豬肉松怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豬肉松怎么做好吃，希望能對您有所幫助，請收藏。
生活中常見的食物有很多，在對食物選擇上，都是不能隨意的進行，要現(xiàn)在對食物進行很好的了解，這樣在吃的時候，對自身健康才不會有任何的損害，尤其是對一些油膩、辛辣的食物，都是要減少選擇，這些食物對胃部的損害是很大的，那豬肉松怎么做好吃呢?
很多人對豬肉松并不是很了解，這樣的食物松軟，而且在營養(yǎng)價值上也是和豬肉差不多，因此對豬肉松選擇都是可以放心進行，那豬肉松怎么做好吃呢?
豬肉松怎么做好吃：
豬肉松的做法
材料：瘦肉500g，姜，蒜，花椒，八角，油，香油，鹽，白糖，紅糖，醬油。
做法：
1、準備瘦肉，不能要肥的，買了大約一斤的量，因為說實話也是第一次做，怕不成功霍霍了材料，但是話說回來，第一次往往比較用心，成功率還是蠻高的!
2、把肉洗凈，切成小塊。
3、水燒開后，把肉放進滾水里焯一下，然后撈起，去除血沫，準備再煮熟。
4、裝入高壓的鍋中，加入少量鹽、醬油、蔥姜、八角、花椒，加入適量料酒，把火關(guān)小一點，10分鐘，呲呲就差不多了。
5、把煮好的肉撈出來，晾干干，把蔥姜蒜那些調(diào)料取出，冷卻一下，水分控凈，利于肉松烘烤。
6、把肉塊放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖稍微壓碎一些，來回搟幾次，千萬不要拿刀切，那樣會把肉絲都切斷了。
7、然后放入面包機桶里，我這個壓的還是不太碎，其實再搟壓幾下就不會有小塊了，上一步多搟壓幾下就更好了。
8、前面那步放了鹽和醬油，這里再加入點醬油、紅糖、白糖、鹽、色拉油、麻油。
9、按下“肉松模式”的，1小時定時完成，期間可以敞開蓋子嘗一下味道，因為肉都是熟的了嘛，若是味道比較淡再加點鹽，因為畢竟肉松太淡了也不好吃。
起酥肉松面包
材料：
中種面糰：100公克，高筋面粉167公克，新鮮酵母10公克，主面糰：167公克，奶粉14公克，細砂糖40公克，鹽5公克，水67公克，蛋20公克，奶油40公克，其他：200公克，起酥皮10片。
做法：
1.將中種面糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至面糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2.將作法1面糰滾圓，移入發(fā)酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎(chǔ)發(fā)酵約90分鐘。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入攪拌缸中，并加入撕成小塊的作法2中種面糰，一起攪拌至成糰后再加入奶油，攪拌至面糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段(可加一點沙拉油較容易取出)。
4.作法3分割成每個約60公克的面糰，分別滾圓后蓋上塑膠袋，靜置松弛約10分鐘。
5.作法4中間包入肉松，放入烤盤中，移入發(fā)酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最后發(fā)酵約45分鐘后取出。
6.將起酥片表面刷上奶水，貼在面糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
以上就是對豬肉松怎么做好吃詳細介紹，在對這類食物制作的時候，按照以上方法進行制作是最佳之選，不過要注意的是，在對它制作的時候，食材搭配也是要合理進行，而且對調(diào)理在選擇上，也不宜太多，這個也是要注意的。
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肉松是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，人們在吃面包的時候經(jīng)常會吃的，而且肉松搭配面包吃起來味道也是非常好的人，尤其是小朋友們，在吃面包的時候總是不會滿足于面包單純的甜味，所以肉松這種食物的味道再配上面包，對于小朋友們來說是非常適合的，所以有很多小朋友們都喜歡吃肉松的面包，那么肉松的營養(yǎng)價值有哪些呢?我們在吃肉松的時候又應(yīng)該注意些什么呢?下面來具體介紹一下。
太倉肉松的營養(yǎng)價值
其實現(xiàn)在仍然有不少人將肉松歸為垃圾食品，認為他并沒有什么營養(yǎng)，其實肉松不僅吃起來非常美味，而且加工后的這些肉松的一些成分甚至比它的原料瘦肉豬肉的還要搞，而且除了豬肉之外，牛肉，雞肉，魚肉等瘦肉都可以加工成肉松，肉松帶有這些肉類原本的營養(yǎng)價值，所以它并不是一種垃圾食品。
肉松在加工過程中濃縮了他原本的產(chǎn)能營養(yǎng)素，而且也濃縮了不少的礦物質(zhì)，比如說瘦肉中本來含有一定量的鐵元素，經(jīng)過濃縮之后它的鐵含量比原本的瘦肉高出兩倍多，所以我們在吃肉松的時候也是一種不錯的補鐵的方法。
在肉松加工的過程中，當然也會有一部分營養(yǎng)的流失，畢竟經(jīng)過加工之后它的營養(yǎng)價值并不能夠完全保存，比如說它的b族維生素，因為肉松加工中會有加熱的過程，所以高溫就會破壞掉這部分維生素，但是除了這部分維生素被破壞之外，其他的營養(yǎng)元素幾乎沒有任何損失。
肉松加工過程中還有一道炒制工序，炒制工序會將肉類中多余的水分全都趕走，而水分的降低卻恰恰濃縮了其他的營養(yǎng)所，所以肉松中的營養(yǎng)素與其他的瘦肉原料相比來說都是比較高的，而且因為在加工過程中還會加入一些白糖所原本的碳水化合物的含量也會增加。
太倉肉松怎么做好吃
1.選料處理：我們在制作肉松的過程中要以豬的后腿肌肉當作主要的原料，然后將這些肉清洗干凈，操作完成之后，再將這些瘦肉切成小肉條。
2.煮制：像我們已經(jīng)切好的瘦肉先放進清水中煮一段時間處的過程中要加入姜和其他的香料，等到水開了之后，我們要將煮出來的油沫雜質(zhì)洗干凈，大約煮兩個小時，等到發(fā)書的時候我們再將肉撈出來，放到準備好的盤子中，然后再將肉里面的一些骨骼軟骨等去除。去除之后再將肉倒入另一個鍋中，鍋中再加入一些清水和比較原汁的湯，這時候再加入一些調(diào)料，比如醬油調(diào)味料等等。這個過程中要均勻的翻動它，可以使肉質(zhì)更加的松嫩，大約需要三個小時。
3.炒壓：這是我們要將鍋準備好，要用中火，然后在過程中要將鍋鏟把肉塊壓散，然后在一邊翻炒。
4.炒干：這個過程中的火就要變成小火了，炒的過程中要連續(xù)番連續(xù)的場，但是翻炒的過程中動作是要輕的要均勻的，這樣等到肉塊全部松散和水分炒干之后，這樣的顏色就會變成灰黃色，最后再經(jīng)過一些加工就會變成我們想要的金黃色的肉松。
太倉肉松多少錢一斤
太倉肉松這種肉松是江蘇省太倉市的傳統(tǒng)的特色的食品，是有很高的知名度的，那么它的具體價格有多少呢?
正宗太倉特產(chǎn)倉花牌肉松袋裝250g，參考價格：16.8元
太倉豐樂肉松125g，參考價格：13.9元
我們只是提供了幾種當做價格的參考，如果人們真的想吃的話，可以到當?shù)赜H自去品嘗。
太倉肉松怎么樣
太倉肉松是江蘇省太倉市的傳統(tǒng)食品，在中國食品中堪稱一絕，很有很大的名氣，她可以當做早餐的佐料也可以進行擺盤的裝飾，所以在人們的日常生活中的餐飲過程中是非常常見的，而且這些肉松如斯如血進入口中之后就會漸漸的融化在嘴里，一種咸中帶甜的味道是非常的特殊的，能夠讓人們長時間的回味，這也間接說明了這種肉松的制作過程是如此的精細，口感是如此的鮮美。
孕婦可以吃太倉肉松嗎
孕婦是可以吃肉松的，孕婦在懷孕過程中需要補充各種營養(yǎng)元素，而肉松中的營養(yǎng)價值是比較豐富的，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等等都有，而且含量都不低，是非常適合孕婦食用的。
吃肉松的注意事項
1.肉松內(nèi)有添加劑
肉松的制作過程都是批量生產(chǎn)的，因為現(xiàn)代人們對這些食物的需要，所以很少會有人進行純手工的生產(chǎn)，過程太慢而且成本太高，所以在生產(chǎn)過程中就會有添加劑的產(chǎn)生，所以對于小朋友們來說，一定要注意吃了太多的肉的話，就會陷入過多的添加劑，對他們的身體來說是有影響的，偶爾吃一個兩個沒有關(guān)系，如果聽得太多就會產(chǎn)生危害。
2.多吃肉松影響食欲
在我們的日常生活中，有些家長可能會覺得肉松的原料是肉兒，小朋友們很少喜歡吃肉，就可以將肉松當成肉進行其他營養(yǎng)的補充，雖然肉松的味道很鮮美，但是如果吃了太多的話，也會影響人們的食欲，吃了多了之后就會不想吃飯，影響到正常的飲食習(xí)慣。
肉松在我們的日常生活中非常常見，而且小朋友們很喜歡吃這種肉松，所以我們一定要多多了解肉松的營養(yǎng)價值以及注意事項，小朋友們各項身體器官還未發(fā)育成完全成熟，所以一定要挑選適合他們的食物，保護他們身體各項器官，對于他們的以后的健康成長才是最有意義的，希望這篇文章能夠給大家提供幫助。
相信大家在平時都有吃過肉松，也都知道肉松蛋糕怎么做好吃，一般肉松蛋糕在做的時候，需要準備的主要是有細砂糖，還有蛋黃沙拉油等等，這些都是常見的必備品，準備的時候都非常重要，另外就是要準備烤箱，做出的蛋糕會更加松軟。
材料
A.蛋黃4個，細砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，B.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，C.蛋白4個，塔塔粉1公克，細砂糖100公克，裝飾材料：適量，青蔥末適量，肉松適量
做法
1.將材料A攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B攪拌均勻，即為面煳。
2.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。
3.取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的面煳攪拌均勻后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
4.將作法3拌勻的面煳裝入烤盤中，抹平后，再撒上肉松、青蔥末，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。
5.在蛋糕體上涂抹適量的沙拉醬，再撒上肉松并由內(nèi)向外捲起切片即可。
肉松蛋糕是一種傳統(tǒng)的糕點，但是經(jīng)歷了長期的發(fā)展演變，人們對于肉松蛋糕的熱情絲毫沒有減少，可見肉松蛋糕是一種非常受歡迎的糕點，在人們心中的地位非常高，而這種美味的糕點也可以在家里面制作，那么，肉松蛋糕怎么做好吃呢？
做法一：
1.雞蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加熱。
2.一邊打一邊加熱，加熱到40度，離火，繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到濃稠的面糊，可以在上面寫“8” ”8“字不會立即消失即可。
3.低筋面粉分3次篩入到打好的雞蛋糊里，每放一次，都要翻板均勻，用切拌的方法，千萬不要順時針翻板，制作好的面糊，倒入烤盤中，烤箱180度，上下火烤10-12分鐘即可。
4.烤好的蛋糕放涼之后，切成適合自己需要的方塊兒，取一塊上面涂抹上沙拉醬。
5.在取一塊蛋糕，放在步驟（4）蛋糕上面，四周上下左右都涂抹上沙拉醬。
6.把涂好醬的蛋糕放在肉松上讓四周都沾滿肉松就可以了。蛋糕做好之后就可以吃了。
技巧：
1.雞蛋要隔水加熱到40度，一邊加熱一邊打，到了溫度就不要加熱了。
2.雞蛋要打涼，打到濃稠可以寫”8“，”8“字不會消失的狀態(tài)就可以了。
3.低筋面粉要過篩，分三次篩入打好的蛋糊里。
4.每篩入一次面粉都要拌均勻，切記從底往上翻拌，不要順時針攪拌。
5.烤好的蛋糕稍微放涼之后，就可以切塊兒了。
相信對于豬肉大家是再熟悉不過了，因為我們在平時的生活當中很容易吃得到的一種食物，而且豬肉做成紅燒肉是比較經(jīng)典的吃法了，但是應(yīng)該怎么做才更好吃呢，可以了解下我們的方法。
一、紅燒肉的做法
1. 把五花肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮十幾分鐘。然后用涼水洗凈肉。
2. 炒鍋里放一點點油，放一茶杯白糖(飯店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一個
方向勻速攪，等糖融化起泡，把肉倒入鍋里翻炒，讓糖均勻掛在肉上。這一步叫上糖色。
3. 炒鍋放水。以沒過肉兩指為宜。鍋中放蔥四根，切段;姜若干片;草果兩粒;八角八個;鹽糖味精的比例是2:3:2;如果顏色不夠，放少許老抽上色。
4. 開大火，鍋開以后轉(zhuǎn)中火，煮至少40分鐘，等肉煮到很軟就可以了(拿不準的話，用手捏捏就可以了)。
二、注意事項:
1. 鍋中放入所有料以后，湯的味道應(yīng)該偏咸一點點。
2. 火不能太大，湯微滾就好。否則，水蒸發(fā)得很快，不等肉做好，湯已經(jīng)很咸了。肉煮的時間長一點，軟一點就會好吃。
豬肉的營養(yǎng)價值非常高，適量食用能改善缺鐵性貧血等，因此受到了諸多人的喜愛。豬肉的吃法有很多，常見的味道比較好的做法有可樂燜豬肉、鹵豬肉、麻辣豬肉等，大家可以根據(jù)自己的口感選擇其中一種進行嘗試。
一、可樂燜豬肉
材料
豬肉1條，可樂0.5罐，糖，醬油，鹽適量
做法
1.豬肉洗凈切塊，然后用糖、醬油、鹽腌一個晚上
2.煮之前，先把豬肉塊煎香，出一下油，沒有那么肥膩。。。
3.再把可樂倒入，燜至稍可樂減少。。。收火
二、鹵豬肉
材料
豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支
做法
1.豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水;
2.鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度，可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間;
3.關(guān)火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里，泡著鹵肉。待涼，可放冰箱保存。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可。
小訣竅
現(xiàn)在天氣熱，鹵汁容易酸，所以一次也別做太多。 冰糖為小指頭尖那么大顆的;桂皮大約為5CM;干辣椒根據(jù)喜好添加。
三、麻辣豬肉
材料
前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗(也可不用)，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，雞精，老抽
做法
1.前腿肉先切成片，再切成絲
2.肉絲用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、雞精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分別切好
4.鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香;將麻椒倒掉不用
5.轉(zhuǎn)大火，將姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6.將腌入味的肉絲倒入，用筷子迅速攪散，倒入蒜苗綠色部份
7.肉絲變色后，調(diào)入適量老抽掂鍋上色，即可。
豬肉是人們消耗得最多的一種肉，豬身上的肉有多種分類，瘦肉所含蛋白質(zhì)的量遠高于肥肉，另外豬肉還含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等對健康很有好處的營養(yǎng)，吃豬肉具有滋陰潤燥的作用，尤其有非常好的補虛效果，而豬肉的烹飪方法非常多，下面教大家把豬肉片做成豐富的美食來吃。
第一、黃瓜炒豬肉片
材料
主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發(fā)木耳5克，大蔥25克，調(diào)料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
做法
1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發(fā)木耳摘洗干凈，撒成小片。
3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發(fā)木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。
第二、干香咖哩豬肉片
材料
咖哩粉100g(購買指明印度風(fēng)味咖哩肉類粉末）
豬里脊肉1Kg+(切薄片）
食油
蒜蓉1顆（大小10瓣）
老姜6-7片（切絲）
大洋蔥1個（切絲）
鹽
指天椒7-8條（切碎）
咖哩葉3-4支（40葉+）
香蘭葉1片（切幼）
濃郁椰漿2湯匙碗
酸柑汁1茶匙
白糖1茶匙
1瓶（1L）食水
青瓜1條（切片）
做法
1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。
2、文火熱鑊燒油煸香蒜蓉姜絲鹽。
3、倒入辣椒膏/咖哩葉一起慢火翻炒香辣刺鼻。
4、放入咖哩粉里脊肉片開始微火不停翻炒。注意：耐心間中反復(fù)灑幾滴水并鏟至鑊底以免食材粘鑊。
5、看似食材7-8分熟時，投入香蘭葉碎/指天椒碎然后參下酸柑汁和白糖。
6、繼續(xù)反復(fù)灑幾滴水并鏟至鑊底一直到食材溢出紅油。
7、最后把濃郁椰漿加入還是一樣微火，不停鏟至鑊底以至食材參透香味即可盛入大口碗中。
第三、蘿卜炒豬肉片
材料
白蘿卜半根，豬梅花火鍋肉片六片，蔥花些許，姜一片，鹽些許，味精些許，味霖一大匙，酒些許，酒一大匙，鹽些許，太白粉一小匙
做法
1、白蘿卜洗凈去皮切薄片，豬肉片洗凈切成易入口大小，用醃料醃15分鐘。蔥切蔥花，姜切末。
2、熱鍋，倒入一匙橄欖油，爆香部分蔥花與姜末，放肉片下去翻炒至略變色，放蘿卜片下去一起炒，至肉色變熟，倒調(diào)料下去大火炒勻，撒上剩余蔥花即可。
豬肉是很常見的食物，它含有的蛋白質(zhì)豐富，而且這樣 是對人體營養(yǎng)補充都是非常不錯，不過對豬肉的制作，也是也好有一定方式方法，這樣對制作的時候，才會知道如何做最佳，那野豬肉也是很好吃，對這樣豬肉在購買上，也是很難，那野豬肉怎么做好吃呢，這個問題也是很多人不清楚的。
那野豬肉怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多，對這樣豬肉制作上，在制作技巧上，都是要進行了解，使得制作的時候，也是能夠順利進行，對人體各方面，都不會有損害。
野豬肉怎么做好吃：
野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)
主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。
調(diào)料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。
制法：1.將野諸肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，黨參、當歸洗凈潤透切片。2.將鍋中放入適量油，燒熱后加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調(diào)味即成。
效果：野豬肉對治療虛弱羸瘦、便血、痔瘡出血有一定的治療效果。當歸具有補血、和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥清腸功效。黨參可補中益氣、生津。當歸偏補血，黨參偏補氣。血虛頭痛、眩暈、痔瘡下血等患者宜經(jīng)常服用。如患者血虛為主可加重當歸用量，如患者大便溏瀉當歸的用量適當減少。
燒汁金菇野豬卷(滑嫩爽口)
主料：野豬里脊、金針菇
調(diào)料：蠔油、李錦記醬油、雞粉、姜汁、鹽、味精、生粉等各適量。
制作方法：1、將野豬里脊改成片2、金針菇投入鹽、味精、蠔油、生姜調(diào)制入味3、將金針菇卷入野豬里脊片中成卷狀4、鍋內(nèi)放油，燒至四成油溫時，投入野豬肉卷炸熟撈出。5、鍋內(nèi)留低油，加入高級李錦記醬油、雞粉、鹽、味精，放入野豬肉卷、燒至入味，勾芡即成。
效果：滑嫩爽口回味悠長
紅扒野豬蹄膀(美容養(yǎng)顏，增肥)
主料：野豬蹄膀一只
調(diào)料：鹽、糖、味精、醬油、蔥、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各適量
制作方法：1、將蹄膀去毛制凈、下沸水鍋里稍燙取出待用2、鍋置旺火上，放入豬蹄膀，加醬油、糖、蔥、姜片、鹽、料酒各種香料及清水，置微火上燒4個小時，待膀用竹筷一戳即破，肉質(zhì)軟爛，汁味濃透時，起鍋裝盤即成。
效果：色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩
串燒野豬肉(營養(yǎng)豐富，增肥)
主料：野豬里脊肉、青椒、紅椒、洋蔥
調(diào)料：鹽、味精、生姜、大蒜、雞粉、嫩肉粉、美極鮮、生粉
制作方法：1、將野豬里脊肉切成厚片，加入調(diào)料腌制。2、青椒、紅椒、洋蔥切成與里脊肉大小的片狀。3、竹簽按一片肉一片青椒，一片紅椒，一片洋蔥的順序串起來。4、鍋內(nèi)放油燒至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出。5、鍋內(nèi)留底油，投入各種調(diào)料及高湯，加入肉串，燒到入味，裝盤即成。
效果：色澤艷麗，形味美醇，營養(yǎng)豐富。
通過以上介紹，對野豬肉怎么做好吃呢，也是有著一些了解，因此對這樣豬肉制作上，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它制作的時候，在食材搭配上，都是要注意適當進行，這樣對它的口感提高，也是有著一定幫助。
豪豬肉的肉質(zhì)非常的細嫩，營養(yǎng)價值也比較豐富，烹飪的方法也比較多，比如說可以炸著吃，可煮可蒸可燒可烤，吃起來味道非常的鮮美，風(fēng)味特別的獨特，屬于比較上等的山珍野味，尤其富含高蛋白，具有低脂肪，低膽固醇的特點，有很好的提高免疫力的作用。
清燉枸杞豪豬湯：烹調(diào)方法特點：肉嫩湯鮮，具有滋補作用及潤腸的功效。
主料：帶骨的鮮豪豬肉750克。
配料：枸杞25克。
調(diào)料：精鹽10克、味精3克、豬油5克、麻油2克、料酒7毫升，八角、陳皮、蔥段、姜片、香菜末等少許。
制作：將鮮豪豬肉切成4厘米見方的小塊，放入開水中焯一下，撈出瀝凈水分。再放入高壓鍋內(nèi)，加入開水，再加入料酒、枸杞、精鹽、蔥段、姜片、豬油、八角、陳皮等配料或調(diào)料，放在火上煮約10分鐘左右。然后，連湯倒入湯盆內(nèi)，加入味精、麻油和香菜末后，即可食用。
紅燒豪豬肉 菜系：湘菜，即湖南菜。 工藝：紅燒 口味：鮮 香 辣 特點：色澤紅亮，香辣鮮濃，肉質(zhì)軟爛。 功效：潤腸通便，養(yǎng)陰除熱。
主料：豪豬肉700克、五花肉50克
輔料：香菇(鮮)50克
調(diào)料：大蒜、姜片、大蔥、料酒、雞精、白砂糖、醬油、鹽、香油、黃酒、胡椒粉、辣椒醬、食用油。
制作方法：把宰凈的豪豬用火燒去細毛，刮洗干凈，斬成件，每件約重20克，加沸水燙過，以去掉異味，鍋內(nèi)放入適量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出鍋瀝干。
炒鍋燒熱，放入食用油加生姜片爆香，放入五花肉炒至金黃色，再依順序投入香菇(鮮)、豪豬肉，黃酒、醬油、白砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、辣椒醬用大火翻炒5分鐘加大蔥、白開水，中火收汁，淋香油出鍋裝盤即可。
北方人有吃面條習(xí)慣，而且每天吃都不會覺得煩，當然面條的吃法有很多種，豬肉絲煮面條是一道被大部分喜愛的美食，不過，每個人的做法是不同的，豬肉面條怎么做好吃呢？把肉切成絲炒一下，而且不要炒的過老，最后再加入一些青菜，滴幾滴香油，這樣做出來面條會色香味俱佳，大家不妨一試。
主料：面條(標準粉)(500克)豬肉(肥瘦)(250克)
輔料：小白菜(100克)菠菜(80克)油菜(80克)
調(diào)料：大蔥(25克)姜(4克)鹽(4克)味精(2克)醬油(100克)豆瓣(10克)料酒(15克)胡椒粉(2克)辣椒油(75克)香油(20克)花生油(50克)
做法：
1.將豬肉洗凈，切成細粒;小白菜、菠菜、油菜分別擇洗干凈，放入開水鍋中焯至斷生，撈出晾涼，切成條形狀;豆瓣剁成碎末;蔥、姜去皮，洗凈，均切成末，備用。
2.將鍋放在火上，倒入花生油，燒至六七成熱，放入姜末熗鍋，出香味后，放入豬肉粒炒約3分鐘，至肉粒變色，發(fā)散，加入料酒、精鹽、豆瓣末翻炒幾下，溢出香味后，倒入適量鮮湯，撒入胡椒粉，拌勻即成臊子。
3.將辣椒油、醬油加熱，蔥末、味精放入碗內(nèi)，攪勻成汁，再分盛若干碗內(nèi)。
4.將面條煮熟，撈出瀝干水分，分別盛入碗內(nèi)，澆入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌勻，即可食用。
以上就是家常豬肉面條的做法，在做這種面條的時候，一定要選擇肥瘦相間的豬肉，這樣就會使得豬肉既不會柴也不會出現(xiàn)油膩。豬肉和面條都是非常營養(yǎng)的食物對于我們的身體健康有著非常大的幫助，不過肥胖的人對于豬肉應(yīng)該少吃。豬肉面條好吃健康，大家可以試一試哦。
豬肉是我們常吃的一種肉類，小豬肉一般比較嫩。吃起來會更為滑嫩，吃法也比較多，可以做成豬肉煮香菇，這樣搭配的菜非常的好吃，味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也非常的高，香菇也會中和豬肉里面的異味，吃起來又滑又嫩，對身體也有很好的調(diào)理的作用，要注意的是香菇不能放太多。
首先去市場買材料：香菇、豬肉、蒜。豬肉最好買帶了點肥肉的，因為這樣煮出來的才不會太澀。蒜準備一條就夠了，不用太多，這個是為了讓整道菜的味道更好。
把豬肉洗干凈切好，放到碗里，加上鹽和醬油腌制10分鐘。讓肉入味，待會煮出來才好吃。如果只是煮好后加鹽的話，豬肉就沒什么味道，因為鹽會融在湯里。
把香菇放到碗里，洗一遍，然后加上冷水泡10分鐘。大家如果喜歡香菇，就可以放多一點。但是不宜太多，因為太多的話做出的菜會有苦味。
把蒜洗干凈，切段，放在砧板上就行，等會直接加入鍋里。
腌制時間夠長后，則先把肉倒入鍋中，接著把香菇撈起來放入鍋里，最后把蒜段放進鍋里。用剛剛腌制豬肉的碗盛水，加入鍋中。這樣就不會浪費醬料。
蓋好電飯鍋蓋，按上【煮飯】功能即可。時間自己看，大約半個鐘就行了。當然，如果家里有高壓鍋更好，因為高壓鍋更快。
好后，盛在碗里，就可以美美的上桌啦!香菇和蒜的香味相互交纏，光是聞著就感覺好幸福呀，湯汁還可以拿來拌飯，香香甜甜的。
注意：香菇不能過多，否則煮出來的味道會變苦!
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