。
北極貝如何保存，一般北極貝的貯藏方法都是冷存，大家要注意要再一定的時(shí)間去食用它，否則時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)影響到它的口感了，今天我們還給大家介紹了幾種北極貝的烹飪方法，這些方法做出來(lái)的北極貝的味道都是特別的鮮美的，大家趕緊去試試吧。
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