黑糯米補(bǔ)血粥的做法
女性補(bǔ)血養(yǎng)生粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑糯米補(bǔ)血粥的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
想必大家對(duì)于黑糯米應(yīng)該是比較熟悉的了吧?黑糯米的用途很廣，最主要的就是平時(shí)的食用方面了。黑糯米的顏色其實(shí)并不像它的名字一樣呈現(xiàn)黑色，其實(shí)黑糯米的顏色應(yīng)該是紫紅色的，所以又有人稱黑糯米為血糯米。黑糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的米，還有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及鈣等等用于物質(zhì)，受到很多人的喜愛(ài)。
黑糯米是一種老少皆宜的主食，具有一定的食用價(jià)值，尤其是對(duì)于孩子和女性。長(zhǎng)期吃黑糯米的話，就會(huì)起到一定的滋補(bǔ)作用。黑糯米是一種補(bǔ)血圣品，當(dāng)然它的吃法也是多種多樣的。那么接下來(lái)我就要告訴大家黑糯米補(bǔ)血粥的做法，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。
食譜原料：
紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
工藝做法：煮。
配菜專區(qū)：熱菜;粥的做法。
制作方法：
1、元肉洗凈待用。
2、紅棗洗凈待用。
3、黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
看了上面的文章想必大家對(duì)于黑糯米補(bǔ)血粥的做法應(yīng)該都已經(jīng)有所了解了吧?黑糯米不僅僅具有補(bǔ)血滋補(bǔ)作用，還具有一定的養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)作用呢。對(duì)于一些少白頭的人就應(yīng)該多吃黑糯米。當(dāng)然黑糯米在吃的時(shí)候還要注意一下，黑糯米不能夠直接食用，應(yīng)該還要加入一些配料一起烹調(diào)。
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想必大家對(duì)于黑糯米應(yīng)該是比較熟悉的了吧?黑糯米的用途很廣，最主要的就是平時(shí)的食用方面了。黑糯米的顏色其實(shí)并不像它的名字一樣呈現(xiàn)黑色，其實(shí)黑糯米的顏色應(yīng)該是紫紅色的，所以又有人稱黑糯米為血糯米。黑糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的米，還有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及鈣等等用于物質(zhì)，受到很多人的喜愛(ài)。
黑糯米補(bǔ)血粥的功效：提到補(bǔ)血食物，我們最先想到的就是紅棗、桂圓、山藥，黑糯米相比較提到的3類補(bǔ)血食物，其補(bǔ)血功效也不容小覷。黑糯米是一種老少皆宜的主食，具有一定的食用價(jià)值，尤其是對(duì)于孩子和女性。女性在生理期間，經(jīng)常食用黑糯米粥，對(duì)補(bǔ)血養(yǎng)氣有很好的療效，所以黑糯米被稱為種補(bǔ)血圣品，它的吃法也是多種多樣的。下面就為各位朋友介紹黑糯米補(bǔ)血粥的做法。
黑糯米補(bǔ)血粥的做法介紹
紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
工藝做法：煮。
配菜專區(qū)：熱菜;粥的做法。
制作方法：
元肉洗凈待用。
紅棗洗凈待用。
黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
如何辨別假的黑糯米?一個(gè)方法把糯米放在水里觀察顏色，一般天然的黑糯米在水里浸泡后，種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，水的顏色會(huì)變成紫紅色，時(shí)間越長(zhǎng)紅色越濃。如果是假冒的染色黑糯米，浸泡在水里后，表面的色素很快就溶解了，隨著長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，米會(huì)恢復(fù)成奶白顏色。
提示
我們所了解的黑糯米具有很好的補(bǔ)血滋補(bǔ)作用，但是黑糯米的作用還不僅僅于此，它還是養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的好東西。少白頭的人可以多吃黑糯米。溫馨提醒黑糯米不能夠直接食用，需要加入其它的配料，這樣才能更好的吸收到黑糯米的營(yíng)養(yǎng)。
天氣轉(zhuǎn)涼，很多人感覺(jué)體寒氣虛，其實(shí)這是主要是因?yàn)檠獨(dú)獠徽{(diào)而引起的，所以在平時(shí)吃的東西上就要多注重進(jìn)食補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物，只要讓身體的氣血達(dá)到平衡、整個(gè)人的氣色才會(huì)隨著變好。而女性朋友，是最容易出現(xiàn)氣血不足的一類人群，尤其是在生理期的時(shí)候，日常生活中不注重保健的引起的月經(jīng)不調(diào)，生理期紊亂，很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，因此此時(shí)需要通過(guò)食物補(bǔ)血。那么，適合女性的補(bǔ)血食物有哪些?下面給大家介紹一款黑糯米補(bǔ)血粥。
黑糯米補(bǔ)血粥的功效
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液
黑糯米補(bǔ)血粥的做法簡(jiǎn)介：
紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
工藝做法：煮。
配菜專區(qū)：熱菜;粥的做法。
制作方法：
元肉洗凈待用。
紅棗洗凈待用。
黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
小貼士：
黑糯米以其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而被譽(yù)為“黑珍珠”。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，對(duì)慢性病患者，恢復(fù)期病人、孕婦、幼兒以及身體虛弱的人都有很好的滋補(bǔ)作用，可以作為日常食用備選。
養(yǎng)生提示：如果只用純黑糯米熬粥，米湯分離口感不太好，加入少量的糯米，粥的粘稠度更好，也能增加些香糯的口感;另外買(mǎi)回來(lái)的黑如何辨別真假，一個(gè)方法把糯米放在水里觀察顏色，一般天然的黑糯米在水里浸泡后，種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解，水的顏色會(huì)變成紫紅色，時(shí)間越長(zhǎng)紅色越濃。如果是假冒的染色黑糯米，浸泡在水里后，表面的色素很快就溶解了，隨著長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，米會(huì)恢復(fù)成奶白顏色。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于黑糯米粽子的做法。
2.粽葉用溫水泡3小時(shí)。
3.五花肉切片后用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘；蛋黃切小塊。
4.將泡好的黑糯米加鹽、五香粉拌勻。
5.把粽葉折成漏斗形。
6.先放入黑糯米。
7.再放入脫衣綠豆、五花肉和蛋黃。
8.再放入黑糯米。
9.把它折成三角形。
10.用棉線繩綁緊。
11.將粽子放入高壓鍋，放入適量水。
12.壓30分鐘即可。
看完上文關(guān)于黑糯米粽子做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
相信大家對(duì)黑糯米飯病不陌生吧，因?yàn)檫@是一種壯族人民比較常見(jiàn)的食物，隨著文化的交流，黑糯米飯的做法流入我們的漢族人民的手中，在我們的廚師手中變得更加有聲有色，味道更加美好。然而，對(duì)于黑糯米飯你們?cè)谏钪袊L試過(guò)去制作它來(lái)當(dāng)為主食嗎，想不想自己動(dòng)手去制作黑糯米飯呢?
黑糯米有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和治療功效，對(duì)我們?cè)谏钪醒a(bǔ)充身體消耗的能量有什么的幫助?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下黑糯米飯的制作方法吧，希望你們能夠記住文章提到的步驟。
黑色糯米飯，用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風(fēng)干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把葉渣撈出濾凈，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中用文火煮至五六十?dāng)z氏度，再把糯米浸入其中。黃染料，可用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實(shí)、塊莖提取。將黃花煮沸，或?qū)ⅫS梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃橙色的染料液。也可用黃羌掏爛后與糯米拌均用力搓，可得黃色的糯米(可直接蒸，不用浸泡)。
紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經(jīng)水煮而成。葉片稍長(zhǎng)，顏色稍深，煮出來(lái)的顏色較濃，泡出來(lái)的米即成紫色;葉片較圓，顏色較淺，煮出來(lái)的顏色較淡，泡出來(lái)的米即成鮮紅色。提取四種液汁出來(lái)后，分別把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸籠中蒸約一個(gè)小時(shí)，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白(糯米本色)五種顏色的糯米飯來(lái)。這樣做出來(lái)的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩斑斕、晶瑩透亮，再加上它的滋潤(rùn)柔軟、醇正平和，味道富有植物清香，吃起來(lái)令人回味無(wú)窮，且具有一定的藥用價(jià)值。紅蘭草有生血作用，梔子有清熱涼血作用，用楓葉煮成的青粳飯，人食之能堅(jiān)筋骨、益腸胃、補(bǔ)髓。
壯族五色糯米飯，各地做法風(fēng)味也不盡相同。有的將泡漲的飯豆或綠豆和五色糯米一起放入蒸籠中蒸熟，將剁好的半瘦肥豬肉和切碎的小蔥放進(jìn)熱鍋里炒熟，再加入適量鹽、料酒、醬油、味精等，接著將蒸熟的五色糯米飯和飯豆、綠豆倒入鍋內(nèi)一起撈勻。這樣的糯米飯，味道清香，別有一番風(fēng)味。有的把糯米飯蒸好后，將花生、芝麻炒熟炒香放到臼中舂碎，再把花生芝麻碎末灑入五色飯中拌勻，這樣的五色糯飯吃起來(lái)香味濃郁。還有的把五色糯米盛入新鮮竹筒，再把竹筒放在篝火上慢慢烘烤，隨著竹筒劈里啪啦地裂開(kāi)，一陣陣香氣四溢，那股特有的竹筒清香，更令人垂涎欲滴。
如果我們了解了黑糯米飯的制作方法，就可以在生活中更好的制作美味的黑糯米飯。為了我們的家人能夠吃到有聲有色的黑糯米飯，我們可以多向身邊的朋友學(xué)習(xí)，或者上網(wǎng)查閱更多制作黑糯米飯的資料，這樣對(duì)我們制作黑糯米飯的香味有更好的保證。
椰汁黑糯米是黑糯米的一個(gè)新的品種。對(duì)于喜歡喝椰汁的人來(lái)說(shuō)可以試著學(xué)習(xí)這道菜的做法，這樣自己就可以嘗試著去做。椰汁黑糯米中含有了兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分，所以食用它對(duì)我們的身體是很有幫助的，因?yàn)橐Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，可以有效的幫助我們促進(jìn)大腦的發(fā)育，還可以促進(jìn)我們的消化。
椰汁黑糯米中的黑糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過(guò)對(duì)于一些消化系統(tǒng)不好的人來(lái)說(shuō)還是少食用的好，因?yàn)楹谂疵椎恼承员容^大，不是很容易消化，這就是為什么要去添加椰汁的原因。那么椰汁黑糯米的做法是什么呢?
椰汁黑糯米
黑糯米軟糯，色澤尚紫黑，配以香滑椰汁，一黑一白，不僅顏色對(duì)比強(qiáng)烈，且食味搭配絕妙，夏日沒(méi)胃口，也可用此甜品作正餐，未嘗不可。
材料:黑糯米100克，鮮卡亡果2個(gè)，椰漿200毫升，砂糖3湯匙，清水200毫升。
做法
(1)椰漿與砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜備用。(2)黑糯米洗凈后用清水浸透，用清水蒸15分鐘至熟透，放于玻璃盤(pán)子內(nèi)。(3)食時(shí)鮮卡亡果起肉，切成小粒，與椰漿一同加于糯米上即可。
小訣竅
(1)卡亡果起肉時(shí)，先把柁果兩邊連皮切出，再在果肉上剞上卜字花，然后再用匙把果肉挖出。(2)柁果不能太生或太熟。(3)椰漿采用新鮮或罐裝皆可。
椰子味甘、性涼、無(wú)毒，入胃、脾、大腸經(jīng);具有止暑消渴、益發(fā)令黑(需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲(chóng)消疳之功效;可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲(chóng)等癥。
糯米含鈣高，有補(bǔ)骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡后裝入布袋，用線扎緊，然后與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分?jǐn)?shù)次煮粥吃，還有養(yǎng)胃的作用。產(chǎn)婦食用黑糯米粥，有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。
此外，常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)認(rèn)為“黑氣入腎，黑色多補(bǔ)腎”。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
椰汁黑糯米的做法的主要原料就是黑糯米還有椰汁，所以食用它是可以有效的吸收兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑糯米食用可以使我們的發(fā)質(zhì)變好，它的原理是和黑芝麻是相等的，還可以有效的起到補(bǔ)腎的作用。食用椰汁可以補(bǔ)充身體所需要的鈣元素。
桂圓紅棗糯米粥是一種主要以紅棗為主的粥，該粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家可想而知的。都說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)專家也指出，在日常飲食中注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，并適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)血補(bǔ)氣食物，有助女性防病抗病。一些很廉價(jià)很普通的材料卻是無(wú)敵的補(bǔ)血良方，比如紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞等都是人們常吃的補(bǔ)血、補(bǔ)腎的食品，將它們互相搭配，根據(jù)不同時(shí)期的需要不時(shí)換點(diǎn)花樣，便可成為家人愛(ài)吃，女人吃了變更美的補(bǔ)血食療方。
桂圓紅棗糯米粥的做法
原料：紅棗 5-8個(gè)桂圓干 5-8粒糯米 2/3電飯煲量杯
調(diào)料：紅糖 適量
操作步驟：
將紅棗剪成兩邊，去核；
冼米下電飯鍋，開(kāi)煮飯檔，蓋蓋子時(shí)筷子隔開(kāi)蓋，以免燒開(kāi)時(shí)粥水溢出，也可放紅棗和桂圓或可等米開(kāi)花時(shí)放也可以；
到米開(kāi)花時(shí)放紅棗和桂圓，改成慢火檔，熬到粥綿便可，此時(shí)的粥應(yīng)是有少許甜味，如果想再甜些，可加適量紅糖，再大火檔，等糖溶化即可食用。
紅棗的好處有哪些？常吃紅棗好不好？
紅棗，原產(chǎn)地中國(guó)北部，味道甘甜，治療貧血、失眠、胃酸過(guò)多等癥狀效果顯著，多吃紅棗可使面色紅潤(rùn)。
桂圓紅棗糯米粥的作為一道營(yíng)養(yǎng)百搭的粥品，除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外還含有超多的維生素C，比柑橘、辣椒的含量都多出幾倍，享有 “維生素C丸”的美譽(yù)。大家都知道皮膚組織新陳代謝中不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是維生素C，紅棗是很多女性推崇的美容養(yǎng)顏的護(hù)膚品。
提示
紅棗，黑糯米都是補(bǔ)血的佳品，日?？梢宰鳛檠a(bǔ)品食用，但是紅棗每天的用量不要超過(guò)8顆，所謂物極必反，要合理的搭配和食用補(bǔ)血補(bǔ)氣一類的食物。
中國(guó)的特殊地理環(huán)境，是形成氣候和物種多樣性的重要原因。中國(guó)南北緯度跨度比較大，氣溫差異比較大，因此各地的種植業(yè)有明顯的差異。就南方來(lái)說(shuō)，人們主要種植的糧食作物是稻米，因此米飯是南方人們的主食。然而南方稻米的種類也有很多種，不一而足。
黑糯米屬于稻米的一種，味道特別的香，而且特別的粘，很適合一部分人的口感需要，尤其是老年人，那么，黑糯米究竟有什么功效呢?一些來(lái)研究一下吧!
食用功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑糯米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑糯米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑糯米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營(yíng)養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑糯米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。
黑糯米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑糯米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。多食黑糯米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
以上，我們可以看出黑糯米的功效，它對(duì)人體是有非常大的好處的，不管是老年人還是小孩。所以，為了健康的身體，也為了健康的生活，我們每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)飲食加以重視，在生活中可以多吃一下黑糯米。
糯米大家都吃過(guò)的，口感香軟，而且有一種糯糯的感覺(jué)。一般我們吃的糯米都是白色的，很少有黑色的。但是大家知道嗎黑糯米被稱為黑珍珠哦，具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且是很不錯(cuò)的補(bǔ)血米哦，下面就來(lái)看看黑糯米粥的做法吧。
黑糯米粥
食譜原料：
紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。
制作方法：
1、元肉洗凈待用。
2、紅棗洗凈待用。
3、黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
黑糯米以糙米進(jìn)食，白糯米以精白米進(jìn)食。因此一般地說(shuō)，黑糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白糯米高得多。產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。黑糯米不僅對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)作用，而且對(duì)于慢性病患者、恢復(fù)期病人和體虛者，都是一種很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米粥的組佛簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，除了一般的蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物以外，還有豐富的鈣質(zhì)，鐵，還有我維生素。所以它是一種補(bǔ)血養(yǎng)氣的粥品，適合的人群也很多，比如說(shuō)身體虛弱啊，或者是老年人，小孩子，孕婦等都是可以經(jīng)常食用的。
關(guān)于黑糯米粥的具體的做法，上面已經(jīng)給大家具體的介紹了，其實(shí)和我們平時(shí)熬粥沒(méi)有多大的區(qū)別，但是最重要的是黑糯米的保健作用很大，具有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于貧血啊，身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是一種很不錯(cuò)的保健選擇。
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