丁香油的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“丁香油的制作方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
丁香油是屬于食用油的一個品種，在制作食物的時候，我們必須要用到的就是油的含量。因為我們身體所需要的營養(yǎng)成分中包含了油的營養(yǎng)。市面上現(xiàn)在出現(xiàn)了各種不同的油，都是為了滿足大眾的需要，有的人偏愛食用花生油，這些都是喜愛食用花生人的選擇，不過不管什么樣的油都有著自己獨有的制作方法。
不同的制作方法成就出來不一樣的油，那是因為它們選用的食材是不一樣的，就是因為這些食材我們才會去食用這些油，因為在制作的過程中油里融入了這些食物的營養(yǎng)價值。那么丁香油的制作方法是什么呢?
制作方法如下：
操作如下;到超市買公丁香，母丁香各30克，公丁香80元左右/kg, 母丁香60元左右/kg, 公丁香顆粒細些，母丁香顆粒大一些。一般在操作上要將母丁香打細至公丁香顆粒一半，這樣制作丁香油的過程中便于操作，也就是公丁香和母丁香的味同時浸于油中，如果不打細母丁香，公丁香和母丁香同一鍋制作，公丁香燒糊母丁香也沒浸出味來。以上具備就可以操作了，將鍋加冷油，油的多少看自己的需要，將具備的公丁香和母丁香倒入油鍋，加小火待公丁香和母丁香炸至八成或九成就將公丁香和母丁香的渣取出，冷卻后丁香油就做好了。
讓我奇怪的是定向竟然分公母，時不時母丁香用于釣公魚，公定向用于釣母魚的?上面的方法我補充一下，最好用油炸的時候，事先或者事后浸泡一段時間，不知道大家炸過辣椒油沒有，實際上辣椒油可以直接用辣椒粉倒上熱油然后浸泡一段時間的方法制作，你會發(fā)現(xiàn)浸泡的時間越久顏色和味道越好。我想丁香油的制作應(yīng)該可以借鑒，炸好后別急著濾渣，放一晚上，或者干脆連渣滓?guī)в鸵黄鸱诺矫荛]容器里面多泡一段時間，出味應(yīng)該更好。
這種丁香油不知道大家有制作過的沒有?有的話發(fā)表一下使用效果是否理想。
另外一種方法，用香油浸泡丁香一周，看來我上面寫的浸泡還是有道理可言的。
上面介紹了丁香油的制作方法，我們知道原來制作丁香油是分兩種材料的，一種是母丁香，還有公丁香，不過它們的本質(zhì)都是相同的。只有掌握制作丁香油的方法，那么自己就可以嘗試去制作了。如果把丁香油浸泡的時間越長那么口感越好。
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丁香油是油的一種，不同的就是沒中過油的制作方法，營養(yǎng)價值還有作用都是不一樣的，只有了解它們才能夠更好的去運用它們。食物這樣是對我們的身體產(chǎn)生一定的作用或是營養(yǎng)我們就可以通過各種不同的形式把它們做出來，那么即使吃一樣的食物也會覺得不一樣的，這樣還能很好的增加我們的食欲。
不過只有了解食物，才能夠讓它和其他的食物放在一起食用，因為有的食物是不能夠放在一起使用的不然就會造成嚴重的后果，從而食用后對我們的身體也會造成一定的傷害，所以了解它們是很關(guān)鍵的。那么丁香油的作用是什么呢?
丁香，常綠喬木，高達10米。葉對生;葉柄明顯;葉片長方卵形或長方倒卵形，長5-10cm，寬2.5-5cm，先端漸尖或急尖，基部狹窄常下展成柄，全緣?；ǚ枷?，成頂生聚傘圓錐花序，花徑約6mm;花萼肥厚，綠色后轉(zhuǎn)紫色，長管狀，先端4裂，裂片三角形;花冠白色，稍帶淡紫，短管伏，4裂;雄蕊多數(shù)，花藥縱裂;子房下位，與萼管合生，花柱粗厚，柱頭不明顯。漿果紅棕色，長方橢圓形，長1-1.5cm，直徑5-8mm，先端宿存萼片。種子長方形。
丁香油的作用
性質(zhì)及作用
藥理作用:見“丁香”條。
性味:味辛;甘;性熱
歸經(jīng):歸脾;胃;腎經(jīng)
功能主治:暖胃;降逆;濕腎。主胃寒痛脹;呃逆;吐瀉;痹痛;疝痛;口臭;牙痛
用法用量:內(nèi)服：以少許滴入湯劑中或和酒飲。
外用：涂擦。
附方
1.治胃寒呃逆嘔吐甚者：丁香油，擦透中院。2.治受寒胃痛：丁香油好酒和服。3.暖丹田，除水瀉：丁香油涂暖臍膏貼。4.散膨痞：丁香油涂臍。5.治痹痛：丁香油擦痛處。3.治口臭：丁香油揩牙。5.解蟹毒：丁香油一滴，同姜湯服。(1.方以下出《綱目拾遺》)8.治蟲蛀牙痛(非炎癥性牙痛)：丁香油少許，蘸以小棉球，嵌入蛀孔內(nèi)。
上面介紹了丁香油的作用，丁香油也是屬于一種食用油。食用它可以幫助我們治療一些胃痛的病癥，還可以幫助治療口臭的問題。只有掌握了丁香油的作用，我們才能有針對性的用它來治療一些病癥，這樣使患有這些問題的患者從而病情得到恢復。
丁香茶，顧名思義，就是以丁香為原材料，制作而成的茶，這是一種很受大眾歡迎的飲品。丁香茶的制作方法有很多種，長期定量飲用丁香茶，對人體也有很多好處，比如說可以暖胃、抑菌、醒酒以及除口臭等。下面，就為大家詳細介紹丁香茶的兩種制作方法以及丁香茶的功效作用。
做法一
材料：丁香1粒，薰衣草1/2匙，接骨花1/2匙，德國甘菊1匙。
做法：直接用開水沖泡即可，在沖泡前把丁香對折，因為分量過多時，氣味會很濃烈。
功效：抗氧化、促進消化、鎮(zhèn)痛、防腐、殺菌。
丁香茶的做法 丁香茶怎么做 丁香茶有哪些做法
做法二
材料：丁香，烏梅，山楂，陳皮，桂皮。
做法：將烏梅，山楂洗凈后，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
功效：生津消食，行氣溫中，適用于暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱。對于易感病菌均有不錯的抑制作用，此湯可作為腸炎，下痢時的保健湯。
丁香茶的功效與作用
暖胃：這是丁香茶最廣為人知的作用，丁香可以使人的氣血運行起來，從而達到暖胃的功效，如果配合生姜、黨參等暖胃效果更佳。另外很多孕婦都會在孕期產(chǎn)生胃寒、嘔吐的現(xiàn)象，這個時候也可以喝一杯丁香茶來緩解，丁香不僅可以直接飲用，外敷在胃部也有同樣效果。
抑菌：丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發(fā)胃癌，因此殺死幽門螺旋桿菌很重要，每天沖泡3——5克丁香茶飲用對胃十分有好處。
醒酒：丁香花香氣襲人，具有醒酒的作用?！侗静菥V目》載：“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句云：“傍檐結(jié)密人難折，拂座香多酒易醒”，說的是丁香樹高茂密，柔枝交抱，難以拆分。濃郁的香氣拂面而過，使多喝了酒的人酒醒神清。
除口臭：其實從古代開始就有人用丁香來去除口臭了，這是因為丁香本身有明顯的芳香氣味，所以可以蓋住本身的口臭。也有人認為口臭是因為胃寒引起的，正好丁香可以暖胃，從根本上可以緩解口臭的問題。喝丁香茶的時候記得同時要戒掉愛吃生冷食物的習慣哦。
香油是在日常生活中十分常見的一種調(diào)味品，深受大家的喜歡，一般在煮湯、拌菜或者烹飪一些菜肴的時候，加一定香油，會讓菜肴的味道格外的鮮美。小磨香油是比較有名的傳統(tǒng)食物，具有幾千年的歷史，按照生產(chǎn)方法的不同，才有小磨香油和機榨香油，小磨香油香氣撲鼻，濃郁。
①選料
芝麻的好壞直接決定香油的品質(zhì)。上好的國產(chǎn)芝麻籽粒飽滿，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，香醇可口，是正宗地道小磨香油的必備原料。
②篩選
用鐵篩清除芝麻中的雜質(zhì)和不成熟芝麻粒。篩選愈干凈愈好。
③漂洗
芝麻經(jīng)過漂洗浸泡，既清除了芝麻中的并肩泥等雜質(zhì)，又讓水分充分滲透到完整細胞的內(nèi)部，使凝膠體膨脹，再經(jīng)加熱炒籽，就可使細胞破裂，油體原生質(zhì)流出。
④炒籽
漂洗后的芝麻，以鐵鍋炭火慢炒至香味溢出。其中炒芝麻的手法、火候及加料工藝等，都以獨一無二的秘訣形式由師徒間代代傳承。
⑤揚煙吹凈
出鍋的芝麻要立即用風篩散熱，降低溫度，揚去煙塵、焦末和碎皮。否則，既會降低出油率，也會影響香油的味道和色澤。
⑥磨漿
將炒好的芝麻用石磨磨成芝麻漿。芝麻漿磨的越細越好，使油料細胞充分破裂，以便取出油脂。石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫
度僅為60℃～65℃，所以不會破壞香油中的芳香物質(zhì)及營養(yǎng)成分，為營養(yǎng)的均衡攝入提供保證。
⑦兌漿攪油
將芝麻漿倒入攪油鍋中，分數(shù)次加入相當于麻漿重量80%～100%的沸水，然后用力攪拌，并利用油水比重不同、親和力差異，輕松實現(xiàn)油胚分離，以此完成以水代油過程。加水的次數(shù)及加水量與香油的品質(zhì)有很大關(guān)系，適宜的加水量才能保證香油的質(zhì)量。
⑧振蕩分油、撇油
振蕩的目的是將麻漿中的油分離出來。每次撇油多少則根據(jù)氣溫不同而有差別。夏季宜多撇少留，冬季宜少撇多留，借以保溫。當油撇完之后，麻渣溫度應(yīng)在40℃左右。
⑨沉降過濾
將撇出的油導入過濾罐中，以天然植物纖維作介質(zhì)，經(jīng)恒溫自然過濾后，再放入靜置的不銹鋼沉淀罐中自然沉降，20天后即得外觀晶瑩剔透，色、香、味俱佳的小磨香油。
香油是一種特別好吃的油類，一般的我們在調(diào)涼菜的時候，比較愛用香油，還有我們在煮湯的時候，起鍋時一定會放上少許的香油，這樣可以讓飯菜的味道變得更好吃一些。那么香油的制作方法是啥呢，這么美味的香油是怎么制作而來的呢? 下面我給大家介紹一下，石磨香油的作法。
1.篩選：用篩子篩去芝麻里的雜物，揚凈塵土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，攪拌15分鐘，漂洗凈秕粒及其他雜質(zhì)，撈出芝麻，放在密眼篩子上瀝去水分，待30分鐘后，即可烘炒。
2.烘炒：將洗凈的芝麻放在鐵鍋內(nèi)加水烘炒。開始時火可猛些，但要攪拌均勻。當芝麻水分大量蒸發(fā)后改用慢火，翻攪要勤而勻，炒至芝麻用手捏碎后其心仁呈棗紅色，立即潑入占芝麻重量的2～2.5%的冷水，一面迅速攪拌，一面取出芝麻。為進一步冷卻，要將剛出鍋的芝麻放在簸箕內(nèi)迅即扇撒于竹籮里，達到降溫吹凈的目的。
3.研磨：將烘好的芝麻，放在石磨中研磨細，即得漿狀芝麻坯，坯子磨得越細越好，因此，要反復多磨幾遍。
4.兌漿礅油：將芝麻坯放進鐵鍋中，加入開水不斷攪拌，加水量要靠經(jīng)驗掌握適量，分2～3次加入，第一次加全部水量的87%左右，翻攪均勻后再加第二次，直至用木棍挑出稀釋的漿料呈現(xiàn)細蜂窩狀，周圍有較多油分時即停止加水，再放慢速度攪拌一段時間，直到表層大量浮出油分時為止。
需要注意的是，芝麻坯子剛加入水分時比較粘稠，要快速用力地攪拌，除用木棍或木扒攪拌外，還可用鐵鏟翻攪，以免坯子粘附鍋底，影響均勻程度，減少出油量。當大部分香油浮于表面時，即可用勺子把油撇出來，但不應(yīng)一次把油撇凈。一般夏季氣溫高，可留少許，冬天需要保溫，鍋內(nèi)油層需保留一指厚。然后用油葫蘆進行震蕩，將剩余的油分聚攏上移浮于表面，最后將撇出的香油放進缸或罐內(nèi)，靜置沉淀10～15天，撇出上層清油即可。
上面的這些內(nèi)容就是香油的制作方法是啥問題的答案，看到了這里我們就了解到了研磨香油的做法了?？墒侨绻约河H手去做的話，是需要一定的工具的，如果有芝麻的話，可以到油房里去加工，那樣做出來的香油也是一樣可口的，一樣可以吃出它的美味。
在日常生活中丁香是屬于一種比較常見的植物，丁香其中含有多種維生素以及多種纖維，經(jīng)常食用不僅對身體健康比較好，而且還可以預防一些身體疾病，而丁香的做法繁多，丁香用來泡酒也是屬于一種比較常見的做法，可以將丁香洗凈后浸泡在白酒當中，密封后飲用。
丁香酒的做法
配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麥麩1000克，白糖20克，味精少許。
制法：將丁香裝入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米裝入闊口容器距瓶口3厘米處，再倒進泡好的丁香酒，漫過小米1厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時間越長，效果越好。此誘餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不壞，隨用隨取，十分方便。
吃丁香的好處
1、抗病毒
丁香中的鞣花單寧有抗單純皰疹病毒作用。
2、健胃
可緩解腹部脹氣,增強消化能力,減輕惡心嘔吐。
3、抗腹瀉
其水提物和丁香酚能拮抗番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。
4、抑制腸興奮
其水煎劑能抑制離體兔腸自發(fā)性收縮,并能對抗乙酰膽堿、組胺等對離體腸管的興奮作用。
吃丁香的最佳時間
不限
丁香的選購方法
1、應(yīng)該選購個大、粗壯的,較小的丁香不宜選購。
2、觀察丁香的花瓣顏色,若是紅棕并且油性足,則宜選購。
3、將丁香放在水中能沉于水,而且聞一聞香氣濃郁較佳。
4、不要選購碎末較多的丁香,選購無碎末者為佳。
丁香酒米對于有的人而言是比較陌生的，但是對于長期釣魚的人來說，丁香酒米非常熟悉的東西，因為很多人在釣魚的時候都是通過丁香酒米窩來誘惑小魚，也可以說這是一種餌，可以引得小魚上鉤。丁香酒米窩的料也可以在家自己制作，制作方法相對來說也比較簡單。
1.酒米
丁香是泡制中藥酒釣魚添加劑最常用的一種中藥，因其氣味芳香，對魚兒的誘惑力比較大，常被釣友拿來泡制釣魚小藥。用丁香泡制的藥酒一是配餌時可適量添加，二是用丁香酒來泡制窩料用。釣鯽魚最常用的就是中藥酒米，用丁香酒即可泡制。
2.做法
丁香50克，用一瓶高粱酒（5斤左右）泡制1~3個月，等酒變黃褐色就差不多可以使用了。
四斤大米粉碎一下、二瓶商品打窩小米（紅色）、泡制好的丁香酒，先將三分之二碎米倒入盆子，把泡制好的丁香酒適量倒入盆子(一般3兩酒配制1斤多米即可)用手攪拌均勻，將商品小米倒入，用手攪均勻，然后將多余的碎米倒入盆子吸收多余的濕氣。一直攪拌到不粘手既可。將已制作好的丁香酒米裝入大一些的瓶子里。
3.其他
魚本身是不吃丁香的，只是喜歡丁香的味道。丁香能發(fā)出一種類似發(fā)酵過的野果的果酒香味，這才是能夠誘魚的主要根本所在，我們在餌料中加入的甜酒、或是做的酒米無不都是仿效這種味道，這也不能說是魚兒就好那二兩。由于丁香發(fā)出的味道更接近發(fā)酵過的野果的果酒香味，因此用丁香做的丁香酒或丁香油比任何甜酒與酒米效果都要好得多，同時使用方法也方便得多。
竹筍是竹的幼芽，是一種清淡營養(yǎng)價值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一種非常家常的食物。竹筍又分為冬筍和春筍，春筍比冬筍更加肥大，更加鮮美。下面就教大家做一道油燜春筍，但是需要注意的是，所以一定要好好挑選嫩的春筍，老的口感沒有嫩的好。
春天的竹筍嫩而不澀，味道清淡，甚至帶點微甜，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高卻低脂肪，常食有幫助消化、防止便秘的功能，很適合想要減肥瘦身及有習慣性便秘的人食用。
“油燜春筍”是一道江浙傳統(tǒng)風味菜肴，它選用嫩春筍，以重油、重糖烹制而成。
材料：春筍 紅干辣椒 蔥姜 白糖 醬油 黃酒 蠔油 油鹽
做法：
1. 準備好原材料;
2. 春筍去殼后清洗干凈， 切成滾刀塊;
3. 燒鍋水， 放入少許鹽， 將春筍煮上兩、三分鐘;
4. 燒熱鍋，放適量油，下入蔥姜和干辣椒煸炒;
5. 香味煸炒出來后將其撈出;
6. 再放入焯過水的春筍翻炒;
7. 加入適量的黃酒、糖、蠔油和生抽;
8. 加蓋燜煮上三分鐘;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盤中。
小訣竅：1. 春筍焯水能去除其草酸與澀味;2. 煸炒出大料香味后將其撈出;3. 加入黃酒味道更好;4. 焯水時加入了鹽， 而醬油和蠔油都帶有鹽味，
所以最后可以無須加鹽了。
春筍雖然非常有營養(yǎng)，但是鮮筍不宜多吃，因為它容易對腸胃造成負擔。它具有清熱化痰、益氣和胃的功效。小編建議大家，在挑選竹筍的時候要盡量挑選筍衣鮮黃的，有的筍衣是褐色的，就沒有黃色的品質(zhì)好。心動不如行動，快開始制作吧!
多吃一些苦啊對我們自身會產(chǎn)生很多的好處，在夏天吃一些苦瓜可以幫助我們達到很好的清熱解暑的效果，吃一些苦瓜可以有效的幫助我們解決自身出現(xiàn)的痱子過多的問題，還可以有效地幫助我們預防自身出現(xiàn)的壞血病，對于我們提高自身的實力健康有很大的幫助，來學習一下苦瓜的制作方法吧。
做法一：
1、苦瓜洗凈后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、將片好的苦瓜斜刀切成細絲;
3、紅彩椒，大蔥切絲后放入清水浸泡使其卷曲;
4、將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻制成碗汁備用;
5、鍋內(nèi)做水，水開后放入一小勺鹽;
6、下入苦瓜絲焯燙約15秒;
7、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分;
8、將苦瓜絲碼入盤中，上面放上紅椒絲和蔥絲，淋上調(diào)好的碗汁;
9、熱鍋后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油;
10、趁熱將花椒油淋在蔥絲上制作完成。
做法二：
1. 將苦瓜洗凈，用刀將中間分開，取出籽和瓤，斜刀切片，開水鍋中焯一下，過涼水備用。蔥姜切末，蒜切片。
2. 蝦去頭、殼，取出仁，挑出蝦線。清洗干凈，瀝干水分，備用。
3. 炒鍋中放油，油六七成熱后，放入蝦仁煸炒至變色，盛出。
4. 倒入油，放蔥姜蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蠔油，加鹽，翻炒幾下。
5. 接著倒入蝦仁，翻炒均勻，即可出鍋。
我們一定要學習一下苦瓜的制作方法，日常多吃一些苦瓜非常有好處，還可以有效地幫助我們達到抗癌的功效，可以有效的抑制癌細胞的病變，同時我們的老年人朋友吃一些苦瓜，還可以有效的降低血壓降低血脂的效果。
白酒是我國最具悠久歷史的一種蒸餾酒，平時親朋好友聚會的時候也都會喝到白酒，但大多數(shù)人都會覺得直接購買比較方便，那么白酒的制作真的是很困難，而且一般來講都無法完成的嗎, 并不見得是如此的，下面就為大家來介紹一下，關(guān)于白酒的制作，按照這樣的方法就可以完成。
白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一。據(jù)金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營養(yǎng)成分取之于50度崇明老白酒。 白酒營養(yǎng)分析：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。
白酒補充信息：
1. 白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大曲、小曲、麩曲等酒曲為糖化劑，以優(yōu)質(zhì)凈水為釀造水，采用獨特的生產(chǎn)工藝和釀造技術(shù)，形成了豐富多彩的白酒品種。
2. 大曲酒：是用大曲作糖化發(fā)酵劑，先釀成酒醅，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3. 小曲酒：是用小曲作糖化發(fā)發(fā)酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。 4. 麩曲酒：是以麩曲作糖化發(fā)酵劑，并加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料制成的酒曲，菌種主要是純培養(yǎng)的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風味優(yōu)美的曲酒。
如果自己有這個意愿和想法的話，都可以動手制作這些白酒，可是還是要提醒大家，適量飲酒對健康有利，可是絕對不能夠過多，因為酒精過多的攝入會給我們的健康造成更多的危害，所以平時應(yīng)酬喝酒的時候，大家也應(yīng)該謹記這一點。
冬菜，冬菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品種有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作湯料或炒食，風味鮮美。冬菜營養(yǎng)分析：冬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。那么問題來了，冬菜是怎么制作的呢，別急，小編接下來就告訴你了，很簡單易學的呢。
冬菜選料考究，采用傳統(tǒng)工藝精心制作。從大白菜的菜坯收購開始直至冬菜成品出口，都經(jīng)過嚴格挑選、精心加工，使天津冬菜的質(zhì)量穩(wěn)步提升，出口數(shù)量也逐年增長。天津冬菜系采用天津南運河畔盛產(chǎn)的“青麻葉大核桃紋”大白菜為原料，以本地紅皮大蒜和高溫加工的精制海鹽為輔料，經(jīng)發(fā)酵制作而成。
每年秋天10月至12月上旬，當天津大白菜收成時，揀選棵大肥嫩的大白菜去其外青黃瓣，采取嫩白菜芯，切成細絲精工腌制，并加蒜白、香料等調(diào)配，經(jīng)腌曬六個月后，其味濃香，甘咸適度，是為中國調(diào)味食品佳品之一。次年2月至4月加工的則稱為“春菜”（但是銷售時仍統(tǒng)稱為冬菜）
這個其實比較簡單。
選無壞葉的秋季大白菜或蘿卜、洋白菜。用開水焯一下，菜入水后不用開鍋，撈起，用干凈薄布包好后放洗衣機內(nèi)甩干，入大盆中放入蒜末、姜末、鹽、辣椒面或辣椒粉。攪攔均勻。入缸或壇中壓實。蓋嚴。一個月后可食用。
做法相對簡單：白菜切成丁狀，按照10比1的量加入蒜片和鹽（比如3斤的白菜就加入3兩的蒜片和鹽），然后拌勻，再放入壇子里密封儲存40天后，即可食用。
以上就是冬菜的制作方法，其食用方法如：1. 熬湯：如做肉片湯、丸子湯、湯面，先放點冬菜熬湯提味；2. 拌餡：在面條、餛飩的肉餡中放切碎的冬菜可增加鮮味；3. 燒炒：做紅燒肉、燒魚或炒羊肉中放冬菜，鮮味更好。這真真是極好的呢。pS：儲藏時間越久，味道就更好。
肉片是一種非常有營養(yǎng)的東西，肉片的制作方法也多種多樣，經(jīng)常吃一些肉片對于我們自身會產(chǎn)生很大的好處，肉片也可以和各種蔬菜炒在一起，會給我們帶來很多的美味，想必大家對于肉片的制作方法方法也都特別感興趣，下面就滿足大家的要求，一起來了解一下肉片的制作方法方法吧。
做法一：
原料：
豬里脊肉300克 姜絲5克 蔥絲20克 香菜10克 精鹽1匙、料酒2匙、醬油1匙、白糖1匙、醋、味精、鮮湯20g、水淀粉2匙、色拉油10g。
制法：
1.豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；用水淀粉及少許色拉油調(diào)成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉等對成滋汁。
2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩時撈出瀝油。
3.鍋留底油，投入姜絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成。
做法二：
1. 將洋蔥切絲，紅辣椒切絲，香菜切段，五花肉切片。
2. 將五花肉片放入碗中，倒入料酒、味精、白糖、醬油抓勻。鍋中放油燒至七成熱，逐片放入腌好的五花肉，炸至金黃干香時撈出控油。
3. 將炸好的五花肉片放入碗中，加入洋蔥絲、香菜段，用醬油、白醋、白糖、味精、香油拌勻即成。
肉片的制作方法還可以依據(jù)我們每個人的口味制作出來不同口味的肉片，我們大家都可以進一步的去嘗試了解一下，肉片的制作方法也是非常簡單的，不像其他做法非?？鄲?，而且經(jīng)常食用肉片對于我們自身會產(chǎn)生很多好處。
糕點是很多人都喜歡吃的，而且有香香的味道，現(xiàn)在很多人都喜歡在家自己動手做糕點，味道也不比外面蛋糕店的差，而且更加干凈衛(wèi)生，但要怎么才能做出可口香軟的糕點呢，而且又要簡單，不費勁的就可以品嘗到美味的糕點呢？那我們就一起去學習下如何制作簡單美味的糕點。
材料：
1.雞蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜歡芝士的話也可將芝士切?；蛑ナ糠?，口味輕濃隨自己喜歡
6.低筋面粉100g
糕點的做法：
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化后的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把面粉用面粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻，備用
5、把分離出來的4個蛋清放在干燥的器皿里，用打單機打蛋清，一邊打一邊把剩余的50g白砂糖加緊蛋清里，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉(zhuǎn)式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鐘左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油于煲內(nèi)用廚房紙把油涂均勻煲內(nèi)壁，再倒入蛋糕漿后，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內(nèi)，按下煮飯鍵，大約20分鐘便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
以上就是介紹的制作方法，糕點是的營養(yǎng)價值比較高的，而且蛋糕是一款比較常用的糕點之一，不管在生日還是節(jié)日上一般都會出現(xiàn)蛋糕，而且它還非常的美味，大人小孩都喜歡吃，特別在小孩的生日會上，這樣的一款糕點是不可以少的，但也不能給小孩吃得太多，不然容易出現(xiàn)消化不良。
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