煉乳的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“煉乳的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
煉乳這個東西的由來，充滿了傳奇的色彩，給人帶來很深的啟發(fā)，并且告訴人們要勇于創(chuàng)新，并且堅持不懈的努力，最終肯定會成功的，它的由來就是一個很好的說明，所以人們要學(xué)會創(chuàng)新，并且堅持下去很重要，是你們打開成功之門的鑰匙，后來經(jīng)過一系列的改良，變成了現(xiàn)在人們看到的樣子，那么煉乳的做法是什么呢?
煉乳但看名字，就可以知道它跟奶有關(guān)，一提到奶，在我們的腦海里的第一反應(yīng)就是小朋友，其實煉乳這種東西，有的時候你掌握的量不對了，對小朋友是不好的，有可能帶來傷害，所以年輕的媽媽們一定要謹慎運用它，讓我們先來了解一下煉乳的做法。
棉花蛋糕
食材：低粉50克煉乳50克黃油35克全蛋液30克蛋白3個蛋黃3個細砂糖50克
1. 準備好黃油，切小塊備用。
2. 用小火加油黃油至沸騰。
3. 趁黃油沸騰的時候把過篩后的面粉倒入，并關(guān)火，攪拌均勻成為黃油燙面團。
4. 在黃油燙面團里倒入煉乳，攪拌均勻。
5. 把蛋黃和全蛋液加入面團中。
6. 攪拌均勻，成為雞蛋面糊。
7. 蛋白分次加入細砂糖，攪打成到濕性發(fā)泡狀態(tài)。
8. 把打發(fā)好的蛋白，前兩次分次盛入雞蛋面糊中，用刮刀從底部往上翻拌，不要劃圈，否則容易導(dǎo)致蛋白消泡。
9. 最后一次將拌好的面糊重新倒回蛋白碗里，翻拌均勻。
10. 把拌好的面糊倒入烤盤里，烤盤事先鋪好烤紙。
11. 放入預(yù)熱好175度的烤箱中層，20分鐘，根據(jù)自己烤箱適當調(diào)整一下時間。
12. 就這樣已經(jīng)很好吃了，也可以等冷卻后，將蛋糕切成兩半，中間涂上自己喜歡的果醬，再切片食可。
通過以上，我們了解了煉乳的做法，它是很多東西的必要食材，是很多糕點的寵兒，所以人們要正確的使用它，那么它會給我們帶來意想不到的結(jié)果的，知道了煉乳的做法，由來，你們會不會愛上它呢?
Ys630.com相關(guān)知識
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄，其實，煉乳奶茶的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，制作的步驟也比較少，關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、鍋里倒入清水煮開。
3、倒入紅茶煮沸，煮的時候有浮沫，用勺子撇去。
4、給大涼杯里倒入奶粉。
5、紅茶煮上5分鐘左右，茶的香味已經(jīng)出來了，顏色也變紅了關(guān)火。
6、把濾網(wǎng)放在涼杯上，把煮開的紅茶倒入涼杯里，沖開奶粉。
7、用勺子攪拌均勻，使奶粉都化開。
8、加入煉乳兩勺，攪拌均勻就可以了。
9、雖然顏色不是很深，但是味道卻很濃郁，這就是貨真價實的奶茶。
這就是煉乳奶茶的做法，非常簡單，你學(xué)會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，煉乳布丁的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、準備好所需食材。
3、雞蛋用手動打蛋器打散，待用。
4、我們在等待牛奶混合物晾涼的同時，把布丁瓶跟瓶蓋用開水燙一下，高溫消毒。
5、經(jīng)高溫消毒過得布丁瓶拎出來，倒扣控干水分待用。
6、把雞蛋液倒入已晾涼的牛奶混合物攪拌均勻。
7、為了煉乳布丁口感更加嫩滑，我們需把牛奶雞蛋液混合物用網(wǎng)篩過濾一下。
8、把過篩好的牛奶雞蛋液混合物，倒入消毒好的布丁瓶。
9、放入烤盤里，烤盤注入適量的清水，不溢出來為宜。
10、烤箱150度上下管提前預(yù)熱五分鐘，把烤盤送入烤35-40分鐘。
11、烤好的煉乳布丁成品圖。
為了健康著想，我們提倡在家做飯，煉乳布丁的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
說到煉乳的做法，其實這對于一般人來說都是不太會的，因為在大家平時的生活中，有些人是不會吃到煉乳的，這和我們中國人的生活習(xí)慣是分不開的。煉乳通常都是國外人吃的，而且很多人在吃過煉乳之后都是不太習(xí)慣煉乳的味道的，所以一般的時候也是不會去買來吃的，更加不會學(xué)習(xí)煉乳的做法了。
其實人們不知道的是，煉乳的味道是很好的，對于我們的身體也是有一定的好處的。而且，煉乳還很濃郁，比起一般的奶制品都要濃郁好多，所以很多年輕人在吃過煉乳之后都會喜歡上煉乳的味道。下面，就來說說煉乳的做法。
煉乳奶茶
材料
紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙(30ml)，煉乳1湯匙(15ml)
做法
1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。
2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。
3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。
煉乳紅豆沙
材料
大紅豆100克 煉乳(或奶油，或椰漿)少許
做法
1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
2)倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。
3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。
小訣竅
在煮制過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續(xù)熬煮。(約添加三次開水)
紅豆爛熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。
紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。
這個紅豆沙，在煮時不需任何調(diào)料，煮好后，調(diào)入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。
補血，補血，很補血。適合在特別的日子里吃。
煉乳雞蛋餅
材料
雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油
做法
1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的淮開。
2.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開，小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
煉乳的做法有很多，就像上面介紹的煉乳奶茶、煉乳紅豆沙、煉乳雞蛋餅這三種煉乳的做法只不過是眾多煉乳的做法中很少的一部分，關(guān)于煉乳的做法還有很多，好多都是我們一般不會涉及到的。另外，煉乳的營養(yǎng)價值還是相當高的，所以大家子啊平時的生活中是可以適當?shù)厥秤脽捜榈摹?/p>
饅頭是很多人愛吃的，吃饅頭對胃部有很好保護，對胃部不會的人群，都是可以常吃饅頭，饅頭的酸性好，而且吃饅頭對提高食欲有一些幫助，不過吃饅頭的時候，要注意對它制作也要進行認識，很多人對饅頭制作不是很清楚，煉乳小饅頭的做法如何呢，它的制作也不是很難。
煉乳小饅頭：
材料：普通面粉500克，溫水220克，鮮酵母8克(或干酵母6克)，原味和巧克力味煉乳適量
做法
1、鮮酵母用少許溫水化開，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子攪勻，再分次加入溫水，邊加水，便用筷子攪拌，直到成為雪花狀的小面疙瘩，最后用手揉成面團。
2、面團加蓋或者蓋擰干的濕布，餳15分鐘，再次把面團揉勻，這時你會發(fā)現(xiàn)面團是相當?shù)募毮仯由w餳2-3小時發(fā)酵至面團原體積2倍大，內(nèi)部有均勻的蜂窩狀即可。
3、發(fā)酵好的面團用壓面機反復(fù)壓5-6次再用手揉勻(或者直接用手揉)，揉至面團內(nèi)基本無氣泡。
4、把揉好的面團放到案板上，搟成長方形厚度約為5毫米的面片，從長的邊向上緊緊卷起成長條狀，用刀切成24個大小一致的饅頭生坯。
5、做好的小饅頭生坯蓋濕布餳發(fā)20-30分鐘，用手輕按饅頭表面會立即彈起，托起生坯會感到發(fā)輕，沒有一開始那么沉甸甸的，就餳好了。
6、餳好的饅頭生坯，放入已經(jīng)加好涼水并且鋪好打濕屜布的籠屜上，生坯之間要留一定的空隙，蒸的時候會漲大，蒸鍋加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘，關(guān)火3分鐘以后再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以后放入保鮮袋保存。
7、鍋內(nèi)放入足量的油燒至6成熱，放入蒸好的小饅頭炸至表皮金黃撈出放到廚紙上吸去多余的油，與剛蒸好的小饅頭一起裝盤，另外把兩種煉乳倒入小碟中，用牙簽畫出花紋，隨饅頭一起上桌。
在對煉乳小饅頭認識后，制作煉乳小饅頭的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，但是對煉乳小饅頭制作數(shù)量上，每次都是不要過多，制作太多話，會讓它的口感改變，吃煉乳小饅頭也不要太多，避免對身體造成負擔。
說到煉乳的做法，其實這對于一般人來說都是不太會的，因為在大家平時的生活中，有些人是不會吃到煉乳的，這和我們中國人的生活習(xí)慣是分不開的。煉乳通常都是國外人吃的，而且很多人在吃過煉乳之后都是不太習(xí)慣煉乳的味道的，所以一般的時候也是不會去買來吃的，更加不會學(xué)習(xí)煉乳的做法了。
其實人們不知道的是，煉乳的味道是很好的，對于我們的身體也是有一定的好處的。而且，煉乳還很濃郁，比起一般的奶制品都要濃郁好多，所以很多年輕人在吃過煉乳之后都會喜歡上煉乳的味道。下面，就來說說煉乳的做法。
煉乳奶茶
材料
紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙(30ml)，煉乳1湯匙(15ml)
做法
1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。
2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。
3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。
煉乳紅豆沙
材料
大紅豆100克 煉乳(或奶油，或椰漿)少許
做法
1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
2)倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。
3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。
小訣竅
在煮制過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續(xù)熬煮。(約添加三次開水)
紅豆爛熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。
紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。
這個紅豆沙，在煮時不需任何調(diào)料，煮好后，調(diào)入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。
補血，補血，很補血。適合在特別的日子里吃。
煉乳雞蛋餅
材料
雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油
做法
1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的淮開。
2.鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開，小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
煉乳的做法有很多，就像上面介紹的煉乳奶茶、煉乳紅豆沙、煉乳雞蛋餅這三種煉乳的做法只不過是眾多煉乳的做法中很少的一部分，關(guān)于煉乳的做法還有很多，好多都是我們一般不會涉及到的。另外，煉乳的營養(yǎng)價值還是相當高的，所以大家子啊平時的生活中是可以適當?shù)厥秤脽捜榈摹?/p>
煉乳蛋撻的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、牛奶中加入糖攪拌均勻，小火加溫后使糖融化。
3、放入煉乳攪拌均勻晾涼。
4、把雞蛋用手動打蛋器打至順滑狀態(tài)。
5、過兩遍篩使蛋液細膩。
6、把過篩后的蛋液加入牛奶中攪拌均勻。
7、篩入低筋面粉。
8、拌勻至順滑無顆粒狀態(tài)。
9、把撻水均勻的倒入蛋撻皮內(nèi)。
10、烤箱220度預(yù)熱，放入中層上下火烤25-30分鐘。
11、烤至蛋撻皮表面上色取出晾涼。
12、成品圖。
不當?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，煉乳蛋撻的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。
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