韭菜玉米饅頭煎餅的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韭菜玉米饅頭煎餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好韭菜玉米饅頭煎餅這道菜。
2.2材料：雞蛋、韭菜（已清洗切碎）、玉米饅頭
3.12放入大碗中。
4.21隨后，打入雞蛋，合入切碎的韭菜。
5.1加適量的生抽。
6.2接著，加適量的料酒。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.加適量的清水。
10.調(diào)味調(diào)勻。
11.然后，取平底鍋置火上倒油燒熱。
12.倒入調(diào)好韭菜玉米饅頭糊，用鏟子壓平。
13.最后，用中小火煎至兩面金黃，即成。
14.起鍋、裝盤(pán)，就可以吃吃嘍。。。
介紹的韭菜玉米饅頭煎餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下雞蛋饅頭煎餅這道菜的做法。
2.將饅頭放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.隨后，擱入蔥花，打入雞蛋。
5.接著，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.加適量的水。
10.調(diào)勻。
11.然后，取平底鍋置火上倒油燒熱。
12.倒入調(diào)好饅頭糊，用鏟子壓平。
13.最后，用中小火煎至兩面金黃，即成。
14.出鍋、裝盤(pán)，就可以吃吃嘍。。。
看完我的介紹，相信你對(duì)雞蛋饅頭煎餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
對(duì)于煎餅韭菜盒子這種比較常見(jiàn)的小吃，相信對(duì)于吃貨的你們應(yīng)該有一定的了解吧。這種煎餅韭菜盒子由于它獨(dú)特的氣味，所以在生活中比較受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。如果你們是喜歡吃煎餅韭菜盒子的朋友，我們建議大家在平時(shí)可以多學(xué)習(xí)一下文章介紹的制作方法，讓你們不出門就可以吃到美味的食物。
煎餅韭菜盒子的原料是比較多的，它可以采用各種糧食來(lái)制作，比如使用麥子、高粱和谷子等，所以大家應(yīng)該根據(jù)自己的口味來(lái)選擇煎餅韭菜盒子的原材料，這樣做出來(lái)的小吃才比較適合你的風(fēng)格。
煎餅韭菜盒子的做法
制作原料
制作煎餅的原料可以采用各種糧食，如麥子、玉米、高梁、谷子、地瓜干等，也可以同時(shí)混合使用幾種原料。在1980年代以前，山東的煎餅多以地瓜干和玉米為原料。地瓜干、高梁制成的煎餅色澤淺棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎餅色澤淡黃，大米面、麥子面作的煎餅則呈現(xiàn)白色。淄博一帶煎餅有“紅白”之分，“紅煎餅”是用高粱攤制而成，“白煎餅”多用玉米攤制 磨制面糊 把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。
1、將面打成糊狀。在打的過(guò)程中要一點(diǎn)一點(diǎn)的加水。(面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點(diǎn)網(wǎng)友推薦的五香粉) 。
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬 。
3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)。
4、將鍋底用餐巾紙擦一點(diǎn)油。(要用小火) 。
5、放入一勺面糊并將其均勻與鍋上。
6、一面熟了以后把面餅翻個(gè)面。(不要把餅烙的太很) 。
7、打一個(gè)雞蛋并把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒(méi)有凝固，撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個(gè)面。
10、將沒(méi)有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。
11、中間放上麻葉或油條等。
12、將麻葉或油條包起來(lái)。
13、哈哈、忙了半天終于可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了。
通過(guò)文章的詳細(xì)介紹，相信你們對(duì)煎餅韭菜盒子的做法應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了。因?yàn)檫@種煎餅韭菜盒子的制作方法比較簡(jiǎn)單，所以大家不用擔(dān)心自己的手藝不好而做不出好的煎餅韭菜盒子，大家可以放心跟著文章介紹的步驟來(lái)制作，很快就可以制作出成功的食物。
韭菜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，具有豐富的維生素以及人體所需要的氨基酸，能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于男性還有壯陽(yáng)的作用，受到了人們的喜愛(ài)。韭菜在生活中可以做的菜品有很多，韭菜餃子以及韭菜雞蛋煎餅都是不錯(cuò)的選擇。下面我們來(lái)看一下韭菜雞蛋煎餅的做法是什么樣的。
韭菜雞蛋煎餅就是將韭菜和面粉混合加工而成的，風(fēng)味獨(dú)特，具有人體所需要的維生素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)肝護(hù)腎的功效，對(duì)于提高人體的身體抵抗力也有很好的效果。
韭菜雞蛋煎餅的做法?1、韭菜洗干凈，一定要盡量切細(xì)，另外不要韭菜頸的那一段硬的，當(dāng)然，也不要扔掉，留到后面炒菜;2、把所有原料混在一起，稀稠根據(jù)自己的情況，喜歡吃薄的可以稀一點(diǎn)，喜歡吃厚的可以稠一點(diǎn)，但是，不能太稀，太稀不成形，太稠就成大餅了。這個(gè)要自己靠經(jīng)驗(yàn)把握;3、準(zhǔn)備一口平底鍋，如有不粘鍋當(dāng)然更好。鍋底刷一層薄油，開(kāi)火加熱鍋和過(guò)里的油，根據(jù)鍋的大小盛一勺面糊糊，倒入鍋中，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)屆婧龜倽M(此過(guò)程中不關(guān)火)。大火，一定要是大火，燒至煎餅和鍋分離，然后迅速將煎餅翻面，關(guān)小火，至另外一面熟即可。
整個(gè)過(guò)程煎餅只翻一次面;2、必須要等一面和鍋離開(kāi)，才能翻面，否則煎餅會(huì)爛掉。攤煎餅時(shí)一定要把握好時(shí)間，我喜歡用平底鍋，平底鍋比電餅鐺還好用
以上的內(nèi)容就是對(duì)于韭菜雞蛋煎餅的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谥谱骶虏穗u蛋煎餅的時(shí)候要選擇優(yōu)質(zhì)的韭菜，進(jìn)行徹底的清洗，然后制作餡料，在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味添加蝦仁以及海米等，更好的滿足自己的味蕾。
相信大家對(duì)于韭菜還是比較熟悉的吧，韭菜是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜，韭菜也被叫做是起陽(yáng)草或者叫做是壯陽(yáng)草，經(jīng)常吃韭菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要懂得如何利用韭菜來(lái)為我們的健康服務(wù)，韭菜的做法有很多，我們既可以采用韭菜來(lái)炒著吃，也可以采用韭菜來(lái)做成煎餅。
韭菜，（學(xué)名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強(qiáng)烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
1. 將三個(gè)雞蛋打散,鍋中做一點(diǎn)油,將雞蛋攤好.盡量攤得碎一點(diǎn).將攤好的雞蛋盛出備用.
2. 用攤雞蛋時(shí)剩在鍋里的那一點(diǎn)點(diǎn)油將蝦米皮炒香.
3. 韭菜擇好,洗凈切碎.
4. 將以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+鹽一勺+味精半小勺進(jìn)行調(diào)味,記得要少放鹽,因?yàn)橐呀?jīng)放了蝦米皮而且煎餅的皮比較薄,內(nèi)餡不宜太咸.
5. 將外面買的大煎餅切成自己需要的大小.把調(diào)好的餡料放在一頭,餡料不宜太多.
6. 將煎餅包裹住內(nèi)餡卷起.
7. 放入煎鍋中,用中小火把兩面煎至金黃.鍋中不用放油,我對(duì)比過(guò)放油和不放油的,我覺(jué)得還是不放油的好吃.外皮更脆.
8. 煎好的煎餅,一定要趁熱吃才美味啊!
在上面的文章里面我們介紹了什么是韭菜，我們知道韭菜不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃韭菜是可以起到保健的功效，上文詳細(xì)介紹了韭菜煎餅的做法。
饅頭是我們國(guó)家的特產(chǎn)，饅頭是歷史悠久的一種面食。饅頭不但非常好吃而且饅頭還有很好的抗氧化作用，饅頭有抗衰老和抗腫瘤的作用，常吃饅頭還能預(yù)防動(dòng)脈的硬化和提高我們?nèi)梭w的免疫功能，饅頭還有利于促進(jìn)我們的新陳代謝并且對(duì)于消化和吸收都有幫助。
我們采用玉米面做出來(lái)的饅頭我們叫做玉米饅頭，玉米饅頭不但擁有了饅頭的功效和作用，而且還加入了玉米，所以玉米饅頭還能夠起到美容養(yǎng)顏的好處。
玉米面制作的饅頭，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
玉米饅頭
食物原料
玉米面500克、面粉適量。酵母粉、堿水各適量。
制作方法
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和勻，發(fā)酵后再放入適量堿水揉勻，餳20分鐘。
2、將餳好的面團(tuán)搓至表面光滑，平均分成12等塊，做成饅頭生坯。
3、蒸鍋置火上，將饅頭生坯擺入，以大火蒸15-20分鐘即可。
食譜類別
3歲寶寶食譜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國(guó)和其經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素 E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
上文我們介紹了什么是饅頭，我們采用玉米面做成的饅頭叫做是玉米饅頭，玉米饅頭的功效和作用在于可以預(yù)防一些癌癥和動(dòng)脈的硬化，玉米饅頭有美容的功效，常吃還可以起到抗衰老和預(yù)防高血壓高血脂的功效。上文詳細(xì)介紹了玉米饅頭的做法。
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