核桃粉的做法
核桃的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“核桃粉的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
堅果，是現(xiàn)在生活中，人們飲食中很常見的一種食物。堅果的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，而且脂肪含量也非常的少，因此得到很多人的喜愛。當然，我們平常吃的堅果有很多種類，如核桃、花生、葵花籽、碧根果、開心果等等。每一種堅果對人體的功能也是不同的。
核桃粉，是用核桃打磨而成的，其蛋白質(zhì)、維生素的含量很好，對人體的健康發(fā)育有著極為重要的作用，尤其是處在生長發(fā)育階段的小孩。那么，核桃粉都可以怎么做呢?
材料
主料：核桃250克
調(diào)料：白砂糖200克
做法
1、將核桃仁放在溫水中浸5分鐘后去皮，用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)，用紗布過濾，使核桃汁流入鍋中;
2、加進白糖，清水500克，煮至水沸，即可出鍋食用。此羹熱飲冷飲無可，如加些杏仁汁同煮，香味更濃。
材料
核桃仁 2 杯(1Cup = 250 ml)
無核小棗 15枚
糯米粉 1/2杯
糖 (根據(jù)個人口味加)
做法
1.先將核桃仁放進已經(jīng)預熱到350 °F(約175 °C)的烤箱里，烤10分鐘(表面略黃，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾涼后，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。
2.最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發(fā)充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。
3.將核桃漿和棗漿放進煮鍋里(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬制成糊糊(注意要間斷攪動以防糊鍋底)。
以上是核桃粉的兩種做法，簡單易學，你可以跟著學習一下。當然，用核桃粉做成的食物也遠遠不止這些，你可以在生活中，做一個有心的人，多多去發(fā)現(xiàn)美好的食物，這樣也不愧為美食家。
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芝麻還有核桃其實我們在生活當中經(jīng)常會看到，不僅僅是因為它們的美味，而且對于我們的身體健康保健，也有很大的功效，尤其是對于老年人來講，核桃粉是健腦補腦，嚴防衰老的最佳食物，但是也有人會疑問，如果核桃粉吃多了是不是會傷害到自己的健康了，那么我們現(xiàn)在就去詳細的了解一下核桃粉的功效。
實際上核桃粉的營養(yǎng)價值很高，它富含的蛋白質(zhì)還有各種微量元素都可以保證我們的身體健康，如果想要擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)芝麻核桃粉也是比較不錯的選擇，這樣老少皆宜的食物，當然會受到人們的喜愛。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng)
可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結。黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。
芝麻核桃粉的營養(yǎng)保健效果很高，對于女性來講它可以幫助我們延緩衰老老年人可以預防肝硬化高血壓冠心病等問題，也是治療男性陽痿遺精，各種男性功能障礙食物，因此可以說是我們生活中的美味營養(yǎng)食物。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下香甜核桃粉血糯粥這道菜的做法。
2.2大米（脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。） 血糯米（帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以稱為血糯，它具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效，適用于營養(yǎng)不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養(yǎng)顏護膚的作用。純凈水（我做飯的習慣，無論什么一律用純凈水。北京的水質(zhì)含堿量太大，喝多了會長結石。）兩勺大米和一勺血糯米，水的多少根據(jù)個人喜好加，喜歡喝稠的就少加，反之，多加。預約鍋調(diào)“煮粥”檔，預約時長自己來訂。別擔心~早晨，粥香會把你叫醒。
3.取5-6只核桃，打成粉，加入白糖用小勺拌勻，每次吃的時候加1-2勺即可。很多人會說核桃皮有苦澀味，我教大家這樣做是為了避免此口感，你們可以試試。
4.夏天作為冰粥來吃也很不錯，里面可以搭配水果。
5.除了對女性有美容養(yǎng)顏、補血養(yǎng)生功效之外，這款粥也很適合老人和小孩子食用，口感香糯，口味微甜。他們會很喜歡的~
介紹的香甜核桃粉血糯粥，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
核桃粉這種東西在我們的生活中是比較常見的，我們食用的方法是很簡單的，我們只要將核桃粉放在杯子中，加入熱水，然后攪拌均勻就可以了。核桃粉是加工形成的粉末，比較容易溶于水，而且核桃粉含有很多的纖維素以及維生素，對于大腦的發(fā)育是有好處的，適合長身體的孩子食用。
吃核桃粉的最佳時間
核桃粉產(chǎn)物屬于固體飲料類，由核桃加工而成，優(yōu)良核桃粉接納優(yōu)良核桃仁、白沙糖、全脂乳粉為次要質(zhì)料，經(jīng)核桃仁浸泡、研磨、漿渣別離(去除苦澀的褐色外皮)、脫腥、配料、均質(zhì)、稀釋殺菌、噴霧枯燥制成。
核桃含有不飽和脂肪、炊事纖維、B族維生素還有抗氧化劑，這些都是很好的滋補身分，作為食譜的一部分是不錯的挑選。核桃粉由核桃加工而成，更有利于寶寶的吸取?？墒羌议L在挑選的時分，一定要留意區(qū)分真?zhèn)?。市面上許多劣質(zhì)的核桃粉凡是由米糊加上香精制成，核桃含量十分少，增加劑過量，不利于寶寶的健壯生長。
普通來講，在寶寶四個月開端就可以夠逐步增加輔食，而在寶寶六個月的時分，家長能夠測驗考試逐步增加核桃粉作為寶寶的輔食，數(shù)目該當由少到多，肯定寶寶無過敏反響再逐步增加。
核桃粉可以用熱水沖嗎
無論是核桃粉、葛根粉還是油茶粉要沖成糊狀，都要分三步：
(1)取適量核桃粉放入碗中，如果是冬季，碗先要進行預熱。
(2)加入少量涼開水，用筷子攪拌，將核桃粉沖成比較稠的糊狀。
(3)此時再將剛燒開的水適量，倒入稠糊中，邊倒水邊用筷子攪拌，一碗黏黏的透明的膠狀核桃粉粥就沖好了。
紅豆薏米核桃粉的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅可以有很好的消腫利尿的功效，還可以改善人體的多種疾病，例如，當自己經(jīng)常有黑眼圈，而且還是易胖的體質(zhì)，穿衣服不好看，還影響自己的自信心，這時候就可以多喝紅豆薏米核桃粉，不僅可以幫助自己改善自己的氣色，還能夠促進消化，使自己變瘦呢。
紅豆薏米核桃粉
配料：核桃、芝麻、紅棗、枸杞、紅豆、淮山、薏米、燕麥食量：每日2-3次，每次3勺左右儲存方法：儲存陰涼干燥處
推薦人群：老少皆宜
作用功效
其主要功能還是祛濕氣的
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
薏米紅豆的功效主要就是祛濕，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
還有消腫功效
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
營養(yǎng)成分
體內(nèi)有濕氣的8大表現(xiàn)
1. 頭發(fā)愛出油、面部油亮
2. 渾身無力，常感到疲倦，精力不集中
3. 舌頭邊緣有鋸齒，俗稱“裙邊舌”
4. 女性陰部潮濕(瘙癢異味)菌類腐敗，男性陰囊潮濕。
5. 機能衰退，對房事不感興趣質(zhì)量不高，男性陽痿早泄。
6. 睡覺打呼嚕，痰多，咳嗽
7. 大便稀黏腥臭，粘稠不成形(不易沖掉)
8. 眼袋下垂，黑眼圈嚴重，肥胖，減肥后反彈
核桃在生活中被成為百果之王，核桃中所含的精氨酸、油酸以及抗氧化物質(zhì)能夠有效的降低心血管疾病發(fā)病的機率，對于老年癡呆也是有預防的作用，我們在生活中應該重視起來。核桃粉是由核桃制作而成的沖劑，具有豐富的營養(yǎng)。下面我們來看一下核桃粉怎么吃?
核桃粉是一種固體的飲料，主要是將優(yōu)質(zhì)核桃仁、白砂糖、全脂乳粉為原料進行加工制作而成的，沖飲更加的方便，受到了人們的歡迎，我們在生活中也要多喝。
核桃粉怎么吃?核桃粉可以沖飲或者是煮粥。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。
核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
以上的內(nèi)容就是對于核桃粉怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。如今生活壓力不斷的加大使得我們的身體處于亞健康的狀態(tài)，我們可以通過飲用核桃粉的方式來增強身體的能量，更好的對自己的身體健康負責任。
很多人認為上火是因為不良生活習慣導致的，其實上火與日常的飲食有很大的關系，所以一定要注意飲食調(diào)整才能讓身體更加的健康，那么吃核桃粉會上火嗎？
核桃粉的營養(yǎng)價值
1、核桃所含精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。2、核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。3、核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
吃核桃粉上火嗎
你好,中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心。
身體上火雖然不是什么疾病，但是對身體的傷害也是很大的，所以平時注意飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對吃核桃粉會上火嗎的介紹，希望每個人能注意飲食的改善。
在我們的生活中有很多人都喜歡在早上的時候沖泡一些代餐粉，現(xiàn)在代餐粉也有很多個品種，而且不同的代餐粉里面含有的營養(yǎng)成分也是不一樣的，芝麻核桃桑椹粉是比較常見的一種代餐粉，這種代餐粉的保健效果是非常好的，而且富含的元素居多，那么芝麻核桃桑葚粉都有哪些功效呢?
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能，芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
真是不看不知道一看嚇一跳，知道核桃芝麻的功效有那些了吧，真是生命來源生活，生活來自于飲食，飲食專家說的過只要我們細心點就能發(fā)現(xiàn)生活當中的各種食物都有它的功效與作用，只要我們合理應用，會給身體帶來很多好處，也就有它的用武之地。
核桃，一種堅果類的果實，就像板栗一樣，多吃堅果，如核桃，板栗等，對人的大腦的發(fā)育是十分有利的。所以很多的女性朋友在懷孕期間會吃很多的核桃，就是為了保證肚子里面的胎兒可以大腦發(fā)育完全，生一個健康聰明的寶寶。而黑芝麻也是特別好的一種果實，多吃黑芝麻會頭發(fā)烏黑亮麗，有光澤。那如果把核桃和黑芝麻都磨成粉末，做成核桃黑芝麻粉，效果肯定是更好的。
黑芝麻核桃粉功效有：
1，補腦，補腎，黑芝麻核桃粉可健發(fā)防脫發(fā)，對身體有很大的保健作用，黑芝麻有養(yǎng)膚、烏發(fā)、補血、明目、補肝腎、祛風、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。其中富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣,除了健發(fā)烏發(fā)外，還有助于降低膽固醇,防高血壓。
2，核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功。醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、烏發(fā)、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。吃核桃仁除健發(fā)外還可開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，健發(fā)防脫發(fā)的作用更加明顯。,可以經(jīng)常吃，但注意用量不宜過多。
核桃黑芝麻粉，營養(yǎng)價值很高。小孩子和中老年人，以及孕婦應該多吃核桃黑芝麻粉，這樣對他們的幫助會特別的大。同事，核桃買的價格也很貴，市面上一斤核桃大約要五十人民幣，而且核桃的外殼很硬，所以要想吃核桃還真的不是很容易的事情哦。
核桃粉含有豐富的微量元素，在民間核桃粉有健腦的作用，生活中很多人都會利用核桃粉來增強自己的記憶力，其實核桃粉不僅有健腦的作用，同時還有緩解失眠瓿，心悸癥狀，促進食欲的的作用呢?由其是減少心血管疾病的發(fā)生，對促進人體的健康具有很大的作用。
核桃粉被稱為是補腦的作好的選擇，其實對于一些全身無力，或者經(jīng)常會有腰酸背痛的老年朋友來說日常如果可以常吃核桃粉的話，那么也是可以起到一個提高身體抵抗力的作用。
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃粉中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
核桃粉的作用
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發(fā)明了許多吃核桃粉的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據(jù)說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”。
核桃粉不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃仁還對其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預防子宮頸癌及各種癌癥。
核桃粉的營養(yǎng)價值
核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。
關于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
科學家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。
科學家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。
總得為說吃核桃粉對人體的健康有很多的好處，但是如果吃得過多的話，那么對人體的健康也是會產(chǎn)生很大的影響的，如果吃得過多的話會引起惡心甚至嘔吐的問題，同時一些陰虛火旺者也最好不要吃核桃粉了。
在如今，一個人們注重養(yǎng)生的時代里，衣食住行的方方面面都很講究。在飲食上的這種表現(xiàn)尤為明顯。人們追求質(zhì)量高的飲食，不但是為了自身健康的保持，更是對一種精品生活的追求于向往。在早餐，或是茶余飯后，人們總是喜歡喝一些飲品來補充一些營養(yǎng)，比如黑芝麻核桃粉。
黑芝麻核桃粉，將黑芝麻和核桃粉的營養(yǎng)混雜在一起，對人的身體來說是一種非常好的營養(yǎng)品。因此也受到了很多人的喜歡。黑芝麻核桃粉究竟具有什么功效呢?
芝麻核桃粉主要是補腦益智的作用，簡單的判斷，如果你早上的眼袋比較重，精神比較頹廢提不起勁，而且小便次數(shù)較多，一般屬于陽虛;如果你容易口腔唇上長瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，則很有可能是陰虛。以上只是一般的判斷，可以借鑒。如果是前者，吃核桃芝麻和羊肉是比較好的，后者需要滋陰清火以安神，一般喝銀耳蓮子粥或銀耳蓮子加冰糖水。牛奶，對于某些處于某種狀態(tài)的人是有安眠作用的，但不是對每種人都有效，比如腎炎或升高血壓的患者出現(xiàn)的睡眠問題就最好少食豆類和蛋白質(zhì)高的物品，所以在不明確自己的在狀態(tài)下盲目跟從不一定能達到設想的效果。所以盡量對癥飲食，估計你應該屬于后者的可能性比較大，但是在后者的基礎上加上核桃芝麻是相互補益的，相得益彰。
以上我們已經(jīng)了解到了黑芝麻核桃粉的功效，這樣一來是不是對我們?nèi)粘５娘嬍硺I(yè)敲響了警鐘呢?在日常的飲食中，我們應該多增加一些營養(yǎng)的補充，以便有個良好的體質(zhì)。黑芝麻核桃粉，作為一種非常有營養(yǎng)的食物，理應被我們選擇。
堅果，在現(xiàn)如今，已經(jīng)成為了每家都吃過的食物。不管是為了單純的口感需要也好，還是為了養(yǎng)生也罷，堅果都在悄悄的走進了什么的生活。堅果的種類有很多種，如核桃、花生、開心果、碧根果等等。當然不同種類的堅果對人體的作用也不同的，而且價格與價值也不盡相同。
核桃，作為一種堅果，生吃盡管有些發(fā)澀，但是這也影響不到人們對它的食用，因為它可以促進大腦發(fā)育，補充多種維生素。現(xiàn)在，就看一下黑芝麻核桃粉怎么做?
原料
黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制作
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。
2、清洗芝麻、核桃，然后放入鍋中翻炒，讓一粒粒芝麻都爆開來，核桃只需炒熟 。
3、將芝麻先放入攪拌機攪打，打成細小狀即可(因為芝麻不容易打磨)
4、再將核桃與糖放入一起打，拌勻后瓶裝備用.。
效用
核桃仁補腎強腰，從營養(yǎng)學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松。本食療方醇香可口，易于消化吸收，適合老年人經(jīng)常服食。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，具有一定健發(fā)防脫發(fā)的作用。芝麻核桃粉主要是補腦益智的作用，簡單的判斷，如果你早上的眼袋比較重，精神比較頹廢提不起勁，而且小便次數(shù)較多，一般屬于陽虛;如果你容易口腔唇上長瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，則很有可能是陰虛。以上只是一般的判斷，可以借鑒。
以上我們學習了黑芝麻核桃粉的制作方法，也了解到了黑芝麻核桃粉的功效。由此，我們也不難看出黑芝麻核桃粉對人類的益處是巨大的。所以，在日常生活中，我們在飲食中應該適當?shù)脑黾右恍谥ヂ楹颂曳鄣氖秤谩?/p>
爸爸媽媽給寶寶選擇輔食的過程中，都會考慮輔食的營養(yǎng)成分以及構成。更重要的是寶寶的腸胃系統(tǒng)正處于一種絕對脆弱的狀態(tài)，因此選擇輔食的時候應當盡量選擇容易被寶寶腸胃消化的食物。例如核桃粉米粉就是不錯的寶寶輔食，而在核桃粉中含有大量的維生素及礦物質(zhì)，因此寶寶應該如何吃核桃粉?
寶寶怎么吃核桃粉
做法一
1、將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙簽剔去皮膜。
2、在小鍋中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收干、糖汁包在核桃仁上即可。
3、燒熱麻油，油熱后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
服法：作為零食或點心經(jīng)常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
做法二
1、先將核桃仁放進已經(jīng)預熱到350 °F(約175°C)的烤箱里，烤10分鐘(表面略黃，有香味冒出即可)。烤好的核桃仁晾涼后，輕輕搓一搓抖一抖，就會掉下不少皮去。放進打果汁機里加適量水，將核桃仁打成比較細的核桃漿。
2、最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發(fā)充分。放入果汁機加適量水打成棗漿。
3、將核桃漿和棗漿放進煮鍋里(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加適量水攪勻，中小火慢慢熬制成糊糊(注意要間斷攪動以防糊鍋底)。
哪些食物不益于大腦發(fā)育
少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動植物，食品添加劑和加工食品。因為加工食品破壞了食物所含的有效成分，降低了營養(yǎng)價值。而食品添加劑中，往往加入不少化學物質(zhì)，如人造色素、香料等，它們可引起變態(tài)反應，直接危害腦細胞，擾亂注意力。
兒童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對人體有害的金屬之一，兒童對鉛毒極為敏感，吸收率可高達50%，加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發(fā)育。
合理的營養(yǎng)對兒童智力提高的效果較為顯著。據(jù)報道，科學家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5-15歲，智商在17-77(正常應大于80)的兒童補充8種礦物質(zhì)和五種維生素，8個月后，他們的平均智商數(shù)增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25，效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童，4個月后，平均智商只增加了1，身高僅增加1厘米。上述事例充分說明，增加營養(yǎng)，多吃健腦食物，也是開發(fā)兒童智力的一個重要步驟。
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