榴蓮殼燉排骨
養(yǎng)生燉品。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“榴蓮殼燉排骨”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
榴蓮被稱為是水果之王，榴蓮的口味十分的獨(dú)特，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)維生素以及氨基酸的含量都很高，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)。榴蓮全身都是寶貝，果實(shí)可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)，榴蓮殼用于燉排骨也有很好的療效。下面我們來(lái)看一下榴蓮殼燉排骨主要有哪些方法?
榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤可以用于煲湯，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，用榴蓮殼煲湯具有補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用，特別適合人在夏季飲用。
榴蓮殼燉排骨?準(zhǔn)備材料：榴蓮殼半只，排骨800克，紅棗數(shù)枚，姜片，清水，鹽少許。制作方法：1、排骨洗凈，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。2、將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個(gè)小時(shí)。3、加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
榴蓮產(chǎn)自熱帶地區(qū)，被視為“熱帶果王”榴蓮性熱，味甘，是一種營(yíng)養(yǎng)密度很高的熱帶水果。除去果肉可食外，榴蓮榴蓮殼可以補(bǔ)陽(yáng)補(bǔ)氣(白色的瓤部)，如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內(nèi)一起煮，能夠很好的抗癌消腫。買來(lái)的榴蓮吃完后，殼千萬(wàn)別扔，變廢為寶，可去試著做一道榴蓮殼排骨湯。榴蓮殼燉排骨具有清熱、降火、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用，特別適合女人在夏季飲用，而且煲出的乳白湯汁也有助于女性對(duì)肌膚的美白保養(yǎng)。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于榴蓮殼燉排骨的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谥谱髁裆彋跖殴堑臅r(shí)候需要注意幾個(gè)小技巧，熬骨頭湯不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免影響味道的鮮美，桔子皮的加入可以很好的祛除排骨的油膩感，更好的享受美味。
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有一句話，一個(gè)榴蓮相當(dāng)于10只雞，這足以證明榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，其水果之王的名譽(yù)當(dāng)之無(wú)愧。最近婆婆的身體不好，閨蜜說(shuō)榴蓮燉排骨特別的滋補(bǔ)。我不會(huì)做，她也有是只會(huì)吃不會(huì)做的人，哪位大廚可以教教我，排骨我已經(jīng)買好了，榴蓮附近就有，只差制作方法。大廚大廚你在哪??？
你好！下面是我的家常湯的做法。
主料：榴蓮囊肉三塊、排骨半斤。輔料：鹽少許，雞精少許，白醋一勺，蔥花一根,大蒜3瓣，姜片3片，蜜棗5個(gè)。
1、榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來(lái)，將榴蓮囊肉洗凈切小塊。
2、排骨洗凈，入鍋內(nèi)焯水，撇去浮沫血水。用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用。
3、將榴蓮肉塊倒入排骨鍋中，加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗，再加入一匙米酒加點(diǎn)白醋，上閥大火燉開，轉(zhuǎn)小火慢燉15-20分鐘。
4、開鍋時(shí)加鹽，雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可食用。
小貼士：煲湯時(shí)水量要一次加足，否則中途加水會(huì)影響口感。
此湯是個(gè)不錯(cuò)的清潤(rùn)滋補(bǔ)湯水，性質(zhì)溫和，可補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，對(duì)老年人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如果配豬骨頭來(lái)煲，味道更是甘甜鮮美。我想有很多人擔(dān)心會(huì)有榴蓮的味道，但是這個(gè)湯水全無(wú)榴蓮臭味。大可放心食用。
由于榴蓮在生活中是非常常見的水果，而且對(duì)人體的益處非常大，所以受到很多人群的喜愛(ài)，其實(shí)榴蓮的外殼也是可以用來(lái)食用的，有很多地方的人們都把排骨燉榴蓮殼作為一道菜品來(lái)進(jìn)行銷售，由此就可以看出榴蓮的外殼也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么讓我們來(lái)看看排骨燉榴蓮殼的做法有哪些吧?
第一，排骨燉榴蓮殼的做法有哪些? 除去果肉可食外，榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用，特別適合人在夏季飲用。買來(lái)的榴蓮吃完后，殼千萬(wàn)別扔，變廢為寶，去試著做一道榴蓮殼排骨湯。
第二，原料：肋排500克、榴蓮殼半個(gè)、鹽適量。做法：1、排骨洗凈用沸水氽一下 ，撈起過(guò)涼水待用。2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成小塊。3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水(沒(méi)過(guò)排骨即可)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋。這碗湯不必要加料酒，酒反而會(huì)沖淡湯中的榴蓮香。湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
第三，注意事項(xiàng)：榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。榴蓮和山竹同時(shí)吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
排骨燉榴蓮殼的做法有哪些?把冷凍的排骨拿出來(lái)解凍后切成小塊，把榴蓮殼放入清水中，先開始燉著，把排骨切塊和切好的蔥姜一起用油爆炒一下，然后放點(diǎn)酒去腥，放入適量的水，大火煮開。把煮開的排骨和已經(jīng)躺在燉鍋里的榴蓮殼肉，放在一起燉(它們終于一起了)，.
最后放點(diǎn)鹽撒點(diǎn)枸杞(沒(méi)有枸杞就算了)然后就可以吃了。
榴蓮是一種比較特殊的水果，成熟的時(shí)候，它的外表金黃色澤，但卻有著密密麻麻的刺在保護(hù)著里面的果肉，而里面呢有著比較濃郁的刺鼻的味道，很多人是受不了的，但是千萬(wàn)不要忽略它果肉的美味和營(yíng)養(yǎng)。那么喜歡榴蓮的朋友就會(huì)問(wèn)，榴蓮籽可以用來(lái)燉排骨嗎？答案呼之欲出，讓我們一起來(lái)看看吧。
榴蓮籽可以煲湯嗎?榴蓮籽可以用來(lái)煲湯?？雌饋?lái)硬邦邦的榴蓮核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的藥用價(jià)值，民間就有用榴蓮籽煲湯的做法。相對(duì)榴蓮果肉，榴蓮的籽質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。
菠蘿蜜的籽也可以吃，每只菠蘿蜜中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，儲(chǔ)滿淀粉，是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，煮熟味道很像板栗，又糯又香，煲湯味道也不錯(cuò)，值得試試
榴蓮、菠蘿蜜的籽淀粉含量都很高，所以煮熟之后吃起來(lái)有種板栗的味道。此外，這兩種水果核因?yàn)楹兄参锏鞍?，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。把吃剩的籽洗洗干凈后，和骨頭一起煲湯，不過(guò)吃的時(shí)候，注意撥掉外面的那層皮，有點(diǎn)澀。
原來(lái)榴蓮籽也是有這么大的作用的，小伙伴們有沒(méi)有驚呆了。看來(lái)榴蓮全身都是寶，不僅果肉可以吃，榴蓮籽也有補(bǔ)腎、健脾的功效。那么如果家里面或者你心愛(ài)的人脾胃，腎臟不好，那么就可以給他們做一份美味的榴蓮籽排骨湯吧。美味又營(yíng)養(yǎng)。
很多人以為榴蓮燉排骨用到的是榴蓮的果肉，實(shí)際上需要準(zhǔn)備的是榴蓮的果殼，先把榴蓮肉清理干凈以后把果殼里面白色的部分切下來(lái)，切成大塊狀，放在水中浸泡洗干凈骨頭也準(zhǔn)備好以后，直接用榴蓮的果殼來(lái)燉排骨，味道會(huì)非常的清淡，還能補(bǔ)血補(bǔ)氣。
材料
排骨2斤，榴蓮瓤適量，鹽適量
做法
1.榴蓮取掉果肉之后，將其殼內(nèi)白色的瓤切下，切成大塊；
2.排骨洗凈，燒開一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開，關(guān)火，撈出排骨；
3.取燉鍋燒開適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開將排骨加入，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會(huì)即可。
菜譜簡(jiǎn)介 榴蓮皮里面白色的部分，加點(diǎn)排骨煲湯，味道鮮甜，具有清熱、降火、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。
材料
榴蓮殼半只，排骨800克，紅棗數(shù)枚，姜片，清水，鹽少許
做法
1.排骨洗凈，焯水；
2.另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加姜片，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)；
3.將榴蓮白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個(gè)小時(shí)；
4.加入紅棗數(shù)枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。
吃榴蓮很多人關(guān)注的都是果肉，而榴蓮的外殼就會(huì)丟棄。其實(shí)榴蓮殼的作用是很大的，也可以廢物利用，用來(lái)做食物。榴蓮殼燒排骨也是一道美食，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感絕佳。
1.排骨洗凈用沸水氽一下，撈起過(guò)涼水待用，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成小塊，將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒(méi)過(guò)排骨即可），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋，這碗湯不必要加料酒，酒反而會(huì)沖淡湯中的榴蓮香。
2.用刀把榴蓮殼里面白色部分切下來(lái)，保留果核，用水沖洗干凈，把排骨用焯水，去除血沫，把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中，加入姜片和鹽，要保持湯的原味，不要放其他調(diào)料，加入適量的水，大火燉開，改小火燉到排骨軟爛即可。
3.把冷凍的排骨拿出來(lái)解凍后切成小塊，把榴蓮殼放入清水中，先開始燉著，把排骨切塊和切好的蔥姜一起用油爆炒一下，然后放點(diǎn)酒去腥，放入適量的水，大火煮開。把煮開的排骨和已經(jīng)躺在燉鍋里的榴蓮殼肉，放在一起燉。最后放點(diǎn)鹽撒點(diǎn)枸杞（沒(méi)有枸杞就算了）然后就可以吃了。
榴蓮瓤燉排骨我,其實(shí)也可以做出美味的營(yíng)養(yǎng)湯，但是對(duì)于所需要的各種材料以及原料的搭配，我們也要注重了解，那么下面就來(lái)具體看看榴蓮瓤燉排骨的不同做法。
一、用料
主料、豬大排500克
輔料、榴蓮半個(gè)
調(diào)料、食鹽適量
1.排骨洗凈用沸水氽一下 ，撈起過(guò)涼水待用
2.用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來(lái)，切成小塊
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3.將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒(méi)過(guò)排骨即可），大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢
4.倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋
二、材料
排骨2斤，榴蓮瓤適量，鹽適量
1.榴蓮取掉果肉之后，將其殼內(nèi)白色的瓤切下，切成大塊；
2.排骨洗凈，燒開一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開，關(guān)火，撈出排骨；
3.取燉鍋燒開適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開將排骨加入，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會(huì)即可。
三、配料
姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說(shuō)。
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